Продукты пчеловодства, их использование в медицине

Размеры пыльцевых зерен различных растений сильно колеблются; у большинства видов они достигают только 0,015-0,050 мм в диаметре и лишь у немногих - до 0,15-0,20 мм (например, у тыквенных).

По форме пыльцевые зерна бывают: шаровидные (например, у фасоли, кукурузы, желтой люцерны, белого клевера), овальные (у моркови и гречихи), треугольные (у липы, малины, рапса, кабачков), многогранные (у одуванчика, настурции) и т.д. У большинства энтомофильных растений наружная оболочка пыльцевых зерен покрыта разнообразными выростами в виде шипов (подсолнечник, маргаритка, мальва), бугорков (огурец, малина), гребешков и т.п., тогда как у анемофильных она имеет гладкую поверхность (кукуруза, лиственница). Благодаря выростам оболочки зерна пыльцы легко зацепляются за волоски, покрывающие тело пчелы, и хорошо удерживаются на них. Этому способствует также липкая маслянистая жидкость, выделяемая поверхностью пыльцевых зерен. Окраска оболочки пыльцевых зерен также бывает очень разнообразна: от очень светлой, почти белой, до темно-фиолетовой и темно-бурой.

Для собирания пыльцы с цветков пчелы пользуются своими ротовыми органами, ножками и волосками, покрывающими их тело. Верхними челюстями пчелы разгрызают и выскребают пыльники, освобождают находящуюся в них пыльцу и сгребают ее нижними челюстями и хоботком; при этом они смачивают пыльцу нектаром, собранным на том же цветке, или медом из своего зобика. Пыльца увлажняется настолько, что при переносе ее в корзиночки задних ножек волоски груди и щеточки ножек также увлажняются и потому легко сметают пыльцу с тела пчелы. Операция переноса пыльцы с ротовых частей на средние ножки и дальше в корзиночки задних ног выполняется очень быстрыми и точными движениями. В то же время все волоски тела пчелы, ее усики, ножки и т.д. покрываются рассыпающейся пыльцой. Щеточками ножек пчела сгребает ее и переносит в корзиночки задних ножек, где пыльца собирается в комочек, называемый обножкой. В зависимости от цвета пыльцевых зерен обножка бывает различно окрашена. Поэтому по цвету обножек, приносимых пчелами, можно узнавать, с каких растений собрана пыльца: белая - с малины, желтоватая - с яблони, золотисто-желтая - с подсолнечника и желтого донника, красно-желтая - с груши, темно-красная - с абрикоса и каштана, коричневая - с белого и шведского клевера, желто-зеленая - с дуба и клена, светло-зеленая - с липы, фиолетовая - с фацелии и т.д.

За один раз пчела приносит в своих двух обножках много тысяч пыльцевых зерен, общий вес которых достигает 20 мг. О масштабах работы пчел по собиранию пыльцы можно судить по следующим показателям: одна цветущая головка белого клевера содержит около 150 тыс. пыльцевых зерен, а две обножки, собранные пчелой с этих головок,- около 350 тыс. зерен.

Химический состав пыльцы: вода, белок, жир, сахар и крахмал, зола (кремний, сера, медь, кобальт, натрий, железо, алюминий, кальций, магний, марганец, фосфор, барий, серебро, цинк, молибден, хром, стронций и др.), клетчатка и пр.

Азотистые вещества пыльцы состоят из различных белков (пептоны и глобулины) и многочисленных аминокислот.

Пыльца в большом количестве содержит витамины: тиамин (B₁) - 9,2 мкг на 1 г пыльцы, рибофлавин (В₂) - 18,5 мкг, пиридоксин (В₆) - 5,0 мкг, никотиновая кислота - 200 мкг, пантотеновая кислота - 30,0-50,0 - мкг, фолиевая кислота - 3,4-6,8 мкг. Витамин К отсутствует, аскорбиновой кислоты (С) - 70-150 мкг; найдены также провитамин А (каротин) и витамин Р (рутин).

В пыльце каштана, ивы, яблони, колокольчика найдено много биотина, а в пыльце кукурузы - инозитола. В пыльце присутствуют также ферменты инвертаза, сахароза и каталаза и органические кислоты - яблочная, винно-каменная, молочная.

Пыльцу, приносимую в улей в виде обножек, пчелы складывают в ячейки сотов и уплотняют ее, утрамбовывая своими головками; каждую ячейку заполняют не более, чем на ²/₃ ее глубины, а сверху заливают пыльцу слоем меда. Сложенная таким образом пыльца называется пергой, или «хлебиной» (английские, французские и немецкие пчеловоды называют ее «пчелиный хлеб»).

Под влиянием ферментов пчелиной слюны, меда и самих пыльцевых зерен, а также благодаря деятельности бактерий, попавших в ячейки, в перге постепенно происходят изменения ее составных веществ - белков, углеводов, жиров и т.д. Вследствие этого перга, хранившаяся в течение нескольких недель в улье, значительно отличается по химическому составу и питательным свойствам от свежей пыльцы: количество белковых веществ и жиров в ней уменьшается, а количество молочной кислоты возрастает; увеличивается также количество сахаров, что зависит от прибавления к пыльце меда.

Примерный состав березовой пыльцы и перги (в %) приводится в таблице

	Белки	Жиры	Сахара	Зола	Молочная кислота
Пыльца	24,06	3,33	18,5	2,55	0,56
Перга	20,3-21,7	0,67-1,53	24,4-34,8	2,4-2,6	3,06-3,20

Изменения, происходящие в перге, представляют естественный процесс, похожий на силосование растительных кормов. Большое количество образующейся здесь молочной кислоты, а также высокое содержание сахара, препятствуют развитию плесневых грибков и гнилостных бактерий, вследствие чего перга может сохраняться долгое время в улье и вне его в сухом прохладном помещении.[3,5]

Пыльца и перга, содержащие белки, жиры, ферменты, витамины и соли, являются единственным источником белкового жирового, витаминного и минерального питания пчелиных семей. Главными потребителями пыльцы и перги в семьях являются молодые пчелы-кормилицы; они поедают пыльцу и пергу и за счет их белковых веществ, жиров и витаминов вырабатывают в своих глоточных железах молочко, которым кормят молодых личинок и матку. Личинки старшего возраста (от 2,5 до 5,5 дней) питаются смесью меда и перги, доставляемой им пчелами-кормилицами. Подсчитано, что на воспитание одной рабочей пчелы пчелиная семья расходует около 90-120 мг перги, а на все жизненные потребности сильной семьи в течение года расходуется около 20-30 кг пыльцы и перги. В соответствии с потребностями своей семьи пчелы всего интенсивнее собирают пыльцу весной и в начале лета, когда в семье воспитывается наибольшее количество расплода, нуждающегося в белковых веществах, жирах и витаминах

Из состава пыльцы видно, что она содержит все те микроэлементы, витамины, вещества и ферменты, которые стимулируют биохимические процессы в организме человека. Учитывая это, ее в настоящее время стали с успехом применять при заболеваниях кроветворных органов и крови, сердечно-сосудистых заболеваниях, желудочно-кишечного тракта. Заметное положительное влияние приемы пыльцы оказывают на выздоравливающих после тяжелых заболеваний, на стариков, на анемичных детей. В настоящее время цветочная пыльца (особенно перга) с успехом применяется и для восстановления половой потенции. [6,7]

ПЧЕЛИНЫЙ ЯД (APIS TOXINUM)

У медоносных пчел (рабочих пчел и матки) на конце брюшка расположен орган защиты - жалящий аппарат, который состоит из жала, двух ядовитых желез и резервуара для яда.

Колющие части жала имеют зазубринки, препятствующие извлечению его из кожи. При ужалении пчела вонзает острие жала в кожу. Ужалив, пчела улетает, а жало, задерживаясь в коже, отрывается вместе со всем жалящим аппаратом. Под влиянием сокращающихся мышц аппарата весь яд постепенно изливается из резервуара в ранку. Через несколько часов после ужаления пчела погибает.[10]

Состав пчелиного яда

Пчелиный яд - апитоксин (от греческого аpis - пчела и toxin - яд) представляет собой бесцветную прозрачную коллоидную жидкость с характерным запахом, напоминающим запах меда, и горьким жгучим вкусом. Реакция яда кислая, удельный вес 1,131. Содержание сухих веществ в пчелином яде 41 %.

Химический состав пчелиного яда весьма сложен и окончательно не изучен. Большинство исследователей представляют пчелиный яд как сложный комплекс жироподобных, минеральных веществ, аминокислот и белков.

Белковый комплекс пчелиного яда делится на три основные фракции: нулевая (Ф-0), фракция 1 (Ф-1), фракция 2 (Ф-2). Белки нулевой фракции лишены ядовитого действия и являются балластными веществами пчелиного яда.

Фракция 1 обладает токсическим действием и представляет собой устойчивый к высокой температуре белок с молекулярным весом 35 000, названный мелиттином. Мелиттин - основное действующее начало пчелиного яда. Большинство изменений, наступающих в организме при ужалении пчелой, обусловлены действием мелиттина на нервную систему, мышцы, кровь и кровообращение. При соприкосновении с кровью мелиттин вызывает гемолиз (распад эритроцитов). Мелиттин расширяет кровеносные сосуды. Кроме того, он обладает и местным раздражающим действием, приводя к развитию воспалительной реакции на месте введения. Мелиттин устойчив к действию кислот, щелочей, высоких и низких температур. Фракция 2 сравнительно малотоксична, состоит в основном из аминокислот. Кроме того, это фракция содержит два весьма активных фермента: фосфолипазу А и гиалуронидазу. Первый фермент расщепляет летицин, входящий в состав оболочек клеток, что может приводить к повреждению клеток, вплоть до полного их распада. Воздействуя на эритроциты, фосфолипаза (лецитиназа) вызывает их гемолиз. Второй фермент этой фракции - гиалуронидаза - повышает проницаемость кровеносных сосудов, обусловливая быстроту всасывания яда при ужалении и усиливая его местное действие. Фракция 2 угнетает один из ферментов, необходимых для свертывания крови, - тромбокиназу, в результате чего снижается свертываемость крови. Поэтому в больших дозах пчелиный яд вызывает геморрагии (кровоизлияния) по внутренние органы. Под влиянием высоких температур ферменты пчелиного яда разрушаются. Чувство жжения при ужалении возникает при действии на организм активных веществ ацетилхолина и гистамина, а также неорганических кислот (муравьиной, соляной, ортофосфорной). В состав пчелиного яда входят следующие химические элементы: водород, углерод, кислород, азот, калий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, цинк, сера, марганец, йод, хлор. Сложность химического состава пчелиного яда определяет и сложность действия его на организм человека. Пчелиный яд устойчив к действию кислот и щелочей, к колебаниям температуры. Нагревание до 100 °С замораживание не изменяют его состава. Однако при приеме внутрь под влиянием пищеварительных ферментов пчелиный яд разрушается. На воздухе яд быстро высыхает, но в сухом виде сохраняет свою активность в течение ряда лет. Пчелиный яд является очень сильным обеззараживающим веществом: даже в разведении 1:50000 он сохраняет стерильность, совершенно не содержит микроорганизмов. [3,5,10]

Действие пчелиного яда на человеческий организм

Действие пчелиного яда на организм человека очень сложно и в значительной мере зависит от количества ужалений, локализации укусов и индивидуальной чувствительности организма.

При попадании в организм больших количеств яда наряду с местной реакцией (появление болей, жжения, припухлости и покраснения на месте ужаления) наблюдается и общая реакция. В легких случаях она может выражаться в недомогании, повышении температуры, головной боли, появления сыпи типа крапивницы. В более тяжелых случаях к перечисленным симптомам присоединяются рвота, понос, одышка, синюшность, учащение пульса, падение артериального давления, потеря сознания, гемолиз эритроцитов, гемоглобин в моче, судороги.

Чувствительность людей к пчелиному яду различна.

Механизм токсического действия пчелиного яда на организм сложен и является результатом комплексного воздействия многих компонентов яда на различные органы и системы.

В токсических дозах яд вызывает разрушение эритроцитов (гемолиз), что связано с воздействием на эритроциты фракции 1 и фосфолипазы А фракции 2.

За счет угнетения фосфолипазой одного из ферментов, необходимого для нормального свертывания крови (тромбокиназы), пчелиный яд понижает свертываемость крови, поэтому при отравлении могут наблюдаться повышенная кровоточивость и кровоизлияния под кожу.

Отек, припухлость, возникающие на месте ужаления, и падение кровяного давления в значительной степени связаны с действием на кровеносные сосуды гиалуронидазы фракции 2, гистамина, ацетилхолина и мелиттина на нервную систему, в результате чего резко повышается проницаемость капилляров и падает кровяное давление.

Общетоксическое действие пчелиного яда осуществляется в основном за счет фракции 1 и в большей мере за счет мелиттина, обладающего разносторонними свойствами, главным из которого является нейротоксическое действие.

Между токсическими и лечебными дозами пчелиного яда существует очень большая разница, что дает возможность широко варьировать лечебную дозу для каждого конкретного больного.[6,7]

Лечение пчелиным ядом

Хотя пчелиный яд в больших дозах может вызвать тяжелую общую реакцию, анафилактический шок, вплоть до смертельного исхода, в подобранных терапевтичечских дозах он является ценным лекарственным средством при лечении самых разных заболеваний.

Несмотря на давнее использование пчелиного яда в лечебных целях, он почти не находил применения в научной медицине. В значительной мере это объясняется болезненностью ужалений и трудности дозировки при укусах. В настоящее время фармацевтическая промышленность выпускает целый ряд очищенных препаратов пчелиного яда, которые вводятся в организм парентерально, в инъекциях, втираниях, ингаляциях и т. д. И все же считается, что введение свежего яда дает лучший лечебный эффект, чем прием в виде препаратов. А потому лечение ужалением широко применяется в настоящее время.

Почти все препараты пчелиного яда не предназначены для перорального приема, так как яд разрушается ферментами желудочного и кишечного соков.

Применение пчелиного яда в лечебных целях основано на его противовоспалительном, противоболевом и десенсибилизирующем действии.

В настоящее время разработана методика апитерапии и установлены основные показания для применения пчелиного яда как лечебного средства. Определены и противопоказания к апитерапии.

Апитерапия проводится чаще всего для уменьшения болей и воспалительных явлений в суставах и в мышцах ревматического и другого происхождения, при невралгиях, остеохондрозе позвоночника, гипертонической болезни, мигрени, при вяло заживающих язвах и ранах, при тромбофлебите, облитерирующем эндартериите и ряде других заболеваний.

Терапевтическое действие пчелиного яда при облитерирующем эндартериите основано на спазмолитическом и сосудорасширяющем действии пчелиного яда на сосуды, а также болеутоляющем действии и уменьшении свертываемости крови.

Широко применяется пчелиный яд в лечении ряда суставных заболеваний, особенно воспалительного характера. При лечении этой патологии уменьшаются воспалительные явления и боли, восстанавливается подвижность в суставах. Болеутоляющий эффект наступает сразу после лечебной процедуры и держится до нескольких суток. Для закрепления эффекта курсы лечения рекомендовано повторять. Наилучший терапевтический эффект пчелиный яд оказывает в тех случаях, когда в суставах отсутствуют глубокие анатомические изменения.

При ревматоидном артрите апитерапия является эффективным средством и по отдаленным результатам.

Один из препаратов пчелиного яда - Апизартрон. Апизартрон - комбинированный препарат на основе пчелиного яда для наружного применения. Эффект обусловлен раздражением рецепторов и последующими рефлекторными реакциями (гиперемия, гипертермия). Оказывает местное раздражающее действие благодаря стимуляции периферических нервных окончаний. Оказывает прямое сосудорасширяющее действие, что приводит к улучшению снабжения тканей кислородом; ускоряет распад вызывающих боль продуктов обмена веществ. Метилсалицилат и аллилизотиоцианат вызывают гиперемию кожи, оказывают анальгезирующий и разогревающий эффекты. Апизартрон способствует активизации обмена веществ, повышению эластичности соединительной ткани и мышц, понижению тонуса мышц. Действие развивается через несколько минут после нанесения препарата на область поражения. Показания: субхронический и хронический полиартрит; артралгии (в т.ч. ревматические заболевания суставов, артрозы); миалгии (в т.ч. связанные с перенапряжением); невралгии (в т.ч. невриты, ишиас, люмбаго); нарушения периферического кровообращения; нарушения функции мышц, связок и сухожилий; для разогревания мышц до и во время спортивных нагрузок.

Другие препараты: Мазь "Вирапин" (Virapinum). Содержит в 1 г 0,15 мг пчелиного яда. Выпускается в тубах по 20 г. Применяют в виде втираний при радикулите, миозитах, ишиасах и др. Таблетки "Апифор" (Apiphorum). Таблетки белого цвета, содержащие по 0,001 г лиофилизированного пчелиного яда. Выпускаются в банках оранжевого стекла по 25 и 100 шт. Применяют для электрофореза. Хранят по списку Б, в защищенном от света месте.[8]

Хорошие результаты апитерапия дает при бронхиальной астме. Если время наступления приступа бронхиальной астмы известно, то пчелиный яд вводят за 1-3 часа до приступа. Доза яда небольшая. Апитерапия должна проводиться осторожно, так как больные бронхиальной астмой очень чувствительны ко всякого рода раздражениям. Курс лечения может быть длительным (до 6-10 недель). У большинства больных апитерапия дает положительный результат. Приступы удушья прекращаются или предупреждаются. Все больные отмечают отхаркивающий эффект пчелиного яда. У всех отмечается улучшение общего состояния, улучшение сна и уменьшение невротических проявлений. Применение поддерживающей терапии обеспечивает удовлетворительное состояние больных.

Хороший лечебный эффект отмечается у больных с заболеваниями периферической нервной системы, при радикулярных синдромах.

Разработаны способы лечения пчелиным ядом больных с невралгией тройничного нерва.

Апитерапия с успехом применяется при функциональных заболеваниях центральной нервной системы, например при климактерических неврозах. В результате лечения исчезает ощущение приливов, улучшаются сон, настроение, аппетит, уменьшаются вегетативные проявления, нормализуется кровяное давление.

Имеются данные об успешном применении апитерапии у больных с хроническими воспалительными процессами придатков матки.

Механизм лечебного действия пчелиного яда в значительной мере объясняется его стимулирующим действием на функцию надпочечников, участвующих в выработке гормонов, повышающих неспецифические защитные механизмы организма.

Разностороннее действие пчелиного яда на организм человека дает возможность применения его при самых разнообразных заболеваниях. Но в то же время апитерапия не является панацеей от всех заболеваний и имеет целый ряд противопоказаний. Так, например, пчелиный яд не назначается при болезнях печени, почек и поджелудочной железы, при диабете, опухолях, туберкулезе, при сердечной недостаточности, при инфекционных заболеваниях, резком истощении, идиосинкразии к яду.

Перед проведением курса апитерапии необходимо тщательно обследовать больного для выявления противопоказаний. В процессе лечения необходимо периодическое исследование мочи и крови.

ПРОПОЛИС (PROPOLIS)

Прополис - пчелиный клей, которым пчела заклеивает щели в улье, уменьшает отверстие летка, полирует восковые ячейки

Собирать пчелиный клей лучше летом во время главного взятка. В это время прополис мягкий и клейкий и еще не сильно загрязнен посторонними примесями. Снимать его с деревянных частей улья удобнее всего деревянной стамеской. Обычно с одного улья собирают 100-150 граммов прополиса. Если же в улей вставить специальный магазин с крупными отверстиями, то можно собрать и 250 и даже 400 граммов прополиса с каждого улья.

Это клейкое вещество темно-зеленого, коричневого или бурого цвета со специфическим запахом, напоминающим запах тополевых или березовых почек, воска, меда, горьковато-жгучее на вкус. Пчелиный клей тяжелее воска, в воде тонет, при температуре 15°С крошится, а при 80-104°С плавится. Если его поджечь, то он издает характерный запах ладана. Растворяется в спирте, эфире и других растворителях, а в воде - плохо. [5,8]

Состав прополиса очень сложный и зависит от породы пчел, а также от того, с каких частей и каких растений они брали смолистые вещества. Прополис представляет собой смесь смол, воска, эфирных масел и иных веществ. Химический анализ показывает наличие в нем ряда природных соединений (флавонов, флавононов, флавонолов, производных коричной кислоты, ацетоксибетулинола и др.), содержащихся в почках деревьев (березы, тополя и т.п.), с которых пчелы собирают клейкие выделения.

Лечебные свойства прополиса и его применение

Лечебные свойства прополиса были известны еще до начала нашей эры. Применяли его для лечения ран, удаления мозолей и как пластырь для смягчения кожи. Однако в медицине использование его носило случайный характер, для лечения животных его почти не применяли. В последнее время прополис довольно широко используется в ветеринарии и животноводстве. Практические ветеринарные врачи и ученые с большим интересом изучают целебные свойства пчелиного клея, обнаруживая все новые лечебные качества и способы применения этого средства.

Прополис оказывает стойкое антимикробное и противовоспалительное действие. Он задерживает рост, а подчас и уничтожает возбудителей паратифа, некробактериоза, рожи свиней, сибирской язвы и многих других опасных болезней,

Прополис обладает хорошим местноанестезирующим (обезболивающим) действием. По своей обезболивающей силе он превосходит в 3,5 раза кокаин и в 5,2 раза - новокаин. С 1953 года в медицине успешно используют 2-4%-ный спиртовой экстракт для обезболивания твердых тканей зубов.

Фармакологическое действие:

* противовоспалительное

* противорадиационное

* противовирусное

* противогрибковое

* обезболивающее

* ранозаживляющее

* вяжущее

* дезодорирующее

* антитоксическое

* общеукрепляющее

* улучшает функцию пищеварения

* оказывает гепатозащитное действие

* денсенсибилизирующее

* снимает сосудистый спазм

* снимает астенические состояния

* понижает артериальное давление

* способствует очищению организма

* подавляет патологические клетки

* стимулирует кроветворение

* уменьшает хрупкость капилляров

* антиоксидантное (противодействует окислению внутриклеточных жиров, что важно в профилактике процессов старения, онкологических и других заболеваний)

* повышает выносливость и работоспособность организма

* улучшает состояние желез внутренней секреции

* успокаивает нервную систему, улучшает сон

* облегчает течение заболеваний периферической нервной системы

* стимулирует обмен веществ, регенерацию тканей

* стимулирует защитные реакции организма

* сохраняет полезеую микрофлору в желудочно-кошечном тракте и не приводит к дисбактериозу (в отличие от антибиотиков)

* Способствует выведению холестерина из организма

* понижает свертываемость крови и способность к тромбообразованию.

Пчелиный клей не токсичен и не вызывает отравлений организма. Все же применять его следует в определенных количествах по назначению врача.

Препараты прополиса применяют наружно и внутрь. Перед их изготовлением прополис нужно мелко измельчить и тщательно удалить из него восковые частицы и другие посторонние примеси (грязь, мешковину, опилки и т.д.).

В народной медицине прополис используется для удаления мозолей (наклеивают в виде лепешки в смеси с жиром на мозоль), при лечении ран и ожогов (в виде мази), для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и горла (разведенный спиртовой раствор) и др. Имеются данные об эффективности 30% спиртового раствора прополиса при некоторых кожных и грибковых заболеваниях (пиодермия, экзема и т.д.).

Для медицинского применения разрешены настойка проплиса, таблетки «Прополин», мазь «Пропоцеум», аэрозоль «Пропосол» и «пропомизоль», суппозитории ректальные «Простопан».

Прополисовые мази активизируют рост молодых, ускоряют отделение омертвевших тканей, способствуют отделению гноя и ослабляют боли.

Из прополиса можно готовить и другие препараты: масляную эмульсию (применяют при ожогах третьей степени), экстракт прополиса на вазелиновом м ас л е (используют при непроходимости желудочно-кишечного тракта у ягнят).

Все лекарства, в основу которых входит прополис, отличаются тем, что они эффективнее других средств, рекомендуемых для лечения некоторых болезней. Кроме того, они нетоксичны, отличаются большой устойчивостью, их можно долго хранить и, главное, они очень экономичны. Прополис доступен и имеется почти в каждом хозяйстве. Если организовать правильный сбор, то можно всегда обеспечить хозяйство нужным количеством лекарства.[6,7]

ПЧЕЛИНОЕ МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО (LAS APIS)

Маточное молочко - это секрет, выделяемый глоточными и верхнечелюстными железами медоносных пчел. Оно представляет собой желто-белую желеобразную массу со специфическим запахом и острым кисловатым вкусом. Вырабатывают маточное молочко молодые пчелы с 4-6 до 12-15 - дневного возраста. В это время они начинают поедать пергу, богатую белками, жирами, витаминами и другими биологически активными веществами. От этого корма глоточные железы пчелы сильно развиваются и вырабатывают молочко. Пчела дает небольшие порции молочка личинкам в течении трех первых дней их развития или кормит матку в течении всего периода ее яйцекладки. Как только в маточнике появляется личинка пчелы начинают складывать ей маточное молочко. В каждом маточнике имеется 200-400мг. молочка, а в пчелиной ячейке всего 2-3мг. Маточное молочко которым кормят личинку пчелы и личинку матки различается по составу. Для кормления личинки пчелы они используют моточное молочко выделяемое глоточными железами, а для маток смесь глоточных и верхнечелюстных желез. [10,11]

Содержит до 18% белковых веществ, от 10 до 17% сахара, до 5,5% жира и более 1% минеральных солей, половые гормоны, витамин Е, стимулирующий половую деятельность, витамины B1, B2, В6, РР, D, пантотеновую и фолиевую кислоты, биотин, ацетилхолин, расширяющий кровеносные сосуды, оказывающий лечебное действие как при гипертонической болезни, так и гипотонии (регулирует артериальное давление).[5]

Маточное молочко - один из самых удивительных продуктов, которые дают пчелы. Не случайно и на Западе, и на Востоке его издавна называли «королевское желе», так как из-за особенностей получения и трудоемкости хранения использовать его могли только богатые вельможи, князья, короли. Маточное молочко обладает целым набором уникальных по своим свойствам биологически активных веществ. В настоящее время в странах с высоким уровнем развития этот продукт употребляется в пищу регулярно. Например, в Японии ежегодная потребность составляет 200 тонн маточного молочка.

Фармакологическое действие:

* противовирусное (действует на вирус гриппа и вирус стоматита)

* антибактериальное; бактериостатическое (на граммположительные и граммотрицательные кокки, на возбудитель сибирской язвы, на кишечную

* мощное биостимулирующее действие, связанное с высокой биологической палочку и т.д.) активностью маточного молочка

* благотворное воздействие на центральную нервную систему, вследствие нормализации тканевого дыхания и обмена веществ в клетках коры

* спазмолитическое (коронаролитическое, бронхолитическое) головного мозга

* улучшает кровотворение (повышает содержание в крови гемоглобина, эритроцитов, снижает содержание лейкоцитов)

* восстанавливает функции желез внутренней секреции (положительное влияние на вилочковую железу, стимуляция выделения инсулина)

* снижает уровень холестерина и повышает содержание содержание фосфолипидов в крови, тканях головного мозга и печени, вследствие чего

* ускоряет консолидацию переломов костейпоявляется выраженный антисклеротический эффект

* улучшает работу органов пищеварения

* улучшает работу органов кровообращения

* улучшает регенеративные процессы в роговой оболочке глаза

* противовоспалительное

* противорадиационное

* стимулирует рост ребенка

* препятствует старению организма

* стимулирует обмен веществ

* улучшает тонус и тургор тканей

* способствует улучшению памяти

* противоопухолевое

* противотуберкулезное

* общетонизирующее

* повышает лактацию

* антимикробное

* нормализует артериальное давление

* анаболическое

Биологически активные вещества повышают тонус, работоспособность, стимулируют деятельность центральной нервной системы, регулируют обмен липоидов и холестерина. Хороший лечебный эффект моточного молочка отмечается при стенокардии, при лечении бронхиальной астмы. Однако при острых инфекционных заболеваниях, болезни Аддисона и некоторых других заболеваниях применение маточного молочка противопоказано. Поэтому к его применению необходимо приступать после консультации с врачом. Наилучшие результаты молочко дает в натуральном виде, то есть когда берется и используется непосредственно из маточника. [6,7]

Лекарственные средства. Препарат "Апилак" (Apilacum). Сухое вещество пчелиного маточного молочка (секрет аллотрофических желез рабочих пчел). Выпускаются: пористые плитки кремового цвета; порошок апилака лиофилизированного (желеобразного) и молочного сахара; таблетки; свечи; 3% мазь в тубах. Применяют при поражениях кожи, себорее кожи лица, нарушении лактации в послеродовом периоде. Хранят в сухом, защищенном от света месте.[8]

ВЫВОДЫ

Подводя итог, можно сказать, что пчелы дают людям очень ценные продукты - мед, воск, прополис, цветочную пыльцу и пергу, маточное молочко, пчелиный яд. Получаемые от пчел продукты очень разнообразны по происхождению, составу, свойствам и значению для человека. Все они пользуются спросом у населения разных стран. В настоящее время все продукты пчеловодства широко применяются в различных областях жизни человека. Использование этих продуктов в медицине достаточно успешно и имеет дальнейшие перспективы развития.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аветисян Г.А. Пчеловодство, М., 1965.

2. Билаш Н.Г., Лебедев В.И. Биология пчелы медоносной и пчелиной семьи - 2 изд. - М.:, 2006.

3. Большая Советская Энциклопедия.

4. Будур Н., Панкеева И. «От бортничества к пчеловодству» М.: ТЕРРА - Книжный клуб, 1999.

5. Виноградова Т.В., Зайцев Г.П. и соавторы. «Пчела и здоровье человека». - М.: Издательство Минсельхоза РСФСР, 1962г. - 192 с.

6. Грибков А.А. Волшебная сила пчелы - Издательство: Бестпринт, 2006, 216 с.

7. Грибков А.А. Пчела и наше здоровье - Издательство: Бестпринт, 2003 г., 172 с.

8. Машковский М.Д. Лекарственные средства. - 15-е изд. - М.: РИА «Новая волна»: Издатель Умеренков, 2007. 1206 с.

9. Онегов А. «Русский мед» - М.: ТЕРРА - Книжный клуб, 1999.

10. Пчела медоносная. Энциклопедия - Издательство: Мир книги, 2005, 478 с.

11. Учебник пчеловода, 5 изд., М., 1973.

12. http://www.beeproduct.narod.ru/