Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БАРАНОВИЧСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет Заочного образования

Кафедра экономики и управления

Курсовая работа

По дисциплине

Экономика предприятия отрасли

Тема

«Анализ и формирование фонда оплаты труда

в туристском предприятии»

Выполнила: студентка 4 курса

факультета «Заочного образования», гр. ЭТ-41

Полежаева Татьяна Михайловна

Барановичи 2010г.



РЕФЕРАТ

Объём работы 34 с., в том числе 4 табл., приложения 5 шт. ,40 наим. лит.

Ключевые слова: ФОНД ОПЛАТЫ ТРУДА, СИСТЕМА , ВЫПЛАТЫ СТИМУЛИРУЮЩЕГО ХАРАКТЕРА, УСЛОВИЯ ТРУДА, РЕЖИМ РАБОТЫ, СТОИМОСТЬ, ДЕНЕЖНЫЕ КОМПЕНСАЦИИ, ИНДЕКС, ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

Цель работы - проанализировать фонд оплаты труда на туристском предприятии «Лассе-тур» и разработать рекомендации по его улучшению.

Объект исследования: туристское предприятие «Лассе-тур».

Предмет исследования: фонд оплаты труда на туристском предприятии «Лассе-тур».

Теоретической и методологической основой исследования послужили положения, концепции и гипотезы, содержащиеся в трудах отечественных и зарубежных ученых в сфере научного знания о туризме как специфической форме торговли услугами, его современных особенностях, роли в социально экономическом развития туристской организации.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические и методологические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.



ВВЕДЕНИЕ

Туризм сегодня превратился в бурно развивающуюся отрасль мировой экономики. Во многих странах туризм занимает значительное место в формировании внутреннего валового продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, оптимизации внешнеторгового баланса. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует расширению международных контактов и т.д.

Для эффективного ведения туристского бизнеса предприниматели должны хорошо разбираться в вопросах экономики туризма, который оказывает определенное влияние на экономику страны.

Туризм является работодателем 127 млн. людей, каждого пятнадцатого из всех работающих. Естественно, что каждому работнику, занятому в сфере туризма и гостеприимства необходимо выплачивать заработную плату, сущность и форму организации которой мы рассмотрим в данной курсовой работе.

Заработная плата является неотъемлемым элементом социально-экономической политики государства, главным источником повышения благосостояния работников, основным средством побуждения членов общества к высокопроизводительному и высококачественному труду.

Экономические преобразования и либерализация социально-трудовых отношений потребовали новых подходов к реформированию системы оплаты труда.

Цель работы - проанализировать фонда оплаты труд на туристском предприятии «Лассе-тур».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить основные аспекты формирования фонда оплаты труда в туристской индустрии.

2. Проанализировать деятельность туристского предприятия «Лассе тур».

3. Сделать анализ фонда оплаты труда на предприятии.

4. Рассмотреть пути повышения эффективности формирования и использования фонда оплаты труда на туристском предприятии.

Объект исследования: туристское предприятие «Лассе-тур».

Предмет исследования - фонд оплаты труда на туристском предприятии «Лассе-тур».

При выполнении работы использованы следующие общенаучные методы: математические и статистические методы, наблюдение, анализ, синтез, методы стратегического анализа.

Большой вклад в исследование экономики туризма внесли работы таких авторов, как В. Арчер, И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов, В.Г. Гуляев, Г.А. Карпова, В.А. Квартальное, С. Оуен, Г.А. Папирян, В.И. Самофалов, Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова, Г.А. Яковлев и др.

Менеджменту в туризме посвящены исследования Ю.П.Анискина, Дж. Боуэна, Е.Н. Ильиной, Н.В. Исаевой, М.А. Жуковой, Дж. Мейкенза, Н.И. Кабушкина, Ф. Котлера, Л.И. Лукичевой, Н.К. Моисеевой, А.Д. Чудновского и др.

При написании курсовой работы изучены и использованы законодательные, нормативные акты Республики Беларусь и методические материалы, статистические и экономические данные, опубликованные в периодической печати, учебная и научная литература, монографии.



ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ФОНДА ОПЛАТЫ ТРУДА В ТУРИСТСКОЙИНДУСТРИИ

1.1 Формы и системы оплаты труда на туристском предприятии

В сфере туризма существуют сдельная, повременная и контрактная формы оплаты труда. Дифференциация форм оплаты труда служит одним из факторов профессиональной мобильности работников. Оплата труда работников производится по:

· сдельным расценкам;

· часовым тарифным ставкам;

· месячным должностным окладам;

· в процентах от выручки.

Сдельная форма оплаты труда предусматривает начисление заработной платы по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы. Она применяется там, где возможен количественный и качественный учет выработки продукции или объема работ и технически обоснованно нормирование выработки. На каждую единицу продукции или объема работ устанавливается сдельная расценка, которая представляет собой величину оплаты труда. Расценка может быть единичной или комплексной.

Она подразделяется на:

· простую сдельную, при такой системе заработок каждого рабочего пропорционален его выработке и определяется как произведение изготовленных или выработанных единиц продукции;

· сдельно-премиальную, при такой системе рабочему кроме заработка по прямым сдельным расценкам, выплачивается премия за выполнение и перевыполнение установленных показателей. Премии определяются за фактически отработанное время на основании сдельного заработка;

· аккордную, при этой системе оплаты величина заработной платы устанавливается за весь объем работы, а не за каждую операцию. Эта система обычно сочетается с премированием за сокращение сроков выполнения аккордных заданий. Общая стоимость работ определяется на основе норм времени (выработки) и расценок. Бригаде выдается аккордный наряд, предусматривающий весь комплекс основных и вспомогательных работ. В наряде указывается начало и окончание работ, а также суммы заработной платы и премий с учетом качества. При долгосрочном выполнении сумма премии известна заранее;

· сдельно-прогрессивную, при данной системе оплаты труда в пределах установленной исходной нормы (базы) производится по прямым сдельным расценкам, а сверх данной нормы - по повышенным. Увеличение сдельных расценок определяется в каждом случае по специальной шкале;

· косвенно-сдельную, такая система служит для оплаты труда наладчиков технологического оборудования, слесарей-ремонтников, помощников мастеров и других вспомогательных рабочих, от результатов деятельности которых зависит производительность основных рабочих. Такая оплата может быть организована по сдельным расценкам, увеличивающимся по обслуживаемому участку.

При повременной форме оплаты труда заработная плата работникам начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время. Она делится на:

§ простую повременную, при данной системе заработок зависит от тарифной ставки (должностного оклада) и количества отработанного времени;

§ повременно-премиальную, при которой, кроме заработка по тарифным ставкам (окладам), выплачивается премия за достижение определенных количественных и качественных показателей.

Все большее распространение получает контрактная форма оплаты труда. По этой системе работают не только руководители разных уровней, но и специалисты. Важным стимулом материальной заинтересованности работников сферы туризма является премирование. Размер премирования зависит от конечных результатов туристской деятельности. Премирование не может быть постоянно гарантированным.

В связи с инфляцией, вызванной ростом цен на потребительские товары и услуги, осуществляется индексация заработной платы.

1.2 Состав заработной платы на туристском предприятии

Фонд заработной платы представляет собой сумму всех расходов туристского предприятия на оплату труда денежной, натуральной и смешанной формах независимо от источников выплат.

Основным элементом фонда заработной платы, выплачиваемой в денежной форме, является оплата труда за фактически выполненную работу. Она состоит из:

· выплат по сдельным расценкам, тарифным ставкам, должностным окладам;

· доплат за совмещение профессий, выполнение обязанностей отсутствующих работников;

· выплат по договорам подряда и совместителей;

· заработной платы студентам вузов и техникумов, проходящих производственную практику и зачисленных на должности;

· оплаты простоев не по вине работников; заработной платы работников, осуществляющих руководство практикой студентов и учащихся.

Кроме того, элементами фонда зарплаты являются:

· выплаты стимулирующего характера;

· выплаты компенсирующего характера, связанные с условиями труда и режимом работы;

· денежные компенсации по удорожанию стоимости питания, за путевки, поездки и др.

Заработная плата в натуральной форме может выплачиваться работнику путем выдачи продукции, производимой на туристском предприятии либо приобретенной у третьих лиц. Замена денежной оплаты полностью или частично натуральной (смешанной) допускается только с согласия работника, что в обязательном порядке должно быть оговорено с ним.

В сфере туризма осуществляются также выплаты, не учитываемые в составе фонда заработной платы:

1. выходное пособие, выплачиваемое уволенным работникам в связи с сокращением численности штата, реорганизацией или ликвидацией;

2. надбавки к пенсиям, единовременные выплаты;

3. пособия женщинам, находящимся в отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного возраста в соответствии с законодательством;

4. компенсации за использование личного автомобиля в служебных целях;

5. командировочные расходы;

6. пособия по социальному страхованию и другие выплаты за счет фондов социальной защиты;

7. материальная помощь;

8. расходы на погашение ссуд, выданных работникам и др.

В состав фонда заработной платы не включаются доходы, полученные работниками предприятий в виде сумм, начисленных к выплате по акциям и вкладам членов трудового коллектива (дивиденды, проценты).

В соответствии с учетом отработанного времени работниками в человеко-часах, человеко-днях, человеко-месяцах различают часовой, дневной и месячный фонд заработной платы. В состав часового фонда заработной платы входят все виды оплаты за отработанные человеко-часы -- по основным тарифным ставкам или расценкам, окладам и всевозможные виды премий, компенсаций и доплаты за отработанное время, за исключением доплат за сверхурочные, а также доплат за работу в отдаленных местностях. Дневной фонд заработной платы непосредственно связан с рабочим временем, учтенным в человеко-днях. Сюда входит весь фонд часовой зарплаты, доплаты за сверхурочную работу и оплата внутрисменных простоев и перерывов в работе в установленных законодательством случаях

В месячный фонд заработной платы включаются все элементы заработной платы, начисленной работникам, как в денежной, так и натуральной форме. Кроме сумм, входящих в фонд дневной заработной платы, сюда включаются также:

Ш оплата целодневных простоев не по вине работников и целодневных отвлечений работников в установленных законодательством случаях;

Ш выплата надбавок за выслугу лет;

Ш оплата отпусков к компенсаций за неиспользованный отпуск;

Ш выходные пособия;

Ш вознаграждения по итогам работы;

Ш стоимость бесплатных коммунальных услуг, натуральных выдач и др.

С использованием фондов заработной платы решаются следующие задачи:

оценка состава и структуры фондов заработной платы, изучение структурных изменений в фондах заработной платы;

расчет показателей средней заработной платы, оценка динамики средней заработной платы;

анализ соотношения динамики средней заработной платы к производительности труда.

Определяются следующие показатели средней заработной платы:

-средняя часовая:



ЧЗП = Фонд часовой заработной платы / Отработанные человеко-часы

-средняя дневная

ДЗП= Фонд дневной заработной платы / Отработанные человеко-дни

-средняя месячная:

МЗП= Месячный фонд заработной платы / N

Динамика средней заработной платы изучается с использованием индексов переменного, фиксированного состава и влияния структурных сдвигов.

Индекс переменного состава имеет вид

Уп. с == (1)

Где и -- средняя заработная плата отдельных категории работников в базисном и отчетном периодах,

и -- доля отдельных категорий персонала в базисном и отчетном периодах соответственно)

Индекс переменного фиксированного состава показывает, каким образом изменился средний уровень заработной платы в отчетном периоде по сравнению с базисным в зависимости от изменения средней зарплаты отдельных категорий персонала и удельного веса численности работников с различным уровнем оплаты труда. Каждый из этих факторов влияет на изменение уровня средней заработной платы по-разному.

Для устранения влияния структурного фактора следует воспользоваться индексом фиксированного состава:

Уф. с == (2)

Этот индекс показывает, каким образом изменился средний уровень заработной платы без учета структурного фактора, то есть только в результате изменения уровней заработной платы работников в отчетном периоде по сравнению с базисным.

Влияние структурного фактора можно определить с помощью

индекса структурных сдвигов:

У.с. с === (3)

Этот индекс характеризует, каким образом изменился средний уровень заработной платы в зависимости от изменения удельного веса численности работников с различным уровнем заработной платы. При анализе динамики заработной платы изучается динамика показателей номинальной и реальной заработной платы. Номинальная заработная плата представляет собой начисленную сумму денег за час, день, неделю работы и т. д.

Реальная заработная плата характеризует покупательную способность номинальной заработной платы. Реальная заработная плата определяется путем деления номинальной зарплаты на индекс цен на потребительские товары и услуги.

Специалист, работающий в социально-культурном сервисе и туризме, должен обладать высокой квалификацией и знаниями в области:

ь экономики, предпринимательства, статистики, маркетинга, принятой в стране системы национальных счетов;

ь финансово-экономического анализа ресурсов, туристской индустрии (ее структуры, тенденций и условий развития, функциональной роли и направленности) и конечных результатов функционирования туристского предприятия;

ь технологий производства туристского продукта, оказания услуг;

ь социальной психологии и психологии поведения покупателя:

ь знания основ одного или нескольких иностранных языков. Он должен обладать:

ь умением вести деловые переговоры, увеличивать число клиентов фирмы;

ь навыками работы с персональным компьютером, множительной техникой.

ь организаторскими способностями, компетентностью, деловитостью, оборотистостью, сообразительностью, находчивостью, энергичностью.

Таким образом, труд работника туризма носит умственный, творческий характер, имеет высокую нервно-эмоциональную и интеллектуальную нагрузку. Эти специфические особенности работника туристского сервиса обуславливают цену и оплату его труда[8,стр.355].

1.3 Формирование фонда оплаты труда

Фонда заработной платы планируется на основе следующих данных:

· производственная программа в натуральном и стоимостном выражении, ее трудоемкость;

· состав и уровень квалификации работников, необходимых для выполнения программы;

· действующая тарифная система;

· применяемые формы и системы оплаты труда;

· нормы и зоны обслуживания, а также законодательные акты по труду, регулирующие заработную плату (род выплат и доплат, учитываемых при оплате труда).

В состав фонда включается основная и дополнительная заработная плата. К основной относится оплата труда за выполненные работы. Она включает сдельную заработную плату, тарифный фонд заработной платы, премии.

К дополнительной заработной плате относятся такие выплаты работникам предприятий, которые производятся не за выполненную работу, а в соответствии с действующим законодательством (доплаты за работу в ночное время, бригадирам, за сокращенный рабочий день подросткам и кормящим матерям, оплата очередных и дополнительных отпусков, выполнение государственных обязанностей, оплату за обучение учеников).

В плановый фонд заработной платы не включаются доплаты за отклонения от нормальных условий труда (плата за сверхурочные работы, простои, брак и т.п.).

В действующей практике используются разнообразные методы формирования фонда оплаты труда как в целом по предприятию, так и по структурным подразделениям. Долгие годы фонд оплаты труда определялся умножением расчетной численности работающих на плановый уровень средней заработной платы (без учета выплат из фонда материального поощрения). Основой расчета этих показателей по действующим предприятиям явилось определение планового прироста производительности труда и средней заработной платы. Недостаток этого метода формирования фонда заработной платы состоит в том, что он не нацеливает на рациональное использование живого труда, так как в данном случае при большей численности работающих будет больше фонд заработной платы. Не обеспечивает приведенный метод формирования фонда заработной платы прямой зависимости не только с конечным результатом труда коллектива, но даже с объемом производства. В этой связи следует отметить, что наилучшим образом эту задачу может решать нормативный метод формирования фонда оплаты труда. Именно данный метод использует большинство компаний в странах с развитой рыночной экономикой. Однако он может быть действенным лишь при наличии следующих условий: во-первых, нормативы должны быть стабильные, долговременные, изменяться лишь в случае влияния на объем производства факторов, не связанных с трудовыми условиями коллектива. Во-вторых, нормативы формирования фонда оплаты труда должны быть не индивидуальные, а групповые.

В практике нормативный метод используется в двух модификациях. В первом случае на основе установленных абсолютных нормативов расхода заработной платы на рубль произведенной продукции и ее объема определяется плановый фонд оплаты труда. Норматив заработной платы рассчитывается по формуле

где Н -- норматив расхода фонда заработной платы на рубль товарной (реализованной, чистой) продукции;

Фб -- фонд заработной платы в базисном периоде, тыс.руб.;

Аб -- объем товарной продукции, тыс.руб.;

ДЗ -- плановый прирост средней заработной платы, %;

ДП-- плановый прирост производительности труда, %.

При этом ДЗ определяется по формуле:

ДЗ = С х ДП (5)

где С - норматив прироста средней заработной платы на один процент прироста производительности труда.

Его величину целесообразно дифференцировать по предприятиям, структурным подразделениям в зависимости от доли прироста объема производства за счет повышения производительности труда и структуры факторов этого повышения. Чем выше доля факторов, связанных с использованием внутрипроизводственных резервов, тем более высоким может быть относительный прирост средней заработной платы на каждый процент увеличения производительности труда.

При использовании второй модификации нормативного метода фонд заработной платы состоит из двух частей. Первая часть - фонд заработной платы в базисном периоде. Вторая - прирост фонда заработной платы по стабильному нормативу за каждый процент прироста объема производства. При данном методе расчета фонд оплаты труда не связан с конечным результатом труда коллектива.

С 1991 года предприятия самостоятельно формируют фонд оплаты труда. Механизм регулирования расходов на оплату содержит следующие элементы:

· порядок определения нормируемой величины расходов на оплату труда, включаемых в себестоимость продукции;

· порядок налогообложения расходов на оплату труда, превышающих нормативную величину.

Нормируемая величина фонда оплаты труда рассчитывается исходя из установленной правительством величины минимальной заработной платы на одного работающего в месяц с учетом отраслевых поправочных коэффициентов и плановой численности работающих.

Установлен следующий порядок исчисления суммы штрафа за превышение нормируемой величины оплаты труда. Предприятия, у которых размер фонда оплаты труда, относимый на себестоимость продукции (работ, услуг) превышает нормируемую величину, увеличивают налогооблагаемую прибыль на сумму превышения.



ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОНДА ОПЛАТЫ ТРУДА НА ТУРИСТСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ «ЛАССЕ-ТУР»

2.1 Организационно-экономическая характеристика турагентства ЧУТП «Лассе-тур»

Тип предприятия «Лассе-тур» - туристская организация. Туристские организации занимают определённое место в системе туризма в целом, поскольку представляют собой органы управления и частные объединения, которые формируют услуги (продукт) для рыночной продажи, выступают посредниками, координируют функциональную деятельность туристских предприятий и регионов.

Функции туристской организации можно сформулировать следующим образом:

· разработка и исполнение местной курортной и региональной туристской политики;

· объединение политики, учитывающей рыночные условия;

· обеспечение общих интересов в транспортном сообщении;

· формирование туристского самосознания;

· организация культурной, фольклорной, общественной и спортивной жизни;

· руководство деятельностью турбюро;

· обсуждение предложений, указаний и жалоб, относящихся к туристской деятельности;

· выполнение задач по формированию и координации туристского предложения;

· долевое участие в эксплуатации курортных и туристских сооружений;

· налаживание и укрепление связей с управлениями, гостиничными предприятиями, транспортными и туристскими организациями, различными объединениями, прессой, радио, телевидением, организациями всех форм собственности.

Туристская организация «Лассе-тур» предоставляет потребителям туристского продукта следующие услуги:

- туристические продукты (комплекс услуг по размещению, перевозке, медицинскому страхованию, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков, другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия и выбора туриста);

- бронирование и выписка авиабилетов ЧУТП «Лассе-тур» -- член международной ассоциации авиаперевозчиков 4 IATA, официальный агент по продажам авиабилетов ведущих компаний, среди которых Белавиа, Аэрофлот, Люфтганза, ЛОТ, КЛМ, Эль Аль, Литовские авиалинии, Австрийские авиалинии. Система бронирования «Амадеус» позволяет бронировать не только авиабилеты, но и гостиницы, автомобили, яхты и т. д.

Основными источниками правового регулирования деятельности ЧУТП «Лассе-тур» являются: Конституция Республики Беларусь, гражданский кодекс Республики Беларусь и законодательство Республики Беларусь. ЧУТП «Лассе-тур» осуществляет свою деятельность на основании устава.

ЧУТП «Лассе-тур» зарегистрировано решением горисполкома администрации г. Гомель, в едином государственном регистре юридических лиц.

ЧУТП «Лассе-тур» имеет линейно-функциональную (смешанную) организационно-управленческую структуру.

Данный подход обеспечивает качественно новое разделение труда в процессе управления компании, при котором линейные руководители сохранили за собой право отдавать распоряжения и принимать решения при помощи функциональных руководителей.

Структура управления компанией при линейно-функциональной структуре управления сохраняет принцип единоначалия. Это объясняется тем, что линейный руководитель устанавливает очередность в решении комплекса задач, определяя тем самым главную первоочередную задачу.

На предприятии не существует отдельного подразделения, занимающегося только внешнеэкономической деятельностью. Функции данного отдела распределены между такими подразделениями: отдел приема и обслуживания туристов, отдел транспорта и экскурсий, коммерческий отдел, бухгалтерия, отдел зарубежных маршрутов.

Среднесписочная численность работников по состоянию на 01.01.2010 г. составляет 235 сотрудников, что на 3 человека меньше по сравнению с 2009г.

Таблица 2.1 Динамика средней заработной платы

Показатель	Год	ФЗП, %
	2007	2008	2009	к прошлому году	к базисному году
Фонд заработной платы, тыс. руб.	188 632	322 963	533 754	165,3	283,0
Среднесписочная численность, чел.	241	238	235	98,7	97,5
Среднегодовая зарплата, тыс. руб.	783,0	1357,0	2271,0	167,4	290,0

Источник: Отчет по заработной плате и труду ЧУТП «Лассе-Тур»

Приложение: собственная разработка

Финансовые результаты и прибыль - важнейшие характеристики экономической деятельности предприятия. Они определяют конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнёров в финансовом и производственном отношении. Прибыль является источником обновления производственных фондов предприятия и расширения производства. Положительные финансовые результаты и максимальную прибыль может обеспечить только правильное управление движением финансовых ресурсов и капитала, находящихся в его распоряжении.

На основании отчета о прибылях и убытках, проведем анализ хозяйственной деятельности предприятия. Основные показатели деятельности ЧУТП «Лассе-Тур» за 2008-2009 гг. представлены в табл. 2.2

Таблица 2.2 - Основные показатели деятельности ЧУТП «Лассе-Тур» за 2008 и 2009 гг

Показатели	2008 г., млн. руб.	2009 г., млн. руб.
Выручка (нетто) от реализации туристических продуктов (за минусом налога НДС, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей)	1431	1971
Себестоимость реализованных продуктов	1152	1790
Расходы на реализацию	-	-
Прибыль (убыток) от реализации	455	705
Операционные доходы	882	1619
Операционные расходы	887	1626
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов	-5	-7
Внереализационные доходы	71	50
Внереализационные расходы	58	29
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов	13	21
Итого прибыль (убыток) за отчетный период	35	119
Налог и сборы, платежи и расходы, производимые из прибыли	1	2
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	34	117

Источник: Отчет о прибылях и убытках ЧУТП «Лассе-Тур»

Примечание: собственная разработка

По сравнению с 2008 г. в 2009 г. произошло увеличение выручки от реализации туристических продуктов на 540 млн. руб. (или на 54,6 %). Такой рост выручки был вызван:

1) Увеличением цен на некоторые туристические продукты фирмы. Рост цен был обусловлен увеличением себестоимости предлагаемых турпродуктов. Себестоимость турпродуктов увеличилась в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 638 млн. руб. (или на 43,1 %).

2) Предоставлением скидок постоянным клиентам, что позволило увеличить спрос на турпродукты фирмы.

3) Ориентацией туристической фирмы ЧУТП «Лассе-Тур» на предоставление туристических продуктов европейского стандарта. Западный стиль управления, ориентация на потребности клиента, постоянное обучение сотрудников - эти приоритеты стратегии позволили ЧУТП «Лассе-Тур» значительно увеличить выручку от реализации турпродукта в отчетном периоде. Компания предлагает содействие в оформлении въездных виз в страны Европы, Азии, Африки, Южной и Северной Америки. Опыт и квалифицированный персонал позволяют выполнить заказ даже в короткие сроки. Все эти преимущества привели к увеличению выручки от реализации.

Более высокие темпы роста выручки от реализации по сравнению с темпами роста себестоимости вызвали прирост прибыли от реализации турпродуктов на в отчетном году по сравнению с предыдущим периодом.

Прибыль от реализации турпродуктов увеличилась на 250 млн. руб. (или на 288,9 %). По сравнению с 2008 г. в 2009 г. произошло увеличение операционных доходов (на 737 млн. руб.) и операционных расходов (на 739 млн. руб. или на 83,3 %). Внереализационные доходы и расходы уменьшились соответственно на 21 млн. руб. и 29 млн. руб. Прибыль от внереализационных доходов и расходов на конец отчетного периода составила 21 млн. руб. и увеличилась по сравнению с 2008 годом на 8 млн. руб.

Общая сумма прибыли увеличилась на 84 млн. руб. к аналогичному периоду прошлого года. Налоги и сборы, платежи и расходы, производимые из прибыли увеличилась на 1 млн. руб. Нераспределенная прибыль увеличилась на 83 млн. руб.

2.2 Анализ фонда заработной платы по туристскому предприятию ЧУТП «Лассе-тур»

Анализ фонда оплаты труда проводят по тому же плану, что и анализ других видов расходов: по сравнению с нормативной или плановой величиной либо по сравнению с предыдущим отчетным или базовым периодом. При ярко выраженной сезонности в деятельности предприятия будет полезным проводить сравнения с аналогичным периодом прошлых лет. Анализ проводится по категориям работающих и по подразделениям. В результате анализа выявляются тенденции изменения и причины перерасхода или недорасхода ФОТ относительно нормативных или плановых значений.

Анализ требует соблюдения ряда подходов:

· исторического (использование закономерностей развития прошлого и настоящего для планирования будущего);

· комплексного (рассмотрение явлений и процессов по оплате труда в их связи и зависимости с другими процессами и явлениями);

· нормативного(оценка явлений и процессов по оплате труда исходя из целей развития предприятия);

· системного (анализ показателей, которые характеризуют специфику каждой относительно самостоятельной части и одновременно позволяют наблюдать целостную картину состояния и развития всей системы «заработная плата»).

Кроме того, ради соблюдения принципа адекватности требуется отображение в графической и табличной формах тенденций и взаимосвязей в развитии явлений и процессов по оплате труда.

При анализе данных, касающихся фонда оплаты труда и использования рабочего времени, широко используются различные индексные показатели.

Одной из важнейших задач исследования воспроизводства трудовых ресурсов и эффективности их использования, а также определения социальной политики государства и прогнозирования роста уровня жизни населения является анализ оплаты труда и заработной платы.

Основными задачами статистического исследования в современных условиях являются: 1) определение размера и состава, динамики и факторов роста (снижения) фонда заработной платы; 2) определение и анализ среднего уровня, динамики и дифференциации заработной платы.

Для этого применяются показатели, используемые для исследования заработной платы:

- уровневые показатели - анализируются методом ранжирования;

- динамические показатели - для них используется индексный метод анализа;

- структурные показатели характеризуют количественные соотношения между частями и целым в составе заработной платы;

- показатели дифференциации - различия по заработной плате исследуются методом сравнения;

- показатели корреляции - изучаются способом логической индукции и дедукции.

Каждую из рассмотренных групп наполняют показатели, которые в свою очередь могут быть: абсолютными, средними или относительными; количественными или качественными; индивидуальными и интегральными; моментными и интервальными и т.п.

Неотъемлемой частью анализа является группировка. Она позволяет наблюдать явления и процессы в их взаимосвязи и взаимозависимости, оценивать влияние наиболее существенных факторов, обнаруживать закономерности и тенденции. Применяются типологические, структурные и аналитические виды группировок.

Рассмотренные подходы и методы анализа позволяют проводить исследования заработной платы по следующим направлениям:

* динамика заработной платы;

* связь заработной платы с результатами производственно-хозяйственной деятельности предприятий и организаций;

* дифференциация заработной платы;

* организация заработной платы[29,стр. 345].

Анализ динамики фонда заработной платы проведем на основе отчетных данных турагентства ЧУТП «Лассе-тур» (табл. 2.3)



Таблица 2.3 Динамика фонда заработной платы

Показатель	Год
	2007	2008	2009
Выручка от реализации (Bp), тыс. руб.	762 701	1 431 109	1 971 180
Темпы роста Bp, %	100	187,6	137,7
В том числе базисный	100	187,6	258,4
Фонд заработной платы (ФЗП), тыс. руб.	188 632	322 963	533 754
Темпы роста ФЗП, %	100	171,2	165,3
В том числе базисный	100	171,2	283,0
Уровень ФЗП, %	24,7	22,6	27,1

Источник: Отчет по заработной плате и труду ЧУТП «Лассе-Тур»

Примечание: Собственная разработка

Общая сумма фонда заработной платы возросла в 2009году по сравнению с 2008 на 210,8 тыс. руб. и составила 533 754 тыс. руб. За этот же период в абсолютном выражении возросла и выручка от реализации на 540,1 тыс. руб. Однако за этот период наблюдается снижение темпов роста выручки от реализации по сравнению с темпами роста фонда заработной платы. Так, в отчетном году по сравнению с прошлым годом выручка от реализации увеличилась на 37,7 %, а фонд заработной платы -- на 65,3 % .Уровень заработной платы также вырос на 4,5 % и составил 27,1 % . Как показывает анализ, темпы роста соответствующих показателей были значительно выше в прошлом году по сравнению с базисным. В отчетном году показатели снизились, хотя уровень заработной платы возрос. Это значит, что предприятие израсходовало фонд заработной платы на сумму 88 703,1 тыс. руб., то есть

(27,1 - 22,6) * 1 971 180 / 100 = 88 703,1

Затем изучим анализ структуры источников образования фонда заработной платы. Согласно данных Приложения А, основная часть фонда заработной платы формируется за счет выплат, относимых на издержки производства. Так, в 2007 году эти выплаты составили 80,2 %, в 2008 -- 87,7, в 2009 -- 90,4 %. Соответственно резко уменьшилась доля выплат из чистой прибыли. В 2009 году по сравнению с 2007 она уменьшилась на 10,2 % . Такая ситуация свидетельствует о том, что турагентство ЧУТП «Лассе-тур» имеет ограниченные возможности для оказания социальных льгот, вознаграждений и других выплат для сотрудников коллектива.

На данном этапе анализа важно определить долю расходов на оплату труда в издержках производства. Как видно из Приложения Б, сумма расходов на оплату труда ежегодно возрастает. Их удельный вес в издержках производства также имеет тенденцию к увеличению, по сравнению с 2008 годом отклонение в 2009 году составило 6,6 %. Такая тенденция настораживает. В сложившейся ситуации для предприятия актуальным является эффективное использование средств на оплату труда.

Анализируя структуру и состав фонда заработной платы (Приложение В), следует отметить, что наибольший удельный вес в нем составляют выплаты за выполненную работу и отработанное время. Причем доля этих выплат имеет тенденцию роста на 5,8 % по сравнению с прошлым годом.

Значительное место занимают поощрительные выплаты в 2008 году -- 41,0 %, в 2009 году их снижение составило 4,2 %. Произошло также снижение выплат компенсационного характера. В то же время оплата за неотработанное время увеличилась на 2,0 %. Вообще не производились выплаты социального характера. Это говорит о том, что предприятие практически не располагает финансовыми ресурсами для оказания социальных выплат. Более того, резко возросли издержки производства. В отчетном периоде по сравнению с прошлым годом их доля возросла на 41,1%.

Затем произведем анализ изучения динамики средней заработной платы (таблица 2.2). Среднегодовая зарплата в 2009 году составила 2271,0 тыс. руб. По сравнению с 2008 годом она увеличилась на 67,4 %, а по сравнению с 2007-- почти в 3 раза. Темпы роста среднегодовой заработной платы отражают темпы роста фонда заработной платы. Вследствие повышения средней заработной платы годовой фонд увеличился

(2271,0 - 1357,0) + 235 = 214,8 тыс. руб.

Среднесписочная численность существенного влияния на изменение размера фонда заработной платы в данном случае не имеет, так как за отчетный период она уменьшилась всего на 3 человека.

Для оценки соотношения темпов роста фонда заработной платы и среднегодовой заработной платы произведем соответствующие сравнения, используя данные таблицы 2.4.

Таблица 2.4 Соотношение темпов роста производительности труда и средней заработной платы

Показатель	Год
	2007	2008	2009
Среднегодовая зарплата, тыс. руб.	783	1357	2271
Темпы роста, %	100,0	173,3	167,4
Производительность труда, тыс. руб.	3165	6013	8388
Темпы роста, %	100,0	190,0	139,5
Соотношение темпов роста производительности труда и средней заработной платы	-	1,1	0,8

Источник: Отчет по заработной плате и труду ЧУТП «Лассе-Тур»

Примечание: собственная разработка

Из таблицы 2.3 видно, что турагентство ЧУТП «Лассе-тур» в 2009 периоде имеет неблагоприятную тенденцию снижения темпов роста производительности труда по сравнению с темпами роста увеличивающейся среднегодовой заработной платы. Это соотношение равно 0,8. Такая ситуация свидетельствует о неэффективной работе предприятия и требует принятия соответствующих мер.



ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОНДА ОПЛАТЫ ТРУДА НА ТУРИСТСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ «ЛАССЕ-ТУР»

Одной из важнейших задач анализа фонда заработной платы является определение эффективности его использования, которая характеризуется системой показателей, и основными из них являются:

* выручка от реализации на рубль фонда заработной платы;

* балансовая прибыль на рубль фонда заработной платы;

* фонд заработной платы на одного работника;

* выручка от реализации на одного работника;

* уровень фонда заработной платы в процентах к выручке от реализации;

* соотношение темпов роста производительности труда и средней заработной платы;

* интегральный показатель эффективного использования фонда заработной платы.

Расчеты этих показателей приведены в Приложении Г .

Как уже отмечалось, а Приложение Г подтверждает, темпы роста фонда заработной платы опережают темпы роста выручки от реализации. Темпы роста производительности труда (130,5 %) значительно отстают от темпов роста средней заработной платы (167,4 %). Хотя по балансовой и чистой прибыли наблюдается определенный рост -- соответственно 123,7 и 130,5 %, однако показатель стимулирования прибыли уменьшился на 25 %. Показатель стимулирования выручки от реализации снизился на 16,8 %, в то время как показатель материальной заинтересованности увеличился на 67,4 %. Интегральный показатель эффективности использования фонда заработной платы снизился на 20,9 %, хотя в сравнении с базисным периодом он увеличился на 4,1 %. Дополнить оценку эффективности использования фонда заработной платы позволят расчетные коэффициенты (Приложение Д).

Использование фонда заработной платы считается эффективным, если коэффициенты превышают единицу. Из Приложения Д видно, что лишь по одному показателю -- отношению индекса фонда заработной платы к индексу численности работников -- единица превышена. Это свидетельствует о том, что фонд заработной платы используется неэффективно.

Основная причина заключается в том, что нарушен один из основных принципов организации оплаты труда -- принцип опережающего роста производительности труда по сравнению с ростом заработной платы. Более того, низки показатели стимулирования роста выручки от реализации и материальной заинтересованности в результатах труда.

Туристское предприятие «Лассе-тур» оказалось в сложной финансовой ситуации, которая требует кардинальной перестройки своей экономической стратегии, а также определения направлений по повышению стимулирующей роли фонда заработной платы.

На предприятии организацию заработной платы необходимо совершенствовать на основе перестройки действующей тарифной системы, внедрения прогрессивных форм оплаты труда, повышения качества нормирования труда, усиления связи доплат и надбавок с конкретными достижениями в труде. Меры совершенствования системы организации и оплаты труда необходимо увязать с внедрением новых методов хозяйствования и управления, передовой организацией труда и производства, внедрением прогрессивных технологий и конструкций выпускаемых услуг.

Для эффективной работы туристскому предприятию «Лассе-Тур» необходимо наращивать объемы продаж, увеличивать прибыль, снижать затраты и себестоимость туров, активно использовать в работе квалифицированный менеджмент и потенциальные возможности концепции маркетинга. Вся деятельность туристского предприятия должна осуществляться с постоянным учетом состояния рынка и основываться на точном знании нужд и потребностей потенциальных покупателей , их оценке и учете возможных изменений в будущем. Следует производить не то и не в тех количествах, которые могут быть произведены, а лишь то, в чем нуждается покупатель.

Таким образом, на основании данных проведенного анализа можно сделать выводы, что наиболее перспективными для туристской организации в смысле объема сбыта, оказались экскурсионные программы. Им необходимо отдать предпочтение. Наименьшей популярностью пользуются организация праздников, деловой туризм и услуги для индивидуальных туристов. Следовательно, от предоставления данных туристских продуктов можно либо совсем отказаться, либо сократить их объем. Применяя вышеуказанные стратегические мероприятия по повышению результативности работы туристского агентства ЧУТП «Лассе-Тур» позволят фирме в планируемом периоде повысить показатели роста объема реализации, прибыли и рентабельности.

В целях реализации задач по реформированию оплаты труда, усиления стимулирующей роли заработной платы в повышении эффективности работы предприятия определены основные направления совершенствования оплаты труда:

1. Руководству ЧУТП «Лассе-Тур» можно порекомендовать внедрить возможной форму оплаты труда, которая предусматривает условные коэффициенты, пропорциональные среднему заработку определенной категории работников за прошедший период (месяц, квартал, год). Также можно внедрять системы организации оплаты труда с использованием коэффициентов трудового вклада, коэффициентов эффективности труда и другие, представляющие собой оценку трудового вклада работника в результат работы и используемые при распределении коллективного заработка.

2. Пересмотреть состав заработной платы труда с целью повышения стимулирующего воздействия с одной стороны тарифной оплаты, с другой - надбавок, доплат премиальных и других выплат.

Увеличение доли оплаты труда по тарифным ставкам и окладам в среднемесячной зарплате должно быть произведено на основе совершенствования нормирования труда, пересмотра систем премирования, размеров премий, надбавок, доплат при обеспечении сложившегося уровня заработной платы.

Повышение удельного веса оплаты по тарифным ставкам и окладам должно производится в пределах средств, предусмотренных на оплату труда на момент пересмотра состава заработной платы и относимых на себестоимость продукции (работ, услуг), не допуская при этом снижения заработной платы как в целом по организации, так и по отдельным категориям работников.

Для совершенствования состава заработной платы на предприятии должен издаваться приказ за подписью руководителя, в котором должны быть определены сроки, порядок проведения работы, базовый период совершенствования состава заработной платы.

3. Оптимизация фонда заработной платы. Данное направление, по результатам анализа заработной платы, включает:

- повышение эффективности использования трудовых ресурсов (рост загруженности работников предприятия с целью исключения оплаты за неотработанное время (простои);

- приведение численности рабочих основного и вспомогательного производства в соответствие с прогнозируемыми объёмами производства;

- совершенствование структуры управления предприятием;

- сокращение расходов на содержание аппарата управления;

- жёсткое бюджетирование структурных подразделений по статьям затрат, исходя из портфеля заказов на конкретный месяц и условий получения прибыли.

- исключение выплат заработной платы в натуральной форме, переход на стопроцентную выдачу заработной платы в денежной форме.

4. Внедрять нетрадиционные системы оплаты труда, которые основаны на прямой зависимости между результатом работы и оплатой труда.

На предприятии организацию заработной платы необходимо совершенствовать на основе перестройки действующей тарифной системы, внедрения прогрессивных форм оплаты труда, повышения качества нормирования труда, усиления связи доплат и надбавок с конкретными достижениями в труде. Меры совершенствования системы организации и оплаты труда необходимо увязать с внедрением новых методов хозяйствования и управления, передовой организацией труда и производства, внедрением прогрессивных технологий и конструкций выпускаемых услуг.

Для эффективной работы туристскому предприятию «Лассе-Тур» необходимо наращивать объемы продаж, увеличивать прибыль, снижать затраты и себестоимость туров, активно использовать в работе квалифицированный менеджмент и потенциальные возможности концепции маркетинга. Вся деятельность туристского предприятия должна осуществляться с постоянным учетом состояния рынка и основываться на точном знании нужд и потребностей потенциальных покупателей , их оценке

Таким образом, на основании данных проведенного анализа можно сделать выводы, что наиболее перспективными для туристской организации в смысле объема сбыта, оказались экскурсионные программы. Им необходимо отдать предпочтение. Наименьшей популярностью пользуются организация праздников, деловой туризм и услуги для индивидуальных туристов. Следовательно, от предоставления данных туристских продуктов можно либо совсем отказаться, либо сократить их объем. Применяя вышеуказанные стратегические мероприятия по повышению результативности работы туристского агентства ЧУТП «Лассе-Тур» позволят фирме в планируемом периоде повысить показатели роста объема реализации, прибыли и рентабельности.

туристский предприятие оплата труд



Заключение

Данная курсовая работа посвящена анализу использования фонда оплаты труда. В курсовой работе была описана методика экономического анализа использования фонда оплаты труда в туристском предприятии ЧУТП «Лассе-Тур». Изучены теоретические основы анализа фонда оплаты труда.

Переход к рыночным отношениям предполагает усиление хозяйственной самостоятельности учреждений различных форм собственности хозяйствования, в том числе и в области оплаты труда.

Повышение роста производительности труда, эффективности производства, улучшение качества продукции возможны только в результате заинтересованности труда работников. Предприятия смогут выжить, только овладев в полной мере механизмом стимулирования высокоэффективного труда. Основное место в системе стимулирования играет оплата труда.

Совершенствуя оплату труда работников в условиях перехода к рыночным отношениям особенно следует обратить внимание на систему участия в прибылях. В целом эта система приемлема в наших условиях для активизации работы, укрепления кадров на предприятии.

В условиях рынка изменяются подходы в оплате труда: оплачиваются не затраты, а результаты труда.

Ключевым моментом в управлении персоналом является измерение или оценка труда. Если труд измерен, то распределение заработной платы сводится к простому арифметическому действию.

Важный момент, который должен решать любой руководитель, - мотивация труда. Если на туристских предприятиях нашей республики будут использоваться методы для заинтересованности и эффективности труда. Фонд заработной платы представляет собой сумму всех расходов туристского предприятия на оплату труда денежной, натуральной и смешанной формах независимо от источников выплат.

Использование фонда заработной платы считается эффективным, если коэффициенты превышают единицу. Из нашего анализа видно, что лишь по одному показателю -- отношению индекса фонда заработной платы к индексу численности работников -- единица превышена. Это свидетельствует о том, что фонд заработной платы используется неэффективно.

Основная причина заключается в том, что нарушен один из основных принципов организации оплаты труда -- принцип опережающего роста производительности труда по сравнению с ростом заработной платы. Более того, низки показатели стимулирования роста выручки от реализации и материальной заинтересованности в результатах труда. Туристское предприятие «Лассе-тур» оказалось в сложной финансовой ситуации, которая требует кардинальной перестройки своей экономической стратегии, а также определения направлений по повышению стимулирующей роли фонда заработной платы.

Для эффективной работы туристскому предприятию «Лассе-Тур» необходимо наращивать объемы продаж, увеличивать прибыль, снижать затраты и себестоимость туров, активно использовать в работе квалифицированный менеджмент и потенциальные возможности концепции маркетинга. Вся деятельность туристского предприятия должна осуществляться с постоянным учетом состояния рынка и основываться на точном знании нужд и потребностей потенциальных покупателей , их оценке и учете возможных изменений в будущем. Следует производить не то и не в тех количествах, которые могут быть произведены, а лишь то, в чем нуждается покупатель.



Список использованных источников

1. Алексеенко Л. Ф. Организация заработной платы. Опыт, проблемы, рекомендации/ Л.Ф. Алексеенко, АН. Заикин, В.Г. Локтев и др.; Под ред. В.И. Матусевича - Мн.: НИИ труда, 2002. - 400 с.

2. Базылев Н.И. Экономическая теория: учебник. 2-е изд. Перераб. И доп. Н.И.Базылев, А.В.Бондарь, С.П.Гурко и др.; Под ред. Н.И.Базылева, С.П.Гурко. - Мн.: БГЭУ, 1997. - 350 с.

3. Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма. М., 2008. 384 с.

4. Бутеня В.Е. Природа заработной платы и факторы ее определяющие// Актуальная статистика: Сборник научных трудов. - Мн.: 1998. - стр. 74-83.

5. Балабанов И. Т. Экономика туризма: Учеб. Пособие. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 215 с.

6. Волков В. П. Экономика предприятия: Учеб. пособие / В.П. Волков [и др.] / Под ред. А.И. Ильина. - 2-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2004.

7. Горбылева З.М. Экономика туризма. - Мн.: БГЭУ, 2004. - 478 с.

8. Декрет Президента Республики Беларусь «О лицензировании отдельных видов деятельности от 14 июля 2003 г. №17 Электронный ресурс: http: // www.pravo.by

9. Декрет Президента от 18/07. 2002u/ #17 "О некоторых вопросах регулирования оплаты труда работников"17 Электронный ресурс: http: // www.pravo.by

10. Организация туризма: Учеб. пособие для студентов вузов по специальности «Экономика и упр. соц.-культур. сферой» / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др.; Под ред. Н.И. Кабушкина и А.П. Дуровича. - Минск: Новое знание, 2007. - 630 с.

11. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. Учебное пособие. - М.: Ноллиджи. - 2008.

12. Закон Республики Беларусь «О туризме» № 206-3 от 09.01.200917 Электронный ресурс: http: // www.pravo.by

13. Здоров А. Экономика туризма: Учебник. М., 2009. - 327 с.

14. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности. М., 2008. -452 с.

15. Ильина Е. Н. Менеджмент транспортных услуг: Учебник.- Мн.: Амалфея, 2006. - 195с.