главнаяреклама на сайтезаработоксотрудничество База знаний Allbest
 
 
Сколько стоит заказать работу?   Искать с помощью Google и Яндекса
 


Роль микроэлементов в кормлении животных

Исследование роли минерального кормления сельскохозяйственных животных в профилактике заболеваний, связанных с недостаточным поступлением минеральных веществ. Характеристика микроэлементов меди, железа и селена: источники поступления, нормы скармливания.

Рубрика: Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид: курсовая работа
Язык: русский
Дата добавления: 26.11.2011
Размер файла: 52,0 K

Полная информация о работе Полная информация о работе
Скачать работу можно здесь Скачать работу можно здесь

рекомендуем


Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже.

Название работы:
E-mail (не обязательно):
Ваше имя или ник:
Файл:


Cтуденты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны

Подобные документы


1. Значение минеральных веществ в кормлении животных
Роль минеральных веществ в жизнедеятельности клеток и тканей организма животного. Значение макроэлементов для организма животного. Кислотно-щелочное соотношение элементов в кормах. Применение микроэлементов в кормлении, суточные нормы потребления.
реферат [21,6 K], добавлен 25.10.2009

2. Основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных
Эффективность нормированного кормления сельскохозяйственных животных. Поддерживающее кормление животных, величина поддерживающей части нормы. Структура и составление рационов для животных. Особенности кормления стельных сухостойных коров и нетелей.
реферат [24,4 K], добавлен 13.12.2011

3. Роль липидов в животноводстве
Биологическая роль липидов. Препараты и добавки, устраняющие недостаток данных веществ в организме животных. Виды кормов, дозировка и нормы их скармливания. Влияние сбалансированного кормления на состояние здоровья и производственные функции животных.
курсовая работа [34,7 K], добавлен 29.04.2014

4. Кормление сельскохозяйственных животных
Главные задачи в области животноводства и основные пути их решения. Роль животного организма в сельскохозяйственном производстве. История становления и развития учения о кормлении сельскохозяйственных животных. Влияние кормления на животный организм.
реферат [17,2 K], добавлен 11.12.2011

5. Использование кормов животного происхождения в кормлении животных
Общие требования к кормам животного происхождения. Состав и питательность молочных кормов, использование молочных продуктов в кормлении животных. Особенности применения отходов мясной и рыбной промышленности для кормления сельскохозяйственных животных.
курсовая работа [22,1 K], добавлен 03.09.2013

6. Влияние препарата седимина в комплексе с пробиотиком Сиб-Мос ПРО на продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота
Биологическая и геохимическая характеристика микроэлементов селена, йода и железа. Использование пробиотических препаратов в животноводстве. Кормление подопытных животных. Величина промеров тела телят. Экономическая эффективность введения препарата.
дипломная работа [80,4 K], добавлен 19.06.2011

7. Значение питательных веществ кормов для животных
Значение протеина в кормлении животных. Применение углеводов в рационе кормления. Значение жиров для жизнедеятельности животных. Основная функция жира - аккумуляция энергии в организме, жир как источник тепла, биологический катализатор обмена веществ.
реферат [17,9 K], добавлен 25.10.2009

8. Организация полноценного кормления животных
Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота. Кормление молочных коров. Особенности пищеварения у жвачных животных. Грубые и сочные корма. Потребность в жирах, протеине. Минеральные подкормки, витамины в кормлении сельскохозяйственных животных.
курсовая работа [51,1 K], добавлен 07.04.2014

9. Кормление жеребят
Особенности кормления жеребят-отъемышей. Механизмы, регулирующие прием корма. Физиология пищеварения жеребят. Нормы кормления племенного молодняка. Особенности обмена веществ у животных. Суточные нормы скармливания витаминов лошадям разного возраста.
реферат [53,9 K], добавлен 20.03.2010

10. Профилактика острых инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных на ООО АНП "Скопинская нива"
Характеристика фермерского хозяйства ООО АНП "Скопинская нива". Эпизоотология и инфекционные болезни сельскохозяйственных животных. Дезинфекция и дератизация животноводческих помещений. Анализ мероприятий по профилактике инвазионных болезней животных.
отчет по практике [26,8 K], добавлен 30.11.2013


Другие документы, подобные Роль микроэлементов в кормлении животных


Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

План

  • Введение
    • 1. Роль микроэлементов в кормлении животных
    • 1.1 Характеристика элементов
    • 1.2 Биологическая роль меди, железа и селена в кормлении животных
    • 1.3 Содержание меди, железа и селена в кормах. Источники их поступления в организм
    • 1.4 Препараты и добавки устраняющие недостаток в рационах животных
    • 1.5 Нормы скармливания животным. Дозировки
    • Выводы и предложения
    • Список литературы

Введение

Кормление является важнейшим фактором функциональной и морфологической изменчивости условий жизни животных. Характер кормления прежде всего влияет на пищеварительную систему, связанную с переработкой и усвоением корма, на здоровье и организм в целом. Заболевания органов пищеварения у животных чаще всего возникают из-за неправильного кормления, а смертность от незаразных болезней доходит до 40%. Поэтому современная ветеринария придает большое значение лечебному питанию как терапевтическому и профилактическому фактору.

Неправильное кормление молодняка отрицательно сказывается не только на массе и росте, но и на телосложении животных. При неправильном питании животные вырастают плоские, высоконогие, с испорченной линией спины, отвислым брюхом и сильно развитой средней частью туловища. Воспроизводительные способности животных тоже зависят от питания. Неправильное кормление самцов и самок отрицательно сказывается на количестве и качестве половых клеток, эмбриональном развитии и приплоде. Несбалансированное кормление снижает способность к оплодотворению и часто является причиной рождения слабого, нежизнеспособного потомства.

Минеральные вещества являются несжигаемыми в организме веществами без энергетической ценности, но роль их в организме, безусловно, велика. В тканях животного организма постоянно обнаруживают около 40 минеральных элементов, но физиологическая необходимость доказана пока только для 15; к возможно необходимым относят фтор, бром, барий, стронций, кальций и фосфор. [1]

Минеральные элементы в зависимости от их количественного содержания в теле животного принято делить на две группы; к первой относят так называемые макроэлементы -- кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний и серу; ко второй микроэлементы -- железо, цинк, медь, марганец, йод, кобальт, молибден и селен. [6]

Многие физиологические процессы в организме животного регулируются как отдельными элементами, так и их парами или группами.

В связи со сложным взаимодействием между минеральными веществами в обмене веществ возникает необходимость определять потребность в них животного организма не только по отдельности, но и в строго определенных их соотношениях. Избыточное поступление отдельных элементов может мешать усвоению организмом других элементов; недостаток некоторых элементов в действующем комплексе может нарушать отдельные физиологические функции организма. Поэтому дополнять рационы сельскохозяйственных животных минеральными веществами нужно всегда с большой осторожностью. [4]

Для полного использования питательных веществ рациона и поддержания здоровья животных необходимо контролировать как абсолютное содержание незаменимых минеральных веществ в рационе, так и соотношение в нем кислотных и щелочных элементов.

Целью данной работы является изучение нормированного минерального кормления сельскохозяйственных животных а так же профилактики заболеваний связанных с недостаточным поступлением в организм минеральных веществ.

1. РОЛЬ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В КОРМЛЕНИИ ЖИВОТНЫХ

1.1 Характеристика элементов

Медь. Основная биохимическая функция Меди - участие в ферментативных реакциях в качестве активатора или в составе медьсодержащих ферментов. Велико ее значение в процессах кроветворения, при синтезе гемоглобина и ферментов цитохромов, где функции меди тесно связаны с функцией железа. Медь важна для процессов роста (значительное количество ее захватывается плодом). Она влияет на функцию желез внутренней секреции, оказывает инсулиноподобное действие. Поступая с пищей, Медь всасывается в кишечнике, связывается альбумином, затем поглощается печенью, откуда в составе белка церулоплазмина возвращается в кровь и доставляется к органам и тканям.

Наиболее богаты медью говяжья и свиная печень, шампиньоны, печень палтуса, печень трески.

Так же источниками могут являться орехи, фрукты, хлеб, чай, картофель, грибы, бобы сои, кофе. Недостаточность меди может проявляться анемией и нервными нарушениями. [5]

Железо относится к наиболее распространенным элементам. Наибольшее его количество находится в крови, селезенке, печени, костном мозге, мышцах, почках и сердце. Содержание железа в крови - важный показатель гомеостаза. В печени оно накапливается, в основном, в митохондриях.

Железо поступает в организм, как правило, с твердой пищей. В желудочно-кишечном тракте в среднем 6,5% его всасывается в кровь в виде ферритина, связанного с бета-1-глобулиновой фракцией белков в концентрации 40-60 мг %, а затем депонируются во внутренних органах и выделяется тонким кишечником. [5]

В физиологических условиях при распаде эритроцитов в РЭС 9/10 всего железа используется на образование новых эритроцитов и 1/10 часть, которая выделяется из организма, компенсируется поступлениями с пищей. Таким образом, в организме существует постоянный кругооборот железа.

Биологическая роль железа определяется его участием в связывании и транспорте кислорода, клеточном дыхании. Оно играет важную роль в энергетическом метаболизме в цикле Кребса.

Специфические и неспецифические механизмы защиты организма в значительной степени зависят от обмена этого элемента. [7]

Селен - кофактор фермента глутатионпероксидазы, разрушающего перекиси, в частности перекись водорода. Он необходим для пролиферации клеток в культуре ткани.

Селен предупреждает и излечивает кэшаньскую болезнь. Причиной заболевания, возможно, служит дефицит селена в почве. Симптомы варьируют от тяжелых аритмий и кардиогенного шока до бессимптомного увеличения размеров сердца . Дегенеративные изменения в мышцах приводят к миопатии ( табл. 80.2 ). Заболевание особенно распространено среди женщин детородного возраста и детей.

У животных селен препятствует действию некоторых химических канцерогенов и онкогенных вирусов. Кроме того, он ослабляет токсическое действие кадмия, ртути и других металлов. [3]

1.2 Биологическая роль меди, железа и селена в кормлении животных

Биологическое значение меди для животных

Крысы, вскормленные молоком, отставали в росте и были анемичны. Анемия - характерный признак недостаточности меди, проявляющийся у птиц и млекопитающих и сопровождающийся снижением уровня гемоглобина, резким снижением концентрации меди в печени и значительной инактивацией цитохромоксидазы.

Медь необходима для нормального развития скелета. В зонах, дефицитных по меди, некоторая часть поголовья крупного рогатого скота и овец страдает остеопорозом, а у телят наблюдаются явления, напоминающие рахит.

Влияние избытка и недостатка меди

Недостаток меди у свиней, кур и собак вызывает частичную деформацию конечностей с изменениями в скакательных суставах, истонченным корковым слоем трубчатых костей и разрастанием эпифизарного хряща.

Недостаток меди вызывает тяжелые поражения аортального эластина. Эти явления, наблюдаемые прежде всего у птиц в условиях недостатка меди, отмечены и у других видов животных (свиньи). Повреждаются прежде всего эластические волокна наружной оболочки аорты, что и приводит к её разрыву у 30% цыплят, получавших меди менее 1 мг/кг.

Недостаток меди может вызвать существенные нарушения центральной нервной системы. В ряде случаев козлята от матерей, содержащихся в районах с дефицитом меди, страдают спастическими парезами нижней части туловища и тяжелыми нарушениями координации движения. Под названием «провислая спина» заболевание описано во всех странах, где есть районы с дефицитом меди. Особенно подвержены заболеванию жвачные, в частности козлята.

Для профилактики заболевания следует вводить медь в рационы для беременных животных. [6]

При недостатке меди формирование головного мозга животных нарушается и образуются полости, заполненные жидкостью. Подобные изменения происходят и в костном мозге. Миелиновое вещество мозга оказывалось недоразвитым, состав фракции фосфолипидов изменен. Изменения в белом веществе спинного мозга характерны для энзоотической атаксии.

В районах предположительного медного голодания у крупного рогатого скота встречается заболевание, которое напоминает «падучую болезнь» и проявляется коллапсом со смертельным исходом, если животные предварительно подвергаются стрессу. Заболевание сопровождается повреждением сердца и легких. Не поддается излечению даже при постоянной подкормке медью. [8]

Избыток. Отравления Сu у сельскохозяйственных животных могут быть вызваны разными причинами. В условиях Европы они возникают главным образом у овец и крупного рогатого скота из-за слишком высокой концентрации Cu в концентратах, хотя откормочному скоту можно давать 12 г CuS04 в концентратах, но не с питьевой водой. В норме в печени овец содержится менее 150 мг/кг меди. Накопление ее до 1500 мг/кг может происходить без каких-либо симптомов, пока внезапно не проявляется отравление в форме метгемоглобинанемии, желтухи, гемоглобинурии на фоне повышенного потребления воды. Содержание Cu в крови за 2 дня до вспышки болезни еще нормально, затем возрастает в 5--20 раз. В течение 2 суток падает количество гемоглобина, и за это же время содержание метгемоглобина достигает своего максимума, после чего снижается. Резко снижается концентрация глутатиона. [9]

Отравление Си возможно и в результате инъекций Cu ягнятам в целях профилактики недостаточности, но только в том случае, если в организме уже накоплены большие резервы этого элемента.

Значительно реже отравления медью возникают у свиней и кур благодаря их способности к выделению меди. У цыплят угнетение роста отмечалось лишь при потреблении меди 500 мг/кг.

Отравлениям медью у жвачных способствуют корма, бедные марганцем и серой, но богатые Cu, так как при этих условиях всасывается много меди. Алкалоиды некоторых видов растений (Heliotropium europeum, EcT tagineum) повреждают печеночные клетки и способствуют накоплению меди. На фоне недостатка молибдена это может привести отравлению медью.

Железо

Содержание Fe в наших почвах, как правило, выше, чем других макро- и микроэлементов. По данным Виноградова, в почве в среднем содержится около 3,8% железа. Однако лишь маленькая часть железа почвы доступна растениям и явления дефицита Fe у культурных растений возникают значительно чаще, чем это можно было бы ожидать при столь высокой концентрации Fe в почве. Растения не используют гидрат окиси железа. [2]

Недостаток. Истинный недостаток Fe возможен только у поросят. Другие виды сельскохозяйственных животных значительно лучше обеспечены железом за счет запасов материнского организма (или яйца), что практически исключает возможность проявления болезней недостаточности.

В материнском молоке, за исключением молока крысы, недостаточно Fe для обеспечения им организма новорожденных. Ягнята и телята используют запасы железа, накопленные еще во время внутриутробного развития. Несмотря на низкий уровень Fe, явления угнетения роста у них не наблюдаются.

Типичным симптомом недостаточности является гипохромная микроцитарная анемия. Помимо анемии, обнаруживается снижение уровня Fe в печени; активность цитохромов почти не меняется. Одним из побочных явлений при дефиците Fe является понос, который, в свою очередь, усугубляет недостаток Fe.

Анемия поросят-сосунов. У новорожденных поросят уровень гемоглобина снижается в первые часы после рождения, как и у прочих видов животных. Такое разжижение крови, однако, вскоре компенсируется. Анемия, связанная с дефицитом Fe, проявляется примерно на 3--5-й день жизни и характеризуется непрерывным снижением уровня гемоглобина в крови. В производственных условиях и поныне примерно у 50% поросят, содержание гемоглобина в крови составляет менее 1 г на 100 мл. Минимальный уровень гемоглобина наблюдается на 21-й день жизни. Затем приблизительно к 50-му дню содержание гемоглобина нормализуется, что объясняется началом потребления подкормки. [5]

Причиной анемии поросят, связанной с недостатком Fe, является ограниченность запасов в организме у поросят и низкое содержание его в материнском молоке. Печень новорожденного поросенка при оптимальном кормлении матерей содержит 1000 мг/кг Fe, но на орган в целом это составляет только около 7 мг, из этого количества около 80% может быть использовано для синтеза гемоглобина. На 15-й день жизни концентрация Fe в печени составляет лишь 65-100 мг/кг, т. е. значительно меньше, чем к моменту рождения. В этот период содержание гемоглобина, концентрация сывороточного Fe, число эритроцитов, их объем, а также насыщенность трансферрина железом снижаются. Потери вследствие анемии могут быть довольно значительны, когда уровень гемоглобина опускается ниже 5 г/100 мл. Страдающих анемией поросят внешне можно легко отличить по бледности кожных покровов.

Профилактика. Устранить анемию у поросят-сосунов можно либо парентеральным, либо пероральным введением Fe.

Потребность. Новые нормы потребности в железе приведены в таблице. Потребность в железе коров, откормочных быков, телок массой свыше 100 кг, овец массой свыше 15 кг, откормочных свиней и свиноматок всегда удовлетворяется за счет корма.

Таблица 1

Потребность (мг/кг сухого вещества) сельскохозяйственных животных в железе

Возрастная группа

Потребность в Fe

Возрастная группа

Потребность в Fe

Возрастная группа

Потребност в Fe

Молочные коровы

40

Свиноматки

40

Цыплята

40

Телки: 50-100 кг

свыше 100 кг

70

50

Поросята:

до 10 кг

10-20 кг

100

60

Бройлеры

40

Молодые куры

40

Племенные куры

40

Откормочные телята

80

Откормочные свиньи:

до 35 кг

свыше 35 кг

40

30

Племенные индейки, несущие яйца

50

Откормочные быки

50

Откормочные индейки

50

Овцематки

40

Утки

40

Растущие овцы

40

Овцы на откорме

50

Дефицит Fe может наступить только при аномальном состоянии животного, например, при опухолях желудка, инвазионных болезнях, длительных поносах или генетических дефектах. Присутствие очень больших количеств Zn в корме также относится к числу аномальных условий.

У птицы при содержании в корме Fe 15 мг/кг можно вызвать симптомы недостаточности.

У телят и ягнят в период молочного кормления уровень гемоглобина падает ниже 10 г на 100 мл крови, несмотря на то, что запас Fe к моменту рождения у них достаточный.

Особое внимание следует обратить на обеспечение железом пушных зверей. Недостаток железа вызывает нарушение образования пигмента, что значительно обесценивает мех. Очевидно, железо необходимо для синтеза меланинов, так как до 70% железа меха сконцентрировано в меланосомах. Для обеспечения нормального синтеза меланина достаточно 50 мг/кг. [3]

Избыток

Высокие дозы железа (особенно в виде сернокислой соли) токсичны, однако в практике их не применяют. При умеренном регулярном избытке железа в рационе происходит насыщение им в печени с последующим отложением в виде коллоидальной формы окиси железа - гемосидерина, вредного для организма. При избытке железа ухудшается усвоение фосфора и меди, уменьшается отложение витамина А в печени молодняка, иногда снижается потребление корма и привесы.

Селен

Распространение. Содержание Se в различных породах неодинаково. Наиболее богаты Se сланцы (0,6 мг/кг). Концентрация Se в изверженных породах и песчаниках (0,05 мг/кг), а также в известняках (0,08 мг/кг) в среднем в 10 раз меньше, чем в сланцах. Очень мало Se в речной (<0,02 мг/кг) и морской воде (0,00009 мг/кг). В почвах в среднем содержится 0,2 мг/кг.

Поглощение Se растениями не зависит от его концентрации в почве. На щелочных почвах, где Se находится в форме водорастворимых соединений, растения очень легко поглощают его. В таких районах земного шара наблюдаются острые (слепая «вертячка») и хронические («щелочная болезнь») отравления селеном животных.

Несмотря на то, что кислые почвы могут содержать много Se, растения: поглощают его немного из-за того, что Se образует с Fe недоступные растению соединения. В таких районах из-за недостаточного количества Se в корме может возникать беломышечная болезнь у ягнят и телят.

Биологическое значение селена для животных. Биологическое значение Se первыми поняли еще в 1957 году Шварц и Фольтц. Селен оказался давно искомым главным компонентом фактора 3, присутствующего в пивных дрожжах и других кормовых средствах и оказывающего лечебный эффект при некрозе печени, который развивается у крыс при кормлении дрожжами рода Тоrula. В том же году Шварц и др., а также Скотт и др. показали, что экссудативный диатез цыплят, возникающий при недостатке витамина Е, можно предотвратить дачами Se. [2]

Между тем появилось много работ об обмене витамина Е и селена, которые требуют систематизации во избежание путаницы в диагностике и лечении болезней, вызываемых недостатком Se и витамина Е. Эти болезни можно распределить на следующие три группы:

- заболевания, излечивающиеся витамином Е, но не селеном (энцефаломаляция птиц, резорбция зародышей у крыс);

- заболевания, которые можно излечить и предотвратить витамином Е и селеном (беломышечная болезнь телят, свиней и лошадей, экссудативный диатез цыплят и некроз печени у свиней);

- нарушения и заболевания, которые удастся устранить только под действием Se. Сюда относятся депрессия роста у разных видов животных и плодовитости у жвачных.

Роль селена в промежуточном обмене веществ и его взаимоотношения с витамином Е изучены еще недостаточно. Твердо установлен лишь тот факт, что за 10 дней до проявления некроза печени у крыс наступает снижение интенсивности внутритканевого дыхания печеночных клеток на 30-50%. Нормализовать этот процесс можно, применяя витамин Е, антиоксиданты и Se, хотя эффективность их неоднозначна. По-видимому, витамин Е и Se выполняют функции катализаторов в ферментных системах, которые переносят электроны и связаны с окислительным фосфолированием. Митохондрии печени при недостатке витамина Е не в состоянии окислять достаточное количество сукцината, очевидно, в результе накопления оксалоацетата. Витамин Е устраняет это нарушение, Se не оказывает никакого эффекта. Новую гипотезу о роли витамина Е и Se как антиоксидантов высказал Диплок, предположивший, что Se включен в молекулу негемового Fe-протеида и в такой форме проявляет свою активность, в то время как роль витамина Е заключается в защите белка от разрушения.

Алиментарный некроз печени. У крыс, мышей, кроликов, откормочных свиней и поросят описан некроз печени, вызываемый алиментарным путем и излечиваемый витамином Е и Se. Это заболевание впервые наблюдали Хок и Финн в 1943 г. у крыс, содержавшихся на рационах из дрожжей рода Torula. Щварц в 1944 г. обнаружил лечебное действие витамина Е при этой форме некроза печени, а затем совместно с Фольтцом и лечебное действие Se.

Добавкой 0,5 мг/кг Se или 100 мг/кг витамина Е к рациону, дефицитному по Se и вызывавшему гибель 50% поросят от некроза печени, поражений сердечной и скелетных мышц, отеков, анемии, беломышечной болезни и побурения жира, удавалось снизить смертность до 7 %. На рост поросят эти добавки не действовали. [4]

Экссудативный диатез цыплят. Экссудативный диатез встречается главным образом у цыплят и индюшат, однако описаны случаи этого заболевания у хомяков и свиней. Оно было обнаружено Дамом при содержании на рационах, не содержащих витамина Е, после добавки масла и наблюдалось также при недостатке в рационах Se и витамина Е. Рационы с дрожжами способствуют развитию болезни. Она проявляется вначале в форме отеков на груди и затылке, что связано с аномальной проницаемостью стенок капилляров. Рост ограничен, смертность возрастает. Заболевает чаще всего птица в возрасте 3-6 недель. При содержании в корме менее 0,04 мг/кг Se положение является угрожающим. Добавка 0,4 мг Se на 1 кг корма излечивает все формы болезни, устраняет высокую смертность и депрессию роста. Не столь активно улучшают рост и предотвращают смертность витамин Е и антиоксиданты.

Алиментарная мышечная дистрофия, или беломышечная болезнь. Беломышечная болезнь представляет собой дегенерацию скелетной мускулатуры, которая может возникать спонтанно у всех сельскохозяйственных животных в местностях с дефицитом Se. Чаще всего она наблюдается у ягнят, но заболевать могут и телята, жеребята, поросята, козлята и цыплята без проявления симптомов недостаточности у всех животных. Заболевание носит спорадический характер; обычно заболевает не более 20--30% поголовья. Чаще всего, но не всегда болезнь появляется на кислых почвах. При содержании в корме более 0,1 мг/кг практически не бывает беломышечной болезни: нижний предел -- менее 0,04 мг/кг, при котором отмечаются учащенные заболевания. Взрослые животные болеют чрезвычайно редко. Ягнята могут быть больными уже к моменту рождения или заболевают в течение 12 месяцев после рождения, чаще всего в возрасте 3--6 недель. Ягнята, заболевают еще в период утробного развития, не могут сосать и погибают в течение нескольких дней после рождения. Ягнята или телята, заболевшие позднее имеют скованную походку, неспособны преодолевать большие расстояния слабеют и погибают. Ягнята с поражениями сердца могут внезапно погибнуть и без проявления хромоты. Эти нарушения сопровождаются дегенерацией невоспалительного характера, или некрозом скелетных и сердечных мышц, или тех и других одновременно. Некрозы проявляются в виде серо-беловатого окрапления сердечных и скелетных мышц или же в форме их диффузных поражений.

Беломышечная болезнь сопровождается снижением концентрации селена в крови и тканях. В норме в крови овец и крупного рогатого скота концентрация Se колеблется от 0,1 до 0,2 мкг/мл. При беломышечной болезни или других проявлениях селеновой недостаточности содержание элемента в крови снижается до 0,01-0,02 мкг/мл и ниже. В мышцах и других тканях это снижение не столь значительно. Хорошим вспомогательным средством для диагностики беломышечной болезни служить уровень активности аспартатампнотрансферазы в плазме крови. Активность менее 300 ед/л указывает на дегенеративные изменения в мышцах. [6]

Беломышечная болезнь излечивается Se. Форма применения (инъекции, пероральное введение селенита или дача Se с кормом не имеет значения. В районах селеновой недостаточности элемент применяют перорально по 5 мг взрослым овцам за месяц до ягнения и по 1 мг ягнятам в возрасте от 2 до 3 недель. Телятам в возрасте 3--6 месяцев назначают по 10 мг Se.

Витамин Е частично предохраняет от беломышечной болезни, за исключением тех случаев, когда животные заболевают сразу после рождения. Эту форму селеновой недостаточности (врожденная беломышечная болезнь) не удается предотвратить дачей витамина Е во время беременности.

Недостаток селена. В отличие от некроза печени, экссудативного диатеза и беломышечной болезни, которые полностью или хотя бы частично излечиваются Se и витамином Е, депрессии роста, вызываемые недостатком Se, могут быть устранены только этим элементом. При недостатке Se животные растут медленно и не достигают своего нормального веса. Такое явление наблюдается у всех сельскохозяйственных животных и сопровождается, как правило, рядом других симптомов недостаточности Se. [7]

У ягнят в местностях с селеновой недостаточностью применением 5 мг Se в течение 2--5 недель после рождения восстанавливается рост, снижается смертность, повышается настриг шерсти.

Улучшения роста удается добиться этим путем и у телят в районах с селеновой недостаточностью. Поносы, обычно сопровождающие задержку роста, также устраняются дачей Se.

Нарушения роста наступают только при содержании в корме Se менее 0,02 мг/кг. Предел 0,02--0,03 мг/кг. При содержании Se более 0,03 мг/кг животные растут нормально, но все же довольно часто встречается беломышечная болезнь (предельное значение <0,04 мг/кг).

Недостаток селена и нарушение функции воспроизводства. В районах Новой Зеландии с селеновой недостаточностью, 30% и более овцематок оставались холостыми. Такое нарушение воспроизводительных функций появляется вместе с беломышечной болезнью. Нарушения воспроизводительных функций и высокую смертность ягнят удавалось устранить применением 5 мг Se per os за 2--3 недели до случки и затем за 4 недели до окота. Витамин Е и антиоксиданты не влияли на процессы воспроизводства, но снижали гибель молодняка. При недостатке Se у маток охота, овуляция, оплодотворение и развитие плода в первые 4 месяца протекают нормально, эмбриональная смертность возрастает к концу суягности, чем и объясняется высокий процент прохолостений. [10]

Годвин нашел, что корма тех районов Австралии, где недостаточно Se, содержат много фитоэстрогенов. Он предполагает существование взаимосвязи между количеством Se и растительных гормонов в корме. В этих условиях дача Se тоже значительно улучшала плодовитость животных.

При энцефаломаляции семенников селен неэффективен

Избыток. В 1856 г. Медисон сделал первую попытку научно объяснить наблюдавшиеся им симптомы отравления Se у лошадей, у которых наблюдалось выпадение волос из гривы и хвоста, уродливые копыта. Однако первым дошедшим до нас описанием селеноза мы обязаны Марко Поло, который приблизительно в 1756 г. наблюдал в Западном Китае уродства копыт и другие симптомы хронического отравления селеном.

Робинсон обнаружил Se в кормовых средствах, вызывающий заболевание, а Франке и Ван Поттер наблюдали те же симптомы отравления при даче Se. К числу симптомов хронического селеноза (fali disease») относятся исхудание, анемия, нарушения сердечной деятельности и функций печени, ригидность и частичная деформация суставов, аномалии роста копыт, в особенности у однокопытных, выпадение волос, утрата ногтей и зубов у человека и пониженная жизнеспособность.

Высокая концентрация Se в материнском молоке приводит к заболеванию сосунов. Из яиц больных селенозом кур выводятся больные, зачастую уродливые цыплята. Нижним пределом содержания Se в корме, при котором наступают явления селеноза, считают 3--4 мг/кг. Такая концентрация еще не влияет ни на рост цыплят, ни на инкубационные качества яиц, но содержание элемента в мясе и яйцах уже превышают допустимую норму. При содержании 5 мг/кг Se в рационе уже снижается выводимость, при 8 мг/кг отмечаются тяжелые повреждения у цыплят, а при 10 мг/кг цыплята уже не вылупляются.

У свиней в период активного роста типичные симптомы селеноза развиваются в течение 2--3 педель при содержании на рационах с 10-15 Se на 1 кг корма. Эти симптомы появляются несколько позже, если Se в корме меньше, но концентрация его все еще токсическая. При таких концентрациях Se у свиноматок снижается число зачатий и растет процент мертворожденных и нежизнеспособных поросят. [1]

На пастбищах жвачные потребляют в районах селенозов 10--20 мг Se на 1 кг корма. Потребление такого корма в течение недель или месяцев вызывает хронический селеноз. Если на пастбище имеется много растений содержащих от 100 до 1000 мг Se/кг, то в течение нескольких дней может развиться острый селеноз.

1.3 Содержание меди, железа и селена в кормах. Источники их поступления в организм

Содержание меди в растениях и кормах

Недостаток меди вызывает так называемую болотную болезнь или болезнь освоения зерновых и бобовых, а также других видов растений. устраняется внесением медьсодержащих удобрений. У злаков недостаток меди вызывает побледнение (вплоть до побеления) молодых листьев, смещение сроков колошения и выбрасывания метелок, появления щуплых или пустых зерен. Зачастую образуется много вторичных побегов.

Содержанием меди в кормах определяется в основном её запасом в почве и видовым составом растительной массы. Содержанием меди в растениях специфично для каждого вида. Бобовые растения и разнотравье в целом богаче медью, чем злаки. Сложноцветные и лютиковые наиболее богаты медью среди разнотравья, гвоздичные, гречишные и различные виды щавеля содержат мало меди и много марганца.

С возрастом содержание меди в растениях уменьшается. Только у видов с отрастающими молодыми листьями сохраняется постоянное содержание меди. При первом укосе после 15 июня в злаковых травах, а также других видах растений меди недостаточно для удовлетворения потребности в ней животных. Поэтому скармливание зимой в течение длительного времени сена из этих трав может вызвать у жвачных явления недостаточности меди.

В зерне злаков меди меньше, чем в отрубях и экстракционных шротах. Особенно мало меди в кукурузном и рапсовом шротах, в картофеле меньше меди, чем в свекле. Особенно много меди накапливается в мелиссе; сухой жом и свекольная ботва служат тоже хорошим источником меди в рационе. Животная мука может содержать много меди в зависимости от способа получения, но, как правило, количество меди не превышает 5 мг/кг. С зелеными бобовыми кормами животные получают больше меди, чем со злаковыми травами. [8]

Содержание железа в растениях и кормах

Естественно, что из-за большой концентрации Fe в почве растения легко загрязняются им. Из-за недостаточно тщательной очистки растений от частиц почвы при анализе получаются завышенные цифры содержания Fe. Содержание Fe в растениях в основном определяется следующими тремя факторами:

-- долей листовой массы в растении;

-- возрастом растения;

-- видом растений.

Разнотравье и бобовые обычно богаты железом, чем злаковые травы того же вегетационного периода, в среднем разнотравье и бобовые содержат примерно в 1,5 раза больше железа, чем злаковые травы. Содержание Fe в отдельных видах разнотравья, так и в злаковых травах, отличается вариабельностью. С возрастом растения обедняются железом, что связано с уменьшением листовой массы. Имеет значение и тип почвы. Так, красный клевер на почвах из кейпера и раковинного известняка содержал железа только 100 мг/кг, в то время как на почвах из красного леженя -- 260. разница достаточно велика, но для кормления рогатого скота особого значения не имеет, поскольку в каждом случае потребность в Fe удовлетворяется с избытком.

кормление животное норма микроэлемент

Таблица 2

Содержание железа в некоторых злаковых травах, бобовых и разнотравье

Вид растения

Содержание

Fe, мг/кг

Вид растения

Содержание

Fe, мг/кг

Горошек мышиный

Горошек мохнатый

Подорожник средний

Манжетка обыкновенная

Борщевик обыкновенный

Полевица тонкая

Овсяница красная

Овсяница луговая

Чина луговая

Люцерна хмелевидная

Более 200 мг/кг

То же

То же

То же

То же

То же

То же

То же

То же

150--200 мг/кг

Щавель кислый

Подорожник ланцетный

Ястребинка обыкновенная

Тысячелистник

Тмин обыкновенный

Козлобородник луговой

Клевер красный

Ежа сборная

Лисохвост луговой

Тимофеевка луговая

150 - 200

То же

То же

100 - 150

То же

То же

То же

Менее 100

То же

То же

При определении содержания Fe в зеленых кормах, разных видов силоса, сене, высушенных зеленых кормах нередко получают завышенные результаты из-за загрязнения проб частицами почвы. Вследствие загрязнений продукты промышленной переработки растительного сырья значительно богаче Fe, чем исходный материал.

Размол и дробление увеличивают содержание Fe в получаемых продуктах на 80--100%. Мало Fe в молоке, муке тапиоки, хорошо очищенных свекле и картофеле. Содержание Fe во всех прочих кормовых средствах чаще всего во много раз превосходит потребность в нем. [7]

Таблица 3

Концентрация железа (мг/кг сухого вещества) в отдельных кормах

Вид корма

Содержание Fe

Вид корма

Содержание Fe

Зеленый корм и силос

50--300

Мезга картофельная

400

Солома злаков

200--450

Кормовые дрожжи

340

Мякина злаков

150--300

Картофельный жом

1300

Кровяная мука

2200

Корне- и клубнеплоды

Рыбная мука

200-800

Картофель сырой

40

Обрат свежий сухой

10

60

Свекла

25--75

Мука тапиоки

11

Молозиво

Зерно злаков и бобовых

40--80

Крупный рогатый скот

22

Экстракционные шроты

200--800

Свиньи

11

Отруби

150--200

Сухой жом

590

Молоко свиное

9

Содержание селена в растениях и кормах

Миллер и Байере по способности накапливать Se делят растения на три группы. В группу, бедную Se, входит большинство злаковых трав постоянных кормовых угодий. Эти растения даже при обильном снабжении Se накапливают его меньше 5 мг/кг. Ко второй группе, способной в большей степени накапливать этот элемент относятся зерновые культуры (5 - 30 мг/кг). Растения третьей группы могут содержать Se более 1000 мг/кг. Это многолетние растения семейства бобовых, крестоцветных и сложноцветных. Некоторые виды растений могут служить в качестве индикаторов для районов с избытком доступных растениям Se. Эти растения выделяют летучие соединения Se в таких количествах, что их можно уже издалека обнаружить по запаху. Сюда относятся различные виды астрагалов. Другие виды растений характеризуются разным содержанием Se (астрагал -- 5530, лебеди и злаковая трава -- 23 мг/кг).

В Швеции отмечены явления недостаточности у животных в районах с кислыми почвами, которые хотя и богаты селеном, но он прочно связан. Очевидно, на содержание белка и Se в растениях влияют также температура и количество осадков. В холодные и богатые осадками годы в овсе содержалось меньше белка и Se; участились случаи заболевания беломышечной болезнью. При недостатке Se значительная часть элемента содержится в растениях в форме соединении с аминокислотами. Поэтому отруби богаче Se, чем мука. Содержание Se в зерне обычно колеблется в весьма широких пределах. В Швеции для ячменя найдено 0,006-0,022, а для овса -- 0,009--0,014 мг/кг. Клевер красный и люцерна при сравниваемых условиях всегда содержат больше Se, чем зерновые культуры. Напротив, клевер ползучий следует отнести к культурам, бедным Se поскольку он содержит этого элемента меньше, чем злаковые травы с тех же почв, и часто бывает причиной селеновой недостаточности у животных, которая при известных условиях может обостряться под воздействием присутствующих в нем фитоэкстрогенов. [1]

Таблица 4

Содержание селена (мг/кг) в различных кормах одного из районов Швеции

Зерновые

Содержание Se

Бобовые

Содержание Se

Злаковые травы

Содержание Se

Ячмень

0,014

Красный клевер

0,018

Тимофеевка луговая

0,011

Овес

0,009

Люцерна

0,040

Ежа сборная

0,061

Содержание в органах и тканях. У животных, нормально обеспеченных Se, самыми богатыми этим элементом органом (в расчете на сухое вещество) являются почки. Значительно ниже содержание Se в других паренхиматозных органах. Исключительно мало Se в сердце и скелетных мышцах. Большое количество Se в желудке и кишечнике непостоянно и зависит от содержания этого элемента в кормах.

У животных, страдающих селенозом, Se-аминокислоты: откладываются главным образом в волосах и копытах, которые могут до предела обогащаться Se. В норме в волосах рогатого скота содержится <1 мг/кг в районах распространения селеноза отмечено увеличение до 10-30. Избыток Se вызывает выпадение волос гривы и хвоста и дегенерацию копыт у лошадей в районах распространения селенозов.

1.4 Препараты и добавки, устраняющие недостаток в рационах животных

Железо сернокислое семиводное. (сульфат железа, железные купорос) - призматические кристаллы голубовато-зеленого цвета или кристаллический бледно-зеленый порошок. Вяжущего вкуса.

Применяют сульфат железа для обогащения рационов и комбикормов.

Препарат должен храниться в хорошо упакованном виде, а стеклянные банки должны быть залиты парафином во избежание перехода двухвалентного железа в трехвалентное. Продукт подвержен слеживанию. Гарантийный срок хранения -- 6 месяцев со дня изготовления. При работе с сульфатом железа необходимо пользоваться индивидуальными средствами защиты (респираторы, резиновые перчатки, защитные очки, спецодежда). Помещения, в которых проводятся работы с препаратом, должны иметь приточно-вытяжную вентиляцию. Предельно допустимая концентрация сульфата железа в воздухе -- не выше 1 мг/м3.

Железо восстановленное -- мелкий от серого до темно-серого цвета, блестящий или матовый порошок, притягиваемый магнитом. При накаливании тлеет, переходя в закись-окись железа, которая легко растворяется в соляной кислоте и желудочном соке с выделением водорода. Минимальное содержание железа в препарате составляет 98--99%. Его получают восстановлением окиси железа до чистого железа. Восстановленное железо не содержит серы, фосфора, углерода, мышьяка и меди. Применяют препарат во всех случаях, где необходим сульфат железа.

Лактат железа (железо молочнокислое закисное) - зеленовато-белый, сладковатый с металлическим привкусом кристаллический порошок или сростки мелких игольчатых кристаллов, не изменяющихся на воздухе, с характерным запахом.

Лактат железа легко всасывается в желудочно-кишечном тракте животных, не вызывая раздражения слизистых оболочек. В связи с такими особенностями его следует шире использовать в стартерных и престартерных комбикормах, а также комбикормах для молодняка.

Глицерофосфат железа - гидрат соли окисного железа глицерофосфорной кислоты. Это желтый или желто-зеленый аморфный порошок со специфическим запахом, нерастворимый в воде, но растворим в разбавленной соляной кислоте. Препарат содержит около 18% железа окисного. Продукт несколько хуже усваивается в организме животных в сравнении с закисными препаратами железа. Медицинская промышленность выпускает глицерофосфат железа в стеклянных банках. Его хранят в сухом, прохладном, защищенном от света помещении шесть месяцев со дня выпуска.

Железо сернокислое окисное - кристаллы или порошок сиреневатого или желто-серого цвета, растворимый в воде при нагревании или в этиловом спирте. В животноводстве препарат иногда используется для обогащения рационов и комбикормов при отсутствии закисного сернокислого железа.

Селенит натрия и селенат натрия являются производными селенистой и селеновой кислот и представляют собой белые аморфные порошки, хорошо растворимые в воде. Селенит натрия содержит селена 45,2%, а селенат натрия - 41,37%. Препараты годны в течение одного года. Содержание тяжелых металлов в счете на свинец возможно до 0,003% и теллура -- до 0,03%. Чаше всего в животноводстве используется селенит натрия, юры которого бесцветны, прозрачны, но малоустойчивы. Они пригодны в течение 3--5 дней.

Сульфат меди (медный купорос, мель сернокислая) - синие кристаллы или синий кристаллический порошок, имеющий противный металлически - вяжущий вкус. Во всех препаратах сульфата меди содержание меди колеблется от 21,99 до 25,37%, что в среднем равно 25%.

Необходима для всех животных, так как в кормах содержится в недостаточном количестве. Особое внимание следует уделять ее скармливанию молодняку на ранних стадиях развития для профилактики анемии.

В качестве селеновой подкормки применяют селенит натрия.

1.5 Нормы скармливания животным. Дозировки

Потребность в солях микроэлементов (в г на одно животное в год)

Вид животного

Сернокислое железо

Сернокислая медь

Крупный рогатый скот

70

9

Свиньи

5

10

Овцы, козы

3

1

Птица

2,5

2

Лошади

-

-

Сульфат меди применяют для обогащения рационов и комбикормов для животных элементом меди в дозах 10--15 мг меди на 1 кг комбикорма или сухого вещества рациона.

Сульфат меди применяют для стимуляции роста поросят. Для этого препарат с содержанием 98% действующего начала вводят в комбикорм КЗ расчета 0,1%, то есть около 250 мг элемента меди на 1 кг полнорационного комбикорма для поросят - отъемышей в возраста 60--70 дней.

Сульфат меди использовали как стимулятор роста телят, ягнят, утят и цыплят в дозе 0.05% к полнорационному комбикорму, то есть из расчета 122 мг меди на 1 кг комбикорма. Однако после этого были получены противоречивые результаты, не позволившие использовать препарат для этих целей и в дальнейшем. Под влиянием сульфата меди в кишечнике больше развиваются дрожжеподобные организмы и снижается количество палочковидных и них микробов.

Селенит натрия вводят животным и виде растворов лишь потому, что препарату селена требуют точного дозирования во избежание отравлений животных. например, профилактический аффект наблюдается после скармливания селена в дозе 0,1 -- 1 мг/кг корма, а токсический эффект после скармливания 2--4 мг/кг, то есть на приведенном примере видна близость терапевтических и токсических доз. Поэтому для мелких животных делают растворы 1:1000 (0,1%-ный раствор), а для крупных животных -- 1:200 (0,5% ный раствор). Такие растворы вводят в корм и скармливают из следующих расчетов: ягнятам массой 3 кг -- 0,3--0,6 мл 0,1%-ного раствора, телятам массой 30 кг -- 3--6 мл, поросятам массой 2 кг -- 0,2--0,4 мл 0,1%-ного раствора.

При появлении в хозяйстве беломышечной болезни у индюшат, телят и ягнят, экссудативного диатеза или энцефаломаляции у цыплят, токсической дистрофии печени у поросят в течение 20--30 дней к основному рациону добавляют смесь следующих препаратов на одну тонну: сантохина--125 г, метионина-- 400, витамина Е -- 10--20, аскорбиновой кислоты--50 и селенита натрия -- 0,2 г.

При токсической дистрофии у пушных зверей скармливают селенит натрия из расчета 0,1--0,2 мг/кг, витамин И, --0,6--2. витамин В12-- 100--300, фолиевую кислоту-- 0,3--0,8 и витамин Е 15--30 мг/кг. Кроме того, сокращают дачу жира и вводят холинхлорид.

Работа с препаратами селена должна проводиться с соблюдением строгих правил личной гигиены и применением средств индивидуальной зашиты. Хранят препараты в темноте.

2. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

Живая масса коровы 600 кг, продуктивность 3000кг.годовой расход кормов 3400 к.ед., на сутки затрачивается 8,2к.ед., затраты на один кг молока 1,1к.ед.

Форма 1

Расчет среднесуточных рационов и годовой потребности в кормах на фуражную корову

Показатели

Зимний стойловый период

Летний пастбищный период

Сено луговое

Силос кукурузный

Зеленый корм

Концентраты

1

2

3

4

5

1) Требуется на 1 кг молока к.ед.

1,1

2) Требуется к.ед. на гол\сут

9,02

3)Структура суточного рациона, %

33 %

32 %

27 %

8 %

4)Требуется к.ед. из разных кормов

1224

1088

918

272

5) Питательность 1 кг корма , к.ед.

0,42

0,2

0,20

1,15

6) Требуется корма в год

2914,3

54,40

4590

236,5

7) Продолжительность периода скармливания, дни

280

280

85

365

8) Норма корма в сутки на голову

10,4

19,4

54

0,6

9) Возможные потери при хранении, %

10

20

20

-

10) Возможные потери при хранении ,кг

291

300

918

-

11) Страховой фонд , %

15

20

-

-

12) Страховой фонд, кг

437

1088

-

-

13) Требуется заготовить корма на корову в год с учетом страхового фонда и потерь при хранении, кг

3642

6828

5508

966

Форма 2

Питательность 1 кг корма, г в кг

Корма

К.ед.

Сухое вещество, г

Переварим. Протеин, г

Клетчатка, г

Сахар, г

Каротин, г

Са, г

Р, г

Mn, мг

Сu, мг

Co, мг

Y,мг

Витамин D

1. Сено луговое

0,42

0,857

55

263

20

15

7,2

2,2

94

5,6

0,1

0,4

-

2. Силос кукурузный

0,2

0,23

14

75

6

20

1,4

0,4

4,0

1,0

0,02

0,06

50

3.Ячмень

1,15

0,85

85

49

20

0,3

2,0

3,9

13,5

4,2

0,26

0,02

-

4.Злаково-бобовая смесь

0,21

0,217

23

54

28

48

2,5

0,4

37,0

5,4

0,4

0,04

5

Форма 3

Анализ среднесуточного рациона коровы на зимний период

Корма

К.ед.

Кг

Сухое вещество, кг

Переварим. Протеин, г

Клетчатка, г

Сахар, г

Каротин, г

Са, г

Р, г

Mn, мг

Сu, мг

Co, мг

Y,мг

Витамин D

1. Сено луговое

4.4

10,4

8913

572

2735

208

156

74,8

23

977

58

1

4

-

2. Силос кукурузный

3,8

19,4

4462

272

1455

116

388

27

8

77

19,4

0,4

1

970

3. Конц. корма

0,7

0,6

510

51

29

12

0,18

1,2

2,3

8,1

2,5

0,15

0,01

-

Итого в рационе

8,9

-

13,885

895

4219

336

544

103

33

1062

79

1,5

5

970

Норма

9,1

-

95,55

864

3458

682

364

59

41

500

73

5

6,3

9100

Недостаток

-

-

-

-

-

346

180

-

8

-

-

3,5

1,3

8130

Избыток

-

-

-

31

761

-

-

43

-

562

6

-

-

-

Форма 4

Анализ среднесуточного рациона коровы на летний период

Корма

К.ед.

Кг

Сухое вещество, кг

Переварим. Протеин, г

Клетчатка, г

Сахар, г

Каротин, г

Са, г

Р, г

Mn, мг

Сu, мг

Co, мг

Y,мг

Витамин D

1. Конц. корма

0,7

0,6

0,51

51

29

12

0,18

1,2

2,3

8,1

2,5

0,15

0,01

-

2. Зеленый корм

11,4

54

11,7

1242

2916

1512

2592

135

21,6

1998

291,6

21,6

2,16

270

Итого в рационе

12,04

-

12,21

1344

2945

336

2592

136

24

2006

294

22

2,17

270

Норма

9,1

-

95,55

864

3458

682

364

59

41

500

73

5

6,3

9100

Недостаток

-

-

83,34

--

513

346

--

--

--

--

-

--

4,3

8830

Избыток

-

-

--

480

--

-

2228

77

17

1506

221

17

-

-

Форма 5

Расчет потребности в балансирующих добавках

Недостающий элемент питания

Зимний стойловый период

Летний период

Требуется добавки в год на корову

суточная недостаточность

вид добавки

требуется добавки

суточная недостаточность

Вид добавки

требуется добавки

на голову в сутки

на зимний период дней

на голову в сутки

на летний период дней

Перевар. протеина, г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Сахара, г

346

патока (1кг патоки содержит 543 г сахара)

0,6 кг

178

346

патока

0,6 кг

178

356 кг

Ca, г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

P, г

8

NH4H2PO4

30

8400

-

-

-

8400 г

Mn, мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Cu, мг

-

-

-

-

-

-

-

-

6,2 г

Co, мг

3,5

СоСо3

7

19,6

-

-

-

-

19,6 г

J, мг

1,3

NaY

1,5

437

4,3

NaY

5,16

439

876 г

Каротин, мг

180

Травяная люцерновая мука (250 мг\кг)

1,4

388

-

-

-

-

388 г

Витамин D, ME

8130

Облученные дрожжи (20 тыс.ИЕ\г)

0,4065 г

113,82

8830

Облученные дрожжи (20 тыс.ИЕ\г)

0,4415 г

37,53

151,35 г

Поваренная соль

Выводы и предложения

Организация полноценного кормления животных возможна при условии обеспечения в рационах всех элементов питания, в том числе и минеральных веществ, в оптимальных количествах и соотношениях.

Важную и разнообразную роль в организме животных играют минеральные вещества. Они оказывают влияние на энергетический, азотистый, углеводный и липидный обмены; являются структурным материалом при формировании тканей и органов.

Потребность животных в микроэлементах обусловлена не только органическим и минеральным составом скармливаемых кормов, но такими факторами, как интенсивность роста, уровень продуктивности, физиологическое состояние (беременность, лактация).

Недостаток или избыток отдельных минеральных элементов, нарушение их оптимального соотношения в рационах ведут к нарушению обменных процессов, снижению переваримости и использования питательных веществ, эффективности использования кормов и продуктивности животных, а при длительном и остром недостатке и избытке - даже к специфическим заболеваниям.

В зимнее время в рационах КРС наблюдается избыток клетчатки. Для предотвращения этого рекомендуется заготавливать корма в ранние сроки вегетации растений. Также рекомендуется подготовка кормов к скармливанию животным. В частности при обработке щелочами грубых кормов (известкование, обработка аммиаком) разрушаются стенки клеточных оболочек, что делает более доступным для пищеварительных ферментов и микроорганизмов содержимое клеток и понижает количество клетчатки превращая ее в углеводы. Для сокращения сухого вещества рекомендуется скармливать корма в гранулированном виде.

Нежелателен также избыток кальция в рационе. У жвачных это приводит к угнетению микрофлоры рубца. У моногастричных снижается переваримость жиров, уменьшается поедаемость корма. При этом нарушается обмен магния, фосфора, железа, марганца, меди и йода. Однако такие изменения, происходят только при длительном избытке кальция, чего в наших рационах не наблюдается.

В результате избытка фосфора в рационе возможны последствия аналогичные последствиям уменьшения содержания кальция: кариес, остеопороз, остеомаляция, однако в данном случае строго соблюдено кальциево-фосфорное отношение, что исключает возможность появления негативных последствий.

Длительный избыток магния угнетает нервную систему и дыхание, плохо влияет на работу нервно-мышечной системы и сердца. Для предотвращения негативных последствий рекомендуется корма подготавливать к скармливанию в стойловый период, а в пастбищный - обеспечивать животных в достаточных количествах питьевой водой, т.к большая часть магния не всасывается, а вымывается водой.

Витамин Е приводит к сдвигам в гормональном фоне организма, которое выражается в повышенных рефлексах периферической НС нарушаются те физиологические процессы, которые потребляют энергию, образующуюся в ходе обменных процессов. Витамин Е так же разрушается при нагревании, следовательно корма нужно подвергать тепловой обработке, однако делать это нужно осторожно во избежании полного разрушения витамина.

Гиперкаротинемия - избыток каротина в организме. Обычно гиперкаротинемия не рассматривается как опасное состояние, т.к в отличие от избытка витамина А, каротин мало токсичен хотя и ведёт к пожелтению кожных покровов (каротиодермия). Но для ликвидации таких явлений рекомендуется подвергать корма тепловой обработке, т.к при этом разрушается часть каротина, однако как и в случае с витамином Е нужно не допускать полного его разрушения.

Список литературы

1. Алиев А., Андреева Н. Справочник ветеринарного фельдшера. - СПб.: Лань, 2007.

2. Бегнер Х., Кетц А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1973.

3. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1981.

4. Вильнер А. Кормовые отравления. - М.: Колос, 1984.

5. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н. - Минеральное питание животных. - М.: Колос, 1979.

6. Кремптон Э.У. Практика кормленияе сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1972.

7. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. - М.: 1989.

8. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Сельхозиздат, 1990.

9. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1976.

10. Эрнст Л.К., Бегучев А.П., Скотоводство. - М.: Колос, 1984.

Размещено на Allbest.ru


курсовая работаРоль микроэлементов в кормлении животных скачать курсовая работа "Роль микроэлементов в кормлении животных" скачать
Сколько стоит?

Рекомендуем!

база знанийглобальная сеть рефератов