Организация системы управленческого учета на предприятии ООО "Нектар"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Эффективная работа современного предприятия невозможна без хорошо налаженной системы управленческого учета и отчетности на всех уровнях управления.

Управленческий учет ? это процесс определения, измерения и сопоставления информации, позволяющий менеджерам предприятия с помощью этой информации принимать компетентные решения и планировать деятельность предприятия. Если учетная информация не способствует принятию более компетентных решений, то ее сбор ? это напрасная трата времени и денег.

Менеджеры несут повседневную ответственность за руководство предприятием. Их действия и решения влияют на финансовую стабильность предприятия. Составление планов на будущее и оперативное управление предприятием требуют большого количества разнообразной учетной информации. Менеджеры должны принимать решения относительно распределения дефицитных экономических ресурсов предприятия. Для обоснования своих решений менеджерам необходимы данные управленческого учета.

Установив определенный курс развития предприятия, менеджеры должны знать, развиваются ли события в соответствии с планом. С помощью управленческого учета можно сравнить фактические результаты с запланированными и сопоставить реальную картину с ожидаемой.

Принятие многих управленческих решений невозможно без учета размеров затрат и выгод при следовании определенному курсу. Управленческий учет позволяет сопоставить затраты с выгодами.

За последние годы условия существования предприятий стали еще более нестабильными. Возрастающая искушенность покупателей, развитие мировой экономики, быстрые изменения технологий, возросшая неустойчивость финансовых рынков ? далеко не полный перечень возможных причин.

Под воздействием этих изменений роль менеджеров стала более сложной и ответственной. Ради лидирующего положения предприятия должны находить способы снижения затрат. Это привело к созданию изощренных методов измерения и контроля затрат. В настоящее время, преуспевают те предприятия, которые способны создать и поддерживать конкурентные преимущества над своими соперниками.

Необходимость принятия управленческих решений, связанных с функционированием и развитием предприятия, рано или поздно заставляет руководителя задуматься о создании такой системы учета и отчетности, которая позволила бы ему без проблем решать несколько задач:

? получать необходимую для принятия стратегических решений информацию об организации в финансовых и натуральных показателях;

? следить за финансовыми последствиями управленческих решений;

? наблюдать за эффективностью деятельности, как всего предприятия, так и каждого структурного подразделения, а в некоторых случаях оценивать и эффективность отдельных операций [6, с. 9-15].

В отличие от финансового (бухгалтерского) учета, который ведется на предприятиях в соответствии с законодательством, управленческий учет служит исключительно для принятия управленческих решений. Преимущества системы управленческого учета следующие:

? создается в соответствие с требованиями организации;

? система гибкая и при необходимости легко адаптируется к новым процессам, возникающим в рамках осуществления основной деятельности;

? включает в себя как натуральные, так и финансовые показатели;

? при должном внедрении системы все принципы учета понятны сотрудникам и руководителям структурных подразделений, а промежуточная отчетность используется ими для более эффективного решения повседневных задач.

Целью данной работы является изучение организации системы бухгалтерского управленческого учета на предприятии.

Объектом исследования является ООО «Нектар» Тарасовского района Ростовской области.

Задачами курсовой работы являются:

? изучить сущность и назначение бухгалтерского управленческого учета;

? ознакомиться с экономической деятельностью ООО «Нектар»;

? рассмотреть методологические основы организации бухгалтерского управленческого учета;

? проанализировать систему управленческого учета на данном предприятии;

? предложить пути совершенствования управленческого учета на предприятии.

При написании курсовой работы за методологическую основу исследования были приняты учебники и учебные пособия по организации управленческого учета на предприятии, инструктивные материалы и методические рекомендации по разработке и организации управленческого учета на предприятии.



1. Сущность и назначение бухгалтерского управленческого учета

Управленческий учет - составная часть информационной системы предприятия. Эффективность управления производственной деятельностью обеспечивается информацией о деятельности структурных подразделений, служб, отделов предприятия. Эту информацию управленческий учет формирует для руководителей разных уровней управления внутри предприятия в целях принятия ими правильных управленческих решений.

Содержание управленческого учета определяется целями управления. Оно может быть изменено по решению администрации в зависимости от интересов и целей, поставленных перед руководителями внутренних подразделений.

Становление управленческого учета произошло на базе калькуляционного учета, поэтому основное его содержание составляет учет затрат на производство будущих и прошлых периодов в различных классификационных аспектах. Этот момент присутствует в определении понятия «управленческий учет», появившемся в последнее время в переводной и отечественной экономической литературе, а также и в работах по бухгалтерскому учету и использованию его информации в управленческой деятельности.

Один из важнейших моментов управленческого учета - аналитичность информации. В его составе информация собирается, группируется, идентифицируется, изучается в целях наиболее четкого и достоверного отражения результатов деятельности структурных подразделений и определения доли участия в получении прибыли предприятия. Эффективность производственной деятельности представлена в учете как процесс сопоставления фактических и стандартных затрат и результатов от произведенных расходов.

Управленческий учет, как целостную информационно-контрольную систему предприятия, характеризуют следующие признаки:

? непрерывность;

? целенаправленность;

? полнота информационного обеспечения;

? практическое отражение использования объективных экономических законов общества;

? воздействие на объекты управления при изменяющихся внешних и внутренних условиях.

Таким образом, сущность управленческого учета - интегрированная система учета затрат и доходов, нормирования, планирования, контроля и анализа, систематизирующая информацию для оперативных управленческих решений и координации проблем будущего развития предприятия.

Основная особенность управленческого учета заключается в том, что управленческий учет связывает процесс управления с учетным процессом.

Основными задачами управленческого учета являются:

? учет наличия и движения материальных, финансовых и трудовых ресурсов и предоставление информации по ним менеджерам;

? учет затрат и доходов и отклонений по ним от установленных норм, стандартов и смет по организации в целом, структурным подразделениям, центрам ответственности, группам изделий, технологическим решениям и другим позициям;

? исчисление различных показателей фактической себестоимости продукции (работ, услуг) и отклонений их от нормативных и плановых показателей (полной производственной себестоимости, неполной производственной себестоимости, полной себестоимости реализованной продукции и т.п.);

? определение финансовых результатов деятельности отдельных структурных подразделений по центрам ответственности, новым технологическим решениям, реализованным изделиям, выполненным работам и услугам и другим позициям;

? контроль и анализ финансово-хозяйственной деятельности организации, ее структурных подразделений и других центров ответственности;

? планирование финансово-хозяйственной деятельности организации в целом, ее структурных подразделений и других центров ответственности;

? прогнозирование и оценка прогноза (предоставление заключения о воздействии ожидаемых в будущем событий на основе анализа прошлых событий и их количественная оценка для целей планирования);

? составление управленческой отчетности и представление ее управленческому персоналу и специалистам для управления производством и принятия решений на перспективу [9, с. 16-19].

Предметом управленческого учета выступает совокупность объектов в процессе всего цикла управления производством. Содержание предмета раскрывают его многочисленные объекты, которые можно объединить в две группы:

1. производственные ресурсы, обеспечивающие целесообразный труд людей в процессе хозяйственной деятельности предприятия;

2. хозяйственные процессы и их результаты, составляющие в совокупности производственную деятельность предприятия.

В состав производственных ресурсов входят:

? основные фонды - это средства труда (машины, оборудование, производственные здания и т.д.), их состояние и использование;

? нематериальные активы - объекты долгосрочного вложения (право пользования землей, стандарты, лицензии, товарные знаки и т.д.), их состояние и использование;

? материальные ресурсы - предметы труда, предназначенные для обработки в процессе производства при помощи средств труда.

Эти ресурсы в управленческом учете представлены производственными запасами на складах предприятия, в кладовых цехов и на участках, складах производственного отдела и в процессе их движения по стадиям производственного цикла до склада готовой продукции. Они включают сырье как продукт добывающих отраслей промышленности, сельского хозяйства; материалы, подвергшиеся предварительной обработке как на данном предприятии, так и на других (полуфабрикаты - заготовки, паковки, отливки, детали, узлы и т.п.); трудовые ресурсы, которыми располагает предприятие в данный момент, использование трудовых ресурсов в процессе целесообразной деятельности и результат труда.

Ко второй группе объектов управленческого учета относят следующие виды деятельности:

? снабженческо-заготовительная - приобретение, хранение, обеспечение производства сырьевыми ресурсами, вспомогательными материалами и производственным оборудованием с запасными частями, предназначенными для его содержания и ремонта, а также маркетинговую деятельность, связанную со снабженческими процессами;

? производственная - процессы, обусловленные технологией производства продукции и состоящие из основных и вспомогательных операций; операции по совершенствованию выпускаемых продуктов и разработке новых;

? финансово-сбытовая - маркетинговые исследования и операции по формированию рынка сбыта продукции; непосредственно сбытовые операции, включая упаковку, транспортировку и другие виды работ; операции, содействующие росту объема продаж, начиная от рекламы продукта и заканчивая установлением прямых связей с потребителями; контроль качества выпускаемой продукции;

? организационная - создание организационной структуры предприятия, вычленение из системы предприятия функциональных отделов, служб, цехов, участков; организация информационной системы на предприятии с прямой и обратной связью, отвечающей требованиям внутренних коммуникационных связей между структурными подразделениями, разными уровнями управления, соответствующей функциям планирования, контроля, оценки выполнения плана, стимулирования.

К основным функциям управленческого учета принято относить:

? обеспечение информацией руководителей всех уровней управления, необходимой для текущего планирования, контроля и принятия оперативных управленческих решений;

? формирование информации, которая служит средством внутренней коммуникационной связи между уровнями управления и различными структурными подразделениями одного уровня;

? оперативный контроль и оценка результатов деятельности внутренних подразделений и предприятия в достижении цели;

? перспективное планирование и координация развития предприятия в будущем на основе анализа и оценки фактических результатов деятельности [20, с.143].



2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.1 Природные и экономические условия хозяйствования

ООО «Нектар» является специализированным сельскохозяйственным предприятием по производству и реализации сельскохозяйственной продукции.

ООО «Нектар» создано и действует на основании Федерального Закона «Об акционерных обществах», Гражданского Кодекса Российской Федерации и Постановления Правительства № 708 от 04.02.1992 года.

Юридический адрес организации: 346056, Ростовская область, Тарасовский район, х. Каюковка, ул. Луговая, 15.

Расчетный счет 40702810452350100130 ООО «Нектар» был открыт в Юго-Западном банке СБ РФ Ростова-на-Дону, в его филиале ОСБ 275\048 г. Миллерово.

Основными учредителями являются физические лица. Хозяйство занимается выращиванием зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур. Вся земельная площадь 820 га находится вблизи г. Шахты.

Приобретенный за многие годы работы в сфере сельхозпроизводства опыт работников хозяйства, позволил ООО «Нектар» на протяжении всего периода своей деятельности получать высокую урожайность при относительно низкой себестоимости выращиваемой продукции, что обеспечило высокую рентабельность производства и продаж в хозяйстве. ООО «Нектар» имеет долгосрочные связи с основными потребителями своей продукции и не испытывает ограничений по сбыту своей продукции. Основным потребителем реализуемой продукции является: ИП Ясыновый А.А., ООО «Оптторг», ООО «Юг Резерв».

Списочная численность работников - 4 человека, в том числе

? административный персонал - 2 человека;

? производственный персонал - 2 человека.

Бухгалтерский учет в ООО «Нектар» ведется согласно Положениям о бухгалтерском учете и отчетности в РФ и другим нормативным (инструктивным) материалам с учетом последующих изменений и дополнений в них.

Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется на основе натуральных измерителей в денежном выражении путем сплошного, непрерывного, документального и взаимосвязанного их отражения способом двойной записи.

В соответствии с Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, ответственность за организацию бухгалтерского учета несет руководитель предприятия.

Главный бухгалтер предприятия обеспечивает контроль и отражения на счетах всех хозяйственных операций, представление оперативной информации в установленные сроки по схеме документооборота.

Главный бухгалтер предприятия подписывает совместно с руководителем предприятия документы, служащие основанием для приемки товарно-материальных ценностей, денежных средств, расчетно-кредитных и финансовых обязательств.

Порядок распределения прибыли предприятия в конце каждого финансового года утверждается на общем собрании членов кооператива. Прибыль определяется по бухгалтерскому балансу и остающаяся после уплат налогов, сборов и обязательных платежей, распределяется следующим образом:

? в резервный фонд - 10 %;

? на выплату причитающихся по дополнительным паям членов и паям ассоциированных членов кооператива дивидендов - 25 %;

? в фонд материального поощрения членов кооператива и работающих по договорам и контрактам не членов кооператива - 5 %;

? кооперативные выплаты - 60 %.

ООО «Нектар» является финансово устойчивым предприятием.

Землепользование ООО «Нектар» расположено в северо-западной зоне Ростовской области. Центральная усадьба и железнодорожная станция находятся в 185 км от областного центра, г. Ростов-на-Дону. Связь с Ростовом осуществляется по асфальтированным дорогам. Связь усадеб отделений с центром и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по профилированным асфальтным и грунтовым дорогам, доступным для проезда автотранспорта в любое время года.

Климат характеризуется неустойчивым и недостаточным увлажнением со среднегодовым количеством осадков в пределах 420 мм. Сумма температур больше 10° С колеблется в пределах 2800°. Продолжительность безморозного периода 160-180 дней.

2.2 Размер и специализация предприятия

Для характеристики размеров хозяйств используются следующие показатели: земельная площадь, сумма основных производственных фондов, численность занятых в хозяйстве работников и так далее.

На практике чаще всего размер сельскохозяйственного предприятия определяют по площади земли, закрепленной за ним, так как с ней связаны размеры производства, объем капитальных вложений, транспортные расходы, организация культурно?бытового обслуживания населения, управление производством.

О размерах предприятия ООО «Нектар» свидетельствуют данные таблицы 1.1 «Основные показатели размера предприятия.

Из этой таблицы видно, что стоимость валовой продукции, т.е. всей произведенной продукции и работ в 2012 г. увеличилась по сравнению с 2010 г. на 57,9 %, а с 2011 г. 56,6 %; стоимость товарной продукции также увеличилась на 86,3 % и 111,1 %; среднегодовая стоимость основных производственных фондов изменилась на 43,9 % и 40,5 %; среднесписочная численность работников увеличилась на 33,3 %, но снизилось количество отработанных в растениеводстве тыс. чел.- час. на 20 %; общая земельная площадь увеличилась на 4,3 % и 7,8 %, а площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 5,6% и 9,6 %. В целом по данным таблицы 1.1 видно, что размеры производства в 2012 г. по сравнению с 2010г. и 20011 г. увеличились. Исходя из классификации приведенной выше, предприятие можно отнести к малому.

Таблица 2.1 Основные показатели размера ООО «Нектар»

				2012г. в % к
Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2010г.	2011г.
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	3628	3657	5727	157,9	156,6
Товарная продукция, тыс. руб.	4720	4165	8794	186,3	211,1
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.,	3622	3710,5	5212	143,9	140,5
Среднесписочная численность работников, чел.,	3	3	4	133,3	133,3
Общая земельная площадь, га	786	761	820	104,3	107,8
в т.ч. сельхозугодий, га из них пашня, га	694	669	733	105,6	109,6

Размер и структура товарной продукции позволяет установить направления производственной деятельности и определять тенденции ее изменения. Фактически сложившееся производственное направление рекомендуется определить по доле реализации основной продукции в общей выручке от реализации сельскохозяйственной продукции не менее чем за последние 3 года.

Удельный вес отрасли в структуре товарной продукции определяется по формуле:

У_с= ТП_г/ТП*100% (1)

управленческий учет нормирование планирование

где ТП_г- стоимость товарной продукции отрасли, руб.;

ТП- стоимость всей товарной продукции предприятия, руб.

За 2010?2012 гг. удельный вес отрасли в структуре товарной продукции ООО «Нектар» составляет 54,2 %.

Предприятие считается специализированным, если имеется одна главная отрасль, на долю которой приходится более 50% в структуре всей товарной продукции. Специализацией данного предприятия является растениеводство.

Для расчета структуры товарной продукции и определения уровня специализации заполняем таблицу 2.2, в которую следует включать только те виды продукции, которые реализует данное предприятие.

Таблица 2.2? Структура товарной продукции ООО « Нектар»

	Выручено от реализации продукции	В среднем за 3 года, %
Виды продукции	2010г.	2011г.	2012г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	2486	65,9	946	31,9	3027	49,0	49,8
Подсолнечник	1288	34,1	2018	68,1	2912	47,1	48,9
Лен-долгунец	--	--	--	--	238	3,9	1,3
ИТОГО по растениеводству	3774	100	2964	100	6177	100	100
Прочая реализация	946	100	1201	100	2617	100	100
ИТОГО	4720	100	4165	100	8794	100	100

Данные таблицы 2.2 показывают то, что на предприятии отсутствует отрасль животноводства. В свою очередь в растениеводстве главенствующие место занимает производство зерновых культур ? это 49,8 % в среднем за 3 года. На втором месте по производству стоит подсолнечник. Показатели производства подсолнечника в среднем за три года составляют 48,9 %. Остальные виды продукции имеют незначительный удельный вес по отношению к итогу. Начиная с 2012 г. предприятие стало выращивать лен-долгунец. Исходя из данных таблицы 2.2, мы видим, что предприятие специализируется по большей части на производстве зерновых культур, т.к. их производство занимает 49,8 %.

2.3 Основные результаты в деятельности ООО «Нектар»

Главной целью ООО «Нектар» является производство и продажа готовой продукции и вследствие этого - получение прибыли. Прибыль представляет собой разницу между денежной выручкой от реализации продукции и ее себестоимостью. Следует подчеркнуть, что общая сумма прибыли по тому или иному хозяйству определяется тремя основными факторами: объемом продажи продукции, ее себестоимостью и уровнем закупочных цен. Учитывая, что за продукцию более высокого качества устанавливаются и более высокие закупочные цены, важным фактором, определяющим величину получаемой хозяйством прибыли является также качество производимой продукции.

Результаты финансово-хозяйственной деятельности обследуемого предприятия представлены в таблице 2.3.

В данной таблице представлены финансовые результаты деятельности предприятия. Как мы можем видеть, здесь рентабельность собственного капитала в 2012 году по сравнению с 2010 и 2011 годами уменьшается на 38,8 % и 1 %, а рентабельность основной деятельности уменьшается на 28,6 % и 9,5 %. Следовательно, эффективность производства на предприятии замедляется. Выручка от реализации продукции в 2012 году по сравнению с 2010 и 2011 годами увеличивается на 4074 тыс. руб. и на 4629 тыс. руб. Чистая прибыль в 2010 году уменьшается на 602 тыс. руб., а в 2011 году увеличивается на 101 тыс. руб. В целом, финансовое состояние ООО «Нектар» благоприятное, но необходимо проводить мероприятия, направленные на увеличение чистой прибыли.



Таблица 2.3? Результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Показатели	Годы	Отклонение (+,-) 2012 г. от
	2010	2011	2012
				2010 г.	2011 г.
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	4720	4165	8794	+ 4074	+ 4629
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	3148	3185	7250	+ 4102	+ 4065
Балансовая прибыль, тыс. руб.	1443	?	816	? 627	?
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	1572	980	1544	? 28	+ 564
Средняя величина активов, тыс. руб.	5144	6287	9085,5	+ 3941,5	+ 2798,5
Средняя величина собственного капитала, тыс. руб.	2433	3560,5	4298	+ 1865	+ 737,5
Средняя величина оборотных активов, тыс. руб., в т. ч. Запасы Денежные средства	1399 1118 200	2282 1153,5 207	2719,5 2238 377	+ 1320,5 + 1601,5 + 177	+ 1297,5 + 1084,5 + 170
Краткосрочные обязательства, тыс. руб.	592	1100	2313	+ 1721	+ 1213
Чистая прибыль, тыс. руб.	1390	687	788	? 602	+ 101
Доля собственных средств организации	0,5	0,6	0,5	0	? 0,1
Коэффицент текущей ликвидности	2,4	2,1	1,2	? 1,2	? 0,9
Коэффицент быстрой ликвидности	0,5	1	0,2	? 0,3	? 0,8
Коэффицент абсолютной ликвидности	0,3	1,9	0,16	? 0,14	? 1,74
Рентабельность собственного капитала,%	57,1	19,3	18,3	? 38,8	? 1
Рентабельность основной деятельности,%	49,9	30,8	21,3	? 28,6	? 9,5
Оборачиваемость собственного капитала, дней	188,1	312	178,4	? 9,7	? 133,6
Оборачиваемость производственных запасов, дней	86,5	101,1	92,9	+ 6,4	? 8,2



3. Организация бухгалтерского управленческого учета на предприятии

3.1 Методологические основы организации бухгалтерского управленческого учета

Под организацией управленческого учета понимают систему условий и элементов построения учетного процесса с целью получения достоверной и своевременной информации о хозяйственной деятельности организации, осуществления контроля над рациональным использованием производственных ресурсов и управления производственной деятельностью. Ответственность за организацию управленческого учета в организациях несут руководители организаций. В зависимости от объема учетной работы они могут:

? учредить службу управленческого учета как структурное подразделение, возглавляемое соответствующим руководителем;

? ввести в штат бухгалтерии должности специалистов по управленческому учету (бухгалтеров-аналитиков).

Для обеспечения рациональной организации управленческого учета большое значение имеет разработка плана его организации.

План организации управленческого учета состоит из следующих элементов: план документации и документооборота, план счетов и их корреспонденции, план отчетности, план технического оформления учета, план организации труда работников бухгалтерии.

В плане документации указывается перечень документов для учета хозяйственных операций и составления расчетов потребности в бланках. При этом организации могут использовать типовые формы первичных учетных документов или применять формы документов, разработанных самостоятельно.

Основой организации первичного учета в организациях является график документооборота. Под документооборотом понимают путь, который проходят документы от момента их выписки до сдачи на хранение в архив. В графике документооборота определяется круг лиц, ответственных за оформление документов, и указываются порядок, место, время прохождения документа с момента составления до сдачи в архив [18, с. 76-80].

При разработке плана счетов для управленческого учета необходимо иметь в виду, что действующий в настоящее время План счетов бухгалтерского учета, утвержденный приказом Минфина РФ от 31.10.01г. № 94н, позволяет осуществлять учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции одновременно для целей финансового и управленческого учета.

Для согласования данных финансового и управленческого учета используют переходные и зеркальные счета. Переходные счета обеспечивают перенос информации из финансового учета в управленческий и из управленческого - в финансовый. Зеркальные счета обеспечивают численное согласование данных финансового и управленческого учета и выявление возможных расхождений.

В плане отчетности указываются: перечень отчетных форм, отчетный период, за который составляется та или иная форма отчета, сроки представления отчетности, наименование служб и подразделений, а также фамилии должностных лиц, получающих отчеты, способ представления отчетов и фамилии работников, отвечающих за составление отчетности, с точным указанием выполняемых работ. План отчетности, как правило, состоит из двух частей. В первой части содержатся необходимые сведения по отчетности, представляемой вышестоящим пользователям, во второй - по отчетности, получаемой от нижестоящих подразделений организации.

В плане технического оформления учета указывается, какие вычислительные машины, приборы и устройства будут использоваться в организации. Помимо использования вычислительных машин в соответствующих организационных формах необходимо предусмотреть применение различных вычислительных таблиц и разного рода средств механизации измерения и счета: мерной тары, весов, счетчиков (газовых, электрических и т.п.).

В плане организации труда работников бухгалтерии определяется структура данной службы, ее штат, дается должностная характеристика каждому работнику, намечаются мероприятия по повышению квалификации, составляются графики учетных работ.

В средних организациях в состав службы управленческого учета можно включить следующие группы (отделы): планирования, материальную, учета затрат труда и его оплаты, производственно-калькуляционную, учета продажи продукции, аналитическую.

1. Группа планирования составляет главный бюджет, охватывающий основную деятельность организации; бюджеты структурных подразделений организации и другие частные бюджеты (бюджеты продаж, закупок, производственный и т.п.); операционный бюджет, который детализирует через частные бюджеты статьи доходов и расходов и представляется в виде прогноза прибылей и убытков; финансовый бюджет, прогнозирующий денежные потоки организации на планируемый период; специальные бюджеты для отдельных видов деятельности или программ.

2. Материальная группа:

? осуществляется выбор поставщиков материальных ресурсов, контроль над поступлением, хранением и использованием этих ресурсов;

? разрабатывает нормы расхода сырья и материалов на осуществление производственной деятельности, нормы запасов сырья и материалов на складах;

? принимает участие в выборе типовых и разработке новых форм первичных документов и учетных регистров для учета поступления, наличия и отпуска всех видов сырья и материалов;

? разрабатывает формы отчетов о расходе сырья и материалов;

? осуществляет выбор цен для оприходования и расхода сырья и материалов.

3. Группа учета затрат труда и его оплаты осуществляет нормирование труда, определяет расценки оплаты труда, контролирует использование фонда заработной платы, принимает участие в разработке форм первичных документов, учетных регистров и отчетов по труду и заработной плате.

4. Производственно-калькуляционная группа определяет перечень центров затрат и центров ответственности, устанавливает статьи затрат по каждому центру затрат, разрабатывает формы учетных регистров и отчетов по затратам и выпуску продукции, осуществляет калькулирование себестоимости продукции по центрам затрат и по организации в целом и контроль за эффективным использованием производственных ресурсов.

5. Группа учета продажи продукции определяет порядок учета выпуска и продажи продукции, состав покупателей, исчисляет фактические затраты по продаже продукции, себестоимость проданной продукции по ее видам, зонам продажи и т.п., разрабатывает формы отчетов по продаже продукции, выявляет прибыль и рентабельность по продаже отдельных видов продукции, структурным подразделениям, организации в целом.

6. Аналитическая группа осуществляет анализ эффективности деятельности по каждому центру затрат, структурному подразделению и организации в целом, выявляет резервы повышения эффективности использования всех видов ресурсов по всем подразделениям организации и организации в целом, принимает участие в разработке бюджетов организации (совместно с группой планирования) [3, с. 13-22].

Для обеспечения оптимальной организации управленческого учёта его деятельность регулируется нормативными документами:

? Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 № 119н (ред. от 26.03.2007 «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету материально- производственных запасов» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 13.02.2002 № 3245);

? Приказ Минфина РФ от 13.10.2003 № 91н (ред. от 27.11.2006) «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету основных средств» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 21.11.2003 №5252);

? «Положение о правилах ведения бухгалтерского учета в кредитных организациях, расположенных на территории РФ» (утв. ЦБ РФ 26.03.2007 № 302-П) (ред. от 11.10.2007), (Зарегистрировано в Минюсте РФ 29.03.2007 № 9176);

? Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94н (ред. от 18.09.2006) «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению»;

? Приказ Минфина РФ от 30.03.2001 « 26н (ред. от 27.11.2006) «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 28.04.2001 №2689);

Управленческий учет в организации ? это система, обеспечивающая руководящее звено организации информацией, необходимой для принятия решений и эффективного управления. Правильно поставленный управленческий учет позволяет получить информацию, необходимую для расстановки приоритетов в деятельности организации и планирования дальнейшей работы, предоставляет базу для оценки перспективности открывающихся возможностей и снабжает механизмами контроля над исполнением принятых решений [10, с. 97].

3.2 Организация бухгалтерского управленческого учета на предприятии

Все записи в бухгалтерском учете ООО «Нектар» о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

Первичный учет зерновой продукции полученной от урожая, можно вести, используя три варианта. В хозяйстве выбирают тот, который наиболее соответствует сложившимся в нем конкретным условиям.

На данном предприятии используют реестры отправки зерна и другой продукции поля (ф. № 161-АПК). Перед началом уборочных работ бухгалтерия хозяйства выдает каждому комбайнеру под расписку блокноты реестров, в которых заранее заполнены такие реквизиты, как название хозяйства, табельный (лицевой) номер комбайнера, его фамилия, имя и отчество, номер агрегата. При выдаче блокноты реестров регистрируют в специальной ведомости.

При пользовании реестрами учет ведется следующим способом. В начале смены комбайнер на каждую автомашину (трактор) при первой ее загрузке выписывает реестр отправки зерна и другой продукции с поля в трех экземплярах. В реестре комбайнер указывает дату, номер отделения (бригады, тока и т. п.), фамилию шофера (тракториста), наименование продукции.

Второй и третий экземпляры реестра комбайнер передаем шоферу (трактористу), а первый оставляет у себя. Шофер (тракторист), в свою очередь, третий экземпляр реестра передает заведующему током (весовщику), а у себя оставляет второй.

При разгрузке зерна из комбайна в кузов автомашины (прицепа) комбайнер записывает в свой экземпляр реестра номер автомашины и бункерную массу зерна (по отметкам в бункере) и при этом шофер (тракторист) расписывается в реестре комбайнера о приеме продукции. Шофер (тракторист) в экземпляре реестра, находящемся у него, записывает номер комбайна, от которого принята продукция, и бункерную массу зерна. Комбайнер расписывается в этом экземпляре реестра, подтверждая правильность записей.

При доставке зерна на ток, заведующий током (весовщик) на основании данных взвешивания продукции записывает брутто и массу нетто в третьем экземпляре реестра. Заведующий током (весовщик) расписывается в экземпляре реестра шофера о приеме зерна, а шофер -- в экземпляре реестра заведующего током (весовщика) о сдаче продукции.

Реестры ежедневно сдаются в бухгалтерию. При этом первые экземпляры реестров сдают комбайнеры после записей данных о количестве убранного зерна в учетные листы тракториста-машиниста (где учитывается работа комбайна), вторые экземпляры реестров сдают шоферы (трактористы) вместе с путевыми листами грузового автомобиля (трактора), а третий ? заведующий током (весовщик) вместе с ведомостью движения зерна.

Зерно, поступившее от комбайнеров на ток, в большинстве случаев требует дополнительной подсушки и сортировки. Каждую партию зерна, отпущенного для очистки, сортировки и сушки, взвешивают. По окончании сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции и устанавливают размер усушки и неиспользованных отходов. Результаты процесса сортировки отражают в акте на сортировку и сушку продукции растениеводства (ф. № 169-АПК).

Акт составляют в одном экземпляре на каждую партию отсортированной продукции; его подписывает заведующий током (весовщик) и утверждают руководитель хозяйства, агроном или лицо, на то уполномоченное. Не позже следующего дня после сортировки акт передают в бухгалтерию хозяйства (отделения, фермы, бригады).

Значительную часть зерновой продукции отправляют непосредственно с поля на хлебоприемные предприятия, другую ? на кладовые хозяйства. На каждую партию зерна, отправляемую на хлебоприемное предприятие с тока, склада или непосредственно от комбайна, выписывают товарно-транспортную накладную на отправку-приемку зерна и семян масличных культур (ф. № 190-АПК (зерно).

При отправке зерновой продукции на склады хозяйства с тока на каждую отправляемую партию выписывают сопроводительный документ. Такими документами могут быть реестр отправки зерна и другой продукции с поля или накладная. Накладную (ф. № 264-АПК) оформляют примерно так же, как и путевку на вывоз продукции с поля. Сводным документом о поступлении и расходовании зерно-продукции на току является ведомость движения зерна и другой продукции (ф. № 167-АПК). Ее составляет заведующий током (весовщик) ежедневно после окончания рабочего дня по каждой культуре и сорту.

Ведомость движения зерна вместе с первичными документами, на основании которых она составлена, в конце рабочего дня передают в бухгалтерию хозяйства (подразделения). Однако прежде чем сдавать документы, заведующие токами (весовщики) отражают все данные о движении зерновой продукции в книге (карточках) складского учета. Это дает возможность систематически контролировать движение зерновой продукции на току и сверять его с данными бухгалтерского учета.

В установленные графиком документооборота сроки подразделение представляет в центральную бухгалтерию хозяйства сводные данные вместе с документами о движении зерновой продукции за день, пятидневку и нарастающим итогом с начала уборки. В хозяйствах, где в подразделениях нет бухгалтерских работников, документы обрабатывают непосредственно в центральной бухгалтерии. В центральной бухгалтерии ведут сводную ведомость движения зерна по хозяйству в целом, форма ее такая же, как и форма накопительной ведомости.

Для документального оформления операций по счету 90 «Продажа» в сельском хозяйстве ввиду разнообразия видов продаваемой продукции применяется значительное число самых разнообразных документов.

По дебету счета, по субсчету 2 «Себестоимость продаж», практически по каждому виду продукции (ввиду различия заполняемых реквизитов при продаже продукции заготовительным организациям) используются различные формы товарно-транспортных накладных.

При отправке продукции разным организациям (кроме заготовительных) сельскохозяйственные организации заполняют счета-фактуры формы № 868.

По субсчету 3 «Налог на добавленную стоимость» записи делают на основе специализированной формы счета-фактуры по начислению сумм НДС.

По кредиту счета «Продажи», субсчет 1 «Выручка», при реализации продукции заготовительным организациям оформляются специализированные формы приемных квитанций, поскольку почти каждый вид реализуемой продукции имеет свои специфические реквизиты, на основании данных которых производится оплата продукции и запись по кредиту счета 90. Перечислим наиболее важные из этих документов.

Заготовительные организации, по приемке зерновых и масличных культур -- приемные квитанции на закупку зерновых и масличных культур (ф. №ПК-9), по приемке продукции льна -- приемные квитанции продукции льна и другой продукции (ф. № ПК-16).

Если документы по отправке продукции (товарно-транспортные накладные и др.) являются основанием для списания продукции с остатков по отнесению на дебет счета 90, то приемные квитанции являются основанием для начисления сумм выручки по кредиту счета 90 и дебету счета 62. Все первичные документы поступают в бухгалтерию, в дальнейшем после проверки их группируют и регистрируют в соответствующих накопительных регистрах [4, с. 512].

Обобщающим регистром о затратах и выходе продукции по соответствующему подразделению является производственный отчет подразделения. Он состоит из двух разделов:

1. Затраты на производство (дебет счета);

2. Выход продукции (кредит счета).

В первом разделе производственного отчета на каждую культуру отведена отдельная графа. В строках указывают затраты по их конкретным видам. Виды затрат в статьях выделены в соответствии с корреспонденцией счетов.

В производственном отчете отражают необходимые количественные данные, а также суммовые (по каждой культуре в графах за месяц и нарастающие итоги с начала года). Отдельные графы в нем предназначены для учета затрат, подлежащих распределению. Их также учитывают по статьям затрат, но по мере окончания этих работ и установления объектов, к которым они относятся, распределяют на другие объекты учета затрат по принадлежности.

Записи в первом разделе производственного отчета в организации делают главным образом на основании накопительных ведомостей учета затрат. По затратам, которые не отражаются в накопительных ведомостях, записи осуществляют на основании соответствующих сводных, а в отдельных случаях и первичных документов. Так суммы начисленной амортизации по основным средствам, использованным в растениеводстве, отражают на основании ведомости расчета амортизации; материальные затраты - на основании надлежащим образом сгруппированных первичных документов, а также отчетов материально ответственных лиц.

Во втором разделе производственного отчета отражают выход продукции, т. е. кредит счета. В нем на каждый вид получаемой продукции выделяют отдельные строки для указания количества и стоимости продукции. В графах выхода продукции показывают общее количество и стоимость полученной продукции за месяц и нарастающим итогом с начала года. Данные этого раздела в сводном виде переносятся на лицевую сторону регистра для переноса их в журнал-ордер № 10-АПК.

Производственные отчеты составляют в подразделениях хозяйства и в установленные графиком документооборота сроки представляют в бухгалтерию. В бухгалтерии производственные отчеты подразделений тщательно проверяют на соответствие показанных в них сумм данным первичных документов.

После их проверки и внесения в них сумм отдельных расходов, включаемых бухгалтерией хозяйства, они являются основанием для записей в регистры журнально-ордерной формы учета.

В целом по хозяйству аналитический учет затрат и выхода продукции по растениеводству ведут в сводном производственном отчете по хозяйству в целом. Его открывают на отдельном бланке производственного отчета.

Сводный учет по счетам производственных затрат и основной группе корреспондирующих с ними счетов при журнально-ордерной форме учета ведут в журнале-ордере № 10-АПК.

Журнал-ордер № 10-АПК открывается в организации на месяц учета. Все хозяйственные операции в журнале-ордере систематизируют по кредиту включенных в него счетов в корреспонденции с дебетом взаимосвязанных счетов. Это обеспечивает по каждому счету выявление затрат на производство по статьям и фактической себестоимости продукции непосредственно по учетным данным, т. е. в системе счетов бухгалтерского учета без дополнительных выборок.

В журнале-ордере № 10-АПК в разрезе каждого из включенных в него счетов для отражения операций по кредиту счета отводится соответствующая графа, а для фиксирования этих сумм по дебету корреспондирующих счетов -- соответствующие строки. В итоге на каждом пересечении граф и строк записанная сумма отражает полную корреспонденцию операции (по дебету и кредиту соответствующих счетов). Такой порядок обеспечивает большую аналитичность информации, включенной в журнал-ордер.

Затем данные из журнала-ордера № 10-АПК переносят в Главную книгу. Общий итог затрат и выхода продукции за месяц по аналитическим счетам должен соответствовать итогам оборотов по дебету и кредиту субсчета 20-1, отраженным в журнале-ордере № 10-АПК и Главной книге [17, с. 28-34].

В ООО «Нектар» за 2012 год были произведены расходы по подсолнечнику на зерно на сумму 923 тыс. руб.

Таблица 3.1 ? Проводки по учету затрат на производство подсолнечника на зерно

Содержание операции	Сумма, тыс. руб.	Дебет счета	Кредит счета
Начислена оплата труда с отчислениями на социальные нужды	65	20	70, 69
Списаны семена	680	20	10/1
Списаны минеральные удобрения		20	10/2
Списаны хим. средства защиты	?	20	10/2
Списана электроэнергия	?	20	60
Списаны нефтепродукты	178	20	10/3
Списано содержание ОС	?	20	02,23
Итого	923

Калькуляция себестоимости продукции как важнейший элемент учетного процесса применяется по завершении производственной деятельности. При этом выводится результат - себестоимость всей продукции, выполненных работ и оказанных услуг, а также единицы объекта ее исчисления.

Основная задача калькулирования состоит в определении издержек, которые приходятся на единицу продукции (работ, услуг), предназначенных для реализации, а также для внутреннего потребления.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) можно подразделить на три этапа:

1. Исчисление себестоимости всей выпущенной продукции в целом;

2. Определение фактической себестоимости по каждому виду продукции;

3. Определение себестоимости единицы продукции, выполненной работы или оказанной услуги.

Объектом калькуляции растениеводства на предприятии ООО «Нектар» является подсолнечник на зерно в весе после доработки. Калькуляционной единицей считается 1 ц. продукции.

Оценка готовой продукции ООО «Нектар» проводится по плановой себестоимости. Полная калькуляция себестоимости продукции определяется по результатам работы за год.

Расчет себестоимости подсолнечника в 2012 году осуществлялся делением фактических затрат по каждой культуре на количество оприходованных семян после доработки.

Расчет себестоимости подсолнечника на зерно:

Выход семян в переработанной массе - 2050 ц., в массе после доработки 2050 ц.

Затраты на производство в 2012 году составили - 923 тыс. руб.

Фактическая себестоимость = Всего затрат / Количество

Фактическая себестоимость = 923 тыс. руб. / 2050 ц = 450,24 руб./ц

Закрытие субсчета 20/1 «Растениеводство» производится в конце отчетного года и сводится к выведению калькуляционных разниц и правильному списанию их по назначению. Это возможно сделать после исчисления фактической себестоимости продукции, к которому приступают после закрытия счетов 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы».

Перед закрытием субсчета 20/1 «Растениеводство» проводится следующая подготовительная работа:

1. Тщательно проверяют разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет.

2. Проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам:

3. а) затраты по полностью и частично погибшим в результате стихийных бедствий посевам списывают на убытки предприятия (дебет счета 99, кредит счета 20);

б) при частичной гибели посевов в результате нарушения агротехники затраты списывают на общепроизводственные расходы в растениеводстве (дебет счета 25, кредит счета 20);

в) при потраве посевов скотом затраты относят на виновное лицо (дебет счета 73, кредит счета 20).

3. Уточняют выход основной и побочной, стандартной и нестандартной продукции, используемых и неиспользуемых отходов.

До закрытия счетов 97,25,26 закрывают третью группу аналитических счетов, так как часть затрат, учтенных в составе этой группы, будет включена при распределении в общехозяйственные, общепроизводственные расходы, расходы будущих периодов или в затраты аналитических счетов растениеводства первой, четвертой, второй группы. Поле этого закрываются аналитические счета затрат по уходу за полезащитными насаждениями, аналитические счета по отдельным культурам, группам культур и видам работ (первая группа) и аналитические счета по кормопроизводству (четвертая группа).

Аналитические счета по учету незавершенного производства (вторая группа) не закрываются, то есть затраты незавершенного производства на конец года показываются в балансе [8, с. 38-43].

3.3 Совершенствование организации бухгалтерии

Управленческий учет ? это внутрихозяйственное оперативное управление финансово-хозяйственной деятельностью, направленное на удовлетворение информационных потребностей менеджеров фирмы не обязательно самого высшего, а среднего уровня, которые и решают проблемы на крупном предприятии. Это достигается сопоставлением фактических результатов с расчетными. Управленческий учет формирует также довольно обширную информацию для обеспечения плановых управленческих решений, причем не только текущих, но и стратегически перспективных, поэтому его нельзя сводить только к системе учета.

Для внутрихозяйственного управления в ООО «Нектар» существенное значение имеет хорошо налаженная информация обратной связи. Опыт внедрения управленческого учета в организации свидетельствует о необходимости системного подхода к получению данной информации. Системный подход к организации информации обратной связи предполагает как минимум три системных блока: счета управленческого учета, внутрифирменная отчетность, план документооборота.

Эффективно действующая система внутрихозяйственного учета должна включать:

? обоснованную структуру внутрихозяйственного управления по центрам финансовой отчетности, бизнес-процессам, сегментам деятельности;

? сметы и бюджеты для всей структуры управления с инструкциями исполнителям по их составлению и выполнению;

? план счетов управленческого учета, адаптированный к структуре внутрихозяйственного управления;

? методические указания по ведению счетов управленческого учета в соответствии с согласованным планом счетов;

? формы внутрихозяйственной отчетности и методические указания по их составлению, представлению и анализу;

? методы нормирования издержек, учета и анализа отклонений от норм с необходимыми инструкциями исполнителям;

? методы калькулирования по прямым и полным издержкам с распределением расходов по функциям, инструкции исполнителям;

? методы трансфертного ценообразования, инструкции исполнителям;

? план документооборота.

Современные подходы к управленческому учету предполагают его комплексную организацию. Отдельные элементы управленческого учета не могут решить проблему совершенствования внутрихозяйственного управления.

Система управленческого учета предполагает взаимосвязи с планированием, контролем, анализом данных о затратах и результатах хозяйственной деятельности в разрезе необходимых для управления объектов, оперативное принятие обоснованных управленческих решений в целях оптимизации финансовых результатов деятельности предприятия [14, с. 36-51].



Заключение

Проведенная работа по изучению теоретических основ и практики ведения управленческого учета в ООО «Нектар» позволяет сделать следующие выводы.

Управленческий учет представляет собой информационно-вычислительную систему, объединяющую совокупность форм и методов планирования, учета, анализа, направленную на формирование альтернативных вариантов функционирования организации и предназначенную для информационного обеспечения процесса принятия решений по ее управлению.

Организация управленческого учета ? внутреннее дело конкретного предприятия. Администрация сама решает, в каких разрезах классифицировать затраты, насколько детализировать места возникновения затрат и как их увязать с центрами ответственности, вести учет фактических или стандартных, полных или частичных затрат.

Предприятие занимается производством сельскохозяйственной продукции растениеводства. В растениеводстве основное место занимает производство зерновых и зернобобовых.

Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

Учет затрат в отрасли растениеводства ведется по следующей номенклатуре статей:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;