14

21

Рабочие торговли и общественного питания

15

15

10

По данным таблицы 3 можно сделать вывод, что количество работающих в основном сельскохозяйственном производстве за три года сократилось на 40 %, что обусловлено, в основном, сокращением производства в целом из-за неблагоприятных финансовых условий на аграрном рынке сложившихся в последние годы. Несколько снизилась и общая квалификация кадров. В то же время, как мы видим, в 1,6 раза увеличилось число работников занятых в подсобных производствах. Это указывает на расширение профильности производства и перераспределение освобождающихся трудовых ресурсов сельскохозяйственного производства в другие его сферы. В то же время можно говорить о наличии резерва трудовых ресурсов в случае расширения сельскохозяйственного производства при возникновении благоприятных условий. Специализация в сельскохозяйственных предприятиях определяет производственное направление хозяйства и показывает его место в общерегиональном разделении труда. Производственная специализация хозяйства определяется по её главному показателю -- структуре товарной продукции в сопоставимых ценах. Она приведена в таблице 4.

Таблица 4 - Размер и структура товарной продукции в колхозе «Путь к коммунизму»

При анализе данных представленных в таблице 4 можно сделать следующие выводы.

Производственное направление хозяйства -- мясо -- молочное, зерновое с развитым свиноводством. За анализируемые годы резких изменений в структуре товарной продукции не произошло.

В растениеводстве значительную долю занимает производство зерна, в том числе пшеницы около 60 %, кроме того, хозяйство занимается производством семян сахарной свеклы и кормов для нужд животноводства. На перспективу в хозяйстве планируется увеличение выхода продукции отрасли за счёт роста урожайности всех сельскохозяйственных культур и использования в севообороте новых сортов.

Экономическая эффективность производства в колхозе «Путь к коммунизму» находится на очень высоком уровне. Три последних года хозяйство работало прибыльно и рентабельно. В 2000, 2001 и 2002 годах прибыль составила 18 млн., руб.; 7 млн., руб. и 8 млн., руб. соответственно. А уровень рентабельности составил в лучший 2000 год 35%. Этому способствует и достаточно низкая себестоимость отдельных видов продукции (таблица 5), и высокая производительность труда.

Таблица 5 - Себестоимость сельскохозяйственной продукции в колхозе «Путь к коммунизму» Завьяловского района, руб. / ц

Из данных таблицы 5 видно, что себестоимость практически всех видов продукции за три года выросла. Величина изменения составляет от 1,7 до 79,2 %.

В целом, анализируя условия хозяйственной деятельности колхоза «Путь к коммунизму», следует признать их благоприятствующими развитию племенного свиноводства. Наличие зелёного конвейера в кормопроизводстве, хорошая кормовая база, развитое производство молока, значительная доля зерна в структуре товарной продукции и высокая его потенциальная урожайность, более низкая себестоимость свинины, незначительная удаленность пунктов хранения и переработки продукции, наличие трудовых ресурсов и производственной базы. Удобное расположение свиноводческой фермы хозяйства, удаление её от других животноводческих помещений, строгая ветеринарная дисциплина, чёткая организация производственного процесса, опытные кадры - всё это аргументы в пользу развития данной отрасли.

2.1.3 Развитие свиноводства в СПК «Путь к Коммунизму»

В Алтайский край на племенные фермы совхоза «Беловский», Троицкого района свиней этой специализированной породы завезли из ПЗ «Красный Бор» Новгородской области в 1961-1962 годах.

В 1995-1999 году племенные фермы по разведению ландрасов оказались на грани финансового краха. Поэтому, в соответствии с новой системой разведения свиней в крае (Косарев А.П., Рудишин О.Ю. и др., 2002), было принято решение о переводе генеалогии совхоза «Беловский» в новое хозяйство СПК «Путь к коммунизму» Завьяловского района. За 4 года было запущено 108 свинок и 29 хрячков. Они использовались в качестве отцовской породы, часть племенных животных покрывались хряками крупной белой породы.

В 2000 году в целях расширения генотипа было принято решение завезти животных данной породы из госплемзавода «Красный Бор» Новгородской области, в количестве 69 голов ремонтных свинок и 29 хрячков.

Изолированное разведение типов и линий, в известной мере, способствует созданию в них обособленного генотипа, но эта изоляция должна проводиться в соответствии с планом селекционно-племенной работы.

В СIIК «Колхоз Путь к коммунизму» завезено 14 линий и 5 семейств, имеющих 14 родственных групп. Распределение хряков по генеалогическим линиям и родственным группам представлено в таблице 6.

Таблица 6 - Структура стада хряков

На 2002 -- 2005 годы ставится задача на консолидацию и разнообразие существующих линий. Создание в каждой по 3 -- 4 родственные группы, которые будут устойчивыми элементами заводской структуры стада, а также в направлении типизации животных в сторону повышения мясности с тем, чтобы иметь базу для перехода к созданию «отцовских» и «материнских» линий.

Специализированная линия по ведущим селекционным признакам должна превышать средний уровень не только хозяйства, но и показатели племенных предприятий Сибири.

Структура стада представлена семействами маток, список которых показан в таблице 7.

Таблица 7 - Структура стада семейств свиноматок СПК «Путь к коммунизму»

«Материнские» линии должны отличаться высокими показателями развития и продуктивности: многоплодием, молочностью, выравненностью приплода, крепкой конституцией, устойчивостью к стрессам, продолжительностью использования при промышленной технологии.

«Отцовские» линии должны обладать повышенной скороспелостью, высокой оплатой корма, повышенной мясностью туш, крепкой конституцией. При межлинейных кроссах и межпородных скрещиваниях предполагается получать от них наиболее высокий эффект гетерозиса.

Разобщенное ведение линий породы ландрас не предполагает абсолютную изоляцию их друг от друга. Полная изоляция и категорическое запрещение взаимного использования разных генеалогических линий оказалось бы вредным, как для отдельных линий, так и для породы в целом. Вполне приемлемо будет допущение до 20 -- 25% наследственной основы других линий. Это даст возможность сознательного уравнения линий и осуществления ротационного спаривания в стаде хозяйства. В связи с тем, что произведен завоз ценного поголовья из ведущего племенного завода России по этой породе «Красный Бор», каждую генеалогическую ветвь необходимо представить в виде самостоятельной линии и можно рассматривать, как самостоятельные и замкнутые микропопуляции.

2.2 Охрана природы

Охрана природы - это комплекс государственных, международных и общественных мероприятий, которые направлены на рациональное природопользование, восстановление, умножение и охрану природных ресурсов для блага человеческого общества.

В законодательстве нашей страны предусмотрено обеспечение сохранности природной среды каждой экономической зоны и совершенствование управления охраной природы.

Различают две основные проблемы охраны природы глобального масштаба. Первая проблема заключается в том, что необходимо охранять природные ресурсы от истощения, восстанавливать и воссоздавать их, так как природные ресурсы необходимы для существования человеческого общества и системы производства, то есть проблема обеспечения возможности непрерывного повышения урожая полезных растений, получение биомассы животных, установление сбалансированного цикла возобновления. Вторая проблема состоит в охране окружающей среды обитания человека.

В колхозе «Путь к коммунизму» основными источниками загрязнения окружающей среды в процессе сельскохозяйственного производства являются отходы животноводческих ферм (свиноводческой и скотоводческой ферм), остатки минеральных удобрений и пестицидов, необорудованные места водопоя, летние лагеря для крупного рогатого скота и свиней, расположенные в непосредственной близости от водоисточников. Проблема загрязнения окружающей среды отходами животноводства в значительной мере связана с отсутствием в настоящее время надежных способов дезодорации, обеззараживания и утилизация масс навоза и навозосодержащих стоков. Эти стоки представляют особую опасность, поскольку являются источниками как химического, так и биологического загрязнения. С целью предотвращения загрязнения окружающей среды отходами животноводства в хозяйстве необходимо провести обваловывание навозохранилищ расположенных на территории животноводческих помещений. Вокруг производственных участков необходимо создавать защитные насаждения.

Особую опасность представляют и пестициды, остатки минеральных удобрений. Отрицательные последствия применения пестицидов связаны с тем, что эти вещества, предназначенные для уничтожения вредителей, оказывают вредное воздействие на человеческий организм и организм животных при потреблении растительной пищи, а так же способствуют подавлению жизнедеятельности полезных организмов, находящихся в почве.

Среди минеральных удобрений, используемых в хозяйстве колхоз «Путь к коммунизму», наибольшую опасность представляют азотные удобрения.

Сами по себе нитраты не представляют опасности, но образующиеся из них вещества высокотоксичные и вызывают серьезные заболевания человека и животных. Поэтому необходимо строгое соблюдение установленных правил применения пестицидов и минеральных удобрений. Нужно устанавливать в каждом конкретном случае целесообразность использования химических средств, осуществлять их правильную транспортировку и хранение, а также соблюдать правила уничтожения ядохимикатов, соответствующие мерам безопасного содержания. Охрана кормовых угодий заключается в рациональном отношении к ним в процессе хозяйственного использования. Проводиться закрепление пастбищ за разными видами скота, а также водопоев. Выполнение намеченных мероприятий по охране природы - надежная гарантия улучшения и сохранения земельных, водных и других природных ресурсов.

Хозяйство в своей деятельности руководствуется положениями, предусмотренными Ветеринарно-санитарными правилами и другими инструктивными документами.

Ферма имеет ограждение, но требуется провести благоустройство, зонирование территории фермы.

Категорически запрещается вход в производственную зону посторонним лицам, а также въезд на территорию транспорта, не связанного с непосредственным обслуживанием фермы. Реализацию поросят населению, а также племенного молодняка другим хозяйствам производить в помещении, специально предназначенного для этих целей. Подвоз животных должен осуществляться транспортом, работающим на ферме или перегоном свиней в помещение для реализации животных. Категорически запрещена продажа частным лицам внутри производственных помещений.

Обслуживающий персонал должен проходить на территорию фермы через санпропускник. В нем работники фермы снимают верхнюю одежду и обувь, надевают спецодежду. В проходной ветсанпропускника организуется круглосуточное дежурство. При входе и внутри помещения устанавливаются постоянно действующие дезковрики.

На ферме один раз в неделю проводят санитарные дни. В производственных помещениях тщательно очищаются полы, стены, столбы, окна, двери, оборудование и т.д. При необходимости поверхности моют, белят и т.д.

Убой свиней производится только на убойном пункте. Необходимо соблюдать систему «пусто -- занято», которая предусматривает полное освобождение помещения (здания) на период дезинфекции и затем быстрое его заполнение. Такая система отсутствует на ферме, что способствует перезаражению молодых поросят микрофлорой предыдущих. Отсюда возникновение различных желудочно-кишечных заболеваний поросят и отход.

Исходя из опыта работы старейших свиноводческих хозяйств, ежегодно в начале мая все поголовье, кроме откорма должно выводится в летние лагеря на расстояние 1 - 5 км от фермы, что дает возможность сделать санитарный разрыв в эксплуатации помещений. В это же время производится ремонт помещений.

Все поголовье племенной фермы должно постоянно находиться под ветеринарным надзором. Его подвергают тщательному систематическому клиническому осмотру с целью выявления больных животных и исключения инфекционных заболеваний.

3. Экспериментальная часть

3.1 Цели и задачи исследований

Цель исследований заключается в дальнейшем совершенствовании свиней породы ландрас разводимых в СПК «Путь к коммунизму» Завьяловского района, в определении селекционно-генетических параметров продуктивности и выявлении наиболее эффективных методов отбора и подбора в стаде свиней.