Устройства и планировка складов (на примере ООО "Качество жизни", г.Ветка)

Для проведения оптимизации используемых складских площадей необходимо собрать исчерпывающие данные о хранимых товарах, их ассортименте, (при поступлении и в результате предпродажной подготовки).

При помощи АВС анализа разделим товары на три группы.

А - скоропортящиеся товары;

В - не скоропортящиеся товары;

С - непродовольственные.

Таким образом, в группу А вошло 65% товарных позиций (мясные изделия, кондитерские изделия), в группу В - 25% товарных позиций и в группу С -10% товарных позиций.

Таким образом мы смогли определить те позиции в ассортименте, на которых сконцентрирована основная работа, т.е., к каким группам товаров сделано наибольшее число подходов/ передвижений.

Группа товаров А, как правило, должна располагаться ближе к зоне отгрузки, что позволяет существенно сократить время на выполнение технологических операций.

Адресация зоны мелкоштучного хранения.

Направление движения наборщика - комбинированное. Для облегчения работы наборщиков и уменьшения времени на отбор одного наименования товар целесообразно расположить в области прямого доступа к нему (без применения средств механизации), то есть до высоты 1800 мм от уровня пола. На верхних ярусах размещается товар, предназначенный для подтоварки или имеющий более длительный срок хранения, чем товар, располагающийся в основном месте хранения. В результате по мере освобождения основной ячейки хранения происходит ее подтоварка с соответствующих ярусов.

В данном случае целесообразно использовать статический вид организации адресного хранения с постепенным переходом к динамическому. Выбранному нами типу адресного хранения присущи простота, минимальный размер затрат и легкость внедрения.

Для наборщика при чтении адреса главное не ошибиться в номере ряда. Вся площадь хранения условно разбивается на зону (цифра) - ряд (цифра) - секцию (цифра) - ячейку (цифра) - деление ячейки (буква). За стандартную единицу хранения товара на складе принимается ячейка - физически или условно выделенное место на полке стеллажа (паллете) и имеющее фиксированныйразмер (ширина L, глубина D, высота Н). Каждая ячейка имеет уникальный код, состоящий из номера.

Места хранения пронумеровываются с обеих сторон прохода по ходу движения исходящего потока. Слева расположены все места, имеющие не четные номера, справа - четные. Это позволяет наборщику отбирать весь товар за один проход, двигаясь от товара категории С к товару категории А.

В карточке товара пишется несколько возможных адресов хранения данной товарной позиции (основное место и вспомогательное). На стеллаже напротив этой ячейки хранения указаны все места возможного хранения продукции. Сортировка номенклатуры в отборочном листе происходит по основному адресу хранения. Если в основной ячейке товар закончился, наборщик идет к вспомогательному адресу.

К достоинствам этого метода можно отнести:

1) структурирование системы адресации товара;

2) привыкание персонала к порядку работы с адресацией;

3) снижение вероятности появления пересортицы товара;

4) своего рода универсальность работы складского персонала (каждого наборщика можно отправить на любой доступный для него участок);

5) снижение требований к квалификации складского персонала (необходимо иметь всего одного высококвалифицированного специалиста по адресному хранению);

6) облегчение проведения складской ревизии.

Адресация зон паллетного хранения

Для исследуемого склада этот вид является приоритетным. При переходе в этом секторе от паллетного к стеллажномухранению количество рядов может превысить количество наборщиков. Без своевременной адресации это привело бы к значительному замедлению набора товара.

Таким образом, для того чтобы перейти к адресации основного склада и поставить ее на постоянную основу, необходимо: 1) обеспечить расстановку товара сотрудниками в минимальные сроки; 2) научить складских работников передвигать товар и расставлять приходы по приемочному листу.

Наличие и использование приемочного листа перед приемкой товара стало просто необходимым. Получить приемочный лист одновременно с фактическим поступлением товара можно, если предварительные документы о приходе будут представлены заранее, минимум за сутки. Это позволит успеть внести данные в ЭБД и адресовать товар.

Адресация зон коробочного хранения

Здесь можно адресовать по частям: одна адресуемая часть (ряд) равна одному бывшему сектору.

Размер и количество ячеек в секции зависят от ассортимента, объема продаж, типоразмеров тары хранимого товара и имеющихся размеров стеллажей.

Зона (цифровое обозначение) - первая цифра адреса. Вся площадь хранения на складе зонируется, то есть условно разбивается на три зоны: 1) только коробочное хранение; 2) паллетное (около 10% всего ассортимента) и частично коробочное хранение; 3) сектор мелкоштучных товаров.

В каждой зоне может быть своя, отличная от других, адресация.

Ряд (цифровое обозначение) -вторая цифра адреса.

Каждая из четырех зон делится на ряды. Рядом считается прямоточное расстояние от начала набора до конца, включающее в том числе и проходы. В каждой зоне своя нумерация рядов. Например: зона 1 - ряд 1-6; зона 2 - ряд 1-4; зона 3 - ряд 1-3.

Секция (цифровое обозначение) -третья цифра адреса. Это пронумерованная часть ряда. В каждой секции одинаковая нумерация ячеек.

Ячейка (цифровое обозначение) -четвертая цифра адреса. Цифры 1-6 -по умолчанию резерв, остальные - набор, причем во всех зонах, в том числе и в мелкоштучной. Каждая зона (маленький склад) содержит количество ячеек от 1-й до n-й, расположенных по порядку набора - сверху вниз, слева направо. Нумерация ячеек в каждом ряду сквозная от начала до конца ряда. Начало каждого ряда совпадает с началом нумерации ячеек. Это удобно для пересмотра количества ячеек в связи с увеличением продаж или ассортимента.

В начале каждого ряда (особенно в зоне 1) должна висеть табличка с указанием номеров содержащихся в нем ячеек. Унификация номера каждой ячейки в большинстве случаев исключает для кладовщика возможность положить (взять) товар не туда (оттуда).

Таким образом, цифра в адресе, обозначающая стеллаж, не нужна. А адрес будет состоять всего лишь из четырех цифр. Такое хранение напоминает кластерное и может являться переходным к нему вариантом. Пос-кольку закупаемые партии нестандартные, то и количество ячеек будет меняться. При такой нумерации деление на ячейки в мелкоштучной зоне остается прежним, а в остальных изменяется: зона 1 -на 9; зона 2 - на 3 и 6; зона 3 - на 6.

Деление ячейки (буквенное обозначение) - пятая цифра адреса. Увеличение ассортимента регулируется дополнительным буквенным делением ячеек на части (рис. 3.3).

Предложения недостаточно конкретизированы и логически не связаны с анализом, проведенным в 2-й главе работы.

Заключение

В данной курсовой работе мы изучили все виды товарных складов, классификацию и функции складов. Также в работе определены основные требования к складскому оборудованию и технику определены основные требования по организации и размещения склада организации внутри складского движения. Данные требования устанавливаются законодательно и являются общими для всех видов складов

В заключении представим основные выводы.

Складами являются здания, сооружения либо устройства, предназначенные для приемки и хранения различных материальных ценностей, подготовки их к производственному потреблению и отпуску потребителям.

В процессе выполнения курсовой работы была дана характеристика оптового торгового предприятия ООО «Качество жизни», проведен анализ торговой деятельности предприятия, складского хозяйства компании, выявлены сильные и слабые стороны в системе функционирования склада.

Пространство склада составляют две основные части: площади, непосредственно используемые для хранения товара, и площади, не используемые для хранения. Планировка складских помещений должна обеспечивать возможность применения эффективных способов размещения и укладки единиц хранения, использования складского оборудования и условия для полной сохранности товара. Такой принцип внутренней планировки зон склада позволяет поддерживать поточность и непрерывность складского технологического процесса.

На планировку и структуру помещений склада существенным образом влияет само содержание технологического процесса. На стадии проектирования устанавливают состав помещений склада, пропорции между отдельными помещениями и их взаимное расположение.

Основные проблемы, выявленные в процессе анализа, сформулировать можно следующим образом:

- Приходится тратить дополнительное время на маршрут в отдаленные зоны, когда как необходимые места заняты товарными группами менее востребованными. Необходимо уменьшить времени выполнения одного заказа, или его сборки, распределяя места хранения согласно сделанного АВС-анализа.

- На данном складе отсутствует система автоматизации, которая позволила бы повысить как качество, так и скорость выполнения работ.

В данной курсовой работе даны основные рекомендации по улучшению организации складского хозяйства ООО «Качество жизни». В основном изменений требует способ хранения и укладки товаров. Рекомендуется заменить паллетную форму укладки на стеллажную.

Список литературы

товарный торговый склад

1 Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2-е изд., перераб. и доп. - Минск: ИП "Экоперспектива",2009.- 498с.

2 Теория экономического анализа хозяйственной деятельности / Под ред. А.Д. Шеремета. - М.: Прогресс, 2008.- 216с.

3 Савин В. И. Организация складской деятельности: Справочное пособие. - Москва: Дело и Сервис, 2007. -118с.

4 Альбеков А.У. Экономика коммерческого предприятия. - М.: Феникс, 2007. - 448 с.

5 Долгов А.П., Козлов В.К. Логистический менеджмент фирмы: концепция, методы и модели: учебное пособие - СПб.: Бизнес-пресс, 2008. - с. 541.

6 Логистика. Учебное пособие/ под ред. Б. А. Аникина. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 327 с.

7 Миротин Л.Б.,Ташбаев Ф.Э. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 372 с.

8 Модели и методы теории логистики Учебное пособие. 2-е изд./ под ред. В.С. Лукинского - СПб.:, 2007. - 357 с.

9 Неруш Ю. М. Коммерческая логистика. - М.: Банки и биржи, ЮНИ-ТИ, 2007. - 271 с.

10 Ушакова Н.Н. Совершенствование анализа и планирования товарооборота. - СПб.: Питер, 2009. - 337 с.

11 Эффективность логистического управления: учебник для вузов/Под общ. ред. Л.М. Миротина. - М.: Экзамен, 2008. - 448 с.

12 Андреев А.Н. Торговое оборудование. М.: "Финист", 2007. 142с.

13 Арустамов Торговое оборудование и его рационализация. М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2003. - 98с.

14 Арустамов Э.А. Оборудование предприятий. М.: Издательский Дом "Дашков и Ко",20060. - 167с.

15 Розанов С.В. Оборудование торговых предприятий: устройство и планировка. М., "Финист", 2008. - 165с.

Размещено на www.allbest.