Гидравлический расчет продуктовой линии и подбор нагнетательного оборудования

Особенности проведения процессов выпаривания на предприятиях пищевой промышленности. Технические описания и расчеты. Принцип работы технологической схемы и работы проектируемого аппарата (выпарная установка для концентрирования сыворотки подсырной).

Рубрика Производство и технологии
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 18.12.2014
Размер файла 1,7 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

С началом циркуляции моющего раствора в калоризатор пускают пар, чтобы поднять температуру раствора до 85-90°С, и

| при; этой температуре циркуляция продолжается в течение 15-

мин, после чего пар перекрывают и через некоторое время выключают

вакуум-насос. Когда температура в аппарате снизится до 20-30°С,. открывают крышку калоризатора и отмывают набухший пригар волосяными и корешковыми щетками.

После очистки вакуум - аппарат не менее двух раз ополаскивают холодной водой и оставляют открытым для проветривания.

Заключение

В процессе выполнения курсового проекта мы рассчитали выпарную установку для концентрирования сыворотки подсырной. Рассчитали выпарные аппараты - с вынесенным калоризатором и пленочный со свободно стекающей пленкой и приняли высоту труб равной 4 метра в количестве 147 штук, рассчитали термокомпрессор.

Подобрали два пластинчатых подогревателя и кожухотрубного конденсатора. Произвели гидравлический расчет установки, подобрали центробежный насос.

В результате расчета курсового проекта научились рассчитывать вакуум - выпарные аппараты. Можем применить наши расчеты на практике.

Литература

1. Дытнерский Ю.И. Основные процессы и аппараты пищевых производств химической технологии: пособие по проектированию. - М.: 1991.

2. Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств. Под редакцией Стабникова. - Киев, 1981.

3. Чубик И.А., Маслов А.Н. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов. - М.: 1965.

4. Голчинский А.Р., Лащинскй А.А. Основы конструирования и расчета химической аппаратуры. - М.: 1963.

5. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. - Л.: Химия, 1987.

6. Чурнобыльский И.И. Выпарные установки. Основы теории и расчета. - Киев.: 1960.

7. Контактные теплообменники - М.: Химия, 1988.

8. Справочник по теплообменникам: в 2-х томах. Перевод с английского. - М.: Энергоатомиздат, 1987.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Основные способы выпаривания. Назначение и классификация выпарных аппаратов. Технологическая схема выпарного аппарата. Расчет сепарационного пространства, толщины тепловой изоляции, барометрического конденсатора. Подбор опор аппарата, вакуум-насоса.

    курсовая работа [871,3 K], добавлен 14.06.2015

  • Технологический процесс концентрирования жидких растворов нелетучих веществ путем частичного удаления растворителя испарением при кипении жидкости. Описание технологической схемы выпарной установки, расчет основного аппарата и поверхности теплопередачи.

    курсовая работа [51,2 K], добавлен 10.11.2010

  • Понятие выпаривания и многокорпусных выпарных установок, области их преимущественного применения. Преимущества и недостатки выпаривания под вакуумом. Выбор конструкционного материала аппарата, технологические и механические расчеты основных параметров.

    курсовая работа [369,8 K], добавлен 19.12.2010

  • Технические описания, расчёты проектируемой установки. Принцип работы технологической схемы. Материальный и тепловой расчёт установки. Конструктивный расчёт барабанной сушилки. Подбор комплектующего оборудования. Расчёт линии воздуха и подбор вентилятора.

    курсовая работа [2,5 M], добавлен 17.10.2010

  • Разработка линии по переработке подсырной молочной сыворотки. Технология переработки продукта с применением блоков ультрафильтрации и обратного осмоса. Расчет конструктивных параметров теплообменника типа "труба в трубе". Выбор статического смесителя.

    дипломная работа [2,4 M], добавлен 03.01.2015

  • Процесс концентрирования серной кислоты, описание технологической схемы и оборудования. Расчет материального и теплового баланса основного проектируемого аппарата, расчет вспомогательного аппарата. Расчет потребности сырья и численности рабочих.

    дипломная работа [206,6 K], добавлен 20.10.2011

  • Использование современных выпарных установок в целлюлозно-бумажной промышленности. Определение температурного режима и схемы работы установки. Расчет вспомогательного оборудования. Основные технико-экономические показатели работы выпарной установки.

    курсовая работа [217,2 K], добавлен 14.03.2012

  • Исследование областей применения выпарных аппаратов. Выбор конструкционного материала установки. Определение температуры кипения раствора по корпусам, гидравлической депрессии и потерь напора. Расчет процесса выпаривания раствора дрожжевой суспензии.

    курсовая работа [545,8 K], добавлен 14.11.2016

  • История развития комбикормовой промышленности. Современное состояние отрасли. Технологическая схема производства комбикормов. Технические характеристики оборудования. Расчет емкости складских помещений. Подбор оборудования для технологической линии.

    курсовая работа [46,3 K], добавлен 08.05.2010

  • Теоретическое изучение выпаривания - термического процесса концентрирования растворов нелетучих твердых веществ при кипении и частичном удалении жидкого растворителя в виде пара. Последовательность проектирования многоступенчатой выпарной установки.

    учебное пособие [944,7 K], добавлен 14.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.