Исследование структуры, специфики и этапов создания туристического продукта. Формирование основного и дополнительного комплекса услуг. Туристическое районирование Италии. Основные виды туризма и достопримечательности. Анализ конкурентоспособности тура.

Данте Алигьери как итальянский поэт и общественный деятель. Галилео Галилей как выдающийся философ, физик и астроном своего времени. Творчество кинорежиссера Джузеппе Де Сантис. Киноактриса и фотомодель Моника Беллуччи, ее высказывание по поводу красоты.

Послевоенное положение Италии. Партийно-политическая структура страны. Политика Италии в 80-х годах и начале ХXI века. Экономическое развитие Испании 40-50-х годов в условиях изоляции от мировых рынков на принципах автаркии. Кризис режима Франко.

История строительства Миланского собора - грандиознейшего и сложнейшего сооружения готической архитектуры. Легенда о причине возведения собора, его размеры и план. Примечательность украшающих здание скульптур, внешний вид фасада после реконструкции.

Столица Италии Рим как достопримечательность Европы. Легенда о братьях Ромуле и Реме, вскормленных волчицей и основавших город. Великая архитектура Рима. Колизей – самый узнаваемый памятник в Риме. Развалины Римского Форума. Папское государство – Ватикан.

Столица. Численность и плотность населения. Урбанизация. Площадь. Самая высокая точка. Официальный язык. Основная религия. Административно-территориальное деление. Денежная единица. Национальный праздник. Государственный гимн.

Теоретические вопросы, связанные с процессами заимствования и ассимиляции иноязычных элементов. Лексикографический портрет и функционирование итальянских заимствований в современном английском языке. Словообразовательные модели с участием итальянизмов.

Политическое положение Италии в XVII веке, развитие оперы и вокального мастерства. Характеристика инструментальной музыки начала XVIII века: скрипичное искусство и ее школы, церковная соната, партита. Яркие представители инструментальной музыки.

Важнейшие культурные особенности итальянского средневековья. Влияние Флоренции на становление проторенессанса. Жизнь и творчество Данте Алигьери. Любовь как определяющий фактор становления личности поэта. Анализ произведения "Божественная комедия".

История и национальные особенности итальянской кухни. Традиционные продукты, блюда и напитки Италии. Особенности приготовления настоящей итальянкой пиццы. Составление технико-технологических карт на фирменные блюда: "Зепполе", "Ризотто" и пицца.

Характеристика ресторана "Моретти" с итальянской кухней, организация производства, требования, предъявляемые к производственным помещениям и рабочим местам. Подготовка к обслуживанию посетителей. Расчет и подбор оборудования, стандартизация продукции.

Национальные особенности итальянской кухни. История итальянского варианта пиццы. Знак, гарантирующий ее качество. Томаты, пиццайоли и американская пицца. Милан и Неаполь как родина пиццы. Традиционные итальянские продукты. Основные напитки в Италии.

Широкое распространение в мире традиционной кухни Италии. Знаменитые блюда итальянской кухни (лазанья, паста, пицца). Томатный соус, оливковое масло, пряные травы. Традиционные итальянские напитки (вино, пиво). Нежнейший национальный десерт - тирамису.

Кулинария в Италии ее история, развитие и характеристика. Возведение кулинарии в ранг искусства в эпоху возрождения. Кухня Тосканы и Сицилии, их особенности и разновидности блюд и вкус. Виды итальянских макарон, особенности и методика их приготовления.

Национальные особенности итальянской кухни. История возникновения пиццы в Греции. Стандарт приготовления блюда и принятие закона о пицце для защиты ее от подделок и гарантии качества. Традиционные итальянские продукты, основные напитки и коктейли.

Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд итальянской кухни. Анализ меню ресторана г. Омска. Процессы, происходящие при тепловой обработке овощей. Составление технико-технологических карт.

"Мафия" как исключительно сицилийское понятие. Семейная преступность с особыми историческими корнями. Ведущие итальянские мафиозные кланы. Официальная борьба с мафиозной преступностью. Десять заповедей итальянской мафии. Строжайший кодекс молчания.

Содержание региональной политики Италии на национальном уровне: основные программы. Региональная политика Италии и проблема региональных диспропорций. Причины проблем в регионах Италии, итоги региональной политики. Проекты промышленных инноваций в стране.

Италия как католическая страна, где влияние церкви явно ощущается во всех сферах жизни и деятельности, оценка данного влияния на сферу семейно-супружеских отношений. Знакомство молодых и требования к проведению данной церемонии. Оформление свадеб.

Основные тенденции итальянской бухгалтерской науки. Область экономико-административных отношений (теория учета). Правила ведения регистров и их практическое использование, организация управления. Основные виды бухгалтерского учета в рыночной экономике.

Возрождение как культурный расцвет Италии XIV-XVI вв. Культура страны, развитие литературы, гуманистическая мысль и представители эпохи Возрождения. Виды и назначение частных и общедоступных итальянских библиотек. Строительство и интерьер читален.

Происхождение и особенности макаронных изделий: экономичность, простота приготовления, хранение. Значение блюд в Италии, химический состав, пищевая ценность, лечебные свойства. Процессы приготовления блюд и кулинарная обработка макаронных изделий.

Расположение виноградников Италии. Климат и расположение полуострова как составляющие благодатных условий для возделывания винограда. Производство вина в Италии. Классификация итальянских вин. Производство вина в Тоскане. Зона производства Кьянти.

История Итальянского виноделия и классификация вин. Традиционные сицилийские сорта винограда. Этапы и особенности производства некоторых видов вин: кантине пеллегрино, доннафугата, гроттаросса. Правила чтения винной этикетки, условия хранения напитка.

Биографии Леонардо да Винчи и Александро Вольта. Диапазон научной мысли Леонардо, его открытия в области техники. Усовершенствование конденсатора и электрофор Александро Вольты. Микроэлектрометр с конденсатором, "вольтов столб", электрофизиология.

Архитектор Нерви - создатель армоцементных конструкций. Экспериментальные исследования современных строительных материалов и связанных с ними конструкций, поиски присущих им средств художественной выразительности. Здание ЮНЕСКО, выставочный зал в Турине.

Отличительные черты итальянского неореализма. Отказ от стереотипного киногероя и типичных киносюжетов. Слияние языка киноигры и национальной традиции комедии масок. Участие непрофессиональных актеров, раскрытие человеческой психологии в фильмах Пазолини.

История развития итальянского кинематографа. Неореализм как одно из самых свежих веяний в искусстве второй половины ХХ века. Обзор творчества представителей итальянского неореализма: Лукино Висконти, Роберто Росселлини, Витторио Де Сика, Федерико Феллини.

Краткие сведения о жизненном пути и деятельности лучших представителей итальянской классической оперы — Россини, Беллини, Доницетти и Верди. Характеристика их наиболее знаменитых опер: "Севильский цирюльник", "Норма", "Любовный напиток", "Риголетто".

Первая серьёзная победа Наполеона Бонапарта. Блестящая Итальянская кампания 1796-1797 гг. Начало военных действий. Сражение у Монтенотте, стратегия и тактика Наполеона, его политика по отношению к побежденным. Завоевание Италии, победа над папской армией.