Гостиничный сервис

Профессия менеджер. Изучение гостиничной индустрии. Основные и дополнительные услуги гостиницы, функции служащих. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений. Этикет обслуживающего персонала. Бронирование мест, прием и размещение гостей.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Предмет Менеджмент гостиниц и ресторанов
Вид отчет по практике
Язык русский
Прислал(а) Мирослава
Дата добавления 01.03.2009
Размер файла 36,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Ознакомление с профессией менеджер в отеле ООО "Отель Тропикана". Общая характеристика гостиничного предприятия. Организация и документальное оформление бронирования. Прием и размещение гостей. Оценка эффективности управления персоналом в гостинице.

    отчет по практике [18,8 K], добавлен 17.04.2014

  • Перспективы развития мировой гостиничной индустрии и значение конкурентоспособности. Анализ деятельности ОАО "Гостиничный комплекс "Космос". Мероприятия по повышению квалификации работников и имиджа персонала гостиницы, по усовершенствованию оборудования.

    дипломная работа [685,6 K], добавлен 23.01.2015

  • Характеристика гостиницы "Бородино". Административная служба, а также службы приема и размещения в отеле. Гарантированное бронирование обеспечивается после предоплаты услуг размещения. Организации питания туристов. Дополнительные и вспомогательные услуги.

    реферат [193,1 K], добавлен 24.11.2013

  • Основные типы организационных структур управления в индустрии гостеприимства, их характеристика. Требования к менеджеру, роль обслуживающего персонала в гостиничном бизнесе. Совершенствование системы управления персоналом для гостиницы "RimarHotel".

    дипломная работа [965,5 K], добавлен 27.03.2015

  • Перспективы и проблемы, а также современные тенденции развития гостиничной индустрии в России. Общая характеристика комплекса "55 Широта", организация бронирования и оформления услуг. Организация приема, размещения и выписки гостей, а также продаж.

    дипломная работа [339,9 K], добавлен 27.04.2016

  • Описание отеля: организационно-правовая форма, структура номерного фонда, оказываемые дополнительные услуги. Специфика работы службы бронирования. Стандарты и положения службы приема. Исследование рынка гостиничных услуг. Анализ конкурентной среды.

    отчет по практике [74,4 K], добавлен 21.02.2014

  • Характерные черты предприятий индустрии гостеприимства. Коэффициент использования пропускной способности гостиницы. Характеристика гостиницы: номерной фонд, предоставляемые гостям услуги, частота уборки номеров, наличие служебных и бытовых помещений.

    контрольная работа [21,2 K], добавлен 22.03.2014

  • Особенности уборочных работ в гостиничном предприятии. Контроль качества уборки и содержание номеров. Организация, оптимизация работ служб и персонала. Формирование заданий на уборку для горничных. Работа супервайзера. Санитарно-гигиенические требования.

    контрольная работа [27,8 K], добавлен 05.02.2014

  • Сущность организации рабочих мест и ее роль в эффективном функционирование работников на предприятии. Цель рационального размещения персонала. Основные системы планировки помещений. Основные требования при организации рабочего места, его оснащение.

    курсовая работа [41,3 K], добавлен 06.12.2013

  • Роль менеджера в организации, содержание и особенности его труда, направления деятельности. Требования, предъявляемые к специалисту по управлению. Курсы менеджеров. Основные функции руководителя. Сущность успеха лидера. Принципы менеджмента качества.

    презентация [1,3 M], добавлен 31.05.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.