Проектирование сада для возделывания плодовых сельскохозяйственных культур

Таблица 19

Система обработки почвы в саду

По данным, приведенным в приложении нормы высева сидератов следующие: Вика (100..120кг/га); Зим. горох (100...120кг/га). Потребность в семенах сидеральных и многолетних трав на засев всей площади, учитывая культуру отраженно в (табл.20)

Таблица 20

Потребность в семенах сидеральных и многолетних трав

5.4 Орошение сада

Наряду с удобрением орошение - один из важных факторов повышения продуктивности плодовых насаждений, особенно если учесть что основные плодовые насаждения на склоновом рельефе выращивают на богарных землях с осадками 500-700мм (Каримова, 1982).

Нормы и сроки полива на склонах определяются многими факторами: почвенно-климатическими условиями, породой, подвоем, возрастом деревьев и др.

В производственных условиях постоянно поддерживать влажность на оптимально высоком уровне по техническим и организационным причинам не всегда возможно. Кроме того, поддержание высоких режимов влажности требует повышенного расхода воды.

Система орошения сада состоит из поливов, которые по производственному назначению делятся на влагозарядковые и вегетационные. Влагозарядковые поливы проводят в период прекращения активной вегетации плодовых растений: осенью, реже зимой (где почва не промерзает) и рано весной. Наиболее эффективный осенний полив после уборки урожая. Норма полива 750-800м³/га.

Вегетационные поливы проводят для обеспечения потребности плодовых растений в воде в период их вегетации в основные фенофазы развития растений. Их проводят меньшей поливной нормой 200-400м³/га. В зависимости от района возделывания плодовых растений за вегетацию проводят от 5-6 до 8-12 поливов.

При орошении дождеванием применяют аппарат ДЦ-30. Однако использование дальнеструйных аппаратов сопряжено с большими трудностями: требуется не малый расход труб, рытье траншей. Прокладку трубопроводов в условиях расчлененного рельефа осуществлять довольно сложно. В связи с этим трубопроводы по возможности рекомендуется прокладывать по водоразделам и совмещать с дорожной сетью. Количество поливов зимних сортов яблони составляет 4-6 т.к. у них более длительный период вегетации и потребность во влаге повышен. Поливная норма составляет 200-400 м³/га. Летние и осенние сорта необходимо поливать реже и меньшей нормой.

Растению необходимо 250-300л на образование 1кг сухого вещества.

Величину поливной нормы ПН (м³/га) определяют по следующей формуле:

ПН =100*h*(B1-B) -V,

где h - глубина увлажняемого слоя, см;

В1 - верхняя граница оптимального увлажнения, %;

В - нижняя граница оптимального увлажнения, %;

V - Объемная масса почвы, г/см³. Разница B1- В составляет примерно 6 - 8%.

Таблица 23

Расчет оросительной нормы

Обоснование поливной нормы земляники

Растения земляники очень чувствительны как к избытку, так и к недостатку влаги.

Полив необходимо производить при снижении влажности почвы до 50-60% от полной влагоемкости и доводить до 70-80% в слое 20-25см, что обеспечивает оптимальные условия для жизнедеятельности растений.

Норма полива зависит от способа полива с учетом выпадающих осадков. Она может варьировать от 700 до 1000м³ на гектар при поливе по бороздам и 150-300м на гектар при дождевании. Необходимо увлажнять только верхний слой почвы глубиной 20-25см, где расположена основная масса корней, для чего норма 300 м³/га при равномерном увлажнении вполне достаточна. Поэтому поливы земляники надо производить более часто, но меньшим количеством воды, по сравнению с другими культурами, имеющими глубокое залегание корней. В случае засушливой весны первый полив производят перед наступлением цветения (образование цветоносов). Второй полив - в конце цветения, перед созреванием ягод. Если в период созревания ягод стоит сухая погода, то проводят один - два, иногда больше поливов при норме не больше 150м³ на 1га. После сбора урожая необходимо провести полив в сочетании с другими агротехническими мероприятиями (внесение удобрений, рыхление почвы). Особенно важны поливы в августе, которые способствуют лучшему формированию зачаточных соцветий и накоплению запасных питательных веществ.

5.5 Система удобрений

При разработке системы удобрений необходимо тщательно изучить вопрос внесения удобрений их норму и состав. Для того чтобы это сделать правильно необходимо, учесть систему садоводства плодового массива. Принятая мной система является высокоадаптивной, она предусматривает минимальные дозы внесения минеральных удобрений N₃o-6o Рзо-бо К₃о-бо- Надо знать назначение каждого макроэлемента в комплексе вносимых удобрений. Например: N - Входит в состав: белка (15-17,5%); нуклеиновых кислот; хлорофилла; ферментов; витаминов. Недостаток N резко снижает урожай и ускоряет вегетацию, а избыток затягивает вегетацию и не позволяет получать ранней продукции.

P - Входит в состав АТФ, АДФ источники энергии. Фосфор ускоряет вегетацию, повышает зимостойкость. Особенно необходим в начале развития.

К - Не входит в состав органических соединений, но выполняет важнейшие функции (участвует в углеводном обмене; белковом обмене; активирует деятельность ферментов; способствует развитию механических тканей; влияет на транспирацию).

Учитывается урожайность садов выращиваемых в такой системе. Предусмотрена урожайность молодого сада 5-7т/га, взрослого 18-20 и более тонн. Особое влияние на глубину внесения и норму внесения влияет обеспеченность почвы элементами питания. Механический состав легкоглинистый. Почвы в хозяйстве представлены черноземом выщелоченным.

Уровень обеспеченности почвы подвижными формами калия и фосфора в пахотном слое имеют высокие показатели 250 и 45,8 мг/кг соответственно. Вниз по профилю почвы содержание фосфора резко падает 14,3-6,9 мг/кг.

Применяемая система содержания почвы паро-сидеральная она предусматривает залужение через междурядье, и внесение азотных удобрений увеличивают на 30кг, а дозы фосфорно-калийных удобрений - на 15кг. Первые 3-4 года после посадки сада, удобрения можно не вносить т.к. проводилась предпосадочная заправка почвы.

Принятая система садоводства не предусматривает применение гербицидов. Борьба с сорной растительностью предусматривает культивацию приствольных полос по фазам развития сорняков.

На основании данных приложений 14-18 определяю дозу внесения удобрений для плодовых культур путем умножения средней рекомендованной дозы на коэффициенты, приведенные в приложении 15.

Таблица 22

Потребность в удобрениях для внесения под плодовые и ягодные культуры

5.6 Формирование и обрезка деревьев плодовых культур

Успешное применение высокоадаптивной технологий в плодовом саду связывают с выбором рациональной системы формирования крон. Рациональная крона дерева, прежде всего, должна способствовать увеличению урожая хорошего качества. Важный фактор, способствующий увеличению продуктивности - свет. От интенсивности освещения зависит урожайность и качество урожая. За счет обрезки ускоряется процесс образования ассимиляционной поверхности.

По заданию мне необходимо сформировать одну форму кроны:

Разреженно-ярусная крона состоит из пяти -- семи основных ветвей первого порядка. Три (реже -- две) из них размещают мутовчато, а остальные -- разреженно по стволу: одиночно или небольшими группами. В отдельных случаях оставляют в нижнем ярусе четыре ветви, растущие перекрестно с углами расхождения около 90°.

При более свободном размещении деревьев в остове кроны закладывают до восьми основных ветвей, а при плотном стоянии, чтобы избежать загущения, число сучьев уменьшают до шести и даже пяти.

Расстояние от нижнего яруса до следующей одиночной ветви 50--60 см, а если вышерасположенные сучья собраны в мутовку (обычно из двух ветвей), то интервал увеличивают до 0,8--1,0 м.

Разреженно-ярусная форма характеризуется меньшей по сравнению с пятисучной скученностью ветвей, крона прочнее, лучше освещена и удобнее для ухода за деревом и съема урожая. При ее выведении допустимы разные естественно определившиеся варианты расположения ветвей по стволу. При этом важно, чтобы выдерживался принцип разреженного размещения сучьев с ограниченным числом порядков ветвления -- не выше второго.

Часто ветви второго порядка закладывают только в нижнем ярусе, а выше оставляют полускелетные разветвления. Если же и на верхних сучьях оставляют основные ветви второго порядка, деревья вытягиваются в высоту, загущается центр кроны, а в ее основании из-за недостатка света усиливается оголение.

Для ограничения высоты дерева, когда уже создана основная часть остова кроны, центральные проводники снижают над пятой-шестой боковой ветвью. Периодической подрезкой у внешних ответвлений ограничивают длину основных сучьев так, чтобы дерево было высотой до 3--3,5м, реже -- до 4м. Недопустима подрезка центрального проводника над парным ярусом, что снижает прочность срастания ветвей со стволом.

По разреженно-ярусной системе обычно формируют деревья семечковых пород на семенных и среднерослых, клоновых подвоях, а также сливы, абрикоса, черешни, вишни и миндаля.

Обрезку дерева после посадки чаще проводят в первую же весну. Но поскольку она сдерживает рост надземной и подземной частей дерева, в средней полосе нередко начало формирования кроны переносят на весну следующего года.

При закладке сада однолетними саженцами над будущим штамбом гой 50--70см оставляют шесть--восемь почек и делают первый срез, же предполагается механизированная уборка урожая, то высоту штамба укорачивают до 80см.

Первую обрезку клонированного дерева начинают с выбора ветвей кроны обычно трех сильных равномерно расположенных ей. Их умеренно укорачивают на одном уровне. Центральный проводник обрезают на 20--30 см выше среза основных ветвей первого порядка. На кольцо удаляют ветки на штамбе и конкуренты лидера. Чтобы увеличить листовую поверхность молодого дерева, отдельные ветви не удаляют, а отклоняют, подвязывая их горизонтально, одновременно подвязкой или установкой распорок исправляют правильные углы наклона ветвей.

Весной следующего года основные ветви первого порядка умеренно укорачивают. Если же в ярусе только две ветви, выше закладывают третью, а центральный проводник подрезают на 20--30см выше срезов боковых ветвей.

При хорошем уходе деревья ежегодно образуют побеги достаточной длины, которые впервые три--пять лет укорачивают, соблюдая принцип соподчинения ветвей. Самые сильные ветви формируют в нижнем ярусе, они несут в разреженно-ярусной кроне основную нагрузку урожая, ветви первого порядка должны быть слабее и короче сучьев нижнего яруса, соподчиняться по длине и диаметру.

Оставляя по два-три боковых разветвления второго порядка, не опускают их супротивного парного расположения. По длине ствола и между новыми ветвями второго порядка оставляют промежуточные звенья, полускелетные ветви длиной до 1--1,3 м на расстоянии 20--40см. полускелетные ветви размещают и небольшими группами (две-три), расстояния между ними до 0,5м и больше.

Для ускорения начала товарного плодоношения после закладки всех с новых ветвей их почти не укорачивают, ограничиваясь умеренной обрезкой, регулирующей рост отдельных частей кроны. После нескольких плодоношения по мере ослабления роста приступают к обрезке по ограничению высоты деревьев,

С переходом к полному плодоношению применяют периодическую омолаживающую обрезку и подрезку на перевод ветвей у внешних боковых ответвлений.

Рис.1. Последовательность формирования разреженно-ярусной кроны:

а - растения после проведения «штамбовки» и зеленых операций; б - деревья после проведения второй зеленой операции с регулированием углов отхождения и наклона;

в - весна второго года вегетации; соподчинение веток первого яруса с веткой продолжения центрального проводника;

г - деревья летом второго года вегетации, перед проведением зеленых операций;

д - примерное размещение ветвей второго порядка и ветвей обрастания на основных ветвях первого порядка;

е - вид разреженно-ярусной кроны весной третьего-четвертого года после посадки в сад с указанием основных параметров;

ж - на 4-й и 5-й ветвях первого порядка все боковые приросты переводят в обрастающие, подрезая их на 1/2 -1/3 длины; конкуренты и вертикально расположенные удаляют.

5.7 Экономическая оценка проекта многолетних насаждений

В последние годы при закладке и выращивании многолетних насаждений большое внимание уделяется научно обоснованному их проектированию, что дает возможность повысить эффективность эксплуатации садов, виноградников и ягодников. Основной задачей проектов является создание высокопродуктивных и экономичных насаждений. Поэтому каждому проекту необходимо дать экономическую оценку для подтверждения высокой эффективности проектируемых насаждений.

Кроме затрат, непосредственно связанных с закладкой и выращиванием садов, в капитальных вложениях необходимо учитывать также затраты на сооружение оросительных систем, строительство дорог, ограждения многолетних насаждений, строительство производственных помещений и др.

Со вступлением садов и ягодников в полное плодоношение в себестоимость продукции включают амортизационные отчисления по ним. Норма амортизации зависит от вида насаждений и срока плодоношения земляника - 33,3%; алыча - 5,0%; семечковые на семенных подвоях - 4%; (Макарец Л.И., Макарец М.Н. 2002).

Экономическую эффективность капитальных вложений находят по следующим показателям: валовая продукция и чистый доход на рубль совокупных капитальных вложений, урожайность плодоносящих насаждений; рентабельность производства продукций (табл. 26)

Срок окупаемости совокупных капитальных вложений Т (лет) определяется с учетом времени выращивания молодых многолетних насаждений:

К_сов.+В,

Т = ----------------

ЧД

где К_сов, - совокупные капитальные вложения на посадку сада и уход за насаждениями до вступления их в полное плодоношение, тыс. руб.;

ЧД - чистый доход (в среднем за год), полученный после вступления в полное плодоношение, руб.;

В - число лет, в течение которых производились капитальные вложения до вступления насаждений в полное плодоношение, лет.

К =S_n*100, S_o

Коэффициент полезного использования территории К (%) рассчитывают по формуле:

где S_n - полезная площадь, га;

S_o - общая площадь, га.

Стоимость валовой продукции устанавливают умножением средней цены реализации 1кг плодов на количество валовой продукции.

Себестоимость всей реализованной продукции рассчитывать умножением полной себестоимости 1т на количество продукции.

Таблица 25

Основные показатели проекта

Прибыль определяется вычислением из сумм стоимости валовой продукции, полученной от реализации, полной ее себестоимости. Уровень рентабельности рассчитывают делением прибыли на полную себестоимость продукции и умножением полученного результата на 100. Капитальные вложения на освоение всего проекта сада находят умножением нормативов капитальных вложений в расчете на 1га на общую площадь сада. Срок окупаемости капитальных вложений определяют путем деления общей суммы капитальных вложений на стоимость валовой продукции.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

При разработке проекта мы решили следующие задачи:

изучили и дали характеристику почвенно-климатическим условиям зоны, в которой предусматривается закладка сада;

на основании задания установили культурно-сортовой состав, подбирали лучшие сортоподвойные комбинации, конструкции насаждений, обосновали выбранные садообороты;

определили сроки закладки насаждений, спланировали урожайность и рассчитали валовые сборы продукции на год освоения проекта;

В проекте предусматриваем внедрение новейших достижений науки и передового опыта.

Во время работы над курсовым проектом, мы закрепили полученные знания, приобретенные умения, навыки по плодоводству, развили способность творческого использования в решении основных вопросов комплексного проектирования при создании садов в специализированных, фермерских и приусадебных хозяйствах с применением современных технологических процессов и с учетом экологического воспроизводства

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гегечкори Б.С. Приемы формирования кроны плодовых деревьев в разных типах насаждений. - Краснодар, КГАУ 1998.

2. Гегечкори Б.С. профессор, доктор с/х. наук Коваленко СП. Методические указания. По составлению агротехнических планов при закладке и выращивании плодовых и ягодных культур. - Краснодар, КГАУ 2001

. Грязев В.А. Выращивание саженцев для высокопродуктивных садов. - Ставрополь, 1999

. Дорошенко Т.Н. Биологические основы размножения плодовых растений. - Краснодар, КГАУ 1996

. Дорошенко Т.Н. и др. Сортимент семечковых культур для различных систем садоводства. Краснодар, КГАУ 2005

. Дорошенко Т. Н. Плодоводство с основами экологии. Краснодар, КГАУ 2002

. Еремин Г.В.. Слива и алыча. М. 2003

. Карта Краснодарского края

. Кладь А.А. и др. Закладка сада. Краснодар, КГАУ 2003

. Методические указания по составлению курсового проекта для студентов факультета плодоовощеводетва и виноградарства. -- Краснодар, КГАУ 2005

. Методические указания по составлению агротехнических планов при закладке и выращивании плодовых и ягодных культур. Краснодар, КГАУ 2005

. Список сортов растений, включенных в государственный реестр и рекомендованных к использованию в производстве по Краснодарскому краю на 2005. Краснодар, 2005

13. Справочник бригадира - садовода. М. Россельхозиздат, 1979