Повышение эффективности производства на основе модернизации технической базы в ООО "Процион"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Теоретические основы эффективности производства на современном предприятии

1.1 Понятие и сущность экономической эффективности производства

1.2 Показатели эффективности производства

1.3 Модернизация технической базы как фактор повышения эффективности производства

2. Анализ эффективности производства в ООО «Процион»

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности

2.3 Оценка экономической эффективности производства ООО «Процион»

3. Разработка предложений по повышению эффективности производства ООО «Процион»

3.1 Направления повышения эффективности ООО «Процион» на основе модернизации технической базы

3.2 Экономическое обоснование модернизации куттера

Заключение

Список использованных источников

Приложение



Введение

В условиях современного промышленного производства проблема правильной оценки эффективности производства и качества работы предприятий на современном этапе развития общества приобретает особое значение.

Для выполнения поставленных перед промышленностью задач необходимо систематическое соизмерение и анализ затрат и результатов производства; соответствие их общественным потребностям; установление важнейших показателей, которые характеризуют экономическую эффективность производства и отражают рациональное и экономное использование всех резервов и возможностей производственных предприятий.

В современных условиях повышение эффективности производства предприятия является важным фактором развития экономики предприятия, так как она отражает совершенствование управления производством в целом, результаты использования ресурсов и модернизации технической базы. Рассмотрению этих проблем посвящена данная работа.

Итогом проведенного исследования стали выводы и предложения по главным направлениям развития деятельности предприятий мясоперерабатывающей промышленности, решению назревших вопросов, связанных с повышением эффективности производства продукции на основе модернизации технической базы.

Проблемы повышения эффективности производства предприятия разрабатывались представителями экономической науки, такими, как Н.К. Топузова [54], А.С. Трофимовой [56], Г.В. Шадриной [65], Н.А. Дубровиной [17], Н.А. Рогозиной [47] и др. Вопросам модернизации технической базы посвящены работы С.А. Гальченко [13], Р.А. Лушникова [32], С.А. Михайлова [39] и др.

Однако многие вопросы, связанные со спецификой повышения эффективности производства продукции на мясоперерабатывающем предприятии, все еще остаются недостаточно проработанными. Пока узок круг исследований, обобщающих опыт модернизации технической базы. Еще меньше работ, содержащих обоснованные рекомендации относительно повышения эффективности производства продукции на основе модернизации технической базы.

Модернизация - это усовершенствование, улучшение, обновление объекта, приведение его в соответствие с новыми требованиями и нормами, техническими условиями, показателями качества.

Модернизация как таковая применима только к производству. Производство, разумеется, может пониматься в менее или более широком смысле. В узком, технико-экономическом смысле, модернизация - это обновление основных фондов, замена морально устаревшего оборудования на новое, «современное». Данное положение будет взято нами за основу при написании выпускной квалификационной работы.

Целью выпускной квалификационной работы является обоснование системы мероприятий по модернизации технической базы мясоперерабатывающего предприятия для повышения эффективности производства.

Для реализации поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

- выявить теоретические аспекты повышения эффективности производства;

- изучить опыт модернизации технической базы в современных условиях хозяйствования;

- исследовать тенденции и факторы, влияющие на темпы экономической эффективности в ООО «Процион»;

- определить условия и возможности повышения эффективности производства и обосновать направления модернизации технической базы с учетом организационно-экономических особенностей предприятия.

Объект исследования - ООО «Процион», основным видом деятельности, которого является производство продуктов из мяса и мяса птицы.

Предметом исследования являются направления повышения эффективности ООО «Процион».

При написании выпускной квалификационной работы использовались методы: факторный, относительных показателей, метод экспертных оценок, сравнительный системный подход, классификации, статистические методы, аналитический, группировок, прогнозирование. Большое значение придавалось визуализации данных в виде таблиц.

Источники информации, используемые при написании выпускной квалификационной работы: учебная литература, специализированные журналы, периодические издания, учредительные документы и бухгалтерская и финансовая отчетность ООО «Порцион», нормативные документы, методические пособия, ресурсы справочно-правовой системы «Консультант-Плюс» и ресурсы сети Internet.

Данная работа может иметь значимость для практического менеджмента ООО «Процион», а также представлять интерес для специалистов, работающих в экономической сфере, руководителей предприятий, а также для общего развития специалистов в области экономики.

Структурно работа состоит из трех глав основного текста, дополнена введением, заключением и списком используемых источников, включающий 52 наименования. Объем работы составляет 80 страниц машинописного текста, в том числе 28 таблиц, 23 рисунка и 1 приложение.

хозяйствование экономический модернизация технический



1. Теоретические основы эффективности производства на современном предприятии

1.1 Понятие и сущность экономической эффективности производства

Большинство авторов [13; 16 и др.] указывают, что трактовка экономическая эффективность производства означает его результативность, категорию использования ресурсов или отдачу затрат, определяющуюся соотношением достигнутых результатов и использованных ресурсов или выполненных затрат на производство, т.е. экономическая эффективность производства определяется относительной величиной.

С.А. Гальченко [13] отмечает, что эффективность - основная характеристика хозяйствования, которая используется на его всех уровнях. Под экономической эффективностью производства рассматривают степень использования производственного потенциала, который выявляет соотношение затрат и результатов общественного производства.

Формулировки эффективности, рассмотренные выше, позволили Е.Н. Шаталова [68] признать эффективность как «результативность процесса, проекта, операции, которая орпеделяется отношением эффекта, результата к затратам, определяющим его появление».

По нашему мнению наиболее предпочтительным является трактовка Н.А. Дубровиной [17], понятия экономической эффективности как одно из наиболее общих понятий экономики, являющаяся сложной социально-экономической категорией обновления, которая отражает процесс изменения производительных сил в тесном контакте с производственными отношениями.

Вопрос проблемы эффективности производства представляется действительно важным в настоящее время, так как производственная деятельность характеризуется и оценивается достигшей экономической эффективностью.

Данная категория является многообразной и сложной в области раскрытия своего смысла, имеет характерные черты и свойства, которые дают характеристику только эффективности и ее отличию от других экономических категорий.

Для выяснения сущности экономической эффективности производства необходимо различать содержание понятий «эффективность» и «эффект».

По мнению Р.С. Мартынова [36] понятия «экономический эффект» и «экономическая эффективность» имеют большое значение в рыночной экономике. Эти понятия взаимосвязаны между собой.

Экономический эффект - это конечный экономический результат, полученный от проведения какого-либо мероприятия, вызывающего улучшение каких-либо показателей работы организации. Результат является абсолютным показателем и измеряется в денежных единицах.

Р.А. Лушников [32] выделяет три группы показателей результата, влияющих на оценку эффекта:

- объемные (натуральные и стоимостные показатели объема производства продукции и услуг). Они рассматриваются при подсчете дифференцированных (частных) показателей эффективности;

- конечные (показывают итоговые результаты производственно- хозяйственной деятельности на разных уровнях иерархии предприятия, довольство потребностей рынка и т.д. (ЧП, ВВП, накопленная амортизация и т.п.). Они предусматриваются при вычислении обобщающих (интегральных) показателей эффективности;

- социальные (отражают важность межличностного фактора в развитии экономики: качество жизни, уровень оплаты труда, величина прожиточного минимума, материальное благополучие, условия труда и т.д.).

По мнению В.В. Круглова [35] экономическая эффективность является величиной относительной в отличие от экономического эффекта. Выявить её можно лишь сравнив экономический эффект как результат деятельности с расходами, создавшие этот эффект. Очень часто экономическая эффективность устанавливается коэффициентом экономической эффективности в зависимости от того, в чем выражен экономический эффект и какие затраты учитываются при расчете. Сделанный подсчет коэффициента экономической эффективности может рассчитываться по-разному, но значимость от этого не меняется.

Е.Э. Контор [27] разделяет систему показателей эффективности на следующие группы:

- обобщающие показатели эффективности;

- показатели эффективности трудовых ресурсов;

- показатели эффективности использования основных фондов, оборотных средств и капитальных вложений;

- показатели эффективности использования материальных ресурсов;

Трудоемкость, материалоемкость, капиталоемкость, фондоемкость являются главными показателями экономической эффективности.

Исходя из выше изученных понятий эффективности, эффекта, можно сделать вывод, что немногие ученые рассматривают такие понятия как «эффект», «итог», «результат» как похожие по смыслу понятия, поэтому встала необходимость их разграничения.

М.М. Гацалов [14] пишет о том, что производственную деятельность можно определить как совокупность действий работников с применением инструментов труда, которые необходимы для преобразования ресурсов в готовую продукцию, включающих в себя производство и обогащение различных видов сырья, строительства и оказания различных видов услуг. При этом обобщая все аспекты и формы её проявления.

Задача производственной деятельности предприятия заключается в выпуске продукта, его продаже и получении прибыли.

А.В. Кожинов [26] обращает внимание на то, что производственная деятельность организации формируется из производственных процессов, состоящих из хозяйственных операций:

- снабженческо-заготовительной;

- производственной;

- финансово-сбытовой;

- организационной деятельности.

Для выполнения комплекса производственных процессов и осуществления производственной деятельности на предприятии формируется производственная система. Данная система состоит из совокупности взаимосвязанных и взаимозависимых компонентов, под которыми как правило понимают различные ресурсы и результат необходимые для производства.

С.А. Ниткин [40] отмечает, что состав элементов производства определяют основные технологические схемы. Наиболее простая система представлена на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 - Взаимосвязь элементов производственной системы предприятия [34]

Каждый элемент рассматриваемой производственной системы выступает в производстве как самостоятельная система, состоящая из более простых компонентов. Системы различаются своими целями, имеют конкретные характеристики и факторы, подчиняются объективным законам экономики.

Система управления производственной деятельностью представляет собой совокупность взаимосвязанных функций и структурных элементов, обеспечивающих реализацию предприятием производственных задач и целей.

Н.А. Омаров [41] пишет о том, что управление производственной деятельностью, в первую очередь, осуществляется через совокупность функций. Они многообразны и могут касаться различных объектов, видов деятельности, задач и др. В этой связи функции управления можно классифицировать по следующим признакам:

- по признаку управляемого объекта: предприятие, цех и др.

- по признаку деятельности: экономическая, организационная, социальная;

- по признаку однородности: общие, специальные;

- по содержанию труда: научные исследования, подготовка производства, оперативное управление, снабжение и сбыт, технико-экономическое планирование и анализ, бухгалтерский учет, управление кадрами, планирование и учет труда и заработной платы, планирование и учет финансов;

- по характеру выполняемых задач: планирование, организация, контроль, учет и анализ, стимулирование.

В.Д. Грибов [15] пишет о том, что функции управления характеризуют разделение, специализацию труда в сфере управления и определяют основные стадии реализации воздействий на отношения людей в процессе производства.

Эффективность производства представляет собой комплексное отражение конечных результатов использования всех ресурсов производства за определенный промежуток времени.

Эффективность производства характеризует повышение производительности труда, наиболее полное использование производственных мощностей, сырьевых и материальных ресурсов, достижение наибольших результатов при наименьших затратах.

По мнению Г.В. Шадриной, оценка экономической эффективности производится путем сопоставления результатов производства с затратами [47]:

Э = руб. / руб., (1)

где Р - результаты производства, руб.;

З - затраты на получение данного результата, руб.

Л.В. Донцова [16] под результатами производства понимают его полезный конечный результат в виде:

- материализованного результата процесса производства, измеряемого объемом продукции в натуральной и стоимостной формах;

- народнохозяйственного результата деятельности предприятия, который включает не только количество изготовленной продукции, но и охватывает ее потребительскую стоимость.

Конечным результатом производственно-хозяйственной деятельности предприятия за определенный промежуток времени является чистая продукция, т.е. вновь созданная стоимость, а конечным финансовым результатом коммерческой деятельности - прибыль.

Исследователь А.В. Мирошниченко [38] утверждает, что эффективность производства можно классифицировать по отдельным признакам на следующие виды (рисунок 1.2).



Рисунок 1.2 - Виды эффективности производства

Все вместе взятые виды эффективности формируют общую интегральную эффективность деятельности предприятия.

А.В. Кожинова [26] пишет о том, что достижение экономического или социального эффекта связано с необходимостью осуществления текущих и единовременных затрат. К текущим относятся затраты, включаемые в себестоимость продукции. Единовременные затраты - это анонсированные средства на создание основных и прирост оборотных фондов в форме капитальных вложений, которые дают отдачу только через некоторое время. Измерение эффективности производства предполагает установление критерия экономической эффективности, который должен быть единым для всех звеньев экономики - от предприятия до народного хозяйства в целом.

Таким образом, общим критерием экономической эффективности производства является рост производительности общественного труда.

В настоящее время экономическая эффективность производства оценивается на основе данного критерия, выражающегося в максимизации роста национального дохода (чистой продукции) на единицу труда.

На уровне предприятия формой единого критерия эффективности его деятельности может служить максимизация прибыли.

Е.Н. Шаталова [68] обращает внимание на тот факт, что эффективность производства находит конкретное количественное выражение во взаимосвязанной системе показателей, характеризующих эффективность использования основных элементов производственного процесса.

В своей работе авторы Л.Е. Басовкий [9] и Т.Т. Балабанов [8] указывают, что система показателей экономической эффективности производства должна соответствовать следующим принципам:

- обеспечивать взаимосвязь критерия и системы конкретных показателей эффективности производства;

- определять уровень эффективности использования всех видов, которые применяются в производстве ресурсов;

- обеспечивать измерение эффективности производства на разных уровнях управления;

- стимулировать мобилизацию внутрипроизводственных резервов повышения эффективности производства.

Сущность экономической эффективности производства рассматривают исследователи М.И. Баканов [7], Г.А. Безносов [1], Т.Г. Косенко [27], С.А. Никитин [40], М.И. Ткачук [57] и др.

Более полно сущность эффективности проявляется в ее функциях.

Н.А. Сафронов [51] выделяет функции эффективности производства:

- народнохозяйственные (общие социально-экономические тенденции для соц развития народного хозяйства, научно-технического прогресса, инвестиционной политики);

- территориальные (природно-климатические составляющие условия, географическое расположение, инвестиционный климат и возможностей региона);

- общеотраслевые (сравнительные характеристики отрасли в структуре народного хозяйства, состояние отраслевого рынка);

- обеспечивающие наибольшую производительность или по иному сказать интенсивные (возрастание производительности труда, фондоотдачи, материалоотдачи, капиталоотдачи и убавление трудоемкости, фондоемкости, материалоемкости, капиталоемкости);

- экстенсивные (укрепление объема используемых сырья, материалов, топлива, электроэнергии, трудовых ресурсов);

- структурно-организационные (координированная структура управления, производства, снабжения и сбыта, производственно-экономических отношений);

- обобщенные (положение материально-технической базы отраслей производства, и его отраслевая характеристика);

- отличительные (взаимоотношение между линейной, функциональной и оставшимися формами организации управления, степень равенства структуры аппарата управления иерархической структуре производства, соответствие между отраслевой и территориальной, централизованными и децентрализованными формами управления, структура применяемых методов управления, уровень механизации и автоматизации;

- управленческих работ; профессионализм работников и эффективность их труда).

Эффективность можно также рассмотреть через призму целого круга показателей, которые представлены нами далее.

1.2 Показатели эффективности производства

По мнению Л.Е. Басовского [8] одна из главных оценок эффективности деятельности компании проявляется в возможностях формирования предприятия, которое определяется по результатам подробного анализа финансово-хозяйственной деятельности. Анализ деятельности проводится с применением показателей, способных отразить, а точнее показать состояние и перспективы развития коммерческой организации.

Как указывает в своей работе С.А. Гальченко [13] так же существует дробление показателей эффективности на обобщающие и частные. Обобщающие показатели отражают эффективность использования комплекса ресурсов или хозяйственной деятельности предприятия в целом, при том как частные - описывают эффективность отдельных сторон хозяйственной деятельности предприятия или степень применения отдельных видов ресурсов.

Подход к изучению конечных результатов деятельности коммерческого предприятия в комплексе позволяет довольно обширно оценить результаты деятельности коммерческого предприятия в целом и оценить эффективность деятельности, а также помогают получить грамотное, точное, правильное и необходимое для предприятия в данный момент, управленческое решение.

С точки зрения П.И. Вахрина [12] эффективность производства находит четкое количественное выражение во взаимно связанной системе показателей, характеризующих эффективное использование основных элементов общепроизводственного процесса. Системе данных экономической эффективности производства следует отвечать дальнейшим принципам:

- делать возможным обеспечение взаимоотношения критерий и систем конкретных показателей эффективности производства;

- указывать уровень эффективности использования всех видов производственных ресурсов;

- обеспечивать измерение эффективности производства на различных уровнях управления;

- создавать заинтересованность для привлечения внутрипроизводственных резервов повышения эффективности производства.

Рассмотрим группу показателей экономической эффективности производства (приложение).

По мнению ряда авторов, в том числе И.А. Плотниковой [42], Н.А. Сафронова [51], А.Д. Шеремета [70] основными показателями завершающих результатов и совокупной эффективности производства в условиях рыночной экономики являются прибыль и рентабельность. Управление рентабельностью (планирование, аргументирование и анализ-контроль) находятся в основании экономической деятельности предприятий, работающих на рынок. Уровень рентабельности зависит прежде всего от значения величины прибыли и размера затрат и применяемых ресурсов.

Прибыль в условиях рынка расценивается окончательной целью и способствует развитию мотива производства на предприятии. Значение удельного веса увеличения прибыли, полученной за счет снижения себестоимости идеальное дополнение к показателю прибыли. Следует также отметить, что по мере формирования прогрессивных рыночных отношений у предприятия останется лишь один путь возрастания прибыли - увеличение объема выпуска продукции, снижение затрат на ее производство.

С точки зрения О.М. Шариповой [67] проблема эффективности предприятий решается двумя задачами:

- преодолеть существующий кризис в конкретном секторе;

- реализовать модернизацию предприятий как одно из главных которые направлены на повышение эффективности производства.

Из выводов Н.А. Акимова [1] модернизация предприятия как целостная система может быть осуществлена структурно-системным подходом к модернизации, состоящих из определенных свойств и подсистем. Подход к модернизации предприятия как единого целого можно выразить в виде взаимодействующих и взаимозависимых тенденций модернизации предприятия.

Ниже рассмотрим модернизацию как фактор повышения эффективности производства на основе технической базы производства.

1.3 Модернизация технической базы как фактор повышения эффективности производства

Модернизации технической базы предприятия является весьма актуальной на сегодняшний день, так как в современных экономических условиях развитие предприятия неосуществимо без глубокой технологической и методологической модернизации.

Материально-техническая база - все средства производства, материальные и вещественные, которые требуются для производства в организации. Иными словами материально-техническая база предприятия это, прежде всего, совокупность основных и оборотных средств.

К материально-технической базе также относится продукция предприятия. Ее оценивают по следующим показателям [21]: скорость производства, качество, надежность, соответствие стандартам.

Один из компонентов технической базы предприятия - это производственно-техническая база, включающая в себя все основные инструменты, требующиеся для процесса непрерывного производства и бесперебойной работы организации. По сути, она являет собой совокупность оборудования, транспортных средств, площадей, и иных вещественных ресурсов, которые требуются для процесса производства.

Формирование материально-технической базы подвержено действию некоторых факторов [24]:

- особенности отрасли;

- размеры производств;

- тип выпускаемого товара или услуги;

- методики организации производственного процесса;

- уровень кооперирования;

- специализация, как средств производства, так и сотрудников.

Для оценки базы предприятия используют комплексный подход, который позволяет оценить все тактико-экономические показатели.

С точки зрения Н.А. Мансурова [34] материально-техническая база постоянно находится в процессе развития: вводятся технологические решения, закупается новое оборудование. На состояние базы влияет множество факторов: предполагаемый срок службы оборудования, уровень автоматизации производства, планы реконструкции и модернизации, финансирование технологических фондов.

Главной задачей промышленных предприятий на современном этапе является модернизация производства, которая позволяет повысить эффективность производства и конкурентоспособность продукции, так как модернизация в настоящее время является необходимостью, позволяющей сохранять лидирующие позиции в определенной отрасли в условиях постоянной конкуренции.

По мнению Х. Ширенбек [69] модернизация производства является важнейшим условием развития предприятия за счет повышения эффективности его работы.

Как считают многие авторы [31; 32; 33; 34; 45 и др.] модернизация представляет собой комплекс узкопрофильных процедур, предполагающий проектирование мощностей и последующее изготовление наукоемкого оборудования, внедрение на предприятие автоматизированных систем и обучение персонала.

На наш взгляд более предпочтительнее являются трактовка А.С. Мамедова [33], модернизация - это комплекс мероприятий по повышению технико-экономических показателей основных средств на основе инновационных решений. Такие мероприятия предполагают в свою очередь повышение уровня автоматизации производства, замену устаревшего и изношенного оборудования на новое и более производительное. К модернизации производства относят все виды работ, которые модифицируют технологический процесс, повышают нагрузки на оборудование.

Целью модернизации является повышение производственной эффективности технологического оборудования, позволяющее сократить трудоемкость процессов, цикл изготовления продукции, оптимизировать численность операционного персонала, сократить потери и себестоимость конечной продукции.

Также И.А. Кинаш [25] выделяет наиважнейшие задачи, решение которых направлены на модернизацию производства:

- наращение производственных мощностей организации;

- переход на технологии, сберегающие энергию;

- сохранение и модернизация уже существующего производства;

- проведение автоматизирования производства;

- введение современных производственных процессов;

- выбор наилучшего варианта оптимизация затрат;

- повышение контроля качества продукции ;

- снижение техногенной нагрузки с достижением требований норм влияния на окружающую среду;

- сокращение производственного травматизма, повышение условий труда и отдыха.

Разница ремонта, по мнению Ю.Д. Сибикина [52] от модернизации заключается в том, что ремонт обозначает характер работ в замене сломанной детали на такую же новую. Но если вместо точно такой же детали вы установите деталь с первоклассными характеристиками, которые повысят технико-экономические показатели - уже будет рассматриваться как модернизация [36]. Поэтому вопрос о различности ремонта от модернизации возникает довольно вседневно. И он крайне значителен.

Ремонтные работы считаются выгоднее ведь затраты на него можно списать в один прием. Тогда как при модернизации их придется списывать на протяжении определенного срока через амортизацию, в первую очередь завысить на сумму этих расходов первоначальную стоимость основных средств.

С точки зрения О.А. Чередниченко [62] смыслом ремонтных работ является реконструкция исправностей основных средств, в его способностях исправно работать, чтобы не было простоев, поддержка изначальных технико-экономических характеристик основных средств.

Замысел модернизации представляет собой новаторство объекта -подвергание его соответствию с новыми требованиями и нормами, техническими условиями, показателями качества, изменение принципов и подходов в организации и управлении производством.

Таким образом, по мнению Н.А. Омарова [41], вероятные эффекты от модернизации могут быть разбиты на две составные части:

- эффект от замены технологического оборудования. Смена оборудования на промышленных предприятиях прежде всего осуществляется с целями сжатия времени изготовления продукции, экономии затрат на сырье и электроэнергии, высвобождение персонала и производственных площадей;

- эффект от изменения принципов и подходов в организации и управлении производством. Для достижения ощутимых эффектов модернизация должна сопровождаться внедрением современных принципов и подходов.

В настоящее время систему хозяйственной деятельности определяют факторы развития, в числе которых находятся [39]:

- системная техника нового типа;

- новые технологии;

- новейшая организация труда и производства;

- современная мотивационная система;

- предпринимательство.

Целесообразно дополнить новейшие стратегии модернизации промышленных предприятий современнейшими характеристиками и рассмотреть данный процесс как социо-эколого-экономическую форму хозяйственной деятельности. При которой обеспечивается резервация и прирост достигнутого уровня ее состояния на определенном временном промежутке, обеспеченного наращиванием эффективности использования финансово-экономических, высокоинтеллектуальных, инновационных и природных ресурсов предприятия в управленческих и технологических процессах.

К модернизации относится комплекс мероприятий, направленных на повышение технического уровня производства.

Как и любой процесс, модернизация имеет свои этапы, которые представлены на рисунке 1.3.



Рисунок 1.3 - Этапы модернизации

При разработке концепции нового производства, новейшей технологии или ее частичного совершенствования должны решаться задачи при которых необходимо выполнять оптимизацию перемещения и запасов в обеспечении производства, минимизировать длительность производственного цикла, сокращать потери и простои, модернизировать всю технологическую цепочку производственного цикла.

К модернизации относится комплекс мероприятий, направленных на повышение технического уровня производства за счет введения более совершенной техники, технологии и организации работ.

Модернизация представляет собой комплексное, частичное или же полное обновление систем или оснащения на предприятии. Данный процесс влечет за собой целый ряд мероприятий, среди которых большую часть занимает тщательный анализ и сбор информации. Как отмечает В.В. Круглов [30] анализ касается как состояния самого производства, так и изучения предложений со стороны поставщиков оборудования и услуг.

Для реализации модернизации на промышленном предприятии выделяют элементы управления модернизацией, представленные на рисунке 1.4.

Рисунок 1.4 - Элементы механизма управления модернизации

Модернизация представляет собой комплексное, частичное или же полное обновление систем или оснащения на предприятии. Данный процесс влечет за собой целый ряд мероприятий, среди которых большую часть занимает тщательный анализ и сбор информации. Это касается как состояния самого производства, так и изучения предложений со стороны поставщиков оборудования и услуг.

В настоящее время выделяют три стратегии модернизации, связанные с различными типами предприятий (рисунок 1.5).

Рисунок 1.5 - Стратегии модернизации

По мнению ряда авторов, в том числе Г.Ф. Мингалеева [37], С.А. Никитина [40], Н.А. Омарова [41], модернизация промышленных предприятий является важнейшим рычагом финансового оздоровления предприятия и имеет определенные преимущества:

- более экономно расходовать материальные, финансовые, трудовые и другие ресурсы на единицу вводимой или наращиваемой производственной мощности;

- динамизировать процесса внедрения введенной на смену прежней;

- эффективная технологическая структура капитальных вложений;

- незначительный уровень риска;

- повышение технический уровень .

В таблице 1.2 были приведены наиболее универсальные модернизационные направления, предложенные Г.Ф Мингалеевым [47], которые в разной степени приоритетности могут быть реализованы на промышленных предприятиях.

Таблица 1.2 - Модернизационные процессы промышленных предприятий

Направления модернизации	Ожидаемые эффекты
Технико-технологическая модернизация производства	Расширение ассортимента и повышение качества выпускаемой продукции
	Снижение издержек производства
	Рост прибыли
	Улучшение условий труда
	Улучшение экологической обстановки
Структурная модернизация промышленного предприятия	Увеличение доли обрабатывающих видов деятельности
	Увеличение доли инновационной продукции
	Увеличение доли продукции, обеспечивающей модернизацию в других видах деятельности
Структурная модернизация промышленного предприятия	Увеличение доли обрабатывающих видов деятельности
	Увеличение доли инновационной продукции
	Увеличение доли продукции, обеспечивающей модернизацию в других видах деятельности
Модернизация организационно-экономических отношений	Совершенствование горизонтальных связей внутри промышленного предприятия и вне его
	Совершенствование вертикальных связей (бизнес-власть).

В настоящее время сложилась ситуация, при которой не всегда руководители предприятий намереваются вкладывать огромные финансовые средства в обновление парка технологического оборудовании, при этом откладывают решение экологических задач.

При разработке концепции нового производства (или реконструкции существующего), технологии или его частичного совершенствования, наряду с решением технико-технологических задач, по мнению С.Х. Исмагилова [22] должны выполняться оптимизация перемещения и запасов в снабжении производства, минимизация длительности производственного цикла, минимизация потерь и простоев, модернизация всей технологической цепочке производственного цикла. Комплекс мероприятий по созданию и внедрению передовой техники направлены на повышение эффективности.

Ю.Ю. Лашманова придерживаясь точки зрения Ю. Чернышовой [63] выделяет следующие основные направления модернизации промышленного производства, представленные в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Основные направления модернизации промышленного производства

Пути модернизации промышленных предприятий
Модернизация части технологической цепочки	Кардинальная смена технологии и/ или оборудования	Модернизация производства в рамках существующей технологии	Частичное улучшение технологии
Проектирование и изготовление специальных устройств (небольшие узлы, так и солидные технологические установки).	Возникновение спроса на продукцию с отмено новыми характеристиками (дизайн, потребительные свойства, экологическая безопасность, надежность); Расчет финансовой нагрузки и оценка рисков колебания спроса; Рост и формирование цеха в пошаговости движения производственного цикла изготовления продукта (соответственно, при этом не имеет смысла переносить устаревшее оборудование).	Раскрытие «узких мест» в технологии; «Расшивка узких мест»; Определение воздействия «узких мест» на применение технологии на смежных участках; Составление схемы «производительности материального потока», с определением элементов системы; Сравнение затрат на подъем и замену оборудования в рамках существующей технологии, прогнозирование.	Оценка потребности предприятия в модернизации оборудования и технологии; Выборка и разработка планировочного решения расстановки существующего и вновь закупаемого оборудования; Подборка новейшего оборудования в рамках всего технологического производства; Разработка и выбор уникального технологического оборудования, способного решить многоцелевые задачи модернизации

Следовательно, с учетом вышеперечисленного, допускаем, что модернизация, как считает А.С. Трофимова [56] - это непрерывный инновационный процесс, направленный на повышение эффективности уровня производства и улучшение технико-экономических показателей работы предприятия, путем осуществления комплекса мероприятий по созданию и внедрению передовой техники и инновационных технологий, автоматизации производства, а также усовершенствованию организационной и производственной структуры, имеющий конечную цель наращивания конкурентных преимуществ и повышение эффективности работы предприятия.

Для экономного потребления материально-технических ресурсов, как считает Г.Ф. Мингалеев [37], необходимо ведение серьезного контроля их затрат по каждому подразделению предприятия. Организациям, которые обладают низкой рентабельностью производства соответственно, недостатком финансовых средств для обновления техники, приходится пользоваться средствами труда со сверхнормативным сроком службы. В связи с этим, предприятиям необходимо обновлять парк техники, занимаясь поиском наиболее благоприятных условий ее приобретения.

Изучение и внедрение мероприятий по ресурсосбережению должно осуществляться на основе постоянного анализа себестоимости производства продукции, в том числе и расхода ресурсов. Внедрение и применение технических, технологических ресурсосберегающих мероприятий позволяет существенно минимизировать затраты ресурсов, и как следствие, повысить экономическую эффективность использования производственного потенциала предприятия в целом.

Таким образом, изучив теоретические аспекты повышения эффективности производства через направления и элементы модернизации, необходимо провести анализ деятельности предприятия на предмет возможности проведения мероприятий технической базы.



2. Анализ эффективности производства в ООО «Процион»

2.1 Общая характеристика предприятия

Объектом исследования выпускной квалификационной работы является предприятие ООО «Процион». Полное наименование: общество с ограниченной ответственностью «Процион».

Сведения о государственной регистрации компании:

- свидетельство о государственной регистрации юридического лица №3209 от 2 февраля 2009 г., выдано Администрацией города Вологды;

- свидетельство о внесении записи в ЕГРЮЛ о юридическом лице, серия 35 №000634935 от 05.02.2009 г., ОГРН 1093525002185;

- свидетельство о постановке на учет в налоговом органе выдано 02 марта 2009 г., серия 35 №001660657, ИНН З525219285, КПП 352501001.

Место нахождения данного предприятия: Российская Федерация город Вологда. Юридический адрес РФ, 160028, г. Вологда, ул. Гагарина, д.89. Номера контактных телефонов предприятия: 8(8172) 52-05-47, 8(8172)70-01-04. Директор предприятия: Шилова Елена Александровна.

Продукты, выпускаемые ООО «Процион» удостоены почетных наград на престижных выставках и конкурсах областного, общероссийского и международного уровней, некоторые из наград.

Основным видом деятельности ООО «Процион» является производство продуктов из мяса и мяса птицы.

Кроме того, ООО «Процион» осуществляет следующие виды деятельности [41]:

- оптовая торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами;

- сдача в наем собственного недвижимого имущества;

- предоставление посреднических услуг;

- розничная торговля продуктами из мяса и мяса птицы;

- розничная торговля прочими пищевыми продуктами;

- прочая розничная торговля в специализированных магазинах и др.

На предприятии внедрены и успешно работают две международные системы: система качества ИСО 90001:2008 и система управления безопасностью пищевой продукции HASSP.

Материально-техническую базу предприятия составляет: пост охраны 1, здание бокса, здание офиса 1, котельная, пост охраны, топливозаправочный пункт, холодный склад, ремонтный бокс, гараж. Предприятие так же оснащено следующей техникой: 12 автомобилей типа легковой и микроавтобус.

Условием бесперебойной работы организации является его полная обеспеченность материальными ресурсами. Основными поставщиками материальных ресурсов предприятия ООО «Процион» являются: ООО СПК «Вологда», ООО СПК «Север», ООО «Красная звезда», ООО «Шекснинский бройлер и др.

Производственно-хозяйственная деятельность людей базируется на полагающейся нормативно-правовой базе: Конституции РФ; Гражданского кодекса, законов и иных нормативных актов более высокого уровня в юридической иерархии нормативных актов; Национальных стандартов и Свода правил; Уставом Общества, руководящих документов Роспотребнадзора и др.

Высочайшие конкурентные топ-позиции, по мнению А.А. Каленюк [23], занимают предприятия, обеспечивающие своевременное обновление материальной базы, бесперебойное снабжение производства сырьем и материалами, создавшие развилистую систему сбыта продукции.

К их числу относится ООО «Процион». В реальное время общество занимает лидирующие позиции среди производителей колбасных изделий Вологодской области. Среди конкурентов ООО «Процион» в г. Вологде наиболее значимое место занимают: ООО «Агромясопром», ООО «Агро-Север», ООО «Мясопродторг» и др. Основными факторами конкурентоспособности ООО «Процион» на сегодняшний день являются [42]:

- высокий уровень качества продукции;

- сбалансированное соотношение цена/качество;

- высокая динамичность реагирования на изменение предпочтений;

Организационная и производственная структура управления ООО «Процион» представлена на рисунке 2.1.

В основу организационной структуры «Процион» положен линейно-функциональный принцип.

Рисунок 2.1 - Организационная и производственная структура управления ООО «Процион»

Руководителем предприятия является гендиректор, в его подчинении находятся: заместитель директора по производству, помощник директора по коммерческим вопросам, юрисконсульт, замдиректора по финансовым вопросам.

Отдел снабжения, начальники цехов и участков, инженер по охране труда, отдел кадров, производственно-технический отдел (ПТО), лаборатория, начальник электромонтажного участка, а также материальный склад - подчинение зам руководителям. Непосредственно отделу снабжения подчиняется склад материального снабжения.

Производственно-экономическая деятельность ООО «Процион» характеризуется основными показателями, представленными в таблице 2.1.

Таблица 2.1- Основные технико-экономические показатели ООО «Процион»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Относительное изменение, % 2015 г. к 2013 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	333614	757657	802194	240,46
Полная себестоимость, тыс. руб.	334024	693694	746153	223,38
Среднесписочная численность персонала, чел.	198	264	265	127,40
в том числе: рабочих	162	217	217	133,95
АУП	36	47	48	133,33
Среднемесячная зарплата персонала, руб./чел.	16219	18140	20280	138,29
То же, рабочих, руб./чел.	13240	15630	17110	129,23
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	50092	55372	50623	101,06
Прибыль от продаж, тыс. руб.	410	63963	56041	13668,54
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	9896	36135	31813	321,47
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	8039	25697	24026	298,87
Рентабельность продаж (по прибыли от продаж), %	0,12	8,44	6,99	5825,00
Рентабельность производства, %	0,13	11,42	9,40	7230,77
Фондоотдача, руб./руб.	6,66	13,68	15,85	237,93
Производительность труда, тыс. руб./чел.	1684,92	2869,91	3027,15	179,66

Анализируя основные экономические показатели ООО «Процион», видно, что за период 2013-2015 гг. предприятие значительно улучшило свои экономические показатели, так выручка от продаж увеличилась в 2 раза, прибыль от продаж в 136 раз, чистая прибыль - практически в 3 раза, рентабельность продаж и рентабельность производства увеличились в 58 и 72 раза соответственно. При этом наиболее рентабельно предприятие работало в 2015 году: прибыль от продаж составила 8 копеек на 1 рубль выручки. Объем продаж в этот период достигает 802194 тыс. рублей.

Негативным фактором, который повлиял на сбыт продукции ООО «Процион» в 2013 г. - снижение потребительского спроса. Чтобы снизить влияние этого фактора на доходность, предприятие приняло меры, способствующие увеличению потребительского спроса используя гибкую ценовую политику, новые различные предложения для покупателей, расширение ассортимента продукции.

На рисунке 2.2 наглядно представим динамику основных экономических показателей предприятия ООО «Процион» за период 2013-2015 гг.

Рисунок 2.2 - Основные технико-экономические показатели ООО «Процион»

Подобным образом на увеличение всех экономических показателей повлиял выход предприятия на новые рынки Архангельской, Московской и Ленинградкой областях.

Затем рассмотрим более подробную оценку производственно-хозяйственной деятельности ООО «Процион», проанализировав эффективность использования производственных ресурсов, результатов и затрат производства.

2.2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности

С точки зрения В.М. Архипова [4], большое влияние на результаты деятельности любого коммерческого предприятия оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции. Современное обновление ассортимента продукции (услуг) с учетом изменения конъюнктуры рынка является одним из важнейших индикаторов деловой активности предприятия и его конъюнктуры

Анализ динамики производства основных видов продукции ООО «Процион» за период 2013-2015 гг. представлен в таблице 2.2

Таблица 2.2 - Динамика производства основных видов продукции ООО «Процион»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Относительное изменение, %
				2014 г. к 2013 г.	2015 г. к 2014 г.	2015 г. к 2013 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб. всего, в том числе:	333614	757657	802194	227,11	105,88	240,46
Мясо и субпродукты 1 категории	212560	430280	450630	202,43	104,73	212,00
Колбасные изделия	77274	206870	220810	267,71	106,74	285,75
Мясные полуфабрикаты	25640	88730	92450	346,06	104,19	360,57
Жир пищевой	18140	31777	38304	175,18	120,54	211,16

За период 2013-2015 гг. наблюдается увеличение выручки от продаж продукции, наибольшее увеличение суммы выручки произошло за счет увеличения продаж мясных полуфабрикатов и колбасных изделий.

Структура продаж основных видов продукции ООО «Процион» за период 2013-2015 гг. представлена в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Структура продаж основных видов продукции ООО «Процион»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Структура, %
				2013 г.	2014 г.	2015 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб. всего, в том числе:	333614	757657	802194	100,00	100,00	100,00
Мясо и субпродукты 1 категории	212560	430280	450630	63,71	56,79	56,17
Колбасные изделия	77274	206870	220810	23,16	27,30	27,53
Мясные полуфабрикаты	25640	88730	92450	7,69	11,71	11,52
Жир пищевой	18140	31777	38304	5,44	4,19	4,77

За анализируемый период структура продаж основных видов продукции ООО «Процион» изменилась не существенно. Основную долю занимают продажи мяса и субпродуктов I категории (56-63%) и колбасных изделий (23-27%).

Производительность труда является немаловажным фактором усовершенствования эффективности производства , которая характеризует долю выпущенной продукции или оказанных услуг, требующихся на единицу затрат труда.

Более полный анализ эффективности потребления трудовых ресурсов помогает выявить взаимосвязь между выпуском продукции, численностью работающих и производительностью труда, пишет И.С. Багрова [3].

Динамика и структура численности в целом работников персонала и по категориям ООО «Процион» за период 2013-2015 гг. представлена в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Динамика и структура численности персонала ООО «Процион»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Структура, %
				2013 г.	2014 г.	2015 г.
Среднесписочная численность персонала чел, всего в том числе:	198	264	265	100,00	100,00	100,00
Рабочих, чел.	162	217	217	81,82	82,20	81,89
АУП, чел.	36	47	48	18,18	17,80	18,11

За период 2013-2015 гг. наблюдается увеличение количества сотрудников ООО «Процион», что связано, прежде всего, с увеличением производства предприятия. Основную долю сотрудников ООО «Процион» составляют рабочие (более 80%).

Как считают ряд авторов [5; 10; 11 и др.] анализ эффективности употребления трудовых ресурсов способствует выявлению соотношения между выпуском продукции, количеством работающих и производительностью труда. Эффективность применения трудовых ресурсов на предприятии ООО «Процион» представлены в таблице 2.5.

По нашему мнению в работе С.Х. Исмагиловой [22] предлагается рассматривать анализ исчерпывания трудовых ресурсов и увеличение производительности труда в тесной связи с оплатой труда. К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.

Средства оплаты трудовой деятельности работников входят в себестоимость продукции, обеспечивающая оптимизацию темпов роста прибыли, рентабельности и повышение эффективности производства в целом.



Таблица 2.5 - Показатели эффективности использования трудовых ресурсов в ООО «Процион»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Относительное изменение, %
				2014 г. к 2013 г.	2015 г. к 2014 г.	2015 г. к 2013 г.
Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	333614	757657	802194	227,11	105,88	240,46
Среднесписочная численность, чел	198	264	265	133,33	100,38	133,84
Производительность труда, тыс. руб./чел.	1684,92	2869,91	3027,15	170,33	105,48	179,66

По данным таблицы 2.5 видно, что за анализируемый период производительность труда увеличилась на 79,66%, что свидетельствует об эффективности использования трудовых ресурсов на ООО «Процион».

На рисунке 2.2 наглядно представлена динамика производительности труда и среднегодовой заработной платы сотрудников ООО «Процион» за период 2013-2015 гг.

Рисунок 2.2 - Соотношение темпов увеличения выработки и заработной платы ООО «Процион»

Из рисунка 2.2 видно, что рассматриваемый период производительности труда и среднегодовая заработная оплата сотрудников ООО «Процион» увеличиваются.

При этом темп роста выработки превышает темп роста среднегодовой заработной платы работника. Соотношение такого порядка в темпах увеличения выработки и заработной платы плодотворно влияет на эффективность производства.

Эффективность деятельности предприятия обуславливается использованием основных производственных фондов организации.

Наименование оборудования и срок эксплуатации в ООО «Процион» в 2015 г. представлено в таблице 2.7.

Таблица 2.6 - Оборудование ООО «Процион»

Наименование	Количество, шт	Срок эксплуатации, лет
Куттер	1	5
Волчек	3	2
Термокамера	3	2
Шприц	3	1
Мясомассажер	2	1
Ледогенератор	1	2
Иньектор	2	2
Фаршемешалка	2	4

В таблице 2.6 приведена структура основных фондов ООО «Процион» за 2013-2015 годы.

Таблица 2.7 - Структура основных производственных фондов ООО «Процион»

Группа основных средств	2013г.	2014 г.	2015 г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб .	%
Здания и сооружения	18650	32,30	17670	33,34	16860	34,94
Машины и оборудование	28540	49,42	26580	50,15	23670	49,06
Транспортные средства	7840	13,58	7290	13,76	7130	14,78
Другие виды основных средств	2715	4,70	1458	2,75	588	1,22
Всего основных фондов	57745	100,00	52998	100,00	48248	100,00

Как видим, наибольшую долю в стоимости основных фондов ООО «Процион» составляют машины и оборудование. На их долю в период 2013-2015 гг. приходится более 49% от всей стоимости основных фондов.

Средний срок службы оборудования составляет в среднем 2 года.

С точки зрения И.А. Кинаш [25] для оценки уровня использования основных фондов применяется система показателей. Обобщающими показателями, характеризующим использование основных фондов на предприятии являются: фондоотдача, фондоёмкость и фондовооруженность и фондорентабельность.

Рассмотрим эффективность производства ООО «Процион» за период 2013-2015 гг. представлен в таблице 2.8.

Таблица 2.8 - Эффективность производства ООО «Процион»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Относительное изменение, %
				2014 г. к 2013 г.

Подобные документы

• Анализ эффективности производства в ООО "Процион"

  Обоснование системы мероприятий по модернизации технической базы мясоперерабатывающего предприятия для повышения эффективности производства. Исследование основных тенденций и факторов, влияющие на темпы экономической эффективности в ООО "Процион".
  
  дипломная работа [3,1 M], добавлен 27.10.2017
  

• Повышение экономической эффективности использования материально-технической базы предприятия

  Понятие, состав и структура основных фондов. Пути совершенствования материально-технической базы предприятия. Совершенствование материально-технической базы ООО "Аркада-Инжиниринг" на основе организации производства инструмента для обработки стали.
  
  дипломная работа [817,4 K], добавлен 06.07.2013
  

• Повышение эффективности производства на основе его модернизации в ЗАО "ВПЗ"

  Понятие и основные показатели производства на предприятии. Направления повышения его эффективности на основе модернизации с целью расширения ассортимента и улучшения качества выпускаемой продукции. Финансово-экономическая оценка деятельности ЗАО "ВПЗ".
  
  дипломная работа [125,5 K], добавлен 12.08.2017
  

• Повышение рентабельности производства на основе инновационных технологий в ЗАО "ВПЗ"

  Рассмотрение теоретических аспектов рентабельности производства. Изучение понятия экономической эффективности и основных факторов ее повышения. Анализ себестоимости продукции предприятия. Исследование производственно-хозяйственной деятельности фирмы.
  
  дипломная работа [789,3 K], добавлен 12.08.2017
  

• Экономико-правовой механизм повышения эффективности использования материально-технической базы торговли

  Состояние и использование материально-технической базы, разработка путей и направлений повышения эффективности использования ее в современных условиях. Состояние, состав и структура производственных фондов, динамика развития розничной торговой сети.
  
  дипломная работа [182,9 K], добавлен 02.07.2011
  

• Повышение эффективности производства в МУП "Бабушкинская теплосеть" за счет модернизации производства

  Изучение сущности, критериев и показателей экономической эффективности производства. Расчет технико-экономической эффективности внедрения мероприятия по использованию древесных отходов в качестве топлива для котельных в виде древесных гранул (пеллет).
  
  дипломная работа [2,3 M], добавлен 12.08.2017
  

• Фактор повышения экономической эффективности использования основных фондов ООО "Харовсклеспром"

  Анализ теоретических аспектов использования основных производственных фондов на основе их модернизации. Изучение и характеристика направлений повышения экономической эффективности использования основных фондов. Расчет выручки от реализации продукции.
  
  дипломная работа [421,1 K], добавлен 27.10.2017
  

• Оценка экономической эффективности модернизации производства

  Понятие и критерии эффективности модернизации производства. Анализ состояния основных средств предприятия. Оценка уровня технического развития предприятия. Разработка и экономическое обоснование мероприятий по модернизации производства предприятия.
  
  дипломная работа [1,8 M], добавлен 29.01.2025
  

• Материально-техническая база торговли, ее анализ и пути повышения эффективности использования

  Понятие и роль материально-технической базы торговли, методика экономического анализа состояния, развития, эффективности ее использования. Направления и перспективы повышения эффективности использования материально-технической базы заданного предприятия.
  
  курсовая работа [93,6 K], добавлен 15.12.2016
  

• Повышение эффективности производственной деятельности предприятия

  Теоретические основы эффективности производства на предприятии. Классификация основных факторов, влияющих на повышение эффективности производства на предприятии. Анализ основных экономических показателей и эффективности деятельности предприятия.
  
  дипломная работа [1,7 M], добавлен 19.01.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам