Производственно-торговая деятельность предприятия питания – ресторана "Керуен"

Организационно-правовая характеристика ООО "Керуен", анализ внешней и внутренней среды. Оценка функции менеджмента ресторана, этапы стратегического планирования. Управление персоналом предприятия, организация работы по обеспечению конкурентоспособности.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 07.04.2017
Размер файла 318,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Организационная структура ресторана, направления деятельности и система управления персоналом. Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания, его ликвидности и финансовой устойчивости. Организация работы службы приема гостей.

    отчет по практике [83,0 K], добавлен 08.12.2012

  • Характеристика ОАО "Каравай", его бизнесов. Анализ внешней, внутренней среды предприятия. Целевое управление, выбор общекорпоративной стратегии. Разработка миссии организации. Тактическое управление персоналом. Горизонтальный, вертикальный анализ баланса.

    курсовая работа [523,5 K], добавлен 31.01.2014

  • Рассмотрение механизма управления хозяйственной деятельностью ресторана, особенностей экономической деятельности предприятия общественного питания. Методика анализа и планирования показателей в сферах коммерческой деятельности ресторана "Персона".

    курсовая работа [100,2 K], добавлен 18.12.2008

  • Организационно-правовая форма предприятия ООО "Торговая компания "Диал-С". Комплексная оценка о специализации предприятия, состоянии производственно-хозяйственной деятельности и сферы деятельности подразделений. Работа кадровой службы предприятия.

    отчет по практике [440,6 K], добавлен 08.10.2010

  • Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.

    курсовая работа [915,4 K], добавлен 21.10.2010

  • Воздействие маркетинговой среды на развитие предприятия на примере ЗАО "Экология" г.Орел. Основы стратегического планирования деятельности предприятия. Оценка воздействия факторов макросреды на деятельность предприятия. Разработка стратегии предприятия.

    курсовая работа [82,2 K], добавлен 19.04.2008

  • Понятие внутренней среды предприятия и ее структуры. Сущность и структура внешней среды предприятия на примере ОАО "Ростелеком". Анализ внутренней и внешней среды на примере SWOT-анализа. Проблемы эффективности деятельности предприятия ОАО "Ростелеком".

    курсовая работа [51,0 K], добавлен 07.11.2016

  • Методология обеспечения конкурентоспособности малых предпринимательских структур. Общая характеристика современного розничного предприятия в России. Анализ внутренней и внешней среды компании. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий.

    дипломная работа [399,7 K], добавлен 17.08.2016

  • Основы стратегии внешнеэкономической деятельности предприятия. Общая характеристика ОАО "МАЗ". Разработка одиночного бизнеса, анализ его внутренней и внешней среды, оценка конкурентоспособности. Портфельный анализ и стратегии оценочного бизнеса.

    курсовая работа [88,8 K], добавлен 23.10.2014

  • Организационно-правовая форма предприятия, его потребность в производственных ресурсах. Анализ затрат и вычисление себестоимости единиц продукции. Определение цены продукта и анализ безубыточности. Финансовая эффективность деятельности ресторана.

    курсовая работа [72,2 K], добавлен 24.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.