Новые подходы к прохождению учебной и производственной практик для студентов, обучающихся по направлению "Туризм"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.И. ПОЛЗУНОВА» (АлтГТУ)

БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА

НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОХОЖДЕНИЮ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТУРИЗМ» (НА ПРИМЕРЕ ТУРКЛУБА АЛТГТУ «ПО СЛЕДАМ И.И. ПОЛЗУНОВА»)

Студент

Сапронов В.В.

БАРНАУЛ 2015

Введение

Практика студентов является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования (ВПО). Практика представляет одну из форм учебного процесса по направлению подготовки (100400.62) "Туризм". На практике проверяется усвоение студентами теоретических знаний, полученных в процессе учебы и если в этот момент, используется наиболее эффективный метод по её организации, то эффективность запоминания теоретических знаний тоже увеличивается.

Занятия туризмом способствуют всестороннему и гармоничному развитию человека, а включение туристского похода с проверкой туристских навыков в рекомендованный комплекс ГТО для студентов и молодёжи (18-24года), подтверждает необходимость широкого распространения туризма и использования не только традиционных, но и новых форм его организации.

Цель данной работы - проанализировать программы учебных и производственных практик для студентов бакалавриата направления «Туризм» в ведущих ВУЗах РФ и предложить новые подходы по организации и проведению практики на кафедре «СиТ» АлтГТУ.

Задачи данной работы:

- проанализировать основные подходы к организации учебных и производственных практик в ведущих ВУЗах страны ("Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Cенкевича" Новосибирский государственный технический университет, Томский государственный педагогический университет, Алтайский государственный университет);

- изучить основные подходы к организации практики в Алтайском государственном техническом университете;

- предложить новые подходы к организации учебной и производственной практики для студентов бакалавриата направления «Туризм» на кафедре «СиТ» АлтГТУ;

Новизна работы состоит в разработке в разработке новой методики учебной и производственной практики.

Практическая значимость работы исследования состоит в разработке новой методики учебной и производственной практики и внедрение её посредствам открытия туристического клуба «По следам И.И. Ползунова»

Апробация работы прошла на кафедре «СиТ» Алтайского государственного технического университета и показала возможность прохождения студентом учебной и производственной практики на базе туристического клуба «По следам И.И. Ползунова».

практика туристический учебный студент

1. Основные подходы к организации учебной и производственной практики в ведущих ВУЗах Российской Федерации по направлению «Туризм»

1.1 Основы организации учебной и производственной практики бакалавриата по направлению подготовки «Туризм» в ведущем ВУЗе г. Москвы "Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Cенкевича"

Учредителем ГАОУ ВПО МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича является город Москва. Функции и полномочия Учредителя осуществляет Комитет по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы.

Институт как образовательное учреждение ведет свою историю с 30 сентября 1966 года, когда Постановлением Совета Министров СССР № 789 «О подготовке кадров для работы с иностранными туристами» в Москве были созданы Высшие курсы по переподготовки и подготовки специалистов, связанных с обслуживанием иностранных туристов, а также Курсы иностранных языков. В те годы среднегодовой контингент составлял 1200 человек, в том числе 500 человек обучались с отрывом от производства.

Учитывая положительный опыт работы, распоряжением Совета Министров СССР от 7 октября 1975 года № 2273-р Высшие курсы и в их составе Проблемная научно-исследовательская лаборатория по разработкам отраслевых правил приема и обслуживания иностранных туристов и советских граждан на территории СССР в области гостинично-туристского комплекса были преобразованы в Институт повышения квалификации руководящих работников и специалистов Главинтуриста (ИПК), где подготовку и переподготовку продолжительностью от 2-х недель до 9 месяцев в ИПК проходили руководители и их заместители, главные специалисты отделений, предприятий и агентств, бухгалтерских служб, бюро обслуживания гостиниц и другие работники [1. стр7]. Кроме того, на курсах, от 2-х месяцев до 2-х лет проводилось обучение и усовершенствование знаний по 19 иностранным языкам. В ИПК, на Курсах иностранных языков, в их отделениях в крупных турцентрах страны Иркутске, Ленинграде, Ташкенте, Баку, Львове и Таллине с 1975 по 1990 годы ежегодно проходили подготовку и переподготовку по совершенствованию программ пребывания иностранных туристов в СССР и знаний иностранных языков от 10 до 15 тысяч руководителей и специалистов из 70 тысяч работающих в отрасли, в том числе 2,5 тысячи гидов-преводчиков.

Приказом Госкоминтуриста от 6 февраля 1990 года № 25 ИПК был преобразован в Высшую коммерческую школу Госкоминтуриста СССР, которая после разграничения полномочий, между федеральной и муниципальной собственностью, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 3 января 1992 года № 14 и распоряжением вице-мэра Москвы от 28 января 1992 года № 38-РВМ, была передана акционерному обществу «Мосинтур» Правительства Москвы и в целях обеспечения гостинично-туристского комплекса Москвы специалистами среднего звена распоряжением Мэра Москвы от 16 декабря 1993 года № 728-РМ Высшая коммерческая школа преобразована в «Высшую школу по туризму и гостиничному хозяйству» (ВШТГ).

В этом статусе ВШТГ проработала до середины 2000 года, выполняя базовую функцию - подготовку специалистов для гостинично-туристского комплекса Москвы по программам среднего профессионального образования.

Наступил новый этап в деятельности образовательного учреждения. Распоряжением Мэра Москвы от 16 мая 2000 года № 519-РМ ВШТГ преобразована в Московскую академию туристского и гостинично-ресторанного бизнеса с приданием ей статуса государственного образовательного учреждения при Правительстве Москвы, что обеспечило реальную возможность формирования на базе одного образовательного центра многоступенчатой системы непрерывного профессионального образования, включающей подготовку, переподготовку и повышение квалификации специалистов туристской индустрии, стимулирования развития самых разнообразных видов деятельности, неотъемлемо с ней связанных и призванных ускорить рост ее эффективности.

Следующим документом, подводящим определенную линию под реформированием этого образовательного учреждения, является распоряжение Правительства Москвы от 24 марта 2004 года № 504-РП «О Московской академии туристского и гостинично-ресторанного бизнеса при Правительстве Москвы», которым Академия переименована в государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы «Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса (институт) при Правительстве Москвы». Функции учредителя Академии от имени города Москвы и по поручению Правительства Москвы возложены на Комитет по туризму города Москвы.

В 2009 год образовательное учреждение вступило под новым наименованием - распоряжением Правительства Москвы от 31.12.08 № 3190-РП Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы «Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса (институт) при Правительстве Москвы» переименована в Государственное образовательное учреждение города Москвы «Московский государственный институт индустрии туризма».

5 июля 2010 года распоряжением Правительства Москвы за номером №1390-РП ГОУ ВПО МГИИТ было присвоено имя известного ученого-исследователя Юрия Александровича Сенкевича и в дальнейшем Институт будет именоваться: Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы "Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича".

Распоряжением Правительства Москвы от 21 декабря 2011 года № 985-РП изменены тип и наименование института на Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы "Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича".

Факультет туризма и гостеприимства образован в 2009 году на базе факультета социально-культурного сервиса, экономики и управления МГИИТ. Факультет «Туризм и гостеприимство» создан для совершенствования качества подготовки современных специалистов в области туриндустрии. Ежегодно студенты факультета туризма и гостеприимства принимают участие во Всероссийских студенческих конференциях, предметных олимпиадах и конкурсах Министерства образования и науки РФ. Студенты регулярно участвуют в отраслевых международных специализированных туристских выставках «МИТТ», «Интур Маркет», «МИТФ» и др.

В состав факультета входят:

- кафедра туризма

- Кафедра гостиничного дела

- кафедра лингвистического обеспечения профессиональной деятельности

- кафедра социологии и права

Сегодня на 4 кафедрах факультета туризма и гостеприимства работают высококвалифицированные преподаватели, среди них доктора наук и кандидаты наук. Профессорско-преподавательский состав кафедр факультета является одним из самых сильных в отраслевых ВУЗах города, осуществляющих подготовку в данной сфере. Более 70 процентов преподавателей имеют ученые степени и звания, среди них, видные ученые, известные, в прошлом, специалисты - практики [2].

Для чтения предметов и организации дипломного проектирования руководством факультета туризма и гостеприимства активно привлекаются ведущие специалисты туристско-гостиничной отрасли Москвы, преподаватели из других профильных ВУЗов.

Содержание образовательных программ реализуемых факультетом определяется требованиями Государственных образовательных стандартов ВПО по направлениям подготовки. Факультет, для реализации учебных программ и научных проектов, располагает необходимой современной материальной базой: классы по организации обслуживания, оборудованные гостиничной мебелью и инвентарем, лингафонные кабинеты, компьютерные классы, аудио и видеотека на русском и иностранном языках, библиотечные фонды.

Проводимые лекции, семинарские занятия, круглые столы, конференции на факультете туризма и гостеприимства имеют, как правило, мультимедийное сопровождение. В процессе обучения активно используются современные образовательные технологии: мастер-классы и тренинги, выездные занятия, проводимые в гостиницах и турфирмах, деловые и ролевые игры.

Во время обучения большое внимание уделяется глубокому изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин по направлению деятельности, таких как: «Правовые аспекты туристской деятельности», «Страхование», «Менеджмент в туризме», «Маркетинг в туризме», «Технология въездного (выездного, внутреннего) туризма», «Стандартизация и сертификация», дисциплины гостиничного и ресторанного циклов.

Обязательным для студентов факультета является углубленное изучение двух иностранных языков, из них: английский язык как обязательный, второй иностранный язык - по выбору студента.

Методика учебной и производственной практики бакалавриата по направлению подготовки «Туризм»:

Основными видами практики обучающихся в университете являются: учебная и производственная, включая преддипломную практику. Учебная практика даёт первичные сведения и познакомить студентов со спецификой деятельности по избранной специальности, а также подготовить к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин. Она проводится, как правило, в начальный период обучения. Учебная практика может включать в себя несколько этапов:

- ознакомительная практика на туристских предприятиях (включающая осмотр предприятия, профессиональные беседы с участием специалистов-практиков и др.);

- практика в Учебно-тренинговой гостинице для получения первичных профессиональных навыков;

- зарубежная ознакомительная практика, проводимая с целью знакомства с зарубежным опытом управления и организации обслуживания;

- учебная практика, проводимая в подразделениях института (филиала);

- научно-исследовательская работа обучающегося.

Основными принципами проведения производственной практики обучающихся являются: интеграция теоретической и профессионально-практической, учебной и научно-исследовательской деятельности; приобретение профессиональных компетенций и навыков работы по избранному направлению подготовки (специальности, профиля). Преддипломная практика является разновидностью производственной практики, завершающей профессиональную подготовку обучающихся. Преддипломная практика проводится после освоения студентом программ теоретического и практического обучения и предполагает сбор и проработку материалов, необходимых для написания выпускной квалификационной работы по определенной теме.

Основными принципами проведения производственной практики обучающихся являются: интеграция теоретической и профессионально-практической, учебной и научно-исследовательской деятельности; приобретение профессиональных компетенций и навыков работы по избранному направлению подготовки (специальности, профиля).

В зависимости от способа организации практики делятся на выездные и стационарные.

Выездные практики связаны с необходимостью направления обучающихся и преподавателей к местам проведения практик вне территории расположения института (филиала).

Стационарные практики проводятся на предприятиях туризма и гостеприимства города Москвы и Подмосковья или в структурных подразделениях института (филиала).

Организация практики бакалавров по направлению подготовки «Туризм»

Организацию и руководство практикой осуществляют руководители практики от института и от организации.

Практики должны проводиться в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки (специальности) обучающихся.

Местом проведения практики может быть предприятие, оказывающее различные услуги, связанные с приемом и обслуживанием туристов:

- фирмы туроператоры или турагенты;

- средства размещения (гостиницы, пансионаты, кемпинги, санатории и т.д.);

- предприятия общественного питания (рестораны, кафе, бары и др.), находящиеся в структуре гостиниц или городские;

- организации, реализующие авиа- и железнодорожные билеты, организующие автобусные перевозки;

- организации, осуществляющие экскурсионно-информационную деятельность;

- организации, осуществляющие рекламную, выставочную, информационную и др. деятельность;

- структурные подразделения института (филиала).

- Практики могут осуществляться:

- непрерывно (выделенные недели в календарном учебном графике для проведения непрерывно всех видов практик, предусмотренных ОПОП);

- дискретно по видам практик (выделенные недели в календарном учебном графике для проведения отдельно каждого вида практики, предусмотренного ОПОП);

- путем чередования с теоретическими занятиями по дням (неделям) при условии обеспечения связи между теоретическим обучением и содержанием практики.

Для студентов, осваивающих основную образовательную программу среднего профессионального образования, производственные практики проводятся при освоении профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и могут реализовываться как концентрированно в несколько периодов, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей.

При наличии на предприятии, в учреждении и организации вакантных должностей обучающиеся могут зачисляться на них, если работа соответствует требованиям программы практики. Допускается заключение с обучающимся, проходящим практику, гражданско-правового договора (договора подряда или оказания услуг) без его зачисления в штат предприятия, учреждения или организации.

На весь период прохождения практики на обучающихся распространяются правила охраны труда, а также внутренний трудовой распорядок, действующий на предприятии, в учреждении и организации. Несчастные случаи, произошедшие с обучающимися, проходящими практику на предприятии, в учреждении или организации, расследуются и учитываются в соответствии со статьёй 227 Трудового кодекса Российской Федерации.

Студенты заочной и очно-заочной форм обучения, совмещающие обучение с трудовой деятельностью на предприятиях, учреждениях и организациях, вправе проходить в этих организациях производственную практику в случаях, если их профессиональная деятельность соответствует целям практики.

Студентам, имеющим стаж практической работы по профилю подготовки не менее одного года, по решению соответствующих кафедр на основе аттестации может быть зачтена производственная практика.

Продолжительность рабочего дня обучающихся при прохождении практики определяется статьями 91 и 92 Трудового кодекса Российской Федерации и составляет:

- для обучающихся в возрасте до 16 лет - не более 24 часов в неделю;

- для обучающихся в возрасте от 16 до 18 лет - не более 35 часов в неделю;

- для обучающихся в возрасте от 18 лет и старше - не более 40 часов в неделю.

При прохождении практик на предприятиях, в учреждениях и организациях, работники которых подлежат обязательным медицинским осмотрам, обучающиеся перед началом и в период похождения практики проходят медицинские осмотры в порядке, установленном законодательством РФ.

Отличительные моменты учебной и производственной практики в "Московском государственном институте индустрии туризма имени Ю.А. Cенкевича".

В период обучения студенты проходят практику в лучших гостиницах и ведущих туристических кампаниях города Москвы. Факультет имеет договорные отношения с организациями, работающими в туристском и гостиничном бизнесе. Среди них: гостиницы «Риц-Карлтон», «Красные Холмы», «Хилтон-Ленинградская» и «Мариотт», турфирмы «С 7 тур», «Санрайз тур», «Здравкурорт» и «Натали тур» и многие другие.

Выпускники факультета востребованы на московском и российском рынках труда, успешно работают в государственных и коммерческих структурах.

Отдел организации практики и трудоустройства помогает в обеспечении и координация прохождения студентами всех видов практик в соответствии с рабочими учебными планами и оказание помощи в трудоустройстве выпускникам института. Отдел предоставляет места для прохождения практики, оформляет договоры о проведении практики студентов (Приложение Б). Отдел оказывает содействие профессиональной адаптации, трудоустройству, профессиональному развитию и карьерному росту студентов и выпускников. Информация о вакансиях в сфере гостеприимства поступает в институт прежде всего от кадровых служб предприятий, с которыми осуществляется тесное сотрудничество по подготовке специалистов отрасли. В отделе можно получить консультацию по составлению резюме, электронного портфолио и др. Согласно учебным планам института все студенты проходят практику (учебную, производственную, преддипломную) на предприятиях туристского бизнеса. По ее организации и проведению институт сотрудничает более чем с 60 гостиницами и ресторанами и 80 туристическими компаниями Москвы. Возможна организация прохождения производственной практики на предприятиях туриндустрии г. Санкт-Петербурга, Петрозаводска, Великого Новгорода, Нижнего Новгорода, Пскова и в других туристских центрах страны.

1.2 Основы организации учебной и производственной практики бакалавров в ведущих ВУЗах Сибирского федерального округа

Университет был учрежден 19 августа 1950 г. как Новосибирский электротехнический институт. В 1992 г. он был переименован в Новосибирский государственный технический университет (НГТУ).

НГТУ переименован в Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Новосибирский государственный технический университет» в соответствии с Федеральным законом от 8 мая 2010 г. № 83-ФЗ и приказом Министерства образования и науки Российской Федерации Ф № 1786 от 25 мая 2011 г.

С 2015 года полное название университета -Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный технический университет» [3. стр78].

В настоящий момент НГТУ является одним из крупнейших вузов региона: в университете обучается более 14 000 студентов; работает более 1 500 преподавателей; осуществляется подготовка по 84 направлениям (бакалавриат и магистратура) и 5 специальностям высшего профессионального образования - естественно-научным, техническим, экономическим и гуманитарным, а также по 8 специальностям и направлениям среднего профессионального образования. В составе университета 17факультетов и институтов: Факультет автоматики и вычислительной техники (АВТФ),Факультет летательных аппаратов (ФЛА),Механико-технологический факультет (МТФ),Факультет мехатроники и автоматизации (ФМА),Факультет пpикладной математики и информатики (ФПМИ),Факультет радиотехники и электроники (РЭФ),Физико-технический факультет (ФТФ),Факультет энергетики (ФЭН),Факультет бизнеса (ФБ),Факультет гуманитарного образования (ФГО),Юридический факультет (ЮФ),Институт дистанционного обучения, единственный в регионе Институт социальной реабилитации для лиц с ограниченными возможностями здоровья, Институт дополнительного профессионального образования, Институт повышения квалификации преподавателей; 77 кафедр, Факультет довузовского образованияи Народный факультет- для лиц пенсионного возраста, а также Центр дистанционного довузовского образования. С 2005 года в НГТУ на базе Института дистанционного обучения внедряется комбинированная (очно-дистанционная) форма обучения. Университет является участником эксперимента по внедрению системы зачетных единиц в рамках Болонского процесса. С 2006 г. выпускники НГТУ могут получать Приложения европейского образца к диплому о высшем образовании. В 2007 г. НГТУ стал одним из победителей всероссийского конкурса вузов в рамках приоритетного национального проекта "Образование".Инновационная программа НГТУ "Высокие технологии"направленная на комплексную подготовку высококвалифицированных специалистов в сфере информационных технологий, нанотехнологий, мехатроники и материаловедения, позволила решить многие задачи, связанные с подготовкой высококвалифицированных специалистов в области высоких технологий, и усилить позитивное влияние университета на общее социальное и экономическое развитие региона. В 2011 г. проект НГТУ«Развитие объектов инновационной инфраструктуры и подготовка кадров в сфере инновационного предпринимательства в Новосибирском государственном техническом университете»вошел в число победителей открытого публичного конкурса Министерства образования и науки РФ по отбору программ развития инновационной инфраструктуры, включая поддержку малого инновационного предпринимательства, федеральных образовательных учреждений высшего профессионального образования. В 2012 г.программа стратегического развития НГТУ «Инженерные и научные кадры для инновационной экономики»вошла в число победителей конкурса Министерства образования и науки Российской Федерации по поддержке программ стратегического развития образовательных учреждений высшего профессионального образования. Программа направлена на развитие научно-образовательного инновационного комплекса университета в соответствии с национальными приоритетами.

Международная деятельность Новосибирского государственного технического университета (НГТУ).

Особое внимание в университете уделяется международному сотрудничеству. НГТУ является участником 103 соглашений о сотрудничестве в области науки, образования и культуры с вузами-партнерами в 28 странах мира и участником международных проектов и программ, таких как TEMPUS, ERASMUS MUNDUS. В Университете работают 12 преподавателей из Китая, Германии, США и Японии. Университет открыл центры русского языка и культуры в Сианьском университете (Сиань, КНР) и Таджикском техническом университете им. акад. Осими (Душанбе, Таджикистан). В университете открыты центры и представительства: DAAD, Институт Конфуция, Немецкий и Французский центры, Центр восточных культур. Студенты имеют возможность изучать английский, немецкий, французский, китайский, корейский, японский, польский и итальянский языки.

НГТУ реализует совместные образовательные программы, программы академической мобильности, включенного обучения и сетевые формы взаимодействия. НГТУ - один из базовых университетов Шанхайской организации сотрудничества по направлению «Энергетика». Совместные образовательные программы реализуются с университетами Великобритании, Италии, Казахстана, Монголии, Польши, Финляндии, Чехии, по направлениям: электротехнологии, системы электроснабжения, химическая инженерия, глобальный инновационный менеджмент, мехатронные системы и автоматика, материаловедение. Традиционные международные форумы, конференции, семинары и школы в НГТУ посвящены стратегическим технологиям (IFOST), актуальным проблемы электронного приборостроения, микро-нанотехнологиям и электронным приборам (EDM), оптическим лазерам, проблемам лазерной техники и новым материалам. В НГТУ обучается 2,1 тыс. иностранных студентов из 32 стран мира. Факультет довузовского образования ведет предвузовскую подготовку иностранных граждан. Все иностранные граждане, желающие получить государственный сертификат на знание русского языка соответствующего уровня, могут пройти испытание в региональном Центре тестирования иностранных граждан по русскому языку. Студенты НГТУ получают приложение к диплому европейского образца.

Материально-техническая база Новосибирского государственного технического университета (НГТУ).

НГТУ располагается в 8 корпусах, которые имеют все необходимое оснащение для качественного проведения учебных занятий. В учебном процессе используются 236 общеуниверситетских, факультетских и кафедральных компьютерных классов; 48 мультимедийных аудиторий; более 60 лабораторий, учебно-научных центров, созданных на базе НГТУ совместно с крупными компаниями, а также научных центров и научно-исследовательских институтов, организованных университетом совместно с НИИ СО РАН; более 30 межведомственных лабораторий и филиалов кафедр на базе промышленных предприятий региона.

Культурная деятельность Новосибирского государственного технического университета (НГТУ).

Центр культуры НГТУ объединяет более 20 творческих коллективов, среди которых Академический хор им. Ю.А. Брагинского, Джаз-оркестр НГТУ, Ансамбль скрипачей под управлением Михаила Блама, вокальная студия, Ансамбль народных инструментов, Ансамбль народной песни, Фольклорный ансамбль "Росстань", Театр шоу-танца "Феерия", Шоу балет "Life", Фолк-модерн-балет "Второе дыхание", Театральные студии "Дебют", "Drive", "Капризы творчества", "Майя", Клуб интеллектуальных игр, лига КВН НГТУ, Школа прикладного дизайна. Многие из этих коллективов являются победителями и призерами престижных фестивалей и конкурсов. С 2007 г. Центр культуры НГТУ размещается в отдельном здании Дворца культуры в студенческом городке.

Спорт в НГТУ.

Для отдыха и занятий спортом у студентов и преподавателей НГТУ есть спортивно-оздоровительный центр с игровыми залами, зимним плавательным бассейном и залами для работы секций, стадион, лыжная база, тир. Результатами внимания к здоровью студентов и сотрудников университета становятся их победы в спортивных соревнованиях различных уровней. Физической подготовкой студентов в НГТУ занимаются кафедра физического воспитания, на которой работает около 60 преподавателей и сотрудников и Учебно-спортивный оздоровительный центр (УСОЦ).

Факультет бизнеса Новосибирского государственного технического университета (НГТУ).

Факультет бизнеса готовит специалистов по менеджменту, экономике, прикладной информатике в экономике, социально-культурному сервису и туризму, которые способны обеспечить системный, комплексный подход к решению проблем управления компаниями и содействовать успехам их деятельности.

Подготовка специалистов ведется на многоуровневой основе (бакалавриат, магистратура, специалитет).

На факультете открыто вечернее отделение, а такжеЦентр МВА, который реализует программу дополнительного профессионального образования «Мастер делового администрирования - Master of Business Administration (MBA)».

В настоящее время на факультете работает 16 докторов наук, более 100 кандидатов наук. За последние пять лет ученая степень кандидата наук присвоена 66 преподавателям, 4 сотрудникам факультета присвоена ученая степень доктора наук. Многие преподаватели прошли переподготовку в вузах Италии, Франции, Германии, Голландии, США. На факультете есть аспирантура, в которой готовятся преподавательские и научные кадры.

Факультет бизнеса - один из самых популярных в НГТУ, его выпускники всегда востребованы на рынке труда.

Обучение студентов на факультете осуществляется за счет бюджетного финансирования и на контрактной основе.

Факультет принимает участие в реализации Инновационной образовательной программы НГТУ «Высокие технологии».

Студенты факультета принимают активное участие в профессиональных и научных мероприятиях, общественной и спортивной жизни университета.

Кафедра Экономики сервиса Новосибирского государственного технического университета (НГТУ).

Кафедра экономики сервиса создана в 2003 г.

В настоящее время осуществляется подготовка специалистов по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» (ФГОС-2, завершается в 2015 г.) и по направлениям бакалавриата 100100.62 «Сервис» и 100400.62 «Туризм» (ФГОС-3).

На кафедре работает высококвалифицированный преподавательский коллектив, большинство преподавателей имеют ученые степени и звания.

К преподаванию базовых дисциплин регулярно привлекаются крупные специалисты-практики - руководители и ведущие сотрудники туристских фирм, гостиничных предприятий, ведущих организаций социально-культурной сферы.

Трудоустройство выпускников факультета бизнеса:

Выпускники факультета бизнеса работают экономистами, маркетологами, аудиторами, главными бухгалтерами, бизнес-аналитиками, финансистами, менеджерами различного уровня, специалистами по информационным технологиям, консультантами на промышленных предприятиях, в торговых организациях, в коммерческих банках, аудиторских и консалтинговых фирмах, в сфере услуг, а также открывают собственный бизнес.

Методика учебной и производственной практики бакалавриата по направлению подготовки «Туризм»:

Практика студентов НГТУ является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования. Учебная практика является важным этапом обучения и проводится после освоения студентом основных программ теоретического и практического обучения по специальности 100103 - Социально-культурный сервис и туризм». Данные методические указания разработаны в соответствии с Положением об организации практики студентов. (Утверждено проректором по учебной работе НГТУ, профессором Ю.А. Афанасьевым, 17 июля 2003 года).

Учебная практика организуется и проводится в организациях - местах возможной будущей работы специалиста, а также в учебных, научных и специализированных лабораториях и соответствующих подразделениях университета. Учебная практика, как часть основной образовательной программы является обязательным этапом обучения и проводится в VI семестре. Она используется студентами для закрепления в практической деятельности знаний, умений и навыков, полученных ими в процессе обучения. Студент в период прохождения учебной практики должен ознакомиться с деятельностью организации и собрать первичную информацию: различный информационный и статистический материал, выписки из служебной документации предприятия, инструктивных материалов, методических указаний, нормативных документов, должностных инструкций и других источников, действующих в настоящее время и регламентирующих работу предприятий социально-культурной сферы и туризма.

В период практики студент ведет дневник, в который он ежедневно заносит допустимую информацию по программе практики. Руководитель практики от университета указывает конкретное задание студенту на практику. В конце дневника за 2-3 дня до окончания практики руководитель практики от организации пишет краткий отзыв о выполнении студентом программы практики и ее прохождении. На заключительном этапе практики студент должен обобщить материал, собранный в период прохождения практики, оформить отчет по практике и представить его руководителю на проверку. В случае несоответствия отчета установленным данным Положением требованиям он возвращается на доработку. Итоговая оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно) реализуется с применением балльно-рейтинговой системы и выносится после защиты отчета по учебной практике, который может проходить как на отчетной конференции, так и на основе собеседования с руководителем практики.

Оценка по практике приравнивается к оценкам по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости студента.

Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебного процесса время. Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, отчисляются из учебного заведения как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном в НГТУ.

Продолжительность учебной практики составляет 4 недели, рабочий день - полный.

Учебно-производственная практика организуется и проводится в организациях - местах возможной будущей работы специалиста, а также в учебных, научных и специализированных лабораториях и соответствующих подразделениях университета. Практика, как часть основной образовательной программы является обязательным этапом обучения, проводится в VIII семестре и используется студентами для закрепления в практической деятельности знаний, умений и навыков, полученных ими в процессе обучения. Студент в период прохождения учебной и производственной практики должен ознакомиться с деятельностью организации и собрать первичную информацию, позволяющую выявить проблемы, стоящие перед организацией, и разработать подходы к их решению: статистический материал, выписки из служебной документации предприятия, инструктивных материалов, методических указаний, нормативных документов, должностных инструкций и других источников, действующих в настоящее время и регламентирующих работу предприятий социально-культурной сферы и туризма.

Руководство учебной и производственной практики бакалавриата:

Не менее чем за 5 дней до начала прохождения практики проводится собрание, на котором студенты знакомятся с приказом о направлении на практику, проводится инструктаж по технике безопасности, а также вручаются направление для прохождения практики и Положение об организации учебной практики.

Студент находит место прохождения практики самостоятельно и в обязательном порядке за 20 дней до начала практики сообщает руководителю практики от кафедры следующие данные:

- полное название организации;

- фамилию, имя, отчество и контактный телефон руководителя практики от предприятия;

- название подразделения (подразделений), где студент будет проходить практику.

Если студент не имеет возможности устроиться на практику самостоятельно, он должен не менее чем за 15 дней до начала практики в письменной форме сообщить об этом руководителю практики от кафедры и руководству соответствующего факультета. В этом случае кафедра и факультет окажут студенту посильную помощь в поиске места практики.

Руководителями практики от НГТУ назначаются преподаватели кафедры Экономики сервиса и утверждаются приказом по университету. Руководство практики осуществляется совместно преподавателем кафедры и специалистом предприятия, фирмы, организации.

Руководитель практики от университета:

- проводит необходимые подготовительные мероприятия: контроль издания приказа о направлении студентов на практику, подготовку необходимых документов для предприятия, в частности, письмо-направление со стороны университета или письмо-запрос на прохождение практики со стороны принимающей организации (для тех организаций, с которыми университет не имеет договоров на прохождение практики);

- устанавливает связь с руководителями практики от организации и совместно с ними составляет рабочую программу практики;

- совместно с руководителем (руководителями) практики от организации разрабатывает тематику индивидуальных заданий;

- принимает участие в распределении студентов по рабочим местам или перемещении их по видам работ;

- несет ответственность совместно с руководителем практики от организации за соблюдение студентами правил техники безопасности;

- осуществляет контроль за соблюдением содержания практики и ее сроков;

- оказывает методическую помощь студентам при выполнении ими индивидуальных заданий;

- оценивает результаты выполнения студентами программы практики.

В качестве руководителя практики от организации выступают сотрудники кадровых служб, непосредственные руководители или работники подразделений, где студенты проходят практику. При этом необходимо учесть, что финансовые взаимоотношения по поводу руководства практикой между сотрудником организации и НГТУ, как правило, не оформляются. Поэтому руководство практикой студентов от предприятия осуществляется на общественных началах или за счет внутренних ресурсов предприятия.[7]

Предприятия, учреждения и организации, являющиеся базами практики:

- организуют и проводят практику студентов в соответствии с программой практики;

- представляют в соответствии с программой студентам места практики, обеспечивающие наибольшую эффективность прохождения практики;

- создают необходимые условия для получения студентами знаний по специальности в области сервиса;

- обеспечивают соблюдение согласованных с университетом календарных графиков прохождения практики;

- предоставляют студентам-практикантам возможность пользоваться имеющейся литературой, нормативной и другой документацией;

- проводят обязательные инструктажи по охране труда и технике безопасности;

- обеспечивают и контролируют соблюдение студентами- практикантами правил внутреннего трудового распорядка, установленных в организации, в том числе времени начала и окончания работы.

Руководитель практики студентов от предприятия, учреждения, организации, осуществляющий общее руководство практикой:

- подбирает опытных специалистов для проведения консультаций в отделе, подразделении;

- совместно с руководителем от кафедры Экономики сервиса организует и контролирует прохождение практики в соответствии с программой и утвержденными графиками;

- обеспечивает качественное проведение инструктажей по охране труда и технике безопасности;

- контролирует соблюдение практикантами производственной дисциплины и сообщает руководству кафедры обо всех случаях нарушения студентами правил внутреннего трудового распорядка и наложенных на них дисциплинарных взысканий;

- осуществляет учет работы студентов-практикантов;

- организует совместно с руководителями практики от кафедры перемещение студентов по рабочим местам;

- отчитывается перед руководством организации за уровень проведения практики.

Отличительные моменты учебной и производственной практики в Новосибирском государственном техническом университете (НГТУ).

Для чтения спецкурсов приглашались также ведущие сотрудники туристских фирм, гостиниц, сервисных организаций, анимационных агентств, музеев. В результате была сформирована система подготовки высококвалифицированных кадров для сервисных предприятий г. Новосибирска и Сибирского региона [24].

За годы работы кафедры было налажено сотрудничество с ведущими туристскими фирмами г. Новосибирска («Акрис», «Олимпия-райзен Сибирь», «S7 TOUR», «Новая стихия»); гостиницами («Обь», «Новосибирск», «Сибирь»), организациями социально-культурной сферы, музеями г. Новосибирска и Новосибирской области, «Сибирской Ярмаркой», в которых студенты успешно проходят учебную, учебно-производственную и преддипломную практики. (Приложение В)

Выпускники делают успешную карьеру во многих сферах профессиональной деятельности: организационно-управленческой, туристско-экскурсионной, музейно-выставочной, научно-исследовательской.

Преподаватели стремятся активно участвовать в научной деятельности. За эти годы сложились основные научные направления кафедры:

- инновационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме

- формирование критериев качества услуги

- управление персоналом в гостиничном сервисе

- проблемы межкультурной коммуникации

- использование технологий культурного туризма для актуализации историко-культурного наследия

К научно-исследовательской работе привлекаются студенты, которые успешно участвуют в различных конкурсах и межвузовских олимпиадах по туризму и сервису, выступают с докладами на отечественных и международных конференциях и форумах.

Кафедра является организатором Межвузовского конкурса экскурсионных проектов и профессионального мастерства экскурсоводов, научно-исследовательских проектов: «Сибирский Дом», «Институт интересных идей».

На сайте университета была создана вкладка «Истории успеха выпускников», в которой приведена информация о трудоустройстве выпускников на престижные должности, как в России, так и за её пределами.

Томский государственный педагогический университет занимает 8 место среди всех университетов России (включая все исследовательские и федеральные университеты) и 1 место среди педагогических университетов страны по индексу Хирша, характеризующему актуальность, значимость и цитируемость научных результатов. Томский государственный педагогический университет - федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования. Учредителем университета является Правительство Российской Федерации, полномочия которого осуществляет Министерство образования и науки Российской Федерации, был учрежден как Учительский институт 1 июля 1902 года по Высочайшему повелению Государя Императора Николая II и в сентябре того же года открыт [9].

Сейчас Томский государственный педагогический университет является центром образования, науки и культуры, один из ведущих педагогических вузов России. Научная деятельность университета охватывает актуальные направления фундаментального и прикладного естествознания, гуманитарных и психолого-педагогических наук. В настоящее время научно-исследовательская работа вуза ведется по различным отраслям науки: научная школа физиков-теоретиков «Квантовая теория поля. Гравитация»; научная школа обучения математики «Математика. Психология. Интеллект»; научная школа «Болота и биосфера» и другие.

ТГПУ имеет обширные международные связи, установлены партнерские отношения с такими влиятельными международными организациями как Департамент образования Совета Европы, Институт исследований и переподготовки ООН (UNITAR), ДААД, Институт им. Гете, IREX, Альянс Франсез, Британский совет, Fulbright, Американские советы по международному образованию, Немецкая служба академических обменов, Голландский институт, Фонд Карнеги и другие.

Университет является одним из лидеров высшего профессионального образования Российской Федерации. В независимых рейтингах университет занимает ведущие позиции. Согласно рейтингу российских ВУЗов по научным достижениям, подготовленному в 2013 году агентством РейтОР,

В настоящее время университет реализует программы о международном сотрудничестве с зарубежными университетами и организациями. Одним из основных направлений деятельности университета является работа по академическим обменам. Аспиранты и студенты ТГПУ выезжают на стажировки, в соответствии с соглашениями с зарубежными университетами, в университеты Польши, Японии, Норвегии, Китая, США, Монголии, Бразилии, Австралии, Финляндии, Великобритании, Франции, Испании, Италии, Турции.

В вузе развивается система многоуровневой подготовки по программам высшего профессионального образования: ведется подготовка по программам бакалавриата, специалитета, магистратуры по широкому спектру направлений. В университете имеется возможность продолжения образования по программам послевузовского образования по различным научным специальностям, обучение проводится на бюджетной и платной основе по очной и заочной формам.

Студенты ТГПУ, достигшие значительных успехов в учебе и научной деятельности, получают именные стипендии различного уровня: стипендии Президента РФ, Правительства РФ, стипендии Главы Администрации (Губернатора) Томской области, стипендии муниципального образования «Город Томск», стипендии Ученого совета ТГПУ.

Факультет экономики и управления ТГПУ:

Главной задачей факультета экономики и управления является подготовка высококвалифицированных, конкурентоспособных специалистов, бакалавров и магистров в области экономики, менеджмента, сервиса, туризма, педагогического образования для инновационного развития Томской области и Западно-Сибирского региона через эффективную организацию и высокое качество образовательного и научно-исследовательского процессов.

Деятельность факультета соответствует современным тенденциям развития высшего образования, которые обусловили необходимость интеграции образовательных программ Российской высшей школы в мировую образовательную систему.

Выпускники факультета востребованы в различных областях профессиональной деятельности: государственное и муниципальное управление, банковский сектор, страховые компании, финансово - кредитные организации, предприятия малого и среднего бизнеса, предприятия сервиса и туризма, гостиничный бизнес, индустрия моды и красоты, преподавательская деятельность в образовательных учреждениях.

Особенности процесса обучения на факультете экономики и управления ТГПУ.

Приоритетным направлением в деятельности факультета экономики и управления является повышение качества образования. Повышению качества образовательных программ, создаваемых на кафедрах факультета экономики и управления, а также уровня преподавательского мастерства способствует внедрение перспективных обучающих технологий, обеспечивающих выявление и развитие творческого потенциала студентов, организация стратегических партнерств с органами государственной и муниципальной власти субъектов Российской Федерации, ведущими предприятиями регионов и отдельными значимыми бизнес-структурами [4].

Используя активные формы и современные методы преподавания, профессорско-преподавательский состав кафедр факультета формирует у студентов интерес к постижению будущей профессии, приобретению навыков самообразования, а также формированию способности к ведению научно-исследовательской деятельности. Преподаватели факультета осуществляют систематическую работу по освоению новых методов обучения, дистанционных технологий, разработке учебно-методических комплексов нового типа, активизации самостоятельной учебной и научной деятельности студентов.

В состав факультета входят:

- Кафедра экономической теории

- Кафедра экономики и методики преподавания экономики

- Кафедра менеджмента

- Кафедра гражданского права

- Кафедра географии

- Лаборатория экономического и профессионального образования

Программы профессиональной переподготовки

Факультет реализует программы профессиональной переподготовки на базе высшего профессионального образования по очной, очно-заочной (вечерней), заочной формам обучения. Продолжительность курса обучения по программам профессиональной переподготовки - 1 год (510 часов) / 2 года (720 часов и выше).

По результатам итоговой государственной аттестации слушателю выдается диплом о профессиональной переподготовке государственного образца, удостоверяющий право профессиональной деятельности по освоенной программе.

- Программа переподготовки: Национальная экономика, код 080103.65

- Программа переподготовки: Менеджмент организации, код 080507.65

- Программа переподготовки: Социально-культурный сервис и туризм, код 100103.65

- Программа переподготовки: Юриспруденция, код 050402.65

Программы повышения квалификации НГПУ:

Факультет реализует различные курсы повышения квалификации. Продолжительность обучения на курсах повышения квалификации - 72 часа. Форма обучения: очная (без отрыва от производства - 4 академических часа в день, 2 дня в неделю, 2 месяца), с отрывом от производства (6 академических часов в день, 2 недели)

По окончании обучения слушателям выдается удостоверение о краткосрочном повышении квалификации государственного образца.

- "Основы предпринимательской деятельности"

- "Бизнес-планирование"

- "Управление социальными проектами на предприятии"

- "Антикризисное управление предприятием"

- "Управление персоналом в организации"

- "Управление персоналом в организации"

- "Правовое регулирование предпринимательской деятельности"

- "Логистический менеджмент"

- «Мониторинг и прогнозирование развития туристской индустрии».

Организация учебной и производственной практики для бакалавров в Томском государственном педагогическом университете:

Выбор места прохождения практики происходит на основании темы выпускной квалификационной работы, что позволит собрать необходимый материал для практической части. Методическое руководство производственной практикой осуществляется научным руководителем от кафедры [21]. Он оказывает помощь в организации прохождения практики, проводит консультации, контролирует ход прохождения практики и проверяет отчеты. Руководитель имеет право при отсутствии необходимых материалов изменять индивидуальную программу практики с учетом возможностей предприятия. Для руководства практикой на каждом предприятии назначается руководитель из числа квалифицированных специалистов, имеющих высшее образование. Руководитель утверждается приказом директора. Руководитель должен оказывать студентам помощь в сборе необходимых материалов, контролировать выполнение программы и ведение дневника, распределять студентов по подразделениям, проводить консультации и при необходимости организовывать консультации квалифицированных специалистов по отдельным разделам программы. В период прохождения практики студенты подчиняются правилам внутреннего распорядка, действующим на данном предприятии. В случае нарушений на них могут взыскания вплоть до снятия с практики. Студенты, не выполнившие программу практики, получившие отрицательный отзыв от руководителя или неудовлетворительную оценку при защите отчета, направляются на практику вторично или отчисляются из университета. В первый день явки на предприятие студенты должны быть ознакомлены с правилами техники безопасности [20]. Приступать к прохождению практики без инструктажа по технике безопасности запрещается. Возникающие в ходе практики вопросы решаются на месте с руководителями практики от предприятия и кафедры. Срок прохождения практики - 5 недель в 6 и 8 семестре [17]. Аттестация по итогам практик проводится на основании оформленного в соответствии с установленными требованиями письменного отчета (практическая часть ВКР) и отзыва руководителя практики от предприятия. По итогам аттестации выставляется оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно).