Планирование себестоимости готовой продукции на хлебозаводе

Значение себестоимости как важнейшего показателя работы предприятия. Основные показатели, порядок расчёта и исходные данные для составления плана по себестоимости. Смета затрат на производство, её структура и отличие от сводного плана по себестоимости.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 26.11.2010
Размер файла 72,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Доплата, руб.

Итого годовой фонд заработной платы, руб.

Дополнительная зарплата, руб.

Итого годовой фонд основной зарплаты, руб.

За работу в праздничные дни

В выходные дни по графику

Отпуска

Прочая

9

10

11

12

13

14

669,73

3166,0

53525,06

3693,23

57218,29

373,91

1767,56

29882,75

1972,26

31855,01

447,64

2116,11

35775,47

2396,96

38172,43

617,28

2918,06

49333,39

3256,0

52589,39

617,28

2918,06

49333,39

3256,0

52589,39

2725,84

12885,8

217850,06

14574,45

23242,51

1238,33

5853,92

98967,33

6531,84

105499,17

536,71

2537,17

42894,37

2831,03

45725,4

4500,88

21276,89

359711,76

23937,33

383649,09

Таблица №6

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ФОНДА ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ ПО СТАТЬЯМ КАЛЬКУЛЯЦИИ (тыс.руб.)

Категория работающих

Численность

Фонд заработной платы

Зарплата производственных рабочих, основная

Зарплата производственных рабочих, дополнительная

Транспортно-заготовительные расходы на муку

Транспортно-заготовительные расходы на прочие основные материалы

Расходы на подготовку и освоение производства

Ремонт оборудования / содержание оборудования

Общехозяйственные расходы

Зарплата аппарата управления предприятием

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Рабочие

275,0

620,75

359,7

23,94

2,5

3,5

42,4

15,3

Руководители и специалисты

18,0

31,7

31,7

Служащие

18,0

27,3

11,4

Итого:

311,0

679,75

359,71

23,94

2,5

3,5

42,4

43,1

15,3

Кап. ремонт зданий и сооружений

Детские учреждения

ЖКХ

3,0

2,8

Итого:

3,0

2,8

Несписанный фонд

0,6

ВСЕГО:

683,15

359,71

23,94

2,5

3,5

42,4

43,1

15,3

Продолжение таблицы № 6.

Общехозяйственные расходы

Коммерческие расходы

Расходы непромышленного характера (ЖКХ, Дет.учр., и т.д.

Подготовка кадров

Зарплата прочего общезаводского персонала

Зарплата персонала участков

Ремонт зданий / содержание зданий

Содержание и текущий ремонт

Содержание общезаводской лаборатории

Охрана труда

Итого по общехозяйственным расходам

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

55,2

9,7

4,3

127,5

40,4

58,3

5,5

31,7

1,0

10,5

4,4

27,3

1,0

65,7

9,7

4,4

4,3

186,5

45,9

58,3

1,0

65,7

9,7

4,4

4,3

186,5

45,9

58,3

Таблица № 7.

СМЕТА ОБЩЕПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РАСХОДОВ (тыс.руб.)

Статьи расходов

Всего

В том числе по элементам затрат

Вспомогательные затраты

Топливо

Энергия

Зарплата основная и дополнительная

Отчисления на соц. нужды

Амортизация основных фондов

Прочие расходы

Услуги вспомогательных цехов

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Амортизация оборудования и транспортных средств

186,33

186,33

Эксплуатация оборудования

78,48

5,0

52,29

15,3

5,89

Текущий ремонт оборудования и транспортных средств

172,2

40,0

11,25

2,23

42,4

16,32

60,0

Внутризаводское перемещение грузов

Износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений

18,0

18,0

Прочие расходы

ИТОГО:

455,0

63,0

11,25

54,51

57,7

22,21

186,33

60,0

Таблица № 8.

РАСЧЕТ АМОРТИЗАЦИИ И ЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПО ОТДЕЛЬНЫМ ПРОИЗВОДСТВАМ И ХОЗЯЙСТВАМ (тыс.руб.)

Виды основных средств

Балансовая стоимость

% амортизационных отчислений

На начало года

Ввод в действие

Выбытие

На конец года

среднегодовая

Всего

На полное восстановление

Всего

Среднегодовая

Всего

Среднегодовая

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1. Основные средства промышленного назначения

Здания

1999,3

1999,3

1999,3

Сооружения

52,5

52,5

52,5

Передаточные устройства

11,9

11,9

11,9

Силовые машины и оборудование

56,3

56,3

56,3

Рабочие машины и оборудование

906,5

112,8

75,2

64,2

58,85

955,1

922,85

Измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование

30,7

30,7

30,7

Транспортные средства

14,4

14,4

14,4

Инструменты производственные и хоз.

14,0

14,0

14,0

Инвентарь

Итого:

3085,6

112,8

75,2

64,2

58,85

3134,2

3101,95

2. Основные средства непромышленного назначения

5,6

5,6

Всего:

3091,2

112,8

75,2

64,2

58,85

3139,8

3107,55

9,671

Продолжение таблицы № 8.

Сумма амортизации

Распределение суммы

Всего

На полное восстановление

Фонд развития производства

Централизованный фонд

Общепроизводственные расходы

Общехозяйственные расходы

Транспортные расходы

ЖКХ

Подсобное хозяйство

10

11

12

13

14

15

16

17

18

300,53

186,33

114,2

Таблица № 9.

РАСЧЕТ ПОТРЕБНОСТИ И СТОИМОСТИ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ

Наименование

изделий

Планируемая выработка продукции, т.

Нормы расхода э/эн на 1т. продукции, кВт/ч

Потребность э/эн на всю выработку, тыс. кВт/ч.

В том числе на технологические нужды

Наименование затрат

Расход э/эн., тыс. кВт/ч.

Тариф за тыс. кВт/ч, руб.

Стоимость по тарифу, тыс.руб.

Стоимость установленной мощности трансформаторов

Всего затрат, тыс.руб.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Хлеб Орловский

1 кг.

21429,2

17,35

371,797

Содержание оборудования

1644,19

31,8

52,29

52,29

Хлеб Столовый

0,93 кг.

29455,6

17,15

505,164

Технические нужды

Хлеб Рижский

0,5 кг.

3410,4

51,8

176,659

Освещение производственных помещений

200,0

31,8

6,36

6,36

Батоны нарезные

0,4 кг.

5965,7

54,6

225,727

Прочие производственные нужды

130,0

31,8

4,13

4,13

Аэрозоль-транспорт

43041,0

10,8

464,843

а) текущий ремонт оборудования

70,0

31,8

2,23

б) освещение прочих помещений

60,0

31,8

1,91

1,91

непроизводственные нужды

Всего:

103301,9

1844,19

Всего:

1974,19

62,78

62,78

Таблица № 10.

СМЕТА ОБЩЕХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСХОДОВ

Статьи расходов

План на год

В том числе

Вспомогательные материалы

Топливо

Энергия

Зарплата основная и доп.

Отчисления на соц. нужды

Амортизация основных фондов

Прочие расходы

Услуги вспомогательных цехов

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

А. Расходы на управление предприятием

1. Заработная плата аппарата управления

43,1

43,1

2. Содержание ВЦ

72,0

72,0

3. Содержание пож., воен. и сторожевой охраны

14,2

14,2

4. Прочие расходы

22,89

3,7

16,5

2,6

Итого:

152,19

3,7

43,1

16,5

88,8

Б. Общехозяйственные расходы

5. Содержание прочего общезаводского персонала

90,99

65,7

25,2

6. Заработная плата персонала участков

7. Амортизация основных средств

114,2

114,2

8. Содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезав. назначения

148,26

19,6

14,21

8,27

68,0

26,1

12,0

9.Содержание, текущий ремонт и амортизация зданий, сооружений и инвентаря

Продолжение таблицы № 10.

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10. Производство испытаний, опытов, исслед., содержание лабораторий, расходы на изобретательство и тех. усовершенствования

10,29

4,4

1,6

4,2

11. Охрана труда

56,12

23,5

2,96

4,3

1,6

23,7

12. Подготовка кадров

10,19

1,0

0,3

8,8

13. Организованный набор рабочей силы

14. Износ малоценного и быстро изнашивающего инвентаря

15. Отчисления на содержание вышестоящих организаций

13,5

13,5

16. Прочие расходы

5,9

4,0

1,3

Итого:

449,45

43,1

17,17

8,27

143,4

59,8

114,2

63,5

В. Сборы и отчисления

17. Налоги, сборы и прочие обязательные отчисления и расходы

0,9

0,9

Г. Общезаводские непроизводственные расходы

Всего:

602,54

46,8

17,17

8,27

186,5

76,0

114,2

153,2

Таблица № 11.

СМЕТА КОММЕРЧЕСКИХ РАСХОДОВ

Наименование статей

План на год, тыс.руб.

1. Расходы по хранению, подработке, сортировке и упаковке материалов

2. Расходы по таре

24,02

3. Стоимость погрузки

55,95

4. Расходы по отправке товаров покупателям в том числе

а) автотранспортом

б) железнодорожным транспортом

692,23

5. Прочие расходы

Итого издержек обращения

840,84

6. Возмещения покупателям

552,3

В том числе

а) по перевозкам

528,28

б) по таре

24,02

Итого за вычетом возмещения покупателям

288,54

Таблица № 12.

РАСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА И СТОИМОСТИ ТАРЫ К СПИСАНИЮ

Наименование изделий

Вид тары

Средняя нагрузка тары

При централизованной доставке

При доставке продукции транспортом покупателя

Общее кол-во тары к списанию

Цена ед. тары, руб.

Накладные расходы на ед. руб.

Общая стоимость тары, руб.

Кол-во изделий в лотке

Вес, кг

Кол-во оборотов лотка в год

Кол-во тонн перевезенных на одном лотке в год

Выпуск пр-ций, т

Кол-во тары к списанию, шт

Кол-во оборотов лотка в год

Кол-во тонн перевезенных на одном лотке в год

Выпуск продукции,т

Кол-во тары к списанию, шт.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

Хлеб Орловский

массой 1,0 кг

Лоток №2

12,0

12,0

825

9,9

21429,2

2164,57

2164,57

1,3

0,02

Хлеб Столовый

массой 0,93 кг

Лоток №2

8,0

7,44

830

6,18

29455,6

4769,98

4769,98

Хлеб Рижский массой 0,5 кг

Лоток №2

10,0

5,0

750

3,75

3410,4

909,44

909,44

Батоны массой 0,4 кг

Лоток №2

11,0

4,4

1000

4,4

5965,7

1355,84

1355,84

Итого:

60260,9

9199,83

9199,83

11,96

0,24

12,14

Кроме того:

1. Заработная плата рабочих по ремонту лотков и контейнеров с отчислениями на соц. нужды 7,62

2. Износ контейнеров, запасные части и материалы для ремонта контейнеров 4,0

3. Итого затрат по таре 24,02

Таблица № 13.

СВОД ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

Статьи затрат

Сырье и основные материалы

Вспомогательные материалы

Топливо

Энергия

Зарплата основная и доп.

Отчисления на соц. нужды

Амортизация основных фондов

Прочие расходы

Итого затрат

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1. Основное сырье (мука)

7162,62

7162,62

2. Прочие основные материалы

786,75

786,75

3. Расходы по мягкой таре

4. Транспортно-заготовительные расходы

175,11

6,0

2,31

183,42

5. Упаковочные материалы

6. Топливо и энергия, технологические цели

140,0

140,0

7. Основная заработная плата производственных рабочих

359,71

359,71

8. Дополнительная зарплата производственных рабочих

23,94

23,94

9. Отчисления на социальные нужды

147,7

147,7

Продолжение таблицы № 13

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10. Расходы на подготовку и освоение производства

11. Общепроизводственные расходы

63,0

11,25

54,51

57,7

22,21

186,33

60,0

455,0

12. Общехозяйственные расходы

46,8

17,17

8,27

186,5

76,4

114,2

153,2

602,54

13. Потери от брака

14. Прочие производственные расходы

1,0

1,0

Итого затрат:

8124,47

109,8

168,42

62,78

633,85

248,63

300,53

214,2

9862,68

15. Затраты, списанные на коммерческие расходы

45,9

17,68

63,58

Итого затрат на производство:

8124,47

109,8

168,42

62,78

679,75

266,31

300,53

214,2

9914,18

Таблица № 14.

СМЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

Элементы затрат

План тыс.руб.

Структура себестоимости, %

По затратам на производство

По полной себестоимости

1.

Сырье и основные материалы за вычетом отходов

8124,47

81,85

80,03

- в том числе покупные изделия и полуфабрикаты

2.

Вспомогательные материалы

109,8

1,11

1,08

3.

Топливо со стороны

168,42

1,7

1,66

4.

Энергия всех видов со стороны

62,78

0,63

0,62

5.

Заработная плата основная и дополнительная

679,75

6,85

6,7

6.

Отчисления на социальные нужды

266,31

2,68

2,62

7.

Амортизация основных фондов

300,53

3,03

2,96

8.

Прочие денежные расходы

214,2

2,15

2,1

Итого затрат на производство:

9926,26

100,0

97,66

9.

Из них списанные на производственные счета

63,58

0,52

10.

Производственная себестоимость товарной продукции

9862,68

97,15

11.

Коммерческие расходы

288,54

2,84

12.

Полная себестоимость товарной продукции

10151,23

100,0

13.

Товарная продукция в оптово-отпускных ценах

11123,3

14.

Затраты на один рубль товарной продукции, коп.

91,26

Таблица № 15.

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ ХЛЕБОЗАВОДА

Показатели

За предшествующий год

По плану на

______г.

% плана к прошлому году

1.

Объем реализуемой продукции в оптовых ценах предприятия, тыс.руб.

13176

11123,3

84,42

2.

Товарная продукция в оптовых ценах предприятия, тыс.руб.

13176

11123,3

84,42

3.

Численность промышленно-производственного персонала, чел.

323

312

96,59

4.

Полная себестоимость товарной продукции, тыс.руб.

12127

10151,23

83,71

5.

Затраты на 1 рубль товарной продукции, коп.

92,04

91,26

99,15

6.

Прибыль от реализации, тыс.руб.

1049,0

972,07

92,67

7.

Рентабельность продукции, %

8,65

9,58

0,93

8.

Основные производственные фонды и нормируемые оборотные средства, тыс.руб.

3447,55

9.

Прочие доходы, тыс.руб.

16,0

10.

Прибыль планируемого периода, тыс.руб.

988,07

11.

Общая рентабельность предприятия, %

31,6

28,66

-2,94

Литература

1. Бухалков М.И. «Внутрифирменное планирование» - М: ИНФРА-М; 1999

2. Балабанов И.Т. «Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом?» - М: «Финансы и статистика»; 1995

3. Володин А.А. «Справочник экономиста предприятия» - М: ИНФРА-М; 1996

4. Лепуета М.Г. «Справочник директора предприятия» - М: ИНФРА-М; 1996

5. Пелих А.С. «Бизнес-план или как организовать собственный бизнес» - М: «Ось-89»; 1996

6. Уткин Э.А., Кочеткова А.И., «Бизнес-план. Как развернуть собственное дело» - М: АКАЛИС; 1996

7. Шекшня С.В. «Управление персоналом современной организации. Учебно-практическое пособие» - М: Бизнес-школа «Интел-Синтез»; 1996

8. Экономика. Учебник под ред. Булатова А.С. - М: БЕК; 1997

9. Экономика предприятия. Учебник под ред. Гофинкеля В.Я., Купрякова Е.М., - М: ЮНИТИ; 1996


Подобные документы

  • Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.

    дипломная работа [989,2 K], добавлен 23.09.2013

  • Смета затрат на производство. Калькулирование себестоимости продукции, статьи затрат. Показатели себестоимости продукции. График безубыточности, определение критического объема производства. Плановая (новая) калькуляция себестоимости передельного чугуна.

    курсовая работа [592,0 K], добавлен 13.12.2014

  • Сущность себестоимости и ее экономическое значение. Классификация затрат, образующих себестоимость продукции. Основные экономические показатели деятельности ОАО "Луч". Анализ сметы затрат на производство. Резервы снижения себестоимости продукции.

    курсовая работа [43,7 K], добавлен 14.10.2014

  • Значение и задачи экономического анализа себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции. Анализ динамики, выполнения плана и структуры себестоимости продукции. Резервы снижения себестоимости продукции.

    курсовая работа [60,8 K], добавлен 14.09.2006

  • Экономическое значение себестоимости и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Инновационные решения как основа снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции и факторный анализ прямых затрат на производство.

    дипломная работа [1,6 M], добавлен 12.08.2017

  • Цель, задачи, разделы и содержание планирования издержек. Основные задачи разработки плана по себестоимости. Расчет плановых калькуляций себестоимости продукции, планирование сметы затрат. Планирование себестоимости товарной и реализуемой продукции.

    курсовая работа [384,6 K], добавлен 04.07.2010

  • Смета и калькуляция затрат как основа эффективной деятельности предприятия. Определение себестоимости продукции. Расчет сметы и калькуляции затрат на производство. Группировка затрат по экономическим элементам. Основные направления снижения себестоимости.

    контрольная работа [42,0 K], добавлен 13.04.2012

  • Понятие себестоимости продукции. Классификация затрат, включаемых в себестоимость. Методика расчёта себестоимости по технико-экономическим факторам. Характеристика деятельности предприятия, анализ себестоимости продукции, факторы и резервы ее снижения.

    курсовая работа [224,6 K], добавлен 15.02.2012

  • Сущность, значение, основные виды и формы себестоимости. Классификация затрат на производство продукции. Характеристика вариации себестоимости продукции по месяцам. Экономико-статистический анализ себестоимости продукции предприятия ОАО "Сокольский ЦБК".

    курсовая работа [235,3 K], добавлен 31.10.2014

  • Понятие о себестоимости продукции, ее структура и состав и показатели. Сущность и значение производственных затрат как основы формирования себестоимости продукции. Классификация, планирование, сущность, задачи и методы анализа производственных затрат.

    курсовая работа [54,9 K], добавлен 26.09.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.