Биологический смысл спиртового брожения. Процесс гетероферментативного молочнокислого брожения. Соотношение чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий, вводимых в квасное сусло. Стадии спиртового и молочнокислого брожения, условия их существования.

Детство Анри Сент-Клер Девилля. Обучение в институте "Сент-Барб". Лекции по химии Тенара в Сорбонне. Статья "Исследование скипидара" и представление ее Французской Академии наук. Получение углеводорода. Исследования процессов минералообразования.

Детство Томаса Грема. Эдинбургский университет. Лаборатория доктора Хоупа. Первая статья в "Философских летописях". Статья в "Квартальном журнале науки". Место доктора химии в Механическом институте. Вопрос о диффузии. Изучение осмотических явлений.

Значение химико-лесного комплекса в народном хозяйстве России. Сложная структура химического комплекса, включающего различные отрасли основной химии и органического синтеза. Лесозаготовительная промышленность, ее составляющие и перспективы роста.

Характеристика основных элементарных процессов (диссоциация, абсорбция, диффузия) химико-термической обработки стали. Рассмотрение процессов цементации (твердая, газовая), азотирования, цианирования, диффузионной металлизации поверхностных слоев стали.

Химическое производство как химико-технологическая система, систематизация его частей. Классификация элементов данной системы по различным признакам, их типы и направления. Формы связей внутри системы и закономерности преобразования потоков энергии.

Общие сведения о процессе графитации. Влияние газовой среды на формирование свойств кокса в процессе термообработки и добавок минералов на процесс графитации. Формирование керна. Способ Ачесона для производства изделий. Характеристика исходного сырья.

По распространенности в земной коре кремний занимает 2 место после кислорода. Металлический кремний и его соединения нашли применение в различных областях техники. В виде легирующих добавок в производствах различных марок сталей и цветных металлов.

Критерии эффективности химико-технологического процесса, его классификация и стадии. Экзотермические и эндотермические химические процессы. Процессы разложения, нейтрализации, замещения, обмена, окисления, восстановления, присоединения (синтеза).

Острые отравления алкоголем и его сурогатами. Принципы проведения медицинского освидетельствования для установления факта употребления алкоголя и состояния опьянения. Выявление клинических признаков действия алкоголя, химико-токсикологический анализ.

В задачу токсиколога-химика входит не только установление наличия того или иного вещества относимого к категории «ядов», но и количество последнего. Существование качественных и количественных методов токсикологического исследования в ветенарии.

Препараты фенотиазинового ряда, характеристика, токсикологическое значение и метаболизм. Изолирование производных фенотиазина из биологического материала. Качественное обнаружение производных фенотиазина в экстракте и их количественное определение.

Характеристика химических и физических свойств извести. Проводство и виды строительной (воздушной) извести. Процесс гашения и твердения. Гидравлические известесодержащие вяжущие. Смешанные вяжущие вещества. Применение, хранение, транспортировка извести.

Особенности использования антибактериальных средств для лечения и профилактики инфекционных заболеваний, вызванных бактериями. Классификация антибиотиков по спектру противомикробного действия. Описания отрицательных последствий применения антибиотиков.

Описание основных химических, физических и опасных свойств металлического натрия, составление соответствующих уравнений химических реакций. Класс опасности четыреххлористого углерода. Аварийные ситуации при транспортных операциях с жидким кислородом.

История изобретения химической завивки волос, требования к препаратам. Характеристика материалов для мытья кожи головы и волос, средства для перманента и укладки. Описание технологии выполнения химической завивки для коротких волос, и уход за ними.

Способы завивки волос в древности. Прибор для завивки "марсельские щипцы". Организация и оснащение рабочих мест парикмахерских. Санитарно-гигиенические требования. Парикмахерский инструмент и приспособления. Подготовка волос к технологическому процессу.

Подготовительные работы перед химической завивкой. Проверка реакции организма клиента на химический состав. Методы выполнения химической завивки: прямой и непрямой. Накручивание волос на коклюшки. Приготовление готового и концентрированного фиксажа.

Рабочее место парикмахера. Уход за волосами. Диагностика состояния волос клиента и применение различных систем средств профессионального ухода за волосами. Технология горизонтальной химической завивки. Использование новейших современных биопрепаратов.

Обоснование выбора пестицида, сроков и способов применения. Гигиено-токсикологическая характеристика выбранных пестицидов. Календарный план мероприятия по химической защите растений. Расчет общей потребности в пестицидах, технике и рабочей силе.

Севооборот клевера в условиях интенсивной технологии возделывания. Биологические особенности, болезни и вредители культуры. Сведения о сорных растениях и план мероприятий по борьбе с ними. Расчёт потребности пестицидов. Единые знаки безопасности.

Современное состояние и перспективы химической защиты растений от вредных организмов. Сравнительная характеристика инсектицидов, акарицидов, нематицидов. Обоснование выбора, особенности действия и применения гербицидов. Технология защитных мероприятий.

Классификация видов термической и химической обработки. Схемы к объяснению закалки с полиморфным превращением и без него. Особенности процесса старения сплавов. Пример технологического процесса с использованием термической обработки. Виды оборудования.

Особенности и свойства многослойных печатных плат: достоинства и недостатки. Основные способы получения по методу создания электрических межслойных соединений. Базовые технологические процессы получения МПП, химическая и электрохимическая металлизация.

Основные понятия и законы химической кинетики. Кинетическая классификация простых гомогенных химических реакций. Способы определения порядка реакции. Влияние температуры на скорость химических реакций. Сущность процесса катализа, сферы его использования.

Определение скорости химической реакции. История открытия, понятие и типы каталитических реакций. Мнения видных деятелей химии о явлении катализа, физические и химические его аспекты. Механизм гетерогенного катализа. Ферментативный катализ в биохимии.

Понятие о химической кинетике. Взаимодействие кислорода с водородом. Механизмы химических реакций. Влияние температуры на скорость реакций. Понятие об активном комплексе. Влияние природы реагирующих веществ на скорость реакций. Закон действия масс.

Предмет термохимии, изучение тепловых эффектов химических реакций. Типы процессов химической кинетики и катализа. Энтальпия (тепловой эффект) реакции. Скорость реакции, закон действующих масс. Константа химического равновесия, влияние катализатора.

Химическая кинетика и ее значение в управлении химическими процессами. Классификация реакций по средам протекания, их отличительные черты. Скорость химических реакций, зависимость ее от температуры среды и наличия света. Принцип действия катализаторов.

Факторы, влияющие на скорость реакции: концентрация реагирующих веществ или давление, природа реагирующих веществ, температура процесса и наличие катализатора. Пример гомогенных и гетерогенных реакций. Принцип Ле Шателье. Распределение молекул по энергии.