Байкайский омуль

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Биологическая характеристика вида

Байкальский омуль Coregonus autumnalis migratiorius (Georgi.) эндемик озера Байкал. Байкальский омуль - озерно-речная, пелагическая, стайная рыба. Рот конечный, ось тела проходит через середину глаза, нижняя челюсть не заходит за верхнюю, обычно челюсти равной длины. Окраска спины варьирует от коричневой до зеленой, бока серебристые. Явно выраженных различии между самками и самками нет, лишь во время нереста у самцов сильнее выражены эпиталеальный бугорки. Отличается большим размером глаз (диаметр глаза составляет ? ширины лба).

Наименьшая высота тела равна 34,7% от длины головы. Длина тела 50 см. и больше. Вес нормального омуля 0,75 - 1,5 и до 2 кг, длина 27 - 55 см.

D III-IV 8 - 13; A III-IV 10 - 14; P I 15 - 17; V II 11 - 12. Жаберных тычинок 35-54. чаше 42-46; чешуй в боковой линии 80 - 111, позвонков 60 - 66, пилорических придатков 133 - 217. Кариотип омуля из Байкала: 2n = 72. 80 NF =(98) (Решетников, 1980).

Ученые считают, что омуль пришел в Байкал из приустьевых участков рек, впадающих в Ледовитый океан, в частности по Енисею и Ангаре, или что предковыми формами всех сиговых рыб являются пелагические сиговые континентальных водоемов Сибири. Предполагают, что омуль попал в Байкал сравнительно недавно, вероятно, в ледниковый или послеледниковый период. Он хорошо освоил новую для себя экологическую нишу, смог откладывать икру, нагуливать, развиваться и стал байкальским. В Байкале он претерпел значительные изменения, биологические особенности подвида и может считаться эндемичной рыбой.

Байкальский омуль живет только в Байкале, поднимается на нерест в реки (Семченко, Палубис, 2006).

Байкальский омуль Coregonus autumnalis migratiorius (Georgi.) - наиболее ценный и основной объект промысла на Байкале. По местам размножения выделяют пять основных нерестовых стад омуля: северо-байкальское (рр. Верхняя Ангара и Кичера), селенгинское (р. Селенга), посольское (реки Посольского сора - Большая Речка и Култушная), чивыркуйское (речки Чивыркуйского залива) и баргузинское (р. Баргузин) Но в настоящее время баргузинская популяция практически прекратила свое существование, так как Баргузин настолько загрязнен затонувшей древесиной и продуктами выщелачивания, что его естественное восстановление будет длиться очень долго. Во время своего нормального существования и воспроизводства баргузинская популяция давала до 10 - 15 тыс. ц рыбы. Посольская популяция омуля искусственно воспроизводится из икры, инкубируемой в специальных аппаратах. Поэтому естественных популяций в Байкале в настоящее время только три, и все они находятся в угнетенном состоянии.

Глубина обитания омуля до 300 - 350 м, а иногда и глубже. На таких глубинах довольно много времени проводит омуль посольской и чивыркуйской популяций, омуль других популяций встречается на меньших глубинах.

Рыбы баргузинской популяций начинают созревать на 5 - 6-м. В этом же возрасте большинство рыб впервые идет на нерест. Нерестится омуль до 14 - 15 лет. На нерестилищах попадаются особи и старше, но уже без икры - утрачивая способность к размножению, они сохраняют инстинкт нерестовых миграций. У баргузинской популяции на нерест впервые идут рыбы, размер которых 32,9 - 34,9 см и вес 355 - 390 г. Долгоживущие особи нерестятся до 5 - 6 раз за свою жизнь и откладывают до 200 тыс. икринок. В разные годы численность нерестовых популяций различна. Молодые, впервые нерестующие особи, обычно откладывают от 5 - 6 до 12 - 15 тыс. икринок. С возрастом количество откладываемой икры возрастает, достигая 30 тыс. штук и более. Исследования двух последних десятилетий показывают, что плодовитость омуля в среднем уменьшилась в 1,5 - 2 раза. Максимальная численность отложенной икры не превышает 20 тыс. штук, а впервые нерестующие самки откладывают до 7 - 8 тыс. икринок. От года к году оно неодинаково (Анохина, 1969).

С начала августа формируются нерестовые косяки и омуль начинает заходить в реки. Баргузинский омуль начинает идти в реки в конце сентября при температуре 6-7,2С°, массовый же его ход протекает при температуре воды 3,5-4С°. Соотношение полов на нерестилищах самок и самцов 1: 2. Различается сентябрьский и октябрьский ходы на нерест. Сентябрьские омули крупнее октябрьских. На нерестилища производители поднимаются со скоростью 10 - 12 км в сутки, главным образом в вечерние часы. Днем омуль отстаивается на участках реки с замедленным течением, не превышающим 20 - 35 см/сек. На нерестилищах обычно преобладают самцы, которые составляют в среднем 65% от общего количества производителей. Это происходит из - за того что самцы приходят на нерест ежегодно, а самки обычно через год. Основную массу нерестового стада 70 - 95% составляют 6 - 8 летки. Нерестится байкальский омуль в октябре-ноябре, обычно до ледостава на местах с каменистым грунтом, при температуре воды 4С° и ниже. Плодовитость баргузинской расы составляет в среднем около 30 тыс. икринок. Нерест происходит в темное время суток, днем производители отстаиваются на участках реки со слабым течением. Текучая икра у самок появляется при температуре воды 4 - 4,5 С° (Селезнев, 1942).

В зависимости от скорости течения икра распределяется на нерестилищах следующим образом: на очень слабом течении (до 10 см в секунду) - 9%, на слабом (до 30 см в секунду) - 18%, на среднем (50 -60 см в секунду) - 34%, на быстром (70 - 80 см в секунду) - 26%, на очень быстром (1 м в секунду и выше) - 13% (Мишарин, 1953).

Нерестится на каменисто-галечном грунте с быстрым течением. Хорошие нерестилища обычно расположены в среднем течении рек с галечными грунтами и на различных участках достигают ширины 20-100 м (при межени ширина этих участков не превышает 15-50 м). Глубина реки на нерестилищах колеблется от 30 до 200 см; в зависимости от сезонных изменений ее уровня скорость течения составляет 0,5-1 м/сек. Температура воды на нерестилищах равна в сентябре 7-8°С, в октябре опускается в среднем до 3,2°С, в ноябре до 0,34°С, в декабре до 0,09° Г, в январе до 0.04°С в феврале до 0,08°С, в марте до 0,1 5°С в апреле до 0,24С и в мае до 4,2°С. Часто в момент ледостава в конце октября на нерестилищах образуется донный лед, что приводит к промерзанию почти половины их полезной площади. Ледяной покров на реке держится до середины апреля. Толщина льда на нерестилищах в зависимости от скорости течения, мощности снегового покрова и обилия грунтовых вод колеблется от 0,5 до 1 м.

Икра - донная, диаметр икринок около 2 мм. Мальки в реках не задерживаются и быстро скатываются в озеро. Икра приклеивается к грунту, колебания в продолжительности инкубации икры зависят от температуры и газового режима воды на нерестилищах. Развитие икры омуля происходит на естественных нерестилищах при температуре и при температуре воды 0,2-2°С и высоком насыщении воды кислородом. Оптимальная температура для нормального развития икры 0,5-1,5°С.

Эмбриональный период характеризуется эндогенным питанием зародыша за счет запасов желтка в яйце, полученных от материнского организма. Развитие зародыша в начале этого периода происходит внутри яйцевой оболочки. Эмбриогенез продолжается в среднем 190-200 суток, развитие оболочек до выклева 180 - 220 суток, развитие в состоянии свободного эмбриона от нескольких часов до 70 суток после выклева (Зотин, 1961). Более подробно, описание эмбриогенеза байкальского омуля представлено в таблице 1.

Таблица 1. Эмбриональное развитие байкальского омуля

Каждый вид сигов приспособлен к существованию при строго определенных условиях (температура воды, проточность, содержание кислорода, соленость, глубина, освещенность и тип субстрата), которые обеспечивают ему благоприятные условия питания, роста, созревания и размножения. В случае отклонения какого-либо параметра внешней среды под воздействием естественных или антропогенных факторов рыба может мигрировать в места водоема с более благоприятными условиями существования.

Икра байкальского омуля обладает множеством механизмов для преодоления воздействия неблагоприятных внешних факторов (недостаток кислорода и проточности, высокие и низкие температуры, выедание всевозможными пожирателями икры). К ним относятся клейкость и прочность оболочек икры, наличие каротиноидных пигментов, существование эмбриональной дыхательной моторики, развитие дыхательной сети кровеносных сосудов на желточном мешке. По мере развития икры омуля потребления кислорода постепенно возрастает и резких перепадов дыхания не наблюдается (табл. 2).

Таблица 2 - Потребление кислорода в эмбриональном периоде

На поздних этапах развития икра более чувствительна к недостаточной потребности воды и низкому содержанию кислорода, это выражается в быстрой гибели эмбрионов, еще не готовых к выклеву.

У осенненерестящихся видов, к которым относится и байкальский омуль, повышение температуры воды приводит к замедлению и даже остановке развития при воздействии повышенных температур (Черняев, 1968). При отклонениях от средних значений температура влияет не только на скорость эмбриогенеза, но и на его качественную сторону. В случае развития омуля при повышенных температурах выклюнувшиеся эмбрионы имеют меньший размер, увеличивается число уродливых эмбрионов, наблюдаются дефекты в развитии некоторых органов, что вызывает повышенную смертность личинок при дальнейшем развитии.

Наблюдаемое у омуля замедление развития при повышенной температуре является наследственно закрепленной реакцией с целью торможения развития, в противном случае при сохранении прежнего темпа развития личинки сиговых рыб выклевывались бы среди зимы в условиях, совершенно непригодных для выживания. Ввиду того, что у осенненерестящихся рыб начальные этапы развития протекают на фоне постепенного снижения температуры воды, снижение темпа развития на этапе обрастания желточного мешка является приспособлением к затяжной теплой осени, которая неизбежно должна смениться зимой. Это явление, как правило, должно наблюдаться у всех осенненерестящихся рыб. Образование миотомов в теле эмбриона при температуре 3°С до начала роста хвостовой почки происходит быстрее, чем при более низкой температуре. К моменту замыкания желточной пробки при температуре 3°С у зародыша насчитывается 16-17 миотомов, а при 0,5°С - 14-15. Однако после замыкания желточной пробки и начала роста хвостовой ночки у зародышей при температуре 3°С на 29 сут. развития образование миотомов замедляется по сравнению с их образованием при 0,5°С.

Икра омуля, инкубируемая при повышенной (3°С) температуре, развивается быстрее икры, развивающейся при естественной (0,5°С) температуре. На этапе бластулы и на стадиях обрастания желточного мешка бластодермой, наоборот, развитие при более высокой температуре замедляется, а при нормальной температуре темп развития почти не снижается. После прохождения этих стадий развития при 3°С снова происходит ускорение по сравнению с темпом развития при 0,5°С. Сегментация мезодермы при повышенной температуре заканчивается раньше. Пигментация глаз эмбрионов омуля при температуре 3°С начинается на 54 сут., а форменные элементы крови появляются на 61 сут, в то время как при температуре 0,5°С - соответственно на 70 и 73 сут. На этом отрезке развития и до выклева снова обнаруживается прямая зависимость между температурой и скоростью развития. Несвойственность повышенной температуры для развитая икры омуля проявляется в повышенном отходе и значительном числе уродливых эмбрионов в живой икре (Черняев, 1971).

Личиночный период развития начинается с момента перехода развивающегося организма на внешнее (экзогенное) питание. Такой организм в течение всего периода обладает временными личиночными органами, не свойственными взрослому организму (непарная плавниковая складка, временные органы дыхания и пр.), и поэтому он называется личинкой. Личинки длиной 10-12,5 мм и массой 6-7 мг появляются в последних числах апреля - первых числах мая, при температуре воды от 0,2 до 6,5°С. В начале данного периода развития у личинки имеются остатки желточного мешка (или жировые капли) и она некоторое время питается и запасами, и живым кормом (смешанное питание). Потом личинка полностью переходит на внешнее питание. Во время личиночного периода развития ведущими отношениями с внешней средой являются гидрологические и пищевые. Момент перехода на активное питание личинок и обеспеченность их пищей отражают соответствие развивающейся икры условиям внешней среды, воздействовавшим в течение двух предыдущих периодов. Вес личинок, выведенных из икринок в искусственных условиях, так как исходные условия в обоих случаях - размер икринок и количество питательных веществ в них - одинаковы (Черняев, 1982).

Выклев и скат личинок омуля с нерестилищ происходит в апреле спустя несколько суток после ледохода. Выклюнувшиеся личинки течением воды сносятся. Поедая добычу, личинки совершают броски с расстояния 3-5 мм. До возраста 30 суток они интенсивно питаются планктонными организмами, причем их пища состоит более чем из 55 видов беспозвоночных, принадлежащих к 15 различным группам. Выклюнувшиеся из оболочек личинки, обладая положительными фото- и реотаксисом, всплывают к поверхности течения и стремятся держаться против течения, что - обеспечивает их быстрый вынос в прибрежную зону Байкала. В этот период толщина льда еще превышает 1 м, и именно под его нижней поверхностью скапливаются скатившиеся личинки. В этой узкой 10-сантиметрово зоне под нижней кромкой льда под воздействием солнечных лучей, проникающих под лед, происходит бурное развитие фото- и зоопланктон, на питание которыми и переходят личинки. Основные личиночные этапы развития молоди омуля проходят именно в этих условиях и от продолжительности пребывания в них зависит дальнейшая судьба молоди. Через месяц воздействием весенних штормовых ветров лед на поверхность озера тает, происходит активное перемешивание поверхностных вод планктон рассредоточивается во всем 200-метровом слое. Личинки опускаются в более глубокие слои воды и больше не встречают значительных концентраций планктонных организмов вплоть до нового прогрева поверхностных вод и образования зоны температурного скачка в июне-июле. Вероятнее всего именно в этот период развития из-за недостаточности корма и происходит значительная элиминация молоди омуля в Байкале.

Пик выклева эмбрионов омуля, развивающихся при температуре воды 0,5°С, приходится на 220-235 сут. развития с момента оплодотворения, что составило 264 градусо-дня при отходе икры 25%. В случае постоянно понижающейся с 6,9 до 1,2°С (средняя 3,1°С) температуры время развития составило 83 дня, число градусо-дней 268,1, отход икры 30%.

Воздействие температурного фактора на процесс выклева эмбрионов омуля из оболочек проявляется в следующем. При инкубировании икры омуля в частности, при низких температурах на этапе развитая перед выклевом эмбрионов из оболочки, наблюдается замедление развития и сильно растянутый выклев. Личинки выклевываются из оболочек с полностью сформированным жаберно - челюстным аппаратом, со значительно сокращенными запасами желточного мешка, но длина их превышает длину нормально выклевывающихся эмбрионов. Эти свободные эмбрионы сразу переходят на активное питание. Инкубация икры омуля при повышенной температуре до выклева приводит к ускорению выклева эмбрионов из оболочек. Выклев как правило, происходит дружно, за короткий срок, эмбрионы выклевываются с еще недоразвитым жаберно-челюстным аппаратом, с большим желточным мешком и могут некоторое время существовать за счет его запасов, эмбрионы короче нормально выклевывающихся. (Анохина, 1969).

Все изложенное выше позволяет утверждать, что икра омуля от момента оплодотворения и до выклева приспособлена к развитию при низких температурах (0,5-1,5°С). Особенностью омуля является приспособленность их икры к развитию от этапа дробления до этапа образования эмбриональной системы кровообращения на фоне снижения температур, а после появления эмбриональной системы кровообращения и до выклева при повышении температуры. Именно поэтому повышение температуры в начальный период развития приводит к замедлению его темпа, а после завершения этапа органогенеза - к ускорению.

Итак, повышение температуры в процессе развития омуля ускоряет эмбриогенез в целом; вызывает торможение процесса обрастания желточного мешка бластодермой зародыша, а после замыкания желточной пробки замедляет образование миотомов в теле зародыша; ускоряет последующую сегментацию мезодермы с образованием меньшего числа сегментов в теле эмбрионов по сравнению с зародышами, развивающимися при более низкой температуре; постоянно действующая повышенная температура приводит к появлению большого числа уродливых и нежизнеспособных эмбрионов; повышение температуры приводит к более раннему выклеву эмбрионов на более ранних стадиях и даже этапах развития, но эти эмбрионы по размеру меньше, чем выклевывающиеся позже; повышение температуры воды в конце развития приводит к дружному выклеву эмбрионов в сжатые сроки.

Мальковый период наступает после резорбции личиночных органов и приобретения главных черт взрослого организма (брюшных плавников со скелетом, внутренних жабр). Однако некоторые органы могут еще отсутствовать (чешуя, каналы боковой линии, окраска). В этот период развивающийся организм называют мальком. Он продолжается до ювенального состояния, когда рыба приобретает все черты строения взрослой особи, но остается неполовозрелой, мальков часто называют сеголетками.

Зимовка байкальского омуля происходит подо льдом. Зимовкой водных организмов во льду и мерзлой земле, называют «пагоном». «Лед является хранилищем жизни, и особенно важен «пагон» там, где имеются «заморы». «Пагон» сравним с зимовкой озимых культур: зимой растения промерзают вместе с грунтом и переносят отрицательные температуры, не погибая. Однако в суровые малоснежные зимы при более низких температурах происходит вымерзание посевов. До 60% нерестилищ байкальского омуля в зимний период промерзает.

Вмерзшая в донный лед нерестилищ икра омуля (в состоянии «пагона») находится на пути переноса тепла от незамерзшей воды водоема с температурой выше 0°С к покрытой льдом поверхности реки. Перенос тепла осуществляется через толщу льда над промерзшим нерестилищем, что приводит к прогрессивному снижению температуры льда по мере приближения к находящейся в соприкосновении с морозным воздухом его поверхности. Естественно, теплопотери через поверхность льда будут тем интенсивнее, чем тоньше снеговой покров. Таким образом, выживание икры сиговых зависит от суровости и смежности зимы, с одной стороны, и количества воды, накопленной в бассейне реки в теплый период года, с другой. При наличии значительного снегового покрова отдача тепла через атмосферу уменьшится, значительного промерзания грунта нерестилищ не произойдет и икра благополучно перенесет зимовку. По сообщению И.П. Шумилова, при обследовании нерестилищ омуля на р. Верхняя Ангара зимой на поверхности промерзших нерестилищ была обнаружена живая икра (Смирнов, Шумилов, 1974).

В естественных условиях в разном возрасте у омуля разная пища. До наступления половой зрелости омуль живет в Байкале и питается здесь мелкими ракообразными, преимущественно пелагическими веслоногими рачками (Epishura baicalensis), так же гамарусами. За несколько дней перед нерестом омуль перестает питаться. Основной пищей молоди омуля является рачковой зоопланктон (коловратки, копеподы, кладоцеры). В урожайные по зоопланктону годы омуль питается только им. При его недостатке пищевой сектор омуля значительно расширяется, и основу в этом случае составляет личинки хирономид. Остальные компоненты (личинки поденок, ручейников, рыб, олигохеты поедает в небольшом количестве и нерегулярно). Возрастная изменчивость в составе пище молоди байкальского омуля выражается в расширении сектора питания, в увеличении количества и размеров потребления организмов. Избирательная способность омуля относительно невелика. На ранних этапах онтогенеза в естественных условиях при низких температурах воды (0,2-0,4°С) личинки омуля питаются весьма недостаточно, основная часть энергии, полученная рыбой с пищей, тратится на энергетический обмен. Наиболее эффективно молодь байкальского омуля поедает пищу при температуре воды 16-17°С. При низких температурах даже при избытке корма ограничивается рост и развитие омуля. Характер и динамика энергетического баланса зависит от энергетических условий, прежде всего от температуры и корма. Взрослая особь байкальского омуля зимой питается так же менее интенсивно, но теми же организмами, которые он поедает и в другие сезоны года, меняется лишь их соотношение в пищевом рационе, Омуль может питаться эпишурой, когда ее концентрация, по мнению достигает 35 тыс. рачков в 1 м воды (Волерман, 1983).

2. Выбор места для рыбоводного предприятия

При выборе места для строительства рыбоводного предприятия на реке Баргузин в Республике Бурятия необходимо учитывать, что по реке в больших количествах сплавляют неокоренной лес. Из-за загрязнения реки топляками популяция омуля не может высоко подниматься по реке Баргузин. В связи с этим рыбоводный завод нужно строить в устье реки. Самым оптимальным местом для строительства завода в связи со сложившейся ситуации является поселок Усть - Баргузин, (рис. 2).

Рисунок 3. Карта места строительства рыбоводного предприятия

Усть-Баргузин - это достаточно крупный, благоустроенный поселок в устье реки Баргузин. Он расположен на расстоянии 270 км от города Улан-Удэ. Здесь работают судоремонтные мастерские, пристань, паромная переправа.

В поселок регулярно ходят рейсовые автобусы и микроавтобусы из города Улан-Удэ. Из него в Баргузинскую долину ведут две авто-дороги, старая автодорога по левому берегу реки Баргузин, и новая через переправу по правому берегу реки до поселка Курумкан и далее до курорта Уумхэй.

По автомобильным на рыбоводный завод будет осуществляться доставка искусственных и живых кормов, удобрений, а также необходимого оборудования. Близость населенного пункта дает возможность обеспечить рыбоводный завод электричеством и рабочей силой.

Вода будет подаваться принудительно с помощью насоса который будет установлен на берегу реки, перед насосом будет стоять рыбосороуловитель, а за насосом будет стоять фильтр из битого стекла.

Удаленность территории Республики Бурятия от океанов, расположенность ее в центре обширного Евразийского материка и горно-котловинный рельеф обусловили своеобразный и по-своему уникальный климат. Специфической чертой климата является его резкая и частая пространственная изменчивость: наличие горных хребтов разной высоты и ориентации, существование межгорных впадин и межгорных долин, форма и степень орографической выраженности - все это сильно влияет на местную циркуляцию воздушных масс, резко изменяя основные климатические показатели, создает мозаично - пеструю картину неоднородности климата.

Для территории Республики Бурятия характерен резко континентальный климат с большими годовыми и суточными колебаниями температуры воздуха и с неравномерными распределением атмосферных осадков по сезонам года.

Для резко континентального климата, присущего этой горно-таежной земле в центральной части Азиатского континента, характерны холодная зима и жаркое лето. Низкие зимние температуры довольно легко переносятся благодаря сухому воздуху. Летняя жара ощущается только в полуденные часы, а утреннее и вечернее время суток приятны своей прохладой. Осень продолжительная и довольно теплая - пока не «станет» Байкал, температура воздуха в Бурятии зачастую в это время года выше, чем в европейских регионах страны. Сибирская весна начинает ощущаться уже в конце марта, но первая зелень пробивается в конце апреля.

Особенностью климата Бурятии является развитие в холодный период года мощного северо-восточного отрога Сибирского антициклона, который возникает в сентябре-октябре и исчезает в апреле-мае. Поэтому зима в Забайкалье характеризуется большим количеством солнечных дней и низкими температурами воздуха. Самые низкие температуры отмечены в речных долинах и котловинах, где происходит застаивание и интенсивное выхолаживание воздуха. Средняя температура воздуха в январе - 20-30 градусов ниже нуля, а ее абсолютный минимум составляет -45 -55. Преобладает малооблачная, маловетреная или штилевая погода с минимальным количеством в году количеством осадков. В этот период существенных осадков не выпадает и поэтому мощность снегового покрова невелика.

Суровая безветренная зима сменяется поздней ветреной и сухой весной с ночными заморозками. Барометрическое давление в этот период снижается, и на территорию устремляются потоки холодного воздуха из северных областей Сибири. Это способствует возврату холодов и появлению продолжительных и сильных ветров.

Лето короткое, в первой половине засушливое с отдельными суховеями, получившими развитие на территории Монголии, во второй (июль-август) постепенно усиливается циклоническая деятельность, в результате чего с Тихого океана поступают влажные воздушные массы. Увеличивается скорость ветра и выпадает основная масса атмосферных осадков: на июль и август приходится 60-70% годовой нормы. Средняя температура самого теплого месяца - июля - достигает 15-20, а ее абсолютный максимум - 30-38 градусов выше нуля.

Осень короткая и сухая с резкими суточными колебаниями температуры и часто с ранними заморозками.

Существенной чертой климата Бурятии является большая продолжительность солнечного сияния - 1900-2200 часов, и по данному показателю не уступает, а порой превосходит южные районы России.

В целом климат формируется под влиянием трех контрастных компонентов: сухого и холодного климата северных областей, жаркого и сухого - монгольских пустынь и влажного - тихоокеанского.

В северном Прибайкалье соотношение площадей почв следующее: под-буры - 39%, дерновые таежные - 30%, подзолы - 21%, дерново-подзолистые -8%, буроземы - 2%. В среднем Прибайкалье на высотах 1000-1400 м (Морской хребет) площадь подзолов составляет 55%, дерновых таежных почв -32%, подбуров - 13%. Здесь подзолы занимают северные склоны и приводораздельную часть, подбуры - подножия северных склонов, а дерновые таежные - южные и юго-западные склоны. Остальная часть территории занята дерновыми таежными -70%, дерновыми серыми лесными - 25%, дерново-подзолистыми почвами - 5%. В южном Прибайкалье соотношение площадей почв распределено следующим образом: буроземы - 14%, дерново-подзолистые - 4%, подбуры - 19%, подзолы - 10%, дерновые таежные - 54%.

Климат Баргузинского района, как и климат любой территории, формируется под воздействием радиационных и циркуляционных факторов.

Продолжительность солнечного сияния на данной территории очень велика и имеет показатель в пределах 2200-2400 ч в год. Продолжительность зимнего сезона в Баргузинском районе около 5 месяцев (140-150 дней). Обычно зима начинается во второй декаде ноября и длится до третьей декады марта. Самым холодным месяцем является январь. Средняя температура этого месяца колеблется в пределах от 20 до 26 градусов. Началом весны считается время устойчивого периода средней суточной температуры воздуха 0 градусов. Окончательный снежный покров на Байкале сходит в конце мая (Мизандронцева, 1985).

Начало летнего сезона, определяемой средней датой последнего заморозка. Конец лета в материковой части приходится в основном на середину - третью декаду сентября. Обычно за начало осеннего сезона принимается средняя дата первого мороза. На побережье Байкала наступление осени начинается с конца сентября и считается более поздним. Здесь приземные слои воздуха в сентябре прогреваются за счёт отдачи тепла медленно остывающими водными массами водоёма. Ветровой режим. По метеоданным, преобладают ветры продольного (вдоль озера) направления северной и южной четвертей. Средняя месячная скорость ветра составляет от 2,8 м/с до 6,4 м/с.

Завод будет обеспечен достаточным количеством воды для обеспечения биотехнического процесса. Заготовка производителей может производиться на местах их естественного нереста в непосредственной близости от завода, где будут оборудованы специальные рыбоводные пункты.

В районе водозабора и на участке водоёма на расстоянии 20 км. Выше по течению отсутствуют сбросы сточных вод от промышленных и сельскохозяйственных предприятий, что благоприятно сказывается на гидрохимическом режиме реки.

На основании приведенных данных можно сделать вывод, что предложенное место расположения полностью соответствует требованиям для строительства рыбоводного завода по воспроизводству байкальского омуля.

3. Физико-химическая и гидрологическая характеристика источника водоснабжения

Река Баргузин имеет длину 480 км. Падение ее от истока до устья составляет 1344 м, средний уклон 2,8%. Площадь водосборного бассейна реки составляет 19800 кв. км, ежегодный сток - 3,54 куб. км.

Река Баргузин впадает в одноименный залив озера Байкал. Общее направление долины реки с северо-востока на юго-запад, площадь её Бассейна составляет - 19800 км². Протяженность около 300 км. от Байкала её отделяет труднодоступный Баргузинский горный хребет, образующий как бы длинную кулису, выдвинутую с северо-восточной стороны и обрамляющую бурятский берег озера Байкал. Параллельно Баргузипскому хребту вдоль противоположной стороны долины тянется Икатский хребет. Расстояние между этими хребтами, определяющими ширину Баргузинской долины, от 40 до 80 км. Днище долины в среднем поднято над уровнем моря па 500-700 м, а окружающие его горы имеют абсолютные отметки от 2000 м. до 2800 м. река Баргузин прижата к северозападной стороне долины - Баргузинскому хребту.

Сама река Баргузин имеет обширную пойму, местами сильно заболоченную. Это связано с тем, что тектонические движения, столь обычные в этой части Забайкалья, «выдвинули» вдоль русла несколько значительных порогов, подперших реку. Самый крупный из них лежит в нижнем течении и зовется Шаманским. В целом же днище долины довольно ровное.

Температура воды в реке в сентябре равна 7-8°С, в октябре опускается в среднем до 3,2°С, в ноябре до 0,34°С, в декабре до 0,09° С, в январе до 0,04°С в феврале до 0,08°С, в марте до 0,15°С в апреле до 0,24°С и в мае до 4,2°С. Часто ледостав начинается в конце октября, на нерестилищах образуется донный лед, что приводит к промерзанию почти половины их полезной площади. Ледяной покров на реке держится до середины апреля. Толщина льда в зависимости от скорости течения, мощности снегового покрова и обилия грунтовых вод колеблется от 0,5 до 1 м.

Со второй половины XX в. геохимическая обстановка в бассейне Баргузина претерпевала значительные изменения под воздействием антропогенных факторов. Для Баргузина значимыми были непосредственно сточные воды сельскохозяйственных объектов и дренажные стоки с удобряемых и орошаемых угодий.

Реку Баргузин относят к Байкальскому (IV) типу гидрологического режима. Он характеризуется довольно быстрым и значительным снижением минерализации воды весной и последующим плавным возрастанием в течении всего летне-осеннего времени.

Воды Баргузина слабоминерализованные. Этому способствует преобладание в геологическом строении водосбора труднорастворимых гнейсов, конгломератов, кристаллических сланцев и доломитов. По ионному составу эти воды относятся к гидрокарбонатному классу (группа кальция). Минимум их минерализации (40-80 мг/л) наблюдается в периоды весеннее половодья и дождевых паводков. В зимнюю межень суммарное содержание ионов достигает максимальных значений.

Сумма главных ионов в водах реки составляет 206,4 мг/л. При этом отчетливо наблюдается постепенное нарастание суммы ионов в них от весны к осени, максимум отмечается зимой. С началом снеготаяния, с поступлением в реки талых вод эта величина падает, достигая минимума в летний период, он составляет 205,4. В ионном составе в водах самого Баргузина и его притоков преобладает гидрокарбонат, его содержание в воде реки 152,5 мг/л. Относительное содержание почти всегда выше 60 экв.%

Из катионов в речных водах доминирует кальций его среднее содержание 43,9 мг/л, относительное 53,9 мг/л, Количество магния в Баргузинских водах колеблется от 7 до 11,5 мг/л. Содержание натрия 23 мг/л.

Жесткость реки Баргузин составляет в летнее время в среднем 1,23 мг/л. В зимний период эта величина достигает 3,3 мг экв/л. содержание органического вещества в водах 1,76 мг О2 по перманганатной окисляемости (Привезенцев, 1973).

На подъеме половодья суммарное содержание ионов преимущественно ниже, чем на спаде, что свойственно рекам зоны многолетней мерзлоты. Однако в самом начале половодья, при переходе от подземного питания к преобладающему снеговому, минерализация речных вод может несколько повышаться в результате поступления первых порций талых вод и загрязненного снега. В этот период гидрологический режим рек отличается значительной неустойчивостью.

Во время дождевых паводков минерализация дождевых вод на спаде в основном несколько выше чем на подъеме, что объясняется более интенсивным подземным питанием по мере снижения расходов реки вследствие достаточно высокой гидравлической связи русловых и подземных вод. На Баргузине пики паводка нередко сопровождаются резким увеличением содержания в их водах растворенного вещества.

Какие либо закономерности изменения химического состава воды, связанные с температурой воды, в исследуемой реке явно не прослеживаются. Для Баргузина это, вероятно, обусловлено сравнительно небольшой его протяженностью от зоны формирования стока из-за чего «термическая» интенсификация химических и биохимических процессов не успевает значительно проявиться.

Кислородный режим Баргузина даже в зимнее время является благоприятным для организмов населяющих эти воды. Летом с повышением температуры речных вод и усилением их окисляемое™ происходит понижение концентрации кислорода. Минимальная концентрация в июле достигает 6,5 мг/л или 68,6% насыщения. К осени идет постепенное увеличение содержания кислорода, достигая максимума в ноябре (18,3 мг/л). Величина рН изменяется от 7.2 до 4 (Жадин, Герд, 1961).

Следовательно, гидрохимический режим реки Баргузин является благоприятным для воспроизводства здесь омуля, а содержание кислорода удовлетворяет его потребностям на всех стадиях онтогенеза.

4. Описание технологического процесса работы рыбоводного предприятия

омуль производитель байкальский рыбоводный

Заготовка и получение зрелых производителей

Заготовку производителей байкальского омуля начинают в октябре - ноябре, при температуре воды 4 - 6 градусов, когда на нерест заходит максимальное количество рыб. Для отлова производителей омуля и выдерживания их с целью получения зрелых половых продуктов на Байкале применяется следующий метод. Производителей предлагается отлавливать на нерестилищах, в реке Баргузин на чистых тоневых участках. Выше места временного садкового хозяйства реку перегораживают электрозагродителем конструкции ГосНИОРХа, который представляет собой забитые в один ряд в дно реки стальные трубы диаметром 100 мм и длиной 3 метра. Электрорыбозаградитель размещают поперек течения реки таким образом, чтобы после подсоединения труб - электродов к источнику электроснабжения между электродами создавалось поле напряжением примерно 1 В/см.

Поднимаясь против течения реки омуль попадает в электрическое поле заградителя. Электрический ток вызывает нарушение координации плавательных движений рыб. Потеряв способность противостоять течению, они немедленно выносятся током воды из поля действие электрозаградителя, через 2,3 минуты принимает нормальное положение и присоединяется к отстаивающемуся ниже заградителя косяку рыб. Видимых отрицательных последствий воздействия электрического поля на производителей не отмечалось. (Черняев, 1982).

Производителей байкальского омуля отлавливают закидными неводами. Отлов производителей производится в течение всего нерестового хода. Пойманную рыбу отсортировывают: самок и самцов рассаживают отдельно в живорыбные прорези. Норма посадки 1000 шт. в одну прорезь - по прибытию на рыбоводный завод при пересадки рыбы в садки ее подсчитывают. Травмированную рыбу выбраковывают и садки не отсаживают. Обнаруженных текучих самок сразу передают на рыбоводный пункт для искусственного оплодотворения икры.

Зрелых производителей используют в первую очередь, рыб с недозревшими половыми продуктами оставляют в садках для дальнейшего выдерживания.

Рабочая плодовитость у самок байкальского омуля составляет 11 тыс. шт.

Долевые садки (рис. 4) размером 3 х 4 х 2.5 метра, которые подвешивают к деревянным опорам садкового хозяйства, в них можно полностью перебрать всю рыбу, своевременно удалить погибшую и, что самое главное, исключается неводной облов садка, травмирующий самок.

Рисунок 4. Садок для выдерживания производителей

Перед первым садком, находящимся выше остальных по течению реки, необходимо поставить крыло невода для защиты садков от листьев, которые забивают ячейки дели и препятствуют водообмену. Выдерживание рыб в садках производится при плотности посадки не более 100 производителей на кубический метр. Если продолжительность выдерживания превышает 30 суток, то плотность посадки сокращается до 70 штук. Средняя продолжительность выдерживания производителей составляет 25 суток, это зависит от времени их подхода к нерестилищам и от конкретных гидрологических условий (Стариков, 1973).

Стимулирование процесса созревания байкальского омуля производится экологическим методом. Для этого создают в садках необходимый водообмен, кислородный режим (8-10 мг/л), и при температуре воды 1-3 градуса. Отход производителей за период выдерживания не превышает 5-10%. Самок выдерживают отдельно от самцов и ежедневно при осмотрах устанавливают степень зрелости половых желез при помощи щупа. передерживание созревших самок в садках не допустимо, так как это ведет к ухудшению качества икры и ее частичному вымету (Черняев, 1982).

Самки, у которых произошла овуляция и зрелые ооциты освободились от стромы гонад и находятся в свободном состоянии в полости тела, имеют мягкое брюшко и при легком нажатии икра свободно вытекает струей из полового отверстия, помещают вниз головой в ведра с водой и переносят в специальные помещения, где производят отцеживание икры, ее оплодотворение и отмывку.). Созревание производителей составляет 80% от 100% (Черняев, 1982).

Если же нет возможности заготовить производителей в естественном водоеме необходимое количество производителей, то на территории рыбоводного предприятия выращивают маточное стадо, используя для этого пруды. Маточное стадо ежегодно пополняют зрелыми производителями на 20 - 30% из ремонтного стада (Иванов, 1988).

Получение половых клеток, осеменение икры, подготовка икры к инкубации

Для получения зрелой икры от отсаженных в садки самок будет производится ежедневный отбор рыбы. Отбраковка самок будет производится вручную. Если самки к моменту переборки еще не созрели, их будут выпускают обратно в отгороженную делью свободную часть садка. Самки лучше созревают и результаты переборки садков более продуктивны, если стоит пасмурная погода, переборка происходит в крытом садке или в вечернее время. Это связано с тем, что созревание и естественный нерест проходных сиговых рыб вообще и омуля в частности происходит в вечерние и ночные часы. (Черняев, 1982).

У созревших производителей байкальского омуля половые продукты берут методом отцеживания. Температура воздуха должна быть близкой к температуре воды и составлять 3 - 5 градусов.

Икру у омуля обычно отцеживают следующим образом: текучую самку рыбовод правой рукой достает из ведра и кладет на развернутое в левой руке вафельное полотенце. Обтирает брюшную область и особенно генитальное отверстие, хвостовой и анальный плавники от слизи и воды для предотвращения попадания воды в таз с икрой и преждевременной активации икры и спермы.

После обтирания самки, не выпуская ее из полотенца, правой рукой голову рыбы слегка прижимают к себе, продолжая держать левой рукой хвост таким образом, чтобы половое отверстие находилось над краем эмалированного таза и икра стекала по краю в таз. При этом тело самки слегка изгибают брюшной стороной наружу, а голову, наоборот, нагибают в сторону брюшной области, пальцами правой руки нажимают на стенки брюшка в области грудных плавников самки, и икра сплошной струйкой стекает в таз.

Необходимо внимательно следить за качеством получаемой икры (икра должна быть не поврежденной), выбраковывая самок, из которых икра идет комками (недозрелая) или очень жидкая с прозрачными икринками (перезревшая), а также с икринками неправильной формы (мятыми, угловатыми).

Окрашенная кровью икра не должна попадать в таз, так как эритроциты крови могут случайно проникнуть в микропиле зрелого ооцита и механически препятствовать проникновению сперматозоидов в яйцеклетки. Для предотвращения снижения степени оплодотворения икры рекомендуется всю окрашенную кровью икру убрать из таза. При отборе икры необходимо следить, чтобы в массу отбираемой икры не попадали экскременты самок и самцов. Попавшие в таз с икрой фекальные массы необходимо удалить сразу, так как пищеварительные ферменты могут оказать инактивирующее действие на находящуюся рядом икру и особенно на сперму, а также инфицировать яйцеклетки спорами сапролегнии и другими возбудителями заболевания, которые будут в дальнейшем препятствовать удалению погибшей икры из инкубационных аппаратов (Черняев, 1982).

Икру учитывают весовым методом. Икру собирают в тазы, которые взвешивают заранее. После взвешивания икры, таз вместе с ней вновь взвешивают и по разнице массы определяют массу икры находящейся в тазу. Для определения количества икры в штуках из таза со взвешенной икрой также до осеменения берут не менее трех проб икры по десять каждая. Определяют количество икринок в каждой пробе и находят среднее количество икринок в одном грамме. Затем массу собранной икры умножают на найденную среднюю величину в пробе и получают общее количество икры в штуках.

После отбора приблизительно 0,8-1,0 кг икры в таз с икрой отцеживают молоки самцов. Перед отцеживанием молок самцов также тщательно обтирают полотенцем от воды и слизи. Держа правой рукой голову самца, левой рукой нажимают вдоль брюшка по направлению к половому отверстию. Сперма вытекает либо водянистой струйкой, либо густыми каплями. Единовременно продуцируется от 0,2 до 1,5, в среднем 0,65 мл эякулята. Молоки белого цвета - наиболее качественные. Число самцов, необходимое для оплодотворения порции икры, зависит от качества и количества выделяемой спермы.

При использовании самцов, дающих сперму высокого качества, со-отношение полов сокращается до 1:1, а не 1:1.5 как при естественном нересте. Так как сперма продуцируется порционально, самцов можно использовать неоднократно, отсаживая их после использования обратно в садок (Иванов, 1988).

Определение качества спермы проводят визуально. Сперма хорошего качества на вид имеет консистенцию сливок, умеренной густоты и белой окраски. Сперма плохого качества имеет жидкую консистенцию (обезжиренное молоко) и голубоватый цвет.

После добавления спермы самцов в таз с икрой, гусиным или утиным крылом, у которого сохранены маховые перья на пясти и первых трех пальцах, осторожно перемешивают сперму с икрой встречно-круговыми движениями. Таким образом, в таз отбирают икру от 25-30 самок омуля, оплодотворяют спермой такого же числа самцов и всю массу икры тщательно перемешают. Икру байкальского омуля оплодотворяют сухим способом, разработанным В.В. Врасским. Он заключается в том, что воду для активации икры и молок приливают к половым продуктам после их перемешивания. Воду приливают к икре небольшими порциями и после каждого добавления воду икры тщательно, но осторожно перемешиваю утиным или гусиным крылом. В воде сперматозоиды теряют подвижность очень быстро (1-3 мин), но благодаря тщательному перемешиванию икры и наличию в тазу полостной жидкости самок, которая продлевает срок подвижности сперматозоидов, и притоку со свежими порциями воды кислорода, активирующего спермин, процесс оплодотворения может быть продлен до 5-7 мин. Воду в таз постепенно дольют, чтобы она полностью покрывала икру. После пятиминутной выдержки приступают к промывке и обесклеиванию икры.

Активированную икру отмывают от полостной жидкости, фекальных масс, спермы, чешуи, а иногда и крови. Для промывки икры необходимо значительное количество воды, которая постоянно подается в цех или пункт получения икры насосной установкой. Перемешав икру в тазу, сливают избыток воды через край, гусиным крылом удаляют нежелательные примеси.

Еще раз таз наполняют водой, перемешивают содержимое таза крылом и снова сливают воду.

Эту операцию повторяют до тех пор пока из воды не будут удалены вес инородные примеси.

Икра омуля обладает слабой клейкостью, которая начинает проявляться сразу после активации икры и в начале набухания. В результате постоянного перемешивания и смены воды в тазу икра постепенно утрачивает клейкость. Обычно обесклеивание происходит через 30-40 мин, т.е. за время промывки икры. После этого икру в тазах поместят на стеллажи, где она набухает 3-5 часов. Через каждые 15 - 20 минут икру перемешивают. Обесклеивание икры проводят при температуре воздуха 0 - 6 градусов, температура воды колеблется от 4 - 0 градусов. Оплодотворяемость икры составляет 90%.

Перед закладыванием икры в инкубационный аппарат необходимо провести ее учет. Применяется объемный способ учета с помощью полу - литровой кружки, которая вмещает примерно 30 тысяч набухших икринок байкальского омуля. (Черняев, 1982).

Список литературы

1. Анохина Л.Е. Закономерности изменения плодовитости рыб. - М.: Наука, 1969.

2. Атлас автомобильных дорог СССР: Главное управление геодезии и картографии при совете министров СССР М. 1988.

3. Атлас пресноводных рыб России под редакцией док. биол. наук Ю.С. Решетникова М.: Наука 2002.

4. Волерман И.Б. Питание и использование кормовой базы омулем Байкала // Известия сибирского отд. ан. СССР сер биологических наук. Вып I 1983.

5. Жадин В.Х. Герд С.В. реки озёра и водохранилища СССР, их фауна и флора. Государственно - учебно - педагогическое издательство министерства просвещения РСФСР М.: 1961

6. Зотин А.И. Физиология водного обмена у зародышей рыби круглоротых. - М.: издат. ан СССР, 1961.

7. Иванов Рыбоводство в естественных водоёмах М.: Агропромиздательство, 1988.

8. Князева Л.М., Костюнечев В.В. опыт выращивания сиговых от личинки до товара на искусственных кормах // Сб. науч. Тр. ГосНИОРХ - Вып 275, 1988.

9. Конидьев А.Н, Гамыгин Е.А., Пономарев С.В инструкция по биотехнике выращивания молоди сиговых рыб. М.: ВНИИПРХ, 1987.

10. Мишарин К.И. Естественное размножение, искусственное разведение посольского омуля на Байкале - известия БГМ при иркутском университете - Иркутск, т. 14 вып. 1 - 4, 1953.

11. Мишарин К.И. Искусственное разведение байкальского омуля // Вопросы ихтиологии, 1960.

12. Молотов В.С. государственное управление природными ресурсами Байкальского региона / В.С. Молотов, К.Ш. Шагниев; под ред. В.П. Орлова, Н.Г. Рыбалского. М.: издат. НИА _ Природа, 1999.

13. Мухачев И.С. Биотехника искусственного выращивания товарной пеляди. Тюмень, 2003.

14. Плащев А.В., Чекмарев В, А. Гидрография СССР, - Л. Гидрометиоиздат, 1991.

15. Пономарев С.В., Бахарева А.А, Грозеску Ю.Н. Индустриальная аквакультура. Астрахань, 2006.

16. Привезенцев Ю.А. гидрохимия пресных водоемов. - М.: Пищ. промышленность, 1973.

17. Решетников Ю.С. Экология и систематика сиговых рыб. М.: наука, 1980.

18. Семченко Л.Л. Кучаевская Л.В. Каргапов В.Б. подращивание личинок пеляди в озерах - рыбопитомниках // Сб. Науч. Трудов ГосНИОРХ - Вып 295, 1989,

19. Семченко. С.М. Палубисс С.Э. итог работ по искусственному воспроизводству байкальского омуля. // Вопросы рыбоводства, 2006.

20. Смирнов В.В, Шумилов И.П. Омули Байкала. // издат. Наука, 1974.

21. Стариков П.С. О сроках развития икры байкальского омуля и причинах отхода её при инкубации. // Рыбное хозяйство 6 - е изд., 1960.

22. Стариков П.С. Большереченскому рыбоводному заводу 40 лет. Улан - Уде: Бурятское книжное издательство, 1973.

23. Черняев Ж.А. Воспроизводство байкальского омуля. - М.: Легкая пищевая промышленность, 1982.

Размещено на Allbest.ru