3.1 Роль концентратних кормів у забезпеченні повноцінної годівлі свиней та кролів

Годівля і утримання свиней залежить від віку, статті, фізіологічного стану, пори року та інтенсивність використання тощо. Основними кормами для свиней є концентровані корми, коренебульбоплоди, силос, а в літній період ще і трава.

Для годівлі свиней використовують раціони на основі концентрованих кормів - повнораціонний концентратний (100% повнораціонного комбікорму за поживністю) і концентратний (82% і більше концкормів) типи. У господарствах, де використовують корми власного виробництва, застосовують концентратний тип годівлі з введенням в раціон соковитих і зелених кормів (концентратно-коренеплідий, концентратно-картопляний, концетратно-трав'яний, змішаний концентратно-картопляно-коренеплідний). Питома частка концентратів у таких типах годівлі може сягати 77% за поживністю. Необхідно особливу увагу приділяти забезпеченості раціонів протеїном та його співвідношенню з цукрами, наявності незамінних амінокислот (лізину, метіоніну і цистину), джерелом яких є зернобобові культури, ріпак, а також корми тваринного походження [7].

Свині, особливо молодняк, погано перетравлюють клітковину, тому її обмежують до 7 - 8% у молодняку свиней, і до 10 - 12% від сухої речовини у дорослих тварин.

Всі концентровані корми необхідно згодовувати тваринам у вигляді комбікормів або повноцінних кормосумішей в поєднанні з зеленими і соковитими кормами.

Всі корми зволожують і згодовують свиням у вигляді густих мішанок (вологість до 70%). Згодовування рідких кормів призводить до гіршого засвоєння поживних речовин, зниження продуктивності свиней та їх м'ясних якостей.

У практиці свинарства для підгодівлі поросят здавна використовують смажений ячмінь. Смаження надає зерну приємного ароматного запаху і смаку, тому свині краще його поїдають [9].

Молодих кролів відгодовують з четвертого до п'ятого місячного віку, переважно влітку й восени.

При відгодівлі молодим кролям дають:

Влітку 175 г. кормових одиниць і 15 г. перетравного протеїну, а взимку відповідно - 200 г. та 17.

Для раціонів відгодованих кролів використовують зернові концентрати, висівки, горох, вику, сочевицю, макуху, відходи садів й городів. Суміш концентратів складають з вівса, висівок та макухи. Сіль дають протягом першого тижня.

Не потрібно вводити до раціонів корми, які погано впливають на якість м'яса. Від згодовування молока м'ясо ніжне і біле, молоко дають між годівлями по 3 - 4 столові ложки.

Дорослим кролям при відгодівлі на 1 кг живої маси на добу потрібно 60 - 70г кормових одиниць, а також 3 - 4г перетравного протеїну. В зимовий період згодовують раціон на основі концентратів, влітку на основі соковитих кормів.

Для успіху відгодівлі дуже важливо підтримувати апетит кролів з допомогою згодовування доброякісних різноманітних кормів. До кінця відгодівлі кролі стають округлими, збільшують свою вагу на 15 - 20%, стають в'ялими, втрачають апетит.

За добу до забою відгодованому кролю не дають корму і води, для часткового видалення перед забоєм вмісту кишечнику і сечового міхура [3].

3.2 Особливості годівлі птиці концкормами

Птахи відрізняються від сільськогосподарських тварин вищим обміном речовин, підвищеною температурою тіла, рухливістю, швидким ростом і значною продуктивністю.

Процеси перетравлення у птиці корму перебігають інакше, ніж у тварин. Птиця перетравлює поживні речовини корму трохи гірше, ніж у жуйних тварин.

Зернові корми є основними для птиці. Згодовують їх у подрібненому вигляді, оскільки поживні речовини розмеленого зерна мають більшу площу стикання з травними ферментами, легко обволікаються шлунковим і кишковим соками, швидше гідролізуються краще використовуються порівняно з не подрібненим зерном [1].

Застосовують такі способи годівлі: сухий, вологий та комбінований.

При сухому типі годівлі птиці дають тільки сухі розсипчасті або гранульовані комбікорми, які можуть бути повнораціонними або розрахованими на годівлю в поєднанні із зерном. Проте, більшість комбікормових заводів включають у кормові суміші не всі необхідні компоненти. Тому господарства створюють у себе цехи для відповідного доопрацювання комбікормів. Перевага сухого способу годівлі полягає в тому, що сухі корми не піддаються швидкому псуванню і ще кормові маси проходять через травний канал (у курчат та курок-несучок) за 3 - 4 год.

При вологому способі годівлі концкормів зволожують водою, сироваткою, молочними відвійками, м'ясним бульйоном або додають до них соковиті корми. Вологі мішанки готують переважно на невеликих фермах, коли доцільно використовувати додаткові корми місцевого виробництва. Щоб запобігти закисанню вологих мішанок, їх готують безпосередньо перед згодовуванням. Вологі мішанки на невеликих птахофермах дають птиці 1 раз на день разом з цільним зерном (30 - 40% маси сухої частини раціону).

При комбінованому способі годівлі у раціон птиці включають сухий комбікорм, зерно та вологі суміші. Сухий комбікорм знаходиться у годівницях постійно, вологі суміші дають 1 - 2 рази на день, а зерно - на ніч. За цього способу птиці згодовують також соковиті корми. Порівняно з вологим способом він має деякі переваги: підвищує рівень годівлі птиці, оскільки вона одержує суху суміш без обмежень протягом доби; дає змогу механізувати роздавання кормів. Але у промисловому птахівництві, зважаючи на затрати праці та інші переваги, кращим вважають сухий спосіб годівлі птиці [6].

3.3 Вплив концкормів на надої корови та склад молока

За годівлі тварин невеликою кількість концентрованих кормів утворюється багато оцтової кислоти (60 - 70%), менше пропіонової (15 - 20%) і масляної (5 - 15%). Це раціон інтенсивного жування, коли відбувається виділення великої кількості слини, що забезпечує нейтральний рН у рубці. Як наслідок, створюються умови, за яких популяції бактерій добре перетравлюють целюлозу. В цьому разі кількість оцтової кислоти посприяє утворенню максимальної кількості жиру в молоці, але обмежена кількість пропіонової кислоти зменшить утворення глюкози й, відповідно, зменшить добовий надій молока. В разі додавання в раціон концентратів відбувається заміна волокнистих вуглеводів на не структурні, які швидше перетравлюються й краще засвоюються [5].

Як наслідок, утворюється більше ЛЖК (леткі жирні кислоти), але при цьому, вміст оцтової та пропіонової кислот змінюється. Ферментація неструктурних вуглеводів, що містяться в концентрованих кормах, зменшує вміст оцтової кислоти й збільшує вміст пропіонової. Таким чином, додавання концкормів може значно збільшити надої молока, при цьому, кількість оцтової кислоти буде достатньо для підтримання жирності молока на належному рівні.

За годівлі великою кількістю концентратів вміст оцтової кислоти може зменшитися до 40, а пропіонової збільшитись до 40%, за високого вмісту пропіонової кислоти організм тварини може використати наявну енергію для жирових відкладень (що сприяє збільшенню маси), а не синтезу молока.

Надмірне споживання коровами комбікормів призведе до кетозів і кульгавості внаслідок порушення кровообігу в кінцівках, а це, своєю чергою, - до активації бактерій у ратицях, що спричинить захворювання некробактеріоз.

Після запліднення тварини часто зменшують продуктивність у зв'язку з розвитком плода. В цей період годівля має відповідати надоям, а вгодованість бути три бали. Перед запусканням обмежують вміст концентратів у раціоні, але не кратність доїння й доступ до води [12].

Висновки

1. Якість зернових кормів залежить від часу збирання, технології переробки і способів зберігання. При неправильному зберіганні зерно швидко псується, знижується його енергетична цінність, воно може бути шкідливим для організму тварин.

2. Зернові корми, визнанні за органолептичною оцінкою й після лабораторних досліджень непридатними для годівлі, в деяких випадках можуть бути згодовані тварин, лише після відповідної підготовки і при суворому контролі ветеринарних спеціалістів. За наявності різних ознак недоброякісності зерно згодовують лише після термічної обробки (варіння, пропарювання) з осторогою і, бажано, тільки великій рогатій худобі.

3. З господарської точки зору, всі заготовлені корми, особливо концентровані, потрібно раціонально використовувати у тваринництві. Не можна згодовувати лише ті корми, якість яких не поліпшиться навіть після спеціальної підготовки.

4. У тваринництві досить широко використовують різні види концентрованих кормів, що є побічними продуктами підприємств та цехів з переробки зерна і насіння олійних культур, цукрового буряку. Найбільше застосування у практиці годівлі тварин мають: висівки, макухи та шроти, кормова меляса, кормові масла, фосфатиди, дріжджі кормові.

5. Концентровані корми складають основу раціонів свиней, птиці та є важливими складовими компонентами раціонів жуйних, коней та інших видів сільськогосподарських тварин. Для свиней концкорми подрібнюють й зволожують, птиці корми дають в неподрібненому вигляді, дорослим коням також дають зернові корми в неподрібненому вигляді. Існує стійка тенденція до збільшення використання концентрованих кормів у складі комбінованих кормів (комбікорми, білково-вітамінно-мінеральні добавки).

6. Враховуючи проведений аналіз літературних джерел, пропоную застосовувати в годівлі однотипний (концентрований) набір кормів для свиней та птиці цілий рік і змішувати їх перед згодовуванням з соковитими й грубими кормами а також додавати в раціон різні смакові добавки. Цей захід змусить тварину споживати всі корми раціону, а власник матиме великі прирости у тварин й використання зернових кормів.

Список джерел

концентрований корм годівля тварина

1. Аз-Буки-Веді тваринника/ [В.А. Бурлака, М.М. Кривий, В.Ф. Шевчук та ін.] - Житомир: ПП «Рута», 2007. - 436 с.

2. Гігієна тварин, практикум/ [М.В. Демчук, Й.В. Андрусишин, Є.С. Гаврилець та ін.] - К.: «Сільгоспосвіта», 1994. - с. 110-118.

3. Зінченко, О.І. Рослинництво/ О.І. Зінченко, В.Н. Салатенко, М.А. Білоножко. - К: «Аграрна освіта», 2001 р. - с. 169-183.

4. Ібатулін, І.І. Практикум з годівлі сільськогосподарських тварин/ І.І. Ібатулін, В.К. Кононеко, Ю.О. Панасенко. - К.: «Аграрна наука», 2000. - с. 86-90.

5. Нетрадиційна оцінка кормів і складання раціонів за продукцією молока/ [М.Ф. Кушок, В.Ф. Петриченко, О.І. Скромна та ін.] - Вінниця: «Теза», 2006. - с. 362-372

6. Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин\ [Калашников А.П., Клейменов Н.І., Щеглов В.В та ін.] - Москва: «Знання», 1993. - с. 396-400

7. Основи перспективних технологій виробництва продукції тваринництва [Г.М. Калетнік, М.Ф. Кулик, В.Ф. Петриченко та ін.;] - Вінниця: «Енозіс», 2007. - 584 с.

8. Польський, Б.Н. Основи сільського господарства. Практикум/ Б.Н. Польський. - К: Вища школа, 1983 - 321 с.

9. Прогресивні технології виробництва свинини/ [І.І. Ступак, В.О. Медведєв, С.І. Сердюк та ін.] - К.: «Урожай», 1988. - с. 51-56.

10. Ступаков, В.П. Основи сільського господарства/ В.П. Ступаков, П.М. Кондратенко, М. І. Самокиш - К: Вища школа. 1992 - 242 с.

11. Томме, М.Ф. Загальна зоотехнія/ М.Ф. Томме, Є.А. Новиков. - К.: «Державне видавництво сільськогосподарської літератури української РСР», 1951. - с. 228-237.

12. Хохрін, С.М. Корми і годівля тварин \С.М. Хохрін - Санкт-Петербург: «Лань», 2002. - с. 504-512

Размещено на Allbest.ru