Размещено на http://www.allbest.ru/

Автономная некоммерческая организация

Высшего профессионального образования

МОСКОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Факультет экономики и управления

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

Выпускная квалификационная работа

(БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА)

на тему:

Бухгалтерский учет готовой продукции и ее продаж

Москва

Аннотация

Наименование темы Теоретические аспекты учета готовой продукции и ее продаж

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Цель работы - углубление, закрепление и обобщение знаний по ведению бухгалтерского учета продаж организации, расчетов с покупателями, а также применение этих знаний для практического использования на примере ОАО "Тверьхлебпром" и выявить пути улучшения по состоянию расчетов с покупателями и учета продаж.

_____________________________________________________________

Задачи работы

_____________________________________________________________

раскрыть экономическую сущность учета готовой продукции (работ, услуг);

дать организационно-экономическую характеристику предприятия;

изучить теоретический материал, действующие в настоящее время нормативные акты в сфере учета выпуска готовой продукции

_____________________________________________________

Структура работы: введение, 4 главы, 11 параграфов, заключение, список литературы

_____________________________________________________________

Основные теоретические выводы Для улучшения учета готовой продукции и ее продажи необходимо систематически вести контроль за выпуском готовой продукции, состоянием его запасов и сохранностью на складах; своевременно документально оформлять отгруженную и отпущенную продукцию; своевременно и точно рассчитывать сумму за реализованную продукцию, фактические затраты на ее производство и сбыт__________

Основные результаты и область их применения Была раскрыта экономическая сущность учета готовой продукции, изучены нормативные акты, действующие в настоящее время в данной сфере, проведен анализ учета готовой продукции на примере ОАО "Тверьхлебпром" ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Содержание

• Введение
• Глава 1. Теоретические аспекты учета готовой продукции и ее продаж
• 1.1 Готовая продукция и ее продажа как объект бухгалтерского учета
• 1.2 Методологические основы учета готовой продукции и ее продаж
• 1.3 Нормативное регулирование бухгалтерского учета готовой продукции и ее продаж
• Глава 2. Краткая характеристика организации
• 2.1 Организационная характеристика организации
• 2.2 Финансово-экономическая характеристика организации
• 2.3 Организация бухгалтерского учета и внутреннего контроля на предприятии
• Глава 3. Бухгалтерский учет готовой продукции и ее продаж в организации
• 3.1 Задачи и общий порядок учета готовой продукции и ее продаж в организации
• 3.2 Первичные документы по учету готовой продукции и ее продаж ОАО "Тверьхлебпром"
• 3.3 Аналитический и синтетический учет готовой продукции и ее продаж в организации
• 3.4 Отражение операций по учету готовой продукции и ее продаж в отчетности организации
• 3.5 Рекомендации по совершенствованию учета готовой продукции и ее продаж в организации
• Заключение
• Список литературы

Введение

Объем производства и продажи готовой продукции является важнейшим показателем деятельности любого промышленного предприятия. В условиях ограниченных производственных возможностей и относительно неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не

производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

Каждое предприятие должно продать свою продукцию потребителю. В процессе продажи выявляются полезность и качество продукции предприятия. Продажей завершается кругооборот средств. Предприятие возмещает свои затраты, связанные с производством и продажей продукции, и реализует созданный в производстве чистый доход, который частично перечисляется в государственный бюджет и частично остается у предприятия в виде прибыли. Выпуск и продажа готовой продукции для организаций сфера материального производства является основным элементом предпринимательской деятельности и одним из основных этапов достижения цели такой деятельности - систематическое получение прибыли.

Бухгалтерский учет должен обеспечивать систематический контроль за производство, отгрузкой и реализацией продукции, связанными с ними издержками и полученными финансовыми результатами, состоянием расчетов с покупателями и заказчиками. Снижение уровня расчетной дисциплины приводит к росту дебиторской задолженности, в том числе просроченной. Основную долю задолженности составляют обязательства по расчетам с покупателями и заказчиками за отгруженные товары, готовую продукцию, выполненные работы и оказанные услуги. Поэтому вопросы правильной постановки и организации бухгалтерского учета производства и продажи готовой продукции имеют первостепенное значение для формирования информации, необходимой для принятия управленческих решений.

Всеми перечисленными факторами обусловлена актуальность проблем совершенствования методики бухгалтерского учета готовой продукции. Однако, несмотря на всю важность данных вопрос для производственного предприятия, в современной экономической литературе уделяется недостаточно внимания этой важной теме.

Целью данной работы является изучение и критическая оценка методик бухгалтерского учета и анализа готовой продукции, определение направлений их совершенствования в условиях конкретного предприятия. Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить ряд задач:

изучить цели, задачи и нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учета готовой продукции;

изучить методику бухгалтерского учета готовой продукции;

рассмотреть особенности бухгалтерского учета выпуска и продажи готовой продукции на конкретном предприятии;

дать рекомендации предприятию по совершенствованию учета готовой продукции и ее продаж.

Объектом исследования в данной работе является открытое акционерное общество "Тверьхлебпром".

Предметом исследования являются экономические отношения, связанные с производством и продажей продукции предприятием ОАО "Тверь-хлебпром".

Дипломная работа состоит из четырех разделов. В первой главе работы рассмотрены понятие готовой продукции, документальное оформление продажи продукции и расчетов с покупателями, оценка и учет готовой продукции, а также учет его реализации и расчетов с покупателями.

Во второй главе приводится характеристика изучаемого предприятия, в данном случае ОАО "Тверьхлебпром". А именно: организационно-правовое и экономическое описание, организация бухгалтерского учета внутри хозяйства и анализ реализации готовой продукции и расчетов с покупателями в этом предприятии.

В третьей главе описывается учет готовой продукции и ее продаж в изучаемом предприятии в целом, а также возможные пути совершенствования бухгалтерского учета в целом и учета готовой продукции в частности, рекомендации по организации внутрихозяйственного контроля.

Глава 1. Теоретические аспекты учета готовой продукции и ее продаж

1.1 Готовая продукция и ее продажа как объект бухгалтерского учета

Готовая продукция - конечный продукт производственного процесса организации. Это изделия и предметы, полностью законченные обработкой в данной организации, отвечающие требованиям стандартов и техническим условиям, принятые отделом технического контроля и сданные на склад готовой продукции.

Готовая продукция - это та продукция, которая является причиной возникновения коммерческих отношений между экономическими субъектами, гражданами. [17, с.23]

Современные экономисты дают следующее толкование готовой продукции - это конечный продукт производственного процесса предприятия. Это изделия и продукты, полностью законченные обработкой на данном предприятии, отвечающие требованиям стандартов и техническим условиям, принятые отделением технического контроля и сданные на склад готовой продукции.

С точки зрения учета, готовая продукция - это изделия, которые соответствуют определенным стандартам и принятые на склад или переданные заказчику [2, с.56].

Согласно Положению по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" ПБУ 5/01, утвержденному приказом Минфина РФ от 09.06.01 № 44-н [11], готовая продукция является "частью материально-производственных запасов, предназначенных для продажи (конечный результат производственного цикла, активы, законченные обработкой (комплектацией), технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов, в случаях, установленных законодательством)".

бухгалтерский учет готовая продукция

И экономическая теория, и теория бухгалтерского учета дают идентичное толкование понятия "готовая продукция".

Организации изготовляют продукцию, исходя из условий, заключенных с покупателями и заказчиками договоров, разрабатываемых плановых заданий по ассортименту, количеству и качеству подлежащей к выпуску продукции, постоянно уделяя большое внимание вопросам изучения спроса и конкурентоспособности продукции, а также расширения ее ассортимента.

При постановке бухгалтерского учета в организации особое место занимает учет готовой продукции, ее отгрузки и реализации, так как он напрямую влияет на финансовые показатели деятельности организации.

В задачи бухгалтерского учета готовой продукции входят:

систематический контроль за выпуском готовой продукции, состоянием ее запасов и сохранностью на складах, объемом выполненных работ и услуг;

своевременное и правильное документальное оформление отгруженной и отпущенной продукции (работ, услуг), четкая организация расчетов с покупателями;

контроль за выполнением плана договоров-поставок по объему и ассортименты реализованной продукции с целью оценки работы менеджера;

своевременный и точный расчет сумм за реализованную продукцию, фактических затрат на ее производство и сбыт, расчет сумм прибыли.

Готовая продукция должна сдаваться на склад готовой продукции. Исключение допускается для крупногабаритных изделий и иной продукции, сдача на склад которых затруднена по техническим причинам. Они могут приниматься представителем покупателя (заказчика) на месте изготовления, комплектации или сборки либо отгружаться непосредственно с этих мест.

Готовая продукция для предприятия является его законченным изделием, которое соответствует ГОСТам или техническим условиям, отделом технического контроля, снабжено сертификатом, удостоверяющим его качество.

Процесс реализации продукции формируется на трех основных стадиях: выпуск продукции из производства и ее поступление на склад готовой продукции, отгрузка продукции покупателям и денежные расчеты за отгруженную продукцию.

На первой стадии формирование реализованной продукции связано с количеством выпущенной продукции, в соответствии с определенными нормами качества и запросами покупателей. Так, если произведено малое количество качественной продукции, то, соответственно, и спрос на нее будет низким, а значит, и объем реализации также будет низким. В случае если выпуск продукции совершается в большом количестве и заранее не изучены потребности покупателей, то возможно, что данная продукция будет трудно реализована или вообще не реализована.

Непосредственно реализация продукции осуществляется на второй стадии производственно-финансовой деятельности предприятия. Отгрузка продукции происходит по договорам купли-продажи продукции, где обговариваются и фиксируются все условия продажи товаров (сроки поставки, место поставки, вид оплаты и ее сроки и т.д.). Отгрузка продукции может осуществляться как после ее оплаты, так и с последующей оплатой. Для предприятия важно, чтобы задержка оплаты продукции не была длительной по времени, необходимо принимать меры по взысканию задолженности с покупателей в данной ситуации.

1.2 Методологические основы учета готовой продукции и ее продаж

Готовая продукция является частью материально-производственных запасов, предназначенных для продажи.

Организация учета готовой продукции должная обеспечить формирование информации о наличии и движении готовой продукции по местам хранения и материально-ответственным лицам.

Готовая продукция учитывается по фактическим затратам, связанным с ее изготовлением (по фактической производственной себестоимости).

Разрешается в аналитическом бухгалтерском учете и местах хранения готовой продукции применять учетные цены.

В качестве учетных цен на готовую продукцию могут применяться:

а) фактическая производственная себестоимость;

б) нормативная себестоимость;

в) договорные цены;

г) другие виды цен.

Выбор конкретного варианта учетной цены принадлежит организации.

Применение варианта оценки готовой продукции по нормативной себестоимости целесообразно в отраслях с массовым и серийным характером производства и с большой номенклатурой готовой продукции. Положительными сторонами применения нормативной себестоимости в качестве учетной цены являются удобство при осуществлении оперативного учета движения готовой продукции, стабильность учетных цен и единство оценки при планировании и аналитическом учете.

Фактическая производственная себестоимость в качестве учетной цены продукции применяется, как правило, при единичном и мелкосерийном производствах, а также при выпуске массовой продукции небольшой номенклатуры.

Если учет готовой продукции ведется по нормативной себестоимости или по договорным ценам, то разница между фактической себестоимостью и стоимостью готовой продукции по учетным ценам учитывается на счете 43 "Готовая продукция" по отдельному субсчету "Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости". Отклонения на этом субсчете учитываются в разрезе номенклатуры, либо отдельных групп готовой продукции, либо по организации в целом. Превышение фактической себестоимости над учетной стоимостью отражается по дебету указанного субсчета и кредиту счетов учета затрат. Если фактическая себестоимость ниже учетной стоимости, то разница отражается сторнировочной записью.

Списание готовой продукции может производиться по учетной стоимости. Одновременно на счета учета продаж списываются отклонения, относящиеся к проданной готовой продукции (определяется пропорционально ее учетной стоимости). Отклонения, относящиеся к остаткам готовой продукции, остаются на счете 43 "Готовая продукция" (субсчете "Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости").

Независимо от метода определения учетных цен, общая стоимость готовой продукции (учетная стоимость плюс отклонения) должна равняться фактической производственной себестоимости этой продукции.

В случаях перехода от одного вида учетной цены к другому, а также изменений величины учетных цен может производиться пересчет остатков готовой продукции к моменту изменения учетной цены с тем, чтобы вся готовая продукция по данной номенклатуре учитывалась по единой (новой) учетной цене. Указанный пересчет осуществляется не чаще одного раза в год по состоянию на 31 декабря отчетного года и в бухгалтерском учете отражается в следующем порядке:

сумма увеличения учетной стоимости отражается по дебету субсчета "Готовая продукция по учетным ценам" к счету 43"Готовая продукция"; эта же сумма отражается сторнировочной записью по дебету субсчета "Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости";

сумма уменьшения учетной стоимости отражается сторнировочной записью по дебету субсчета "Готовая продукция по учетным ценам" к счету 43 "Готовая продукция"; эта же сумма отражается по дебету субсчета "Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости" обычной записью.

Пересчет учетной стоимости остатков готовой продукции в случаях и порядке, указанных в настоящем пункте, производится организацией самостоятельно. Пересчет учетной стоимости не должен приводить к изменению общей стоимости готовой продукции, т.е. сумм остатков по обоим субсчетам, вместе взятым.

Пересчет учетной стоимости остатков готовой продукции в связи с изменением учетных цен может не производиться. В этом случае каждая партия готовой продукции списывается по тем учетным ценам, по которым она была оприходована.

Пересчет учетной стоимости готовой продукции не квалифицируется как переоценка готовой продукции.

Отпуск готовой продукции покупателям (заказчикам) осуществляется в организациях на основании соответствующих первичных учетных документов-накладных. В качестве типовой формы накладной может использоваться форма N М-15 "Накладная на отпуск материалов на сторону". Накладная должна содержать такие показатели, как основные характеристики отгружаемой (отпускаемой) продукции (товара), в т. ч. код продукции (товара), сорт, размер, марку и т.д., наименование структурного подразделения организации, отпускающего готовую продукцию, наименование покупателя и основание для отпуска.

Накладная (либо иной аналогичный первичный учетный документ) должна выписываться в количестве экземпляров, достаточном для осуществления контроля за отгрузкой (вывозом) готовой продукции. Для этой цели может быть использована (как один из вариантов) следующая схема движения указанных первичных учетных документов (применительно к крупным и средним организациям):

а) на складе готовой продукции или в отделе сбыта (другом аналогичном подразделении организации) выписывается 4 экземпляра накладной;

б) 4 экземпляра накладной передаются в бухгалтерскую службу организации для регистрации в журнале регистрации накладных на отпуск готовой продукции и подписи их главным бухгалтером или лицом, им на то уполномоченным;

в) бухгалтерской службой подписанные накладные возвращаются в отдел сбыта, где один экземпляр остается у материально ответственного лица (кладовщика) как оправдательный документ на отпуск готовой продукции со склада, второй служит основанием для выписки счета-фактуры; третий и четвертый экземпляры накладной передаются получателю (покупателю) готовой продукции. На всех экземплярах накладной получатель (покупатель) обязан поставить подпись, удостоверяющую факт передачи ему готовой продукции;

г) при вывозе готовой продукции через пропускной пункт (проходную) один экземпляр (четвертый) накладной остается в службе охраны, один из экземпляров (третий) - у получателя в качестве сопроводительного документа на груз (готовую продукцию);

д) служба охраны регистрирует накладные на вывозимую готовую продукцию в журнале регистрации грузов и передает их в бухгалтерскую службу по описи. Бухгалтерская служба делает отметки о вывозе в журнале регистрации накладных на вывоз (продажу) готовой продукции;

е) бухгалтерская служба совместно с другими подразделениями организации (отдел сбыта, служба охраны и т.п.) систематически осуществляет выверку данных об отпущенной со склада готовой продукции и других материальных ценностей с данными об их фактическом вывозе путем сопоставления данных соответствующих граф в журнале регистрации накладных на отпуск готовой продукции с накладными.

На основании накладных на отпуск готовой продукции и иных аналогичных первичных учетных документов организация выписывает счета-фактуры по установленной форме в двух экземплярах, первый из которых не позднее 10 дней с даты отгрузки продукции передается покупателю, а второй остается у организации-поставщика для отражения в книге продаж и начисления налога на добавленную стоимость.

При отгрузке (отпуске) готовой продукции определяются суммы, подлежащие оплате покупателем, оформляется и предъявляется ему к оплате расчетный документ.

Суммы, подлежащие оплате покупателем, поставщик учитывает по дебету счета учета расчетов, которые состоят из:

а) стоимости отгруженной (отпущенной) продукции по договорным ценам (кредит счета продаж);

б) стоимости тары в случаях оплаты тары сверх договорной цены продукции, товара (кредит счета "Материалы", субсчет "Тара и тарные материалы");

в) расходов по транспортировке продукции до пункта, обусловленного договором, и погрузке ее в транспортные средства (без налога на добавленную стоимость), подлежащие оплате покупателем сверх договорной цены готовой продукции:

выполненные собственными силами и транспортом поставщика (кредит счета учета продаж);

выполненные специализированной автотранспортной организацией, железнодорожным транспортом, авиацией, речным и морским транспортом и другими организациями (без налога на добавленную стоимость) или физическими лицами - с кредита счета учета расчетов;

г) налога на добавленную стоимость, акцизов, других налогов, установленных в соответствии с действующим законодательством (кредит счета учета продаж).

Одновременно с формированием дебиторской задолженности за покупателями относятся в дебет счета учета продаж:

а) фактическая производственная себестоимость отгруженной (отпущенной) готовой продукции (кредит счета "Готовая продукция");

б) налог на добавленную стоимость, акциз и другие налоги, установленные действующим законодательством;

в) расходы на продажу, подлежащие списанию на счет учета продаж согласно принятому в организации порядку распределения расходов на продажу (кредит счета "Расходы на продажу");

г) кредитовое или дебетовое сальдо по счету учета продаж относится на счета учета финансовых результатов.

Оплаченная покупателем сумма отражается по дебету счетов учета денежных средств, а при исполнении обязательств неденежными средствами - счетов расчетов с поставщиками и подрядчиками, в корреспонденции с кредитом счета учета расчетов.

При организации учета затрат на производство расходы, связанные с работой собственного транспорта организации (затраты транспортного цеха), учитываются, как правило, на счете учета вспомогательных производств. Часть этих расходов, связанная с выполнением работ по транспортировке готовой продукции, подлежащая оплате покупателями сверх цены готовой продукции, списывается с кредита счета учета вспомогательных производств в дебет счета расходов на продажу. Суммы, предъявленные к оплате, включая и величину налогов, причитающихся за оказанные транспортные услуги, проводятся по дебету счета учета расчетов в корреспонденции с кредитом счета учета продаж.

Затраты организации, связанные с транспортировкой готовой продукции, не подлежащие оплате покупателем отдельно, учитываются по дебету счета 44 "Расходы на продажу" с кредита счета учета вспомогательных производств.

Расходы по транспортировке готовой продукции, выполненные сторонними организациями и лицами, учитываются по дебету счета учета расчетов с кредита соответствующих счетов учета денежных средств или подотчетных сумм, включая уплаченные суммы налога на добавленную стоимость по ним. Расходы, подлежащие возмещению покупателями готовой продукции, списываются с указанного выше счета учета расчетов с отнесением в дебет счета расчетов с покупателями, включая величину налога на добавленную стоимость, причитающуюся (уплаченную) сторонней транспортной организации. Эта сумма налога на добавленную стоимость предъявляется к оплате покупателю продукции.

Расходы по транспортировке готовой продукции, выполненные сторонними организациями, не подлежащие оплате покупателями продукции, списываются с кредита счета учета расчетов (по лицевому счету расчетов с транспортными организациями) в дебет счета 44 "Расходы на продажу", а соответствующая сумма списывается в дебет счета 19 "Налог на добавленную стоимость по выполненным работам и оказанным услугам".

Часть готовой продукции организация может направлять на собственные нужды, в том числе на капитальное строительство, для обслуживающих производств и хозяйств, на другие хозяйственные нужды. Такие материальные ценности приходуются по их фактической производственной себестоимости в дебет соответствующих счетов по учету материальных ценностей (в зависимости от их дальнейшего назначения) с кредита счета 43 "Готовая продукция".

1.3 Нормативное регулирование бухгалтерского учета готовой продукции и ее продаж

Бухгалтерский учет в РФ регулируется нормативными актами, которые можно подразделить на следующие группы: законодательные акты (законы), принимаемые Федеральным собранием РФ, указы Президента и постановления Правительства РФ, нормативные акты Министерства финансов РФ, нормативные акты других министерств и ведомств.

К числу законодательных актов, регулирующих бухгалтерский учет, относятся: Гражданский кодекс РФ и Федеральный закон о бухгалтерском учете.

Гражданский кодекс РФ регулирует правоотношения, возникающие в процессе хозяйственной и иной деятельности, основанные на праве собственности, договорных, имущественных и других обязательствах участников правоотношений. Поскольку бухгалтерский учет отражает хозяйственную деятельность организаций, то, естественно, он базируется на нормах Гражданского кодекса РФ, который регулирует права собственности, заключение сделок и договоров, возникновение обязательств, их исполнение и т.п.

Федеральный закон "О бухгалтерском учете" принят Государственной Думой РФ 22.02.2011 г. Закон регулирует основные положения бухгалтерского учета в РФ: объекты, задачи, понятия в учете, его сферу действия, порядок регулирования, организацию учета, учетную политику, права и обязанности главного бухгалтера, основные требования к бухгалтерскому учету, содержание первичной документации, регистров бухгалтерского учета, проведение инвентаризации, оценку имущества и обязательств, состав бухгалтерской отчетности, адреса и сроки ее предоставления, порядок хранения документов бухгалтерского учета.

Налоговый кодекс РФ регулирует правоотношения, возникающие при уплате организацией и лицами налогов и сборов; трудовой кодекс - правоотношения, связанные с трудовой деятельностью.

Правительство принимает постановления по наиболее важным вопросам, конкретизирующим отдельные положения Федерального закона о бухгалтерском учете.

Министерство финансов РФ, в частности находящийся в его составе Департамент по регулирования бухгалтерского учета, финансовой отчетности и аудиторской деятельности разрабатывает положения, регулирующие вопросы методологии ведения бухгалтерского учета в организациях. Приказом Минфина России от 29.07.98 г. № 34н было утверждено Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ. Положение включает шесть разделов: общие положения, основные правила ведения бухгалтерского учета, основные правила составления и представления бухгалтерской отчетности, основные правила сводной бухгалтерской отчетности, хранение документов бухгалтерского учета.

Особую группу нормативных документов Министерства финансов РФ, регламентирующих порядок ведения учета по отдельным участкам (разделам) бухгалтерского учета образуют стандарты (положения по бухгалтерскому учету - ПБУ), которые разрабатываются с учетом основных положений международных стандартов бухгалтерского учета.

Перечень основных нормативных документов, регламентирующих учет готовой продукции:

1) Федеральный закон "О бухгалтерском учете" от 06 декабря 2011 г. № 402-ФЗ,

2) Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I и II,

3) Налоговый кодекс РФ. Части I и II,

4) Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. №34н (в ред. приказа Минфина РФ от 24.03.2000г. № 31н),

5) План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. №94н,

7)"О формах бухгалтерской отчетности организации". Приказ Минфина РФ от 02.07.2010 г. № 66н,

8) Методические рекомендации по применению главы 21 "Налог на добавленную стоимость" Налогового кодекса РФ. Утверждены приказом Министерства РФ по налогам и сборам от 20.12.2000 г. №БГ-3-03/447,9) Методические рекомендации о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации. Утверждены Приказом

Министерства финансов Российской Федерации от 28.06.2000 №60н,

10) Положение по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99, утвержденного Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.07.99 № 43н,

11) Положение по бухгалтерскому учету "Учетная политика

организации" ПБУ 1/2008, утвержденного Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06 октября 2008 года № 106н,

12) Положение по бухгалтерскому учету "Доходы организации". ПБУ 9/99, утвержденного Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.05.99 г. №32н,

14) Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" ПБУ 5/01, утвержденного Приказом Минфина России от 09.06.2001 N 44н.

Эти документы универсальны, так как определяют общие правила организации и ведения бухгалтерского учета и распространяются на все организации, являющиеся юридическими лицами, независимо от подчиненности, форм собственности и видов деятельности, поэтому их следует рассматривать как нормативы.

Глава 2. Краткая характеристика организации

2.1 Организационная характеристика организации

Открытое акционерное общество "Тверьхлебпром" учреждено решением Комитета по управлению имуществом Тверской области № 499 от 13 ноября 1992 года в соответствии с Указом Президента РФ "Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества" №721 от 01.07.1992 г., является правопреемником государственного предприятия "Тверьхлебпром", несет права и обязанности, возникшие у указанного предприятия до его преобразования в акционерное общество "Тверьхлебпром"

Общество зарегистрировано в г. Твери 21 декабря 1992 года, свидетельство серия Ц, регистрационный № 563-2-92. Занесено в государственный регистр предприятий № ОКПО 00345696, ИНН 6900000290.

Общество приводит свои учредительные документы в соответствие с Федеральным Законом от 07 августа 2001 года № 120 ФЗ "О внесении изменений и дополнений в Федеральный Закон "Об акционерных обществах" от 26 декабря 1995 г. № 208-ФЗ".

История хлебокомбината создавалась вместе с историей города. История хлебозавода - это история постепенного перехода от мелких пекарен к мощному современному производству, оснащенного высококачественным оборудованием.

Год основания - 1967. ОАО "Тверьхлебпром" - преемник Управления хлебопекарной промышленности Калининской (Тверской) области, которое было создано для координации работы хлебокомбинатов области.

В начале 60-х - 70-х годов стало необходимым строительство нового современного хлебозавода, так как здания хлебокомбината, сооруженное в 40-е - 50-е годы, пришло в ветхое состояние, и 29 декабря 1967 года новый завод был сдан в эксплуатацию. Новый хлебозавод оснащен 4-мя комплексно - механизированными линиями по производству хлеба и булочных изделий.

В 1988 году было начато строительство цеха по производству макаронных изделий и в 1993 году начался выпуск макаронных изделий.

В 1992 году общество было реорганизовано в ОАО ""Тверьхлебпром". В 1997 году создан участок соления и копчения рыбы.

Для облегчения работы основного производства созданы вспомогательные производства. Транспортные перевозки осуществляет автотранспортный участок. Швейный участок, созданный в 1998 году, обеспечивает всех работающих спецодеждой.

В настоящее время хлебокомбинат состоит из следующих отраслей деятельности:

хлебопекарное, кондитерское и макаронное производство;

коммерческий отдел;

торговый отдел;

отдел сбыта;

финансовый отдел;

производственный отдел;

механический отдел;

отдел бухучета;

отдел контроля производства;

транспортный отдел.

Учредителями ОАО "Тверьхлебпром" являются Государственный комитет РБ по управлению госсобственностью (49 % акций) и акционеры предприятия, принявшие решение об его учреждении (51 % акций).

Основной целью Общества является получение прибыли и удовлетворение общественных потребностей в товарах и услугах, производимых обществом.

Основными видами деятельности Общества являются:

1) производство хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий,

2) производство деревянных, стальных конструкций и изделий, изготовление мебели, переработка древесины, выполнение строительно - монтажных работ, капитального и текущего ремонта,

3) оказание платных услуг населению: автотранспортных, дилерских и иных услуг, не запрещенных законодательством РФ,

4) организация торговли вкусовыми товарами (в том числе фирменными),

5) торгово-закупочная деятельность,

6) организация системы фирменной (оптово-розничной) торговли,

7) изготовление тары, упаковок для продовольственных и иных товаров.

ОАО "Тверьхлебпром" осуществляет свою деятельность на основании хозяйственных договоров. Юридический адрес организации: г. Тверь, ул. Трехсвятская, д. 35. Среднесписочная численность работающих составляет 331 человек, из них 257 рабочие.

Производственная структура хлебокомбината имеет следующий вид:

1) цехи основного производства: хлебобулочный, кондитерский, макаронный.

2) вспомогательные и обслуживающие цехи: участок производства муки, швейный участок, транспортный цех.

3) функциональные отделы, лаборатории: производственно-технологическая лаборатория (ПТЛ), бухгалтерия, торговый отдел, коммерческий отдел, отдел снабжения.

Структура управления ОАО "Тверьхлебпром" представлена на рисунке 1.

ПТЛ "Тверьхлебпром" осуществляет входной контроль качества сырья, внутренний контроль соблюдения технологии производства, выходной контроль качества выпускаемой продукции, при этом лаборатория тесно сотрудничает с Центром Госсанэпиднадзора г. Тверь.

В 2003 г. была проведена проверка оборудования и приборов

производственно-технологической лаборатории хлебокомбината, используемых для проведения испытаний, в результате которой ей было выдано разрешение на проведение испытаний сырья, полуфабрикатов, готовой продукции на соответствие требованиям ГОСТов РФ.

Также в 2003 г. проведена сертификация всей продукции хлебокомбината. Получено 18 сертификатов соответствия по групповому ассортименту.

Хлебокомбинат имеет четыре фирменных магазина и пять торговых точек для реализации продукции собственного производства.

Рисунок 1-Структура управления ОАО "Тверьхлебпром"

Основные положения Устава предприятия:

1) ОАО "Тверьхлебпром" утверждено в соответствии с Указом Президента РФ от 01.07.1992 г №721.

2) Устав разработан в соответствии с положениями Гражданского кодекса Российской Федерации и Федерального Закона РФ от 26 декабря 1995 г № 208-ФЗ "Об акционерных обществах".

3) Устав в соответствии с Гражданским кодексом РФ и федеральным законодательством определяет порядок создания, ликвидации, правовое положение общества, права и обязанности акционеров, также обеспечивает защиту прав и интересов акционеров общества.

4) Общество в своей деятельности руководствуется Уставом, законодательством Российской Федерации, обязательными для исполнения актами исполнительных органов власти.

5) Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов коммерческой и хозяйственной деятельности, которые не запрещены федеральными законами.

6) Предметом деятельности общества является производственно-хозяйственная деятельность, направленная на удовлетворение потребностей населения в хлебобулочной и кондитерской продукции; выполнение иных работ и оказание услуг.

2.2 Финансово-экономическая характеристика организации

Основным источником информации для проведения анализа основных показателей деятельности ОАО "Тверьхлебпром" являются: бухгалтерский баланс, форма отчета о прибылях и убытках".

Основные производственные показатели деятельности акционерного общества приведены в таблице 2.1.

Таблица 1

Основные показатели деятельности ОАО "Тверьхлебпром"

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Темп роста, %
				2011 г. к 2010 г.	2012г. к 2011 г.
Объем производства, тыс. руб	43208	43899	42153	101,60	96,02
Объем реализации продукции, тыс. руб	42773	43535	40962	101,78	94,09
Себестоимость реализации продукции, тыс. руб	38202	38864	33417	101,73	85,99
Затраты на рубль продукции, коп.	88,41	88,53	79,28	100,14	89,55
Среднесписочная численность персонала, чел. Из них рабочих	417 340	403 326	331 257	96,64 95,88	82,13 78,83
Выработка продукции на 1 работника, тыс. руб.	103,62	108,93	127,35	105,13	116,91
Выработка продукции на 1 рабочего, тыс. руб.	127,08	134,66	164,02	105,97	121,80
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	17303	17518	17720	101,24	101,15
Фондоотдача ОПФ, тыс. руб.	2,50	2,51	2,38	100,4	94,82
Фонд заработной платы работников, тыс. руб. в т. ч. рабочих	548 420	701 520	633 480	127,9 123,8	90,3 92,3
Среднемесячная заработная плата работника, руб. в т. ч. рабочего	1662 1235	1739 1595	912 1867	104,6 129,2	109,9 117,1
Прибыль от продаж, тыс. руб.	786	389	3047	49,4	783,3

Из таблицы 2 видно, что объем производства и реализации в 2012 году по сравнению с 2011 годом уменьшился, объем производства на 3,97%, а объем реализации на 5,91%. Основные причины снижения объема производства и реализации выпускаемой продукции - это насыщенность рынка кондитерскими и макаронными изделиями из различных регионов страны, в том числе импортной, а также низкая покупательная способность населения г. Тверь. Что касается себестоимости, то в 2012 году по сравнению с 2011 годом она снизилась на 14,01%, это означает, что предприятие снизило свои затраты. В связи с уменьшением себестоимости затраты на 1 рубль товарной продукции снизились на 10,45%. Уменьшение себестоимости и затрат свидетельствует о благоприятной ситуации на хлебокомбинате, так как снижение себестоимости положительно влияет на деятельность предприятия и увеличивает прибыль.

Из таблицы 2 видно, что выработка на 1 работника в 2012 г. по сравнению с 2011 годом увеличилась на 16,91%, это связано с тем, что численность персонала уменьшилась на 17,87%. Рассматривая выработку на 1 рабочего, видим, что оно в 2012 г. по сравнению с 2011 г. возросла на 21,80%, это связано с уменьшением численности рабочих на 21,17%. Фондоотдача в 2012 году по сравнению с 2011 годом уменьшилась на 5,18%. Это объясняется тем, что объем производства снизился, а стоимость основных производственных фондов возросла на 1,15%.

Таблица 3

Анализ показателей рентабельности компании

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Темп прироста (2012 г к 2010),%	Абсолютное изменение, тыс руб
Прибыль от продаж, тыс. руб.	786	389	3047	287,65%	2261
Чистая прибыль, тыс. руб.	72	-213	1331	1748,61%	1259
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	42773	43535	40962	-4,23%	-1811
Собственный капитал, тыс. руб	16764	9299	9603	-42,72%	-7161
Долгосрочные заемные средства, тыс. руб	1500	1500	1500	-	-
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	17303	17518	17720	2,41%	417
Рентабельность продаж, %	1,84	0,91	7,44	-	5,6
Рентабельность собственного капитала, %	0,43	-	13,86	-	13,43
Рентабельность производственных фондов, %	0,42	-	7,51	-	7,09

Из таблицы 3 видно, что чистая прибыль в 2012 году по сравнению с 2010 годом возросла более чем в 18 раз по сравнению с 2010 годом и составила 1331 тыс. руб. При этом нужно отметить, что в 2011 году компания по итогам года получила чистый убыток в 213 тыс руб. Увеличение чистой прибыли в 2012 году произошло из-за значительного увеличения прибыли от реализации продукции, которая в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась возросла практически в 4 раза, что в абсолютном выражении составило 2261 тыс. руб. Значительно уменьшился собственный капитал, что неблагоприятно для деятельности предприятия, так как уменьшение собственного капитала ведет к его нехватке и тем самым к увеличению заемных средств. Хотя в 2012 г. предприятие предприняло действия для исправления данного положения, о чем свидетельствует увеличение собственного капитала по сравнению с 2011 г. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 417 тыс. руб. В связи с такими изменениями происходит рост рентабельности. Увеличение рентабельности свидетельствует о том, что предприятие более экономично использует ресурсы, растет фондоотдача, снижаются издержки производства.

Одними из главных показателей при анализе финансового состояния организации являются показатели платежеспособности. Проведем анализ платежеспособности ОАО "Тверьхлебпром". Результаты представлены в таблице 4.

Таблица 4

Анализ платежеспособности ОАО "Тверьхлебпром"

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Темп прироста (2012 г к 2010),%	Абсо-лютное изменение, тыс. руб.
Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения, тыс. руб.	333	382	369	10,81%	36
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	3051	1976	1960	-35,76%	-1091
Оборотные активы, тыс. руб.	8527	8022	8282	-2,87%	-245
Краткосрочные обязательства, тыс. руб.	6734	8509	8396	24,68%	1662
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,05	0,04	0,04	-20%	-0,01
Коэффициент промежуточной ликвидности	0,50	0,28	0,28	-44%	-0,22
Коэффициент текущей ликвидности	1,22	0,86	0,95	-22,13%	-0,27
Коэффициент обеспеченности собственными средствами	0,03	- 0,30	- 0,18	-	-
Коэффициент восстановления платежеспособности	-	-	0,50	-	-

Из таблицы 4 видно, что в 2011 г. денежные средства у предприятия немного увеличились, но при этом значительно возросли краткосрочные обязательства. На увеличение денежных средств оказало влияние снижение дебиторской задолженности, которая в 2012 г. по сравнению с 2010 годом уменьшилась на 35,76%, что в абсолютном выражении составило 1091 тыс. руб. Уменьшение дебиторской задолженности свидетельствует о том, что предприятию возвращают заемные средства, что оказывает положительное действие на деятельность предприятия, но в 2012 г. по сравнению с 2010 г. происходит уменьшение денежных средств, а дебиторская задолженность возрастает. Коэффициент абсолютной ликвидности все три года имеет очень низкие значения. Коэффициент текущей ликвидности ниже нормативного значения и в динамике наблюдается его снижение на 22,13%. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами в 2011 г. и 2012 г. имеет отрицательное значение, что свидетельствует о недостатке у предприятия собственных оборотных средств. В динамике за три года наблюдается снижение платежеспособности предприятия.

Таблица 5

Анализ финансовой устойчивости ОАО "Тверьхлебпром"

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.	Темп прироста (2012 г к 2010),%	Абсо-лютное изменение, тыс руб
Собственные средства, тыс. руб.	16764	9299	9603	-42,72%	-7161
Заемные средства, тыс. руб.	8234	10009	9896	20,18%	+1662
Долгосрочные заемные средства, тыс. руб.	1500	1500	1500	-	-
Стоимость имущества, тыс. руб.	24998	19308	19499	-21,99%	-5499
Внеоборотные активы, тыс. руб.	16471	11286	11217	-31,89%	-5254
Оборотные активы, тыс. руб.	8527	8022	8282	-3%	-245
Коэффициент финансовой независимости	0,67	0,48	0,49	-26,87%	-0,18
Коэффициент соотношения заемных и собственных средств	0,49	1,08	1,03	110,2%	+0,54
Коэффициент финансовой устойчивости	0,73	0,55	0,57	-21,92%	-0,16

Из таблицы 5 видно, что в 2012 году по сравнению с 2010 годом произошло уменьшение собственных и увеличение заемных средств, что негативно влияет на деятельность предприятия. В связи с этим наблюдается снижение коэффициента финансовой независимости на 26,87%. В 2012 г наблюдается рост коэффициента соотношения заемных и собственных средств по сравнению с 2010 г. более чем в 2 раза. В 2010 г. предприятие привлекало на каждый рубль собственных средств 0,49 руб. заемных, а в 2012 г. уже 1,03 рубля. В связи с этим произошло уменьшение коэффициента финансовой устойчивости на 21,92%. Для повышения финансовой устойчивости предприятию необходимо уменьшить заемные средства и увеличить собственные.

Таблица 6

Анализ финансовых результатов деятельности ОАО "Тверьхлебпром".

Показатели	2003 г.	2004 г.	2005 г.	Темп прироста (2012 г к 2010),%	Абсо-лютное изменение, тыс руб
Выручка от реализации продукции, работ, услуг	42773	43535	40962	-4,23%	-1811
Собственность проданных товаров, продукции, работ, услуг	38202	38864	33417	-12,53	-4785
Прибыль (убыток) от продаж	786	398	3047	287,66%	+2261
Прочие операционные доходы	4	8	19	375%	+15
Прочие операционные расходы	728	876	352	-51,65%	-376
Прочие внереализационные доходы	93	397	47	-49,46%	-46
Прочие внереализационные расходы	61	140	310	408,2%	+249
Прибыль (убыток) до налогообложения	94	- 213	2024	2053%	+1930
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи	22	-	693	305%	+671
Прибыль (убыток) от обычной деятельности	72	- 213	1331	174,86%	+1259
Чистая прибыль	72	- 213	1331	174,86%	+1259

Из таблицы 6 видно, что выручка от реализации продукции, работ, услуг, уменьшилась в 2012 году по сравнению с 2010 годом на 1811 тыс. руб. Что касается себестоимости, то она также довольно значительно уменьшилась на 4785 тыс. руб. Уменьшение себестоимости повлияло на увеличение прибыли. Из таблицы видно, что операционные расходы превышают операционные доходы, но по сравнению с 2010 годом в 2012 году доходы хотя и незначительно, но увеличились на 15 тыс. руб., а расходы уменьшились на 376 тыс. руб. Уменьшение расходов также благоприятно воздействуют на деятельность предприятия. Что касается внереализационных доходов и расходов, то здесь наблюдается обратная ситуация, то есть доходы уменьшились на 46 тыс. руб., а расходы увеличились на 249 тыс. руб. В связи с таким изменением прибыль от обычной деятельности увеличилась на 1259 тыс. руб., прибыль от продаж увеличилась на 2261 тыс. руб. и чистая прибыль увеличилась на 1259 тыс. руб. и составила 1331 тыс. руб. Отсюда можно сделать вывод, что в целом предприятие является прибыльным. Что касается налогов, то они увеличились на 671 тыс. руб. Для того, чтобы увеличить показатель прибыли предприятию необходимо и дальше уменьшать расходы и увеличить выручку.

2.3 Организация бухгалтерского учета и внутреннего контроля на предприятии

Основные принципы организации и ведения бухгалтерского учета на предприятии изложены в учетной политике ОАО "Тверьхлебпром". Учетная политика предприятия составлена в соответствии с Положением о бухгалтерском учете "Учетная политика предприятия" (ПБУ 1/98), утвержденным приказом Минфина Российской Федерации от 06.10.2008 г № 106н.

Основные положения учетной политики ОАО "Тверьхлебпром":

1) Бухгалтерский учет имущества и хозяйственных операций вести в соответствии с Положением о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации и планом счетов бухгалтерского учета по журнально-ордерной системе с применением ЭВМ,

2) использовать типовые формы первичных учетных документов для оформления фактов хозяйственной деятельности, а в случае необходимости оформлять внутренние документы (акты произвольной формы) с заполнением необходимых данных по хозяйственной операции,

3) в целях обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и отчетности проводить инвентаризацию имущества и финансовых обязательств предприятия в последнем квартале года,

4) материально-производственные запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости. Учет транспортно-заготовительных расходов, при невозможности их принятого отнесения на себестоимость приобретенных материалов, вести на балансовом счете № 16, а в конце месяца на основании расчетов накопленная сумма ТЗР распределяется на материалы, израсходованные на производство, реализованные ТМЗ на сторону и на остатки материалов на складе, по сложившемуся среднему проценту, согласно расчета, фактическую себестоимость списываемые в производство товароматериальных ценностей определять по методу средней себестоимости,

5) учет товаров для продажи на складе ведется по покупной стоимости (без НДС). Учет товаров в магазинах предприятия производить по розничной цене с использованием счета 42 "Торговая наценка", включая НДС.

6) Учет затрат на производство вести с разделением на:

прямые на счетах 20 "Основное производство" и 23 "Вспомогательное производство";

косвенные (накладные) на счетах 25 "Общепроизводственные расходы" и 26 "Общехозяйственные расходы".

Косвенные расходы со сч.25,26 списывать в конце отчетного периода на счет 20,23 с распределением между объектами калькулирования, пропорционально сумме прямой заработной платы, начисленной по объектам калькулирования.

7) учет затрат по торговле вести на счете 44 "Издержки обращения", сумма которых в конце месяца относится на себестоимость проданных товаров отчетного периода,

8) учет готовой продукции вести по фактической себестоимости,

9) с 1.08.96 г. бухгалтерский учет реализации готовой продукции на предприятии ведется по моменту отгрузки по оптово-отпускным ценам,

10) факты хозяйственной деятельности предприятия относятся к тому отчетному периоду (и, следовательно, отражаются в бухгалтерском учете), в котором они имели место, независимо от поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.

Способы ведения бухгалтерского учета для целей налогообложения в ОАО "Тверьхлебпром":

1) выручку от реализации продукции (работ, услуг) в целях налогообложения определять по мере ее оплаты: по мере поступления денежных средств на расчетный счет или в кассу; при безналичных расчетах - мене-бартеру.