Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. СИСТЕМА ФОРМИРОВАНИЯ СПРОСА И СТИМУЛИРОВАНИЯ СБЫТА В МАРКЕТИНГЕ

1.1 Продвижение как инструмент формирования спроса и стимулирования сбыта

1.2 Формирование спроса

1.3 Стимулирование сбыта

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ОБЪЕКТА «ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ»

2.1 Характеристика торгового объекта «Горячий хлеб»

2.2 Оценка мероприятий по формированию спроса и стимулированию сбыта торгового объекта «Горячий хлеб»

ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ФОРМИРОВАНИЯ СПРОСА И СТИМУЛИРОВАНИЯ СБЫТА В ТОРГОВОМ ОБЪЕКТЕ «ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ А. Преимущества и недостатки различных форм стимулирования сбыта



ВВЕДЕНИЕ

На современном этапе перехода к рыночным отношениям формирование спроса и стимулирование сбыта продукции начинает играть важную роль для успешной деятельности любого современного предприятия. Формирование спроса и стимулирование сбыта одни из важнейших элементов в комплексе маркетинговой деятельности. Маркетинг направлен на поиск наиболее эффективного сочетания традиционной и новой продукции, он является основанием для принятия решения о расширении или сокращении объемов производства, способствует разработке и внедрению планов развития предприятия. Другими словами задача современного маркетинга - сформировать спрос на определенный товар и простимулировать его дальнейший сбыт. Деятельность по стимулированию сбыта предполагает постановку задач, выбор средств стимулирования, разработку, предварительное опробирование и претворение в жизнь соответствующей программы, а также оценку достигнутых результатов. Все это обуславливает актуальность исследования теоретических и практических аспектов формирования спроса и стимулирования сбыта в системе маркетинга в современных условиях.

Объект исследования - торговый объект «Горячий хлеб».

Предмет исследования - разработка политики в области формирования спроса и стимулирования сбыта в торговом объекте «Горячий хлеб».

Цель исследования - разработка политики в области формирования спроса и стимулирования сбыта в торговом объекте «Горячий хлеб».

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

1. рассмотреть продвижение как инструмент формирования спроса и стимулирования сбыта;

2. проанализировать формы и методы формирования спроса и стимулирования сбыта;

3. дать характеристику торговому объекту «Горячий хлеб»

4. проанализировать мероприятия по формированию спроса и стимулированию сбыта в торговом объекте «Горячий хлеб»;

5. разработать рекомендации по формированию спроса и стимулированию сбыта на предприятии «Горячий хлеб».

Были использованы такие методы исследования как теоретический анализ литературы по проблеме формирования спроса и стимулирования сбыта, сравнительный метод, изучение отчетной документации торгового объекта.

Изучение проблемы формирования спроса и стимулирования сбыта имеет важное практическое значение. Возросшая рыночная конкуренция вынуждает современные предприятия и торговые объекты идти на все большие уступки потребителям и посредникам в сбыте своей продукции с помощью стимулирования спроса. Роль современного маркетинга заключается в том, что он призван привести производство и продажу товаров и услуг в соответствии со спросом. Усилия маркетинговых служб предприятия направлены на создание такого ассортимента товаров, который соответствовал бы общественному спросу. Много внимания должно уделяться внешнему виду товара, его потребительским характеристикам, послепродажному обслуживанию. При этом маркетинговые усилия должны быть направлены на то, чтобы убедить покупателя, что данный товар является самым лучшим, создать приверженность покупателя к торговой марке. Маркетинг направлен на сформирование спроса на товар и стимулирование его сбыта.



ГЛАВА 1. СИСТЕМА ФОРМИРОВАНИЯ СПРОСА И СТИМУЛИРОВАНИЯ СБЫТА В МАРКЕТИНГЕ

1.1 Продвижение как инструмент формирования спроса и стимулирования сбыта

Инструментом формирования спроса и стимулирования сбыта в системе маркетинга служит элемент комплекса маркетинга «продвижение». Продвижение - любая форма сообщений для информации, убеждения, напоминания о товарах, услугах, общественной деятельности, идеях и т.д. Основные цели продвижения: улучшение имиджа предприятия, за счет формирования и стимулирования спроса в краткосрочном и долгосрочном периодах. Определенные действия продвижения зависят от иерархии воздействия [9, c. 248].

Продвижение выполняет ряд важных функций в маркетинге:

· создание образа престижности, низких цен, инноваций;

· информирование о товаре, его качестве и свойствах;

· сохранение популярности товаров;

· изменение образа использования товара;

· создание энтузиазма среди участников сбыта;

· убеждение покупателей переходить к более дорогим товарам;

· ответы на вопросы потребителей;

· доведение благоприятной информации о предприятии.

Основными видами продвижения являются [3, c. 439]:

1. Реклама связана или с использованием средств массовой информации - газет, журналов, радио, телевидения и других (например, рекламных щитов), или с прямым обращением к покупателю с помощью почтовых отправлений. Оба вида рекламы оплачиваются рекламодателем, но считаются безличными, так как фирма одновременно обращается к многочисленным получателям, может быть, миллионам, а не беседует с одним индивидуумом или небольшой группой.

2. Паблисити - это неперсональное обращение к массовой аудитории, за которое, в отличие от рекламы, компания не оплачивает сообщение. Паблисити - это обычно сообщение новостей или комментариев редактора в прессе о продуктах или услугах компании. Постепенно маркетологи пришли к выводу, что целесообразно использовать более широкий арсенал средств связей с общественностью (паблик рилейшнз), чем паблисити. Поэтому элементом коммуникационного комплекса стали считать паблик рилейшнз, а паблисити включили в его состав.

3. Стимулирование сбыта включает в себя все виды маркетинговой деятельности, направленные на стимулирование действий покупателя, другими словами, способные стимулировать незамедлительную продажу продукта. По сравнению со стимулированием сбыта реклама и паблисити предназначены для достижения других целей, в данном случае таких, как доведение до потребителя информации о новой марке и оказание влияния на отношение потребителя к ней [3, c. 440].

4. Персональные продажи - это коммуникации личного характера, в ходе которых продавец пытается убедить возможных покупателей в необходимости приобрести продукты или услуги компании.

Соединение данных элементов продвижения называется комплексом продвижения. Иерархия воздействия продвижения выглядит следующим образом [8, c. 173]:

1. Осознание, знание. Цель- предоставление информации. Продвижение- реклама, создание положительно имиджа перед общественностью, выставки.

2. Положительное отношение, предпочтение. Цель - создание благоприятных отношений и чувств. Продвижение- использование средств массовой информации, использование квалифицированного персонала, профессиональные витрины.

3. Убеждение, покупка. Цель- стимулирование, сохранение увеличения продаж. Продвижение - демонстрация товара, использование почты, персонала, различные виды информации о товаре.

В основу цели продвижения входит определение цели рекламы, которая включает в себя цели коммуникаций и продаж. Они включают в себя: одинаковую целевую аудиторию, расчет рекламного бюджета. В свою очередь определение рекламного бюджета включает в себя: определение по каналам; план рекламной компании с оценкой компании и обеспечением обратной связи; решения сообщения, его создание, выбор, испытание, развитие.

Формирование спроса и стимулирование сбыта представляет наиболее активную часть всего маркетингового инструментария. Это понятие появилось в русском языке как аналог английского «маркетинг коммьюникейшн» - формирование спроса и стимулирование сбыта - ФОСCТИС. Политика ФОССТИС включает товарную и престижную рекламу, отношения фирмы с общественностью, другие возможные средства воздействия на внешнюю среду. Она предусматривает осуществление определенных комплексов маркетинговых коммуникаций по формированию спроса и стимулирования сбыта. В ФОССТИС следует различать коммуникационный (информирующий) и коммерческий эффекты. Благодаря коммуникационному воздействию средств ФОССТИС потенциальные и реальные покупатели воспринимают товар как обладающий высокой потребительной стоимостью [17, c. 283]. Рассмотрим составляющие ФОССТИС: формирование спроса и стимулирование сбыта раздельно, хотя в практике они взаимосвязаны и дополняют друг друга .

1.2 Формирование спроса

Спрос представляет собой экономическую категорию, выражающую единство потребностей населения и денежных средств на их покупку. Спрос- это отражение потребностей людей в том или ином товаре, услуге, их желание его купить. Потребителей интересует не товар вообще, а товар по приемлемой цене. Исходя из этого, следует говорить не об абсолютном, а о платежеспособном спросе. Платежеспособный спрос характеризует не только желание, но и возможность купить товар. Спросом называется количество товара, которое будет куплено за приемлемую цену и в определенный промежуток времени.

Составляющими понятия «спрос» являются [13, c. 94]:

· наличие потенциальных потребителей с определенными потребностями, т.е. желанием купить;

· обеспеченность потребности денежными доходами;

· возможность удовлетворить потребность - наличие товарного предложения по объему, структуре и уровню цен, соответствующее потребностям и покупательской способности.

Следует различать понятия «спрос на рынке» и «спрос на продукцию фирмы». Спрос на рынке - это общий объем продаж применительно к рынку товара (или к отрасли) в данном месте и в данный период для совокупности марок или конкурирующих фирм. Спрос на продукцию фирмы (спрос на марку) - это часть спроса на рынке, соответствующий доли рынка, удерживаемая фирмой или маркой на базовом рынке товара.

Рыночный спрос - это не фиксированная величина, а функция ряда переменных, называемых детерминантами спроса. Различают две группы детерминант спроса [13, c. 96]:

· контролируемые факторы (инструменты операционного маркетинга);

· неконтролируемые факторы (ограничения, с которыми фирма сталкивается на рынке).

К контролируемым факторам спроса относятся:

· товар или «решение» проблемы покупателя, т.е. набор создаваемых благ;

· цена, совокупность издержек, которые несет покупатель, чтобы воспользоваться благами выбираемого решения;

· место или предоставление товаров с наибольшим удобством для покупателя;

· продвижение или коммуникации, информирующие о достоинстве предлагаемого товара.

К неконтролируемым факторам спроса относятся [1, c. 367]:

· ограничения со стороны покупателей;

· ограничения со стороны конкурентов;

· ограничения со стороны сбытовых сетей;

· ресурсы, сильные и слабые стороны фирмы;

· ситуационные ограничения (факторы внешней среды).

Цель политики по формированию спроса - сообщить потенциальному потребителю о товаре и потребностях, которые удовлетворяет этот товар, а так же понизить «барьер недоверия» к новому товару за счет ознакомления с системой гарантий и защитой интересов потребителя. Задача - выведение на рынок нового товара, обеспечение начальных продаж и завоевания некоторой доли рынка. Следовательно, для совершения покупки потребителю необходимо иметь сведения о функциональных или потребительских свойствах товара. Формирование спроса - начальная деятельность в продвижении товара, несущая ознакомительную функцию с не информированными потребителями.

У службы формирования спроса направление коммуникационное, т.е. информирующее. Благодаря положительному коммуникационному воздействию покупатель легко припоминает название фирмы и товар, предпочитают данный товар другим и желают немедленно его приобрести. С помощью мероприятий по формированию спроса (реклама, выставки, ярмарки и т.д.) в сознании потенциальных покупателей формируется образ товара, играющий решающую роль в принятии решений о покупке. А поскольку покупка товара во многих случаях - это результат коллегиального обсуждения, то мероприятия по формированию спроса должны воздействовать не только на лиц, имеющих право принимать решения о покупке, но и на тех, кто, так или иначе, влияет на это решение.

Методы по формированию спроса разрабатываются так, чтобы представить доказательства высокого качества товара и других выгод для покупателя, сообщить о гарантиях защиты его интересов, если он будет неудовлетворён товаром. Для достижения своих целей и выполнения задач ФОС использует следующие средства [2, c. 284]:

· public Relations (РR) (создание положительного образа товара и фирмы);

· реклама (информативная и товарная, принцип (модель) AIDA - привлечь внимание, удержать интерес, возбудить желание и побудить к совершению действия);

· личная (персональная) продажа.

Кроме того, при формировании спроса используются специализированные мероприятия. Ими могут быть:

· внедрение в сознание потенциальных клиентов информации о наличии нового товара (анонс);

· рассказ о специальных свойствах товара, выгодно отличающих его от других товаров того же назначения;

· рассказ-свидетельство о практическом использовании данного товара и получаемом социально-экономическом эффекте;

· доказательство высокого качества на основе отзывов престижных потребителей этого товара;

· предложение нетривиальных способов использования этого товара;

· репортаж об испытаниях товара независимой фирмой-экспертом.

К числу мероприятий ФОС относятся:

· подготовка и размещение рекламных посланий в прессе;

· участие в выставках и ярмарках;

· бесплатная передача образцов на временное пользование или на испытание;

· публикация некоммерческих статей в отраслевой и общей прессе;

· проведение пресс-конференций и т.д.

Результатом формирования спроса является формирование образа товара. В сознании субъекта, принимающего решение о покупке, должен быть сформирован образ товара: притягательный, вызывающий положительные эмоции, хорошо запоминающийся. Специфические формы мероприятий ФОС: рассказ о специфических свойствах товара, отличающих его от других товаров такого же назначения; рассказ-свидетельство о практическом использовании товара и получаемом социально-экономическом эффекте; доказательства высокого качества товара на основе отзывов престижных потребителей товара; репортаж об испытаниях товаров независимой фирмой-экспертом. Мероприятиями по формированию спроса в первую очередь являются: реклама, выставки, ярмарки, а так же все остальные инструменты маркетинговых коммуникаций.

1.3 Стимулирование сбыта

Стимулирование сбыта - кратковременное побуждение информированного потребителя, поощряющее покупку или продажу товара или услуги. В общем случае, стимулирование сбыта - это построение взаимоотношений с потребителем. Кроме непродолжительного повышения уровня продаж или временного перехода с одной товарной марки на другую, действия по стимулированию сбыта должны укреплять позицию товара на рынке и создавать долговременные отношения с потребителем. Все чаше маркетологи избегают быстрых кампаний по стимулированию сбыта, с применением лишь ценовых средств, и переходят к кампаниям, нацеленным на создание у потребителей беспристрастного отношения к товарной марке.

Мероприятия по стимулирования сбыта имеют свои преимущества и недостатки.

Преимущества мероприятий по стимулированию сбыта [15, c. 338]:

· содержит явное побуждение к покупке;

· привлекает внимание к товару и содержит информацию, способную вывести покупателя на товар;

· четкое предложение незамедлительно совершить покупку;

· приводит к кратковременному росту объема продаж.

Недостатки мероприятий по стимулированию сбыта:

· может использоваться только как дополнительный вид продвижения;

· не может применяться постоянно;

· часто смещает акцент на второстепенные факторы.

Подготовка и проведение компании по стимулированию сбыта включает следующие направления [6, c. 348]:

1. Определение задач стимулирования.

Задачи различаются в зависимости от состояния целевого рынка. Они аналогичны задачам всей коммуникационной компании. Задачи стимулирования различаются в зависимости от направлений стимулирования. Выделяют три основные направления:

· стимулирование покупателей;

· стимулирование оптовых и розничных торговцев;

· стимулирование собственного торгового персонала.

При стимулировании потребителей решаются следующие задачи:

· побуждение новых покупателей попробовать товар;

· поощрение более интенсивных покупок;

· привлечение тех, кто пользуется товаром конкурентов.

При стимулировании торговли могут ставиться следующие задачи:

· поощрение включения нового товара в ассортимент;

· поддержание больших запасов товара;

· подрыв мер стимулирования конкурентов;

· формирование у розничной торговли приверженности к марке;

· проникновение в новые торговые точки.

При стимулировании торгового персонала решаются задачи:

· поощрение или поддержка нового товара;

· поднятие уровня внесезонных продаж;

· при использовании личной продажи поощрение большего числа посещений клиентов.

2. Выбор средств стимулирования [6, c. 350].

Выбор средств стимулирования зависит от поставленных задач, а также преимуществ и недостатков различных форм стимулирования. Существуют различные формы стимулирования покупателей. Каждая из форм имеет свои преимущества и недостатки. В приложении А представлена сравнительная таблица форм стимулирования.

Формы стимулирования торговли:

· скидки за большую партию приобретенного товара, за покупку товара в определенный отрезок времени;

· компенсация издержек (устройство витрины, представление товара публике);

· подарки, бесплатное дополнительное количество товара, а также различные сувениры- реклама;

· конкурсы, творческие встречи, выставки, повышение мастерства торгового персонала.

По отношению к собственным работникам используются следующие формы стимулирования: денежные премии; подарки; дополнительные отпуска; конкурсы.

3. Разработка программы стимулирования. В ней необходимо отобразить следующее:

· определение интенсивности стимулирования, в том числе частоты проведения мероприятий по стимулированию (нужна информационная база);

· условия участия (кому полагаются премии);

· выбор средств распространения информации (издержки, охват);

· определяется продолжительность программы стимулирования, если продолжительность программы маленькая, то многие желающие могут не успеть, а если компания растянута по времени, то начинает надоедать (например, компания Довгань);

· выбор времени по осуществлению мероприятий по стимулированию. Учитывает фактор сезонности;

· расчет средств на стимулирование

4. Тестирование мероприятий, т.е. их проверка на целевой аудитории. Тест может проводится с помощью опроса или в форме эксперимента.

5. Осуществление программы стимулирования. Для этого нужен план на каждое мероприятие с указанием сроков, исполнителей и содержание работ. В процессе план может корректироваться.

6. Анализ результатов стимулирования сбыта. Его проводят следующими способами.



ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОГО ОБЪЕКТА «ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ»

2.1 Характеристика торгового объекта «Горячий хлеб»

Торговый объект «Горячий хлеб» находится по адресу г.Минск, Партизанский пр, 97 и осуществляет следующие виды работ и услуг:

· Розничная торговля алкогольными напитками и табачными изделиями

· С правом продажи (за исключением на розлив) водки, ликеро-водочных изделий, вин, коньяка, шампанского и других напитков с объемной долей этилового спирта 7 и более процентов в течение режима работы магазина. С 23.00 до 08.00 реализация вин, кроме плодово-ягодных и крепостью выше 16 градусов и водки только в сувенирном оформлении

· Розничная торговля (за исключением алкогольных напитков и табачных изделий).

Торговый объект «Горячий хлеб» является коммерческой организацией, целью которой является получение прибыли. По форме собственности - частная. По размерам - малой торговой организацией (численность работников - 23 человека). По виду деятельности - торговым объектом, осуществляющим розничную торговлю.

Торговый объект «Горячий хлеб» расположен в удобном месте, что способствует хорошей посещаемости магазина. В тоже время рядом сдерживающим фактором является то, что магазин расположен в районе, где проживают рабочие, люди с невысоким уровнем дохода, что оказывает виляние на сортимент товаров и ценовую политику. В магазине имеется современное торговое оборудование, был произведен ремонт. Представлен широкий ассортимент продовольственных товаров, более 80% белорусского производства.

Товарооборот в 2010 г. увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. на 107,8% в действующих ценах, и сократился на 97,1% с учетом изменения цен. Снижение розничного товарооборота может быть связано с тем, что покупательская способность населения резко сократилась в 2010 году в виду мирового финансового кризиса. Объем продаж продуктов питания первой необходимости остался на прежнем уровне. В тоже время сократились покупки колбас высшего сорта, а покупки колбас первого сорта и бесортовых увеличились. Прибыль в 2010г. увеличилась на 34441,2 млн.руб. по сравнению с прошлым годом. Рентабельность в отчетном году увеличилась на 38%. Изменение общей суммы прибыли было достигнуто за счет значительного увеличения прибыли от реализации. В прошлом году были получены убытки от реализации в размере 2527,2 млн. руб.

Структура торгового объекта «Горячий хлеб» является оптимальной. Все звенья работают согласованно, четко распределена иерархия и служебные отношения.



2.2 Оценка мероприятий по формированию спроса и стимулированию сбыта торгового объекта «Горячий хлеб»

Торговый объект «Горячий хлеб» находится в Заводском районе г.Минска. Рядом находятся 5-ая городская клиническая больница, СШ № 77 и 85, Городской психоневрологический диспансер, автошкола, промышленные предприятия. Магазин находится возле остановки общественного транспорта. Благоприятная социальная инфраструктура способствует хорошей посещаемости магазина. Название «Горячий хлеб» является рекламным, т.к. указывает на то, что в магазине всегда имеется свежий и еще теплый хлеб и хлебобулочные изделия. Значительная доля покупателей - люди, которые посещаются своих родственников и знакомых в больнице, сотрудники расположенных рядом промышленных предприятий, школьники. Также следует отметить, что рядом нет продуктовых магазинов. Ближайший продуктовый магазин находится на расстоянии более 1 км, одной остановки общественного транспорта. Сильной стороной магазина «Горячий хлеб» по сравнению с рыночной торговлей и близлежащими магазинами является всегда в наличии свежая выпечка, пирожные и торы.

Содержание коммерческой работы в магазине «Горячий хлеб»

· Информационное обеспечение коммерческой деятельности на основе исследования рынка: спроса, предложения, конъюнктуры, поставщиков, а также потенциальных возможностей организации розничной торговли.

· Установление хозяйственных связей с поставщиками товаров: выбор поставщиков, заключение договоров и т.д.

· Управление торговым ассортиментом: формирование и контроль за ассортиментом. Управление товарными запасами и т.д.

· Коммерческая деятельность по стимулированию продаж

· Рекламно-информационная работа.

Источниками коммерческой информации являются статистические отчеты о товарообороте, товарных запасах, поступлении товаров. Товароведы магазина «Горячий хлеб» постоянно анализируют динамику товарооборота по группам товаров для разработки решения по закупке того или иного товара.

Также источниками информации являются информация в средствах массовой информации, информация предоставляемая поставщиками и производителями товаров, статистические данные, предоставляемые комитетом статистики. На основании полученных данных о численности населения, динамике дохода, потребления определенных товаров планируется деятельность по закупке и продаже товаров.

В целом информационное обеспечение предприятия можно оценить выше среднего. Сильными сторонами является тщательный анализ статистической отчетности о товарообороте. Слабыми сторонами является недостаточный анализ внешних источников информации. Поэтому торговому объекту «Горячий хлеб» необходимо больше внимания уделять изучению и анализу данным государственной статистики, периодической печати. А также проводить маркетинговые исследования покупательского поведения, спроса.

Конкурентоспособность торгового объекта «Горячий хлеб» можно оценить по следующим показателям:

· Ассортиментный перечень представлен 43 наименованиями. Более 80% товаров произведены в Республике Беларусь. Ассортимент недостаточно глубокий. Количество наименований 3-15.

· Комплекс услуг. В магазине «Горячий хлеб» представлены такие услуги как парковка, возможность расчета карточкой, возможность заказа торта. Предлагаемый перечень услуг недостаточно широк. Однако ввиду того, что магазин небольшой и в нем совершаются разовые покупки, данный перечень услуг достаточен.

· Уровень цен и динамика их изменения в соответствии с изменением различных факторов внешней среды (цены конкурентов, сезонность и т.д.). В магазине проводятся скидки и распродажи. Цены на уровне цен конкурентов, в частности близлежащего рынка.

· Магазин расположен в удобном месте, доступен, что обеспечивает высокий уровень посещаемости, особенно в обеденное время.

· Время работы магазина: 08.00-23.00 ежедневно. Данный режим работы магазина является оптимальным, особенно в вечернее время, поскольку рядом нет других продуктовых магазинов, а рынок уже закрыт.

· Уровень обслуживания высокий. Очередь минимальные - до 5 человек. Продавцы оказывают информационно-консультативную помощь покупателям при совершении покупки.

· Атмосфера магазина благоприятная, что способствует формированию у покупателей положительного мнения о магазине и желании посетить его и совершить покупку еще раз.

Таким образом, обобщая анализ конкурентоспособности торгового объекта «Горячий хлеб» можно констатировать, что магазин является конкурентоспособным.

Изучение покупательского спроса в магазине «Горячий хлеб»

Спрос - это форма выражения потребности, обеспеченной денежными средствами. Процесс изучения спроса в торговом объекте «Горячий хлеб» представляет собой СОБР, обработку и анализ необходимой информации для стратегических, тактических и оперативных решений по закупке и продаже товаров.

Работу по изучению спроса в торговом объекте «Горячий хлеб» возглавляет заведующая магазином. Она несет ответственность за проведение мероприятий по изучению спроса и достоверность получаемой информации. Продавцы осуществляют собор информации по заданной программе, выявляют мнение покупателей, мотивы выбора и причины отказа от покупки, принимают предварительные заказы от покупателей и ведут учет их выполнения. Заведующая магазином организует работу продавцов по вопросам организации изучения спроса, группирует и анализирует данные о спросе, вносит предложения по формированию ассортимента товаров.

В торговом объекте «Горячий хлеб» ежеквартально анализируются отчеты о запасах, продаже и поступлении товаров по внутригрупповому ассортименту.

Проведем оценку спроса в торговом объекте «Горячий хлеб» торты и пирожные:

1. по степени удовлетворения потребности - реализованный. Предложения товара соответствует спросу. Удельный вес товарооборота по тортам и прожженным составляет 11,4%.

2. по частоте предъявления - повседневный. Пирожные раскупаются в полном объеме. Магазин принимает заказы на реализацию тортов для особых мероприятий: свадеб, юбилеев и т.д.

3. по характеру предъявления- устойчивый. Спрос сформирован. В торговом объекте «Горячий хлеб» имеются 3-6 наименований пирожных, 5-9 наименований тортов. Покупатели предпочитают совершать покупки данной группы товаров именно в магазине «Горячий хлеб», поскольку продукция всегда свежая и представлена в широком ассортименте.

4. по состоянию ранка - селективный. Покупатели имеют предпочтения видов пирожных и тортов. Также следует учитывать тот факт, что в продаже постоянно идет обновления ассортимента, особенно тортов. Поэтому покупатели выражают готовность попробовать новый продукт, купить торт, который они еще не пробовали.

Изучение поставщиков товара осуществляют товароведы. Они работают с поставщиками продуктов питания, заключают договора поставки, следят за их выполнением. Также товароведы рассматривают предложения новых поставщиков, условия работы с ними: формы оплаты, ассортимент продукции, особенности торговой сделки. Если магазину предлагается новый товар, то закупается пробная партия в небольшом объеме, анализируется покупательское поведение, спрос на данный товар. По результатам анализа принимается решение об увеличении объема закупок или прекращении сотрудничества с поставщиками по данному товару.

При изучении поставщиков товара проводится анализ характеристики товаров: их цены, качества, конкурентоспособности, степень обновления ассортимента. На принятие решения о работе с поставщиком также учитывается возможность дополнительных услуг, предоставление скидок и др., рекламная поддержка. Также особое внимание уделяется изучению имиджа поставщиков, ее репутации. Товароведы общаются со своими коллегами, которые работают в других торговых объектах, узнают нюансы работы с тем или иным поставщиком.

Товароведы также анализируют внешние источники информации: статистические данные, материалы проведения опроса независимыми компаниями и др. На основании проведенных исследований принимается решение о закупке товаров, объемах закупки, делает выбор поставщиков, разрабатывается маркетинговая политика.

Коммерческая информация используется для принятия решений, связанных с куплей-продажей товаров. Однако для принятия оптимальных коммерческих решений торговому объекту «Горячий хлеб» необходимо большее внимание уделять анализу внешней и внутренней информации, и оценке коммерческого риска.

Поставщиками товаров в торговый объект «Горячий хлеб» являются ООО «Иван Купала» (ликеро-водочные изделия), ОДО «Белавн» (кондитерские изделия), СОАО «Коммунарка» (кондитерские изделия), ОАО «Минский завод игристых вин» (шампанское), ОАО «Белбакалея» (бакалейные товары, кондитерские товары, табачные изделия и др.), ОАО «Криница» (пиво, квас), СООО «Дарида» и СООО «АкваТрайпл» (газированная вода и напитки), КУП «Минсклебпром» (хлебобулочные и кондитерские изделия» и другие.

Выбор поставщика является составной частью планирования оптовых закупок. Правильный выбор поставщика в конечном счете определяет эффективность коммерческой деятельности по оптовым закупкам. От этого зависит, на каких условиях будет заключен договор, но еще более значительную роль этот выбор играет при исполнении договора, выполнении поставщиком договорных обязательств. Если партнер окажется неисполнительным, все усилия по оптовым закупкам будут напрасными. Таким образом, от выбора поставщика зависит выгодность или невыгодность партнерства.

Одним из важных принципов, который используют в своей деятельности товароведы торгового объекта «Горячий хлеб», является его деловая характеристика, отношение к выполнению своих обязательств. Деловое лицо фирмы (реноме) определяется тем, насколько добросовестно поставщик выполняет свои обязательства, насколько серьезно он заботится о поддержании своего делового авторитета. Таким образом, на первый план выдвигается степень добросовестности поставщика при выполнении договорных обязательств - надежность партнера.

При выборе поставщика предпочтение отдается тем, с кем уже заключались договоры и установились взаимовыгодные отношения, устраивающие обе стороны. К этим поставщикам целесообразно обращаться в первую очередь.

Выбирая поставщика, товароведы торгового объекта «Горячий хлеб» обращают внимание на объем поставки и ассортимент. Предпочтение отдается тем поставщикам, которые могут максимально удовлетворить потребность в товарах по объему и по ассортименту и которые могут отгружать их нужными партиями и в нужные сроки.

При выборе поставщика играет роль его месторасположение, удаленность. В первую очередь рассматриваются близко расположенные потенциальные партнеры, с тем чтобы сократить транспортные расходы, исключить излишне дальние, нерациональные, встречные перевозки.

Торговый объект «Горячий хлеб» активно сотрудничает не только с производителями товаров, но и с посредниками. В качестве посредников используются универсальные базы облпотребсоюзов, межрайонные базы, базы районных потребительских обществ. Использование посредников ведет к снижению доходов при оптовых закупках, так как каждый из участников получает часть дохода, возрастают издержки и цены товаров, замедляется их оборачиваемость. Поэтому важной коммерческой задачей является устранение излишних посредников, с тем чтобы товар проходил в случае необходимости не более чем через одно звено.

Ассортиментный перечень представлен 43 наименованиями. Более 80% товаров произведены в Республике Беларусь. Ассортимент недостаточно глубокий. Количество наименований 3-15.

Формирование ассортимента товаров в магазине «Горячий хлеб» производится с учетом целого ряда факторов: общих и специфических.

Учет общих факторов:

Социальных: учитывает социальный состав населения, социальное обеспечение населения, характер трудовой деятельности. Исходя из данных факторов при разработке ассортиментного перечня магазина делается упор на продажу продуктов питания повседневного спроса, а также кондитерских изделий.

Экономические: учитывается уровень дохода покупателей, цена на товары, развитие экономики района. Поэтому в ассортиментный перечень включатся товары, которые могут приобрести покупатели со средним и ниже среднего доходом.

Демографические: учет половозрастного и профессионального состава населения. Покупки совершают женщины в возрасте старше 40 лет, ведущие домашнее хозяйство. Они покупают продукты питания. Поэтому при разработке ассортимента товаров важное место принадлежит обеспечению продуктами питания каждодневного спроса: хлеб, молоко, кисломолочная продукции, колбасные изделия и др.

Учет специфических факторов:

В зоне действия торгового объекта «Горячий хлеб» отсутствуют другие продовольственные магазины, за исключением рынка. Магазин находится рядом с остановкой общественного транспорта, объектами социальной значимости, больницами, что определило его специфику (продуктовый) и оказало влияние на формирование ассортиментного перечня.

Услуги и сервис магазина «Горячий хлеб»

Торговая услуга - это специфическая деятельность, образующая процесс торгового обслуживания или связанная с организацией условий для успешного осуществления процесса продажи.

В магазине «Горячий хлеб» оказывают следующие виды услуг:

· Предпродажные: консультации продавцов по выбору товаров, предоставление рекламной информации, демонстрация новых товаров (например, тортов и их характеристики).

· Оказываемы в процессе продажи: прием предварительных заказов на торты и пирожные; расчет за товары по наличному и безналичному расчету, дегустация новых продуктов питания.

· Оказываемые в процессе послепродажного обслуживания: вызов такси для покупателей, доставка товаров.

Сервис в розничной торговле - подсистема коммерческой деятельности, обеспечивающая комплекс услуг и удобств, непосредственно не связанный с продажей товаров и обеспечивающий наиболее благоприятную коммерческую среду для продажи товаров.

Сервисное обслуживание в торговом объекте «Горячий хлеб» включает: организация места для парковки автомобилей и наличие пандуса.

Методы стимулирования продаж

Стимулирование продаж - совокупность приемов с целью краткосрочного повышения объема продаж, а также увеличения числа новых покупателей.

В магазине «Горячий хлеб» применяются ценовые и неценовые методы стимулирования продаж. К ценовым методам стимулирования продаж относится снижение цены на товары 5-15%. Также в конце рабочего дня на продукцию с малым сроком хранения (пирожки, булочки, пирожные) цена снижается на 10%. К неценовым методам относятся устные консультации продавцы, выкладка товаров, реклама товаров. Особое внимание уделяется размещению и выкладке товаров с учетом принципов мерчендайзинга. Товары, пользующиеся повышенным покупательским спросом, размещаются на видном месте. В тоже время наиболее активные точки продажи (куда в первую очередь обращает взгляд покупатель) размещаются новые товары или более дорогие товары. Также проводится дегустация и презентация новых товаров. Покупателям предлагается попробовать и оценить новый торт или пирожное.

Данные мероприятия способствуют увеличению объема продаж, повышению посещаемости магазина, привлечению новых покупателей и созданию благоприятного имиджа о торговом объекте.

Рекламное оформление

В торговом объекте «Горячий хлеб» важное внимание уделяет рекламному оформлению. Так, красочно и броско оформлена вывеска магазина, которая хорошо видна с различных точек. В торговом зале имеются плакаты о продукции, буклеты, брошюры. Торговое оборудование также оформлено для привлечения внимания покупателей. Имеются фирменные холодильники «Coca-Cola» и «Дарида». Над расчетно-кассовыми узлами имеется специальное рекламно оборудование для продажи табачных изделий. Особое внимание уделяется рекламе пирожных и тортов. Они размещены в оформленной витрине. Красиво оформлен состав и вкусовые качества продукта. Следовательно, в магазине «Горячий хлеб» рекламному оформлению уделяется важное значение и оно выполнено на высоком уровне.



ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ФОРМИРОВАНИЯ СПРОСА И СТИМУЛИРОВАНИЯ СБЫТА В ТОРГОВОМ ОБЪЕКТЕ «ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ»

спрос сбыт стимулирование продажа

Для формирования спроса и стимулирования сбыта в торговом объекте «горячий хлеб» рекомендуется проведение следующих мероприятий:

Расширение ассортиментного перечня

Ассортимент для розничных предприятий должен соответствовать требованиям целевого рынка. Такое решение включает в себя: решения о широте, глубине и качестве товара. Это требует дополнительных затрат, но дает преимуществ. Так, широкий ассортимент позволяет стимулировать совершение различных покупок в одном месте. Глубокий ассортимент позволяет удовлетворить требования различных сегментов. Таким образом, широкий и глубокий ассортимент позволяет увеличить объем оборота капитала. Сюда относят решение об атмосфере магазина, т.е. планировка, интерьер, звуковое оформление. Она должна соответствовать вкусам потребителей целевого рынка.

Организация продажи по методу самообслуживания

Для увеличения товарооборота рекомендуется организовать продажу по методу самообслуживания возрастает на 15-20% пропускная способность магазина, на 40-50% сокращаются затраты времени покупателей на приобретение товаров. Наибольшая эффективность в продовольственных магазинах самообслуживания достигается. Если доля фасованных товаров в их товарообороте составляет более 90%, в том числе промышленной фасовки- не менее 80%.

Расширения перечня дополнительных услуг

В качестве рекомендаций по расширению перечня дополнительных и сервисных услуг можно указать следующее. Организация места, где покупатели могут съесть пирожные и др.продукты и открытие пункта обмена валют.

Подготовка операций по закупке товаров

При предварительных операциях по закупке товаров важная роль отводится преддоговорным действиям. Товароведы изучают рынок, спрос покупателей на конкретные группы товаров, анализируют возможные источники поступления товара, обосновывают потребность в товарах, разрабатывают проекты договоров.

К информации первостепенной значимости относится информация о рынке и его конъюнктуре, тенденциях его развития. Относительно определенных групп товаров товароведы выявляют требования, которые в максимальной степени соответствовали бы характеру и специфике спроса обслуживаемого населения, определяют перспективы изменения требований рынка к качеству и потребительским свойствам товара, выявляют новые сферы использования товара.

Важной является информация о емкости рынка. Товароведы осуществляют краткосрочное его прогнозирование (на год, квартал или другой более короткий период). Кроме того, важно выявить тенденции развития товарного рынка и дать долгосрочный прогноз. Именно прогноз развития рынка товара - основная цель его исследования. Правильно сделанный прогноз - основа разработки коммерческой стратегии по соответствующему товару.

Учитывая, что оптовые закупки осуществляются для последующей продажи, при их планировании необходимо изучить систему сбыта, сопоставить доходы и издержки, связанные с ней, т.е. коммерсант должен взглянуть на процесс оптовых закупок с точки зрения выгодности для оптовой организации. И даже при правильном решении вопросов, связанных с оптовыми закупками, имеется риск, так как может измениться налоговая и финансовая политика республики, могут повлиять инфляция, рост цен на энергоносители, остановка работы предприятий-поставщиков и др. И все эти факторы надо учесть, своевременно отреагировать, приняв корректирующие решения.

Следовательно, одним из ключевых факторов, обеспечивающих увеличение товарооборота и рост прибыли торгового объекта «Горячий хлеб» является тщательное планирование закупок товаров. Для этого коммерческая служба магазина, товароведы осуществляют анализ емкости рынка, потребности в товарных запасах, анализируют возможные риски.

Оптовые закупки товаров на ярмарках и вне ярмарок

Товароведы торгового объекта «Горячий хлеб» активно используют ярмарочные формы закупок. Ярмарочная форма закупок позволяет ознакомиться с реальными образцами товаров. Получить коммерческую информацию и консультацию. Кроме того, ускоряются срок заключения договоров. Оперативно рассматриваются заказы покупателя на поставку товаров, находится взаимовыгодное решение. На ярмарке может быть оформлен заказ, скорректированный с учетом возможностей поставщика и подписан обеими сторонами, имеющими юридическую силу. Также ярмарочная форма закупок позволяет товароведам укрепить личные контакты с поставщиками, способствует обмену информации о покупательском спросе и востребованном ассортименте товаров.

Таким образом, использование ярмарочной формы закупок позволяет товароведам упростить процессе решения разногласий, способствует оперативному и эффективному деловому сотрудничеству.

Налаживание связей с производителями

Для оптимизации процесса поступления товаров в магазин, снижения расходов необходимо налаживать связи с производителями. Непосредственные контакты изготовителя и покупателя повышают эффективность взаимоотношений, снижают расходы по доведению товаров до потребителя, позволяют лучше и оперативнее реагировать на изменения, происходящие на местном рынке.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В курсовой работе была изучена проблема формирования спроса и стимулирования сбыта. Первая глава посвящена теоретическому анализу проблемы. В ней было рассмотрено продвижение как инструмент формирования спроса и стимулирования сбыта, проанализированы формы и методы формирования спроса и стимулирования сбыта. Во второй главе проведен анализ маркетинговой политики торгового объекта «Горячий хлеб». В третьей главе, на основе изученного материала, были разработаны рекомендации по формированию спроса и стимулированию сбыта в торговом объекте «Горячий хлеб». Приведенные в данной работе исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. Для создания, организации спроса и стимулирования сбыта в системе маркетинга используют продвижение. Функциями продвижения являются: товарная политика, сбытовая политика, ценовая политика, коммуникационная политика- это значит создание престижа организации, использование различных инновационных технологий, снижение цен, реклама товара, гарантия качества товара, сертификаты качества товара, убеждение потребителей в практичности, качестве дорогой продукции, общение с потребителем, полная информация о предприятии.

2. Формирование спроса представляет собой программу действий по формированию или увеличению спроса потенциальных потребителей на определенный товар, основными методами которого является распространение информации, публикация рекламы, придание товару необходимых функциональных свойств, позиционирование товара на рынке. Стимулирование сбыта влияет на поведение потребителя, превращая его из потенциального в реального покупателя. Есть операции по стимулированию сбыта, которые относятся к жесткому типу - существенное снижение цен, продажа дополнительного количества товара при неизменных ценах. В настоящее время операции по стимулированию сбыта носят более мягкий характер (игры, конкурсы покупателей и пр.).

3. Торговый объект «Горячий хлеб» расположен в удобном месте, что способствует хорошей посещаемости магазина. В тоже время рядом сдерживающим фактором является то, что магазин расположен в районе, где проживают рабочие, люди с невысоким уровнем дохода, что оказывает виляние на сортимент товаров и ценовую политику. Представлен широкий ассортимент продовольственных товаров, более 80% белорусского производства. Сильной стороной магазина «Горячий хлеб» по сравнению с рыночной торговлей и близлежащими магазинами является всегда в наличии свежая выпечка, пирожные и торы.

4. Для формирования спроса и стимулирования сбыта в торговом объекте «горячий хлеб» рекомендуется проведение следующих мероприятий: расширение ассортиментного перечня и дополнительных услуг, организация продажи по методу самообслуживания, тщательная подготовка закупок товара, организация оптовых закупок на ярмарках и вне ярмарок, налаживание связей с производителями. Проведение данных мероприятий позволит торговому объекту «Горячий хлеб» увеличить объем реализации, привлечь новых покупателей, будет способствовать формированию благоприятного имиджа о магазине, что в итоге положительно отразится на эффективности работы магазина.

Формирование спроса и стимулирование сбыта повсеместно дополняют и взаимозаменяют друг друга, сливаясь в единое целое. Спрос на продукцию и услуги находится под одновременным воздействием комплекса факторов как объективного, так и субъективного характера, на него существенное влияние оказывают местные условия и характер функционирования самих предприятий. Главной задачей стимулирования сбыта является воздействие на потребителя и упрощение процесса продажи. Но прежде, чем дойти до предполагаемого адресата, оно должно быть принято и хорошо представлено предприятием.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Акулич И.Л., Демченко Е.В. Основы маркетинга. - Минск: Выш.шк, 2009. - 479с.

2. Андреева, О.Д. Технология бизнеса: маркетинг: Учебное пособие/ О.Д.Андреева. - М.: Издательство группа ИНФРА-М, 2005. - 224 с.

3. Асээль, Г. Маркетинг: принципы и стратегии: Учебник для вузов/ Г. Асээль. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 804 с.

4. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг. Учебник./ Под общ. ред. Г.Л. Багиева. - М.: Экономика, 2007.-642с.

5. Виноградова, С.Н. Организация коммерческой деятельности/ C.H.Виноградова. - Минск: Выш. шк., 2000.

6. Голубков, Е.П. Основы маркетинга / Е.П.голубков. - М.: Изд-во «Финпресс», 2004.-656с.

7. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - М: ИВЦ «Маркетинг», 2008. - 284с.

8. Дорошеев, В.И. Введение в теорию маркетинга/ Учеб. пособие для вузов/В.И.Дорошеев. -М.: ИНФРА-М, 2004.-285с.

9. Дурович, А.П. Основы маркетинга/ А.П.Дурович. - М.: ООО «Новое знание», 2004.- 428с.

10. Котлер, Ф., Армстронг, Г., Сондерс, Д., Вонг, В. Основы маркетинга / Пер. с англ. - М.: Издательский дом «Вильямс», 2006.-944с.

11. Маркетинг: Учебник/ А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А.Красильников и др., Под ред. А.Н. Романова. - М.: Банки и биржи, 2009. - 560с.

12. Оксанова, З.К. Маркетинг/ З.К. Оксанова. - М.: Изд-во Проспект, 2007.-383с.

13. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность / Ф.Г. Панкратов, Т.А. Серегина.- М.: ИВЦ «Маркетинг», 2008. - 380с.

14. Петухова, Н.Г Эффективность коммерческой деятельности розничного торгового предприятия в условиях развития рыночных отношений: текст лекций / Н. Г. Петухова.- Гомель : ГКИ, 2005. - 634с.

15. Собалев, Б.А. Маркетинг / Б.А. Собалев. - М.: ИНФРА-М, 2008.-383с.

16. Швальбе. Х. Практика маркетинга для малых и средних предприятий.- М.: Изд-во Республика, 2004. - 522с.

17. Юсипова, Ю.М. Основы предпринимательского дела. - М.: ИНФРА-М, 2007. - С.425.



ПРИЛОЖЕНИЕ А. Преимущества и недостатки различных форм стимулирования сбыта

Форма стимулирования сбыта	Преимущества	Недостатки
Предоставление бесплатных образцов продукции	Дает потребителям возможность составить наиболее полное впечатление о покупке. привлекает новых потребителей. Способствует более быстрому восприятию продукта	Связано со значительными расходами. Не позволяет составить точную картину о перспективах реализации.
Свободное испытание и проверка изделия	Преодоление невосприимчивости ко всему новому и непривычному.	Достаточно сложен и дорог в организации и проведении.
Непосредственное распространение купонов агентами по сбыту	Хорошая избирательность, нацеленность на заранее выбранный круг потребителей. Высокая степень восприимчивости потребителей, привлечение их внимания к продукту.	Очень трудоемкий процесс, требующий много времени. Нуждается в тщательном контроле
Рассылка купонов по почте	Очень хорошая избирательность и степень восприимчивости потребителей. Возможность застать людей в домашней обстановке.	Довольно дорогостоящий метод. Нужно время для получения каких-либо результатов. Зависимость от качества составления письменного обращения.
Распространение купонов через газеты	Быстрота и удобство в практическом использовании метода. Учет географической специфики. Сравнительно дешевый метод	Низкая степень восприимчивости потребителей. Розничные торговцы могут игнорировать (не признавать) такие купоны. Требует тщательного планирования при использовании.
Распространение купонов через журналы и приложения к ним	Точная ориентация на заранее выбранные группы потребителей. Эффективный охват наиболее важных потребителей.	Может стать весьма дорогостоящим. Потребители не всегда вырезают такие купоны. Относительно невысокий темп восприятия изделий потребителем.
Гарантирование возврата денег	Повышает престиж марки фирмы. Открывает путь для формирования новых рынков.	Результаты появляются не сразу. Оказывает весьма умеренный эффект на рост объема продаж.
Премиальная продажа (снабжение покупки каким-либо мелким подарком)	Способствует росту объемов продаж. Незначительно дополнительные расходы по сбыту.	Появляется проблема мелких краж со стороны торгового персонала. Недостаточный стимул для постоянного клиента.
Конкурсы и лотереи	Способствует росту доверия к марке фирмы	Достаточно дорогостоящий в применении.

Подобные документы

• Обоснование предпринимательских решений по формированию спроса и стимулированию сбыта продукции на примере предприятия ООО ТД "УХК Айс Вита"

  Основные средства формирования спроса и стимулирования сбыта, их достоинства и недостатки. Деятельность по формированию спроса и стимулированию сбыта на предприятии ООО ТД "УХК Айс Вита", анализ потенциала рынка, конкурентные позиции сетевых структур.
  
  дипломная работа [1,6 M], добавлен 30.04.2012
  

• Система формирования спроса и стимулирования сбыта

  Маркетинговые коммуникации и понятие системы формирования спроса и стимулирования сбыта (ФОССТИС). Формирование спроса и стимулирование сбыта на примере предприятия ООО ПКП "Агрострой", использование основных видов рекламы для стимулирования продаж.
  
  дипломная работа [1,3 M], добавлен 29.09.2009
  

• Коммерческая работа магазина по стимулированию сбыта товаров

  Значение продвижения товаров и стимулирование сбыта. Реклама как элемент сбыта. Перспективы развития дополнительных услуг. Разработка и продвижение собственной торговой марки, как один из методов стимулирования сбыта. Ассортимент магазина "Мария-Ра".
  
  курсовая работа [768,8 K], добавлен 08.11.2013
  

• Стимулирование сбыта продукции и услуг на предприятиях индустрии гостеприимства

  Теоретические основы стимулирования сбыта, формирование спроса и роль стимулирования сбыта в системе маркетинга. Методы прогнозирования спроса и стимулирования сбыта. Организационная характеристика, анализ сбытовой политики, спроса и сбыта кафе "Крем".
  
  дипломная работа [763,5 K], добавлен 10.06.2010
  

• Комплекс формирования спроса, стимулирования сбыта ОАО "Белгалантерея"

  Назначение и разработка программы формирования спроса и стимулирования сбыта продукции. Динамика поставки товаров, планирование мероприятий по увеличению продаж. План маркетинга ОАО "Белгалантерея". Оценка эффективности программы стимулирования сбыта.
  
  курсовая работа [133,1 K], добавлен 28.08.2010
  

• Методы стимулирования продаж

  Стимулирование сбыта. Цели стимулирования сбыта. Выбор средств стимулирования сбыта. Разработка программы стимулирования сбыта. Методы стимулирования продажи товаров, используемые на практике. Развитие торговой марки.
  
  курсовая работа [20,0 K], добавлен 17.12.2003
  

• Формирование спроса и стимулирование сбыта продукции на предприятии

  Теоретические основы, сущность и понятие, цели и задачи, методы исследования формирования спроса и стимулирования сбыта продукции на предприятии. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Роспечать-Алтай", рекомендации по усовершенствованию сбыта.
  
  дипломная работа [126,5 K], добавлен 10.06.2010
  

• Изучение форм и методов формирования спроса и стимулирования сбыта недвижимости

  Основные положения формирования спроса и средства стимулирования сбыта. Методологии формирования потребительского спроса на объекты недвижимости. Брендинг как инструмент формирования спроса. Технологии стимулирования сбыта на рынке недвижимости.
  
  курсовая работа [35,6 K], добавлен 17.11.2011
  

• Стимулирование сбыта

  Стимулирование сбыта как одна из составляющих комплекса маркетинга. Выбор средств стимулирования сбыта. Коммуникационная политика. Реклама, стимулирование сбыта, пропаганда и персональные (прямые) продажи. Требования к методам стимулирования сбыта.
  
  реферат [277,9 K], добавлен 20.01.2009
  

• Совершенствование мероприятий по стимулированию продаж розничного торгового предприятия ООО "Евро +"

  Теоретическое исследование процесса стимулирования сбыта товаров и анализ основных методов стимулирования продаж. Оценка системы стимулирования сбыта продукции предприятия и разработка мероприятий по совершенствованию системы сбыта и продаж ООО "Евро+".
  
  дипломная работа [179,7 K], добавлен 20.09.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам