Экономическая устойчивость СПК "Некрасовский" Кормиловского района Омской области

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Теоретические основы обеспечения устойчивого развития мясомолочной промышленности России

1.1 Современное состояние и актуальные экономические проблемы АПК России

1.2 Перспективы развития скотоводства в связи с вступлением России к ВТО

2. Экономическое состояние деятельности СПК «Некрасовский» Кормиловского района Омской области

2.1 Общая экономическая характеристика хозяйства

2.2 Современное состояние отрасли растениеводства и животноводства СПК «Некрасовский»

2.3 Анализ безубыточности производства молока и мяса

2.4 Оценка внутренних и внешних факторов СПК «Некрасовский»

3. Мероприятия по обеспечению экономической устойчивости развития мясомолочной отрасли деятельности СПК «Некрасовский»

3.1 Совершенствование системы кормления коров с применением сбалансированных рационов

3.2 Оптимизация рецепта комбикорма для молодняка на выращивание путем введения экструдированных кормов

Выводы и предложения

Библиографический список

ВВЕДЕНИЕ

Обеспечение экономической устойчивости развития мясомолочной отрасли является основной проблемой любого сельскохозяйственного предприятия. В данный момент объемы производства молока и мяса из года в год снижаются и, вместе с этим, сокращается результативность, конкурентоспособность и экономическая устойчивость мясомолочного производства. Эта ситуация касается и СПК «Некрасовский», поскольку производителям сельскохозяйственного сектора в настоящее время тяжело выжить в конкурентной борьбе.

Все это указывает на актуальность и важность изучения данного вопроса. Приведенная ранее информация стала главным мотивом избрания темы выпускной работы. В сформировавшихся обстоятельствах появляется объективная нужда в обеспечении экономической устойчивости развития мясомолочной отрасли.

Цель курсовой работы - разработка практических рекомендаций по обеспечению экономической устойчивости предприятия.

Для достижения цели работы определены следующие задачи:

1. Изучить теоретические основы экономической устойчивости предприятия.

2. Дать экономическую характеристику деятельности СПК «Некрасовский».

3. Разработать и обосновать мероприятия по обеспечению экономической устойчивости развития мясомолочной отрасли СПК «Некрасовский».

Объектом наблюдения курсовой работы является СПК "Некрасовский" Кормиловского района.

Предмет исследования - экономические и управленческие отношения, возникающие в процессе обеспечения экономической устойчивости развитие мясомолочной отрасли.

Информационную базу исследования составила бухгалтерская и управленческая отчетность исследуемого предприятия за 2011-2013 гг., учебные и справочные пособия, публикации в периодической печати и ресурсы Интернет.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ МЯСОМОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ

1.1 Современное состояние и актуальные экономические проблемы АПК России

Агропромышленный комплекс - это совокупность взаимосвязанных отраслей хозяйства, участвующих в производстве, переработке сельскохозяйственной продукции и доведении её до потребителя. АПК занимает особое место в жизни государства, так как обеспечивает страну продовольствием и товарами народного потребления. Развитие АПК сильно влияет на уровень народного благосостояния, поскольку его продукция составляет более 60% товаров торговли. В составе АПК выделяют три основных звена, каждое из которых выполняет определённую функцию. Пропорции, сложившиеся в России между отдельными звеньями АПК, несовершенны. Самое мощное звено в нём составляет сельское хозяйство (45% продукции). В АПК США, например, его доля всего 13%. Зато доля обслуживающих и перерабатывающих в два раза выше, чем в России. Первое звено - производство средств производства для сельского хозяйства и промышленности, перерабатывающей его продукцию, обеспечивает АПК техникой, удобрениями, комбикормами и т.п., то есть определяет общий уровень его интенсификации. Второе звено - сельское хозяйство. Это центральное звено АПК. Оно отличается от остальных отраслей материального производства, во-первых, сезонностью производства продукции, во-вторых, на его развитие сильно воздействуют природные условия, в-третьих, в сельском хозяйстве главное и незаменимое средство труда - земля. В сельском хозяйстве выделяются две важнейшие отрасли: растениеводство (земледелие) и животноводство. Третье звено - отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственное сырьё, отрасли лёгкой промышленности; а также отрасли, обеспечивающие заготовку, хранение, транспортировку и реализацию продукции АПК.[1]

Агропромышленный комплекс (АПК) имеет особое значение в экономике страны. Он относится к числу основных народнохозяйственных комплексов, определяющих условия поддержания жизнедеятельности общества. Значение его не только в обеспечении потребностей людей в продуктах питания, но в том, что он существенно влияет на занятость населения и эффективность всего национального производства.

Актуальная задача современного развития АПК - сбалансированность всех его звеньев. Отставание в развитии перерабатывающих производства приводит к большим потерям сельскохозяйственной продукции, достигающим 30% от собранного зерна, 40% собранных картофеля и овощей.[2]

Острая проблема развития, возникшая в условиях экономических реформ и длительного кризисного развития АПК - неразвитость рынка средств производства. Это способствовало прогрессирующему износу оборудования (в перерабатывающих отраслях он достигает 75%), снижению использования минеральных удобрений (за 1990-е годы на один гектар пашни их внесение сократилось более чем в 10 раз), сокращению парка автомобильной, тракторной техники и сельскохозяйственного оборудования (за указанный период - почти в три раза).

Агропромышленный комплекс, являясь сложной социально-экономической системой должен быть признан важнейшим элементом национальной экономики, основными целями функционирования которого по нашему мнению будут:

- удовлетворение потребностей населения на уровне научно обоснованных норм в продуктах питания и предметах массового потребления из сельскохозяйственного сырья;

- производство такого количества сельхозпродукции соответствующего качества для создания резерва продовольствия, который обеспечит продовольственную безопасность страны, т. е. независимости от импорта основных продуктов потребления, особенно зерна, мяса, сахара, растительного масла и др.;

- обеспечение соответствующего уровня эффективности агропромышленной системы;

- удовлетворение экономических и социальных потребностей и интересов работников сельского хозяйства.[3]

В последние годы в результате мер, осуществленных федеральным центром и администрациями субъектов Российской Федерации, по стабилизации и повышению эффективности агропромышленного производства сохранялись положительные тенденции в развитии АПК, которые были продолжены и в 2011-2013 году.

В современной ситуации Россия уже не обладает достаточными финансовыми возможностями для закупки необходимого количества зерна, а снижение зернового импорта восполняется увеличением размера закупок готовых продуктов питания.

Ситуация в животноводстве оказалась ещё хуже, чем в растениеводстве, Отечественное животноводство обеспечивает не выше 50% потребности населения страны в молоке и мясе.

Кроме дополнительной бюджетной нагрузки, связанной с поддержкой сельхоз товаропроизводителей, существует целый ряд проблем в самой отрасли сельского хозяйства.[6]

Проведённый специалистами министерства совместно с учёными Россельхоз академии анализ показал, что в сельском хозяйстве используются в основном устаревшие технологии. Так, на примере использования интенсивной технологии производства озимой пшеницы видно, что для осуществления 16 технологических операций из 474 видов применяемых сельскохозяйственных машин мировому уровню соответствует только 50%. Это приводит к увеличению производственных затрат и уменьшению производительности на 30%, к низкой урожайности зерновых культур (18-19 ц/га). Из-за технологического отставания и недостаточной обеспеченности техникой ежегодно на полях остаётся до 14% выращенного урожая, ещё до 11% - теряется из-за несовершенства техники.

Сохраняется дефицит техники. Одновременно, вследствие недостатка платёжеспособного спроса, слабо развивается сельскохозяйственное машиностроение. Почти полное разрушение сельскохозяйственного машиностроения (свыше 75% парка составляют старые машины, что делает современную и качественную уборку урожая практически невозможной). Средняя обеспеченность комбайнами и тракторами в расчёте на единицу обрабатываемой площади в России отстаёт от соответствующих показателей Канады и Германии в несколько раз, нагрузка на основные виды техники в России значительно выше, чем в этих странах. Обеспеченность основными видами сельскохозяйственной техники составляет около 50% от технологически необходимой. Коэффициент выбытия тракторов превышает коэффициент обновления в 5 раз, зерноуборочных комбайнов - в 3 раза, кормоуборочных - в 3,5 раза. В результате такой интегральный показатель, как энергообеспеченность в сельском хозяйстве, оказался в 2-4 раза ниже аналогичных показателей развитых стран, а энергозатраты выше в 2-3 раза. Также существуют проблемы в обеспечении ГСМ из-за финансового состояния сельхозпроизводителей и их низкая платёжеспособность, а также опережающий рост цен на нефтепродукты, по сравнению с ценами на сельскохозяйственную продукцию.[7]

Одной из причин низкой эффективности сельского хозяйства является высокий физический и моральный износ основных средств. Нехватка свободных денежных средств не позволяет большинству предприятий проводить полноценную техническую и технологическую модернизацию основных фондов.

Невысокая производительность труда не позволяет обеспечить достойный уровень жизни занятым в отрасли работникам. В 2010 году номинальная среднемесячная заработная плата в сельском хозяйстве выросла на 36,7% при ее увеличении в среднем по экономике на 25,9%. Однако ее уровень по-прежнему остается низким -- 7,8 тыс. рублей.

Уровень занятости сельского трудоспособного населения составляет 65,6 %. Среди сельских безработных удельный вес молодёжи в возрасте до 30 лет составляет 45 %. Демографическая ситуация в сельской местности остаётся тяжёлой. Продолжается отток квалифицированной, экономически активной части населения в города.

1.2 Перспективы развития скотоводства в связи с вступлением России к ВТО

После вступления России в ВТО предстоит освоить новый алгоритм работы отечественного скотоводства, способного функционировать в условиях открытости рынка животноводческой продукции, жесткой конкуренции. В этой связи очень важно сохранить соответствующий уровень (9 млрд. долл. США) государственной поддержки отечественного сельхозпроизводителя и избежать риски, связанные с усилением ограничений по внутренней прямой поддержке отечественного производства, тарифному квотированию и уровню таможенных пошлин.

Россия стоит на пороге освоения новых рынков животноводческой продукции. Несомненно, что в ближайшей перспективе Россия, обладая огромными земельными (9% мировой пашни) и водными (25% мировых запасов пресной воды) ресурсами, значительным научным потенциалом и разнообразием генофонда сельскохозяйственных животных при условии возрастающего уровня технологической модернизации отрасли животноводства, способна занять достойное место на мировом рынке животноводческой продукции, особенно экологически чистой.

Безусловно, что инновационное развитие отечественного мясного и молочного комплекса требует не только ускоренного формирования рынка новаций и услуг биологического и технологического плана, но и адекватной восприимчивости животноводческого сектора к их освоению. Только комплексный подход позволит в большей степени создать условия, чтобы производство молока и мясо было конкурентоспособным, привлекательным для инвестиций и привело бы к существенным сдвигам в решении продовольственной проблемы в стране, да и экспортной ориентированности отечественного производства.

Анализируя ситуацию в мясном животноводстве страны, следует отметить, что производство мяса птицы и свинины обеспечивает основной рост и имеет хороший технологический и инвестиционный потенциал развития в режиме импортозамещения и перехода в ближайшей перспективе в экспортную продукцию. Говядина -- единственный из всех видов мяса, объемы производства которого не только не растут, а снижаются. [20]

Требуются дополнительные меры государственной поддержки и долгосрочных инвестиций по реализации региональных программ и крупных проектов, способствующих ускоренному развитию специализированного мясного скотоводства. В противном случае при сложившейся численности крупного рогатого скота, крайне неблагополучном состоянии с воспроизводством стада (76--78 тел на 100 коров) без развития специализированного мясного скотоводства Россия будет оставаться страной, импортирующей этот вид мяса.

Отраслевая целевая программа «Развитие мясного скотоводства России на 2009--2012 гг.» явилась стартовой площадкой и стала важнейшим инструментом реализации становления производства высококачественной говядины в стране. Приказом Минсельхоза России №267 от 10 августа 2011 года утверждена стратегия развития мясного животноводства в Российской Федерации на период до 2020 года, в которой определены стратегическая цель и задачи по реализации государственной политики и перспективные пути комплексного и устойчивого развития основных подотраслей животноводства.

Планируется довести численность племенных коров до 320 тыс., реализацию племенного молодняка -- до 60 тыс., живую массу телят к отъему -- до 200 кг.

Создание отрасли отечественного специализированного мясного скотоводства требует решений и по следующим направлениям: модернизация существующих предприятий по откорму скота и создание в регионах сети новых откормочных площадок промышленного типа; создание семейных мясных ферм (концепция их проектирования должна базироваться на использовании модульной схемы сборки помещений, контейнеров-бытовок и технологий «глубокой культивированной подстилки»); стимулирование крупномасштабных проектов по получению, выращиванию и откорму помесных бычков от скрещивания коров с частных подворий с быками мясных пород и особенно помесных мясных телок для создания коммерческих мясных стад, что стало бы весомой альтернативой импорта маточного поголовья мясного скота; внедрение практики централизованных закупок экологически чистой говядины от мясного скота для детского питания с учетом не менее 30% надбавки к ее цене, что стало бы стимулирующим ресурсом для развития специализированного мясного скотоводства; стимулирование работ по вовлечению неиспользованных ресурсов пастбищного скотоводства с учетом их восстановления, что позволит в полной мере реализовать наименее затратную интенсивно-пастбищную технологию производства говядины.

Однако развитие отрасли специализированного мясного скотоводства должно в первую очередь базироваться на основе крупномасштабных проектов с использованием высокоинтенсивных, конкурентоспособных специализированных мясных пород [22].

Перспектива развития конкурентоспособной подотрасли молочного скотоводства, учитывая вступление России в ВТО, в большей степени будет связана с формированием широкой сети ферм и комплексов с индустриальной технологией производства молока базирующихся на круглогодичном полноценном кормлении, позволяющих увеличить производство и уйти от рисков падения его объемов в сложных климатических условиях.

Относительно развития племенной базы молочного скотоводства, объемов субсидий из Федерального бюджета на ее поддержку. Воспроизводство конкурентоспособных племенных ресурсов сегодня уже далеко не традиционная селекция и племенное дело. Это наукоемкий, дорогостоящий, непрерывный процесс, своего рода «нанотехнология» в животноводстве, требующая повышения его финансового обеспечения и технического оснащения, что дает возможность выйти на новый уровень репродуктивных информационных, геномных технологий на которых уже базируется селекция в странах с развитым животноводством.

Проектом Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы сохранены ключевые мероприятия действующей государственной программы.

Государственная программа предусматривает комплексное развитие всех отраслей и подотраслей, сфер деятельности агропромышленного комплекса.

К основным приоритетам относятся: социальная и экономическая сфера, развитие производства и производственного потенциала, научное и кадровое обеспечение.

Кроме того, приоритетные направления включают:

- развитие импортозамещающих подотраслей сельского хозяйства, включая овощеводство и плодоводство;

- обеспечение животноводства растительным кормовым белком;

- экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции и продовольствия;

- наращивание экспорта сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия по мере насыщения ими внутреннего рынка;

- минимизация логистических издержек и оптимизация других факторов, определяющих конкурентоспособность продукции с учетом рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности по зонам и регионам страны.

Разработанные программные мероприятия на период с 2013 по 2020 годы в рамках проекта Государственной программы будут осуществляться таким образом, чтобы в рамках правил ВТО не оказывалось непосредственного искажающего влияния на торговлю между странами с максимальным использованием инструментов поддержки «зеленой корзины».

Уровень государственной поддержки АПК, предусмотренный федеральным законом о федеральным бюджете на 2012 год, составляет 136,1 млрд. рублей, или 4,6 млрд. долл. США.

Объем государственной поддержки сельского хозяйства, предусмотренный проектом Государственной программы на 2013-2020 годы, будет соответствовать достигнутым в рамках переговоров по присоединению к ВТО договоренностям. В то же время объем ее предоставления будет зависеть от уровня бюджетной обеспеченности.

В качестве стратегических целей Государственной программы на 2013-2020 годы Министерством Сельского Хозяйства России определены следующие:

- обеспечение продовольственной независимости страны в параметрах, заданных Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации;

- повышение конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции на внутреннем и внешнем рынках на основе инновационного развития АПК;

- обеспечение финансовой устойчивости товаропроизводителей АПК;

- воспроизводство и повышение эффективности использования в сельском хозяйстве земельных и других природных ресурсов, экологизация производства;

- устойчивое развитие сельских территорий.

Структура Государственной программы построена, исходя из необходимости достижения вышеназванных приоритетных целей и задач, и сгруппирована по соответствующим разделам.

Она состоит из шести подпрограмм и трёх ФЦП:

- подпрограмма «Развитие подотрасли растениеводства, переработки и реализации продукции растениеводства»;

- подпрограмма «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации животноводческой продукции»;

- подпрограмма «Поддержка малых форм хозяйствования»;

- подпрограмма «Техническая и технологическая модернизация, инновационное развитие»;

- подпрограмма «Научное обеспечение реализации мероприятий Государственной программы»;

- подпрограмма «Обеспечение реализации Государственной программы»;

ФЦП «Социальное развитие села до 2013 года»;

ФЦП «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года» (проект);

Подпрограмма «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации животноводческой продукции».

Подпрограмма охватывает мясной и молочный комплексы, включающие в себя отрасли по производству мяса и молока всех видов, их первичной и глубокой переработке, логистику, регулирование мясного и молочного рынков.

Подпрограмма разработана в соответствии со Стратегией развития мясного животноводства в Российской Федерации на период до 2020 года, утвержденной приказом Минсельхоза России от 10 августа 2011 г.№ 267.

2. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СПК «НЕКРАСОВСКИЙ» КОРМИЛОВСКОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Общая экономическая характеристика хозяйства

СПК «Некрасовский» расположен в южной части Омской области и входит в состав Кормиловского района. Хозяйство организовано в 1867 году на базе колхоза. В 1992 году оно реорганизовано в Сельскохозяйственный Кооператив. Председателем «СПК Некрасовский» является Карпенко Сергей Александрович.

СПК «Некрасовский» является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, круглую печать, штамп и иные атрибуты юридического лица. Бухгалтерский учет финансово - хозяйственной деятельности осуществляется с применением единой формы бухгалтерского учета.

Официальное полное наименование кооператива: сельскохозяйственный производственный кооператив «Некрасовский», местонахождения кооператива: Россия, 646984, Омская область, Кормиловский район село Некрасовка.

Кооператив осуществляет следующие виды деятельности:

- производство зерна;

- производство молока.

Кооператив является добровольным объединением граждан на основе членства и объединения их имущественных паевых взносов для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной, не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива.

Целью деятельности кооператива является: насыщение потребительского рынка сельскохозяйственной продукцией, извлечение прибыли, удовлетворение материальных и иных потребностей его членов.

Управление кооперативом осуществляют общее собрание членов кооператива, правление кооператива и председатель кооператива, наблюдательный совет кооператива. Полномочия, структура органов управления кооперативом, порядок избрания и отзыва членов правления и председателя кооператива, а так же порядок созыва и проведения общего собрания членов кооператива либо собрания уполномоченных устанавливаются в соответствии с уставом кооператива.

Данная территория относится к южной лесостепи и покрыта, в основном, травянистой степной растительностью, которая в естественном виде в настоящее время почти не сохранилось.

Климат района типично континентальный. Средняя температура воздуха в январе - -18,6 градусов, в июле - +18,2 градуса. Продолжительность вегетационного периода со среднесуточной температурой выше +5 градусов составляет 160 - 165 дней. Безморозный период длится 110 - 120 дней. Годовая сумма осадков составляет 300 - 350 мм, основное их количество выпадает в летний период - 70%. Данные осадки чрезвычайно неустойчивы, носят ливневой характер и распределяются по территории неравномерно.

Почвенный покров пахотных земель зоны - в основном черноземы обыкновенные и выщелоченные (82%), встречаются контуры разных солонцов и других интразональных почвенных типов. Почвенно-климатические условия благоприятны для выращивания основных зерновых и зернобобовых культур, овощей, картофеля, а также кормовых культур.

Основные показатели финансово-экономической деятельности в СПК «Некрасовский» за период с 2010 года по 2012 год представленные в таблице 1.

Таблица 1 - Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности СПК «Некрасовский»

Показатель	Годы	Отклонения к 2011 г.
	2011	2012	2013	2011	2013
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	56267	54287	68453	103,3	121,1
Полная себестоимость прод-ии, тыс. руб.	53871	52737	65983	97,9	122,5
Прибыль от реализации, тыс. руб.	5123	8228	5460	160,61	106,58
Прочие расходы и доходы, тыс.руб.:
-процент к уплате,	5236	3690	4337	70,5	82,83
-прочие операционные доходы	3009	2693	4854	173,9	161,32
-прочие операционные расходы	1346	2340	464	173,9	34,47
Рентабельность затрат, %	9,5	15,6	8,3	6,1	-1,2
Окупаемость, руб/руб.	1,1	1,16	1,08	105,56	98,87

В 2013 году выручка от реализации продукции увеличилась на 21,1%. Это произошло за счет увеличения объема реализуемой продукции и роста закупочной цены. Себестоимость на продукцию в 2013 году так же возросла на 22,48%. В 2012 году прибыль от реализации увеличилась относительно 2011 года на 60,61%,а в 2013 снизилась на 2768 тыс.руб. (Приложение А)

В 2011 году процент к уплате снизился на 29,53% относительно 2010 года, а в 2013 году на 18,17%, это могло произойти за счет уменьшения расходов, связанных со страхованием посевов, снижением сумм займов и кредитов. Уменьшились прочие операционные доходы в 2012 году и значительно увеличились в 2013 году, что связано с выбытием основных средств. При этом значительно, возросли и операционные расходы в 2012г. и затем снизились в 2012, связанные с выплатой пеней и штрафов, с услугами банка, расходы на благотворительную помощь, на культурные мероприятия.

В данном случае нельзя утверждать, что СПК «Некрасовский» не рентабельно, в предприятии каждый год наблюдается, то снижение, то увеличение рентабельности, на значительную величину в 2012 и 2013 гг., и продолжение деятельности без принятия соответственных мер в предприятии не возможно. Окупаемость в 2012г. увеличилась относительно 2011г. на 5,5%, а в 2013 году снизилась на 1,23%.

Структуру сельскохозяйственных угодий в СПК «Некрасовский» за 2011-2013 гг представлена в таблице 3. Структура представляет собой процентное соотношение отдельных видов угодий в общей их площади.

Таблица 3 - Состав, структура и динамика земельных угодий в СПК «Некрасовский» за 2011 г. - 2013 г.

Вид угодий	2011 г.	2013 г.	Динамика угодий
	га	в % к площади	га	в % к площади
		с.-х. угодий	всех угодий		с.-х. угодий	всех угодий
Сенокосы	8	0,08	0,08	8	0,08	0,08	100
Пашня	9957	99,92	99,92	7919	99,92	99,92	79,53
итого с.-х. угодий	9957	100	99,92	7911	100	99,92	79,45

В хозяйстве преобладают земли сельскохозяйственного назначения их доля в общей земельной площади составляет 79,53 % в 2013 г. относительно 2011 г. Если рассматривать структуру сельхоз угодий, то видно, что в основном её составляет пашня как в 2011 г. так и в 2013 г.

Согласно представленным ниже данным, можно сказать, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов (Приложение Б) снижается с 2011-2013 гг. на 1108 тыс. руб. Это свидетельствует о том, что предприятие не обновляет свою материально-техническую базу. Среднегодовая стоимость ОПФ на конец 2012г. увеличилась на 7721 тыс.руб., значительно увеличилась и среднегодовая стоимость оборотных средств на 9539,5 тыс.руб., что и приводит к увеличению среднегодовой стоимости всех средств производства на по сравнению с 2011 годом. Фондовооруженность и фондообеспеченность так же увеличились на 36,6% и 33,74% соответственно. Фондоотдача в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 0,9 руб., т.е. на 24,25%.

Таблица 4 - Наличие и соотношение производственных фондов в СПК «Некрасовский» за 2011-2013 гг.

Наименование показателей	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 в % к 2011
Средняя стоимость внеоборотных активов,тыс.руб.	17447,5	64287	61339	85,85
Среднегодовая стоимость ОПФ., тыс. руб.	120609	121203	128287	106,37
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	42054	45970	51692	122,92
Среднегодовая стоимость всех средств производства, тыс. руб.	78 037	77 153	80439	103,08
Фондообеспеченность на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.	12,11	13,48	16,20	133,74
Площадь с.-х. угодий	9965	8989	9965	100,00
Фондовооруженность на 1-го работника, тыс. руб.	621,70	631,26	849,58	136,66
Численность работников	194	192	151	77,84
Фондоотдача, руб./руб.	0,33	0,39	0,42	124,25
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	67883	60965	71443	105,24
Среднегодовая стоимость ОПФ., тыс. руб.	120609	121202,	128287	106,37
Фондоемкость, руб./руб.	2,99	2,58	2,56	85,60

Фондоемкость уменьшилась на 14,4%. Высокий уровень и увеличение в динамике показателей фондообеспеченность и фондовооруженность говорит о том, что предприятие достаточно хорошо оснащено необходимыми для производства продукцией средствами и предметами труда. Увеличение фондовооруженности говорит не только об увеличение стоимости основных производственных фондов, но и сокращение численности работников.

Структура товарной продукции представлена в таблице 5.

Направление развития хозяйства - животноводческое, так как доля этой совокупной отрасли достигла 85,19% в сумме товарной продукции. Специализация СПК «Некрасовский» - молочно-мясное скотоводство, удельный вес выручки от продажи молока составил 66,74%, а мяса крупного рогатого скота - 16,65% в денежной выручке в 2013 году относительно 2011 года.

Таблица 5 - Состав и структура товарной продукции в СПК «Некрасовский»

Наименование продукции, отрасль	Выручка, тыс. руб.	Среднее значение	К итогу, %
	2011	2012	2013
1.Зерно, в том числе:	8212	6 587	11159	8653	14,50
- пшеница	8100	6423	11096	8540	14,31
- ячмень	30	-	-	10	0,02
2. Подсолнечник	-	345	103	149	0,25
3. Прочая продукция раст-ва	1072	1516	1748	1445	2,42
4. Овёс	82	164	63	103	0,17
ИТОГО ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА	9284	8448	13010	10247	17,17
1.Скот и птица в живой массе, в том числе:	3819	6349	4243	4804	8,05
- крупный рогатый скот	3747	5936	4343	4675	7,84
- лошади	72	413	-	162	0,27
2.Молоко цельное	37261	38465	43747	39824	66,74
3.Продукция, реализованная в переработанном виде	5076	5208	7283	5856	9,81
ИТОГО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА	46983	50063	55443	50830	85,19
ВСЕГО	56267	54287	68453	59669	100

По типу специализации это многоотраслевое хозяйство. Крупная дополнительная отрасль - производство зерна.

Главная отрасль предприятия дает наибольшую сумму выручки по сравнению с другими отраслями, т.е. занимает наибольший удельный вес в процентах в стоимости товарной продукции. В то время, как дополнительные отрасли обеспечивают более полное использование имеющихся ресурсов, а вспомогательные отрасли, в свою очередь, создают условия для развития главной и дополнительной отраслей.

В экономическом анализе уровень специализации определяется по коэффициенту специализации, который рассчитывается по формуле:

, (1)

где удельный вес конкретной отрасли в % стоимости товарной продукции;

порядковый номер отрасли в ранжированном ряду.

Уровень специализации при К_с=0,35 и менее - низкий;

при К_с=0,36-0,5 - средний; при К_с=0,5 и более - высокий.

Коэффициент специализации равный 0,4 означает средний уровень специализации. Хозяйство имеет хорошо развитую отрасль животноводства, но в структуре производства также преобладает продукция производства отрасли растениеводства.

Основные показатели эффективности производства продукции растениеводства представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Основные экономические показатели производства зерновых культур в СПК «Некрасовский» за 2011-2013 гг.

Показатель	2011г.	1012г.	2013г.	2013г. в % к 2011г.
Площадь, га.	3980	3820	3450	86,69
Производство зерна, ц.	33187	79025	26591	80,12
Урожайность зерновых,ц/га	8,34	20,69	7,71	92,43
Реализация зерна, ц	21549	18702	22546	104,63
Выручка от реализации зерна тыс.руб.	8100	6423	11096	136,9
Полная себестоимость, тыс.руб.	10383	5749	9397	90,5
Прибыль(+),убыток (-) от реализации зерна, тыс. руб.	-2283	674	1699	174,42
Уровень рентабельности затрат,%	-	11,7	18,1	81,9

В 2013 г. по сравнению с 2011 г. уменьшилась урожайность зерновых культур на 0,7 ц/га. Производство зерновых стало меньше на 6596 ц (21,88%). Наибольшая величина прибыли от продажи зерна наблюдается в 2013 г., это в первую очередь объясняется не большим объемами продаж, но количество реализованного зерна увеличилось на 4,63%. Наибольшая рентабельность фиксируется также в 2013 г. 18,1 % и самый низкий уровень рентабельности наблюдается в 2011 г, это связано с низкой ценой реализации на рынке и неурожаем в Сибирском округе в 2011г.. В течении анализируемого периода происходит снижение себестоимости в 2012, затем увеличение в 2013 на 9,5% по сравнению с 2011г.

Уровень производительности труда представлен в таблице 7.

Таблица 7 - Уровень производительности труда по основным отраслям сельского хозяйства и производству в целом в СПК «Некрасовский»

Показатель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
Среднегодовая численность работников по организации,чел.	192	151	143	74,48
в том числе:
в растениеводстве	50	46	38	76
в животноводстве	56	50	44	78,57
Валовая продукция, тыс.руб.	56267	54287	68453	121,66
в том числе:
в растениеводство	11329	8448	13010	114,84
в животноводство	46983	50063	55443	118,01
Полные затраты труда, тыс. чел.-ч.	347	304	312	89,91
в том числе:
в растениеводстве	44	69	79	179,55
в животноводстве	161	75	148	91,93
Заработная плата по основному производству, тыс. руб.	18305	17667	18227	99,57
в растениеводстве	5843	5384	8798	150,57
в животноводстве	4911	3625	6020	122,58
Приходится на одного среднегодового работника валовой продукции, руб.	293,06	359,52	478,69	163,34
Произведено валовой продукции на 1 чел.-ч, руб., в том числе:	0,16	0,18	0,22	135,3
в растениеводстве	0,26	0,12	0,16	63,96
в животноводстве	0,29	0,67	0,37	128,37

В 2013 г. валовой продукции на 1 чел.-ч. было произведено меньше на 36,1% в растениеводстве, а в животноводстве увеличилось на 28,37 % чем в 2011 г. Валовой продукции на одного среднегодового работника в 2013 году произведено на 64,5% больше, чем в 2011 году.

Для рассмотрения показателей использования машинно-тракторного парка (МТП) проанализируем наличие техники в СПК «Некрасовский», которая приведена в таблице 8.

Автопарк хозяйства в 2013 г. по сравнению с 2011 г. значительно сократился: на 29 машин (13,94%). Такое снижение произошло за счет уменьшения количества тракторов на 9 ед. (19,15%), сенокосилок тракторных на 3 ед. (60%), комбайнов на 3 ед. (18,75%), количество пресс-подборщиков, граблей. Причинами снижения автопарка в хозяйстве является списание старой техники, также разбор техники на запасные части.

Показатели деловой активности предприятия представлены в таблице 8.

Таблица 8 - Показатели деловой активности предприятия CПК «Некрасовский»

Показатель	Годы	Абсолютные изменения к 2011 г
	2011	2012	2013	2012	2013
Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	58994	60965	71443	1971	12449,00
Среднегодовая стоимость капитала, тыс. руб.	70571	73791,5	78993,5	3220,5	8422,50
Прибыль от реализации, тыс. руб.	5123	8228	5460	3105	337,00
Рентабельность совокупного капитала, %	7,26	11,15	6,91	3,89	-0,35
Коэффициент оборачиваемости капитала	0,84	0,83	0,90	-0,01	0,07
Продолжительность оборота капитала, дней	437	442	404	5	-33

При расчете основных показателей деловой активности предприятия видно, что рентабельность совокупного капитала имеет тенденцию к значительному сокращению и при данных темпах ее снижения можно полагать, что 2013 год для предприятия стал убыточным. Рентабельность совокупного капитала в 2013 году сократилась на 0,35 пункта и составила 6,91 пункта.

Показатель рентабельности совокупного капитала свидетельствует о том, что активы предприятия мало прибыльны, на рубль совокупного капитала получают мало прибыли.

Коэффициент оборачиваемости остался практически на прежнем уровне, это значит, что капитал предприятия используется с прежней интенсивностью. Но т.к. предприятие теряет прибыль, то это ведет к ухудшению финансовых результатов.

Оборачиваемость капитала, с одной стороны, зависит от скорости оборачиваемости основного и оборотного капитала, а с другой - от его органического строения: чем большую долю занимает основной капитал, который оборачивается медленно, тем ниже коэффициент оборачиваемости и выше продолжительность оборота всего совокупного капитала, и наоборот.

2.2 Современное состояние отрасли растениеводства и животноводства СПК «Некрасовский»

Основным видом деятельности предприятия является производство и реализация продукции сельскохозяйственного назначения: молоко, мясо, зерно. Основная деятельность лицензированию не подлежит.

В деятельности предприятия выделены основные направления:

выращивание зерновых и зернобобовых культур, зерно выращивается как на реализацию, так и на корм скоту (кормовые культуры);

выращивание крупного рогатого скота;

производство и реализация молока.

Продукция, производимая хозяйством хорошего качества, на рынке пользуется спросом, проблем со сбытом продукции нет.

По производству зерна произошло снижение урожайности на 0,5 ц/га, при этом себестоимость уменьшилась на 173 рубля за каждый полученный центнер. На повышение общих затрат на производство в 2013 году повлияли: повышение заработной платы на 20 % к уровню 2011 г, увеличенная амортизация, кроме того повышение стоимости запасных частей приобретаемых для ремонта этой техники. В отрасли растениеводства заготовлено необходимое количество кормов для животноводства. В сравнении к 2011 году в отчетном году заготовлено силоса в 1,8 раза больше, сенажа - в 2,2 раза, сена - в 2,2 раза. При этом себестоимость кормов за анализируемый период то снижалась, то возрастала.

Таблица 9 - Показатели эффективности производства продукции растениеводства в СПК «Некрасовский»

Показатель	Годы	2013г. в % к 2011г.
	2011	2012	2013
Затраты на произ-во зерна, тыс.руб.	10383	5749	9397	90,5
Урожайность зерновых, ц/га	8,34	20,7	7,5	92,4
Себестоимость 1ц. зерна, руб.	481,8	307,1	306,7	63,9
Себестоимость 1ц. сена, руб.	154,1	167,6	86	55,8
Себестоимость 1 ц. сенажа, руб.	81,2	29,8	48	59,1
Урожайность сена, ц/га	16,5	15,5	13,9	84,2
Урожайность однолетних, ц/га	61,4	60,3	62,2	101,3
Себестоимость 1 ц. силоса, руб.	93,86	19,8	65,4	69,7
Заготовлено силоса, т	1657	10184	3157	190,6
Заготовлено сенажа, т	2057	9156	4782	232,5
Заготовлено сена, т	310	597	744	240,4

СПК «Некрасовский» занимается производством продукции растениеводства и животноводства. Основным видом деятельности хозяйства является производство продукции животноводства, так как объем ее реализации в общем объеме выручки составляет свыше 85,19 %.

По результатам работы отрасли животноводства за 2013 год наблюдается увеличение показателей в сравнении с предыдущими годами. Среднесуточный привес за последний год в сравнении с 2012 годом увеличен на 23,6 грамма, поэтому производство мяса выросло на 58 тонн. Удой на фуражную корову увеличился на 9,83 ц в сравнении с 2011 годом. Но при уменьшении поголовья дойных коров общее производство молока снизилось на 266 тонн. Себестоимость животноводческой продукции в 2013 году выше, чем 2011 году: мяса - на 7756 руб., молока - 2511 руб.,

Таблица 10 - Показатели эффективности производства продукции животноводства в СПК «Некрасовский»

Показатель	Годы	2013г. в % к 2011г.
	2011	2012	2013
Среднесуточный привес, гр.	180,8	211,8	236,4	130,8
Производство мяса, т	116	101	159	137,1
Себестоимость 1 тонны мяса, руб.	69 371	67 743	77127	111,2
Среднегодовое кол-во коров, гол.	1 112	1060	996	89,6
Себестоимость 1 тонны молока, руб.	7 508	8 492	10019	133,4
Удой на 1 фуражную корову, кг	2 974	3 991	3957	133,1

Объемы реализации молочной и мясной продукции, произведенной в СПК «Некрасовский» за 2013 год увеличились. Таблица 11.

Таблица 11 - Объемы реализации продукции СПК «Некрасовский»

Показатели	Годы	2011г. в % к 2013г.
	2011	2012	2013
Зерно, т	2155	1870	2255	104,6
Реализационная цена, руб.	3759	3435	4921	130,9
Молоко, т	3307	2879	3383	101,7
Реализационная цена, руб.	7871	13361	13958	165,3
Мясо КРС, т	116	101	159	137,1
Реализационная цена, руб.	43672	50366	45805	104,9

Объемы реализации зерна за последний год не значительно увеличилась, по сравнению с 2011 годом. Это связано с тем, что в 2011 году реализовано зерно урожая 2012г (урожайность в 2012г - 21,8 ц/га).

Показатели экономической эффективности производства и реализации произведенной продукции представлены в таблице 13.

От продукции растениеводства в 2011 году был получен убыток. В 2012 году был достигнут самый высокий уровень прибыли и составил 8228 тыс. руб. 2009 года, так как цена реализации зерна за последний год оказалась выше, чем в предыдущие годы.

От реализации молока в 2013 году получено прибыли меньше на 1465 тыс.руб. (или 87 %) чем в 2011г., хотя объем реализации выше на 54 тонны. Причиной снижения прибыли стало увеличение себестоимости молока на 2511 рублей за тонну.

Таблица 12- Показатели экономической эффективности производства продукции растениеводства и животноводства в СПК «Некрасовский»

Показатели	Годы	2013г. в % к 2011г.
	2011	2012	2013
Полученная прибыль тыс.руб.	5123	8228	5460	106,6
в том числе:
от реализации продукции растениеводства	-2045	562	1639	240,4
из них зерна	-2283	680	1699	297,7
от реализации продукции животноводства	6809	7125	4559	67,0
из них: молока	11233	10181	9768	87,0
мяса в живом весе	-1685	-1366	-276	16,4
Субсидии из бюджетов	2032	2693	3528	173,6

От реализации мяса в живом весе за отчетный период был получен убыток в сумме 276 тыс.руб. Таким образом по результатам реализованной продукции за 2013 год получена прибыль в сумме 4985 тыс.руб. Учитывая полученные субсидии в сумме 3528 тыс.руб. и текущих расходов за счет прибыли - чистая прибыль по хозяйству за отчетный период составила 5460 тыс.руб.

2.3 Анализ безубыточности производства молока и мяса

Большую роль в обосновании управленческих решений в бизнесе играет маржинальный анализ, который называют еще и анализом безубыточности или содействия доходу; его методика базируется на изучении соотношения между тремя группами важнейших экономических показателей: издержками, объемом производства (реализации) продукции и прибылью, и - прогнозировании величины каждого из этих показателей при заданном значении других.

Эта методика основана на делении производственных и сбытовых затрат в зависимости от изменения объема деятельности предприятия на переменные (пропорциональные) и постоянные (непропорциональные) и использовании категории маржинального дохода.

Маржинальный доход предприятия - это выручка минус переменные издержки. Маржинальный доход на единицу продукции представляет собой разность между ценой этой единицы и переменными затратами на нее. Маржинальный доход включает в себя постоянные затраты и прибыль.

Маржинальный анализ (анализ безубыточности) позволяет:

более точно исчислить влияние факторов на изменение суммы прибыли и на этой основе более эффективно управлять процессом формирования и прогнозирования ее величины;

определить критический уровень объема продаж (порога рентабельности), постоянных затрат, цены при заданной величине соответствующих факторов;

установить зону безопасности (зону безубыточности) предприятия;

исчислить необходимый объем продаж для получения заданной величины прибыли [18].

Безубыточность - это состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков. Это выручка, которая необходима для того, чтобы предприятие начало приносить прибыль. Ее можно выразить и в количестве единиц продукции, которую необходимо продать, чтобы покрыть затраты, после чего каждая дополнительная единица проданной продукции будет приносить прибыль предприятию.

Разность между фактическим количеством реализованной продукции и безубыточным объемом продаж продукции - это зона безопасности (зона прибыли), и чем больше она, тем прочнее финансовое состояние предприятия.

При изменении объема продаж продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги). Постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно-управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде.

Аналитически CVP-анализ проводят по следующей схеме:

Зона безопасности определяется по формуле:

ЗБ = (В-Т)/В, % (2)

где ЗБ - зона безопасности;

В - выручка;

Т - точка безубыточности.

Точка безубыточности рассчитывается по формуле:

Т = В * Н/Дм, ден. единиц, (3)

где Н - постоянные затраты;

Дм - маржинальный доход.

Маржинальный доход находят по формуле:

Дм = П +Н или ДМ = В - Рн, ден. единиц (4)

где П - прибыль;

Рн - переменные затраты.

Проведем анализ безубыточности производства молока для СПК «Некрасовский» по исходным данным, отраженным в таблице 13.

Таблица 13 - Исходные данные для CVP-анализа производства молока по СПК «Некрасовский» за 2013 год, тыс. рублей

Показатель	Значение
Выручка от реализации.	43743
Постоянные затраты	6795,8
Переменные расходы	27183,2
Прибыль от реализации продукции	9768

Для СПК «Некрасовский» маржинальный доход составляет:

Мд=43743-27183= 16539,7 тыс. рублей.

Точка безубыточности будет равна:

Т=43743*6795,8/16539,7= 17964,8 тыс. рублей.

Точка безубыточности равна 17964,8 тыс. руб., выручка от реализации молока за 2012 год составила 43743 тыс. руб. Из этого можно сделать вывод о том, что хозяйство имеет достаточно денежных средств, для покрытия своих затрат.

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Рассчитаем аналогичным способом безубыточный объем по зерну.

Таблица 14 - Исходные данные для CVP-анализа в СПК «Некрасовский» по зерну за 2013 год, тыс. рублей

Показатель	Значение
Выручка от реализации.	11096
Постоянные затраты	1879,4
Переменные расходы	7517,6
Прибыль от реализации продукции	1699

Для СПК «Некрасовский» маржинальный доход составит:

Мд=13010-7959,7=5050,3 тыс. рублей.

Точка безубыточности будет равна:

Т=13010*3411,3/5050,3= 8787,8 тыс. рублей.

2.4 Оценка внутренних и внешних факторов СПК «Некрасовский»

SWOT-анализ, один из самых распространенных видов анализа в стратегическом менеджменте.

SWOT - это аббревиатура 4-х слов:

Strength - сильная сторона: внутренняя характеристика компании, которая выгодно отличает данное предприятие от конкурентов.

Weakness - слабая сторона: внутренняя характеристика компании, которая по отношению к конкуренту выглядит слабой (неразвитой), и которую предприятие в силе улучшить.

Opportunity - возможность: характеристика внешней среды компании (т.е. рынка), которая предоставляет всем участникам данного рынка возможность для расширения своего бизнеса.

Threat - угроза: характеристика внешней среды компании (т.е. рынка), которая снижает привлекательность рынка для всех участников.

SWOT-анализ позволяет выявить и структурировать сильные и слабые стороны фирмы, а также потенциальные возможности и угрозы. Достигается это за счет сравнения внутренних сил и слабостей своей компании с возможностями, которые дает им рынок. Исходя из качества соответствия, делается вывод о том, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес, и в конечном итоге определяется распределение ресурсов по сегментам.

Сильные стороны хозяйства позволяют конкурировать с другими хозяйствами, занимающиеся производством аналогичной продукции.

Продукция, предназначенная на реализацию, дорабатывается до соответствующих требований ГОСТ нормативных документов. Налаженная система сбыта своим автотранспортом позволяет организации экономить денежные средства на транспортировке продукции, а именно аренде транспортных средств.

Как и любое хозяйство СПК «Некрасовский» имеет слабые стороны. Одним из минусов является недостаток высококвалифицированных кадров, что отражается на готовности выполнять как сезонные, так и другие виды работ. Нет контроля технологических процессов при выполнении агротехнических мероприятий и их целесообразности, по возделыванию сельскохозяйственных культур. Слабый контроль при выполнении ремонтных работ с сельскохозяйственной и автомобильной техникой.

Угрозы и возможности рассматриваются как внешние факторы. К угрозам со стороны окружающей среды относятся негативное влияние тенденций или неблагоприятное развитие событий, которые не подкрепляются защитными маркетинговыми мероприятиями, приводят к сокращению объемов производства и снижению доходов хозяйства.

Таблица 15 - SWOT- матрица СПК «Некрасовский»

Сильные стороны предприятия	Слабые стороны предприятия
Имеется вся необходимая сельскохозяйственная техника, для возделывания с/х. культур. Есть зерноток с необходимым оборудованием для приемки, и качественной переработки как товарного, так и семенного зерна с дальнейшим его хранением. Возможность сбыта продукции собственным автотранспортом. Высокое качество товарной продукции. Строгое соблюдение севооборотов.	Недостаток высококвалифицированных кадров. Недостаточно денежных средств для реализации производственных планов; Недостаточное обновление и смена семенного материала, новыми высокопродуктивными районированными сортами. Не достаточно развито производство мяса. Не сбалансированные рационы кормления.
Возможности	Угрозы
Развитие новых технологий в хранении или переработке сельскохозяйственной продукции. Рациональное использование имущества организации. Более эффективная поддержка государством сельских товаропроизводителей. Снижение себестоимости производства продукции.	Резкое падение закупочной цены на производимую сельскохозяйственную продукцию. Неблагоприятные погодные условия. Увеличение налоговых ставок. Увеличение числа конкурентов.

3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ РАЗВИТИЯ МЯСОМОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СПК «НЕКРАСОВСКИЙ»

Основной задачей развития скотоводства СПК «Некрасовский» является переход на интенсивные технологии производства молока и мяса, основным элементом которого является обеспечение животных высококачественными кормами и сбалансированными рационами.

В проектной главе будут рассмотрены мероприятия:

- сбалансирование кормовых рационов для коров дойного стада;

- расчет оптимального рецепта комбикормов для молодняка на откорме;

- внедрение в рационы кормления молодняка на откорме экструдированных кормов;

Только комплексный подход к освоению всех составных частей технологии производства продукции может обеспечить высокий уровень продуктивности животных, экономически прибыльное ведение отрасли, сохранение здоровья скота и длительное его хозяйственное использование.

3.1 Совершенствование системы кормления коров с применением сбалансированных рационов

Эффективность использования всех кормов в значительной мере зависит от того, насколько их совокупность соответствует потребностям организма животных. Так как эти потребности бывают разными, то установить наилучшее сочетание отдельных кормов в рационе бывает трудно. Поэтому очень удобно в качестве концентрированных кормов использовать комбикорма, рецепты которых разработаны с учетом потребностей животных разных видов и групп. [28]

Из минеральных кормов, самостоятельно или в качестве добавок к основным кормам, используются преимущественно поваренная соль, мел и некоторые другие. Поскольку наилучшим образом животными усваиваются минеральные соли, потребляемые путем слизывания, то организуются поставки различных по составу и размерам камней или брикетов. В тех случаях, когда в обычных кормах не хватает витаминов или отдельных минеральных веществ, в их рационы вводят специальные витаминные и минеральные добавки. Обычно это бывает зимой и в начале весны.[31]

В качестве витаминных добавок используют корма с очень высоким содержанием необходимых витаминов или их концентраты промышленного изготовления.

Таблица 16 - Рецепт комбикорма для коров

Компоненты	Корм. ед. в 1 кг. зерна	Перев.прот. в 1 кг зерна, г	в 1 кг комбикорма содержится
			фактически за 2013 год	плановый период
			кг	% от общ. пит. рациона	корм ед.	пер.пр., г	кг	% от общ. Пит. раци-она	Корм ед	пер.пр., г
Ячмень	1,15	85	0,3	35	0,38	28	0,1	13	0,12	9
Овес	1,00	79	0,2	22	0,24	19	0,1	10	0,10	8
Пшеница	1,27	142	0,2	25	0,27	30	0,2	30	0,29	32
Отруби пшеничные	0,75	97	0,3	18	0,19	25	0,5	39	0,37	48
Итого	-	-	1,0	100	1,08	102	1,0	100	0,96	126

Фактически в 1 кг комбикорма содержится 1,08 кормовых единиц, по плану 0,96 кормовых единиц. Процентное соотношение компонентов в 1 кг комбикорма фактически больше, чем плановое, соответственно в 1 кг комбикорма содержится по факту ячменя 300 г, по плану - 100 г, овса по факту 200 г, по плану - 100 г. Пшеницы и отрубей по факту содержится меньше, чем по плану.