Гидравлический расчет продуктовой линии и подбор нагнетательного оборудования
Особенности проведения процессов выпаривания на предприятиях пищевой промышленности. Технические описания и расчеты. Принцип работы технологической схемы и работы проектируемого аппарата (выпарная установка для концентрирования сыворотки подсырной).
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 18.12.2014 |
| Размер файла | 1,7 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
С началом циркуляции моющего раствора в калоризатор пускают пар, чтобы поднять температуру раствора до 85-90°С, и
| при; этой температуре циркуляция продолжается в течение 15-
мин, после чего пар перекрывают и через некоторое время выключают
вакуум-насос. Когда температура в аппарате снизится до 20-30°С,. открывают крышку калоризатора и отмывают набухший пригар волосяными и корешковыми щетками.
После очистки вакуум - аппарат не менее двух раз ополаскивают холодной водой и оставляют открытым для проветривания.
Заключение
В процессе выполнения курсового проекта мы рассчитали выпарную установку для концентрирования сыворотки подсырной. Рассчитали выпарные аппараты - с вынесенным калоризатором и пленочный со свободно стекающей пленкой и приняли высоту труб равной 4 метра в количестве 147 штук, рассчитали термокомпрессор.
Подобрали два пластинчатых подогревателя и кожухотрубного конденсатора. Произвели гидравлический расчет установки, подобрали центробежный насос.
В результате расчета курсового проекта научились рассчитывать вакуум - выпарные аппараты. Можем применить наши расчеты на практике.
Литература
1. Дытнерский Ю.И. Основные процессы и аппараты пищевых производств химической технологии: пособие по проектированию. - М.: 1991.
2. Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств. Под редакцией Стабникова. - Киев, 1981.
3. Чубик И.А., Маслов А.Н. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов. - М.: 1965.
4. Голчинский А.Р., Лащинскй А.А. Основы конструирования и расчета химической аппаратуры. - М.: 1963.
5. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. - Л.: Химия, 1987.
6. Чурнобыльский И.И. Выпарные установки. Основы теории и расчета. - Киев.: 1960.
7. Контактные теплообменники - М.: Химия, 1988.
8. Справочник по теплообменникам: в 2-х томах. Перевод с английского. - М.: Энергоатомиздат, 1987.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Основные способы выпаривания. Назначение и классификация выпарных аппаратов. Технологическая схема выпарного аппарата. Расчет сепарационного пространства, толщины тепловой изоляции, барометрического конденсатора. Подбор опор аппарата, вакуум-насоса.
курсовая работа [871,3 K], добавлен 14.06.2015Технологический процесс концентрирования жидких растворов нелетучих веществ путем частичного удаления растворителя испарением при кипении жидкости. Описание технологической схемы выпарной установки, расчет основного аппарата и поверхности теплопередачи.
курсовая работа [51,2 K], добавлен 10.11.2010Понятие выпаривания и многокорпусных выпарных установок, области их преимущественного применения. Преимущества и недостатки выпаривания под вакуумом. Выбор конструкционного материала аппарата, технологические и механические расчеты основных параметров.
курсовая работа [369,8 K], добавлен 19.12.2010Технические описания, расчёты проектируемой установки. Принцип работы технологической схемы. Материальный и тепловой расчёт установки. Конструктивный расчёт барабанной сушилки. Подбор комплектующего оборудования. Расчёт линии воздуха и подбор вентилятора.
курсовая работа [2,5 M], добавлен 17.10.2010Разработка линии по переработке подсырной молочной сыворотки. Технология переработки продукта с применением блоков ультрафильтрации и обратного осмоса. Расчет конструктивных параметров теплообменника типа "труба в трубе". Выбор статического смесителя.
дипломная работа [2,4 M], добавлен 03.01.2015Процесс концентрирования серной кислоты, описание технологической схемы и оборудования. Расчет материального и теплового баланса основного проектируемого аппарата, расчет вспомогательного аппарата. Расчет потребности сырья и численности рабочих.
дипломная работа [206,6 K], добавлен 20.10.2011Использование современных выпарных установок в целлюлозно-бумажной промышленности. Определение температурного режима и схемы работы установки. Расчет вспомогательного оборудования. Основные технико-экономические показатели работы выпарной установки.
курсовая работа [217,2 K], добавлен 14.03.2012Исследование областей применения выпарных аппаратов. Выбор конструкционного материала установки. Определение температуры кипения раствора по корпусам, гидравлической депрессии и потерь напора. Расчет процесса выпаривания раствора дрожжевой суспензии.
курсовая работа [545,8 K], добавлен 14.11.2016Теоретическое изучение выпаривания - термического процесса концентрирования растворов нелетучих твердых веществ при кипении и частичном удалении жидкого растворителя в виде пара. Последовательность проектирования многоступенчатой выпарной установки.
учебное пособие [944,7 K], добавлен 14.12.2010История развития комбикормовой промышленности. Современное состояние отрасли. Технологическая схема производства комбикормов. Технические характеристики оборудования. Расчет емкости складских помещений. Подбор оборудования для технологической линии.
курсовая работа [46,3 K], добавлен 08.05.2010
