Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе "Сусанин House"

Исходя из результатов анкетирования, можно сделать следующие выводы:

1. 71 % анкетируемых являются жителями г. Костромы и костромской области, соответственно 29 % туристов.

2. Каждый из сорока двух человек порекомендовали бы кафе «Сусанин House» своим друзьям и знакомым.

3. 85 % родителей понравилась детская комната в кафе.

4. 92 % анкетируемых положительно отнеслись к организации анимационных программ выходного дня в детской комнате.

5. На предложение организации мастер-классов субботнего дня положительно откликнулось 88 % опрошенных родителей.

6. 92 % родителей устраивает дневное время для организации анимационных программ выходного дня, что составляет большинство, а 88 % анкетируемых поддержало идею проведения мастер-классов субботнего дня.

Следовательно, можно утверждать, что слабые стороны, которые были выявлены в SWOT-анализе предприятия, подтвердились и нуждаются в особом внимании. В связи с этим на основе отзывов, анкетирования родителей и анализа предприятия предлагается разработка дополнительных услуг для детской зоны, что позволит повысить эффективность деятельности кафе.

В качестве общего вывода можно отметить, что кафе располагает не только качественной, вкусной кухней и уютной атмосферой, но и рядом развлекательных услуг; является вполне конкурентоспособным среди ресторанов города Кострома. В этом большая заслуга руководства предприятия: правильное позиционирование предприятия на рынке, правильная ценовая политика и направленность на различные слои населения, соотношение цены и качества, а также высокий уровень сервиса в кафе являются основанием для успешного развития бизнеса. Вместе с тем, были четко определены и обоснованы слабые стороны деятельности, а именно в недостатке досуговых программ в детской зоне. Обоснованием данной проблемы является то, что на рынке предприятий общественного питания все больше открывается ресторанов и кафе семейного типа, которые располагают атмосферой, благоприятствующей для семейного отдыха. Так как «Сусанин House» позиционирует себя как семейное кафе, то необходимо поддерживать этот статус предприятия, предлагая соответствующие услуги, делая отдых посетителей комфортней, следовательно, такая стратегия поддержит кафе на конкурентном уровне, что в свою очередь повысит рентабельность предприятия.

Исходя из общего анализа, следует, что рынок ресторанов в г. Кострома с каждым годом увеличивается, кроме того, по отзывам костромских посетителей предприятий общественного питания, качество блюд в ресторанах и кафе улучшается, отмечается профессионализм поваров, внедряются новые услуги, и замечается активный спрос на них. В связи с этим предпринимателям необходимо поддерживать статус своего предприятия в этой конкурентной среде.

Вместе с тем стоит отметить, что кафе «Сусанин House» функционирует на высоком уровне, зарекомендовало себя как качественное и доступное, имеет своих постоянных клиентов и является вполне конкурентоспособным среди ресторанов г. Костромы. Но, по данным анкетирования и анализа кафе выявлено, что для рентабельности предприятия необходимо его развитие и совершенствование. Это касается не только кухни и обслуживания, но и дополнительных услуг кафе. Таким образом, есть потенциал развивать деятельность и совершенствовать ее.

3 Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе «Сусанин House»

3.1 Обоснование выбора анимационной деятельности для игровой комнаты кафе

К сегодняшнему дню сформировалась тенденция предлагать досуговую деятельность на предприятиях общественного питания, в связи с потребностью населения. Такая организация свободного времени способствует удовлетворению духовных потребностей посетителей, что повышает спрос на услуги предприятия и, в общем, влияет на его деятельность.

Из анализа деятельности кафе «Сусанин House» было выявлено, что разработка детского клуба, который состоит из занятий и мастер-классов и анимационной программы выходного дня, уместна. Такое внимание к посетителям сказывается на имидже предприятия. В случае если у родителей возникает потребность в свободном личном времени, появляется необходимость занять детей. Каждый родитель желает, чтобы это время ребенок провел с пользой, получал новые впечатления и открывал для себя полезные знания, следовательно, предприятия, которые оказывают дополнительные услуги по организации досуга для детей, являются востребованными и необходимыми для семей с детьми.

Детский клуб, предлагаемый для разработки в качестве дополнительных услуг, включает в себя занятия и мастер-классы в дневное время субботнего дня и анимационную программу воскресного дня. Для мастер-классов предполагается расписание, в котором указаны: день недели, когда занятие проводится, время проведения, тематика мастер-класса и стоимость посещения. Несмотря на то, что все занятия будут проходить с особой осторожностью, соответственно с требованиями безопасности, в сопровождении компетентного лица, необходимо указать с каким инвентарем дети будут заниматься, так как есть вероятность того, что на определенные материалы у детей может быть аллергия.

Предлагаемый комплекс услуг способен устранить слабые стороны кафе и справиться с существующей проблемой по организации детской зоны, что благоприятствует деятельности предприятия и внушает доверие среди родителей, так как предлагаемые занятия и анимационная программа выполняют полезную функцию в воспитании детей.

Для того чтобы оценить полезность предложений, как для предприятия, так и для потребителя, необходимо рассмотреть концепцию детского клуба:

1. Данная услуга рассчитана на то, чтобы занять детей в выходные дни, когда у родителей возникает потребность в свободном личном времени.

2. Возможность организации программ, в которых смогут принять участие совместно дети и их родители.

3. Занятия и мастер-классы должны проходить раз в неделю в определенные часы субботнего дня, для чего необходимо будет составление расписания и публикация его на сайте и рекламных афишах.

4. Занятия предполагают:

- различные мастер-классы: лепка из пластилина и керамики, техника оригами, техника театрального искусства и другие занятия;

- кулинарные встречи: техника кулинарного искусства;

- музыкальные встречи: выступления приглашенных юных талантов и возможность участия и развития вокально-инструментальных навыков;

- спортивно-танцевальные встречи.

Предлагаемые занятия в кафе «Сусанин House» дают возможность детям получать новые знания и приятные впечатления, развивают коммуникабельность и творческие навыки. Это новая форма занятости детей, которая не принуждает к посещению на постоянной основе, а предлагает познавательно-игровые события.

Главные направления программ - творческое и игровое. Спектр занятий творческих программ очень широк: гончарное дело, изготовление поделок из кожи, техника оригами, кулинарные мастер-классы, художественные, спортивные, музыкальные и танцевальные занятия. Дети делятся впечатлениями и своими поделками с родителями, а те, в свою очередь, рассказывают о кафе своим родственникам и друзьям, что повышает узнаваемость кафе и спрос на его услуги.

Предлагаемая анимационная программа рассчитана на детей от четырех лет. Такие программы научат детей коммуникации, развивают мышление, образовывают, кроме того, интерес к детям привлекает внимание их родителей, вследствие чего увеличивается посещаемость ресторана и его прибыль.

Как выяснилось, ресторан пользуется популярностью у туристов, а предлагаемая анимационная программа позволит как познакомить иногородних детей с Костромским краем, так и открыть новые знания географического пространства. Такая идея обоснована тем, что каждая встреча должна нести в себе не только развлекательный, но и культурно-познавательный характер. Кроме того, в каждом мероприятии предполагается историческая справка «Поучение детям», которая уместна в конфликте структуры программы, что будет изюминкой детского клуба «Сусанин House». В справке указывается урок дня для детей, который содержит интерактивную беседу, конкурсы и загадки, которые будут соответствовать теме программы.

Сложность создания анимационной программы в кафе в том, что она не должна быть одинаковой каждые выходные, а, напротив, тематика должна меняться. Кроме этого, несмотря на то, что программа начинается в определенное время, происходит так, что дети подходят позже и их нужно вовлечь в процесс игры.

Вместе с тем нужно учитывать, что возраст детей различный. Отсюда следует, что программа должна учитывать возможные трудности при организации и разработать необходимые мероприятия по устранению их. Разработанные программы и мастер-классы в дипломной работе предполагают возраст участников от четырех лет.

Для того чтобы исключить возникновение выявленных сложностей, необходимо во время формирования анимационных программ руководствоваться следующими положениями:

1. Определить возрастную категорию детей и продумать роли и игры соответственно возрасту ребенка для того, чтобы процесс игры был увлекательным для всех участников.

2. Разместить на сайте и рекламных носителях информацию о времени проведения анимационных программы, вести телефонную и онлайн запись на мастер-классы.

3. Разработать программы и занятия так, чтобы тематика не повторялась: определить тему, идею, сюжет и композицию.

Тематическая анимация должна основываться на сценарии, который определяет подробное содержание мероприятия. Сценарий есть изложение разных составляющих программы, содержание ее темы. В разработанной программе выделены следующие этапы работы над сценарием:

1. Определение темы программы. Необходимо сформировать тему так, чтобы она содержала главную мысль мероприятия, чтобы дети могли выбрать программу или мастер-класс, который будет соответствовать их интересам. Если тема звучит интересно и увлекательно, то дети с удовольствием посетят мероприятие.

2. Определение идеи программы, которая должна отражать основную мысль и главный вывод мероприятия.

3. Разработка сюжета программы, развитие которого определяется построением конфликта.

4. Разработка композиции сценария, которая реализует конфликт.

5. Необходимо составить экспозицию, которая представляет собой историю возникновения конфликта и переходит в завязку.

6. Продумать основное действие, которое состоит из эпизодов решения конфликта.

Анимационные программы повышают успешность деятельности предприятия, так как способны поддерживать интерес к услугам кафе. Для того чтобы такая работа была реализована, необходимо в кафе нанять новую штатную единицу - детского аниматора. Такой человек должен соответствовать всем требованиям к должности аниматора и выполнять соответствующие обязанности. Кроме коммуникабельности, артистизма и различных талантов он должен обладать знаниями техническими, чтобы справиться с необходимой аппаратурой, знаниями в музыке, культуре и новинках современной индустрии развлечения. Аниматор берет под свой контроль мероприятие и, помимо того, что он проводит программу, должен еще и анализировать ее реализацию: наблюдать за участниками, понимать увлечены ли они в процесс или чувствуют себя некомфортно.

При формировании программ для детей необходимо определять вид анимации. Программа должна быть продумана так, чтобы дети не уставали от чрезмерно подвижных игр и не скучали от постоянных познавательных бесед. Кроме того, такое разделение времени анимационной программы способствует развитию детей в разных направлениях: удовлетворению их потребности в активности, в получении новых знаний и в развитии творческих навыков.

В данной работе использованы следующие виды анимации:

1) активная анимация, которая удовлетворяет потребности детей в движении;

2) анимация через коммуникацию, которая способна удовлетворить потребности детей в общении и новых знакомствах;

3) пассивная анимация, которая используется для разгрузки от активной анимации;

4) культурно-познавательная анимация есть пассивная анимация, которая направлена на обогащение знаний ребенка, на познавательную деятельность;

5) анимация через творчество способна развитию талантов детей.

Анимационная программа для детей должна быть комплексно составлена и нести в себе развлекательный и культурно познавательный характер. Такое сочетание делает программу более интересной и насыщенной.

Детский клуб способствует повышению интереса к кафе среди потребителей, следовательно, кафе будет иметь больше постоянных клиентов и увеличит свою прибыль. Кроме того, мастер-классы, предположительно, будут платные, что, в свою очередь, повышает доход кафе.

В качестве способа продвижения и рекламирования новых услуг в кафе, предлагается создать на официальном сайте сети Интернет и на имеющейся страничке в социальных сетях свой канал, который будет информировать обо всех событиях и предстоящих мероприятиях. Видеоролики будут записываться от лица детей, в которых они будут вести блог. Видеозапись будет происходить с разрешения родителей, в противном случае ребенок, родители которого не дали согласия на запись, не будет фигурировать в ролике.

Актуальность такой работы состоит в том, что родители стараются запечатлеть своих детей и поделиться с друзьями и другими пользователями фотографией или видеороликом в сети Интернет, следовательно, канал будет просматриваться не только родителями, дети которых участвуют в публикуемых мероприятиях, но и их знакомыми, родственниками, друзьями, которые проявят интерес к услугам кафе.

Таким образом, обоснованностью разработки детского клуба в качестве новых дополнительных услуг в кафе «Сусанин House» является то, что для поддержания статуса предприятия как семейного кафе необходимо предоставлять соответствующие услуги. Такая деятельность способна устранить выявленные слабые стороны и имеющиеся проблемы. Кроме того, проект способствует улучшению образа и имиджа предприятия, стимулирует спрос на услуги и повышает доход, что является важным фактором конкурентоспособности кафе.

Вместе с тем, разрабатываемые услуги имеют не только экономический и маркетинговый характер, но и социальный, что делает работу эффективной и востребованной, так как правильно организованная анимационная программа способствует развитию детей, их творческих навыков, получению новых знаний и приятных впечатлений. Разрабатываемая программа дает возможность эффективно провести время родителей и детей, взаимодействуя друг с другом, организует их совместное творчество и времяпрепровождение.

3.2 Разработка анимационных программ детского клуба

Детский клуб включает в себя занятия и мастер-классы в субботние дни, и анимационную программу воскресного дня. Детский клуб позволит повысить активность посетителей в дневное время субботнего дня, когда родители вместе со детьми смогут заниматься творческой деятельностью, а анимационная программа сможет занять детей так, чтобы они с пользой провели время, следовательно, родители смогут насладиться досуговой программой в кафе.

Мастер-классы в субботний день рассчитаны на развитие творческих навыков детей, а в особые дни занятия направлены на совместную деятельность родителей и их детей. Анимационная развлекательная программа будет проходить в дневные часы в воскресенье. Расписание мероприятий будет оформлено в календарь событий, что можно наблюдать в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Календарь событий детской комнаты

Содержание мероприятий различно: это может быть моделирование, техника оргигами, декупажа, скрабукинга, занятия по живописи, музыке, кинематографии, следовательно, перечень мастер-классов довольно широк. Во время проведения занятий, необходимо быть внимательным к детям и уметь правильно и доступно преподнести все уроки для них.

Название мероприятия должно отражать содержание его для того, чтобы дети заинтересовались событием, а их родители представляли, чем ребенок будет заниматься в процессе программы.

Рассмотрим расписание занятий на июнь:

1. «Ягодный праздник» - мастер-класс по лепке ягод из пластилина. Детям выдаются необходимые материалы, проводится с ними интерактивная беседа познавательного типа, которая отражает тему мастер-класса. После того, как дети узнали информацию о ягодах, приступают к лепке плодов. Такая работа способствует развитию сенсорной чувствительности, мелкой моторики, мышления и воображения.

2. «Страна фантастики» - мастер-класс по технике оригами, при которой дети создают страну с необычными животными из бумаги, что способствует повышению активности полушарий мозга, развивает творческое мышление и пространственное воображение.

3. «По стопам музыканта» - музыкальный мастер-класс, во время которого изучается одно их направлений в музыке, приглашается музыкант, который исполнит мелодию на инструменте, а детям выдаются простые музыкальные инструменты, такие как кастаньеты, ксилофон и маракасы. Особенностью мастер-класса будет то, что научившись играть на музыкальных инструментах, дети сыграют мелодию с музыкантом.

4. «Урожайное лето» - кулинарный семейный мастер-класс. С детьми проводится вступительная беседа, во время которой дети узнают о плодах, которые созревают летом. Дети выбирают понравившийся продукт и приступают к готовке блюда, главным ингредиентом которого является выбранный плод. Родители будут главными помощниками в создании кулинарного шедевра.

5. «Кино-минутка» - постановка мини-спектакля по отрывку из фильма. Предлагается ролик из мультфильма, который нужно инсценировать, что снимается на камеру, монтируется и используется на канале детской комнаты.

Преимуществом занятий в детском клубе кафе является то, что дети не обязаны посещать каждые уроки и ходить в обязательном порядке, как, например, в детских центрах. Это альтернатива свободному времени родителей и детей, возможность организовать их досуг с пользой, во время которого они получат массу новых впечатлений. Мастер-классы могут повторяться, но тематика каждый раз будет различной. Кроме того, такие программы будут стимулировать посещения в дневное время субботнего дня, так как основная масса приходится на вечернее время, когда в кафе проводят концерты. Исходя из анкетирования посетителей и преимуществ занятий в детском клубе, проект будет рабочим и интересным как для детей, так и для их родителей, следовательно, такая деятельность уместна в кафе.

По части детской анимации отметим, что это комплексная программа, которая включает в себя игры, конкурсы, мастер-классы. Анимация носит характер развлекательный в большей степени, но в процессе игры дети познают новое и развивают коммуникабельность и творческие навыки. Расписание детской анимации на июль можно наблюдать в таблице 6. Рассмотрим содержание анимационных программ:

1. Детская анимация «Царские сказки» состоит из истории подвига Ивана Сусанина. Детям доступно в процессе кукольного спектакля рассказываю историю, после чего задаются вопросы, связанные с альтернативой исхода событий, например, аниматор интересуется у детей, какой сказочный персонаж смог бы помочь Ивану, какие погодные условия способствовали изгнанию врага или примирению с ним. Такие беседы направлены на эрудицию детей и обогащают их новыми знаниями. После бесед дети приступают к мастер-классам, в процессе которых мастерят сказочного героя для спасения Ивана и проводят конкурсы и игры на тему погодных условий и ориентирования на местности.

2. Детская анимация «Лесные сказания», вступлением которой является сказка о лесных обитателях, сопровождаемая кукольным представлением. В процессе программы дети узнают о лесных зверях, участвуют в играх, заготовках пищи для зверей на зиму, готовят для них десерты. Таким образом, дети принимают участие в лесной жизни в роли одного из лесного обитателя. Такие занятия развивают мышление, воображение, дают новые знания детям и способствуют проявлению гуманных чувств по отношению к зверям и природе.

3. Детская анимация «Мир волшебства», содержанием которой является научить детей фокусам и погрузить их в мир волшебства и фантазии. Детям рассказывают о знаменитых волшебниках, показывают подборку роликов волшебства из мультфильмов и детских фильмов, представляют фокусы и учат им детей. Кроме этого им нужно разгадать тайны волшебника, благодаря тем знаниям и умениям, что получили в ходе программы. Такие игры развивают мозговую деятельность и стимулируют к созданию своих проектов.

4. Детская анимация «Космическая игра». Для детей создается космическая атмосфера, где они знакомятся с инопланетными героями и спасают летучий корабль. Аниматор организует планетарий, с помощью которого дети изучают планеты, созвездия и млечный путь. В процессе проведения художественных мастер-классов, дети учатся рисовать летучие корабли и звезды, Такая программа делает детей эрудированней, расширяет их кругозор.

5. Детская анимация «Наше яркое лето» подводит итоги летнего месяца. Проводится интерактивный опрос, где дети рассказывают о запоминающихся моментах месяца, кроме того главной миссией детей является спасение Деда Мороза и Снегурочки, по мотивам мультфильма «Дед Мороз и лето», в ходе которой они узнают сказочную историю персонажей из прошлого и современную справку о них. Кроме того, гости научатся лепить волшебного снеговика из теста для лепки, который поможет сказочным героям справиться с летней жарой. В завершение программы дети разучат танец дружбы.

Полезность программ для детей состоит в том, что анимация удовлетворяет потребность ребенка в двигательной активности, так как у них очень много энергии, такие занятия обучают детей и дают полезные знания и информацию. Дети через развлечения и игру, получают новые навыки и умения, повышают свою эрудицию и заводят новые знакомства, что способствует социализации ребенка. Все анимационные развлекательные программы и мастер-классы должны соответствовать требованиям к организации досуга для детей и не должны побуждать к злости. Напротив, программу необходимо составить так, чтобы дети могли проявить лучшие свои качества и получать только полезные умения и хорошие эмоции. Например, если мы используем в качестве содержания программы историческую справку, которая содержит негативные события, то при разработке анимации необходимо упустить такие факты, а рассказ сделать в сказочной и доступной для детей форме. Рассмотрим пример анимационной программы, которая содержит историческую справку о подвиге И. Сусанина.

Структура анимационной программы включает в себя следующие этапы:

1) вступление (встреча гостей, приветствие, побуждение к игре);

2) завязка (знакомство, введение в сюжет);

3) основное действие (игры, конкурсы, мастер-классы);

4) конфликт (выявление главной проблемы);

5) кульминация (приемы противостояния, пути решения проблемы);

6) развязка (компромисс);

7) финал (подведение итогов, подарки).

Содержание анимационной программы:

1. Встреча маленьких гостей аниматором. В расписании анимационной программы будет указано определенное время ее проведения, в обосновании мы выбрали дневное время, а именно 12:00 дня, так как в воскресный день - это приемлемое время организации отдыха детей, и, кроме того, туристы смогут посетить мероприятие и пообедать в кафе перед отправлением.

2. Аниматор рассаживает детей в зоне мягкого уголка и на кресла, рассказывает историю подвига Ивана Сусанина в стиле сказки, для чего потребуется ширма для кукольного театра, в которой аниматор будет показывать кукольное представление. Будет заглушенный свет и мини-фанфары на ширму. Сказка будет сопровождаться музыкой. Сказка повествует о том, как чужеземцы нечестным путем хотели взять власть над нашей страной и править ей, а будущего царя, боярина Михаила Романова - изгнать. Но чтобы спасти Россию и свой народ, простой крестьянин Иван завел чужеземцев подальше в лес, чтобы они не смогли найти будущего царя.

3. Аниматор рассуждает с детьми о подвиге Ивана Сусанина, проводит с ними интерактивную беседу, в процессе которой они предлагают других сказочных героев, которые смогли бы спасти народ, что послужит содержанием первого мастер-класса, где дети должны будут слепить из пластилина своего сказочного героя-спасателя.

4. Дальше последует игра, которая будет связана с тем, какие погодные условия могли способствовать спасению. Анализируя особенности погоды, аниматор предлагает нагнать сильный ветер на место действия данной истории, для чего необходимо разделиться на две команды, придумать им название и приступать к конкурсам. Нам понадобятся пластиковые стаканчики, которые скотчем приклеим к краю стола, и через весь стол нужно дуть мягкие помпоны через коктейльные трубки. Каждому ребенку нужно попасть в свой стакан. Такие занятия практикуют дыхательную гимнастику.

5. Следующим конкурсом будет строительство крепости, чтобы больше злодеи не смогли проникнуть. Для этого используем мягкий уголок-конструктор, разделяем детали и начинаем строить крепость, строительство которой должно уложиться во времени и иметь хороший результат. Игра развивает ловкость ребенка, его фантазию.

6. Для того чтобы крепость долго простояла, нужно еще уметь забивать гвозди, чтобы конструкция крепко держалась. Используем заготовленные детали из картонной коробки и пластмассовые палочки, которые будут у нас в качестве гвоздей. Сначала учим детей забивать гвозди, в нашем случае палочки в коробку, а потом забиваем на время необходимое количество палок. Исходя из этого, дети приобретают новые навыки.

7. После двигательной активности детям нужно отдохнуть, поэтому мы проводим интерактивную беседу на тему «ориентирование на местности». Узнаем, знают ли дети о том, как вести себя в лесу, и показываем подборку видеороликов из мультфильмов, которые соответствуют тематике беседы. После применяем знания на практике.

8. После представляем, что такая ситуация произошла в зимнее время и что мы могли бы сделать, чтобы спасти нашу землю. Мы выбираем игру в снежки с чужеземцами, а для того, чтобы их выиграть, нужно обучиться меткости. Поэтому из инвентаря мы используем сетку и мягкие шарики, которые должны закинуть в нее. Так мы тренируем нашу ловкость и меткость, после предлагается сыграть в снежки этими шариками имеющимися командами.

9. Когда мы выполнили все задания, сделали все возможное для спасения, подводим итоги сказки. Определяем мораль, которая заключается в мире и добре на земле. И в знак того, что мир и добро побеждает, приступаем к последнему мастер-классу, в процессе которого лепим булочки из заготовленного кухонными работниками теста. Сакральный смысл пирожков в этой программе будет в мире, дружбе, любви и поддержке. Дети лепят свой небольшой пирожок, для чего им предлагаются различные формочки и способы лепки. После их выкладываем на противень рядом друг с другом, для того, чтобы при готовности они составили единый пирог в знак единства. После официант забирает противень с пирогами для запекания.

10. Пока пирог печется, аниматор снова рассаживает детей в мягкой детской зоне, приглушает свет, и показывает историю, которую они придумали совместно. В представлении кукол будут задействованы герои, которые дети слепили. Получилась сказка, в которой дети своим волшебством спасли мир от зла.

11. Обсуждаются итоги проведенного совместно дня. После официант приносит пирог, и дети отламывают свой кусок, который заготавливали. Аниматор поздравляет детей с успешно выполненной миссией и дарит им их подделки.

Такие программы научат детей коммуникабельности, развивают мышление, образовывают, кроме того, такого рода интерес кафе к детям привлекает внимание их родителей, вследствие чего увеличивается посещаемость предприятия и его прибыль. Согласно тенденциям сегодняшнего времени, а именно трансляций большого количества детских передач, участниками которых являются непосредственно дети, можно утверждать, что разработка детского канала от кафе будет востребована среди посетителей, кроме того она послужит мультимедийным способом продвижения предприятия. Отсюда следует, что создание коротких выпусков, которые будут построены определенным образом, исходя из мероприятий выходного дня, в формате детского видео-блога, будет актуальным. Дети будут делиться своими впечатлениями, знаниями и способностями, показывая это на камеру.

Детские мероприятия насыщены различными событиями, играми, сказками, конкурсами и мастер-классами, поэтому зрителю будет что показать и чем поделиться, кроме того, тематика мероприятий различна: это могут быть театральные, музыкальные, кулинарные и другие творческие встречи. Анимационная программа может быть посвящена теме иностранных языков, моде, искусству, кинематографии, астрономии, географии. Для создания наиболее интересного события можно использовать помощь приглашенных гостей, такими могут быть танцевальный детский коллектив, музыканты, иностранные гости, участников образовательных и творческих детских центров, режиссеров регионального канала, военнослужащих и других специалистов.