Главная База знаний "Allbest" Педагогика Разработка наглядного пособия по дисциплине "Технология парикмахерских работ"

Разработка наглядного пособия по дисциплине "Технология парикмахерских работ"

Понятие, сущность и значение принципа наглядности в современном образовании. Методика работы с наглядными пособиями и средствами. Современные проблемы в культуре изготовления наглядных пособий. Разработка альбома макетов по теме: "Моделирование прически".

Рубрика Педагогика
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 21.05.2015
Размер файла 1,1 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(ФГБОУ ВПО «ЧГПУ»)

Профессионально-педагогический институт

Кафедра подготовки педагогов профессионального обучения и предметных методик

ТЕМА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

«Разработка наглядного пособия по дисциплине «Технология парикмахерских работ»»

Выпускная квалификационная работа

Специальность 050501.04 - Профессиональное обучение (дизайн)

Специализация 050501.65 «Парикмахерское искусство и дизайн прически»

Челябинск

2015

РЕФЕРАТ

Выпускная квалификационная работа содержит 49 листов печатного текста,1 график, 5 таблиц, список литературы (53 используемых источника), 3 приложения на 14 листах и 2-х приложениях на цифровых носителях.

Работа направлена на разработку наглядного пособия по дисциплине «Технология парикмахерских работ». В работе дано обоснование разработки наглядного пособия, проведен анализ наглядных пособий, разработан альбом, с целью совершенствования учебного процесса.

В методической части работы изучено принципы наглядности, методика работы с наглядными пособиями, современные проблемы в изготовлении наглядного пособия

Тезаурус: образование, обучение, наглядное пособие, наглядность, мысленная наглядность, внутренняя наглядность.

Содержание

Введение

Глава 1. Анализ научно-педагогических исследований по проблемам наглядности

1.1. Значение принципа наглядности в образовании

1.2.Методика работы с наглядными пособиями

1.3. Современные проблемы в культуре изготовления наглядных пособий

2.Опытно-поисковая работа по проектированию наглядных пособий по дисциплине «Технология парикмахерских работ»

2.1. Анализ наглядных пособий по дисциплине «Технология парикмахерских работ» и методика работы с наглядными средствами

2.2. Разработка альбома макетов по теме: «Моделирование прически»

2.3. Внедрение и оценка результатов

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

В начале обучения дисциплине «Технология парикмахерских работ», обучающихся необходимо ознакомить с СанПиН 2.1.2.2631-10, так как это поможет понять основы работы в области оказания парикмахерских искусств 25.

В федеральном законе № 273-ФЗ от 29.12.2012г. «Об образовании в Российской Федерации», даны следующие определения:

Образование - единый целенаправленный процесс воспитания и обучения, являющийся общественно значимым благом и осуществляемый в интересах человека, семьи, общества и государства, а также совокупность приобретаемых знаний, умений, навыков, ценностных установок, опыта деятельности и компетенций определенных объема и сложности в целях интеллектуального, духовно-нравственного, творческого, физического и (или) профессионального развития человека, удовлетворения его образовательных потребностей и интересов 36.

Обучение-целенаправленный процесс организации деятельности обучающихся по овладению знаниями, умениями, навыками и компетенцией, приобретению опыта деятельности, развитию способностей, приобретению опыта применения знаний в повседневной жизни и формированию у обучающихся мотивации получения образования в течение всей жизни 36..

В настоящее время, когда все стремительно развивается, порой бывает очень трудно сфокусировать внимание обучающихся на изучении предметов. Необходимо подходить творчески к объяснению материала, но также не забывать про современные технологии наглядности. Поэтому и была выбрана тема для дипломной работы «Разработка наглядного пособия по дисциплине: «Технология парикмахерских работ». Для того, чтобы выявить положительные и отрицательные стороны уже существующих наглядных пособий, а также разработать наглядные пособия с учетом потребности студентов, современными достижениями в этой области, но при этом не нарушать установленные стандарты процесса обучения

Проблема при подготовке парикмахеров в образовательной организации. Выпускникам данной профессией предстоит в будущем работать с клиентами. Поэтому обучающимся студентам данной профессии нужно, не только изучить технологию парикмахерского искусства, но также уметь применять их, для этого на занятиях необходимо использовать наглядные пособия.

Основной проблемой, является то, что некоторые преподаватели не имеют ясного представления о том, когда и как надо использовать наглядность, в каких случаях применение наглядных пособий необходимо и полезно, а в каких ненужно и даже вредно. Методисты советуют более широко опираться при обучении на наглядность, больше использовать на учебных занятиях наглядные пособия, применять наглядные средства обучения. Для усиления наглядности преподаватели стараются использовать технические средства обучения: магнитофоны, видеомагнитофоны, телевизоры и другие аппараты и приборы. С развитием техники наглядные средства обучения стали еще более интересны и доступнее для понимания учащимися учебного материала. В то же время преподаватели иногда слышат и предостережения: нельзя увлекаться наглядностью, надо быть осмотрительным в применении наглядных пособий. Так, в учебнике по педагогике можно прочесть следующее: «Признавая ценнейшие достоинства наглядности, преподаватель должен иметь в виду, что это острейшее оружие, которое при невнимательном и неумелом использовании может увести обучающихся от решения главной задачи, подменить цель ярким средством, может стать препятствием на пути к глубокому овладению знаниями, к познанию существенных связей и закономерностей». [14; С.36] Советский психолог А. Н. Леонтьев прямо предупреждал, что в некоторых случаях наглядность вообще бесполезна, иногда даже вредна для обучения. Использование наглядности вот уже насколько столетий является одной из основных проблем дидактики.

Для обучающихся, образовательной организации по специальности «Парикмахер» в первую очередь необходимы наглядные пособия, которые будут стимулировать мыслительный процесс. В настоящее время, в основном на занятиях используются пособия, которые дают представления о начальных этапах работы. Для улучшения процесса усвоения программы, а также для развития творческого подхода в работе, нужно применять опосредованную, мыслительную наглядность.

Объект исследования - процесс обучения по дисциплине «Технология парикмахерских работ».

Предмет исследования - наглядность как эффективное средство обучения.

Цель исследования выявить существующие проблемы наглядных пособий в образовательной организации, выявить уровень разработать наглядное пособие по дисциплине «Технология парикмахерских работ».

Гипотеза: использование наглядности по дисциплине «технология парикмахерских искусств» будет эффективным, если:

-пособие будет направлено на творческие способности и активизации мыслительного процесса обучающегося студента.

Задачи исследования:

1. На основе анализа литературы выявить принцип наглядности, методику работы с наглядными пособиями, а также проблемы связанные с изготовление наглядных пособий.

2.На основе базы исследования, определить положительные и отрицательные стороны, имеющихся наглядных пособий.

3. Разработать и внедрить наглядные пособия по дисциплине «Технология парикмахерских работ»

Методы исследования:

1) анализ психолого-педагогической литературы по проблеме исследования;

2) тестирование;

3) беседа;

4) качественный и количественный анализ результатов исследования.

База исследования: Технологический колледж сервиса ЮУрГУ

1. Анализ научно-педагогических исследований по проблемам наглядности

1.1 Значение принципа наглядности в образовании

Проблема наглядности в обучении активно развивается в трудах выдающихся мыслителей и педагогов, как И.Г. Песталоцци, Т. Кампанелла, Дж. Локк, Р. Оуэн, Ж.-Ж. Руссо [17], И. Гербарт, А. Дистервег [16] и других, которые уточнили его сущность, выделили два уровня восприятии (внешнее и внутреннее). Обосновали психологические особенности использования наглядности при обучении детей разных возрастов.

Большой вклад в развитие исследуемой проблемы внесли российские последователи Я.А. Коменского, Ф.И. Янкович, М.В. Ломоносов, Н.И. Новиков,

В.Ф. Одоевский, В.Г. Белинский и другие. Они считали, что в воспитании и обучении детей необходимо опираться на факты и наблюдения, постепенно переходить от конкретного к общему.

Основатель научной педагогики в России К.Д. Ушинский [17] развил учение о наглядности в обучении. Он полагал, что наглядное обучение строится не на отвлеченных представлениях и словах, а на конкретных образах, непосредственно воспринятых ребенком; выступает мощным средством формирования мыслительной деятельности на основе чувственного образа, служит основой природ сообразного обучения. Эти идеи становятся определяющими в развитии отечественной педагогической мысли (Н.И. Пирогов, А.Н. Герд, Н.Ф. Бунаков, В.И. Водовозов, М.А. Корф, В.Я. Стоюнин и др.).

Известный педагог конца XIX - начала XX века П.Ф. Каптерев раскрыл истоки наглядного обучения, показал его роль в начальном воспитании и образовании детей, обосновал теорию наглядного обучения. Он выделил виды наглядности: «полная наглядность, половинная и наглядность умственная или по памяти» и дал им характеристику. П.Ф. Каптеров предлагал использовать наглядность на всех этапах педагогического процесса.

Значительное внимание принципу наглядности в обучении уделялось отечественными педагогами. В учебных пособиях многих авторов (К.П. Аржеников, А.И. Гольденберг, В.А. Евтушевский, С.И. Шохор-Троцкий) содержались иллюстрации и картинки, способствовавшие наглядному усвоению учебного материала. Наиболее полно и всесторонне вопросы наглядности раскрыл С.И. Шохор-Троцкий, выделивший «внешнюю» и «внутреннюю» наглядность. Он считал, что наглядность обеспечивает творческое воображение и деятельность мышления учащихся.

Достаточно полное обоснование получила наглядность в образовательном процессе советской педагогической мысли (П.П. Блонский, С.Т. Шацкий, П.Н. Шимбирев, И.Т. Огородников, М.А. Данилов, Т.А. Ильина, Г.И. Щукина, Л.В. Занков) [12,c.34].

В 50-60 годах XX века Н.П. Конобеевский обосновал роль и место наглядности в обучении учащихся начальных классов, Л.В. Занков показал важность сочетания слова и наглядности для обеспечения взаимопроникновения ощущения и мышления.

Наглядность понимается как определенным образом рационально осмысленная чувственная предметная область окружающего мира, отраженная оценочно-волевым моментом в индивидуальном сознании человека. Она как основа понимания научного знания является чувственно-эмоциональным феноменом, для которого характерны рациональность, устойчивость, модельная определенность. Предметы и явления, непосредственно воздействуя на органы чувств, создают определенный образ. Это «внешняя» наглядность. Предметность, являясь основной чертой чувственного образа, дает основание ввести понятие предметной наглядности [12, c.40].

В психолого-педагогической литературе выделяют «внутреннюю» наглядность, которая является отражением невидимого мира, т.е. чувственное восприятие позволяет отразить не только внешние стороны предметов (создать их образ), но и обусловить предпосылки для мысленного анализа предметов, перехода на уровень отображения сущности. Таким образом, кроме непосредственной предметной наглядности существует наглядность опосредованная, мысленная наглядность, которая является результатом деятельности памяти, представлений и воображения человека. Следовательно, правомерно говорить не о «внутренней» наглядности, а опосредованной, мысленной наглядности.

Мысленная наглядность представляет оперирование уже имеющимися представлениями для формирования новых представлений (получение представления о новом через сравнение с уже известным).

Мысленная наглядность выделяется из практического действия, в которое оно первоначально непосредственно включено, становясь относительно самостоятельным актом, подготовляемым предшествующим действием и подготовляющим последующее. Информация, полученная человеком из окружающего мира, позволяет человеку представлять не только внешнюю, но и внутреннюю сторону предмета, представлять предметы в отсутствие их самих, предвидеть их изменение во времени, устремляться мыслью в необозримые дали и микромир. Все это возможно благодаря процессу мышления. В психологии под мышлением понимают процесс познавательной деятельности индивида, характеризующийся обобщенным и опосредованным отражением действительности. Предметы и явления действительности обладают такими свойствами и отношениями, которые можно познать непосредственно, при помощи ощущений и восприятий (цвета, звуки, формы, размещение и перемещение тел в видимом пространстве).Первая особенность мышления -- его опосредованный характер. То, что человек не может познать прямо, непосредственно, он познаёт косвенно, опосредованно: одни свойства через другие, неизвестное -- через известное. Мышление всегда опирается на данные чувственного опыта -- ощущения, восприятия, представления -- и на ранее приобретённые теоретические знания. Косвенное познание и есть познание опосредованное. Вторая особенность мышления -- его обобщённость. Обобщение как познание общего и существенного в объектах действительности возможно потому, что все свойства этих объектов связаны друг с другом. Общее существует и проявляется лишь в отдельном, в конкретном. Современный подход к проблеме памяти указывает, что без опоры на мыслительную деятельность, без опоры на понимание полноценное усвоение знаний обучающимся вообще невозможно. Все способы активизации мыслительной деятельности обучающихся не только способствуют развитию их мышления, воображения, творческих способностей, мировоззрения и личности, но являются также необходимым и важным условием быстрого и эффективного приобретения знаний. Способы активизации мыслительной деятельности являются необходимым инструментом в работе педагога, направленным на то, чтобы каждый учащийся прочно овладел программными знаниями, умениями и навыками. В современных условиях, когда объем необходимых каждому человеку знаний, умений и навыков очень велик и постоянно возрастает, активная мыслительная деятельность учащихся становится важнейшим, фундаментальным условием их усвоения. Без нее усвоение большого объема необходимых знаний, умений и навыков просто не может быть достигнуто. Именно отсутствие умения мыслительной (смысловой) обработки материала, умения обучающихся работать с предлагаемыми наглядными пособиями , лежит в основе неумения обучающихся учиться, приводит к перегрузке учебной работой, неполным и непрочным знаниям. В результате проделанной мыслительной работы происходит непроизвольное запоминание материала. На следующем этапе включается произвольное запоминание с применением мнемических приемов, среди которых наиболее распространенными являются выделение смысловых опорных пунктов, использование. Необходимым условием полноценного усвоения знаний является опора на активную мыслительную деятельность обучающихся, направленную на переработку усваиваемого материала. С этой целью в психологии и педагогике разработан ряд приемов активизации мыслительной деятельности учащихся в процессе усвоения знаний. Они весьма разнообразны и затрагивают разные стороны организации деятельности учеников на уроке. Комплексное и всестороннее использование этих приемов, как это делают лучшие педагоги, создает условия для наиболее эффективного, сознательного усвоения знаний и их прочного запоминания. Обобщения люди выражают посредством речи, языка. Словесное обозначение относится не только к отдельному объекту, но также и к целой группе сходных объектов. Обобщённость также присуща и образам (представлениям и даже восприятиям). Но там она всегда ограничена наглядностью. Слово же позволяет обобщать безгранично. Философские понятия материи, движения, закона, сущности, явления, качества, количества и т.д. -- широчайшие обобщения, выраженные словом.Результаты познавательной деятельности людей фиксируют в форме понятий. Понятие -- есть отражение существенных признаков предмета. Понятие о предмете возникает на основе многих суждений и умозаключений о нём. Понятие как результат обобщения опыта людей является высшим продуктом мозга, высшей ступенью познания мира.

Можно выделить следующие методы мыслительной наглядности, для дисциплины «Технология парикмахерских работ»:

1. Видеофильмы. С помощью видеофильмов демонстрируемое движение можно замедлить, остановить в любой фазе и прокомментировать, а также многократно повторить.

2. Зарисовки, выполняемые обучающимися в виде фигурок, позволяют графически выразить собственное понимание структуры работы.

3. Муляжи (макеты) позволяют преподавателю продемонстрировать занимающимся особенности техники работы ножницами.

Новый ракурс понимания принципа наглядности связан с использованием компьютерных технологий, которые могут моделировать различные наглядные абстракции. С помощью компьютерных технологий создаются и применяются виртуальные наглядные материалы, поэтому можно выделить виртуальную или компьютерную наглядность [15; 18].

Наглядные пособия являются специально созданными конструктами, облегчающими усвоение учащимися учебного материала. Основными положениями, на которых основывается разработка наглядных пособий, является структура педагогического процесса.

К основным принципам разработки комплекта наглядных пособий относятся принципы: целесообразности, который обусловливается потребностью облегчения процесса усвоения учащимися учебного материала, а также задачами умственного, нравственного, гражданского, эстетического воспитания; соответствия содержания наглядных пособий цели, задачам, содержанию, используемым методам и организационным формам обучения; научности, требующий соответствия комплекта наглядных пособий современному уровню развития науки; доступности, предполагающий учет закономерностей возрастного развития учащихся; пространственно-цветового предъявления информации, которая значительно легче усваивается и нацелена на развитие пространственных представлений у младших школьников; обучения в действии и движении, который дает возможность развивать моторику, движения, чередовать различные виды деятельности и стимулировать активность учащихся; многофункциональности, позволяющий применять одно и то же наглядное пособие для выполнения разных учебно-воспитательных задач; вариативности, позволяющий использовать наглядные пособие при работе с другими средствами обучения; последовательности, обеспечивающий последовательность и преемственность в обучении; конструктивности, отличающийся его структурой, лаконичностью, компактностью, группировкой информации [18, c22].

1.2 Методика работы с наглядными пособиями

Наглядные пособия сами по себе в процессе обучения никакой особой роли не играют, они эффективны только в сочетании со словом учителя. Очень часто принцип наглядности воспринимается педагогами как необходимость непосредственных наблюдений учащимися за определенными явлениями. Однако не всякое восприятие и не всегда продуктивно, оно может быть таковым только при активном мышлении, при возникновении вопросов и стремлении учащихся найти на них ответы. Еще Н.Пирогов в свое время отмечал, что «ни наглядность, ни слово сами по себе, без умения с ними обращаться как надо... ничего путного не сделают».

В практике обучения применение наглядных средств сочетается со словом педагога. Способы сочетания слова и средств наглядности при всем их многообразии составляют несколько основных форм. Одна из них характеризуется тем, что при посредстве слова педагог руководит наблюдением, которое ведут обучающиеся, а знания о внешнем облике объекта, о его строении, о протекающих процессах обучающиеся получают из наблюдаемых объектов.

Существуют разные способы сочетания слова и наглядности, которые подробно проанализированы и обобщены Л.В.Занковым в его книге «Наглядность и активизация учащихся в обучении» (М.: Учпедгиз, 1960). Наиболее типичными из них являются:

- при помощи слова учитель сообщает сведения об объектах и явлениях и потом, демонстрируя соответствующие наглядные пособия, подтверждает правдивость своей информации;

- при помощи слова учитель руководит наблюдениями учащихся, а знания о соответствующих явлениях они приобретают в процессе непосредственного наблюдения за этим явлением.

Очевидно, что второй способ более эффективен, нежели первый, так как он ориентируется на активизацию деятельности учащихся, но чаще всего используется именно первый. Это объясняется тем, что первый способ более экономичен по времени, он проще для учителя и требует меньшего времени при подготовке к занятиям.

С одной стороны, наглядность может быть использована с целью обогащения чувственного опыта учащихся. В этих случаях она должна быть как можно ярче и красочнее, например, при изучении истории, литературы и т. п.

С другой стороны, наглядность может использоваться лишь для разъяснения сущности явления. В этом случае, на учебном занятие , посвященном той же теме (серная кислота), педагог сам рассказывает о ее физических свойствах и показывает эти свойства [7, c.128].

Первая из упомянутых форм сочетания является более эффективной не только для усвоения знаний, но и для развития наблюдательности обучающихся. Превосходство первой формы сказывается особенно резко тогда, когда должен быть осуществлен тонкий анализ объекта, например, при изучении внутреннего строения листа. Поскольку применение другой формы сочетания требует меньше времени, можно прибегать к ней, когда производится сравнительно «грубый» анализ объектов.

Знание педагогом форм сочетания слова и средств наглядности, их вариантов и сравнительной эффективности дает возможность творчески применять наглядные средства сообразно поставленной дидактической задаче, особенностям учебного материала и другим конкретным условиям.

У каждого наглядного средства существует ряд дидактических признаков, определяющих рациональную область использования в учебном процессе. Например, такое свойство натуральных образцов, как их реальность, способствует формированию у обучающихся правильного представления о форме, цвете и величине объекта. Применение этого вида наглядности дает возможность перейти от наблюдения конкретных образцов к абстрактному мышлению. В преподавании общетехнических и специальных предметов показ реальных объектов часто единственный путь передачи сведений о них обучающимся [1, c.26].

Преподаватель предъявляет средства наглядности на занятии различными способами. Среди них наиболее часто используются такие: демонстрация натуральных и искусственных объектов; зарисовки на доске; вывешивание плакатов; применение технических средств обучения; представление информации на графических дисплеях. Преподавателю необходимо знать преимущества каждого из них в учебном процессе. Например, показ диапозитивов занимает меньше времени на изложение материала, чем необходимо для предъявления этой же информации с помощью зарисовок на доске мелом. Способ показа диапозитивов более гибок, чем демонстрация диафильма, поскольку позволяет инженеру-преподавателю давать материал в любой последовательности, а при необходимости быстро возвращаться к предыдущим кадрам.

Эффективность применения выбранного средства наглядности во многом определяется методикой и техникой его использования на занятии. Здесь все важно и значимо: место расположения и освещенность средства наглядности в кабинете, его видимость со всех точек кабинета, умелое сочетание преподавателем слова и демонстрации, время демонстрации, степень подготовленности обучающихся к восприятию средства наглядности, педагогическая квалификация преподавателя.

Вопросы методики применения наглядных пособий

1. При подготовке к занятию:

1.1. определение дидактических задач, решаемых с помощью наглядных пособий;

1.2. детальное знание наглядного пособия, намеченного к применению на занятии;

1.3. определение места наглядного пособия на занятии;

1.4. определение способов применения наглядных пособий на занятии.

2. В ходе проведения занятия:

2.1. подготовка обучающихся к восприятию демонстрации пособия. Создание проблемной ситуации;

2.2. руководство восприятием пособия (попутные пояснения, выделение главного, комментирование и т.п.);

2.3. анализ совместно с обучающимися, учебного материала, получаемого с помощью наглядного пособия;

2.4. руководство самостоятельной работой обучающихся по осмыслению материалов, получаемых с помощью наглядных пособий;

2.5. рациональное сочетание различных форм и методов сообщения учебного материала и учебного труда обучающихся с учетом содержания и специфики наглядных пособий [14, c.121].

Дидактические задачи, решаемые с помощью применения наглядных пособий

· сообщение обучающимся более полной и точной учебной информации, повышение в результате этого качества обучения;

· повышение доступности обучения;

· повышение темпа изложения учебного материала;

· повышение интереса, удовлетворение их запросов и любознательности;

· снижение утомляемости обучающихся на занятиях;

· переключение сэкономленного времени на творческую деятельность;

· увеличение доли времени на самостоятельную работу обучающихся;

· облегчение труда преподавателя и обучающихся.

Учебные ситуации, требующие применения наглядных пособий:

· Изучаемые объекты в натуре очень велики или столь же малы;

· Необходимость наглядного выражения взаимосвязи элементов, показывающая принцип действия устройства;

· Демонстрация взаимного расположения деталей механизма или машины в наиболее характерных моментах движения.

Методические требования к демонстрации наглядных пособий

· Наглядное пособие нужно демонстрировать тогда, когда в этом возникла необходимость во времени и по содержанию изучаемого материала;

· Нельзя перегружать занятие демонстрацией наглядных пособий;

· В процессе восприятия демонстрируемого наглядного пособия следует вовлекать возможно большее количество органов чувств - зрение, слух, осязание и т.д.;

· Рационально сочетать слово и демонстрацию. Слово предваряет, сопровождает и заключает демонстрацию наглядного пособия;

· Побуждать, обучающихся, при изучении наглядных пособий проявлять инициативу, мыслительную деятельность и самостоятельность;

· Умело использовать “эффект новизны” - не показывать наглядное пособие, обучающимся, до момента его демонстрации;

· Действующие и динамические наглядные пособия обязательно показывать в динамике, в действии;

· Обеспечивать условия хорошей видимости демонстрируемого наглядного пособия (место расположения, освещенность, четкость изображения) [17, c.53].

Методика использования наглядности преподавателя дисциплины «Технология парикмахерских работ» приходится использовать различные виды наглядности: естественную и картинную, объемную и звуковую, символическую и графическую. Преподавание технологии тесно связано с соблюдением двух важнейших дидактических правил, связанных с принципом наглядности (по Ч. Куписевичу) [28, с.32-34]. Прямое изучение действительности, то есть изучение, основанное на наблюдении и различных практических видах деятельности, должно быть исходным пунктом учебной работы с учащимися в тех случаях, когда они еще не располагают таким запасом наблюдений и представлений, которые необходимы для понимания изучаемой на учебном занятии темы. Чтобы обучающийся смог приобрести верные, прочные и оперативные знания путем непосредственного изучения определенных предметов, явлений и процессов, его познавательной деятельностью следует умело руководить.

Использование наглядных средств для преподавания технологии представляется непременным условием эффективности учебно-воспитательного процесса, поскольку они включают все предметы и орудия деятельности, которыми, пользуются преподаватели и обучающиеся для более эффективной реализации задач образования. На каждом занятие необходимо наличие образца (схожих образцов), схем, эскизов, инструкционных карт.

Неполная информация необходимая, для каждой конкретной работы материалов, инструментов, приспособлений исключает непродуктивный подход, когда все данные известны, а стимулирует поиск необходимого, чем решает задачу формирования умений самоконтроля у обучающихся. Графическое изображение образцов (инструкционные карты) может быть использовано как на этапе анализа задания, так и в самостоятельной практической деятельности детей в качестве информационной поддержки. Иногда, если изображение достаточно "прозрачно", оно может заменить образец для анализа задания, что способствует развитию пространственного и образного мышления [31, с.260 - 263].

При преподавании технологии особенно значимо использование наглядных средств обучения. Педагог застрахован от многих методологических ошибок, если перед учащимися стоит зрительно воспринимаемый объект. Тогда объяснение, используемые при этом термины не входят в противоречие со сложным образом, как это часто случается, если словесно пытаются передать объект, недоступный наблюдению

Обобщая вышесказанное, отмечаем, что:

1. Наглядность не есть какое-то свойство или качество реальных объектов, предметов или явлений. Наглядность есть свойство, особенность психических образов этих объектов. И когда говорят о наглядности тех или иных предметов, то на самом деле имеют в виду наглядность образов этих предметов.

2. Наглядность есть показатель простоты и понятности для данного человека того психического образа, который он создает в результате процессов восприятия, памяти, мышления и воображения. Поэтому ненаглядным "может быть образ реально существующего предмета или явления и, наоборот, вполне наглядным может быть образ предмета или явления, не существующего реально, фантастического объекта.

3. Наглядность или не наглядность образа, возникающего у человека, зависит главным образом от особенностей последнего, от уровня развития его познавательных способностей, от его интересов и склонностей, наконец, от потребности и желания увидеть, услышать, ощущать данный объект, создать у себя яркий, понятный образ этого объекта.

3. Следует иметь в виду, что функции учебных пособий и средств наглядности в обучении могут быть совершенно разными. В одних случаях наглядные пособия могут использоваться для создания у учащихся конкретных, наглядных представлений об изучаемых предметах, явлениях или событиях, которых они не наблюдали. В других случаях наглядные пособия используются для того, чтобы обучающиеся смогли проделать с ними какие-то определенные действия. Пособия могут использоваться и как материализованные опоры для усвоения сложных абстрактных понятий. И т. д.

Каждый раз, используя те или иные наглядные пособия и средства наглядности, педагог отдает себе отчет в том, какую именно функцию эти пособия должны выполнить в учебном процессе, какую роль они должны сыграть в решении учебных задач. Нельзя использовать наглядные пособия лишь для того, чтобы насытить занятия наглядностью.

4. При использовании наглядных пособий и средств наглядности учителю надо учитывать и возрастные, и индивидуальные особенности учащихся, особенности содержания учебного материала, а также свои личные качества: ведь один педагог, лучше владеет речью, другой -- более изобретательной и т.д.

1.3 Современные проблемы в культуре изготовления наглядных пособий

наглядность образование пособие макет

Расширение возможностей в реализации принципа наглядности на основе современных информационно-технических средств значительно облегчает создание в практической педагогической деятельности иллюзии полного решения проблемы техническими средствами, приводит в ряде случаев к забвению основных инвариантных принципов, вызывает ничем не оправданное увлечение формой предъявления материала во вред содержанию и целям обучения. Эти явления находят отражение и в непосредственной педагогической практике, и при создании учебников, наглядных пособий, дидактических тетрадей, что не может не сказаться отрицательно на эффективности всего педагогического процесса, компрометируя новые средства наглядности и новые средства обучения.

Чтобы преодолеть эти негативные тенденции, необходимо неуклонно придерживаться принципа системности в отношении любых педагогических новаций и всегда соотносить новые технико-педагогические параметры современных средств наглядности с основными структурными компонентами дидактической системы (ее целями и задачами, содержанием, методами). Основываясь на анализе устойчивых связей между ними, можно получить необходимые дидактические рекомендации по созданию, оценке, включению в педагогический процесс новых наглядных материалов. Исходя из практической направленности таких рекомендаций, они должны быть не абстрактными требованиями, а конкретными ограничениями для использования средств наглядности в реальных условиях современной образовательной системы [10; с.122].

Сегодня в помощь преподавателю приходят компьютерные технологии создания и применения наглядных материалов. Технология мультимедиа позволяет соединить в единое целое различные формы представления информации: текст, голос, музыку, графику, иллюстрации, видео и т.д. Технологии CD-ROM, CD-RW и DVD позволяют создавать огромные информационные банки визуальной и акустической информации на компактных и надежных носителях (на одном диске CD-ROM помещается многотомная энциклопедия с десятками тысяч статей, тысячами иллюстраций, сотнями фрагментов звукозаписи, видео и анимации). Телекоммуникационные технологии предоставляют в распоряжение преподавателя безграничные информационные ресурсы планеты. Поисковые технологии и системы управления базами данных позволяют эффективно ориентироваться в этих ресурсах и быстро находить необходимые материалы. Проекционные технологии избавляют от необходимости быть прикованными к экрану компьютера, перенося его изображение (в том числе и динамическое) на большой настенный экран.

Технологии допечатной подготовки предоставляют каждому желающему мощный и удобный инструментарий создания и содержательного наполнения композиции, верстки, изготовления макетов учебных пособий, альбомов, книг, вспомогательных наглядных материалов.

Все это впечатляет, но в то же время, как показывает практика, часто мешает адекватной оценке новых средств с точки зрения дидактики, особенно на начальном этапе знакомства с новыми технологиями.

С помощью эффектной, многогранной подачи учебного материала преподаватель успешно концентрирует их внимание на средстве наглядности (альбомной иллюстрации, экране монитора, проекционном изображении и т.д.). Когда решается общеобразовательная задача обогащения чувственного опыта детей, расширения их кругозора, то никаких проблем не возникает. Однако, как правило, средства наглядности применяются в контексте совсем другой педагогической задачи - не просто познакомить обучающихся с объектами и процессами действительности, а раскрыть сущность этих объектов, выявить законы, которым подчиняется развитие процессов. В этом случае концентрация внимания на внешних, случайных, не имеющих существенного значения особенностях наглядного материала только мешает исполнению дидактической задачи.

Это означает, что наглядный материал утрачивает свою психолого-педагогическую функцию "служить как бы опорой внутренних действий. Вместо того, чтобы "быть представителем изучаемого предмета", наглядный материал сам делается "непосредственным предметом учебных действий обучающегося" [5,с.30]. Возможность таких ошибок основывается на непроизвольном смешивании того, что фактически осознается, с тем, что должно ими осознаваться в соответствии с определенной педагогической задачей. "С психологической точки зрения это и есть центральный вопрос наглядности" [5, с. 32].

В отличие от научно-исследовательских моделей в учебном процессе именно на роли наглядного пособия в решении собственно педагогических задач должны основываться выводы о необходимой степени его убедительности, функциональности, динамичности, всех тех параметров, что позволяют реализовать современные информационные средства создания наглядности.

Вместе с дидактическими задачами определенные ограничения на использование современных средств наглядности накладывают и другие структурные компоненты педагогической системы: содержание и методы обучения, особенности мировосприятия и миропонимания обучаемых.

Так, с помощью современных информационных средств преподаватель имеет все технические возможности для того, чтобы в полной мере реализовать принцип выразительности речи письма за счет его цветовой насыщенности и графического разнообразия.

Общеизвестен феномен психофизиологического влияния цвета на человека. Графика буквы, слова, текста имеет немалое значение в качестве дополнительного источника информации. Экспериментально установлена частичная зависимость ассоциативных связей слов от той или иной стилизации шрифта, которым они были исполнены (под готический, санскрит, арабское письмо). Однако это наблюдается только на уровне осмысленного распознавания испытуемыми различных шрифтов, понимания их отношения к особым культурам. Если же это отсутствует, использование декоративных шрифтов может только отвлечь внимание от содержания текста, ни чего не дав взамен.

Представленное современными информационными средствами удобство и простота в создании новых наглядных материалов так же нередко вводят педагога в заблуждение, создавая иллюзию неограниченных возможностей. Однако это совсем не так. Наглядный материал - это не просто некоторая информация в чувственной форме представления, а информационная модель определенного педагогического опыта, которая должна соответствовать требованиям эстетики, эргономики, дизайна и т.д. Вместе с тем, поскольку это учебный материал, он должен воплощать и некоторый педагогический опыт, быть на уровне методических достижений своего времени в плане структуры, содержания, формы подачи материала. Отсюда понятно, что технично создать пятиминутную запись учебного видеофильма вовсе не означает снять пятиминутный учебный видеофильм, на что может потребоваться и сто часов напряженного труда. Таким образом, использование современного инструментария создания наглядности ограничивается уровнем подготовки самого преподавателя во многих областях деятельности. Наглядные средства позволяют выполнять многие задачи, стоящие перед обучением: предъявлять новую информацию, иллюстрировать и конкретизировать словесную информацию, закреплять знания, проверять усвоение нового материала учащимися, создавать проблемные ситуации и т. д. Во многих литературных источниках, посвященных проблемам наглядности, подчеркивается важность ее эмоциональной функции. Указывается, что наглядность позволяет разнообразить обучение, устранять недостатки преимущественно вербального обучения. Хорошо выполненные иллюстрации служат средством эстетического воспитания.

Средства наглядности, как элемент системы средств обучения помогают полноценному раскрытию и усвоению содержания учебного материала. Основная функция средств наглядности - иллюстрация, помощь в наиболее полном и глубоком понимании образа того или иного предмета или явления.

Наконец, создание и использование наглядности ограничивается обыкновенным чувством меры. Утверждение, что наглядности не может быть слишком много, является справедливым только в условиях ее дефицита. Познание начинается с чувственного восприятия, однако не ограничивается им. Необходимо всегда помнить, что первостепенное значение для становления и развития личности имеет именно мышление и не в последнюю очередь мышление абстрактное.

2. Опытно-поисковая работа по проектированию наглядных пособий по дисциплине «Технология Парикмахерских работ»

2.1 Анализ наглядных пособий по дисциплине «Технология парикмахерских работ» и методика работы с наглядными средствами

Под опытно - поисковой работай, подразумевается метод внесения в педагогический процесс преднамеренных изменений, рассчитанных на повышение эффективности, с постоянной проверкой результатов. По существу, это специально поставленный опыт, проводящий по заранее разработанной программе.

Цель: проверить влияние наглядных пособий на формирование технологической грамотности будущих парикмахеров.

Задачи опытно - поисковой работы:

1. сделать анализ учебно-программного и методического обеспечения процесса подготовки студентов Технологического колледжа сервиса «ЮУрГУ». По специальности «Парикмахер»

2. определить уровень сформированности технологических знаний и умений у студентов 3-го курса.

3. разработать наглядное пособие в форме рабочий тетради по дисциплине «Технология парикмахерских работ»;

4. внедрить разработанное наглядное пособие, провести оценку.

Вначале рассмотрим базу исследования - Технологический колледж сервиса «ЮУрГУ».

Историко-педагогические аспекты создания и развития Технологического колледжа сервиса Южно-Уральского государственного университета изложены в контексте процессов реформирования профессионального образования России, протекающих в конце ХХ - начале ХХI века. Этапы развития колледжа определены с учетом изменения его организационно-правового статуса.

С 1975 по1990 год. Начало истории было положено созданием в 1975 году Профессионального технического училища №109 для подготовки рабочих кадров в систему бытового обслуживания населения Челябинской области, которое, начиная с 1976 года, являлось базовым образовательным учреждением системы профессионально-технического образования Челябинской области и обеспечивало подготовку рабочих по профессиям 32.23 «Портной», 36.3 «Парикмахер», «Радиотелемеханик», «Обувщик», 32.11«Оператор вязально-швейного оборудования».

С 1990 по1995 год. 1990 год - ПТУ №109, после соответствующей аттестации Главной государственной инспекцией ГК СССР по народному образованию, приказом Минобразования РСФСР было реорганизовано в порядке эксперимента в Высшее профессиональное училище №109, которое стало осуществлять подготовку рабочих кадров повышенного уровня квалификации по профессиям «Портной», «Парикмахер», «Оператор вязально-швейного оборудования».

С 1995 по 1997 год. 1995 - экспериментальное учреждение ВПУ №109 приобрело официальный статус Профессионального лицея №109, который, исходя из задач, сформулированных в Типовом положении об учреждении начального профессионального образования, получил возможность реализации интегрированных образовательных программ начального и среднего профессионального образования. В коллективе начато освоение модели личностно-ориентированного образования. В 1996 году коллектив становится лауреатом областного конкурса «Училище года».

С 1997 по 2002 год. Профессиональный лицей №109 преобразуется в Челябинский технологический колледж сервиса с последующим вхождением его в структуру Южно-уральского государственного университета в качестве структурного подразделения в целях реализации модели непрерывного многоуровневого профессионального образования, формирования преемственного содержания профессионального обучения. Открыты новые образовательные программ СПО базового и повышенного уровня 100108 «Парикмахерское искусство».

Технологический колледж ориентируется, прежде всего, на складывающиеся реальные условия, специфические требования и в зависимости от них создает структуру подготовки специалистов, которая включает в себя систему непрерывного профессионального образования (колледж - ВУЗ).

Материально-техническая база колледжа позволяет создать необходимые условия для обучения. Для реализации образовательной деятельности имеются оборудованные учебные кабинеты, включая как обязательный компонент практические занятия с использованием персональных компьютеров, спортивные залы. Проведение лабораторно - практических занятий, учебной практики, самостоятельной работы обучающихся предусмотрено в специально оборудованных лабораториях, в т.ч. ЮУрГУ.

Таблица 1.

Организационная структура управления Технологического колледжа ЮУрГУ.

Реализация образовательных программ обеспечена педагогическими кадрами. Преподаватели, отвечающие за освоение обучающимися профессионального цикла, имеют высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля), опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы и проходят стажировку в профильных организациях 1 раз в 3 года.

Далее рассмотрим SWOT - анализ, который позволит выявить сильные и слабые стороны организации, а также возможности и угрозы.

SWOT-анализ Таблица 2.

Внешние факторы

Внутренние

возможности

Возможности

1) Высокая ликвидность предполагаемой услуги;

2) Увеличение темпов роста рынка.

Угрозы

1) Высокая конкуренция на предполагаемом рынке;

2) Нестабильность в финансовом секторе экономики.

Сильные

1) Наличие сплоченного и работоспособного организационного ядра в руководстве

2) Наличие подготовленного персонала

3) Гибкие условия по ценовой политике.

Поле СИВ

Перебросить работоспособных специалистов, в том числе по возможности из числа сотрудничающих с ней внештатных работников, на освоение новых рынков.

Поле СИУ

Начинать подбор персонала заранее, увязывая его по возможности с имеющимися работами;

Предварительно маркетингового проработать наиболее высоколиквидную, при относительно наименьших затратах услугу

Заранее подготовить разрешительные документы на продажу того или иного видау слуги

Слабые

1) Недостаток собственных оборотных средств;

2) Отсутствие программы по созданию спроса.

Поле СЛВ

Своевременно подготовить или привлечь компетентных специалистов

Увеличить объем предлагаемых услуг

Поле СЛУ

Во время отслеживать возможное наступление такого этапа в развитии нового направления, когда внешние и внутренние факторы превысят объективные границы возможностей контроля со стороны руководства .

Из данного SWOT- анализа можно выделит следующие моменты:

1.Сильными сторонами фирмы являются:

Наличие сплоченного и работоспособного организационного ядра в руководстве.

Гибкие условия по ценовой политике.

2.Слабые стороны фирмы:

Недостаток собственных оборотных средств

3.Возможности:

Высокая ликвидность предполагаемой услуги.

Увеличение темпов роста рынка.

4. Угрозы:

Высокая конкуренция на предполагаемом рынке.

Нестабильность в финансовом секторе экономики.

Метод SWOT дает возможность понять, какие возможности внешнего окружения отвечают ресурсам фирмы, какие внешние угрозы могут быть восприняты организацией.

Далее представим результаты SNW - анализа.

SNW - анализ - это усовершенствованный SWOT-анализ.

Strength (сильная сторона),

Neutral (нейтральная сторона),

Weakness (слабая сторона).

В отличие от анализа слабых и сильных сторон SNW - анализ так же предлагает среднерыночное состояние (N). Основная причина добавления нейтральной стороны является, то что «зачастую для победы в конкурентной борьбе может оказаться достаточным состояние, когда данная конкретная организация относительно всех своих конкурентов по всем кроме одной ключевым позициям находится в состоянии N, и только по одному в состоянии S». Для составления SNW - анализа необходимо заполнить таблицу.

Таблица 3.

SNW-анализ

Наименование стратегической позиции

Качественная оценка позиции

Сильная (S)

Нейтральная (N)

Слабая (W)

Стратегия организации

Бизнес-стратегии

Оргструктура

Финансы, как общее финансовое положение

Услуга как конкурентоспособность в целом

Структура затрат

Дистрибуция как система реализации продукции

Информационная технология

Инновации как способ к реализации на рынке продуктов

Способность к лидерству в целом

Уровень маркетинга

Уровень менеджмента

Качество торговой марки

Качество персонала

Репутация на рынке

Репутация как работодателя

Отношения с органами власти

Отношения с профсоюзами

Отношения со смежниками

Инновации как исследования и разработки

Степень вертикальной интегрированности

Корпоративная культура

Стратегические альянсы

Итак, в целом картина внутренней среды организации не совсем благоприятная. Но у образовательного учреждения существует потенциал к развитию и совершенствованию. Соотношение сильных и слабых сторон по своей значимости образовывают стабильную картину развития.

В настоящее время в учреждении можно получить образование по следующим специальностям:

ь Дизайн (в одежде);

ь Закройщик;

ь Конструирование, моделирование и технология швейных изделий;

ь Мастер садово-паркового и ландшафтного строительства;

ь Парикмахерское искусство;

ь Парикмахер;

ь Правоохранительная деятельность;

ь Программирование в компьютерных системах;

ь Реклама;

ь Стилистика и искусство визажа;

ь Техника и искусство фотографии;

ь Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров;

ь Туризм;

ь Фотограф;

ь Художник по костюму;

ь Экономика и бухгалтерский учет.

В образовательной организации на дисциплине «Технология парикмахерских работ» существует несколько видов пособий.

Рассмотрим их.

1. Фильмы с мастер-классами.

Положительной стороной данных пособий является:

А) возможность фокусировать внимание, обучающихся, на конкретных элементах, приемах;

Б) детальный разбор техники работы, при помощи повтора или замедления кадров;

В) дает базовые знания по парикмахерскому искусству.

К недостаткам можно отнести, то что в процессе изучения, обучающийся, будет повторять увиденное, т.е. у него уже есть готовый вариант работы, и ему сложнее что-то придумать самому,

2. Инструкционно-технологическая карта

Данное пособие дает, обучающимся, начальное представление об этапах работы этапов. В то же время обучающиеся получают базовые знания работы, а это никак не будет влиять на мыслительную активность. Технологические карты разрабатываются для выполнения работ комплексного характера и раскрывают технологическую последовательность обработки, т.е. поэтапность выполняемых работ.Инструкционно - технологические карты разрабатываются на начальных этапах для выполнения комплексных работ, включают в себя и технологическую последовательность и инструктивные указания о технических условиях, средствах, затратах времени, режимах обработки, пояснения о правилах выполнения работ.

3. Карточки - задания - представляющие собой задания развивающего характера (например, предложить метод обработки элемента прически по предложенному эскизу и составить инструкционно - технологическую карту в табличной форме). Применяются в процессе обучения для организации самостоятельной работы студентов и поверки знаний и умений.

На основе всего выше изложенного не смотря на положительные стороны имеющихся пособий, есть одна не в полной степени затронутая в учебном процессе ниша наглядности, это отсутствие мыслительной наглядности. Обучающиеся уже берут готовые наработки, и не проявляют свои творческие способности.

Анализ используемых наглядных пособий по дисциплине «Технология парикмахерских работ» показал, что наглядные пособия выполняют в основном функцию информационного характера.

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены