Факторы, формирующие ассортимент и качество косметических товаров

Соответствует ГОСТ

Соответствует ГОСТ

Соответствует ГОСТ

Соответствует ГОСТ

Соответствует ГОСТ

Все образцы, отобранные для экспертизы по требованиям к упаковке соответствуют требованиям нормативных документов.

На следующем этапе экспертизы оцениваем полноту маркировки образцов шампуней, отобранных для оценки качества.

Результаты оценки полноты и правильности маркировки оформим в таблицы.

Таблица 5.2

Экспертиза образца №1 по маркировке

Из данных, представленных в таблице можно увидеть, что все образцы шампуней по полноте маркировки соответствуют требованиям ГОСТ, у образцов №1,2,3 отсутствует обозначение НТД, но эти образцы зарубежного производства, поэтому указание НТД не наносится, а знак соответствия российским стандартам на флаконах имеется. После установления идентичности маркировки была проведена оценка качества образцов шампуней.

На следующем этапе образцы шампуней были исследованы органолептическим методом.

Органолептическая оценка качества исследуемых шампуней проводилась в специально оборудованных чистых и светлых помещениях. Образцы были сопровождены необходимыми данными о химическом составе.

Рассмотрим органолептические показатели, их природу, влияние на качество шампуней. Характеристика внешнего вида включает оценку запаха, окраски (цвета), наличие осадка, консистенции.

Органолептическую оценку шампуней провели по ГОСТу 29188.0-91. данные представлены в (табл. 5.3).

Таблица 5.3

Экспертиза шампуня «Pantene Pro-V» по органолептическим показателям

По органолептическим показателям образец №1 шампунь «Pantene Pro-V Основное питание» соответствует требованиям ГОСТ 28188.0-91.

Таблица 5.4

Экспертиза шампуня «Londial» по органолептическим показателям

По органолептическим показателям образец №2 шампунь «Londial» соответствует требованиям ГОСТ 28188.0-91.

Таблица 5.5

Экспертиза шампуня «Head&Shoulders» по органолептическим показателям

По органолептическим показателям образец №3 шампунь «Head&Shoulders» соответствует требованиям ГОСТ 28188.0-91.

Таблица 5.6

Экспертиза шампуня «Линда» по органолептическим показателям

По органолептическим показателям образец №4 шампунь «Линда» соответствует требованиям ГОСТ 28188.0-91.

Таблица 5.7

Экспертиза шампуня «Чистая линия» по органолептическим показателям

По органолептическим показателям образец №5 шампунь «Чистая линия» соответствует требованиям ГОСТ 28188.0-91.

Таким образом, все образцы шампуней, отобранных для проведения экспертизы, соответствуют требованиям ГОСТ по органолептическим показателям.

Потребительские свойства шампуней оцениваются по 25-бальной системе по следующим показателям: цвет, запах, консистенция, упаковка, информация о производителе.

Результаты оценки потребительских свойств исследуемых образцов представлены в (табл. 5.8-5.12).

Таблица 5.8

Экспертиза потребительских свойств шампуня «Pantene Pro-V»

Исходя из набранных баллов следует, что косметический шампунь «Pantene Pro-V» для дальнейшей реализации пригоден и может поступать в продажу, т.к соответствует органолептическим показателям ГОСТ 29188.0-91.

Таблица 5.9

Экспертиза потребительских свойств шампуня «Londial»

Исходя из набранных баллов следует, что косметический шампунь «Londial» для реализации пригоден и может поступать в розничную продажу, т.к полностью соответствует органолептическим показателям ГОСТ 29188.0-91.

Таблица 5.10

Экспертиза потребительских свойств шампуня «Head&Shoulders»

Исходя из набранных баллов следует, что лечебно-профилактический шампунь «Head&Shoulders» для дальнейшей реализации пригоден, т.к полностью соответствует органолептическим показателям требованиям ГОСТ 29188.0-91.

Таблица 5.11

Экспертиза потребительских свойств шампуня «Линда»

Исходя из набранных баллов следует, что детский шампунь фирмы «Линда» для реализации пригоден и может поступать в розничную продажу, т.к полностью соответствует органолептическим показателям ГОСТ 29188.0-91, а также потребительским свойствам, таким как информация о производителе, упаковка и маркировка. По всем показателям внешнего вида, а также по упаковке и маркировке образец шампунь «Линда» набрал максимальное количество баллов- 25 в итоге.

Таблица 5.12

Экспертиза потребительских свойств шампуня «Чистая линия»

Исходя из набранных баллов следует, что шампунь-кондиционер «Чистая линия» для дальнейшей реализации пригоден, т.к соответствует требованиям ГОСТ.

Максимальное количество баллов получено образцом по цвету, консистенции и информации о производителе. По показателю запах, а также по упаковке и маркировке получено по 4 балла.

Так же я решила проанализировать состав пятого образца и кроме воды и аммония лаурил сульфат было обнаружено:

Таблица 5.13

Состав шампуня Чистая Линия

2.4 Реализация средств для волос

При покупке шампуней основным фактором, определяющим их выбор, является назначение: потребитель выбирает шампунь в зависимости от состояния кожи головы и волос.

Оптимальным вариантом является тот, при котором структура ассортимента шампуней по их назначению соответствовала бы процентному соотношению типа волос потребителей.

Данные по структуре ассортимента шампуней по назначению представлены на (рис.2).

Рис.2 Структура ассортимента шампуней по назначению

Расчет структуры ассортимента шампуней по назначению на основе обобщенных данных показал, что наибольшую долю в ассортименте занимают шампуни универсальные и для нормальных волос. Нами эти две группы объединены, так как практически это шампуни одного и того же назначения, хотя производители указывают его в маркировке по-разному. Почти в два раза меньшая доля представлена шампунями для сухих волос (22%). Шампуни для жирных волос и специальные (для окрашенных, для тонких и ломких волос, для придания объема, для блондинок и брюнеток и т.д.) представлены в пределах 10-14%.

Огромный ассортимент шампуней, предлагаемый на Российском рынке различными производителями, т. е высокая конкуренция, заставляет компании Procter&Gamble и Wella стремиться к оптимальному соотношению ценовых и качественных показателей.

Основная работа компаний направлена на обеспечение покупателей исчерпывающей информацией о качестве и свойствах того или иного вида предлагаемого шампуня, а также о выпускаемых новинках. Поэтому всю необходимую информацию потребитель может найти на упаковке шампуня. Дополнительно огромные денежные средства вкладываются в рекламу на телевидении, радио и в модных современных журналах. Также в местах продаж размещают рекламные плакаты, шелфтокеры, рекламные брошюры, а в крупных магазинах работают консультанты, которые доводят до потребителей подробную информацию о предложенных компанией шампунях. Все эти действия помогают потребителям сориентироваться в огромном ассортименте шампуней, предложенных на российском рынке.

Таблица 6

Структура объема реализации ассортимента шампуней за 2010 год в магазине «Оптима»

На основе отчетных данных, указанных в таблице можно сделать вывод, что наибольшей популярностью из предлагаемых «Оптимой» шампуней пользуется шампунь «Pantene Pro-V», т.к. он имеет самый большой удельный вес 27,6%.

Объем продаж в «Оптиме» этой марки шампуня за 2010 год составил 11423090 рублей.

Также можно сделать вывод, что наименьший удельный вес в товарообороте занимает шампунь «Londial», т.к. он занимает всего 5,5% объема продаж за 2010 год или 2215004 рублей.

При сложившемся уровне доходов населения потребительские предпочтения остаются в секторе средних и низких цен.

Для наглядности изобразим данные о структуре объема продаж шампуней по маркам в 2010 году на (рис. 3).

Рис. 3 Структура объема продаж различных марок шампуней в «Оптиме» в 2010 году

Внимание, которое уделяется людьми своим волосам достаточно велико, причем как со стороны мужчин, так и женщин. Активные рекламные кампании иностранных производителей по привлечению потребителей дают о себе знать. Но, несмотря на это в обеих странах большое количество людей предпочитают местные марки, которые, прежде всего доступнее по цене. Основное предпочтение отечественным производителям оказывают респонденты, старше 34 лет. Более молодые возрастные группы склонны к переменам, у них предпочтения часто изменяются. В возрастной группе от 60 лет импортная продукция вообще не пользуется доверием, что можно объяснить только советской ментальностью, которая пропитана недоверием к рекламе, и, соответственно, к рекламируемой продукции. Вообще для покупателей характерно случайное приобретение того или иного шампуня.

Конкуренция на рынке косметики достаточно жесткая и активная. Стало характерным тщательное планирование маркетинговых действий, более продуманный подход к завоеванию потребителей. В России наблюдается активизация местного производства, что встречает позитивный отклик со стороны потребителей.

Выводы и предложения

На основе данной курсовой работы мы изучили и проанализировали ассортимент средств для волос. Ассортимент на сегодняшний день очень широк, необходимо читать этикетки косметических шампуней внимательно, что бы причинить вред своим волосам. Рассмотрели какие факторы формируют качество. Изучили классификацию. Узнали какие могут быть дефекты средств для волос и выявили причины их возникновения. В экспериментальной части мы проверили «настоящий» ли шампунь стоит на полках магазины «Оптима» и теперь можем заявить, что данный магазин не торгует контрафактным товарам. Провели органолептическую экспертизу представленных образцов, провели правильность нанесения маркировки. Так же узнали как не стать жертвой не качественной продукции. Так же мы анализировали состав двух популярных шампуней Российского и зарубежного производителей. Мы охарактеризовали магазин «Оптима», охарактеризовали ассортимент продаваемой продукции.

В предложениях я хочу отметить, сведущее: сидя на различных форумах связанных с сетью магазинов «Оптима» я выявила, что продавцы не всегда соблюдают культуру обслуживания и поэтому в предложениях к сети «Оптима» я хочу написать, что бы они подбирали грамотный персонал.

Библиографический список

1. Вилкова С.А. «Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров».

2. Лобачева «Стандартизация и контроль продукции».

3. Шепелев В.Г. «Товароведение и экспертиза парфюмерно косметических товаров»

4. МельниченкоТ.А. «Товароведение парфюмерно-косметических товаров»

Размещено на аllbest.ru