Кредитування зовнішньоекономічної діяльності підприємства: можливості та перспективи

Контролювання завершує цикл управління. Суть його полягає у своєчасному виявленні відхилень в роботі, зумовлених низькою виконавчою дисципліною персоналу або впливом чинників зовнішнього середовища, внесенні коректив, а також, створенні належних умов для реалізації стратегії організації.

Контролювання як завершальна стадія процесу управління безпосередньо впливає на ефективність здійснення інших управлінських функцій - планування, організування, мотивування.

Системі контролю на підприємстві віддають належну увагу. Підприємство за роки свого існування сформувало майже ідеальну систему контролю.

На ДП АТ «Київхліб» «Хлібокомбінат №10» ведеться контроль в першу чергу за такими ресурсами як:

a) трудовими;

b) матеріальними;

c) фінансовими.

Всі перераховані вище ресурси включають три етапи контролю:

a) попередній;

b) поточний;

c) остаточний.

Трудові ресурси характеризуються працівниками підприємства. Попередній контроль включає перевірку претендентів на вакантну посаду робітників, тобто прийом на роботу. Займається цим відділ кадрів. Працівнику надається випробний термін взалежності від посідаючої роботи, щоб перевірити чи відповідає працівник свої характеристиці (професійна освіта, досвід роботи, навички, риси характеру і т. д.).

Поточний контроль здійснюється в процесі виробничо-господарської діяльності. В цьому випадку контролює особа вищестояча (майстер - начальник - зам. директор - директор).

Завершальний - охоплює перевірку відповідності кваліфікації працівників посаді. Відбувається це методом проведення курсів по підвищенню кваліфікації. Таким чином перевіряють чи здатний працівник виконувати свої обовязки, а також покращувати продуктивність своєї праці.

Матеріальні ресурси характеризують все, що входить до продукції. Попередній контроль перевіряє відповідність кількості та якість продукції, що одержана від постачальників.

Поточний - слідкує за ефективним використанням матеріальних ресурсів в процесі виробництва. Відповідальними за цим є начальники цехів.

Завершальний контроль перевіряє якість і кількість виробленої продукції.

Доречі, виробничий процес також знаходиться під пильним контролем відповідних працівників. Стосовно продукції, то вона під час виробництва перевіряється (лабораторія та цехова лабораторія)

Фінансові ресурси включають кошти підприємства. Попередній контроль здійснюється з метою перевірки грошових надходжень, а також відповідність фінансової документації. Доречі фінансова документація ведеться під пильним наглядом головного бухалтера і головним економістом.

Поточний контроль слідкує за поточною роботою фінансових структур.

Завершальний контроль передбачає перевірку фактичних результатів і порівняння їх із запланованими.

Контролюється ще рівень збуту продукції, а також створення відповідної реклами.

Крім цього, ведеться контроль за:

a) вчасною виплатою основної та додаткової заробітньої платні;

b) вчасною явкою на роботу;

c) виконанням правил безпеки;

d) наданням ефективних послуг в столові;

e) тим, щоб на підприємстві всі працівники пройшли відповідний медичний огляд;

f) інформацією;

g) тим, щоб не було крадіжок.

2.3 Аналіз виробництва, реалізації продукції, собівартості, прибутку, рентабельності та фінансового стану підприємства

У 2005 році підприємство працювало над поліпшенням збуту готової продукції.

У 2006 році хлібокомбінат №10 мав угоди на транспортне обслуговування з такими автопідприємствами: ВАТ «КАТП - 13062», ВАТ «АТП 13057» та з приватними автоперевізниками. Усього в обслуговуванні підприємства були задіяні в середньому за день 80 автомобілів, в тому числі 7 власних автомабілів. Обслуговування підприємства ВАТ «АТП 13062» здійснювало як за рахунок власних транспортних засобів, так і за рахунок субпідрядних транспортних організацій.

Процентне співвідношення участі у перевезенні продукції цеху №1 має вигляд:

ВАТ «КАТП - 13062» - 83,2%

ВАТ «АТП 13057» - 3,1%

ДП «Хлібокомбінат №10» - 8,6%

В спільній роботі з АТП багато уваги приділяється технічному стану рухомого складу, забезпечення вивчення водіями торгової мережі м.Києва та Київської області.

Відділом АСКВ продовжується робота по впровадженню «Програми маршрутизації» національної на покращення доставки продукції та зменшення транспортних витрат.

Велику роль у поліпшенні збутової роботи мали заходи, проведені відділом маркетингу.

У лютому 2006 року було проведено споживчу конференцію з представниками торгівлі та автоперевізниками з метою поліпшення постачання хліба та хлібобулочних виробів в торгівельну мережу міста Києва та області.

За 2006 рік відділом маркетингу було проведено наступну кількість заходів:

a) розміщення реклами продукції хлібокомбінату на телебаченні - 10;

b) розміщення реклами продукції хлібокомбінату у періодичних виданнях - 10;

c) дегустації, споживацьких конференцій - 13 (нових видів продукції підприємства);

d) ярмарок - 15, які відбулися в Оболонському, десняньському районах м. Києва; м. Бровари, в Броварському районі та Чернігівській області.

e) прийомів - 7 (представників торгових організацій, супермаркетів та приватних підприємців);

f) укладено договір на поставку хлібобулочних та кондитерських виробів - 656.

За звітний рік було проведено два маркетингових дослідження:

a) з 18.07.06 р. по 19.07.06 р. по визначенню асортименту та цін на листкові вироби у торгівельній мережі м.Києва;

b) з 01.11.06 р. по 20. 12.06 р. проведено опитування по виявленню рівня задоволеності споживачів продукції підприємства хлібокомбінату №10.

Крім того було проведено:

a) аналіз реалізації та повернення продукції підприємства супермаркетами міста Києва за період з 01.12.04 по 31.12.05 р.;

b) телефонне опитування для визначення роздрібних цін у торгівельної мережі Житомирської області, Броварському р-ну та Вишгородському р-ну на основі види хлібобулочної продукції (батони, хліб український та пшеничний);

c) аналіз результатів анкетування споживачів продукції підприємства (представників торгівлі), які виявили свій рівень задоволеності та надали пропозиції для покращення діяльності хлібокомбінату за 2004, 2005, 2006 роки.

ДП АТ «Київхліб» Хлібокомбінат №10» реалізує свою продукцію у Київській і восьми інших областях України. Кількість підписаних договорів на поставку продукції зростає з кожним роком. Укладено договори з торгівельними підприємствами різних форм власності. Серед них можна виділити: мережа супермаркетів «Сільпо», «Велика кишення», «Мегамаркет»; ВАТ «Авторитет», ЗАТ «Джерело»; приватні підприємці, дитячі та шкільні заклади, військові частини, лікарні.

Водопостачання «Київського хлібокомбінату №10» здійснюється шляхом підключення до свердловини, з якої бере воду й пивзавод «Оболонь». Газозабезпечення відбувається шляхом підключення заводського газопроводу до міської газової мережі. Забезпечення хлібокомбінату запасними частинами здійснюється власними ремонтно-механічними майстернями, комерційними структурами, інколи Смілянським машинобудівним заводом.

Основними постачальниками борошна є АТ «Київмлин». Поставка борошна здійснюється за узгодженим графіком (з 8.00 до 23.00), в часи роботи складу готової продукції. Розраховуються з постачальниками шляхом попередньої оплати по цінам, що діють на момент відвантаження. Допоміжну сировину підприємство отримує через постачальницьку контору «Київхлібснаб», що спеціалізується на матеріально-технічному постачанні хлібопекарським підприємством м. Києва та київської області. Вона здійснює оптові закупки такої сировини: цукру, маргарину, маку, повидла, сухого снежиреного молока, дріжджового концентрату, жиру рідкого безводного, яєць. Постачає їх підприємством АТ «Київхліб»

Виділяють також і таких постачальників:

a) «Київмлин Зоря» постачає борошно;

b) Іванівська птахофабрика постачає яйця;

c) Артемсіль - сіль;

d) Фірма «Агромаркет» - маргарин.

Для звіту про виробництво промислової продукції використали форму №1 П-НПП (річна). Предметом дослідження є цехи №1 та №2 (Табл. 2.12. й 2.13.)

Таблиця 2.12. Звіт про виробництво промислової продукції (цех №1)

Види продукції за номенклатурою продукції промисловості (НПП)	Оди- ни- ця ви- мі- ру	Фактично вироблено	Абс. відхи- лення 2005 року від 2004 року	% відхи- лення 2005 р від 2004 року
		За звітний 2005 рік
		Всього (1)	З графи (1) призначено для збуту	За попере- дній 2004 рік
			Всього	У тому числі з власної сировини	Вартість продукції з власної сировини у фактичних цінах виробника без ПДВ і акцизу, тис грн
Вироби хлібобулочні	тонна	60174,5	60174,5	60174,5	85916,3	60375,9	-201,4	-0,33
Хліб пшеничний	тонна	7864,8	7864,8	7864,8	11363,5	8338,9	-474,1	-5,68
Хліб житньо-пшеничний	тонна	24673,1	24673,1	24673,1	124809,3	25528,2	-855,1	-3,34
Вироби булочні	тонна	27636,6	27636,6	27636,6	49743,5	26508,8	1127,8	4,25
Вироби булочні дієтичні	тонна	685	685	685	1785,8	471,7	213,3	45,21
Торти і вироби кондитерські	тонна	971,2	971,2	971,2	5198,9	1009,4	-38,2	-3,78
Вироби здобні	тонна	961,1	961,1	961,1	5123,7	1005,8	-44,7	-4,44
Пироги, пірижки, пончики	тонна	10,1	10,1	10,1	75,2	3,6	6,5	180,55
Хлібці хрусткі, сухарі	тонна	8,9	8,9	8,9	17,7	11,2	-2,3	-20,53
Сухарі, грінки, аналогічне	тонна	8,9	8,9	8,9	17,7	11,2	-2,3	-20,53
Паніровочні сухарі	тонна	8,9	8,9	8,9	17,7	11,2	-2,3	-20,53
Пряники і вироби аналогічні	тонна	82	82	82	513,5	95,4	-13,4	-14,04
Пряники і вироби аналогічні	тонна	61,1	61,1	61,1	377,7	46,5	14,6	31,39
Кекси	тонна	61,1	61,1	61,1	377,7	46,5	14,6	31,39
Печиво солодке і вафлі	тонна	20,9	20,9	20,9	135,8	48,9	-28	-57,25
Печиво солодке, ...	тонна	20,9	20,9	20,9	135,8	48,9	-28	-57,25
Печиво здобне	тонна	20,9	20,9	20,9	135,8	48,9	-28	-57,25

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Із таблиці 2.12 можна зробити висновок, що всю свою продукцію ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінат № 10 виробляє із власної сировини. Хлібобулочні вироби у 2005 році за величиною виробництва розподілилися так по мірі зменшення виробництва: вироби булочні, хліб житньо-пшеничний, хліб пшеничний, вироби булочні дієтичні. Серед тортів та виробів кондитерських обсяги виробництва розподілилися так по мірі зменшення: вироби здобні у тому числі хлібці хрусткі, сухарі, сухарі, грінки, аналогічне, паніровочні сухарі, пряники і вироби аналогічні, пряники і вироби аналогічні, кекси, печиво солодке і вафлі, печиво здобне та пироги, пірижки, пончики. Хлібобулочні вироби у 2004 році за величиною виробництва розподілилися так по мірі зменшення виробництва: вироби булочні, хліб житньо-пшеничний, хліб пшеничний, вироби булочні дієтичні.

Таблиця 2.13. Звіт про виробництво промислової продукції (цех №2)

Види продукції за номенклатурою продукції промисловості (НПП)	Оди-ни- ця Ви- мі- ру	Фактично вироблено	абс відхи- лення 2005 року від 2004 року	% відхи- лення 2005 року від 2004 року
		За звітний 2005 рік
		Всього (1)	З графи (1) призначено для збуту	За попе-ред- ній 2004 рік
			Всього	У тому числі з власної сировини	Вартість продукції з власної сировини у фактичних цінах виробника без ПДВ і акцизу, тис грн
Вироби хлібобулочні	тонна	9680,9	9680,9	9680,9	14965,9	3263	6417,9	196,68
Хліб пшеничний	тонна	5406,6	5406,6	5406,6	7631,1	1748	3658,6	209,30
Вироби булочні	тонна	4274,3	4274,3	4274,3	7334,8	1515	2759,3	182,13
Торти і вироби кондитерські	тонна	184,7	184,7	184,7	1248,2	46,5	138,2	297,20
Торти	тонна	37	37	37	513,3	13,9	23,1	166,18
Тістечка	тонна	4,2	4,2	4,2	44,8	1,6	2,6	162,5
Вироби здобні	тонна	143,5	143,5	143,5	690,1	31	112,5	362,90
Хлібці хрусткі, сухарі	тонна	1,4	1,4	1,4	2,8	12,7	-11,3	-88,97
Сухарі, грінки, аналогічне	тонна	1,4	1,4	1,4	2,8	12,7	-11,3	-88,97
Паніровочні сухарі	тонна	1,4	1,4	1,4	2,8	12,7	-11,3	-88,97
Пряники і вироби аналогічні	тонна	5,2	5,2	5,2	38,7	0,2	5	2500
Пряники і вироби аналогічні	тонна	3,1	3,1	3,1	25,6		3,1
Кекси	тонна	3,1	3,1	3,1	25,6		3,1
Печиво солодке і вафлі	тонна	2,1	2,1	2,1	13,1	0,2	1,9	950
Печиво здобне	тонна	2,1	2,1	2,1	13,1	0,2	1,9	950

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Із таблиці 2.13 можна зробити висновок, що всю свою продукцію ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінат № 10 виробляє із власної сировини. Хлібобулочні вироби у 2005 році за величиною виробництва розподілилися так по мірі зменшення виробництва у натуральних одиницях виміру, тобто у тоннах: хліб пшеничний, вироби булочні. Торти і вироби кондитерські за величиною виробництва розподілилися так по мірі зменшення виробництва у натуральних одиницях виміру, тобто у тоннах: вироби здобні, торти, пряники і вироби аналогічні, тістечка, пряники і вироби аналогічні, кекси, печиво солодке і вафлі, печиво здобне. Хлібобулочні вироби у 2005 році за величиною виробництва розподілилися так по мірі зменшення виробництва у натуральних одиницях виміру, тобто у тоннах: хліб пшеничний, вироби булочні.

На підприємстві діють нормативні документи, що регулюють якість продукції на ДП ВАТ “Київхліб” Хлібокомбінат №10 (таблиця 2.14.).

Таблиця 2.14. Стандарти якості і технічні умови на продукцію ДП ВАТ “Київхліб” “Хлібокомбінат №10”

Групи продукції	Нормативно-технічні документи
Хліб український домашній	ГОСТ 28807-90 “Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия.”
Хліб пшеничний “Київський”, хліб “ніжинський” для тостів	ГОСТ 28808-90 “Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия.”
Батон “Нива”, плетінка з маком, рогалі козацькі	ТУУ 46 22.066-96 “Вироби булочні. Групові технічні умови.”
Калачі українські	ГСТУ 158.00389676.001-98 “Калачі. Технічні умови. ”
Булки дніпропетровські, здоба з повидлом, ріжки з маком, ріжки з повидлом, булочки харківські	РСТ УССР 1351-81 “Сдоба украинская: технические условия.”
Плетінка українська	ТУУ 46.22.065-96 “Вироби булочні здобні. Групові технічні умови.”
Плюшки московські	ГОСТ 24557-89 “Изделия хлебобулочные сдобные. Техничеснкие условия”
Хлібці оболонські, булочки з часником, булочки інші, рогалики	ГОСТ 28809-90 “Изделия булочные. Общие технические условия. ”
Калачики оболонські, витушки, короваї, булки, паляниця здобна вітальна, витушки, булки, паска оболонська	ГОСТ 28620-90 “Изделия хлебобулочные сдобные. Общие техничеснкие условия”
Рогалики з висівками	ТУУ - 00389676.005 - 98 “Вироби хлібобулочні дієтичні київські. Технічні умови.”
Хлібці докторські	ГОСТ 25832 - 89 “Изделия хлебобулочные диетические. Техничеснкие условия”
Пиріжки “малятко”, пироги “любимі”	ГСТУ 158.00389676.006- 2003 “Вироби хлібобулочні. Пироги. Загальні технічні умови.”
Хліб “Зерновий”	ГСТУ 158.00389676.006-2003 “Вироби хлібобулочні дієтичні, оздоровчі, профілактичні. Загальні технічні умови”
Хліб “супертост родзинково- горіховий”	ТУУ 15.8 - 00381574.001 - 2004 “Хліб із суміші житнього і пшеничного борошна “Європейська марка ”. Технічні умови.”
Кекси	ГОСТ 15052 - 96 “Кексы. Общие технические условия. ”
Печиво “ТАК!”, печиво “крученики з джемом”	ДСТУ 3781 - 90 “Печиво. Загальні технічні умови”
Хліб “супертост”, хліб італійський “чіабатта”	ТУУ 15.8.- 00381574.002 - 2004 “Вироби хлібобулочні “Європейська марка ”. Технічні умови.”

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Для здійснення оцінки економічної діяльності підприємства здійснюють фінансовий аналіз, який є основою для прогнозування фінансового стану підприємства на підставі інформації, яка міститься в бухгалтерській і фінансовій звітності та оперативних даних. Основною метою фінансового аналізу є обєктивна оцінка фінансово-економічного стану та виявлення можливостей підвищення ефективності функціонування підприємства.

Базою для цього є форма №1 «Баланс» і форма №2 «Звіт про фінансові результати», а також інформація яка подається у звіті підприємства про основні показники. Так, у формі №2 міститься інформація про доходи, витрати та фінансові результати від звичайної та надзивичайної діяльності, за якою оцінюють і прогнозують прибутковість підприємства, прогнозують структуру доходів і витрат. А інформація, що відображена у формі №1 стосується наявності економічних і фінансових ресурсів, які контролюються підприємством.

Для аналізу основних показників діяльності підприємства використовують також звіт про основні показники роботи Хлібокомбінату №10. Отже, оцінки та аналіз діяльності ДП АТ «Київхліб» «Хлібокомбінат №10» можна використати таку аналітичну таблицю (табл. 2.15. і 2.16.).

Як видно з наведеної таблиці 2.15 випуск товарної продукції по цеху №1 в діючих цінах збільшився на 11749,1тис.грн. або на 112,8%. Це обумовлено:

1) зменшення виробництва продукції всього на 2251,4тис.грн, в тому числі:

A. хлібобулочних виробів на 1379,5тн або 2055,6тис.грн.

B. кондитерських виробів на 36,3тн або 227,4тис.грн.

C. збільшення виробництва сухарів панірувальних на 15,8тн або 31,6тис.грн.

2) збільшення оптових цін на продукцію всього на 14000,5тис.грн., в тому числі за рахунок:

A. хлібобулочних виробів за 13816,9 тис.грн.

B. кондитерські вироби на 97,6 тис.грн.

Таблиця 2.15. Основні показники роботи Хлібокомбінату №10 (цех 1)

№	Показники	Оди-ниця виміру	2005 р.	2006 р.	Темп росту
					Абсолю-тний	%
1	Товарна продукція в діючих цінах	тис.грн	91646,4	103395,5	11749,1	112,8
2	Товарна продукція в порівняльних цінах	тис.грн	923774,0	112711,0	20337,0	122,0
3	Хлібобулочні вироби	тн	61145,7	59766,2	-1379,5	97,7
	В тому числі
	1) булочні і здобні 0,5кг і менше	тн	28581,6	30443,5	1861,9	106,5
	2) булочні і здобні 0,3кг і менше	тн	1496,9	1362,1	-134,8	91,0
	c) дієтичні вироби	тн	685,0	808,4	123,4	118,0
	В тому числі діабетичні	тн	475,2	548,9	73,7	115,5
	3) хлібобулочні в упаковці	тн	8973,7	9491,9	518,2	105,8
4	Кондитерські вироби	тн	82,0	45,7	-36,3	55,7
	В тому числі
	1) печиво	тн	20,9	3,1	-28,0	14,8
	2) кекс	тн	61,1	42,6	-18,5	69,7
	3) діабетичні кондитерс. Вироби	тн	331,0	-	-331	-
5	Средньооблікова чисельність всього персоналу в т. ч. Промислово-виробничого	осіб осіб	756 747	753 743	-3 -4	99,6 99,5
6	Середньомісячна заробітна плата всього в т. Ч. Промислово-виробнич.	Грн.-коп грн.-коп	1292-95 1294-59	1720,22 1725,49	427,27 430,9	133,0 133,3
7	Собівартість товарної продук	тис.-грн	85252,2	96005,0	10752,8	112,6
8	Прибуток від випуску товарної продукції	тис.-грн	6394,2	7390,5	996,3	115,8
9	Рентабельність	%	7,5	7,7	0,2	102,7
10	Затрати на 1 грн. товарної продукції	коп	93,0	92,9	-0,1	99,9

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Таблиця 2.16. Основні показники роботи Хлібокомбінату №10 (цех 2)

№	Показники	Оди-ниця виміру	2005 р.	2006 р.	Темп росту
					Абсо-лютні	%
1	Товарна продукція в діючих цінах	тис.грн	16255,6	20745,9	4490,3	127,6
2	Товарна продукція в порівняльних цінах	тис.грн	16427,0	23274,0	6847,0	141,7
3	Хлібобулочні вироби	тн	9824,4	11805,5	1981,1	120,2
	В тому числі
	d) булочні і здобні 0,5кг і менше	тн	4414,6	5215,0	800,4	118,1
	e) булочні і здобні 0,3кг і менше	тн	131,7	112,3	-19,4	85,3
	хлібобулочні в упаковці	тн	40,1	81,2	41,1	202,5
4	Кондитерські вироби	тн	46,4	45,5	-0,9	98,1
	В тому числі
	f) печиво g) тістечка h) торти i) кекси	тн тн тн тн	2,1 4,2 37,0 3,1	1,1 5,8 34,1 4,5	-1,0 1,6 -2,9 1,4	52,4 138,1 92,2 145,2
5	Средньооблікова чисельність всього персоналу в тому числі промисловвиробничого	осіб осіб	272 257	260 245	-12 -12	95,6 95,3
6	Середньомісячна заробітна плата всього в тому числі промислововиробнич.	Грн.-коп грн.-коп	1093-35 1103-60	1460,80 1488,95	367,45 385,35	133,6 134,9
7	Собівартість товарної продукції	тис.-грн	16445,9	21374,8	4928,9	130,0
8	Прибуток від випуску товарної продукції	тис.-грн	-190,3	-628,9	-438,6	в 3,3 р.
9	Рентабельність	%	-1,2	-2,9	-1,7	в 2,4 р.
10	Затрати на 1 грн. товарної продукції	коп	101,2	103,0	1,8	101,8

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Як видно з наведеної таблиці 2.16. випуск товарної продукції по цеху №2 в діючих цінах збільшився на 4490,3 тис.грн. або на 127,6%. Це обумовлено:

4) збільшенням виробництва продукції всього на 3175,7тис.грн, в тому числі:

a) хлібобулочних виробів на 1981,1тн або 3155,2тис.грн.

b) сухарів панірувальних на 16,0тн. або 32,0тис.грн.

c) зменшення кондитерських виробів на 0,9тн. Або 11,5тис.грн.

5) зменшення оптових цін на продукціювсього на 1314,6тис.грн. в тому числі за рахунок:

a) хлібобулочних виробів за 1212,3 тис.грн.

b) кондитерські вироби на 122,2 тис.грн.

c) зменшення цін на сухарі панірувальні на 19,9 тис.грн.

Дамо загальну оцінку стану майна підприємства (таблиця 2.17.).

Таблиця 2.17. Загальна оцінка стану майна

Показник	На початок звітного періоду	На кінець звітного періоду	Зміна
1. Усього майна (валюта балансу)	31147,7	39036,8	7889,1
1.1. Осн. засоби і необоротні активи	25529,6	29716,6	4190,0
У % до майна	82,0	76,1	-5,9
1.2. Оборотні активи (оборотний капітал)	5618,1	9294,2	3676,1
У % до майна	18,0	23,8	5,8
1.2.1. Запаси	2714,5	3102,9	114,3
У % до оборотного капіталу	48,3	33,4	-14,9
1.2.2. Дебіторська заборгованість	2359,7	5759,4	3399,7
У % до оборотного капіталу	42,0	62,0	20,0
1.2.3. Кошти та їх еквіваленти:
У нац. Валюті	184,8	201,1	16,3
У іноз. Валюті	-	-	-
У % до оборотного капіталу
У нац. Валюті	3,3	2,2	-1,1
У іноз. Валюті	-		-
1.3. Витрати майбутніх періодів	-		-
У % до майна	-		-

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

З таблиці 2.17. випливає, що на кінець року вартість майна в розпорядженні підприємства становить 39036,8 тис.грн., тобто за звітний період майно підприємства збільшилось на 7889,1 тис.грн за рахунок збільшення основниз засобів.

У загальній вартості майна, яка передбачає в розпорядженні підприємства 76,1% становлять основні засоби й необоротні активи, які збільшилися на кінець звітного періоду на 4190,0 тис.грн і в загальній вартості майна зменшилась на 5,9%

Оборотні активи збільшились на 3676,1 тис.грн. і в загальній вартості майна їхня питома вага збільшилась на114, 3 тис.грн., а їхня питома вага в загальній вартості оборотного капіталу зменшилась на14,9%, частка дебіторської заборгованості збільшилась на 20,0%.

Грошові кошти збільшились на 16,3 тис.грн. спостерігаючи співвідношення динаміки оборотних і необоротних активів бачимо, що оборотні кошти збільшилися, а необоротні - зменшилися. Але не можна сказати, що спостерігається тенденція до прискорення оборотності всього майна підприємства, бо коефіцієнт мобільності (відношення коштів і фінансових вкладень до вартості оборотних активів) на початок року склав 3,3%, а на кінець - 2,2%. Збільшення ваги оборотних засобів в структурі капіталу підприємства привело до збільшення дебіторської заборгованості на 20%

Оцінюючи виробничий потенціал, до якого належать основні засоби, виробничі запаси, незавершене будівництво, витрати майбутніх періодів. Бачимо, що це свідчить про підвищення виробничих можливостей.

Питома вага вартості основних фондів у загальній вартості коштів підприємства складає 79,4% на початок року і 75,4% на кінець звітного періоду.

Для оцінки інтенсивності накопичення основних засобів використовується показник середньох норми амортизації, який складає 6,4%,що свідчить про повільні темпи накопичення амортизації.

Надходження, набуття, створення майна підприємства здійснюється за власні та позичені кошти. Співвідношення яких розкриває його фінансовий стан.

Фінансовий стан підприємства - це комплексне поняття, яке є результатом взаємодії всіх елементів системи фінансових відносин підприємства, визначається сукупність виробничогосподарських факторів і характеризується системою показників, що відображають наявність, розміщення і використання фінансових ресурсів.

Таблиця 2.18. Аналіз ліквідності підприємства

№	Показники	Значення показників
		2005 рік	2006 рік
1	Коефіцієнт готівкової ліквідності = = Грошові кошти та їх еквіваленти у національній та іноземній валюті : поточні зобовязання	0,02	0,03
2	Коефіцієнт поточної ліквідності = = Сума оборотних активів : поточні зобовязання	0,73	1,2
3	Коефіцієнт абсолютної ліквідності = = (Поточні фінансові інвестиції + Грошові кошти та їх еквіваленти у національній валюті + Грошові кошти та їх еквіваленти в іноземній валюті) : поточні зобовязання	0,02	0,03
4	Коефіцієнт швидкої ліквідності = = (Сума оборотних активів - виробничі запаси - тварини на вирощуванні та відгодівлі - незавершене виробництво - готова продукція - товари) : поточні зобовязання	0,38	0,80
5	Чистий оборотний капітал = = Сума оборотних активів - поточні зобовязання	-2119,8	1556,3

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Аналіз ліквідності дозволяє визначити спроможність підприємства сплачувати свої поточні забовязання. Так, коефіцієнт абсолютної ліквідності показує, яка частина боргів може бути сплачена негайно. Значення цього показника на початок перевіреного періоду становить 0,02 та 0,03 на кінець перевіреного періоду. Це свідчить про те, що лише 3% боргів підприємство може сплатити негайно.

Коефіцієнт поточної ліквідності показує достатність ресурсів Хлібокомбінату №10, що можуть бути використанні для погашення його поточних зобовязань. Значення цього показника на початок періоду менший норми та становить 0,73, а на кінець періоду помітна позитивна тенденція підвищення показника (1,2). Це означає, що підприємство взмозі погазити поточні зобовязання протягом року.

Коефіцієнт готівкової ліквідності на початок і на кінець періоду відповідає нормі.

Коефіцієнт швидкої ліквідності також відповідає нормі.

Чистий оборотний капітал в 2005 році був у мінусі, але в 2006 році ситуація покращилась.

Таблиця 2.19. Аналіз платоспроможності (фінансової стійкості) підприємства

№	Показники	Значення показників	норматив
		2005 рік	2006 рік
1	Коефіцієнт платоспроможності (автономії) = = Власний капітал : баланс пасивів (сума усіх зобовязань підприємства)	0,75	0,06	>0,5
2	Коефіцієнт фінансової залежності = = баланс активів (сума активів) : Власний капітал	1,34	1,52	<0,5
3	Коефіцієнт фінансування = = (забезпечення наступних витрат і платежів + довгострокові зобовязання + поточні зобовязання + +доходи майбутніх періодів) : Власний капітал	0,34	0,52	1:1
4	Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами = = (Сума оборотних активів - поточні зобовязання) : Сума оборотних активів	0,38	0,14	0,5
5	Коефіцієнт маневреності власного капіталу = = (Сума оборотних активів - поточні зобовязання) : Власний капітал	0,25	0,21	>0,2
6	Коефіцієнт загальної заборгованості = = (баланс пасивів (сума усіх зобовязань підприємства) - Власний капітал + забезпечення наступних витрат і платежів + доходи майбутніх періодів) : баланс пасивів (сума усіх зобовязань підприємства)	0,26	0,35
7	Коефіцієнт концентрації залученого капіталу = = (Відстрочені податкові зобовязання + поточні зобовязання ) : баланс активів (сума активів)	0,25	0,21
8	Коефіцієнт фінансового лівереджу = = Довгострокові зобовязання : (Власний капітал + резервний капітал + доходи майбутніх періодів)	0,004	0,205	>1

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Переглянувши таблицю 2.19. неохідно зауважити, що підприємство не є платоспроможним. Оскільки більшість показників мають відхилення від норми. Ситуація в 2005 році була краща ніж в 2006 році. Із таблиці 2.19. можна зробити висновок, що за коефіцієнтом маневреності власного капіталу у 2005 та 2006 роках ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінат № 10 задовольняє нормативне значення, а за показниками коефіцієнта платоспроможності (автономії) (задовольняє лише у 2005 році), коефіцієнта фінансової залежності, коефіцієнта фінансування, коефіцієнта забезпеченості власними оборотними засобами, коефіцієнта фінансового лівереджу у 2005 та 2006 роках не задовольняє нормативне значення. Це свідчить про негативний фінансовий стан ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10.

Таблиця 2.20. Аналіз ділової активності підприємства

№	Показники	Значення показників
		2005 рік	2006 рік
1	Коефіцієнт оборотності активів = =Чистий дохід (виручка) від реалізації товарів, робіт, послуг : баланс активів (сума активів)	1,77	1,35
2	Коефіцієнт оборотності основних засобів = Чистий дохід (виручка) від реалізації товарів, робіт, послуг : первісна вартість основних засобів	1,58	1,27
3	Коефіцієнт оборотності власного капіталу = = Чистий дохід (виручка) від реалізації товарів, робіт, послуг : Власний капітал	2,37	4,11

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Коефіцієнт оборотності активів та основних засобів в 2005 році більший ніж в 2006 році. Коефіцієнт оборотності власного капіталу перевищує в 2006 році.

Собівартість продукції - це виражені в грошовій формі сукупні витрати на підготовку і випуск продукції (робіт, послуг).

Собівартість характеризує ефективність усього процесу виробництва на підприємстві, оскільки в ній відображаються рівень організації виробничого процесу, технічний рівень, продуктивність праці та ін. Чим краще працює підприємство, ефективніше використовує виробничі ресурси, тим нижча собівартість продукції (робіт, послуг).

З таблиці 2.22. випливає, що у 2005 та 2006 роках за планом та за фактом найбільшу частку у собівартості продукції займають сировина і матеріали, а зокрема борошно, на другому місці по величині витрат займають витрати на збут, на третьому - загальновиробничі витрати, на четвертому - заробітна плата.

З таблиці 2.21. випливає, що у 2005 році за найбільшими статтями витрат сировини і матеріалів було використано менше, ніж заплановано, фактичні витрати на збут, загальновиробничі витрати та витрати на зарплату більші, ніж заплановані і всі інші витрати є більшими, ніж планові. У 2006 році за всіма статтями витрати були більшими, ніж їх по плану розраховували.

З таблиці 2.23. випливає, що у 2006 році порівняно з 2005 було заплановано економію сировини і матеріалів, тобто їх повинні були використати менше, а інші витрати були більшими за планові 2005 року. У 2006 році за всіма статтями планові витрати були більшими, ніж їх по плану розраховували за 2005 р. Фактично у 2006 році за всіма статтями витрати були більшими, ніж у 2005 році.

З таблиці 2.24. випливає, що у 2006 році порівняно з 2005 році за всіма статтями витрати на виробництво 1 тонни хлібобулочних і кондитерських виробів були більшими, це повязано зі зростанням цін на сировину, і це зростання цін відобразилося у збільшенні цін на саму продукцію, тобто збільшилися ціни 1 тонни хлібобулочних і кондитерських виробів.У 2006 році порівняно з 2005 рентабельність 1 тонни хлібобулочних виробів зменшилася, а рентабельність 1 тонни кондитерських виробів зросла.

З таблиці 2.23 випливає, що у 2005 та 2006 році найбільшими витратами у собівартості 1 тонни хлібобулочних і кондитерських виробів були сировина і матеріали, витрати на збут, загальновиробничі витрати та витрати на зарплату, а найменшими були витрати на електроенергію.

Фінансові результати діяльності в ринковій сфері оцінюються також цілою системою факторів. Основним показником фінансової діяльності підприємства є прибуток (Табл. 2.25)

Таблиця 2.21. Виконання плану витрат на виробництво продукції

Показник	2005 рік	% виконання плану	2006 рік	% виконання плану
	Планові	Фактичні		Планові	Фактичні
Сировина і матеріали	60324	59039,9	97,87	55962	62094,9	110,95
у тому числі борошно	49745	48062,7	96,61	44950	50404,7	112,13
Паливо	1919	1954,2	101,83	2325	2946,5	126,73
Електроенергія	500	582,4	116,48	760	1186,5	156,11
Заробітна плата	6170	6826,4	110,63	7853	8695,2	110,72
у т.ч. резерв відпусток		950,3			1307,1
Відрахування на соціальні заходи	2354	2633,6	111,87	2993	3303,1	110,36
у т.ч. резерв відпусток		346,3			509,2
Загальновиробничі витрати	10120	10849,2	107,20	11670	12106,2	103,73
Виробнича собівартість	81387	81885,7	100,61	81563	90332,4	110,75
Адміністративні витрати	5246	5416,1	103,24	6544	7120,7	108,81
Витрати на збут	12151	14396,3	118,47	16108	19926,7	123,70
Повна собівартість	98784	101698,1	102,94	104215	117379,8	112,63
Прибуток	3506	6203,9	176,95	5745	6761,6	117,69
Рентабельність,%	3,549158	6,10	171,88	5,51	5,76	104,49
ТП у діючих цінах, тис грн	102290	107902	105,48	109960	124141,4	112,89

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Із таблиці 2.21 можна зробити висновок, що у 2005 році у структурі витрат на виробництво продукції лише фактичні вирати на сировину та матеріали (у тому числі борошно) були трохи менші за запланований їх рівень, а всі інші витрати, а саме: паливо, електроенергія, заробітна плата, відрахування на соціальні заходи, загальновиробничі витрати, адміністративні витрати, витрати на збут були більшими за запланований їх рівень, що може бути пояснено інфляцією. Показники прибутку, рентабельності та товарної продукції у діючих цінах у 2005 році були також більшими за запланований їх рівень. У 2006 році всі витрати були більшими за запланований їх рівень, а саме: вирати на сировину та матеріали (у тому числі борошно), паливо, електроенергія, заробітна плата, відрахування на соціальні заходи, загальновиробничі витрати, адміністративні витрати, витрати на збут. Показники прибутку, рентабельності та товарної продукції у діючих цінах у 2006 році були також більшими за запланований їх рівень.

Рентабельність,% = Прибуток / Повна собівартість * 100%

Виробнича собівартість = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати

Повна собівартість = Виробнича собівартість + Адміністративні витрати + Витрати на збут = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати + Адміністративні витрати + Витрати на збут.

Оптова ціна підприємства за 1 т = Повна собівартість + Прибуток

Таблиця 2.22. Структура витрат на виробництво продукції

Показник	Планові 2005 рік	% від повної собівар-тості	2006 рік	% від повної собівар-тості	Фактичні 2005 рік	% від повної собівар-тості	2006 рік	% від повної собівар-тості
Сировина і матеріали	60324	61,06	55962	53,69	59039,9	58,05	62094,9	52,90
у тому числі борошно	49745	50,35	44950	43,13	48062,7	47,26	50404,7	42,94
Паливо	1919	1,94	2325	2,23	1954,2	1,92	2946,5	2,51
Електроенергія	500	0,50	760	0,72	582,4	0,57	1186,5	1,01
Заробітна плата	6170	6,24	7853	7,53	6826,4	6,71	8695,2	7,40
у т.ч. резерв відпусток					950,3	0,93	1307,1	1,11
Відрахування на соціальні заходи	2354	2,38	2993	2,87	2633,6	2,58	3303,1	2,81
у т.ч. резерв відпусток					346,3	0,34	509,2	0,43
Загальновиробничі витрати	10120	10,24	11670	11,19	10849,2	10,66	12106,2	10,31
Виробнича собівартість	81387	82,38	81563	78,26	81885,7	80,51	90332,4	76,95
Адміністративні витрати	5246	5,31	6544	6,27	5416,1	5,32	7120,7	6,06
Витрати на збут	12151	12,30	16108	15,45	14396,3	14,15	19926,7	16,97
Повна собівартість	98784	100	104215	100	101698,1	100	117379,8	100
Прибуток	3506		5745		6203,9		6761,6
Рентабельність,%	3,549158		5,51		6,100311		5,76
ТП у діючих цінах, тис грн	102290		109960		107902		124141,4

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

У 2005 році у структурі фактичної виробничої собівартості витрати розмістилися по мірі зменшення так: вирати на сировину та матеріали (у тому числі борошно), загальновиробничі витрати, заробітна плата, відрахування на соціальні заходи, паливо, електроенергія. У 2006 році у структурі фактичної виробничої собівартості витрати розмістилися по мірі зменшення так: вирати на сировину та матеріали (у тому числі борошно), загальновиробничі витрати, заробітна плата, відрахування на соціальні заходи, паливо, електроенергія.

Рентабельність,% = Прибуток / Повна собівартість * 100%

Виробнича собівартість = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати

Повна собівартість = Виробнича собівартість + Адміністративні витрати + Витрати на збут = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати + Адміністративні витрати + Витрати на збут.

Оптова ціна підприємства за 1 т = Повна собівартість + Прибуток

Таблиця 2.23. Динаміка витрат на виробництво продукції

Показник	Планові	Відхи-лення абсо-лютне	%	Фактичні	Відхилення абсолютне	%
	2005 рік	2006 рік			2005 рік	2006 рік
Сировина і матеріали	60324	55962	-4362	-7,23	59039,9	62094,9	3055	5,17
у тому числі борошно	49745	44950	-4795	-9,63	48062,7	50404,7	2342	4,87
Паливо	1919	2325	406	21,15	1954,2	2946,5	992,3	50,77
Електроенергія	500	760	260	52	582,4	1186,5	604,1	103,7
Заробітна плата	6170	7853	1683	27,27	6826,4	8695,2	1868,8	27,37
у т.ч. резерв відпусток					950,3	1307,1	356,8	37,54
Відрахування на соціальні заходи	2354	2993	639	27,14	2633,6	3303,1	669,5	25,42
у т.ч. резерв відпусток					346,3	509,2	162,9	47,04
Загальновиро-бничі витрати	10120	11670	1550	15,31	10849,2	12106,2	1257	11,58
Виробнича собівартість	81387	81563	176	0,21	81885,7	90332,4	8446,7	10,31
Адміністративні витрати	5246	6544	1298	24,74	5416,1	7120,7	1704,6	31,47
Витрати на збут	12151	16108	3957	32,56	14396,3	19926,7	5530,4	38,41
Повна собівартість	98784	104215	5431	5,49	101698,1	117379,8	15681,7	15,41
Прибуток	3506	5745	2239	63,86	6203,9	6761,6	557,7	8,98
Рентабельність,%	3,54	5,51	1,96	55,32	6,10	5,76	-0,33	-5,57
ТП у діючих цінах, тис грн	102290	109960	7670	7,49	107902	124141,4	16239,4	15,05

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Рентабельність,% = Прибуток / Повна собівартість * 100%

Виробнича собівартість = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати

Повна собівартість = Виробнича собівартість + Адміністративні витрати + Витрати на збут = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати + Адміністративні витрати + Витрати на збут. Оптова ціна підприємства за 1 т = Повна собівартість + Прибуток

Таблиця 2.24. Структура фактичної калькуляції витрат по хлібокомбінату №10

Показник	1 т хлібобулочних виробів	1 т кондитерських виробів
	2005 р	% від повної Собі- ва- рто- сті	2006 р	% від повної Собі- ва- рто- сті	2005 р	% від повної Собі-ва-рто-сті	2006 р	% від повної Собі-ва-рто-сті
Сировина і матеріали	822,47	58,00	857,64	52,80	5062,89	61,98	6135,98	59,98
Паливо	27,53	1,94	41,15	2,53		0		0
Електро-енергія	7,92	0,55	16,29	1,00	156,52	1,91	220,98	2,16
Заробітна плата	93,92	6,62	119,32	7,34	1254,51	15,35	1630,41	15,93
Відрахува-ння на соціальні заходи	36,25	2,55	45,37	2,79	472,25	5,78	585,29	5,72
Загально-виробничі витрати	152,53	10,75	168,87	10,39	175,57	2,14	155,31	1,51
Виробнича собівар-тість	1140,62	80,44	1248,64	76,88	7121,74	87,19	8727,97	85,32
Адміністра-тивні витрати	75,4	5,31	98,42	6,06	497,7	6,09	687,05	6,71
Витрати на збут	201,84	14,23	277,03	17,05	548,31	6,71	814,46	7,96
Повна собівар-тість	1417,86	100	1624,09	100	8167,8	100	10229,48	100
Прибуток	86,59		93,09		485,72		1737,32
Рентабель-ність,%	6,10		5,73		5,94		16,98
Оптова ціна підприєм-ства за 1 т	1504,45		1717,18		8653,52		11966,8

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Із таблиці 2.24. можна зробити висновок, що у 2005 році витрати у структурі виробничої собівартості 1 тонни хлібобулочних виробів розмістилися так по мірі зменшення: сировина і матеріали, загальновиробничі витрати, заробітна плата, відрахування на соціальні заходи, паливо, електроенергія. У 2006 році витрати у структурі виробничої собівартості 1 тонни хлібобулочних виробів розмістилися так по мірі зменшення: сировина і матеріали, загальновиробничі витрати, заробітна плата, відрахування на соціальні заходи, паливо, електроенергія. У 2005 році витрати у структурі виробничої собівартості 1 тонни кондитерських виробів розмістилися так по мірі зменшення: сировина і матеріали, заробітна плата, відрахування на соціальні заходи, загальновиробничі витрати та електроенергія. У 2006 році витрати у структурі виробничої собівартості 1 тонни кондитерських виробів розмістилися так по мірі зменшення: сировина і матеріали, заробітна плата, відрахування на соціальні заходи, електроенергія та загальновиробничі витрати.

Рентабельність,% = Прибуток / Повна собівартість * 100%

Виробнича собівартість = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати

Повна собівартість = Виробнича собівартість + Адміністративні витрати + Витрати на збут = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати + Адміністративні витрати + Витрати на збут. Оптова ціна підприємства за 1 т = Повна собівартість + Прибуток

Таблиця 2.25. Динаміка фактичної калькуляції витрат по підприємству

Показник	1 т хлібобулочних виробів	Відхи-лення абсо-лютне	%	1 т кондитерських виробів	Відхи- лення абсо- лютне	%
	2005 р	2006 р			2005 р	2006 р
Вироблено тонн	70970,1	71571,7	601,6	0,84	128,4	91,2	-37,2	-28,97
Сировина і матеріали	822,47	857,64	35,17	4,27	5062,89	6135,98	1073,09	21,19
Паливо	27,53	41,15	13,62	49,47
Електроенергія	7,92	16,29	8,37	105,68	156,52	220,98	64,46	41,18
Заробітна плата	93,92	119,32	25,4	27,04	1254,51	1630,41	375,9	29,96
Відрахування на соціальні заходи	36,25	45,37	9,12	25,15	472,25	585,29	113,04	23,93
Загальновиробничі витрати	152,53	168,87	16,34	10,71	175,57	155,31	-20,26	-11,53
Виробнича собівартість	1140,62	1248,64	108,02	9,47	7121,74	8727,97	1606,23	22,55
Адміністративні витрати	75,4	98,42	23,02	30,53	497,7	687,05	189,35	38,04
Витрати на збут	201,84	277,03	75,19	37,25	548,31	814,46	266,15	48,54
Повна собівартість	1417,86	1624,09	206,23	14,54	8167,8	10229,48	2061,68	25,24
Прибуток	86,59	93,09	6,5	7,50	485,72	1737,32	1251,6	257,67
Рентабельність,%	6,10	5,73	-0,37	-6,14	5,94	16,98	11,03	185,59
Оптова ціна підприємства за 1 т	1504,45	1717,18	212,73	14,14	8653,52	11966,8	3313,28	38,28

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Рентабельність,% = Прибуток / Повна собівартість * 100%

Виробнича собівартість = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати

Повна собівартість = Виробнича собівартість + Адміністративні витрати + Витрати на збут = Сировина і матеріали + Паливо + Електроенергія + Заробітна плата + Відрахування на соціальні заходи + Загальновиробничі витрати + Адміністративні витрати + Витрати на збут.

Оптова ціна підприємства за 1 т = Повна собівартість + Прибуток

Таблиця 2.26. Аналіз фінансових результатів підприємства за 2006 рік

Показник	Значення тис грн	%	%
Виручка від реалізації продукції з ПДВ	153391,7
Сума ПДВ	25565,28
Чистий дохід (виручка) від реалізації	127826,41	100
у тому числі:		0
Хлібобулочні вироби, всього	122873,1	96,12	100
з них: український	25958,7	20,30	21,12
пшеничний	19394,3	15,17	15,78
батон	64370,7	50,35	52,38
інша продукція	13149,4	10,28	10,70
Кондитерські вироби, всього	1090	0,85
Інші вироби, всього	150,3	0,11
Товари, роботи, послуги	3713	2,90
Інший дохід	0	0
Собівартість реалізованої продукції	93636,8	100
у тому числі:
Хлібобулочні вироби, всього	89322,5	95,39	100
з них: український	18978,3	20,26	21,24
пшеничний	14469,3	15,45	16,19
батон	45715,5	48,82	51,18
інша продукція	10159,4	10,84	11,37
Кондитерські вироби, всього	794,9	0,84
Інші вироби, всього	169,9	0,18
Товари, роботи, послуги	3349,5	3,57
Валовий прибуток (збиток)	34189,6	100
у тому числі:
Хлібобулочні вироби, всього	33550,6	98,13	100
з них: український	6980,4	20,41	20,80
пшеничний	4925	14,40	14,67
батон	18655,2	54,56	55,60
інша продукція	2990	8,74	8,91
Кондитерські вироби, всього	295,1	0,86
Інші вироби, всього	-19,6	-0,05
Товари, роботи, послуги	363,5	1,06
Інші операційні доходи	135,8
Адміністративні витрати	7120,7
Витрати на збут	20243,3
Інші операційні витрати	1579,1
Операційний прибуток (збиток)	5382,3
Фінансові доходи	413
інші доходи	83,5
Фінансові витрати (% за кредит, страхування)	1116,6
Інші витрати	78,8
Прибуток (збиток) до оподаткування	4683,4
Податок на прибуток від звичайної діяльності	1405,02
Чистий прибуток	3278,38

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

З таблиці 2.26. випливає, що найбільшу частку у 2006 році у чистому доході від реалізації, собівартості реалізації та валовому прибутку (більше 90%) мають хлібобулочні вироби, а серед хлібобулочних виробів найбільшу частку у 2006 році у чистому доході від реалізації, собівартості реалізації та валовому прибутку займають батон на першому місці та хліб український.

Ступінь привабливості функціонування підприємства найточніше визначає показник рентабельності. Рентабельність - це якісний показник, який характеризує рівень використання наявних ресурсів у процесі виробництва.

Таблиця 2.27. Показники рентабельності підприємства

№	Показники	Значення показників
		2005 рік	2006 рік
1	Коефіцієнт рентабельності активів Ф2р.220 або р.225/ф1р.280/2	0,08	0,06
2	Коефіцієнт рентабельності власного капіталу Ф2р.220 або р.225/ф1р.380/2	0,11	0,10
3	Коефіцієнт рентабельності діяльності Ф2р.220 або р.225/ф2р.035	0,02	0,02

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

Коефіцієнт рентабельності активів = Чистий прибуток або збиток / Валюта балансу за активами

Коефіцієнт рентабельності власного капіталу = Чистий прибуток або збиток / Усього за розділом власний капітал

Коефіцієнт рентабельності діяльності = Чистий прибуток або збиток / Чистий доход (виручка) від реалізації товарів, робіт, послуг

Ці три показники повинні прямувати до максимуму. Із таблиці 2.27 робимо висновок, що підприємство за показниками рентабельності є низькорентабельним.

Таблиця 2.28. Показники рентабельності за групами продукції за 2006 рік (цех№1)

Назва виробу	Випуск тонн	ТП у діючих цінах тис грн	Повна Собівар-тість тис грн	Прибуток тис грн	Рента- бельність %
Хліб і хлібобулочні вироби всього	59766,2	102875,8	95500,1	7375,7	7,72
у т. ч. в упаковці	9491,9	20770,5	18258,6	2511,9	13,75
Хліб із житнього борошна і суміші	20861	24254,4	22976,9	1277,5	5,55
у т. ч. в упаковці	2421,9	3192,4	2949,6	242,8	8,23
Хліб із пшеничного борошна 2 сорту	0	0	0	0
у т. ч. в упаковці	0	0	0	0
Хліб із пшеничного борошна 1 сорту	8385,9	13554	13609,5	-55,5	-0,40
у т. ч. в упаковці	783,3	1353,1	1338,3	14,8	1,10
Хліб із пшеничного борошна вищого сорт	47,7	235,7	219,4	16,3	7,42
у т. ч. в упаковці	47,7	235,7	219,4	16,3	7,42
Булочні вироби 2 сорту	0	0	0	0
у т. ч. в упаковці	0	0	0	0
Булочні вироби 1 сорту	548,9	1835,6	1656	179,6	10,84
у т. ч. в упаковці	120,5	447,4	376,9	70,5	18,70
Булочні вироби вищого сорту	29212,5	58106,3	52718,8	5387,5	10,21
у т. ч. в упаковці	5906,4	14238,6	12198,6	2040	16,72
Здобні вироби	710,2	4889,8	4319,5	570,3	13,20
у т. ч. в упаковці	212,1	1303,3	1175,8	127,5	10,84
Кондитерські вироби всього	45,7	384,3	350,1	34,2	9,76
у т. ч. в упаковці	25,3	236,1	212,2	23,9	11,26
Кекси всього	42,6	350,4	322,7	27,7	8,58
у т. ч. в упаковці	22,5	205,4	186,9	18,5	9,89
Печиво всього	3,1	33,9	27,4	6,5	23,72
у т. ч. в упаковці	2,8	30,7	25,3	5,4	21,34
Інші вироби:
Тістові напівфабрикати	8,6	86	78,6	7,4	9,41
Сухарі панірувальні	24,7	49,4	76,2	-26,8	-35,17
Всього по хлібокомбінату №10	59845,2	103395,5	96005	7390,5	7,69

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

З таблиці 2.28. випливає, що у 2006 році із всіх груп продукції ДП ВАТ “Київхліб” “Хлібокомбінат №10” цеху №1 нерентабельним є виробництво хліба пшеничного із борошна 1-ого сорту (-0,4%) та особливо сухарів панірувальних (-35,1%). В цілому цех №1 працює рентабельно.

Таблиця 2.29. Показники рентабельності за групами продукції за 2006 рік (цех№2)

Назва виробу	Ви-пуск тонн	ТП у діючих цінах тис грн	Повна Собівар-тість тис грн	При- бу- ток тис грн	Рента- бельність %
Хліб і хлібобулочні вироби всього	11806	20025,3	20739	-713,7	-3,44
у т. ч. в упаковці	81,2	244,1	290,2	-46,1	-15,88
Хліб із житнього борошна і суміші	2452,3	2911,2	2883	28,2	0,97
у т. ч. в упаковці	0	0	0	0
Хліб із пшеничного борошна 2 сорту	0	0	0	0
у т. ч. в упаковці	0	0	0	0
Хліб із пшеничного борошна 1 сорту	4100,1	6655,5	6523,8	131,7	2,01
у т. ч. в упаковці	19,4	35,9	30,9	5	16,18
Хліб із пшеничного борошна вищого сорт	34,2	73,1	66,8	6,3	9,43
у т. ч. в упаковці	0,4	0,9	0,8	0,1	12,5
Булочні вироби 2 сорту	0	0	0	0
у т. ч. в упаковці	0	0	0	0
Булочні вироби 1 сорту	0	0	0	0
у т. ч. в упаковці	0	0	0	0
Булочні вироби вищого сорту	5080,3	9593,5	10384,1	-790,6	-7,61
у т. ч. в упаковці	49,6	147,3	178,7	-31,4	-17,57
Здобні вироби	138,6	792	881,3	-89,3	-10,13
у т. ч. в упаковці	11,8	60	79,8	-19,8	-24,81
Кондитерські вироби всього	45,5	705,7	581,5	124,2	21,35
у т. ч. в упаковці	38,1	623,7	507,5	116,2	22,89
Кекси всього	4,5	43,4	42,9	0,5	1,16
у т. ч. в упаковці	4,5	42,9	42,4	0,5	1,17
Печиво всього	1,1	8,4	10	-1,6	-16
у т. ч. в упаковці	0	1,6	1	0,6	60
Тістечка	5,8	67,9	59,8	8,1	13,54
Торти	34,1	586	468,8	117,2	25
у т. ч. в упаковці	33,6	579,2	464,1	115,1	24,80
Інші вироби	17,4	14,9	54,3	-39,4	-72,55
Всього по хлібокомбінату №10	11868	20745,9	21374,8	-628,9	-2,94

Джерело: щорічна звітність ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

З таблиці 2.29. випливає, що у 2006 році із всіх груп продукції ДП ВАТ “Київхліб” “Хлібокомбінат №10” цеху №2 нерентабельними є хліб і хлібобулочні вироби, булочні вироби вищого сорту, печиво, інші вироби, рентабельним є виробництво кондитерських виробів (21,3%), на яких цех №2 спеціалізується, а в цілому цех №2 працює нерентабельно.

ДП АТ «Київхліб» «Хлібокомбінат №10» відповідно до Статуту: підприємство здійснює зовнішньоекономічну діяльність згідно з чинним законодавством та статутом АТ «Київхліб».

За погодженням з правлінням АТ «Київхліб» підприємство має право отримувати кредити від своїх зарубіжних партнерів. Внаслідок цього валюта зараховується на баланс підприємства і використовується ним самостійно. Хлібокомбінат вільний у виборі напрямків та форм своєї діяльності, а також постачальників, споживачів, у визначенних господарських та комерційних зв'язків, якщо вони не суперечать чинному законодавству, статуту АТ «Київхліб»

Зовнішньоекономічна діяльність на підприємстві фактично не проводилась. Хлібокомбінат проводив операції імпортування обладнання через посередників, договірні відносини з якими, мали комісійний характер.

Імпортували печі «Гостол» з Чехії та Словаччини.

Нижче наведено основні пункти одного з договорів комісії виробничого обладнання:

1. Предмет договору

комісіонер зобов'язаний по дорученню комітенту здійснити від свого імені угоди по купівлі для власних потреб комінтента наступного обладнання і запчастин.

№	Найменування	Од. вим.	Кіль-кість	Ціна за од.	Сума
1	Тунельна хлібопекарська піч типу ППЦ 354211 зі зволоженням, подовженням і пароутворенням	1	1	1304307,47	1304307,47

Джерело: договір з імпорту обладнання ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінату № 10

У випадку, якщо курс доллара США на міжбанківській валютній біржі України перевищить 5,4 грн. за дол. Ціна товару перераховується множенням на коефіцієнт співвідношення поточного курсу до 5,4.

По угоді, здійснюваної відповідно даного договору комісіонером з третіми особами, всі права і обовязки, обумовлені такою угодою, належать комісіору, незалежно від того, чи названий в якості зацікавленої особи комітент.

власність і грошові кошти, отримані комісіонером у звязку з виконанням даної угоди, є власністю комітента. Грошові кошти комітента, які назначені для купівлі товарів, поступають на розрахунковий рахунок комісіонера.

2. Відшкодування витрат.

Вартість товару включає такі витрати, повязані з використанням одного договору, які комітент відшкодовує комісіеру:

1) витрати, повязані з купівлею товару;

2) витрати на доставку і транспортування;

3) витрати на обладнання і переобладнання товару, якщо це необхідно;

4) витрати на конвертацію валюти і її перерахуванню;

5) витрати на сертифікацію товару;

6) ПДВ 20%, сплачене приімпортному митному оформленні товару;

7) витрати на збереження товару.

Всі затрати комісіонера відображаються в його звіті, який складається та подається комітенту в письмовій формі з наданням всіх підтверджуючих документів.

Термін надання звіту - протягом 10 днів з моменту передачі товару комітенту і виплата повязаних з виконанням даного договору.

У всіх випадках відшкодовуються витрати комісіера понесені ним з відому і згоди комітента.

Затрати комісіонера відшкодовуються шляхом утримання відповідної суми із грошей, отриманих від комітента.

3. Винагорода комісіонера

Комісійна винагорода складається: 5% від митної вартості товару, що становить 490515,8 грн. (який входить в загальну суму договору) і виплачується комісіонеру протягом трьох банківських днів, після отримання комітентом обладнання, вказаного в угоді і підписаного акту виконаних робіт.

У випадку, якщо комісіонер здійснить угоду на більш вигідніших умовах, ніж ті, що передбачені п.1., отримана винагорода піде на користь комісіонера в якості додаткової винагороди.