Особенности ценообразования на Российском рынке гостиничных услуг

Общие элементы концепции гостиничного бизнеса. Особенности гостиничного маркетинга. Основы гостиничного бизнеса - ценообразование и учет. Технический анализ некоторых факторов ценообразования на рынке гостиничных услуг. Рынок Москвы, С-Петербурга.

Рубрика Спорт и туризм
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 20.10.2004
Размер файла 269,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


132


22

Двухместный
комбинированный*


184


31

Полулюкс
двухместный двухкомнатный


288-420


48-70

top

Золотой Колос ** - Ярославская ул.12 корп.3

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный

192

Двухместный

204

Двухкомнатный
двухместный


300

Трехкомнатный
двухместный


340

topСалют ** - Ленинский пр.158

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный

224-336

Двухместный

336-504

Полу-люкс

448-672

topСаяны ** - Ярославское шоссе, 116 корп.2

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный

18-42

Двухместный

15-21

Апартаменты
(включая завтрак)

75

top

Севастополь ** - Б.Юшуньская ул., 1а

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный

25

Двухместный

35

top

ЦСП ** - Большая Переяславская ул., 50

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный

36

Двухместный

48

Цены на обслуживание туристов для расчетов приведены в доллары США и включают НДС.

В настоящем стационарном ценовом ряде выделим 3 диапазона значений в соответствии с классом гостиниц и построим регрессионные функции. Для первых 2х диапазонов хорошее приближение дают полиномы 2й степени, для 3го степенная функция.

Уравнение регрессии y = 0,0714x2 + 3,1429x - 0,1429

Достоверность аппроксимации R2 = 0,9647

Прогнозируемая цена для класса ранга 8 = 29.9$

Реальное значение = 32$

Погрешность прогноза = 7%

Уравнение регрессии y = 1,6477x2 - 6,525x + 40,45

Достоверность аппроксимации R2 = 0,9297

Прогнозируемая цена для класса ранга 18 = 168$

Реальное значение = 169$

Погрешность прогноза = 0.56%

Уравнение регрессии y = 192,71x^0,2666

Достоверность аппроксимации R2 = 0,9495

Прогнозируемая цена для класса ранга 25 = 335.9$

Реальное значение = 330$

Погрешность прогноза = 1.8%

Полученные значения показывают, что ценообразование в представленной совокупности гостиниц осуществляется на общих принципах, изложенных выше в данной работе. Такая степень корреляции ценообразоватльных политик в гостиницах разного класса и форм собственности прежде всего говорит о высокой степени государственного контроля над ценообразованием в РФ. Для распространения наших выводов на всю совокупность российского гостиничного рынка проведем выборочные расчеты по другим городам.

4.2. Анализ рынка С.Петербурга.

Отдельно выделим С.Петербург:

topАстория ***** - Большая Морская ул., 39

Категория номера

Стоимость проживания
single/double

«Superior»

300/348

«Executive»

336/384

Полу-Люкс

390

Люкс
«Senior»
«Deluxe»
«Президентский»


480
1002
2160

top

Гранд Отель Европа ***** - Михайловская ул., 1/7

Категория номера

Стоимость проживания
single/double

Стандартный номер

280/320

«Superior»

310/350

«Апартаменты»
Belle Chambre
Terrace Room
Penthouse


370/410
370/410
450/490

Классические апартаменты

650

top

Невский Палас ***** - Невский пр., 57

Категория номера

Стоимость проживания

Стандартный номер

330

top

Англетер **** - Большая Морская ул., 39

Категория номера

Стоимость проживания
single/double

Стандартный номер

240/288

«Superior»

264/312

Полу-Люкс

360

«Deluxe»

840

Прибалтийская **** - ул. Кораблестроителей, 14

Категория номера

Стоимость проживания
high/low

Одноместный номер

126/112

Двухместный номер

144/128

Специальное предложение: "Программа выходного дня"

Категория номера

Стоимость пакета

Одноместный номер

195/265*

Двухместный номер

225/295*

top

Пулковская **** - пл. Победы, 1

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

160

Двухместный номер

170

top

ЛДМ *** - ул. Профессора Попова, 47

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

180

Двухместный номер

200

top

Матисов Домик *** - наб. реки Пряжки, 3/1

Категория номера

СНГ (руб)

Иностранцы (руб)

Одноместный

310

450

Двухместный

470

699

Полу-люкс

538

726

Люкс-апартаменты

685

900

Дополнительная кровать

148

148

top

Морская *** - пл.Морской Славы, 1

Категория номера

Стоимость проживания
low/high

Одноместный номер

40/50

Двухместный номер

60/70

top

Москва *** - пл.Александра Невского, 2

Категория номера

Стоимость проживания
low/high

Одноместный номер

56/60

Двухместный номер

68/74

top

Нева *** - ул. Чайковского, 17

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

50

Двухместный номер

60

top

Охтинская *** - Большеохтинский пр., 4

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

73

Двухместный номер

96

top

Россия *** - пл.Чернышевского, 11

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

30

Двухместный номер

40

top

Русско-Немецкий Клуб *** - ул.Гастелло, 20

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

320

Двухместный номер

390

top

Русь **+ - Артиллерийская ул., 1

Категория номера

СНГ (руб)

Иностранцы ($)

3-комнатный 2-местный люкс

860

170

2-комнатный 2-местный люкс

680

120

2-комнатный 2-местный полулюкс

480

96

1-комнатный 1-местный

220

50

1-комнатный 2-местный улучшенной планировки

380

86

1-комнатный 2-местный

320

76

2-комнатный 3-местный

465

99

top

Санкт-Петербург *** - Пироговская наб., 5/2

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный

77

Двухместный

97

Одноместный улучшенный

100

Двухместный улучшенный

120

Люкс двухкомнатный двухместный

180

Люкс трехкомнатный двухместный

246

top

Белые ночи ** - Народная ул., 93

Категория номера

СНГ (руб)

Иностранцы ($)

Высшая категория

180

35

1-местный с удобствами

80

18

2-местный с удобствами

110

22

2-местный улучшенной планировки с удобствами

120

-

4-местный номер
удобства на этаже

100

-

top

Выборгская ** - Торжковская ул., 3

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

54

Двухместный номер

184

top

Киевская ** - Днепропетровская ул., 49

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

25

Двухместный номер

40

top

Спутник ** - пр. Мориса Тореза, 36

Категория номера

СНГ (руб)

Иностранцы ($)

Высшая категория
3-комнатный 2-местный
3-7 этаж
8 этаж



370
400



98
98

Высшая категория
2-комнатный 2-местный
3-7 этаж
8 этаж



310 - 340
340 - 370



70 - 88
70 - 88

Полу-люкс
2-комнатный 2-местный
3-8 этаж

270

48

1 категория
1-комнатный 1-местный
3-7 этаж
8 этаж



160
180



34
44

1 категория
1-комнатный 2-местный
3-6 этаж
7-8 этаж



260
280



48
58

top

Южная ** - Расстанная ул., 2Б

Категория номера

Стоимость проживания

Люкс двухкомнатный двухместный
гостиная+спальня, санузел, ванная, ТВ, телефон, холодильник

232

Однокомнатный одноместный
санузел, ванная, ТВ, телефон, холодильник
ТВ, телефон, умывальник
ТВ

111,3
67,5
46,9

Однокомнатный двухместный
санузел, ванная, ТВ, телефон, холодильник
ТВ, телефон, умывальник
ТВ

173,6
109,6
83,2

Однокомнатный трехместный
ТВ, телефон, умывальник
ТВ

143,6
117,6

Однокомнатный четырехместный
ТВ, телефон, умывальник
ТВ

166,8
142

top

Кировец - пр. Стачек, 144

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный номер

60

Двухместный номер

70-100

top

Такси-Блюз

Категория номера

Стоимость проживания

Стандартный номер

60

topХостел «Холидей» - ул. Михайлова, 1

Категория номера

01.01-28.08

01.03-30.10

двухместный

15

22

многоместный

12

18

Цены на обслуживание туристов для расчетов приведены в доллары США и включают НДС.

Выделим два ценовых диапазона и рассчитаем уравнения регрессии:

Уравнение регрессии y = y = 7,998x^0,8165

Достоверность аппроксимации R2 = 0,9668

Прогнозируемая цена для класса ранга 15 = 76,9$

Реальное значение = 77$

Погрешность прогноза = 0.13%

Уравнение регрессии y = 0,9113x2 + 19,054x + 59,762

Достоверность аппроксимации R2 = 0,9871

Прогнозируемая цена для класса ранга 24 = 340.9$

Реальное значение = 330$

Погрешность прогноза = 2.9%

Полученные значения показывают, что ценообразование в представленной совокупности гостиниц соответствуют выдвинутым выше гипотезам.

4.3. Анализ рынка других городов.

Теперь проверим согласованность гипотез на выборке других городов. Для репрезентативности выборки по генеральной совокупности были выбраны региональный центр, областной центр и курортный город.

Ялта-Интурист ***

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный

69

Двухместный

86

Ялта. Ореанда - ул. Ленина, 35/2

Категория номера

Стоимость проживания

Одноместный

66

Двухместный

82

Националь-Самара

Категория номера

Цены на размещение в номерах

Высшая категория двухместный

535,40

1 категория одноместный

224,30-306,10

1 категория двухместный

308,60-335,60; 427,20-451,60

3 категория одноместный

157,20-150,90

3 категория двухместный

240,40

3 категория четырехместный

393,60

Ярославль. Юбилейная - Коросельная наб. 11а

Категория номера

Цена для россиян

Цена для иностранцев

Одноместный номер

250

250

Одноместный номер улучшенной планировки

170

250

Двухместный номер

135

190

Двухместный номер улучшенной планировки

155

230

Полу-люкс двухкомнатный

195

300

Полу-люкс однокомнатный /Евродизайн/

205

330

Люкс трехкомнатный

250

370

Цены на обслуживание туристов для расчетов приведены в доллары США и включают НДС.

В данном случае мы не будем выделять ценовых диапазонов и оценим полученный результат по совокупности:

Уравнение регрессии y = 11,857x - 19,107

Достоверность аппроксимации R2 = 0,8234

Прогнозируемая цена для класса ранга 9 = 87.6$

Реальное значение = 86$

Погрешность прогноза = 1.87%

Полученные значения прогнозов и погрешностей позволяют говорить о правильности гипотезы на генеральной совокупности.

4.4. Анализ фактора надбавки на цену для не резидентов.

На гостиничном рынке РФ существует еще одна интересная особенность, не характерная для аналогичных рынков услуг стран с развитой рыночной экономикой - надбавка к цене для граждан не резидентов. Проанализируем эту особенность на выборке из генеральной совокупности гостиниц, практикующих данный метод ценообразования.

Цена номера для граждан РФ, $

Цена номера для иностранных граждан, $

дельта

индекс

40

60

20

33,33

60

80

20

25

62

95

33

34,74

65

82

17

20,73

67

101

34

33,66

80

100

20

20

84

118

34

28,81

90

116

26

22,41

90

120

30

25

90

123

33

26,83

100

125

25

20

118

140

22

15,71

120

160

40

25

123

146

23

15,75

150

210

60

28,57

155

210

55

26,19

169

210

41

19,52

184

230

46

20

200

250

50

20

205

257

52

20,23

245

306

61

19,93

274

342

68

19,88

338

420

82

19,52

График динамики анализируемых показателей:

Полученный график позволяет говорить о сильной корреляции величины надбавки с величиной цены номера как факторного признака. С другой стороны, индекс этой величины ведет себя неравномерно по ряду. Остановимся на этом подробнее. Первоначально разобьем весь интервал на два очевидных ценовых диапазона и построим кривые тренда:

На данном диапазоне видна отчетливая тенденция к снижению с небольшим коэффициентом линейного ускорения.

В верхнем ценовом диапазоне наступает стабилизация. Полученный коэффициент линейного ускорения ничтожно мал и позволяет говорить о стабильности величины надбавки для не резидентов, которая колеблется вокруг величины в 20% от цены для резидентов. Таким образом, можно говорить о том, что с повышением уровня гостиницы относительная величина надбавки для не резидентов снижается и достигает стабильных величин для уровня цен свыше 169$ за номер. Это, в свою очередь, подтверждает полученные выше данные об опережении роста качества услуг на российском гостиничном рынке по сравнению с ростом цен на них.

Заключение.

По результатам проделанной работы мы можем сделать следующие выводы. К особенностям ценообразования на российском рынке гостиничных услуг в первую очередь необходимо отнести высокую роль государственного регулирования как основного ценообразующего фактора. Как результат, на российском рынке гостиничных услуг доминирует метод калькуляции затрат и торговой надбавки. Особо следует выделить надбавку на цену услуг для граждан не резидентов, что является еще одной особенностью ценообразования на данном рынке.

Кроме того, отметим влияние дороговизны земли, высокую ставку рефинансирования на инвестиционный капитал и требования властей по реконструкции исторических фасадов зданий, что в купе с высокой долей импортных строительных материалов и высокими ввозными пошлинами приводит к большой капиталоемкости инвестиций в гостиничный бизнес в России. Что, в свою очередь, приводит к прямому удорожанию гостиничных услуг.

В качестве неэкономических факторов большое влияние на рассматриваемый вопрос оказывают бюрократический аппарат (включая волокиту и мздоимство) и нестабильность, вызывающая проблему оттока как инвесторов, так и иностранных туристов.

Список литературы.

1. В.В. БОРОДИНА «РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС». ЗАО "Книжный мир" М.2002г.

2. ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА МОСКВЫ О ПРОГРАММЕ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТСКОГО КОМПЛЕКСА Г. МОСКВЫ. Постановление Правительства Москвы от 28 мая 1996 г. № 449

3. ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ В РОССИИ. ( аналитический доклад комиссии МакКинзи /США/ )

4. Лепищ Н. В. "Коммерческое ценообразование", Москва, издательство БЭК, 2000г.

5. Дойль П., Маркетинг ориентированный на стоимость - СПб.: Питер, 2001.

6. Майдебура Е.В., Маркетинг услуг - Киев: ВИРА-Р, 2001

7. Под ред. Шмойловой Р.А.. Теория статистики. М., "Финансы и статистика", 1999.

8. 31. Соболь И.М., Статников Р.Б. Выбор оптимальных параметров в задачах со многими критериями. М., "Наука", 1981.

9. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М., "Финансы и статистика", 1999.

10. Березин И.. Маркетинг и исследования рынков. М., "Русская литература", 1999.

11. Алексеев А.А. Маркетинговые исследования рынка услуг. Учебное пособие. СПб, 1998.

12. Карпова Г.А. Маркетинговые исследования рынка курортно-туристических услуг. СПб, 2002.

13. Журнал "Компания". №10 2003Г.

14. Банвари К. Факторы влияния на выбор поставщиков потребителями бизнес услуг: интегрированная модель// Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 2004, № 3

15. Уткин Э. А. «Цены. Ценообразование. Ценовая политика». - М., 1997

16. Барабанов А.И. и др. Разработка ценовой политики предприятия. Воронеж, 2003 г.

17. http://allstars.hypermart.net

18. www.gks.ru

19. www.marketing.spb.ru

20. www.iape.ru

21. www.rbc.ru


Подобные документы

  • Понятие и сущность маркетинга в сфере гостеприимства и гостиничного бизнеса. Основные методы ценообразования на рынке гостиничных услуг. Особенности внутреннего и внешнего маркетинга гостиничных услуг на пример ОАО "Гостиничный комплекс Восток".

    курсовая работа [346,6 K], добавлен 23.07.2015

  • Роль индустрии гостеприимства и гостиничного бизнеса в развитии современной экономики. Международная классификация гостиниц в разный странах и экономические основы их функционирования. Анализ маркетинговой концепции в мировом рынке гостиничных услуг.

    курсовая работа [134,1 K], добавлен 14.08.2008

  • Роль гостиничного бизнеса в экономике. Современное состояние гостиничного бизнеса в России. Понятие о сегментации рынка. Потребители гостиничных услуг. Анализ рынка гостиничных услуг. Способы удержания потребителей гостиницы "RadissonСлавянская".

    курсовая работа [35,5 K], добавлен 03.06.2015

  • Понятие качества гостиничного обслуживания и его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей, совершенствование качества услуг.

    курсовая работа [162,2 K], добавлен 06.08.2014

  • Особенности функционирования гостиничных предприятий на региональном рынке гостиничных услуг. Финансово-экономическое состояние и стратегический потенциал гостиницы "Адмирал". Мероприятия, направленные на развитие гостиничного хозяйства в Севастополе.

    курсовая работа [535,1 K], добавлен 03.09.2012

  • Инвестиционная привлекательность гостиничного рынка Москвы. Показатели вместимости гостиничного фонда Москвы. Сегментация объектов гостиничного комплекса по уровню комфортности и административным округам. Конъюнктура столичного рынка гостиничных услуг.

    курсовая работа [192,6 K], добавлен 08.03.2010

  • Развитие гостиничного дела в мировой практике. Въездной и внутренний туризм. Понятие гостиничного сервиса и его составляющие. Особенности проектирования и оснащения гостиниц и гостиничных номеров. Особенности рынка гостиничных услуг в Новосибирске.

    курсовая работа [82,9 K], добавлен 14.07.2011

  • Характеристика гостиниц, как хозяйствующих субъектов, изучение основных понятий в сфере гостиничного бизнеса и международной классификации. Особенности гостиничных объединений, услуг размещения, питания, дополнительных услуг гостиничных предприятий.

    курсовая работа [39,2 K], добавлен 16.02.2010

  • Качество как основной фактор потребительской привлекательности гостиничных услуг. Особенности позиционирования гостиничного продукта для гостиничных предприятий. Управление качеством услуг. Формирование спроса и стимулирование сбыта услуг гостиницы.

    курсовая работа [57,3 K], добавлен 25.03.2013

  • Особенности организации обслуживания в индустрии гостеприимства и туризма. Принципы предоставления гостиничных услуг и параметры их качества. Функциональное устройство гостиничного предприятия: основные службы и их назначение. Этапы гостиничного цикла.

    курсовая работа [175,6 K], добавлен 11.12.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.