Кормовое просо

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Просо - распространенная крупяная культура в мировом земледелии, из которой вырабатывают пшено, которое по вкусовым качествам и пищевым достоинствам занимает одно из первых мест среди других круп (белок? 12%, жир - 3,5%). Просо обладает лёгкой развариваемостью и усваиваемостью. Зерно и отходы, полученные при переработке проса на крупу, является хорошим кормом для скота. Высокие кормовые достоинства имеет солома - 0,51корм. ед. и полова - 0,42 корм. ед. Словом “просо” называют несколько культурных растений, относящихся к разным видам и даже родам семейства Мятликовые. Кроме проса обыкновенного или посевного, широко распространенного в РБ, возделывают просо головчатое или итальянское (чумиза, могар), просо мелкое (южное), просо африканское, просо кровяное (расичка), тефф и другие культурные и сорно-полевые формы проса. В пшене содержатся минеральные соли калия, натрия, кальция, магния фосфора, цинка, меди, органические кислоты и витамины. Зерно проса в целом виде - непревзойденный корм для птицы (1кг его содержит - 0,97 корм. ед). В размолотом виде его используют в качестве концентрированного корма при откорме виней и других животных. При раздельной уборке во время скашивания, растение остается еще зеленым, в нем содержится много сахаров и каротина, поэтому просяная солома превосходит по поедаемости и содержанию переваримого протеина солому всех зерновых злаков (1кг содержит - 0,51корм. ед).

Имеются травянистые формы проса, дающие в засушливых районах высокие урожаи зеленой массы и пригодные для приготовления качественного сена. Небольшая норма высева, более поздние сроки посева и короткий вегетационный период, делают просо незаменимой страховой культурой. Просо - одна из самых засухоустойчивых и жаростойких культур. Просо способно давать высокие урожаи зерна. Потенциальная урожайность проса в 2 раза выше, чем у пшеницы.

1. Народно-хозяйственное значение

Просо - ценное своим пшеном, качественно отличается высокой пищевой ценностью. В составе пшена содержание белков 12%, крохмала 81% жиров 3,5%, По содержанию белка пшено приближается к манной и кукурузной крупе, превосходитт ячменную, перловую, гречневую и особенно рисовую крупы, уступая лишь овсяной, которая содержит до 16 % белка. В его составе больше жира , чем в крупе других культур кроме овсяной, много крахмала и сравнительно мало клетчаткию. Пшено богато на зольные элементы, содержит такие важные витамины, как В1, В2, РР, а также микроэлементы. Просо быстро разваривается (25 -- ЗО мин), дает высокий привар (12-13 %), а каша хорошо усваивается организмом человека. Иногда из пшена изготовляют муку, которую используют в кондитерской промышленности.

Просо имеет кормовое значение. Его зерно и пшенная каша практически незаменимый корм для цыплят. Скармливание проса взрослым курам повышает их несучесть и прочность скорлупы. Для откорма гусей, свиней хорошим кормом есть просяная мука в смеси с картофелем или другими пищевыми отходами. Отходы от переработки проса на пшено, в составе которых есть до 16 % белка и много жиру, ценный концентрированный корм для животных. Чешую, которая остается при производстве пшена, используют для воеизготовления комбикормов.

К ценным грубым кормам принадлежит просяная солома, которая при уборке проса на зерно хранит зеленоватое состояние, хорошо облистнена, с приятный запахом и более питательная, чем солома других культур. 100 кг соломы из проса содержится 50 корм, ед.

Просо в зеленом состоянии хорошо поедает большой рогатой скот, овцы, потому его выращивают на зеленый корм, сено. Просо высевают на пастбищах. Однако выпасать животных следует осторожно -- известны случаи отравления.

Просо как скороспелая культура имеет определенное агротехническое значение: используется в качестве страховой культуры для пересева погибших озимых, просо пригодное для послеукосных и послеуборочных посевов, может использоваться как покровная культура для многолетних трав.

2. Биологические особенности

Просо - светолюбивое растение короткого светового дня. Развесистые формы менее теплолюбивы, менее требовательны к свету, чем комковатые и пониклые. Вегетационный период проса в зависимости от сорта продолжается 60-105дней. При ниже …-2°С всходы погибают. При 38-40°С устьица закрываются через 48часов. Тогда как озимая пшеница выдерживает 20-25часов. Выметывание длится - 15-20дней. Метелка зацветает через 3-5 дней после начала выметывания. Интенсивность цветения и опыления зависит от погодных условий. Цветки проса в основном опыляются собственной пыльцой, но возможно и перекрестное опыление. Цветение в пределах одного соцветия продолжается в течение 10-14 дней, также растянуто и созревание. При достижении полной спелости верхней части метелки, зерновки нижней части могут находиться в фазе молочного состояния. Просо относится к группе культур, требующих даже на первой стадии развития 18-25°С, хотя семена способны прорастать при 5-8°С, но при такой температуре просо прорастает только через 15 дней. Для появления полных дружных всходов температура почвы должна быть не ниже 10-12°С. При температуре …-2°С - всходы погибают. Устойчивость проса к пониженным температурам зависит от фазы развития и снижается от всходов до цветения. Максимум потребления влаги приходится на период от начала выхода в трубку до конца выметывания и образования зерна (критический период).

К почве просо не очень требовательно, удается на самых разнообразных почвах - от легких супесей до тяжелых суглинков, но наибольшие урожаи дает на рыхлых, богатых органическими веществами плодородных черноземах и каштановых почвах, имеющих нейтральную или близкую к ней реакцию почвенного раствора (рН=6,5-7,5). Усваивающая способность корней у проса больше, чем у пшеницы, но меньше чем у овса. Просо способно за сравнительно короткий период вегетации создавать высокий урожай зерна и соломы.

В начальный период развития просо особенно нуждается в фосфоре, до фазы кущения - в азоте. Наиболее интенсивно растения используют питательные вещества в период кущение - цветение, когда усиленно развивается вегетативная масса, и формируются метелки. Поэтому недостаток основных элементов питания в это время приводит к снижению урожая зерна. За данный период растения потребляют 70% азота, 60% фосфора и практически весь калий. Кроме основных элементов, просо нуждается в микроэлементах, повышающих активность ферментов и участвующих в биохимических процессах. Питательные вещества просо усваивает неравномерно и почти все до созревания. В период от всходов до кущения потребляется - 7%, от фазы кущения до цветения - 65%, от цветения до созревания - 28-30% от всего количества потребляемых элементов питания.

3. Подготовка почвы

Почву обрабатывают под просо в соответствии с требованиями зональной системы земледелия. Обработки должны быть направлены на максимальное накопление и сбережение влаги в почве, уничтожение сорной растительности, создание выровненной поверхности и подготовку семенного ложа для заделки семян на оптимальную глубину.

Для этого проводят следующие технологические операции:

- глубокую зяблевую вспашку с предварительным (за 15...20 дней) лущением стерневого предшественника (после рано убираемых предшественников почву обрабатывают по типу полупара);

- дискование после распашки многолетних трав;

- ранневесеннее боронование для закрытия влаги;

- предпосевную культивацию с одновременным выравниванием почвы;

- при холодной затяжной весне дополнительную культивацию при отрастании сорняков.

Кроме указанных приемов по основной и предпосевной обработке почвы в районах прососеяния эффективно снегозадержание.

Лучшие предшественники для проса - клевер одногодичного пользования, пропашные, зернобобовые, гречиха, лен, озимые зерновые.

Просо менее требовательно к предшественникам и не снижает урожайность при размещении после озимых зерновых культур: озимой пшеницы, озимой ржи, ячменя. Не рекомендуется высевать просо после яровых зерновых культур. Недопустима монокультура проса ввиду поражения растений грибными заболеваниями.

Обработка почвы под просо состоит из лущения стерни и ранней августовской зяблевой вспашки. Зяблевая вспашка по сравнению с весновспашкой повышает урожайность зерна проса на 4-5 ц/га.

Дальнейшая осенняя обработка - по типу полупара.

При размещении проса после пропашных культур, а также на чистых от сорняков почвах, вспашку можно заменить безотвальной обработкой. Чизелевание проводят в два следа:

Первый - на глубину 10-12 см;

Второй - на глубину пахотного слоя поперек или по диагонали первого прохода.

Перед посевом почву выравнивают и уплотняют комбинированными агрегатами АКШ-3,6; АКШ-6, АКШ-7,2.

На торфяно-болотных почвах весной при оттаивании на глубину до 15 см зябь дискуют в 2-3 следа, а затем боронуют.

4. Система удобрений

Органические удобрения в дозе 40 т/га вносят под зяблевую вспашку или под предшествующую культуру. Азотные удобрения в дозе 45-60 кг/га вносят под предпосевную культивацию. Для получения урожайности зерна 40 ц/га и более и зеленой массы 200 ц/га обязательно их внесение на минеральных почвах. Минеральный азот на торфяно-болотных почвах можно не вносить. На этих почвах требуется внесение меди - 6 кг/га.

Дозы фосфора и калия устанавливаются в зависимости от их содержания в почве и планируемого урожая:

При содержании этих элементов:

Менее 150 мг/кг почвы - под основную обработку вносят 60­80 кг/га фосфорных и 90-110 кг/га калийных удобрений;

- 150-250 мг/кг почвы - фосфорные удобрения в дозе 15-20 кг/ га вносят при посеве в рядки;

Более 250 мг/кг - фосфорные удобрения не вносят.

Известкование проводят при рН 5,5 и ниже. Дозу известковых материалов определяют по гидролитической кислотности почвы и вносят осенью под основную обработку почвы.

С урожаем зерна проса 1т и соответствующего количества соломы, отчуждается: азота - 30-32кг, фосфора - 13-15кг, калия - 20-34кг, кальция - 10-13кг. При разработке системы применения удобрений необходимо учитывать особенности поступления питательных веществ в растения, формы удобрений, типы почв, зону возделывания. Эффективность видов удобрений под просо зависит от типа почвы. В южных районах, на обыкновенном черноземе и каштановых почвах, наибольшую прибавку урожая дают фосфорные удобрения. В лесостепных районах, на серых лесных почвах и выщелоченном черноземе, наиболее эффективны азотные удобрения, затем фосфорные. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под вспашку или зерновыми сеялками на глубину 3-4см перед обработкой почвы безотвальными орудиями, азотные - под предпосевную культивацию. В рядки при посеве вносят гранулированные фосфорные или азотно-фосфорные удобрения в дозе - 10-15кг/га. Подкормки азотными удобрениями за редким исключением неэффективны.

5. Сорта

Парус

Растение высокое, со средним количеством узлов на главном стебле, имеет позднее время выбрасывания метелки. Листья без антоцианового окраски, относительно стебли слабо - покосившиеся. Прапорцевый листок имеет средние показатели длины и ширины.

Верхнее междоузлие -- короткое, толстое.

Метелка -- сжатая, длинная, узкая, с отклоненными в 2-х направлениях веточками, неплотная. Веточки первого порядка средней длины, со слабым степенью свисание. Подушечки на веточках выражены только в веточек 1-го и 2-го порядков.

Колосок имеет эллиптическую форму, желтый. Колосковые чешуи без антоцианового окраску. Рыльце пестика-фиолетовая.

Зерновка - среднего размера, почти шаровидной формы. Цветочные чешуи - желтые, грубые. Ядро (нешлифованные) также желтое. Плацентна пятно ядра - коричневая.

Веселоподолянське 16

Устойчив к полеганию и осыпанию. Разновидность ауреум, форма куста почти прямостоячая. Стебель средней толщины и прочности. Листья широкие, зеленые. Метелка раскидистая, поникшая, ярко-желтая. Зерновка полукруглая, желтая. Веточки метелки средней длины, тонкие, отходят от главной оси в разные стороны.

Высота растений 100-123 см. Вегетационный период 79-94 дня. Масса 1000 зерен 7,5-8,3 г. Урожайность Зерна 28,7-31,8 ц / га.

Пленчатость 16,3%. Выход крупы 80,3%.

Каша ярко-желтая, технологические и кулинарные качества хорошие. Содержание белка -- 14,3%.

Гну татарский ниисх

Родословная: отбор из гибридной популяции от скрещивания сортов Виктория 48, Веселоподолянское 367 и Казанское 430. Разновидность сангвинеум. Антоциановая окраска колосковой чешуи отсутствует. Метелка средней длины, сжатая, среднепоникающая. Веточки относительно главной оси метелки прижаты. Зерновка овальная, цветковые пленки красные. Среднеспелый, вегетационный период 75-100 дней, созревает в среднем на 5 дней позднее раннеспелых стандартов. Высота растений варьирует от 70 до 120 см, устойчивость полеганию, осыпанию и засухе на уровне среднего стандарта. Технологические и кулинарные качества высокие. Масса 1000 зерен 6-8 г. Включен в список ценных по качеству сортов. Сильновосприимчив к головне.

Спутник

Разновидность: кокцинеум. Метелка раскидистая, средней длины. Лист слабопоникающий. Облиственность низкая. Зерно светло-коричневого цвета, крупное. Среднеспелый. Вегетационный период 61-69 дней, созревает на 5-9 дней позже стандарта Удалое. Высота растений варьирует в пределах 120 - 153 см. Устойчивость к полеганию 3,2 - 5,0 баллов. Устойчивость к осыпанию 3,2 - 3,8 балла. Устойчивость к засухе на уровне стандарта Удалое. Поражение болезнями незначительное.

Масса 1000 зёрен 4,4 - 8,2 г.

Удалое

Разновидность субфлявум. Метелка развесистая, рыхлая, поникает слабо только в верхней части; светло-зеленая с антоциановой окраской колосковых чешуй. Длина метелки около 25 см. Раннеспелый, вегетационный период до созревания зерна 65-80 дней, до уборки на корм - 21-52 дня. Высота растений 76-127 см. Устойчивость к полеганию высокая (4,8 балла), к осыпанию - средняя и выше средней.

Устойчив к повреждению вредителями. Головней поражался до 3 %, бактериальной пятнистостью до 4 %.

Формирует стабильную урожайность при различных погодных условиях.

Масса 1000 семян 5,2-7,3 г. Облиственность 40-58 %.

просо сорный культиватор бактериоз

6. Посев

Для защиты растений от головни и бактериозов, перед посевом или заблаговременно проводят протравливание семян с добавлением пленкообразователей. Посев проводят семенами 1 класса, а так как полевая всхожесть проса очень слабая, семена 2-3 класса не рекомендуется высевать. За 20-30дней до посева семена подвергают воздушно-тепловому обогреву. Так как просо высевают в хорошо прогретую почву, сроки посева для этой культуры расширены, и зависят от района почвено-климатических условий и т.д. Сеют просо с начала апреля и до конца июня.

Способы посева зависят от целей возделывания.

- Широкорядный - с междурядьями более 45см.

- Рядовой - с междурядьями 15см, а при использовании стерневых сеялок-культиваторов - 23см.

- Ленточно-широкорядный - 60?15x15, 40?15x15

- Однострочный - с междурядьями 30-40см дооборудованными свекловичными сеялками.

Если поле чистое и посев июньский, то можно использовать строчный или узкорядный посев.

Нормы высева:

- Широкорядный - 1,5-2млн/га

- Обычный рядовой - 2-3млн/га в засушливых районах

- В нечерноземной зоне и других, обеспеченных влагой почвах - 2,5-3,5млн/га, Широкорядный - 4-4,5млн/га.

Глубина заделки - 3-8см., в зависимости от природно-климатических условий.

7. Уход за посевами проса

После посева с интервалом не более 1 дня проводят послепосевное прикатывание гладко-наливными катками, при неустойчивой погоде - кольчато-шпоровыми катками.

Довсходовое боронование проводят через 3-5 суток после посева, когда наклюнувшиеся семена имеют небольшие проростки и фазу «белых нитей» сорняков. Послевсходовое боронование проводят при необходимости при сильной засоренности посевов в фазу начало кущения растений.

Боронуют поперек рядков или по диагонали поля легкими боронами. На изреженных, неукоренившихся всходах боронование не рекомендуется.

8. Устройство с/х агрегата

Ск 4

Картофелесажалка 4-рядная полунавесная предназначена для рядковой посадки непророщённых откалиброванных клубней картофеля с междурядьями 70,75, 90 см с одновременным протравливанием клубней и внесением минеральных удобрений на почвах всех типов во всех зонах возделывания картофеля. Картофелесажалка 4-рядная полунавесная комплектуется высаживающими аппаратами немецкой фирмы GRIMME. Сажалка агрегатируется с тракторами МТЗ 80/82, МТЗ 100/102. Привод высаживающих аппаратов - от опорно-приводных колес.

Загрузка сажалки картофелем производится из любых транспортных средств. Картофелесажалка может поставляться с туковысевающим оборудованием.

Акпк 4

Агрегат комбинированный почвообрабатывающий картофелепосадочный предназначен для подготовки почвы, посадки картофеля, внесения стартовой дозы минеральных удобрений, протравливания семенных клубней.

Агрегатируется с тракторами класса 5. Технологические и конструктивные характеристики агрегата приняты на уровне лучших зарубежных аналогов. Отличительной особенностью агрегата является возможность компоновки агрегата для работы на любых междурядьях - 70, 75 или 90 см. Машины, входящие в агрегат (картофелесажалка и фрезерный культиватор) можно также использовать самостоятельно, что позволяет расширить их сферу применения.

9. Уборка

Просо лучше убирать прямым комбайнированием при созревании верхней части метелки. Высота среза на товарных посевах - 15-17 см;

На семенных участках убирают на высоком срезе, захватывая только метелку.

Оптимальная фаза уборки:

-На семенные цели - при влажности зерна 15-20%,

-На товарные - до 26%.

Прямое комбайнирование осуществляют зерноуборочными комбайнами, на которые монтируют приспособление ПКК-5 для уборки крупяных культур. К раздельной уборке приступают при спелости 75-80% зерен проса. Высота среза - 15-17 см. Скашивание сплошных посевов - вдоль рядка, широкорядных - поперек или под углом 30-600 к рядкам.

Подбор и обмолот валков проводят при влажности зерна 14-15% комбайнами с приспособлением ПКК-5 для уборки крупяных культур.

На зеленую массу просо убирают в фазу молочной спелости комбайнами Е-280, КСК-100.

10. Охрана труда

Обеспечение охраны труда является одним из приоритетных направлений государственной внутренней политики Республики Беларусь. За последние годы в республике создана и функционирует государственная система управления охраной труда, сформировано национальное законодательство в этой сфере: приняты Концепция государственного управления охраной труда в Республике Беларусь и Республиканская целевая программа по улучшению условий и охраны труда на 2006-2012 годы. Введено обязательное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, направленное на обеспечение социальной защиты потерпевших вследствие несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний. Создана система экономической заинтересованности нанимателей в улучшении условий и охраны труда. Согласно статье 221 Трудового кодекса Республики Беларусь охрана труда - это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационные, технические, психофизиологические, санитарно-гигиенические и иные мероприятия и средства. Охрана труда в нашей стране является одной из главных государственных задач. Важнейший социальный эффект реализации мер по охране труда - сохранение жизни и здоровья работающих. Охрана труда ставит своей целью снижение травматизма и заболеваемости рабочих, служащих путем создания здоровых и безопасных условий труда, которые способствуют повышению производительности, удовлетворенности работников своим трудом, созданию хорошего психологического климата в трудовых коллективах, что ведет к снижению текучести кадров, созданию стабильных трудовых коллективов.

Недостатки в работе по охране труда обуславливают значительные экономические потери. Заболеваемость и травматизм работников, затраты на компенсацию за работу в неблагоприятных условиях труда приводят к ухудшению экономических результатов работы предприятия. Кроме того, несчастные случаи, как правило, ведут к нарушению производственного цикла, при остановке или изменению технологических процессов, а зачастую, к повреждению оборудования, машин и механизмов. Ежегодно на земном шаре происходит примерно 500 миллионов несчастных случаев, из которых более 250 тысяч заканчиваются смертельным исходом. По состоянию на 1 июля 2011 г. в первом полугодии 2011 года травмы с тяжелыми последствиями получили 445 человек, 92 из них - погибли (в первом полугодии 2010 года - 452 и 99 соответственно). Необходимо отметить возросший удельный вес таких причин, как личная неосторожность потерпевшего, нарушение потерпевшим трудовой и производственной дисциплины, инструкций по охране труда, неудовлетворительное содержание и недостатки в организации рабочих мест, отсутствие или некачественная разработка проектной документации. В целом по республике в первом полугодии 2011 года из-за невыполнения нанимателями требований законодательства произошло 45,4 % несчастных случаев с тяжелыми последствиями (в 2010 году - 47,8), из-за нарушения требований охраны труда самими работниками - 38,1 и 36,9 % соответственно.

Основными причинами травматизма с тяжелыми последствиями явились : неудовлетворительное содержание и недостатки в организациях рабочих мест, эксплуатация неисправных, не соответствующих требованиям безопасности машин, механизмов и оборудования, недостатки в обучении и инструктировании потерпевших по охране труда, повышение потерпевшими трудовой и производственной дисциплины, нормативных правовых актов по охране труда, невыполнение руководителями и специалистами обязанностей по охране труда, отсутствие, несоответствие требованиям безопасности технологических процессов.

Ячмень убирают прямым комбайнированием или раздельно.

Очень важным в повышении эффективности обучения по охране труда является совершенствование форм и методов обучения на предприятии.

В программе обучения помимо теоретического курса, необходимо вводить проведение практических занятий для выработки умения и навыков; самостоятельного изучения безопасности и гигиены труда с последующей проверкой степени усвоения.

Заключение

Во многих странах мира просо сорное широко распространилось и представляет огромную опасность для многих сельскохозяйственных культур. Особую опасность оно представляет в прососеющих районах. Засоренные поля просом сорным становятся непригодными для производства семян высших репродукций, крупяного зерна и вновь созданные ценные сорта проса посевного могут не найти своего применения.

Морфо-биологические признаки: длина, ширина листовой пластинки, количество жилок на листовой пластинке, окраска всходов, опушение первого листа, положение предпоследнего листа окраска предпоследнего листа, положение метелки в пространстве и окраска рылец пестика, выражены в равной степени у обоих подвидов и их невозможно использовать при идентификации проса посевного и сорного.

Определение степени засоренности посевов проса посевного просом сорным в фазе всходов по окраске и величине цветочных пленок - способ относительно точный, но трудоемкий. На анализ растений с одной учетной площадки в 0,125 кв. м. затрачивается в среднем 10 минут.

Всходы проса посевного и сорного в коллекционном питомнике появлялись одновременно, при этом существенных различий по скорости их появления не обнаружено. В производственных посевах проса посевного всходы проса сорного появлялись неравномерно. Неравномерно у растений проса сорного наступали фазы выметывания и созревания.

Отличить просо посевное от проса сорного по количеству жилок на колосковых чешуйках, размерам цветочных пленок, наличию раскидистой метелки и полосок на поверхности зерновок очень сложно. Кроме того, эти признаки не охватывают все формы проса существующие в природе.

Список литературы

1. Корнилов А.А. Просо. М.: Сельхозиздат, 1960. - 247 с.

2. Лысов В.Н. Просо. Л. :Колос, 1968. - 224 с.

3. Соколов А.А. Просо. М.: Сельхозгиз, 1948. - 134 с.

4. Суворов Н.А. Кормовое просо важная кормовая культура Производство кормов высокого качества. - Омск, 1970. - С. - 71-75

5. Чухрай Г.Е. Просо. Владимир, обл. изд-во, 1951. - 17 с.

Размещено на Allbest.ru