2

Статистический анализ гостиниц и ресторанов

Выполнил студент

Москва

2007

Содержание

• Содержание 2
• Введение 3
• Множественная регрессия 5
• Коэффициенты эластичности 9
• Стандартизованные коэффициенты 10
• Парные коэффициенты корреляции 10
• Частные коэффициенты корреляции 10
• Множественный коэффициент корреляции 11
• Коэффициент детерминацации 11
• Мультиколлинеарность 12
• Колеблемость признака 12
• Доверительные интервалы для параметров регрессии 13
• Заключение 16
• Литература 17

Введение

В условиях рыночных отношений резко возрастает роль цены для любой гостиницы. Это обстоятельство обуславливается многими причинами.

От уровня цены зависят:

· величина прибыли гостиницы;

· конкурентоспособность гостиницы и ее услуг;

· финансовая устойчивость гостиницы.

Успех гостиницы определяют следующие составляющие: научно обоснованная ценовая стратегия; разумная ценовая тактика; правильная методика установления цены.

Цена и ценовая политика для гостиницы - второй, после товара, существенный элемент маркетинговой деятельности. Именно поэтому разработке ценовой стратегии и цен должно уделяться самое пристальное внимание со стороны руководства любого предприятия, желающего наиболее эффективно и долговременно развивать свою деятельность на рынке, т.к. любой ложный или недостаточно продуманный шаг немедленно отражается на динамике продаж и рентабельности.

На уровень цен оказывает влияние конкуренция, которая подталкивает гостиницы к совершенствованию своей услуги, детальному обоснованию цены на нее. При этом гостиница может ориентироваться или на рынок продавца или на рынок покупателя. На рынке продавца доминирующее положение занимает продавец - производитель услуги. В таких условиях гостинице легче функционировать, поскольку ее продукция находится вне конкуренции. На рынке покупателя доминирующее положение занимает покупатель. И от того, насколько гостиница сумеет учесть меняющиеся запросы покупателя и вовремя удовлетворить их, зависит ее благополучие. На уровень цен оказывает влияние и ряд других факторов, например стадия жизненного цикла услуги, организации - участники продвижения товара от производителя к потребителю и др. Учет влияния всех факторов в комплексе позволит гостинице выработать правильную политику ценообразования.

Ценообразование в гостинице - сложный и многоэтапный процесс. Выбор политики цен основан на оценке приоритетов деятельности гостиничного предприятия. Каждая ценовая стратегия обладает совокупностью как положительных, так и отрицательных характеристик. Поэтому, например, принятие одной из них ведет к отрицанию преимуществ другой. В результате реальная оценка действительности приводит к необходимости ориентации в деятельности гостиницы на смешанные стратегии ценообразования.

Каждая гостиница должна иметь четкую, упорядоченную методику установления исходной цены на свою услугу. Отсутствие четко определенной ценовой политики вызывает неопределенность в принятии решений в этой области различными службами предприятия, может привести к несогласованности этих решений. В результате позиции гостиницы на рынке становится более слабым, гостиница несет потери в выручке и прибыли.

В данной работе приведена попытка проследить алгоритм, согласно которому мы полагаем, как образуется цена в гостинице.

Приведем данные о некоторых гостиницах Москвы:

Построим многофакторную модель ценообразования в гостинице.

Множественная регрессия

Приведем массив данных