Пути повышения экономической эффективности производства молока в ОАО "Прогресс 2010" Копыльского района

374

350

488

298

376

480

374

350

488

298

376

484

558

593

626

317

481

648

632

513

813

355

521

713

1230

1168

1100

780

1200

1227

329

333

225

262

319

256

молоко скотоводство себестоимость

По данным таблицы 3.3. можно отметить, что уровень заработной платы доярок постоянно растет и в среднем за 2011 г. составил около 1230 тысяч рублей. У доярок достаточно высокий темп роста и они зарабатывают на уровне водителей и специалистов.

Оплата труда работников, занятых в животноводстве производится за голову и за единицу произведенной продукции с учётом качества. Расчёт расценок за продукцию осуществляется исходя из технологически обоснованных норм обслуживания, с учётом степени механизации процессов труда и достигнутого уровня продукции.

Для работников, которые обслуживают дойное стадо расценки дифференцированы по периодам года (зимне-стойловый и летне-пастбищный).

Хозяйство реализует около 85,1 % производимого молока. При составлении контрактов (договоров) на поставку молока учитываются все основные пункты контракта, а так же предоставляется вся необходимая документация на товар: требование - накладная, ветеринарное свидетельство, товарно-транспортная накладная, счет-фактура и др. Молоко ОАО «Прогресс 2010» реализует на ОАО «Копыльский маслосыродельный завод».

Таблица 3.4. Каналы реализации молока за 2009-2011 гг по ОАО «Прогресс 2010»

Наименование	Качество молока	тонн	Удельный вес, %	Жирность
ОАО «Копыльский МСЗ»	Физический вес	20088.4		3.18
2011 год	Зачётный вес	1843	100
В т.ч.	Высший сорт	1146	62,6
	1 сорт	644	34,9
	2 сорт	53	2,9
2010 год	Физический вес	2167,5		3,26
	Зачётный вес	2080,3	100
В т.ч.	Высший сорт	1326	63,7
	1 сорт	636,4	30,6
	2 сорт	117,9	5,7
2009 год	Физический вес	2063,6		3,17
	Зачётный вес	1918,2	100
В т.ч.	Высший сорт	1460,4	76,1
	1 сорт	389,3	20,3
	2 сорт	47,9	2,5
	несортовое	20,6	1,1

Анализ данных таблицы 3.4 показал, что ОАО «Прогресс 2010» реализует молоко по одному каналу. Также можно сказать, что предприятие теряет в том, что продает молоко с низкой жирностью (в пределах 3,3-3,1%).

В таблица 3.5 рассмотрим динамику объема и структуру реализации молока в ОАО «Прогресс 2010»

Таблица 3.5. Динамика объема и структура реализация молока в хозяйстве, т

Сорт молока	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Изменение 2011 г. к 2009 г., %
	вес, т.	%	вес, т.	%	По хозяйству, т	%	По району, т	%
Экстра	-	-	-	-	-	-	472	1
Высший сорт	1460	76,1	1326	63,7	1146	62,2	55718	77	78
1 сорт	389	20,3	636	30,6	644	34,9	13270	18	165
2 сорт	48	2,5	118	5,7	53	2,9	2627	4	110
несортовое	21	1,1	-	-	-	-	-	-	-
ИТОГО	1918	100	2080	100	1843	100	72087	100	96

Согласно данным таблицы 3.5. в 2011 году по сравнению с 2009 реализация молока в целом по хозяйству в связи с сокращением закупок молока у населения уменьшилась на 4%. Реализация молока высшим сортом уменьшилась на 22%. Поэтому объем реализации 1-го и 2-го сортов увеличился соответственно на 65% и 10%. Молоко сортом экстра вообще не реализуется.

Таблица 3.6. Реализация молока за 2011 год по сортам, кг

Сорт молока	Количество реализованного молока, кг	Выручка от реализации, руб.	Средняя цена реализации, руб.за 1 кг.
Высший сорт	1146051	761397430	664
1 сорт	643612	394783085	613
2 сорт	53183	18830800	354
Итого	1842846	1175011315	638

Рисунок 3. 2. Динамика реализации молока в ОАО "Прогресс 2010", т

Из данной видно, что за 2011 год средняя цена реализации 1 т молока составила всего лишь 638 руб. за 1 кг. Потери ОАО «Прогресс 2010» от реализации молока за 2011 год составили 45.5 млн. руб.

3.2 Кормовая база молочного скотоводства в хозяйстве

Кормовая база - это объем и качество кормов, система их производства и использования в животноводстве. Корма являются тем средством, с помощью которого человек влияет на продуктивность животных. Установлено, что продуктивность животных на 90 % зависит от кормления и лишь на 10 % - от породности. Ограниченный объем кормов будет сдерживать увеличение удоя высокопродуктивных коров, т.е. не будет реализовываться и проявляться генетический потенциал скота. Корма имеют решающее значение не только для повышения продуктивности скота и увеличения производства продукции животноводства, но и определяют ее экономическую эффективность, т.к. в затратах на производство животноводческой продукции доля кормов составляет более 50 %. Необходимо создавать такой запас кормов по видам, который полностью обеспечивал бы потребность в них скота при всех условиях, в т.ч. и в неблагоприятные по климатическим условиям годы.

Для кормления в хозяйстве используются корма собственного производства и покупные. В летний период основная часть корма зеленая масса. В соответствии с продуктивностью корова также получает причитающую ей дозу концентратов.

Рацион кормления на 1 корову представлен в таблице 3.7.

Таблица 3.7. Рацион кормления на 1 корову в ОАО «Прогресс 2010» за 2011 г.

Корма	Норматив	Фактический	Фактический в % к нормативному
	ц	ц корм. ед.	Структура, %	ц	ц корм. ед.	Структура, %
1	2	3	4	5	6	7	8
Концентраты	21,0	21,0	36,0	16,9	16,9	25,1	80,5
Сено	9,6	4,6	8,0	5,5	2,6	4	56,5
Сенаж	20,4	5,5	9,5	61,1	16,5	25	В 3 р.
Силос	33,8	6,1	10,5	25,8	4,6	6,9	75,4
Корнеплоды	35,4	4,6	8,0	8,1	1,6	2,4	34,8
Зеленый корм	90,5	16,3	28,0	136	24,4	36,6	149,7
ИТОГО	*	58,3	100	*	66	100	114,2

Согласно данным таблицы 3.7. фактический рацион кормления коров в 2011 году не соответствует нормативному, рассчитанный исходя из нормативной потребности кормов при данной продуктивности. Наибольший удельный вес в структуре рациона занимает зеленый корм - 36,6 %, что выше нормативного показателя на 8,6 п.п., концентраты занимает 25,1 %, что ниже норматива на 10,9 п.п., сенаж занимает 25%, что выше нормативного значения в 3 раза. Для сбалансированного питания животных хозяйство закупает необходимые корма.

Рассмотрим кормоёмкость молочного скотоводства и затраты труда на производство 1 ц молока в таблице 3.8.

Таблица 3.8. Затраты труда и расход кормов в расчёте на 1 ц. молока.

Показатели	Годы	2011в % к 2009
	2009	2010	2011
Затраты труда, чел.час./ц	3.26	2.75	2.89	88.7
Расход кормов на 1 ц молока, ц.к.ед.	1.4	1.3	1.4	100
В т.ч. концентратов	0.24	0.18	0.18	75

Из данной таблицы видно, что с 2009 года наблюдается спад затрат труда на производство молока. Это связано с увеличением продуктивности. Расход кормов на 1 ц молока за данный промежуток времени остался на одном уровне и составил 1.4 ц.к.ед., а вот расход концентратов в 2011 г по сравнению с 2009 г уменьшился на 25%.

3.3 Себестоимость производства молока в хозяйстве

Конечные результаты работы каждого предприятия в решающей степени зависят от себестоимости производимой продукции, которая представляет собой денежное выражение трудовых и материальных затрат на ее производство.

В нашем случае необходимо изучить себестоимость 1 ц молока и ее структуру. Проведенные расчеты представлены в таблице 3.9.

Таблица 3.9 - Динамика структуры себестоимости 1ц молока в ОАО «Прогресс 2010»

Показатели	Годы	2011 в % к 2009
	2009	2010	2011
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Всего:	49,4	100	68,7	100	73,7	100	149
В т.ч.: оплата труда с начислениями	9,1	18	10,7	16	11,4	16	125
Корма	22,9	46	34,4	50	41,2	56	180
Затраты по содержанию основных средств	1,3	3	1,8	3	2,2	3	169
Работы и услуги	2,1	4	3	4	2,4	3	114
Стоимость энергоресурсов	-	-	-	-	1,6	2	-
Стоимость нефтепродуктов	-	-	-	-	1	1	-
Прочие прямые затраты	2,8	6	3,8	6	2,6	4	93
Затраты по организации производства и управлению	11,3	23	15	22	11,5	16	102

В таблице 3.9 приведены затраты на производство 1 ц молока в ОАО «Прогресс 2010» по статьям и в динамике за 3 года и их структура. В статью «Оплата труда с начислениями» включена оплата труда, исчисляемая исходя из сдельных расценок, тарифных ставок, выплаты стимулирующего характера, выплаты компенсирующего характера, оплата отпусков, отчисления на социальные нужды. Данная статья за последние 3 года увеличилась на 25%. Данное изменение объясняется запланированным ростом оплаты труда работников хозяйства.

В статью «Корма» включены стоимость кормов собственного производства и покупных, использованных на корм скоту. Данная статья в структуре затрат в 2011 г. занимает наибольший удельный вес и составляет 56 %, что в сравнении с 2009 годом на 10 п.п. больше. Это связано с постоянно возрастающей стоимостью кормов.

Статья «Затраты на содержание основных средств» включают в себя: амортизационные отчисления, затраты на все виды ремонта зданий сооружений и в 2011 году по сравнению с 2009 увеличилась на 69% за счет их переоценки.

Статья «Работы и услуги» включает в себя выполненные работы и оказанные услуги собственными вспомогательными производствами и сторонними организациями. Данная статья в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 14%.

3.4 Анализ эффективности производства молока в хозяйстве

Экономическая эффективность производства определяется рядом показателей. Определяющими показателями любого сельскохозяйственного производства являются: уровень производства, себестоимость единицы продукции, рентабельность, прибыль.

Из данных таблицы 3.10 видно увеличение валового производства молока на 9% относительно уровня 2007 года. Также наблюдается рост удельного веса выручки от продажи молока в структуре всей реализуемой продукции в ОАО «Прогресс 2010» на 11 п.п. Одновременно наблюдается увеличение товарности молока на 20 п.п., это объясняется снижением потребления молока на внутрихозяйственные нужды. Размер полученной прибыли от реализации молока падает и в 2011 году составил 23 млн. руб., что обеспечило уровень рентабельности 2% .

Таблица 3.10 . Основные показатели производства и реализации молока в ОАО «Прогресс 2010»

Показатели	Годы	2011 в % к 2007
	2007	2008	2009	2010	2011
					По хозяйству	По району
1	2	3	4	5	6	7	8
Валовое производство молока, т.	2246	2340	2359	2474	2453	86460	109
Уровень производства мо-лока на 100 га с/х угодий, т	58,5	60,7	60,4	63,4	62,8	83,1	107
Удельный вес выручки от реализации молока в общем объеме выручки, %	19,9	33,2	28,7	24,1	22,0	26.7	111
Товарность, %	71,2	83,5	87,5	87,6	85,1	83.4	120
Выручка от реализации, млн. руб.	546,7	914	918	1416	1222	46160	224
Себестоимость 1 т. реализованной продукции, тыс. руб.	275	382	432	582	631	673	229
Прибыль от реализации молока, млн. руб.	93	59	63	88	23	-450	24,7
Рентабельность, %	35	8,3	7,4	6,6	2	-3.2

Таким образом, проанализировав эффективность производства молока в хозяйстве за 2007-2011 гг., можно отметить увеличение валового производства молока на 9%, уровня производства молока на 7%. Выручка от реализации продукции возросла на 124% и в 2011 году составила 1222 млн. руб. Себестоимость 1т реализованного молока ниже средней по району на 6.6%.

Статистическая группировка позволяет выделить социально-экономические типы, изучить структуру однотипных совокупностей, найти и изучить существенные связи и зависимости между признаками, явлениями, исследованиями.

В нашем случае воспользуемся аналитической группировкой. В качестве исходных данных для проведения группировки использованы данные деятельности хозяйств Копыльского района - итого 24 хозяйства. В качестве группировочного признака был использован удой на 1 корову. Исходные данные для группировки и группировка хозяйств отражены в приложении № И.

Сводные данные по группировке приведены в таблице 3.11.

Показатель	1 группа	2 группа	3 группа
Количество хозяйств в группе	10	8	6
Интервал группировочного признака (удой, кг)	3083- 4498	4914-6011	6592- 7749
Удой от 1 коровы, кг	3958,1	5484,5	7055,7
Себестоимость единицы продукции, тыс. руб	663,7	648,6	620,2
Трудоемкость, чел.-час./ц	4,04	3,29	2,66
Производственные затраты на 1голову, млн.руб	2,96	4,05	4,93
Расход кормов на 1 ц молока, ц.к.ед.	1,52	1,31	0,94

Вся совокупность хозяйств была разбита на 3 группы в зависимости от удоя на 1 корову.

Интервал группировочного признака был определен по формуле:

i = (xmax-xmin)/n, (2)

где i - интервал группировочного признака,

xmax и xmin - соответственно максимальный и минимальный уровень группировочного признака,

n - количество групп.

В нашем случае интервал группировочного признака (удой на 1 корову) равен 1555,3 кг.

Приведенные в таблице 3.11 расчеты позволяют выявить связи и зависимости между некоторыми показателями. Так, видно, что при снижении трудоемкости производства молока удой повышается: снижение трудоемкости 1 ц молока с 4,036 чел.-час./ц до 3,29 чел.-час./ц сопровождается ростом удоя с 3958,1 ц/га до 5484,5 ц/га, с 3,29 чел.-час./ц до 2,658 чел.-час./ц - дальнейшим ростом удоя до 7055,7 ц/га. Для анализа влияния одного показателя на другой используют корреляционно-регрессионный анализ. С помощью этого метода установим зависимость между продуктивностью и трудоёмкастью на 1ц по данным хозяйств Копыльского района. В своей работе для расчётов параметров парной корреляционно-регрессионной модели использовали ЭВМ.Для анализа рассмотрим модель зависимости продуктивности от трудоёмкости.

В результате компьютерной обработки данных мы получили следующее линейное уравнение (приложение К):

Y = 8081,9503 - 791,0064X, где

Y - среднегодовой удой от одной коровы,кг.;

X - трудоёмкость 1 ц, чел часов.

a0= 8081,9503 - свободный член

a1= - 791,0064- коэффициент регрессии - он показывает, что при увеличении трудоёмкости на 1 тыс. чел- часов, продуктивность снизиться на 791 кг. Для определения параметров уравнения регрессии используется метод наименьших квадратов, составляется система нормальных уравнений.

Основными показателями тесноты связи является парный коэффициент корреляции (r). У нас r = - 0.0529, которое показывает, что связь трудоёмкостью и продуктивностью обратная.

4. РЕЗЕРВЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ОАО «ПРОГРЕСС 2010» КОПЫЛЬСКОГО РАЙОНА

В процессе анализа необходимо выяснить причины изменения объема получаемого молока. Известно, что объем производства молока, зависит от поголовья животных и их продуктивности. Поголовье и продуктивность животных оказывает непосредственное влияние на объем производства молока и находится с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

С учётом этого рассчитаем влияние поголовья, и продуктивности животных на объём производства молока (таблица 3.12). Поскольку эти факторы находятся в функциональной зависимости с объемом производства молока

( ВП = П*ПР),

то для определения степени можно использовать любой способ детерминированного анализа.

Таблица 3.12 - Исходные данные для факторного анализа объема производства молока

Показатели	По факту 2011г	По плану 2011 г	Отклонение факта от плана
Поголовье коров (П), гол.	558	558	0
Среднегодовой надой молока на 1корову(ПР),ц	44	49	-5
Выход готовой продукции (ВП), ц	24552	27342	-2790

Используя данные таблицы 3.11. с помощью метода цепных подстановок проведем расчет влияния поголовья и продуктивности коров и в итоге сведём полученные результаты в таблице 3.12.

В первую очередь составим ряд цепных уравнений:

ВПпл = Ппл* ПРпл = 558*49=27342 ц;

ВПусл1 = Пф* ПРпл = 558*49 = 27342 ц;

ВПф= Пф*Прф= 558*44 = 24552 ц.

На основании рассчитанных цепных уравнений составим ряд цепных отклонений:

ВПобщ = ВПф - ВПпл = 24552-27342 = -2790 ц;

ВПп = Впусл1 - ВПпл = 0 ц;

ВПпр = ВП1 - Впусл1 = -2790 ц.

Таблица 3.13 - Расчёт влияния поголовья и продуктивности коров на выход готовой продукции
Объём производства молока	Отклонение от плана по производству молока
Вид продук-ции	План	При фактическом поголовье и плановой продуктивности	Факт	Всего	В том числе за счёт изменения
					Поголо-вья	Продук-тивности
Молоко, ц.	27342	27342	24552	-2790	0	-2790

Исходя из приведённых данных в таблице 3.13, отметим, что производство молока в 2011 г. не достигло плановых показателей, по причине не выполнения плана продуктивности коров. В итоге в 2011 г. было недополучено 2790 ц молока. Таким образом, эффективная работа хозяйства зависит от роста продуктивности животных и незначительного увеличения поголовья коров.

При хорошей продуктивности коров производство молока может стать весьма рентабельным. Оно обеспечивает постоянный доход, а в результате этого стабилизируется финансовое состояние хозяйства. С ростом продуктивности коров возрастает размер денежной выручки, поэтому оборотные средства, вложенные в производство молока, быстро возвращаются в хозяйство.

Негативным фактором, отрицательно влияющим на изменение структуры стада, а в последствии и на объём производимого молока - выбраковка животных.

Выбраковка коров и первотелок в хозяйстве происходит по следующим причинам:

- гинекологические заболевания и яловость;

- низкая продуктивность;

- заболевания конечностей;

- заболевания вымени;

- травмы и несчастные случаи;

- прочие причины

Таблица 3.14 - Структура выбраковки молочного стада

Причины выбраковки	Фактически выбраковано в 2010 г.
	голов	%
Гинекологические заболевания и яловость	3	23
Низкая продуктивность	2	15,4
Заболевания конечностей	3	23
Заболевания вымени	2	15,4
Травмы и несчастные случаи	1	7,8
Прочие причины	2	15,4
Всего	13	100

Из таблицы 3.14 видно, что основная доля причин, по которым выбраковываются коровы и нетели, приходится на гинекологические заболевания и заболевания конечностей.

Хозяйство должно следить за тем, чтобы в структуре стада преобладала доля коров с возрастом наивысшей продуктивности и высокой генетической устойчивостью к различному роду заболеваний. Это позволит увеличить производство молока и деловой выход телят.

Из вышеизложенного можно сделать вывод, что в хозяйстве имеются достаточно большие резервы улучшения зоотехнической и ветеринарной работ.

Основными источниками увеличения производства молока является рост поголовья и увеличение удоя молока на 1 голову, которые мы и рассмотрим. При этом необходимо учитывать, что наиболее приемлемым является интенсивный путь роста валового надоя, а не экстенсивный, т.е. рост валового надоя молока в хозяйстве должен идти за счет увеличения удоя на 1 голову, а не за счет увеличения поголовья.

На основе анализа, проведенного в предыдущих главах можно отметить, что главными источниками повышения эффективности производства молока являются: увеличение валовых надоя за счет интенсивного пути развития отрасли и снижение себестоимости производства единицы продукции.

В первую очередь необходимо установить за счет каких факторов можно увеличить объем производства продукции.

На основании проведённого выше анализа необходимо рассчитать сумму возможных резервов. В первую очередь, необходимо выяснить причины изменения объёма полученной продукции.

В третьем разделе данной работы было установлено, что с увеличением удоя снижается трудоемкость производства молока. Отразим это с помощью следующих расчетов:

ТЕв = 70955 / 27342 = 2,6 чел.-час/ц

ТЕф = 70955 / 24552 = 2,89 чел.-час/ц

Поскольку возможная трудоемкость (ТЕв) меньше фактической (ТЕф), следовательно, можно подсчитать, на сколько снизится трудоемкость в нашем случае:

РvТЕ= ТЕв-ТЕф (4.1)

РvТЕ - резерв снижения трудоемкости, чел.-час/ц;

ТЕв - возможная трудоемкость, чел.-час/ц;

ТЕф - фактическая трудоемкость, чел.-час/ц.

РvТЕ = 2,6 - 2,89 = - 0,29 чел.-час/ц.

Одним из важнейших показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства является себестоимость продукции. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние и платежеспособность предприятия, темпы расширенного воспроизводства, уровень цен на сельхозпродукцию. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

В связи с этим необходимо проследить, как изменилась себестоимость производства молока, размер получаемой прибыли и уровень рентабельности. В данном проекте резерв снижения себестоимости 1 ц молока представлен в виде суммы резервов снижения себестоимости от увеличения удоя и снижения суммы оплаты труда за счет снижения трудоемкости производства молока.

РvС1ц = РvСу1ц + РvОТте1ц (4.2)

РvСу1ц =С/ВПф - С/ВПв (4.3)

РvОТте1ц = РvТЕ * ОТ1чел.-час (4.4)

Проведя соответствующие расчеты, было выявлено, что имеется резерв снижения себестоимости 1 ц молока на 7,095 тыс. руб.

Возможная себестоимость 1 ц, прибыли от реализации 1 ц молока и уровень рентабельности производства молока представлены следующими формулами:

Св1 ц = Сф1 ц - РvС1ц (4.5)

Пв1ц = Ц - Св1 ц (4.6)

УРв = Пв1ц / Св1 ц * 100 (4.7).

Снижение себестоимости повлияло и на размер полученной прибыли от реализации 1 ц молока и уровень рентабельности производства молока. После проведенных исследований можно определить возможный резерв роста уровня рентабельности производства молока:

Р^УР = УРв - УРф (4.8)

Для более наглядного представления составим таблицу.

Таблица 4.1 - Обобщение резервов роста эффективности производства молока в СПК «Потейки»

Показатель эффективности	Фактический	Возможный	Резерв
1	2	3	4
Трудоемкость производства молока, чел.-час/ц	2,89	2,6	-0,29
Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб.	73,7	80,8	-7,1
Прибыль от реализации 1 ц молока, тыс. руб.	3,5	10,6	+7,1
Уровень рентабельности производства молока, %	2,0	13,1	+11,1

Из таблицы видно, что при снижении трудоемкости возможно снижение себестоимости 1 ц молока, а также увеличение размера прибыли от их реализации. Все это приводит к увеличению уровня рентабельности производства молока.

Повышение эффективности производства молока обеспечивается также за счёт применения ресурсосберегающих технологий, которые позволяют сократить материальные затраты на содержание дойного стада.

5.ЭКОНОМИЧНОСТЬ И БЕЗОПАСТНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ОАО «ПРОГРЕСС 2010»

Охрана труда - система обеспечения безопасности жизни и здоровья работающих в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационные, технические, психофизиологические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия и средства. [25; 119-127].Такая формулировка внесена в закон Республики Беларусь «Об охране труда» от 23 июня 2008 года № 356 - З. Она четко нацеливает руководителей и специалистов на творческий поиск эффективности решений по совершенствованию техники безопасности и их практическую реализацию.

По оперативным данным Департамента в организациях республики в 2010 году погибло 232 работника, что на 24 человека больше по сравнению с 2009 годом.

Основными причинами производственного травматизма со смертельным исходом, специальное расследование которых завершено 10 января 2012 г., явились: невыполнение руководителями и специалистами обязанностей по охране труда (23,2 процента); нарушение потерпевшими трудовой и производственной дисциплины, инструкций по охране труда (13,2 процента); алкогольное опьянение, наркотическое или токсическое отравление (11,9 процента); нарушение требований безопасности при эксплуатации транспортных средств, машин, механизмов, оборудования, а также отсутствие, некачественная разработка, нарушение требований проектной документации по (7,3 процента); нарушение требований безопасности труда другими работниками (7 процентов); недостатки в обучении и инструктировании потерпевших по охране труда (по 6,5 процента); неудовлетворительное содержание и недостатки в организации рабочих мест (4,9 процента); эксплуатация неисправных, несоответствующих требованиям безопасности машин, механизмов, оборудования, оснастки, инструмента (3,5 процента); неприменение потерпевшим выданных ему средств индивидуальной защиты (3,2 процента).

Департаментом государственной инспекции труда Министерства труда и социальной защиты (далее - Департамент) в 2010 году совместно с другими контрольными (надзорными) органами в рамках координационных планов контрольной (надзорной) деятельности проведено 8,6 тыс. проверок, из которых 4,3 тыс. - плановых, 4,3 тыс. - внеплановых. По результатам проверок выдано 7 тыс. предписаний на устранение свыше 89 тыс. нарушений законодательства о труде и об охране труда.

Из-за нарушений требований охраны труда приостанавливалась (запрещалась) работа 259 цехов (производственных участков) и 4,2 тыс. единиц станков, машин и другого производственного оборудования, эксплуатация которых создавала угрозу жизни и здоровью работников.

За нарушения законодательства о труде привлечены к административной ответственности в виде штрафа 3725 должностных лиц и 3249 нанимателей, к дисциплинарной ответственности - 4405 должностных лиц, из них 275 - уволено; отстранено от работы 8076 работников.

Государственные инспекторы труда Департамента провели 1118 специальных расследований несчастных случаев на производстве с тяжелыми последствиями, выступили 1682 раза в средствах массовой информации, приняли участие в 4676 семинарах, семинарах-совещаниях, а также в 632 заседаниях местных исполнительных и распорядительных органов, на которых рассматривались вопросы безопасности и гигиены труда, соблюдения трудовых прав работников. [28]

5.1 Анализ состояния охраны труда в ОАО «Прогресс 2010»

Общее руководство и ответственность за организацию работ по охране труда является руководитель хозяйства. Ежегодно, в январе месяце, издается распоряжение о возложении руководства, а также ответственности за обеспечение безопасных условий труда в хозяйстве. Согласно этому распоряжению, за состояние охраны труда в отраслях отвечают главные специалисты. Специалисты среднего звена несут ответственность за состояние охраны труда в своих производственных подразделениях. В ОАО «Прогресс 2010» имеется должность инженера по охране труда, транспортной и пожарной безопасности. На него возложена координация деятельности всех структурных подразделений хозяйства и организация контроля за созданием безопасных условий труда.

Организация работы по охране труда в хозяйстве регламентируется требованиями «Положения о системе управления охраной труда в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, сельскохозяйственных, перерабатывающих и обслуживающих сельское хозяйство организациях», утвержденного Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 16.04.2008г. № 38, Директивой №1 от 1.03.2004г. «О мерах по укреплению общественной безопасности и дисциплины». С июля 2008 года в хозяйстве создана и внедрена система управления охраны труда - СУОТ согласно распоряжения №3 от 05.03.2008г.

В хозяйстве в целом соблюдается режим труда и отдыха. Рабочее время - 7 часов в сутки, в неделю - 40 часов. Для работников отрасли животноводства - рабочее время - 7 часов в день. В напряженные периоды по сезонам устанавливаются рабочее время для работников отрасли растениеводства 10 часов в день согласно распоряжения руководителя хозяйства. В течение этого времени работники должны находиться на своих производственных участках и выполнять возложенную на них работу в соответствии с правилами внутреннего распорядка. Нормируется время перерывов для отдыха и питания, выходные и праздничные дни, длительность отпусков.

Организация обучения, инструктажа и проверки знаний осуществляется в соответствии с «Инструкцией о порядке подготовки (обучения), переподготовки, стажировки, инструктажа, повышения квалификации и проверки знаний работающих по вопросам охраны труда», утвержденной Постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 28.11.2008 г. № 175. В хозяйстве проводятся следующие виды инструктажей: вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый и целевой.

Необходимо отметить, что иногда инструктажи в хозяйстве проводятся чисто формально. Особенно с такими категориями работников, как наемные рабочие, работающие по договорам подряда. Не всегда имеется запись о вводном инструктаже в распоряжении о приеме на работу. Иногда не проводится первичный инструктаж на рабочем месте или проводится формально с работниками переведенными из одного подразделения в другое. Также следует отметить, что не всегда к работе на оборудовании и машинах допускаются только лица, имеющие соответствующую квалификацию и практические навыки, прошедшие инструктажи по охране труда.

В соответствии с номенклатурой по охране труда составляются планы мероприятий: перспективный (пятилетний), текущий (годовой), оперативный (по периодам выполнения сезонных работ), рабочие планы инженера по охране труда, план-график проведения проверок по охране труда и др. Плановые мероприятия по охране труда проводятся в целом по хозяйству. Использование средств на эти мероприятия приведено в таблице 5.1.

Таблица 5.1 - Выделение и использование средств на мероприятия по охране труда

Показатели	2007.	2008г	2009г.	2010г.	2011г.
	план.	факт.	план	факт	план	факт	план	факт	план	факт
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Всего затрат, млн. руб.,	5,5	5,1	6,5	6,7	8,0	8,5	12,0	11,5	12,5	12,3
из них: - на мероприятия предусмотренные коллективным договором;	5,2	4,8	6,3	6,3	7,6	8,1	11,5	11,0	11,4	11,6
-на средства индивидуальной защиты;	0,25	0,25	0,15	0,3	0,3	0,3	0,4	0,4	0,5	0,6
-на лечебно- профилактическое питание и молоко;	0,05	0,05	0,05	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
Всего затрат на 1 работника, тыс.руб.	24,50	22,77	27,90	28,76	35,24	37,40	58,54	60,98	60,97	65,01

Данные таблицы 5.1 свидетельствуют о том, что в хозяйстве на должном уровне используются средства на мероприятия по охране труда. Запланированные выделения средств на мероприятия по охране труда практически соответствуют фактическим затратам, что свидетельствует о возможности хозяйства в полном объеме выделять денежные средства на мероприятия по охране труда. В 2007-2009гг. заметно превышение фактических затрат над плановыми в среднем на 3-5%. Однако в 2009г. план выполнился только на 95%.

На предприятии своевременно составляются и предоставляются в инспекцию и отдел статистики отчеты о временной нетрудоспособности и профессиональной заболеваемости формы 1-травматизм.

В хозяйстве не все работники обеспечиваются средствами индивидуальной защиты в соответствии с «Типовыми отраслевыми нормами выдачи средств индивидуальной защиты работникам сельского и водного хозяйства», утвержденными постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 26 сентября 2003 года № 107. Средства индивидуальной защиты выдаются в соответствии с указанными нормами. Не всегда вовремя заменяются изношенные средства индивидуальной защиты для трактористов-машинистов и некоторых категорий работников отрасли животноводства.

Как результат недостатков, отмеченных выше, в хозяйстве можно отметить случаи производственного травматизма, имеющие место за последние пять лет хозяйственной деятельности (табл. 5.2).

Таблица 5.2 - Показатели производственного травматизма.

Показатели	Формулы и обозначения	2007г	2008г	2009г	2010г	2011г
Среднесписочная численность работников	Р	188	184	162	155	144
Число несчастных случаев	Т	-	-	-	1	-
Число дней нетрудоспособности из-за травматизма	Д	-	-	-	120	-
Коэффициент частоты травматизма		-	-	-	6,2	-
Коэффициент тяжести травматизма	К	-	-	-	120,0	-
Коэффициент потерь рабочего времени	Кm	-	-	-	744	-

Из данных таблицы 5.2 видно, что за период с 2002007 по 2011г. по хозяйству был 1 несчастный случай, произошедший в 2010г. и повлекший 120 дней нетрудоспособности с выплатой суммы по дням нетрудоспособности в количестве 4,7 млн.руб. Несчастный случай в хозяйстве случился с потерпевшим вследствие нарушения им трудовой дисциплины, требований нормативных правовых актов, технических нормативных правовых актов, локальных нормативных актов по охране труда.

На предприятии большое внимание уделяется пожарной защите. В хозяйстве создана добровольная пожарная дружина в составе 18 человек и пожарно-техническая комиссия в составе 5 человек. Ответственность за руководство ДПД, обеспечение инвентарем и проведение работ по пожарной безопасности в хозяйстве возложена на инженера по трудоемким процессам.

5.2 Мероприятия по улучшению условий и безопасности труда

Проанализировав состояние охраны труда в хозяйстве, мы предлагаем для устранения выявленных недостатков внедрение следующих мероприятий по охране руда:

Ш проводить все инструктажи с работниками не формально, а в соответствии с «Инструкцией о порядке подготовки (обучения), переподготовки, стажировки, инструктажа, повышения квалификации и проверки знаний работающих по вопросам охраны труда», утвержденной Постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 28.11.2008 г. № 175;

Ш оформить уголки по технике безопасности в структурных подразделениях в соответствии с «Типовым положением о кабинете охраны труда» № 144 от 8.11.1999 г.;

Ш оборудовать кабинет охраны труда в соответствии с «Типовым положением о кабинете охраны труда», утвержденным Министерством труда Республики Беларусь от 8.11.1999 г. №144;

Ш запретить допуск к самостоятельной работе всех работников, не прошедших проверку знаний по охране труда в соответствии с «Инструкцией о порядке подготовки (обучения), переподготовки, стажировки, инструктажа, повышения квалификации и проверки знаний работающих по вопросам охраны труда», утвержденной Постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 28.11.2008 года № 175;

Ш своевременно обеспечивать работников средствами индивидуальной защиты в соответствии с «Инструкцией о порядке обеспечения работников средствами индивидуальной защиты», утвержденной Министерством труда и социальной защиты Республики Беларусь 30.12.2008г. № 209 и «Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи средств индивидуальной защиты работникам сельского и водного хозяйства», утвержденными Министерством труда и социальной защиты Республики Беларусь 26.09.2003г. № 107;

Ш выделять достаточно средств на мероприятия по охране труда в соответствии с «Положением о планировании и разработке мероприятий по охране труда», утвержденного Постановлением Министерства труда и социальной защиты 23.10.2000 №136;

Ш обеспечить все здания, находящиеся на территории хозяйства планами эвакуации людей, животных и материальных ценностей в случае пожара в соответствии с «Правилами пожарной безопасности РБ для объектов сельскохозяйственного производства», утвержденными Приказом главного государственного инспектора РБ по пожарному надзору от 16.01.2007г. №7;

Ш проводить постоянный контроль на опасных производственных объектах в соответствии с «Инструкцией о проведении контроля за соблюдением законодательства об охране труда в сельскохозяйственных и обслуживающих сельское хозяйство организациях, находящихся в подчинении Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь», утвержденной 3.05.2005 года № 28;

Ш оборудовать санитарно-бытовые помещения для работающих, занятых непосредственно на производстве в соответствии с СНБ 3.02.03-03 «Административные и бытовые здания», утвержденные Приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь 28.07.2003г. № 142.

Главной целью системы управления охраной труда в ОАО «Прогресс 2010» является сохранение жизни, здоровья и работоспособности человека в процессе трудовой деятельности во всех звеньях производственного процесса.

Таким образом, анализ состояния охраны труда в ОАО «Прогресс 2010» позволил выявить недостатки и наметить пути их устранения в предложенных мероприятиях. Также внедрение на предприятии разработанного проекта по оборудованию санитарно-бытовых помещений для работающих, позволит улучшить условия труда работников фермы, что в свою очередь, позволит сохранить их здоровье и повысить работоспособность.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Молочное скотоводство является важнейшим структурным компонентом агропромышленного комплекса Республики Беларусь. Оно дает свыше 25% валовой продукции сельского хозяйства Беларуси и в связи с этим получило сравнительно высокое экономическое развитие. Эффективность работы молочной отрасли в значительной мере определяет продовольственную независимость нашей страны. Молоко является продуктом продовольственной безопасности и социальной важности, что объясняет, необходимость в наращивании его объемов при одновременном повышении эффективности производства.

Выделяются следующие пути повышения эффективности молочного скотоводства:

ь развитие селекции в молочном скотоводстве;

ь создание прочной кормовой базы;

ь внедрение интенсивных технологий производства молока;

ь создание современной материально-технической базы - это позволит увеличить объем производства молока.

ОАО «Прогресс 2010» располагает всеми ресурсами необходимыми для осуществления производства сельскохозяйственной продукции. На 1.01.2012 г. площадь закреплённых за хозяйством земель составляет 4145 га. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 3905 га, из них пашни - 2901 га (уровень распаханности - 74.3%), лугопастбищных угодий - 904 га (22%). Численность работников составляет 144, что в некоторой степени ниже необходимых потребностей в рабочей силе. Главными отраслями являются молочное скотоводство и производство зерновых, так как в структуре товарной продукции они занимают доминирующие позиции . Для производства молока в хозяйстве имеются три молочно-товарные фермы, на которых на 1.01.2012г. содержится 558 голов коров дойного стада черно-пестрой породы. Плотность поголовья коров на 100 га сельхозугодий составляет 14 голов. В 2011 году валовое производство молока составило 24530 ц молока, удой на среднегодовую корову - 4397кг. Производство молока в хозяйстве рентабельно и прибыльно.

Эффективность использования ресурсов в хозяйстве находится на не достаточно высоком уровне. Об этом свидетельствуют показатели урожайности основных сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, а также уровня производства как отдельных видов продукции, так и валовой продукции в целом. Кроме того продуктивность всех видов животных за последние годы последовательно увеличивается.

Однако в условиях развития рыночных отношений возникает необходимость достижения более высоких результатов производства, которые обеспечат выпуск конкурентноспособной продукции и получить высокую рентабельность отрасли. Решить данную проблему возможно с помощью анализа влияния основных факторов на результативность производства и использование их положительных сторон в хозяйственной деятельности.

Для успешной работы по производству и реализации молока, а также по снижению его себестоимости, хозяйству необходимо:

- повысить среднегодовой удой на корову;

- улучшить кормовую базу;

- снизить затраты производства кормов на единицу продукции, увеличить количество и повысить качество заготовляемых кормов;

- повысить уровень кормления животных за счет расширения посевов бобовых, совершенствования посевов луговых, в том числе улучшенных сенокосов, подсева многолетних трав и прежде всего клевера, люцерны;

- повысить уровень рентабельности производства молока в хозяйстве;

- совершенствовать технологию производства молока, модернизируя молочные фермы с целью повышения рентабельности их работы, улучшения условий труда, снижения расхода и уменьшения потерь энергии;

- улучшить подготовку сельскохозяйственной продукции к хранению, транспортировке.

Для выявления путей повышения экономической эффективности производства продукции в дипломном проекте были составлены экономические группировки, которые позволили выявить взаимосвязь показателей экономической эффективности производства молока; был проведён корреляционно-регрессионный анализ с помощью которого были определены резервы снижения себестоимости молока и увеличения прибыли.

В конечном итоге можно утверждать, что учёт влияния основных факторов на развитие молочного скотоводства в хозяйстве, а также использование выявленных резервов повышения эффективности производства молока позволит добиться ОАО «Прогресс 2010» ещё более высоких результатов.

Анализ состояния охраны труда в ОАО «Прогресс 2010» позволил выявить недостатки и наметить пути их устранения в предложенных мероприятиях. Разработан проект по внедрению на предприятии плана по оборудованию санитарно-бытовых помещений для работников одной из молочно-товарных ферм хозяйства.

Список литературы

1. Годовые отчеты ОАО «Прогресс 2010» за 2006-2010 гг.

2. Отчеты

3. Барановский, М. В. Биологическая ценность и анализ молока для производства продуктов детского питания/ М. В. Барановский, О. А. Кажеко, А. С. Курак // Ученые записки УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - 2010. - Том 46, вып.2, N . - С. 220-224.

4. Барчук, И. П. Снижение себестоимости молока - основа повышения эффективности его производства/ И. П. Барчук // Учет, анализ и финансы в организациях АПК: состояние и пути совершенствования : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию кафедры статистики и экономического анализа и 20-летию кафедры финансов и контроля ФБУ БГСХА (г. Горки, 27-28- октября 2006 г.) / Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : УО "БГСХА", 2007. - С. 279-281.

5. Бекиш, Е. И. Резервы повышения экономической эффективности переработки молока и производства молочных продуктов в ОАО "Сенненский завод СОМ" / Е. И. Бекиш, Р. В. Бекиш, О. В. Семенкова // Ученые записки УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - 2008. - Том 44, вып.2, N 1. - С. 28-32.

6. Босяков, Э. Г. Некоторые аспекты производства молока Э. Г. Босяков, О. В. Гришанова // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XI Международнаянаучно-практическая конференция / Гродненский государственный аграрный университет. - Гродно : ГГАУ, 2008. - С. 339-340.

7. Босяков, Э. Г. Состояние производства молока в СПК "Свислочь" Гродненского района / Э. Г. Босяков, О. В. Гришанова // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : X международная научно-практическая конференция / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2007. - С. 311-312.

8. Высокоморный, В. И. Эффективность производства молока в Гродненской области / В. И. Высокоморный, А. И. Сивук, А. В. Ковалева // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов : в двух томах / Гродненский государственный аграрный университет. - Гродно : ГГАУ, 2010. - Том 1 : Зоотехния. Экономика. - С. 337-340

9. Гидронович, В. Как заставить работать миллиарды долларов, вложенные в животноводческие комплексы / В. Гидронович // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2011. - N 5. - С. 21-23.

10. Голос, С. Механизм экономических взаимоотношений участников интегрированных объединений / С. Голос // Аграрная экономика : Ежемес. информ. бюл. БелНИИ экон. и информ АПК по вопр. рын. отнош. - 2010. - N 3. - С. 14-20.

11. Горбатовский, А. В. Оценка конкурентоспособности и резервов ее повышения в молочном и мясном скотоводстве сельскохозяйственных организаций Беларуси / А. В. Горбатовский, А. П. Святогор // Белорусское сельское хозяйство : Ежемес. науч.-произ. журнал для работников АПК. - 2009. - N 3. - С. 64-70.

12. Горячев И.В. Больше молока на кормовую единицу / И.В.Горячев // Сейбит.-2002. - №10. - С.5

13. Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 г.г. (официальное издание). - Минск.- Беларусь, 2005.- 215

14. Гуляев, Ю. Н. Эффективность производства продукции животноводства в хозяйствах Витебской области/ Ю. Н. Гуляев, М. В. Базылев, Е. А. Левкин // Экология и инновации : материалы VII Междунар. научно-практ. конф. (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2008. - С. 58-59.

15. Жудро М.К. Оценка факторов повышения конкурентоспособности молочного скотоводства./ М.К. Жудро // АПК: проблемы управления Горки: БГСХА 2002. - 4.2. , -205с.

16. Ильина З.М. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия: Учебное пособие по изучению курса «Сельскохозяйственные рынки»/З.М. Ильина, И.В. Мирочицкая,. - Минск.: БГЭУ, 2000. - 226с.

17. Ильина З.М. Формирование рынков сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие по изучению курса «Сельскохозяйственные рынки»/З.М.Ильина.- Минск: БГЭУ, 2006.- 395с.

18. Карпович, В. Ф. Экономическая эффективность производства молока в сельскохозяйственных организациях/ В. Ф. Карпович, В. С. Дыбун // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XII Международная научно-практическая конференция / Гродненский государственный аграрный университет. - Гродно : ГГАУ, 2009. - С. 51-52.

19. Китиков, В. О. Анализ технологии производства молока в контексте гармонизации нормативных требований со стандартами Европейского Союза/ В. О. Китиков, А. А. Музыка // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусі. (Серыя аграрных навук). - 2007. - N 4. - С. 105-109.

20. Климова, М. Л. Качество продукции животноводства как фактор обеспечения экспортной доминанты молочной промышленности / М. Л. Климова, Т. А. Савельева // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2009 / Научно-практический центр национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2010. - С. 28-38.

21. Константинов С.А. Потери и резервы эффективности производства в аграрном комплексе (теория и практические аспекты)/ Белорус. науч.-исслед. ин-т экономики и информ. АПК; Под ред. В.Г. Гусакова - Минск, 1998.- 129 с. - [Научное издание (монография)].

22. Красюк, М. В. Влияние некоторых факторов на качество молока и экономическую эффективность его производства/ М. В. Красюк, А. Ч. Сташкевич // Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства : материалы IV Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 19-20 мая 2005 года) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2005. - С. 92-93.

23. Крылова Е.Г., Глушанков В.Г. Создать максимальные гарантии защищенности работников / журнал «Охрана труда и социальная защита» №1 2008г. - с. 4-11;

24. Кукреш, Л. Секрет экономики скотоводства - в кормах / Л. Кукреш // Белорусское сельское хозяйство : Ежемес. науч.-произ. журнал для работников АПК. - 2011. - N 3. - С. 40-42.

25. Кулакова, Н. Особенности развития молочного скотоводства "Ольманы" Столинского района и факторы, определяющие его эффективность/ Н. Кулакова // Аграрная экономика : Ежемес. информ. бюл. БелНИИ экон. и информ АПК по вопр. рын. отнош. - 2009. - N 5. - С. . 39-45.

26. Кураш И.В. Классификация молочных ферм в условиях рыночных отношений. Экономическая мысль: история и современность ч.З. - г.Горки: 1997г. - 293с.

27. Мосейко В.И. и др. Интенсификация молочного скотоводства / Мосейко В.И. и др. - М.: Агропромиздат 1989,352с.

28. Новак, А. М. Повышение эффективности молочного скотоводства с учетом наличия кормовой базы / А. М. Новак // Экономический бюллетень. - 2010. - N 7. - С. 52-60.

29. Петреченко И.Я., Устинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства/И.Я. Петреченко, П.И. Устинов. - Алма-Ата: Кайнар, 1992. - 560с.

30. Петрович Э.А. Рынки продовольствия и проблемы продовольственной безопасности Республики Беларусь: Монография/ Э.А. Петрович.- Горки: Белорусская сельскохозяйственная академия, 1998. - 75с.

31. Поливко, В. А. Инновационная деятельность и молочно-продуктовый подкомплекс / В. А. Поливко, А. П. Шпак // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XI Международная научно-практическая конференция / Гродненский государственный аграрный университет. - Гродно : ГГАУ, 2008. - С. 403-404.

32. Попков В.А. Перспективы молочного скотоводства Беларуси в 2003-2005 годах/В.А.Попков //Белорусское сельское хозяйство.- 2003.- №3.- С.7-9

33. Попков В.А. Программа совершенствования АПК Беларуси: Сущность и механизм реализации / Попков В.А.// Международный аграрный журнал.- 2001.- №5.- С.2-5

34. Почтовая И.В. Основные направления повышения качества молока в современных условиях/ Почтовая И.В.// Агроэкономика.- 2005.- №8.- С.16-17

35. Прозоров, А. А. К оценке экономической эффективности технологий производства молока и ремонта стада/ А. А. Прозоров, О. А. Роскова // Наука - сельскохозяйственному производству и образованию : сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной 30-летию со дня основания ФГОУ ВПО "Смоленский сельскохозяйственный институт" (14-15 декабря 2004 г.) / Смоленский сельскохозяйственный институт. - Смоленск, 2004. - Том 1 : Зоотехния, ветеринарная медицина. - С. 266-268.

36. Радионов Г.В. Технология производства молока и переработки животноводческой продукции. М.: Колос С. - 2005. - 512 с.

37. Расолько Л.А. Продовольственная безопасность и молочные продукты/ Расолько Л.А.// Молочный продукт.- 2007.- С.12-14

38. Реестр нормативных документов по охране труда кафедры «Безопасность жизнедеятельности» за 2009г.

39. Республика Беларусь в цифрах: Краткий статистический сборник. Мн.: Министерство статистики и анализа Республики Беларусь, 2006. - 329с.

40. Рыбалова, Т. American dream. Производство молока в США / Т. Рыбалова // Новое сельское хозяйство : Журнал агроменеджера. - 2011. - N 2. - С. 114-117.Пилипчук, А. В. Инновационная структура производства в предприятиях молочной промышленности (теория и методология) [Текст] / А. В. Пилипчук, М. И. Баранова // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусі. (Серыя аграрных навук). - 2011. - N 2. - С. 20-33.

41. Святогор, А. Резервы эффективности молочной отрасли / А. Святогор, А. Горбатовский, В. Шварацкий // Аграрная экономика : Ежемес. информ. бюл. БелНИИ экон. и информ АПК по вопр. рын. отнош. - 2010. - N 9. - С. 34-40.

42. Совершенствование организации раздоя коров на фермах с интенсивной технологией производства молока / А. Ф. Трофимов , В. Н. Тимошенко [и др.] // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2009. - Выпуск 12, Часть 1. - С. 466-473.

43. Статистический ежегодник. - Минск: Министерство статистики и анализа Республики Беларусь, 2008. - 606с.

44. Столяров, Г. В. Резервы молочного скотоводства в Гомельской области/ Г. В. Столяров // Достижения науки и техники АПК : Теор. и науч.-практич. журнал. - 2009. - N 7. - С . 71-72.

45. Трудовой кодекс РБ. - 2-е изд. С изменениями и дополнениями - МН.:Национальный центр правовой информации РБ, 2007 - с. 119-127;

46. Трудовой кодекс Республики Беларусь. - Минск.: Национальный центр правовой информации Республики Беларусь, 1999. - 192с.

47. Федченко, О. Качество продукции как основной фактор формирования экономической эффективности молочного животноводства / О. Федченко // Аграрная экономика : Ежемес. информ. бюл. БелНИИ экон. и информ АПК по вопр. рын. отнош. - 2009. - N 5. - С. . 7-11

48. Хващинский, Т. Село научат финансовой дисциплине/ Т. Хващинский // Директор : Журнал для руководителей. - 2011. - N 5. - С. 40-42.

49. Хитрая, Л. Н. Оценка эффективности производства молока/ Л. Н. Хитрая // Учет, анализ и финансы в организациях АПК: состояние и пути совершенствования: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию кафедры статистики и экономического анализа и 20-летию кафедры финансов и контроля ФБУ БГСХА (г. Горки, 27-28- октября 2006 г.) / Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : УО "БГСХА", 2007. - С. 185-186.

50. Цеддис Ю.В. Экономика сельскохозяйственных предприятий/Ю. Цедис, Э. Райш, А.А. Угарова.- М.: Агропромиздат, 1989.- 480с.