Закладка сада и уход за насаждениями

Размещено на http://www.allbest.ru/

• Контрольная работа
• ЗАКЛАДКА САДА И УХОДЗА НА САЖДЕНИЯМИ
• Содержание
• 1. Закладка сада и уход за насаждениями
• 2. Система противоэрозионных мероприятий в садах Сибири
• 3. Пути интенсификации садоводства
• 4. Формирование и обрезка плодовых культур
• 5. Формирование и обрезка ягодных культур
• 6. Подготовка сада к зиме
• Литература
• 1. Закладка сада и уход за насаждениями

Для выбора места под сад привлекают наиболее квалифицированных специалистов различного профиля: почвоведов, плодоводов, мелиораторов, агрометеорологов, экономистов, проектировщиков и др.

Размер промышленного сада определяется наличием материально-технических средств, обеспеченностью рабочими, возможностью реализации продукции, т.е. рынок сбыта, наличие хранилищ, цехов переработки. По исследованиям С.Н. Хабарова в качестве базовых насаждений промышленных садов следует иметь лишь реально устойчивые по плодоношению и только такие культуры, продукция которых востребована на рынке, а цены на их продукцию имеют положительную динамику, обеспечивая расширенное развитие продукта в перспективе. В связи с этим предполагается следующая структура промышленных садов.

Таблица 1. Рекомендуемый породный состав промышленных насаждений в природных зонах Алтайского края, %

Культура	Низкоорье	Предгорье	Подзоны лесостепи
			южная	центральная	северная
Яблоня	30	25	5	15	-
Груша	20	-	-	-	-
Облепиха	-	40	80	65	85
Рябина черноплодная	15	15	5	5	10
Жимолость	5	4	3	5	1
Смородина	25	15	5	9	4
Земляника	5	1	2	1	-

Промышленные сады закладывают на площади 150-500 га.

Сад потребительского типа обосновывается нормой питания из расчета 120-130 кг на человека в год плодов и ягод, следовательно, наличием населения, проживающего вблизи предполагаемого сада.

Сады лечебного назначения предназначены для выращивания сырья, используемого для получения лекарственных препаратов. В таких садах выращивают не только плоды и ягоды с высоким содержанием биологически-активных (лечебных) веществ (облепиха, черника, калина, шиповник, боярышник, черноплодная рябина, ирга, барбарис), но и многолетние и однолетние травы и овощные растения, обладающие лечебными и профилактическими свойствами. Для закладки садов лечебного назначения необходимо большее внимание уделять подбору сортов и пород, отдавая предпочтение сортам, устойчивым к вредителям и болезням. Для защиты растений в садах лечебного назначения от вредителей и болезней лучше использовать биологические методы борьбы.

Для расчета необходимого числа работников сада предлагаются такие примерные нормы нагрузки на одного человека: плодовые - 2,5-3,0 га, ягодники - 0,8-1,2, земляника - 0,7-1,1 га.

В молодых садах нагрузка в 4-5 раз больше, в плодоносящих - меньше на 20-30%.

При проектировании сада тщательно обосновывают пригодность выбранного участка для закладки плодовых и ягодных насаждений.

Все составляющие проекта закладки сада: выбор места, породносортовой состав и структура сада, агротехнические средства и технологии, схемы посадки, средства механизации, строительство холодильного и тарного хозяйства, цехов и линий по переработке, объектов бытового назначения, дорожная сеть - все это должно быть направлено на повышение продуктивности производства. Проекты организации территории разрабатывают с целью создания организационно-территориальных условий для рационального использования земли, техники и трудовых ресурсов, а также ведения интенсивного садоводства на основе новейшей технологии. Эта часть проекта включает генеральный план, на котором в условных знаках отображают все элементы проекта, показывают площади и размеры кварталов и выделов, дорог, садозащитных насаждений, размещение полевых станов бригад, пунктов приготовления ядохимикатов и т.д. Для каждого квартала подбирают сорта плодовых и ягодных культур с учетом их взаимоопыляемости и сроков созревания, устойчивости к вредителям и болезням. Устанавливают порядок их размещения, площади питания, технологию их посадки и ухода за насаждениями в ближайшие 2-3 года.

Выбор участка под сад осуществляет комиссия при участии сотрудников проектного института. Пригодность места под сад определяется, прежде всего, биологическими требованиями плодовых культур к условиям произрастания, зависит от природно-климатической (географической) зоны, рельефа, почвы, подпочвы, условий увлажнения, освещенности, защищенности участка от вредного влияния ветров и низких температур, возможности орошения, близости и размеров населенных пунктов, наличия дорог и пунктов сбыта.

Пригодность места под сад по климатическим условиям оценивается по многолетним данным метеорологических станций, скорректированных с учетом расстояния, рельефа и других особенностей. Оценка ведется по следующим характеристикам: минимальные зимние температуры, их повторяемость и продолжительность, сроки первых осенних и поздневесенних заморозков, глубина снежного покрова, амплитуде температур зимой, сумма активных температур (выше +5 и 10 ^оС), продолжительность периода с температурой +10 С, сумма осадков за год и за вегетационный период и распределение их в весеннелетний и осенне-зимний периоды, динамика относительной влажности воздуха, направление и сила ветра.

Выбор места под закладку сада во многом определяет зимостойкость, долговечность и урожайность выращиваемых плодовых и ягодных культур. В условиях Сибири к выбору места под сад надо подходить особенно тщательно. Ошибки при этом сказываются не только на снижении продуктивности насаждений, но иногда приводит к их гибели.

При выборе места надо учитывать, как на данном участке проходит отложение снега, который в значительной степени определяет водный и тепловой режим почвы. Снежный покров улучшает в целом условия зимовки растений. По этому вопросу снегонакопления должно быть уделено самое серьезное внимание.

Направление склона на участке оказывает непосредственное влияние на отложение снега. Особенно это проявляется в первые годы жизни сада, когда растения еще слабо развиты, а лесные полосы не играют заметной роли в снегонакоплении. В связи с тем, что в большинстве районов Алтайского края в зимнее время господствуют юго-западные ветры, на склонах южного и юго-западного направления снега накапливается меньше, чем на северных и северо-восточных. Отсутствие снега приводит к ветровой эрозии почвы, ее иссушению и подмерзанию корней плодовых и ягодных растений.

В степи и лесостепи под сад следует подбирать северные и северо-восточные склоны (подветренные). Не пригодны замкнутые котловины, поляны среди лесного массива. В таких местах скапливается холодный воздух, способствующий подмерзанию плодовых культур.

Не следует располагать сад и на площади, которая со стороны господствующих ветров имеет обширную березовую рощу. Последняя действует как непродуваемая лесополоса, поглощая весь снег и не пропуская его в сад. Снежный же покров в степных садах создается главным образом за счет переноса его ветрами.

В предгорных и горных районах Алтая и Салаира под сады можно отводить склоны любого направления, однако северные склоны следует использовать в первую очередь для влаголюбивых, а также не достаточно зимостойких пород, требующих укрытия снегом. На них лучше располагать черную смородину, черноплодную рябину и землянику.

Крутые склоны свыше 18-20^о мало пригодны, так как затрудняют применение сельскохозяйственных машин и могут быть использованы при условии их террасирования. Оптимальные условия для сада представляют широкие долины, направленные с востока на запад с пологими склонами.

Водный, питательный и тепловой режимы более благоприятно складываются в средней и нижней частях склона. Лучшими для произрастания плодовых и ягодных культур являются черноземы различных типов и каштановые почвы. Необходимо провести анализ почвы на механический состав, содержание питательных веществ, вредных солей, кислотность. Знание этих свойств почвы позволит наиболее целесообразно использовать органические и минеральные удобрения, как при закладке сада, так и при последующем уходе.

Желательно сад располагать вблизи населенного пункта в целях обеспечения его необходимой рабочей силой.

Участку по возможности надо придать прямоугольную форму, направив длинную сторону поперек господствующих ветров. Территорию, отведенную под сад, разбивают на кварталы размером 3-6 га. Ширина кварталов определяется оптимальным расстоянием 100-150 м, на которое действуют садозащитные полосы, обеспечивая равномерное распределение снега и защиту растений от ветра. Площадь квартала увеличивают главным образом за счет длины, которая может быть от 300 до 600 м. Кварталы также необходимо ориентировать длинной стороной перпендикулярно к направлению господствующих ветров. При таком расположении кварталов обеспечиваются не только лучшая защита от ветра и равномерное распределение снега, но и более производительное использование техники.

В горных районах, где снег не выдувается ветрами, кварталы могут быть больших размеров - до 15-20 га, и их форма зависит от конфигурации холмистой местности.

Размещение пород и сортов по кварталам сада проводится по следующим принципам:

Крупноплодные сорта яблони, выращиваемые в стелющейся форме, а также малозимостойкие породы - крыжовник, черноплодную рябину, малину, землянику, размещают в первых кварталах со стороны господствующих ветров. Здесь эти культуры уже после первых метелей закрываются снегом. Смородина, более зимостойкая по сравнению с перечисленными породами, занимает промежуточное положение.

Чрезмерное накопление снега в плодовом саду открытой формы яблони и облепихи вызывает поломку ветвей деревьев. Косточковые породы (слива, вишня) страдают от подопревания. Поэтому сорта яблони, выращиваемые в кустовидной форме (ранетки, полукультурки), облепиху, сливу, вишню степную, требующих умеренного снежного покрова, размещают в кварталах, удаленных от основной ветроударной лесополосы. Такое размещение пород и сортов по кварталам способствует не только лучшей перезимовке плодовых и ягодных культур, но и более равномерному распределению снега в саду.

Вместе с тем необходимо учитывать отношение отдельных пород и сортов к влажности почвы. Слива, вишня степная, красная смородина сравнительно более засухоустойчивы и успешно произрастают на менее увлажненных участках сада. Более увлажненных участков требуют земляника, черная смородина, жимолость, черноплодная рябина.

Академик С.Н. Хабаров для степных районов Алтайского края предложил полосно-прерывистую организацию сада, при которой 170-220 м со стороны снегопереноса занимают ягодные культуры, затем 400-800 м снегосборная площадь и снова посадки плодовых культур, например, облепиха.

Садозащитные полосы имеют большое значение в повышении урожайности плодовых и ягодных культур. В условиях Сибири роль садозащитных полос особо велика в формировании снежного покрова на защищаемой ими площади и снижении скорости ветра в саду. Полосы как вокруг сада, так и между кварталами должны быть продуваемой конструкции. Они обеспечивают наиболее благоприятное распределение снега в саду, чего нельзя сказать о широких непродуваемых лесополосах. Непродуваемые садозащитные полосы с кустарниками так же, как и многорядные, без кустарников, весь снег накапливают в себе или откладывают его на расстоянии 30-50 м в виде высокого вала. Такая полоса работает на себя и приносит вред плодовым и ягодным породам.

По границам сада более целесообразно высаживать однотрехрядные тополевые или березовые полосы, причем со стороны господствующего ветра размещают двух- или трехрядную полосу, а с северной или восточной - однорядную. Ряды полос размещают в 3 м друг от друга, а растения в ряду - через2-3 м. Такое размещение растений в лесополосах позволит вести обработку почвы в молодых посадках теми же машинами и орудиями, которые применяются на ягодниках.

Внутри сада, по длинной стороне кварталов, закладывают ветроломные полосы различных типов в зависимости от породы, занимающей данный квартал.

По границам двух кварталов, по их короткой стороне, закладывают полосы аллейного типа, размещая ряды березы в 9 м друг от друга, от ближайшего дерева яблони - в 6 м, а от ягодных кустарников - в 3 м. Березы располагают в створе рядов яблони и через один ряд кустарников.

Дорога, расположенная вокруг сада, должна иметь ширину около 10 м.

Защитные полосы на всей проектируемой площади сада нужно закладывать в первые два года, не ожидая того времени, когда вся площадь будет заложена плодовыми растениями и ягодниками. Лучшими породами для закладки защитных полос вокруг садового массива являются тополь, береза бородавчатая, лиственница.

Тополь сажают однолетними или двухлетними саженцами, березу трехлетним посадочным материалом с еще не побелевшей корой. При посадке более взрослых сеянцев березы резко снижаются приживаемость и последующий рост. Тополь сажают весной или осенью, березу - только весной до распускания почек. Малейшее опоздание с посадкой этой культуры снижает приживаемость. Из питомника посадочный материал ее также желательно выкапывать весной непосредственно перед посадкой. Осеннюю выкопку и последующее зимнее хранение саженцы березы переносят плохо. Рекомендованные ранее для защитных полос вяз и клен сажать не желательно, так как они в сильной степени засоряют сад самосевом.

После посадки садозащитных полос основное внимание необходимо обратить на борьбу с сорной растительностью, мероприятиям для улучшения влагообеспеченности (посев кулис в 3-4 м от ряда).

Цель подготовки почвы под сад - создание лучших условий для развития корневой системы и питания садовых растений. В первую очередь необходимо очистить отведенный участок от злостных сорняков, таких как пырей ползучий, вьюнок полевой, осот. Для этого за год перед посадкой участок нужно содержать под черным паром или под пропашными культурами раннего срока уборки, что способствует не только уничтожению сорняков, но и обеспечивает накопление влаги в почве.

Основную обработку почвы необходимо проводить как можно глубже - до 30-40 см или на глубину пахотного слоя.

Разбивая сад на кварталы, клетки и определяя направления рядов, надо помнить об опасности эрозионных процессов. Разбивку сада лучше сделать с осени, а не переносить на весну.

Сажают саженцы различными посадочными машинами или вручную в предварительно нарезанные борозды, при посадке необходимо учитывать отношение различных культур к степени заглубления корневой шейки. Примерные схемы посадки приведены в таблице 2.

Таблица 2. Примерные схемы посадки плодовых и ягодных растений

Порода
Яблоня (открыторастущая форма)
Яблоня стланцевая
Груша
Слива
Вишня
Арония
Смородина
Крыжовник
Жимолость
Облепиха
Малина
Земляника

Качество посадочного материала, его заготовка и транспортировка - важное условие для успешной приживаемости и дальнейшего роста и развития растений в саду. Посадочный материал, независимо от срока посадки, лучше приобрести осенью. В это время питомники располагают необходимым набором пород и сортов. Кроме того, осенью легче осуществить своевременную транспортировку саженцев.

На посадочный материал плодовых и ягодных культур существует ГОСТ.

Саженцы для закладки сада приобретают в однолетнем или двухлетнем возрасте. Однолетними должны быть саженцы малины (отпрыски), земляники (усы), яблони, груши, сливы. Предпочтительно двухлетками высаживать облепиху, черноплодную рябину, крыжовник, черную и красную смородину. Из этих пород лучше всего приживается черная смородина. Ее допускается высаживать однолетками при условии хорошего развития (однолетки первого товарного сорта). Приобретая в питомнике посадочный материал, следует требовать надлежащего качества. Помимо того, что саженцы должны быть отнесены к сортам, внесенным в государственный реестр селекционных достижений, хорошо развитыми и не иметь признаков подсушивания. Корневая система саженцев должна быть влажной, эластичной, а кора надземной части - гладкой и несморщенной.

Саженцы яблони - однолетки для свободно растущей формы кроны должны иметь толщину у корневой шейки 1-1,5 см, длину корней - 30 см и более, число основных разветвлений корня - не менее 7-10.

Саженцы яблони для стланцевой формы - согнутые однолетки с вертикальной прикорневой частью стволика высотой 10-15 см. Другие показатели такие же, что и у саженцев для открыто растущей формы.

У саженцев груши толщина у корневой шейки 1,5-2,0 см, длина корней - 30 см и более, число основных разветвлений корня - 4-5.

Толщина стволика у корневой шейки саженцев сливы должна быть 1,5-2,0 см, длина корней - до 30 см, число разветвлений корня - 10 и более.

Двухлетние саженцы черноплодной рябины должны иметь 4-5 скелетных ветвей, длину корней - 20-25 см, с числом основных разветвлений корня - не менее 4-5.

У саженцев облепихи первого товарного сорта толщина стволика 1,0 см, второго - 0,7, длина корней - 30 и 20 см соответственно с

2- 4 толстыми разветвлениями корня.

У двухлетних саженцев черной и красной смородины надземная часть должна состоять из 4-5 хорошо развитых ветвей, корни - с разветвлениями длиной не менее 25 см.

Малина (однолетние корневые отпрыски) - надземная часть у основания стебля не менее 1,2 см, корни - не короче 15 см с густой мочкой.

2. Система противоэрозионных мероприятий в садах Сибири

Эрозия (от латинского erosio - разъедание) - процесс разрушения горных пород и почв водным потоком.

Долгое время сады потребительского типа формировались преимущественно отдельными участками с ровным рельефом, учитывая защищенность территории. Однако склоновый рельеф, как показывает опыт, улучшает экологическую среду сада, способствует повышению урожайности. Такой подход к размещению садов получил положительную оценку в производственных условиях. Под промышленные сады начали отводить склоны различной крутизны. Однако в таких условиях с первых лет после посадки проявился сток в период ливней, особенно в предгорье и низкогорье, что вызывало интенсивный смыв рыхлой почвы. Например, в совхозе «Мичуринец» Алтайского района за лето сносило от 53,6 до 234,2 т/га почвы, разрушались насаждения. В садах лесостепной и степной зон Алтайского края после снежных зим, дружного стаивания снега сформировались крупные промоины, обнажались корни растений, сносились целые ряды посадок.

По наблюдениям С.Н. Хабарова, на юго-восточном склоне крутизной 1-1,5 ^оС в яблоневом саду из 187,6 мм зимних осадков на сток в среднем затрачивалось 132 мм (70,3%). За это время почвы смыто 118,6 т/га. В отдельные годы на сток уходило более 90% зимних осадков.

В садах Западной Сибири усиление эрозионных процессов обусловлено еще и некоторыми зональными особенностями технологий, прежде всего весьма короткий период промышленного возделывания садов, которые реконструируют преимущественно через 8-12 лет. Это связано с тем, что в структуре насаждений преобладают ягодники и поэтому большая часть почвы сада находится в рыхлом, эрозионно-неустойчивом состоянии. В среднем продолжительность периода садооборота в Сибири в 2-5 раз меньше периода возделывания плодовых и ягодных культур в более благоприятных по климатическим условиям регионах страны, что пропорционально усиливает и вводноэрозионную опасность.

Особое значение в системе противоэрозионных мероприятий следует придавать правильному выбору места под закладку сада. Еще на этапе обследования участка оценивают возможность устранения стока воды, поступающей с верхних участков водосброса, не занятых садом.

При этом предпочтение отдают северным склонам, на которых раньше образуется и дольше сохраняется снежный покров.

Выравнивание поверхности почвы под закладку насаждений, контурная разбивка массива сада на кварталы, ориентация защитных полос поперек господствующих ветров создают основу эффективного использования земель.

При выборе места для сада оценивают почвенное плодородие, учитывают мощность перегнойно-аккумулятивного горизонта и подпочвы, возможность создания склоновых лиманов, прудов или отвода стока воды в существующую гидрографическую сеть. При этом нельзя забывать о том, что при выращивании плодовых и ягодных пород возникает необходимость использования пестицидов, остатки которых со стоком из сада не должны попасть в водоемы.

По времени выполнения почвозащитные мероприятия можно разделить на три группы:

- до разбивки земельного участка на кварталы;

- до закладки насаждений;

- после посадки сада.

В первую группу почвозащитных мероприятий включают устройство водоотводящих валов, ложбин, призванных подразделять весь водосброс на отдельные контуры с такой длиной линейного стока, который обеспечивает надежное предупреждение процессов эрозии почвы. В результате проведения этих мероприятий при стоке, равном 60-80 мм и более, на склонах крутизной 1-1,5^о расстояние между отводящими валами может быть 300-400 м, при крутизне 2-5^о - 150-200 м.

После изготовления системы контуров, оснащенных перечисленными выше водоотводящими устройствами, их разбивают на отдельные кварталы. Границу каждого из кварталов закрепляют посадкой садозащитных полос из березы повислой или лиственницы сибирской. При этом на ветроударных склонах ширина кварталов может быть 60-80 м, на водоразделах - 100-200, а на северных склонах - 120-150 м.

С учетом крутизны склона и величины прогнозируемого стока на кварталах создают систему водозадерживающих канав большой глубины (120-150 см), заполненных органической массой (соломой, обрезкой из плодового сада, из плантаций ягодников и др.). Такие канавы необходимы, когда крутизна склона превышает 1-1,5^о, а сток - более 100 мм. Канавы размещают через 40-100 м.

К третьей группе относятся мероприятия, которые проводят в муждурядиях после закладки насаждений. Строительство чеков- лиманов, которые хорошо служат в садах, имеющих ширину междурядий 4 м и более. К этой же группе противоэрозионных мероприятий относятся полосноезадернение, посев сидератов, глубокая осенняя вспашка почвы, плантажные прерывистые борозды.

Таким образом, противоэрозионные рубежи первого порядка представлены водоотводящими валами, валами-канавами, которые закладывают с уклоном 0,002-0,004^о. Сток воды с каждого контура направляется в пруд, на склоновый лиман или на сброс, если водный режим устойчивый.

Рубежами второго порядка выступают водозадерживающие канавы с наполнителем, обеспечивающие водорегулирование на площади всех кварталов сада.

В междурядьях сада задержание стока и устранение эрозии обеспечивает использование рубежей третьего порядка в виде агрокомплексов и отдельных приемов.

3. Пути интенсификации садоводства

Во всем мире и больше всего в тропиках и субтропиках выращивается свыше 500 различных плодов, ягод, орехов. На территории нашей страны культивируется более 70 пород, однако широкое промышленное значение имеют примерно только 25. Главными из них являются: семечковые - яблоня, груша, айва, рябина (71% всех площадей); косточковые - вишня, черешня, слива, абрикос, персик (23%); ягодные культуры - смородина (черная, красная, белая, золотистая), крыжовник, малина, земляника, жимолость, облепиха. Кроме того, во многих южных районах выращивают субтропические плодовые - мандарин, лимон, апельсин, инжир, гранат, хурма, маслина, а также ценные орехоплодные растения - грецкий орех, фундук и миндаль.

По всем плодовым и ягодным культурам у нас районировано, производится в питомниках и рекомендуется для производства более 1000 сортов. В Сибири создано 703 сорта 19 пород, 260 из них находятся в Госреестре селекционных достижений. Садовые культуры выращивают повсеместно, от крайнего севера до субтропических районов черноморского побережья, от Прибалтики до Тихого океана.

Учитывая большое разнообразие видов и сортов, долголетие плодовых и ягодных культур, многообразие приемов агротехники в зависимости от природных и экономических условий, природного и сортового состава, возраста и состояния насаждений, можно сказать, что садоводство является одной из наиболее сложных отраслей сельскохозяйственного производства.

К садоводству в широком понимании относится плодоводство, включая и культуру ягодных растений (ягодоводство), виноградарство, цитрусоводство, а также декоративное садоводство.

Плодовые и ягодные насаждения дают возможность наиболее рационально использовать склоны. На них они дают высокие урожаи, защищают почву от водной и ветровой эрозии. Садовые растения, особенно виноград и облепиху, используют для освоения песчаных почв, с целью вовлечения их в культурные земли.

Особенно велика роль зеленых насаждений в городах, где воздух часто загрязнен газами и пылью. В процессе фотосинтеза они поглощают углекислоту из воздуха и выделяют кислород. 1 га взрослого сада, как и 1 га леса, в летний день поглощает 8 кг углекислоты - столько, сколько выделяют при дыхании 200 человек.

В процессе роста и формирования урожая растения на образование одного килограмма сухого вещества испаряют в среднем 300-500 л воды. Транспирация вызывает понижение температуры в жаркий летний день на 10-15% и повышает влажность воздуха на 15-30%. Часто насаждения улавливают и задерживают листьями, ветвями и стволами до 45-50% пыли летом и до 15-20% зимой. Очищая летом и зимой воздух от пыли, дыма, газов, они тем самым повышают напряженность солнечной радиации и особенно ценных для здоровья человека ультрафиолетовых лучей.

Кроны деревьев и кустарников значительно снижают городской шум, что успокаивающе действует на организм человека.

И еще одно очень важное обстоятельство: большинство растений, в том числе и плодово-ягодных, выделяют в воздух особые летучие химические вещества-фитонциды, которые губительно действуют на болезнетворные микроорганизмы. Фитонциды - те же антибиотики, выделяемые высшими растениями. Например, над большим парком в городе вредных микроорганизмов в 100-200 раз меньше, чем над застроенной частью.

Интенсификация производства - развитие производства на основе применения все более эффективных средств производства и технологических процессов, использование передовых методов организации труда, достижений научно-технического прогресса.

Интенсификация сельского хозяйства - рост производства сельскохозяйственной продукции в расчете на единицу земельной площади на основе применения более совершенных средств и методов производства.

За счет чего можно повысить урожайность садов?

Основные направления повышения продуктивности и эффективности садов:

1. Правильный выбор места под сад и его организация - закладка защитных полос, противоэрозионные мероприятия (расположение рядов по горизонталям местности и др.).

2. Выбор пород и сортов с учетом почвенно-климатических условий и прогнозов использования урожая. Улучшение сортового состава. К сортам предъявляются требования - ежегодная, высокая урожайность, позволяющая окупать затраты труда на его выращивание и давать прибыль.

В условиях Сибири отдается предпочтение зимостойким сортам. От сорта в значительной степени зависит успех дела в садоводстве. Между тем в наших садах часто имеется большой набор сортов, среди которых много малоценных, нетоварных.

Опыт и мировая практика показывают, что будущее принадлежит низкорослым скороплодным породам и сортам.

3. Размещение пород и сортов в саду с учетом требовательности их в зимней защите снегом. Подготовка сада к зиме, укрытие, пригибание малозимостойких культур.

4. Механизация всех трудоемких работ с использованием новых машин и орудий. Необходимо особое внимание обратить на уборку, транспортировку и переработку плодов и ягод. При ручном сборе плодов и ягод не удастся достичь высоких положительных результатов.

5. Соблюдение агротехнических требований при выполнении всех технологических операций.

6. Орошение.

7. Химизация садоводства - внесение гербицидов при подготовке почвы для закладки сада, удобрений для повышения плодородия почвы. В питомниководстве широко используются стимуляторы корнеобразования при выращивании посадочного материала из зеленых черенков. Стимулирование при помощи регуляторов роста и укоренение розеток земляники.

8. Защита сада от вредителей и болезней.

Важным приемом получения низкорослых плодовых деревьев является формирование их кроны. Это достигается главным образом путем придания скелетным и полускелетным ветвям горизонтального направления, что будет сдерживать рост ветвей и значительно ускорит вступление дерева в плодоношение.

Наиболее эффективными приемами повышения урожайности являются плотные посадки и подбор соответствующих сортов для них. Только за счет уплотненной посадки (6х3 м) урожайность яблони в лесостепной зоне Алтайского края увеличилась в 1,7 раза в сравнении с ранее принятой схемой 6х6 м, составив по перспективным сортам в среднем за 12 лет 9,0-11,1 т/га. Аналогичные сведения имеются в Новосибирской и Иркутской областях. Испытаны загущенные посадки облепихи. Расстояние в ряду 0,8-1,0 м при 4-метровом междурядии вполне пригодны для выращивания сортов с компактной низкорослой кроной.

Повышение зимостойкости плодовых и ягодных растений - подбор зимостойких сортов и подвоев, выбор места для сада, агротехника, непосредственная защита садов от морозов и весенних заморозков.

Среди них заслуживает внимания применение промежуточного зимостойкого скелетообразователя, что подтверждается опытом садоводов Сибири и Дальнего Востока. Применение скелетообразователей, помимо повышения зимостойкости, может способствовать получению скороплодных, слаборослых растений, а также преодолению несовместимости между сортом и семенным подвоем. Таким образом, правильным подбором и применением скелетообразователя мы можем решить сразу две важные задачи - повысить зимостойкость и создать низкорослые скороплодные деревья.

Значительно повышают зимостойкость плодовых деревьев регулярно и правильно проводимые поливы, особенно позднеосенние влагозарядковые.

На повышение зимостойкости влияют также удобрения и правильная система содержания почвы. Установлено влияние смеси микроэлементов, в том числе бора и марганца. Микроудобрения увеличивают накопление углеводов, хлорофилла, улучшают ферментативную активность и физико-химические свойства протоплазмы, а это важные факторы, повышающие зимостойкость.

Причинами низкой урожайности земляничных плантаций являются их засоренность, зараженность болезнями и вредителями. Часто наряду с основным сортом в производственных насаждениях имеется примесь других сортов и так называемых сортов-сорняков (Бахмутка, Подвеска, Жмурка, Дубняк). Сорта-сорняки при незначительной урожайности способны давать огромное количество усов и уже через 1 -2 года вытесняют основной сорт, что приводит к почти полной бесплодности плантации. Для выращивания посадочного материала необходимо закладывать специальные маточники, рассаду для которых берут с заведомо чистосортных насаждений, имеющихся в данном регионе НИУ. Повышению выхода посадочного материала земляники с единицы площади способствуют такие приемы, как использование укрывных материалов, торфогуминовых удобрений, мульчирование торфом, резаной соломой. Опыт показал, что с замульчированного участка рабочий за 8 ч заготавливает 3,0-3,5 тыс. шт. рассады земляники, а с незамульчированного - 2-1,7 тыс. Количество розеток при мульчировании на однолетнем маточнике в 2,1-2,3 раза больше, на двухлетнем - 2,5-2,8 раза. Ранний срок посадки предпочтителен. Для этого заготовленную с осени рассаду хранят в траншеях, поместив ее в полиэтиленовые мешки или ящики. Сажают в бороздки, края которых защищают молодые растения от иссушающего ветра.

Для получения высоких урожаев черной смородины, так же как и по другим культурам, необходимо для посадок использовать здоровый чистосортный материал районированных сортов и соблюдать необходимые требования агротехники (борьба с сорняками, полив, удобрение, обрезка). Как правило, продуктивность ветви черной смородины резко снижается в возрасте 5-6 лет. Поэтому после того как куст сформирован, в дальнейшем ежегодно вырезают все малопродуктивные 5-6-летние ветви, оставляя взамен их равное количество прикорневых побегов.

Более прогрессивный метод выращивания саженцев на маточниках ленточной конструкции с последующим доращиванием в полях питомника. Можно успешно выращивать саженцы черной смородины из зеленых черенков.

Защита плодовых и ягодных растений от вредителей и болезней возможна агротехническим, химическим и биологическим методами.

4. Формирование и обрезка плодовых культур

Яблоня. Молодые деревца обрезают сразу после посадки, до распускания почек. Обрезка может быть различной в зависимости от условий для приживаемости. При благоприятных условиях однолетние саженцы обрезают умеренно, укорачивают на одну треть. Имеющиеся боковые разветвления также обрезают, соподчиняя их проводнику. Это способствует лучшему формированию молодых деревьев. Саженцы со слаборазвитой надземной частью, но с хорошей корневой системой укорачивать нужно меньше или совсем не обрезать.

При поздних сроках посадки в засушливый период необходимо проводить более сильную обрезку высаженных саженцев. У них удаляют половину, а в некоторых случаях даже две трети надземной части саженцев. При этом распускание почек несколько замедляется, что положительно сказывается на приживаемости растений. В течение лета делают поправочную обрезку, т.е. удаляют конкурентов центрального проводника, прищипывают побеги, растущие в нежелательном направлении.

Формирование и обрезка молодых растений. В первые четыре года обрезка проводится для формирования кроны. В суровых условиях Сибири наиболее приемлема естественно складывающаяся кустовидная крона с низким штамбом (10-15 см) и спонтанным расположением скелетных ветвей. Здесь можно обойтись слабой обрезкой с малыми затратами труда. Нужно обеспечить в первую очередь преимущества в росте центральному проводнику. Скелетные ветви при необходимости обрезают, т.е. ставят их в положение соподчиненное проводнику. Не следует в качестве скелетных оставлять ветви с острыми (менее 45^о) углами отхождения от ствола, которые подвержены механическим разломам. Не пригодны и скелетные ветви с чрезмерно тупыми (80-90^о) углами. Они рано свисают, отстают в развитии и попадают в разряд полускелетных. Иногда на стволе молодого дерева вырастает гораздо больше скелетных ветвей, чем требуется для сложения кроны. Не надо удалять сразу все лишние ветви. Их временное существование на стволе улучшает общее состояние дерева, способствует хорошему развитию корневой системы. Чрезмерный рост их сдерживают слабой периодической обрезкой. После того как дерево окрепнет, постепенно удаляют ветви, которые ухудшают освещенность внутри кроны. Следует избегать нанесения крупных ран на стволе, чтобы не ослабить рост и не снизить зимостойкость дерева.

Пока молодое дерево быстро растет, нужно обрезать его ежегодно. Обычно достаточно слабого укорачивания, чтобы соподчинить сравнительно тонкие ветви. Такая обрезка минимально нарушает естественное сложение кроны, не ослабляет роста и способствует раннему вступлению деревьев в пору плодоношения. Если обрезка ведется нерегулярно, приходится удалять сразу много ветвей, что ослабляет дерево. Обрезкой исправляют направление роста ветвей. Пониклые ветви приподнимают обрезкой на верхнюю ветку, вертикальные - на боковую ветку.

В 5-6-летнем возрасте, когда сформированы все скелетные ветви первого порядка, центральный проводник удаляют над верхней хорошо развитой скелетной ветвью.

Обрезка плодоносящих деревьев. Плодоносящие деревья нуждаются в ежегодной профилактической обрезке. В первую очередь удаляют сухие, поломанные, больные ветви. Затем вырезают волчки, загущающие центр кроны. Если отдельные ветви отвисают и затрудняют обработку междурядий, их укорачивают на ответвление, направленное вверх. Ежегодно прореживают крону. Удаляют как мелкие, затеняющие друг друга ветви, так и отдельные более крупные для осветления кроны. Удаление крупной ветви лучше проводить в два приема. В первый год спиливают ветви «на живой пенек», а в последующие годы - на кольцо. При ежегодном прореживании обрезка не бывает очень сильной и благоприятно сказывается на общем состоянии деревьев.

В случае гибели отдельных скелетных или полускелетных ветвей их восстанавливают за счет волчков. Первый сильнорослый волчок укорачивают на одну треть длины, вызывая его ветвление и умеренный рост, затем направляют обрезкой в свободное пространство кроны. За 2-3 года волчок постепенно превращается в обычную ветвь и вступает в плодоношение.

При профилактической обрезке нужно строго соблюдать правила техники срезов, лечения ран, отдиров коры. Небольшие раны зачищают садовым ножом, замазывают садовым варом, а большие раны, кроме того, обвязывают мешковиной, пленкой. При обрезке ветвей, больных млечным блеском, инструмент после каждого среза дезинфицируют 0,5%-ным раствором хлорамина, а поврежденные ветви тут же сжигают.

Омолаживающая обрезка и снижение кроны. Омолаживающую обрезку проводят при первых признаках затухания роста дерева в возрасте 11 -12 лет. Сначала необходимо провести профилактическую обрезку, а затем укорачивание скелетных и полускелетных сучьев на ветвь, направленную вверх. Такое омолаживание усиливает рост дерева в течение трех лет.

Своеобразным способом омолаживания плодоносящих деревьев является снижение кроны до высоты 2,5 м. Такую обрезку можно проводить механизированно с помощью обрезчиков ОКМ-4,5 или ОКМ-3. Снижение кроны проводится в год обильного плодоношения, чтобы предупредить возвратный рост деревьев вверх. После снижения кроны урожайность не уменьшается, а качество плодов улучшается, возрастает производительность труда на сборе урожая и уходе за деревом.

Обрезка деревьев после подмерзания. Деревья с ясно видимым повреждением древесины, камбия и зимним усыханием ветвей обрезают рано весной, удаляя все полностью погибшие ветви. Иногда приходится удалять надснежную часть кроны полностью. Новую крону в этом случае формируют из сохранившихся под снегом нижних ветвей по типу кустовидной чашеобразной. Вначале допускают свободный рост всех ветвей, потом их нормируют до 5-7 наиболее развитых. У деревьев с поврежденной древесиной, но с сохранившимся камбием обрезку откладывают на раннелетний период, когда картина подмерзания прояснится полностью. Удаляют отдельные погибшие ветви, а остальные укорачивают на одну треть, чтобы вызвать усиленный рост пострадавших деревьев. При хороших условиях роста крона восстанавливается за 1-2 года, и деревья активно вступают в плодоношение.

Груша. Послепосадочная обрезка проводится аналогично яблоне. Крону формируют в кустовидной форме с высотой штамба 15-30 см. Деревья в молодом возрасте имеют узкопирамидальную крону, которая затем под влиянием плодоношения постепенно расширяется. При формировании молодых деревьев выделяют центральный проводник и соподчиняют ему обрезкой скелетные ветви. Умеренным укорачиванием скелетных ветвей увеличивают их разветвленность. Обрезка молодых деревьев сопровождается слабым прореживанием полускелетных ветвей. У плодоносящих деревьев ежегодная профилактическая обрезка также необходима и проводят ее в те же сроки, что и обрезку яблони. Принципы обрезки обеих культур сходны.

При поражении груши бактериальным ожогом проводят несколько летних обрезок с удалением поврежденных ветвей и их немедленным сжиганием. Срез делают на 25-30 см ниже пораженного места. Обрезочный инструмент после каждого среза дезинфицируют 0,5%-ным раствором хлорамина.

Обрезку поврежденных морозом деревьев груши также откладывают до проявления характера подмерзания. Удаление полностью погибших ветвей и укорачивание оставшихся проводят аналогично, как и у яблони.

Слива. Надземную часть саженцев сливы лучше обрезать во время подготовки их к посадке с учетом качества корневой системы. Растения со слаборазвитыми корнями обрезают сильнее, с сильноразвитыми корнями - слабее. В это же время вырезают имеющие механические и другие повреждения части надземной и корневой системы саженцев. Если предпосадочной обрезки не было, то она проводится следом за посадкой с удалением одной трети надземной части. Обрезка через 2-3 дня ухудшает приживаемость, а большой разрыв времени между посадкой и обрезкой растений не допустимы. Отсутствие по-слепосадочной обрезки ухудшает приживаемость растений, прижившиеся в год посадки плохо растут и готовятся к зимовке, что приводит к сильному подмерзанию в первую зимовку.

В молодых садах обрезка направлена на создание прочной кроны. В первые 3-4 года после посадки у сливы формируют кустовидную крону на штамбе высотой 30-40 см из 4-8 ветвей, которые относительно равномерно распределяются по основному проводнику, с прочными углами отхождения и соподчинены между собой. При обрезке удаляют все ветви, растущие внутри кроны, а ветви, отходящие под острым углом, вырезают на кольцо или сильно подавляют в росте.

Весеннюю обрезку молодых деревьев следует сочетать с раннелетней (зеленой) обрезкой, которую проводят в период активного роста побегов, когда они достигают длины 20-30 см. При этом удаляют лишние и неправильно растущие побеги, прищипывают верхушки побегов, у которых необходимо вызвать ветвление, создавая благоприятные условия освещенности кроны и вызревания ветвей. У сливовишневых гибридов прищипнутые побеги через 15-20 дней начинают вторичный рост, и когда побеги достигнут длины 10-15 см, их нормируют. При этом оставляют побеги, необходимые для образования скелета куста, и прищипывают те, которые должны заложить плодовые образования. Применение зеленой обрезки в сочетании с весенней на второй-третий год после посадки на год ускоряет вступление в плодоношение растений сливы и сливово-вишневых гибридов при условии своевременного проведения других агромероприятий в саду и отсутствия сильных зимних повреждений.

Когда рост побегов в молодом саду еще продолжается, во второй половине августа проводят прищипку всех побегов, не закончивших рост. Этот прием прекращает рост и способствует вызреванию древесины и подготовке растений к зимовке. В районах с прохладным и влажным летом у вишне-сливовых гибридов формируют разреженные кусты, для чего проводят нормировании побегов у основания растений в начале их роста. Сформированные кусты вишне-сливовых гибридов должны состоять из 10-12 скелетных ветвей разного возраста.

Обрезкой в плодоносящих садах стремятся максимально продлить период эксплуатации деревьев без снижения размера, внешнего вида и вкусовых качеств плодов. С этой целью крону ежегодно прореживают, освобождают от трущихся, поломанных, больных и засохших ветвей. При наличии у деревьев длинного прироста (70-90 см) побеги укорачивают примерно на одну треть их длины, то есть на 20-30 см.

В районах с недостаточно теплым, но влажным летом крону нужно содержать в относительно изреженном состоянии. Этим обеспечиваются лучшая освещенность кроны, подготовка растений к зимовке и хорошее проветривание, препятствующее распространению заболевания плодов и листьев дырчатой пятнистостью. У сортов с пирамидальной и метлообразной кроной в возрасте 6-8 лет желательно вырезать на скелетную ветвь основной проводник.

В годы обильного плодоношения, когда наблюдается резкое снижение роста и массы плодов, деревья следует обрезать сильнее, применяя наряду с прореживанием легкое укорачивание отдельных ветвей. Укорачивают в первую очередь ослабленные ветви с коротким годичным приростом. Кроме того, после образования на деревьях завязей проводят подкормку азотными удобрениями и при возможности и необходимости полив.

Во избежание поломок и отдиров нижних, как правило, малоурожайных ветвей, мешающих проходу почвообрабатывающих, а зимой уплотняющих снег орудий, их периодически сильно укорачивают или полностью удаляют.

У вишне-сливовых гибридов во избежание быстрого старения куста необходимо ежегодно удалять старые ветви с затухающим ростом и взамен выращивать новые из волчковых побегов, отходящих от основания ветвей куста.

Омолаживающая обрезка проводится при появлении признаков затухания ростовых процессов и старения деревьев сливы, обычно в возрасте 8-12 лет. При первом омолаживании ветви укорачивают на 3-4-летнюю древесину, т.е. срезают приросты, выросшие в последние 3-4 года. Работу проводят ранней весной, до распускания почек, чем вызывается энергичное отрастание побегов, которые нормируют в начале их роста.

Первая омолаживающая обрезка у сливы уссурийской почти не вызывает снижение урожайности деревьев из-за увеличения размеров плодов. У сортов сливы карзинской укорачивание всех ветвей может привести к потере большей части урожая. Во избежание этого проводят укорачивание лишь наиболее ослабленных ветвей с очень коротким приростом. Остальные ветви подвергают более интенсивному прореживанию или их укорачивание проводят на следующий год.

Если омолаживание проводят после цветения деревьев, то растения начинают интенсивно отрастать только на второй год. Ослабленные неблагоприятными погодными условиями деревья даже при ранневесеннем омолаживании начинают восстанавливать крону лишь на второй год.

Действие первой омолаживающей обрезки продолжается 3-4, максимум 5 лет, после чего ее снова повторяют.

Проведение второго омолаживания можно считать оправданным при достаточной выполненности насаждений, наличии не менее 70-75% деревьев от первоначально посаженных. При втором омолаживании проводят более сильное укорачивание ветвей на 5-6-летнюю древесину. Оно снова на 3-4 года восстанавливает плодоношение дерева.

При энергичном росте побегов из запасных почек после омолаживающей обрезки необходимо их нормировать, не допуская загущения кроны.

В связи с сокращением срока эксплуатации сливы в промышленных садах интенсивного типа, а также в сильно изреженных насаждениях при плохом общем состоянии деревьев омолаживающую обрезку не проводят.

Восстановительную обрезку проводят после суровых зим, вызывающих сильное подмерзание деревьев. Сила ее зависит от степени повреждения, которая легко определяется в начале отрастания дерева. В это время обрезают растения, удаляя все отмершие и слабо отрастающие части ветвей.

При энергичном отрастании обрезанного дерева, что наблюдается при слабом повреждении древесины штамба и оснований скелетных ветвей, необходимо в первой половине июля нормировать побеги.

При кольцевом повреждении коры и камбия у основания растений от выпревания выпиливается и удаляется из сада вся надземная часть дерева. При отрастании от корневой шейки привитого сорта проводится нормирование побегов с оставлением 2-3, из которых в последующем формируется новое дерево, а вся поросль подвоя удаляется. Если отрастает только подвой, то оставляют 2-3 его побега для последующей прививки на них нужного сорта.

Растения с частичным повреждением коры и камбия штамба от выпревания обычно восстанавливаются. В июне с наступлением засухи и жары на части таких растений наблюдается усыхание одной или нескольких скелетных ветвей, которые также подлежат вырезке.

В малоснежные и бесснежные зимы при снижении температуры в пахотном слое до -18 ^оС и ниже возможно подмерзание корней. В этом случае обрезку проводят как можно раньше, необходимо обработать почву и сделать 1-2 полива. В районах, где часто повторяются малоснежные и бесснежные зимы, посадку сливового сада необходимо проводить саженцами, привитыми на более морозостойких подвоях - клоновом СВГ-11-19 и сеянцах вишни песчаной.

Вынужденную обрезку сливы приходится проводить при заболевании растений вилтом, бактериальным ожогом и млечным блеском. Названные заболевания проявляются во второй половине лета у взрослых растений на одной или нескольких скелетных ветвях, а у молодых растений в течение нескольких дней буреют, скручиваются, а затем и опадают листья. Древесина побегов становится ломкой. Сходно протекает заболевание и отмирание ветвей и деревьев при бактериальном ожоге. При заболевании млечным блеском у растений меняется окраска листьев, которые приобретают белесую окраску. Заболевание с одной ветви распространяется на соседние и за 2-3 года охватывает все дерево, после чего оно отмирает. При обнаружении одного из названных заболеваний проводится ревизия всех насаждений сливы с систематической вырезкой всех заболевших ветвей до здоровых тканей или всего растения с последующим сжиганием всех вырезок.

После обрезки каждого больного дерева дезинфицируют инструмент в 0,5%-ном растворе хлорамина, а раны немедленно замазывают садовым варом.

Для взрослых растений сливы характерно образование корневой поросли как на приствольных кругах, так и за их пределами. В междурядьях сада поросль удаляется при обработке почвы механизмами. В рядах поросль удаляется в год ее образования или весной следующего года, не допуская сильного разрастания, обычно вручную.

Поросль растений, привитых на вишне песчаной или клоновом подвое СВГ-11-19, развивается в основном вблизи корневой шейки.

Удалять ее следует в год образования, для чего откапывают почву у корневой шейки и срезают побеги, как можно ближе к месту их отрастания без оставления пней.

Вишня степная при посадке приживается значительно хуже, чем яблоня. Это связано с ее биологической особенностью - ранним началом распускания почек до начала жизнедеятельности корневой системы. Поэтому посадку растений весной проводят как можно раньше.

Саженцы лучше обрезать перед самой посадкой, когда можно учитывать качество корневой системы. Если обрезка перед посадкой не сделана, ее проводят сразу после посадки с удалением половины надземной части.

У вишни степной кроме обычных корней, расположенных под кустом, имеются длинные шнуровидные горизонтальные корни, залегающие на глубине от 20 до 50 см. На этих корнях формируются придаточные почки, из которых вырастает поросль. Поросль от кустов в сторону междурядий уничтожается с помощью почвообрабатывающих орудий. Поросль, отходящая от растений вдоль ряда, образует постепенно нужную для этой культуры сплошную ленту. Какой-либо другой обрезки у молодых растений вишни не проводят.

Необходимость в ежегодной обрезке плодоносящих насаждений появляется лишь на плантации 7-8-летнего возраста и старше. Сначала необходимо прореживание растений основной посадки, а затем и поросли, образовавшейся от них. При прореживании удаляют малопродуктивные 7-10-летние ветви, утратившие поступательный рост, чем создаются благоприятные условия для роста и плодоношения молодых ветвей куста, а также для роста вновь образующейся корневой поросли. При этом также удаляются все поломанные, подмерзшие, больные и погибшие в результате повреждений от выпревания. У сортов с широкой загущенной кроной (Максимовская, Алтайская ласточка, Алтайская ранняя) в возрасте 8-10 лет плодоносят на периферии кроны и нуждаются в прореживании.

После неблагоприятной зимовки, когда растения в значительной степени повреждены от подмерзания или выпревания, к обрезке приступают, как только начинается отрастание поврежденных растений. При этом полностью вырезают вымерзшие и выпревшие ветви и обрезают до мест отрастания, частично поврежденные ветви.