Бизнес план по открытию барбершопа

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКИЙ АВИАЦИОННЫЙ ИНСТИТУТ

(национальный исследовательский университет)»

Кафедра «Управление качеством и сертификация»

Курсовая работа

По дисциплине: «Бизнес планирование»

На тему: «Бизнес план по открытию барбершопа»

Студент Волков В.Н.

Преподаватель Барменков Е.Ю.

Москва 2020



Оглавление

Введение

Глава 1. Бизнес-план открытия барбершопа

1.1 Резюме проекта

1.2 Исходные данные и характеристики

1.3 Прогноз конъюнктуры рынка

1.4 Стратегия маркетинга

1.5 Конкуренция

1.6 Товар (услуга)

1.7 Определение затрат

1.8 Организация работ и финансирования

1.9 Рынок сбыта

1.10 Определение доходов

1.11 Оценка экономической, коммерческой и социальной эффективности

1.12 Оценка рисков

1.13 Бизнес-модель

Заключение

Список использованной литературы



Введение

Время дешевых стрижек на скорую руку прошло. Всё больше и больше современных мужчин, особенно в столице нашей родины, осознают важность пословицы «встречают по одежке…» и начинают уделять своему внешнему виду больше внимания. Все хотят выглядеть презентабельно, ухоженно, стильно. Ухоженная прическа и борода еще с давних времен говорила о достатке и социальном уровне человека, а уж в 2021 году и подавно.

Мужественный стиль, статус, комфорт, ухоженность, внимание, отдых, удовольствие, приятное времяпровождение, сервис, эксклюзивность и возможность стать членом закрытого элитного мужского клуба - и это только малая часть преимуществ, которые даёт барбершоп современному мужчине.

Барбершоп -- это трендовый мужской бизнес, который может принести не только хорошие деньги, в быстрорастущей современной косметологической отрасли, но и стать делом для души.

Барбершоп даёт возможность не только обрести хороший внешний вид, но и создать принципиально новый стиль. Основными клиентами барбершопов сейчас являются мужчины от среднего класса и выше, их сыновья, а также мужчины в возрасте от 18 до 40 лет, являющиеся медийными, креативными и творческими личностями. Ведь барбершоп - это искусство внешнего вида.

Цель данной курсовой работы: оценить рентабельность открытия барбершопа (цирюльни, мужского парикмахерского салона) в г. Москва в 2021 году. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

Оценить возможность и время окупаемости проекта;

Обосновать инвестиционные средства на реализацию проекта;

Распланировать финансы и предвидеть возможные риски;



Глава 1. Бизнес-план открытия барбершопа

1.1 Резюме проекта

Цель проекта - открытие барбершопа (цирюльни/мужской парикмахерской) в столице России в 2021 году.

Рост отрасли мужских салонов, как и интерес мужского населения города Москва к ухоженному внешнему виду стремительно растет с каждым днём. Об этом свидетельствует увеличение количества новых барбершопов по Москве и России в целом, а также рост уже крупных франшиз - первооснователей данной отрасли в России.

Аудитория мужских салонов - это мужчины, обычно, со средним/выше среднего достатком и их сыновья, а также креативные молодые люди возрастом от 18 до 40 лет, медийные личности, а также просто современное поколение, которое тщательно следит за своим внешним видом, понимает важность того, чтобы ухоженно выглядеть в 21 веке и готово потратить на прическу и уход за бородой/усами от 1000-3000 руб. в месяц.

Новизна проекта заключается в наличии парикмахерских кресел различной стоимости - от 500 до 2200 рублей, что очень привлечет студентов для студентов, а также в ежемесячных промо-акциях, позволяющих записаться на бесплатную стрижку в качестве модели. Данные функции позволят достичь сразу нескольких целей:

Возможность обучения и роста новых мастеров с дальнейшим трудоустройством в наш барбершоп или цирюльню другой сети в зависимости от условий обучения.

Доступность цены для молодых людей, имеющих статус «студент» или «школьник»

Привязка клиента к мастеру с целью дальнейшего совместного эволюционирования цены и качества услуги и ведения клиента на длительный срок

Бесплатная, очень эффективная реклама барбершопа через «сарафанное радио», которая будет достигаться путём ежемесячной записи 10-20 моделей на бесплатные стрижки на мастер-классах

Так же, в дальнейшем после выхода на окупаемость, в свете того, что сейчас активно развивается социальная сеть «Тик-Ток», планируется создать отдельное небольшое помещение с освещением, камерой и зеленым фоном для производства «Тик-Токов». Съемка будет производиться платно и по записи и будет идти бонусом к каждой стрижке/стайлингу бороды при предварительном согласовании. Обработка видео и подставления фона будут включены в услугу.

Основные услуги барбершопа это:

Волосы: Стрижка взрослая

Волосы: Стрижка детская

Бритье опасным лезвием

Усы и борода: моделирование и дизайн

Дополнительные услуги:

Маникюр мужской

Косметология мужская для лица/волос

Массаж лица/волосяных покровов спец. приборами/головы

Дополнительные продажи:

Средства по уходу за волосами/бородой/лицом/кожей головы

Мужские аксессуары: ремни, портмоне, часы/браслеты/чехлы на телефон Механические приборы (например, специальный ролик для стимулирования роста волос на лице)

Капиталовложения составят 2.500.000 руб.

Планируется достигнуть планки в 500.000 руб. общего дохода, начиная со второго месяца работы.

Общий срок окупаемости проекта составит 24 месяца.

План открытия указан в Таблице 1



Таблица 1 - План открытия барбершопа

Этап проекта	Начало работ	Длительность, дней	Конец работ
Обоснование проекта и управленческое решение	01.01.2021	15	15.01.2021
Получение финансирования	17.01.2021	3	20.01.2021
Обустройство барбершопа	15.01.2021	45	02.03.2021
Расширенная рекламная компания	02.01.2020	88	02.03.2021
Закупка техники	15.02.2020	5	20.02.2020
Обустройства звука и видео сопровождения	21.02.2020	5	26.02.2020
Подготовка к открытию(клининг, мелкие доработки, украшения)	27.02.2020	5	04.02.2020
Привлечение и обучение персонала для барбершопа	15.02.2021	20	04.03.2021
Закупка расходников	22.02.2021	1	23.02.2021
Закупка оборудования	15.01.2021	20	05.02.2021
Открытие барбершопа	05.03.2021	3	08.03.2021

1.2 Исходные данные и характеристики

Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, товаре, его производстве, организации операций и их эффективности. Период планирования - 2021-2023 гг.

Объектом исследования является открытие барбершопа в столице Росии

Целевой аудиторией будут являться мужчины в возрасте 18-40 лет и их сыновья, а также студенты и школьники от 14 лет, сегмент медийных, креативных личностей и мужчин, которые осознают важность подчеркнутого мужского образа путём ухоженной бороды и волос.

Планируемые виды деятельности: Стрижки

Уход и моделирование бороды

Косметологические и массажные услуги

Услуги маникюра

Предоставления клиентам подарков в виде игры в Play Station 5, бокала крепкого алкоголя/колы/чая/кофе

В связи с этим, предпринимательскую деятельность планируется вести по трем ОКВЭД:

93.02 -«Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты»

52.33 -«Розничная торговля косметическими и парфюмерными товарами»

52.13 -«Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах»

Местоположение улица Производственная, дом 12, г. Москва ЖК «Лучи». Данное расположение для открытия барбершопа было выбрано с учетом контингента, проживаемого в ЖК, расположения рядом с метро и школой, а также данное место имеет высокую плотность проходимости обеспеченных людей современных молодых людей.

Стоимость аренды помещения для открытия барбершопа 100.000 руб. в месяц. Помещение площадью 60 кв. м., которое будет поделено на рабочий зал (28 кв.м.), доп. Зал для недорогих стрижек и мастер классов на моделях (12 кв.м.) кабинет для административного персонала (8 кв.м.), входной коридор (4 кв.м.), санузел (5 кв.м), а так же подсобка для уборочного инвентаря и средств (3 кв.м.) Основной зал располагает площадью для трёх рабочих парикмахерских мест и одно маникюрное-педикюрное место, а также оставляет возможность для дальнейшего включения дополнительных услуг. В здании проведены все коммуникации (вода, горячая вода, отопление, электроэнергия и тд), сделан ремонт фасада, дверей и фае, что существенно снижает затраты на ремонт в целом.



1.3 Прогноз конъюнктуры рынка

Первостепенной чертой социально-экономической ситуации РФ представляется проход промежду безгранично одобрительными денежно-финансовыми (макроэкономическими) параметрами и низкой социально-экономической динамикой. С одной стороны, несомненно, профицитный бюджет, медленно растущая инфляция, исторический максимум запасов золота, малый внешний общегосударственный долг, положительная динамика торговых балансов. К этому можно приплюсовать низкий уровень безработицы и высокий спрос на ипотеки. С другой стороны, страна периодически сообщает об отрицательном росте экономики, а также имеется большой разрыв в распределении доходов и нестабильный курс валюты.

Рынок парикмахерских услуг, особенно мужских, сегодня абсолютно отличается от того, каким он был ранее. На протяжении некоторого времени основными игроками здесь были обычные парикмахерские с мужским и женским залами. Однако эта концепция начала рушиться, когда мужчины захотели увеличения качества парикмахерских услуг. Рынок начал активно перестраиваться. Барбершопы открыли свой новый, практически пустой рынок. На этой волне стоимость услуг в мужских салонах выросла до 2000-2500 руб., а зарплата их мастеров -- до 200-250.000 руб. в месяц. Но резко взлетевшая популярность данной ниши постепенно сходит на нет. -- С учетом тренда на удешевление стоимости услуг необходимо увеличивать поток посетителей и сокращать расходы.

По прогнозам РБК+, 8-10% рынка будет приходиться на премиальный сегмент, где продается атмосфера, 25-30% -- на средний, где стрижка стоит около 1500 руб., но потребитель всегда ждет скидок и не любит покупать дополнительные продукты. А low-cost барбершопы с ценовой политикой от 1000 и ниже займут до 60% рынка.



1.4 Стратегия маркетинга

Состав непосредственных конкурентов, именуемых себя барбершопами, в городе Москва насчитывает около 839 организаций. В основном являющихся франшизами известных брендов, узнаваемых аудиторией, располагающих целевой клиентской базой, имеющих хороший имидж в соц. сетях (Facebook, Instagram, Вконтакте) и стоимость стрижки, стартующую от 1500 рублей.

Исходный рекламный бюджет составит 300 тыс. руб. За три месяца пред запуском будет проведена глубокая рекламная подготовка, подключающая разработку и дизайн личного сайта для PC и смартфонов (100 тыс. руб.), распространение информации, подготовка и ведение компании в соц. сетях (Facebook, Instagram, Вконтакте) (90 тыс. за 3 месяца до запуска салона). Особое внимание будет уделено предварительной обработке клиентов в социальных сетях, путем постоянного ведения мини-блога, создания познавательных постов о мужественности, мужеских манерах, стрижках и культуре ухода за бородой и усами, создание общественных вопросов, проведение конкурсов, а также создание хайпа и придания стиля, путем привлечения к рекламе звезд отечественного шоу-бизнеса средней популярности (110 тыс. руб.)

Задачей данного мероприятия является подготовка аудитории к открытию салона. На страницах в социальных сетях будут приглашаться мужчины, имеющие бороду и усы, креативная молодежь, учащиеся и школьники с относительно средним достатком, и молодые блогеры и тик-токеры. На этапе открытия будут проведены промоакции с мастер-классами, конкурсами и розыгрышами подарочных карт на услуги барбершопа с привлечением местных средств массовой информации и местных блогеров. Стоимость открытия насчитывает до 205 тыс. рублей. Также на открытии будут запущены промоутеры с листовками на неделю по 3 промоутера в день. Далее маркетинговый бюджет барбершопа будет варьироваться вокруг суммы 20.000 рублей. Раз в месяц в барбершопе будут осуществляться мероприятия для повышения лояльности уже имеющихся и привлечения новых клиентов, чемпионаты по игре в приставку Sony, коллективные просмотры спортивных мероприятий и, возможно, даже мальчишники. Осуществление продаж производится с помощью предварительной телефонной записи или онлайн-брони через сайт. Обслуживание без записи будет осуществляться при наличии свободных мест. В позиционировании барбершопа решено не делать уклон ни в пользу low-cost ни в пользу закрытого VIP-формата, тем самым, не ограничивая и без того узкую целевую аудиторию. Акцент в атмосфере заведения сделан на общих для настоящих мужчин качествах - мужественности и взаимоуважении, а отношения между клиентами и сотрудниками строятся исключительно в формате дружеской беседы

На Рис. 1 приведены оценочные доли каждого рекламного канала перед открытием

Рис.1 Доли рекламных каналов

1.5 Конкуренция

Москва является крупнейшим городом России, в котором доминируют сетевые барбершопы. Основными конкурентами в данном сегменте является «TOP GUN», и «BRITVA».

На своих сайтах «TOP GUN» при продаже франшизы обещает в среднем оборот в 1.000.000 в месяц уже через год после открытия. Следовательно мы можем примерно понимать, сколько получают наши прямые конкуренты. Исходя из этих цифр, можно считать, что данная сеть пользуется спросом, но если читывать уровень клиентов данной торговой марки, то можно с уверенностью сказать, что залы у них не забиты под завязку, а значит и спрос, среди людей, которые могут себе позволить такие цены, находится на уровне среднего. В сети «BRITVA», судя по открытым источникам, дела идут немного лучше. Данная торговая марка обещает 180-540 тыс. руб. дохода чистыми с одной точки при покупке франшизы, так же мы знаем, что у данного салона уже немного другая целевая аудитория и ниже цены. Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что, всё таки, цена имеет роль на спрос услуг барбершопа и часть нашей целевой аудитории, а именно та аудитория, которая будет пользоваться услугами low-cost барбера, может принести нам основную часть прибыли.

При более подробном изучении наших конкурентов было выявлено, что основной доход они имеют с таких источников своего прайса как «стрижка» и продажи мужской косметики для ухода за волосами, бородой и усами. стратегия финансирование коммерческий конкуренция

Уровень качества и дизайн обоих конкурентов находится на высоких позициях за счет уже выработанной системы управления, отношения к клиентам, дизайна интерьера и бонусов. При примерно одинаковом уровне качества политика цен наших конкурентов слегка отличается. Если «TOP GUN» держит марку на ценник от 1500 рублей, то «BRITVA». Дарит новым и постоянным клиентам скидки, 800 рублей на первую стрижку и каждая 6 стрижка в подарок, что для гостей барбершопа оборачивается значительной экономией по сравнению с посещением TOP GUN», где ценник равен 1500-2200 рублей только на стрижки.

Матрица сравнения нашего брарбершопа и салонов конкурентов отображена в Таблице 2.

Таблица 2 - Матрица отличия барбершопа от конкурентов

Услуга	Наш проект	TOP GUN	BRITVA
Сегмент low-cost	Да	Нет	Да
Модели на бесплатную стрижку	Да	Нет	Нет
Маникюр/педикюр	Да	Нет	Нет
Доп. Товары	Да	Да	Да
Охват всей целевой аудитории рынка	Да	Нет	Нет
Технология: Плюмбус X	Да	Нет	Нет
Стратегия привлечения "скупых" клиентов	Да	Нет	Нет
Рост клиента вместе с мастером	Да	Да	Да
Рост клиента вместе с мастером из low-cost в top	Да	Нет	Нет
Комната тик-токеров	Да	Нет	Нет
Новая игровая приставка: PS 5	Да	Нет	Нет

1.6 Товар (услуга)

В барбершопе будут представлены следующие товары и услуги, отраженные ниже (См. Таблицу 3)

Таблица 3 - Товары и услуги барбершопа и их описание

Товар/услуга	Описание	Цена
Мужская стрижка	Профессиональная мужская стрижка ножницами с использованием элитных тримеров для создания идеальных переходов	1 500
Стрижка машинкой	Быстрая стрижка машинкой с одной насадкой	500
Стрижка машинкой (несколько насадок)	Профессиональная стрижка машинкой с переходами	800
Моделирование прически	Укладка	300
Стрижка+моделирование	Классическая стрижка + стайлинг	1 500
Стрижка+уход за бородой	Классическая стрижка + работа с бородой и усами	2 000
Детская стрижка	Стрижка для мальчиков до 12 лет	800
Пакетная стрижка “Отец+сын”	Классическая стрижка для отца и сына	2 000
Борода и усы	Моделирование бороды и усов	600
Коррекция бровей	Коррекция бровей	400
Оформление бровей	Оформление бровей	500
Камуфляж седины	Окрашевание седых волос мужской краской	1000
Опасное бритье	Бритье открытым лезвием	1 000
Мусжкой маникюр	Уход за ногтями, кожей рук, удаление кутикул, обработка маслами, массаж для улучшения кровобращения + доп. Покрытие бесцветным/цветным лаком	750
Мужской педикюр	Уход за ногтями, кожей стоп, удаление кутикул, обработка маслами, массаж для улучшения кровобращения + доп. Покрытие бесцветным/цветным лаком	1500
Массаж лица/головы	Улучшения кровообращения волосяных покровов, предовращение морщин и мешков под глазами с помощью массажа специльными валиками и перчатками стимулирующими кровянные притоки	500
Средства для укладки волос разной длины	Паста, гель, глины для волос	1000
Средства для мытья и ухода за волосами	Шампуни, бальзамы, ополаскиватели	1000
Средтства для стайлинга бороды и усов	Паста, гель, глины для бороды и усов	1000
Средства для мытья и ухода за бородой и усами	Шампуни, бальзамы, ополаскиватели	1000
Механический прибор для стимулирования роста волос	Специльный ролик с металлическими наконечниками	2000
Средтства для стимулирования роста волос	Средства стимулирующие приток крови к волосяным покровам	1500
PlayStation 5	Игры: Футбол, UFC, шутеры, GTA, баскетбол, гонки	бесплатно
Напиток в подарок каждому клиенту	Чашка свежесваренного капучино/бутылочка освежающей колы или расслабляющий солодовый виски	бесплатно

Основное отличие от конкурентов: более приемлемая цена на товары и услуги, эксклюзивное зарубежное качество товаров, уверенность в мастерстве барбера (при условии, что вам не понравилась стрижка - вы стрижетесь за счет барбера), инновационные технологии и техники.

1.7 Определение затрат

Основные производственные процессы деятельности организации перечислены ниже (см. Таблицу 4).

Таблица 4 - Основные производственные процессы

Процесс	Описание	Время (минут)
Стрижка	Стандартная стрижка	45-50
Бритье	Бритье стандартное/уход	15-20
Стайлинг	Моделирование прически или бороды/усов	окт.20
Мытьё головы	Мытьё волос	5
Массаж	Массаж лица и головы	30-45
Маникюр	Уход за пальцами, кожей и кистями рук	45
Педикюр	Уход за пальцами, кожей и кистями ног	45-60
Косметические процедуры для лица	Маски, патчи	15-20
Косметические процедуры для волос	Маска для волос	40-60
Приготовления кофе	Приготовление кофе гостю	5
Бухгалтерское обслуживание	Ежедневный подсчет и прогнозирование расходов/доходов	60
Ежемесячное обучение персонала	Ежемесячный мастер класс персоналу от одного из учридителей	120

Основные затраты организации перечислены ниже (см. Таблицу 5).

Таблица 5 - Основные затраты организации

НАИМЕНОВАНИЕ	ЦЕНА, РУБ.	КОЛ-ВО, ШТ.	СТОИМОСТЬ, РУБ.
Кресло для стрижки	15 000	3	45 000
Диван для гостей	35 000	1	35 000
Кресло для гостей	15 000	1	15 000
Стол парикмахера с зеркалом и освещением	18 000	3	54 000
Приставка PS5 б/у + игры	15 000	1	15 000
Плазма	20 000	2	40 000
Опасная бритва	2 000	4	8 000
Машинки с универсальными насадками	2 000	4	8 000
Парикмахерские ножницы	1 000	6	6 000
Фен	2 000	4	8 000
Столик у дивана для ожидания	1 000	1	1 000
Филировочные ножницы	1 000	3	3 000
Набор парикмахерских расчесок	1 500	4	6 000
Вафельные полотенца	100	12	1 200
Ремень для правки опасной бритвы	1 000	4	4 000
Вешалка напольная	2 500	1	2 500
Прочие расходы с запасом на 3 месяца	100 000	1	100 000
Ремонт и дизайн рисунков на стенах	400 000	1	400000
Лампы для съемки в инстаграм	1500	2	3 000
Аренда за 3 месяца	100 000	3	300000
Маркетинг	300 000	1	300 000
Открытие	205 000	1	205000
Маркетинг на 6 месяцев	20 000	6	120 000
Закупка расходных ресурсов на 3 месяца	35 000	3	105000
ЗП сотрудников на 3 месяца с запасом (стажеры + администратор рецепции + уборщица)	150 000	3	450 000
Коммунальные услуги	Включены в аренду	Включены в аренду	0
Бухгалтерия	Своими силами	Своими силами	0
Стартовая закупка бонусов для гостей (кофе, алкоголь, кола и т.д.)	15 300	1	15 300
Закупка и настройка звуковой аппаратуры	80 000	1	80 000
Закупка кофе машины	20 000	1	20 000
Стартовая закупка косметических товаров, приборов и аксессуаров	150 000	1	150000
Итого	2 500 000

Поставки оборудования, расходников, стройматериалов, техники, косметических принадлежностей, напитков и различных приборов будет производится через ИП Сам Сам Сделалович в течении 30 рабочих дней с начала 2021 года. Стоимость поиска, доставки и установки оборудования включена в его финальную стоимость и приведена в Таблице 4.

1.8 Организация работ и финансирования

Предприятие не предполагает сложной организационной структуры. Руководящие функции осуществляются непосредственно собственником проекта. Подчинение всех работников происходит также собственнику.

Основные требования к квалификации предъявляются к непосредственно самим мастерам-барберам. Опыт работы барбером или мужским парикмахером имеет значение, но также подходят люди, готовые обучаться в кратчайшие сроки, ухоженные, без явных вредных привычек.

Для реализации бизнес-плана необходимо привлечение сторонних инвестиций в размере 1 800 000 млн. руб. Доля инвестора составляет 49 % от чистой выручки ежемесячно для достижения возврата общей суммы 3 600 000 млн. руб. инвестору в течении 24 месяцев, в случая неблагоприятного прогноза доля инвестора от чистой прибыли может увеличиваться до 80% от чистой выручки или позволяет инвестору взять управление бизнесом на себя с последующим штрафом в 500 тыс. руб. Инвестиционные средства окупятся через 15 месяцев (см. Таблицу 6) Прогнозируемый ежемесячный доход будет составлять 100 000 -3 75 000 руб. в месяц чистыми.

Чистая прибыль при благоприятном прогнозе будет равна 25% от выручки, все остальные средства будут идти на развитие бизнеса, маркетинг, закупку нового качественного оборудования, обучение и заработную плату персонала.

Выручка планируется от 400 тыс. руб. в первый месяц с последующим достижением выручки 1 500 000 руб. на двенадцатый месяц. Значения просчитываются с учетом месторасположения, целевой аудитории, роста бюджета на маркетинг, а также увеличение качества работы мастеров с каждым месяцем. Для того, чтобы достичь выручки в 400 тыс. руб. в первый месяц необходимо обслужить 200 клиентов в месяц со средним чеком в 2000 руб.

Таблица 6 - Расчет ежемесячной чистой прибыли и сроков возврата инвестированных средств.

Месяц	Выручка	Чистая прибыль	Инвестиция	Ежемесячная доля инвестора	Погашенный долг
1	400 000	100000	1 800 000	49 000	49 000
2	500 000	125000		61 250	110 250
3	600 000	150000		73 500	183 750
4	700 000	175000		85 750	269 500
5	800 000	200000		98 000	367 500
6	900 000	225000		110 250	477 750
7	1 000 000	250000		122 500	600 250
8	1 100 000	275000		134 750	735 000
9	1 200 000	300000		147 000	882 000
10	1 300 000	325000		159 250	1 041 250
11	1 400 000	350000		171 500	1 212 750
12	1 500 000	375000		183 750	1 396 500
13	1 500 000	375000		183 750	1 580 250
14	1 500 000	375000		183 750	1 764 000
15	1 500 000	375000		183 750	1 947 750
16	1 500 000	375000		183 750	2 131 500
17	1 500 000	375000		183 750	2 315 250
18	1 500 000	375000		183 750	2 499 000
19	1 500 000	375000		183 750	2 682 750
20	1 500 000	375000		183 750	2 866 500
21	1 500 000	375000		183 750	3 050 250
22	1 500 000	375000		183 750	3 234 000
23	1 500 000	375000		183 750	3 417 750
24	1 500 000	375000		183 750	3 601 500

Все расчеты выполнены в текущих ценах на момент создания бизнес-плана.

В качестве системы налогообложения выбрана упрощенная система налогообложения для ИП - 6% от выручки. В настоящее время является самой выгодной системой налогообложения.

1.9 Рынок сбыта

На данный момент рынок парикмахерских услуг, а именно отдельного его сегмента - барбершопы, набирает обороты. Мы движемся по западному пути во многих сценариях, еще с 90-х готов на западе косметологические услуги начали делить на мужские и женские. Сейчас количество различных мужских парикмахерских только в одной Америке достигает нескольких десятков сетевых структур. В России рынок еще очень молод и дает возможность для развития, хоть сейчас достаточно много, но рынок мужских парикмахерских еще не отвоеван. Самыми конкурентоспособными являются рынки Москвы и Санкт-Петербурга. На данный момент ниша элитных барбершопов достаточно плотно занята и, как показывают статистические данные из открытых источников, не стоит своих рисков. Разумно будет определить средние, а иногда и низкие цены, например, для студентов, чтобы занять долю рынка low-cost парикмахерских. По прогнозам РБК+ доля low-cost баребршопов на рынке данного сегмента в ближайшие несколько лет может достигнуть 60%.

Потенциальные потребители нашего проекта - это молодые люди в возрасте от 18 до 35, их сыновья, креативные, творческие мужчины, люди мужского пола следящие за презентабельным внешним видом, студенты и люди среднего достатка готовые потратить на хорошую стрижку 1000 рублей хотя бы раз в месяц и даже мужская часть поколения «бумер» которая понимает важность ухода за своей внешностью и готова вырваться из однообразных лап «Тети Люды» из парикмахерской за углом своего дома. Сейчас российское общество развивается, стереотипы уходят, в 2021 году мужчина, следящий за своей внешностью в Москве или в северной столице, делающий модные стрижки, укладки и даже простой мужской маникюр уже не вызывает вопросов или насмешек, это становится нормой с каждым днём всё больше и больше, а чем больше это становится нормой, тем большую долю на рынке парикмахерских услуг могут занять барбершопы. По прогнозам журнала «GQ» к 2025 году в столице РФ услуги красоты будут четко разделены на мужские и женские, как сейчас и происходит на западных рынках. Так же, учитывая тот факт, что мужская часть населения в РФ любит стабильность и, можно сказать, даже побаивается изменений, особенно касающихся внешности, то их проще привязать к мастеру или салону. По данным РБК+ доля возвратных клиентов составляет 75-85% от основной массы посетителей среднестатистического барбершопа.

1.10 Определение доходов

Основные доходы салона будут происходить с продаж различных косметических принадлежностей и стандартных стрижек. Из открытых источников в интернете и данных, которые предоставляют сетевые барбершопы продающие франшизы, доп. услуги (бритье, стайлинг, массаж, маникюр) приносят около 20-30% дохода, в то время как стрижки и продажа средств для ухода формирует остальные 70%.

Маржа на косметические принадлежности для мужчин будет составлять 40%, а доход от стрижек и доп. услуг будет поделен между салоном и барбером 70%/30% соответственно. В свете того, что в барбершопах мастера часто получают чаевые, процент от стрижек установлен именно в размере 30% от стоимости услуги, но также установлена минимальная заработная плата в виде несгораемого оклада размером в 15.000 рублей. Мастерам прописана мотивация, если клиент возвращается более трех раз и доля возврата таких клиентов больше 50%, то барбер получает + 5% с продаж. Если 50% клиентов определенного мастера посещают салон не реже раза в 3 недели в течении 6 месяцев, то парикмахер получает еще +5% от суммы всех своих оказанных услуг в виде премии раз в 6 месяцев. С этим учетом установлены цены на стандартные стрижки от 500 до 2200 рублей, в зависимости от уровня мастера, количества посещений клиента и лояльности клиента к салону.

Первая стрижка в салоне стоит 500р. у любого мастера. Стрижка у барбера, который только обучается мастерству стоит 750р.,у барбера «новичка» 1000р., у «топ-брарбера» 1500р. и у «pro-барбера» 2200р. Таким образом мы максимально захватываем нужные нам сегменты, обеспечиваем повышение квалификации сотрудникам (повышение навыка раз в 6 месяцев), привязываем клиентов к мастеру и мотивируем их расти вместе с ними. Раз в 12 месяцев стоимость стрижки увеличивается на один уровень вместе с повышением мастера. Обычно остается 80% постоянных клиентов. Остальные 20%, неспособные на повышение оплаты переходят к мастеру рангом ниже. С такой методикой ценообразования мы обеспечиваем рост сотрудникам, систематическое, хоть и редкое, но безболезненное повышение цен клиентам, а также обучение новых сотрудников, обеспечение салону постоянного low-coast и low-coast pro кресла и возможность для расширения салона.

В виде системы налогообложения была выбрана «УСН 6% доходы». На данный момент самая выгодная система.

1.11 Оценка экономической, коммерческой и социальной эффективности

Сроки окупаемости затрат - 24 месяца

Рентабельность инвестиций при благоприятном прогнозе = 49% за 24 месяца

Вложив 1 800 000 руб., инвестор, путём нарастающих ежемесячных отчислений в итоге получает 3 601 500 рублей спустя 24 месяца после открытия салона.

С учетом того, что ставки мастеров суммарно составляют 80 тыс. руб. + ставка администратора 15 тыс. руб., зарплата уборщицы 10 тыс. руб., а также + ежемесячные расходники порядка 45 тыс. руб., можно сделать вывод, что точкой безубыточности является сумма 150 тыс. руб. прибыли в месяц. Следовательно, за месяц барбершоп должно посетить 75 клиентов со средним чеком в 2000р., т.е. 2,5 человека в день.

Обеспечить такой объем более чем реально.

При отсутствии положительной динамики после 12 месяцев после открытия, а именно достижения 75% выполнения плана по доходу, инвестор имеет точку выхода, путём продажи оборудования, восстанавливающего 50% вложенной стоимости или выкупа барбершопа за долю в 50% от вложенных собственником средств.

1.12 Оценка рисков

В целях предупреждения рисков были рассмотрены риски и их степень влияния на бизнес (см. Таблица 7). Для обеспечения высокой конкурентоспособности проекта и гарантий достижения его целей, необходимо предусмотреть мероприятия по их предотвращению.

Так как открытие барбершопа, дело рискованное из-за недостатка на рынке барберов с качественными навыками работы, а также узкой целевой аудитории, было принято решение расширить зону ЦА, чтобы в неё попало максимальное количество мужчин из всех возможных сегментов: дети, школьники, студенты, бизнесмены, политики, креативные и медийные личности и т.д. Также, во избежание вхождения в порочный круг переманивания кадров из одного салона в другой, было принято решение проводить обучение, стажировки и повышения квалификаций внутри нашего салона, давая мастерам возможность вырасти с нулевых знаний до профи.

Таблица 7. Проведение оценки рисков

Риск	Условия наступления	Возможный ущерб	Меры по предотвращению
Затягивания сроков открытия	Неправильно рассчитанный бюджет и время на ремонт, подготовку, поставку материалов	Потеря части аудитории, ждущей открытия, финансовые убытки от аренды	Тщательный отбор поставщиков и лиц, оказывающих ремонтные услуги. Указание в договорах конкретных сроков и штрафных санкций, покрывающих потери из-за дополнительной переплаты за аренду.
Проблемы с персоналом	Поиск персонала второпях, несогласованность сроков и сумм, отсутствие предварительных договоренностей, зафиксированных в договоре	Задержки в открытии, срочный поиск и обучение нового персонала, что несет финансовые и имиджевые издержки	Планирование и организация HR деятельности, заключение предварительных договоров, обучение. Достойная заработная плата. Введение штрафных санкций за невыход и т.д.
Неподготовленная аудитория	Некачественные промоакции или их отсутствие	Долгое набирание оборотов ежемесячной прибыли и клиентской базы, доверия клиентов	Проведение трехмесячной рекламной компании бюджетом в 300 т.р. в социальных сетях, создание имени еще до открытия, создание бренда, вызывающего желание и доверие.
Появление новых технологий	Появление особых техник стрижки, смена модных тенденций	Потеря части клиентуры	Постоянный мониторинг рынка, как РФ, так и западного. Обучение персонала, привязка клиентов и общение и постоянным выявлением потребностей в соц. Сетях.
Появление новых конкурентов или расширение уже существующих	Рост рынка, рост спроса на услуги конкурентов, появление новых техник, возможная тактика поглощения некоторых крупных сетевых салонов, ведущая к монополии	Потеря клиентуры, потеря рентабельности	Мониторинг методик и систем управления конкурентов, мониторинг рынка, постоянное развитие как мастеров, так и целевой аудитории. Поддержание интереса и привязка к салону людей через соц. Сети, промо-акции, различные мужские массовые мероприятия связанные с барбершопом и мужскими интересами. (Просмотр спортивных игр, выезды на пейнтбол, обсуждения на форумах, розыгрыши мужских аксессуаров/путевок на отдых от компании)

1.13 Бизнес-модель

Рис. 2 - Бизнес-модель работы барбершопа



Заключение

1. В данной курсовой работе был разработан бизнес-план барбершопа Суть проекта заключается в охватывании как можно большего спектра целевой аудитории парикмахерской ниши среди мужчин, а так же доли рынка low-cost барбершопов.

2. Была произведена оценка возможности и длительности окупаемости проекта. Исходя из исследований, полная окупаемость проекта возможна в течении 24 месяцев без потери для развития и со своевременными выплатами инвестору.

3. Обоснованы инвестиционные средства на реализацию проекта. Полностью расписаны все расходы, закупки, запасы, зарплаты, мотивации и ставки сотрудников. Потребуется 1 800 00 руб., которые окупятся через 24 месяца, с учетом процента прибыли инвестору.

4. Распланированы финансы и учтены возможные риски. Все финансы расписаны с запасом на три месяца с учетом минимальных целей и прогрессии роста, а также выполнения плана поставленных целей хотя бы на 50%. Учтены все возможные риски, найдены точки возникновения данных рисков и пути по их предотвращению, приняты меры, спланированы пути обхода рисков.



Список использованной литературы

1. Электронный источник: Журнал РБК+

2. Электронный источник: Яндекс.Dzen

3. Электронный источник: Журнал «GQ» раздел «Барбершопы»

4. Электронный источник: Сайт барбершопа «TOP GUN»

5. Электронный источник: Сайт барбершопа «Britva»

Размещено на Allbest.ru