Технология выращивания и содержания крупно-рогатого скота.

Содержаться скот будет в просторном и утепленном сарае, с хорошей вытяжной вентиляцией. Канализация здесь не предусматривается. Освещенность помещения считают нормальной, если площадь пола в 15--20 раз больше площади застекленной поверхности окон. Общий размер коровника определяют из следующих норм: на одного бычка, учитывая место для кормушки и проход, должно приходиться не меньше 6 кв. м. площади пола. Высота стен от пола до потолка может быть 2,5 м. Уровень пола должен быть выше уровня земли. Пол должен иметь уклон для стока жидкости на два - три сантиметра, а также он должен быть теплым и непроницаемым для воды и мочи. Необходима, и подстилка из соломы, чтобы животное не простужалось зимой.

Что касается кормушек, их чаще всего изготавливают из сосновых или дубовых досок, которые предварительно хорошо просушивают. Все поверхности должны быть гладкими, чтобы исключить возможность травм губ и языка животного. Обычная кормушка напоминает собой ящик - желоб, установленный на полу. Кормушки бывают трех видов: подвижные, откидные или подъемные. Подъемные удобнее использовать при содержании животных на глубокой несменяемой подстилке. У откидной кормушки боковые стенки поднимаются и это очень удобно для ее очистки. Размеры кормушек устанавливают следующие: длина - 1,1 м; ширина сверху - 65 - 80 см; ширина дна - 35 - 45см; высота внешнего бортика - 60 - 75 см; внутреннего - 25 - 30 см. В середине внутреннего бортика делается вырез для шеи коровы.

Выращивание племенных бычков в раннем возрасте имеет свои особенности. Хороший годовалый племенной бык весит 450-500 кг. Значит, родившись весом 45 кг, он должен прибавлять почти по 1 кг в сутки. Схема выращивания индивидуальна для каждого животного и хозяйства, но общие принципы существуют. На одного теленка расходуют не меньше 400-500 кг цельного молока в год, в сутки - не более 10 кг. Когда этого оказывается недостаточно, в рацион добавляют снятое молоко. Если чрезмерно экономить цельное молоко, давая теленку вволю корма собственного производства, то есть опасность, что он ожиреет.

Следует также ограничить потребление животными жидкости, чтобы избежать появления у них «водяного брюха», слаборазвитой провисающей спины. Молодняк, у которого сразу после рождения обнаружены какие-либо пороки, пригоден лишь для выращивания на мясо. Питательная мука для телят может быть двух видов: «грубая» для скармливания в сухом виде и «мягкая» (более тонкого помола) для приготовления болтушки (100 г муки на 10 л воды). В возрасте 10-12 недель молодняк охотно поедает такую кормовую смесь: по 20% дробленых пшеницы, овса, ячменя, кукурузы, 18% льняного жмыха, 2% премикса. Еще вариант смеси: 40% овса дробленого, 10 -- молотой фасоли (гороха), 8 - соевого шрота, 30 -- ячменя и кукурузы дробленых, 10 -- льняного (подсолнечника или соевого) жмыха, 2% премикса. Кроме того молодняку, скармливают свежее луговое и хорошо облиственное сено с высоким содержанием питательных веществ и низким (220 г/кг) - сырой клетчатки. Чтобы облегчить телятам переход к нормальному для жвачных пищеварению и в то же время обеспечить полноценный рацион, до 10-12-недельного возраста им нужно давать концентрированных кормов больше, чем сена. Когда животные начинают поедать в сутки более 1 кг концентратов и 1 кг сена, можно считать, что дальнейший процесс выращивания пойдет нормально. У молодых животных на прирост массы тела тратится меньше кормов, чем у взрослых. Самой выгодной считается реализация телят четырнадцати-восемнадцати месяцев и весом 400-450 килограмм. При правильной организации откорма животных их мясная продуктивность используется более полно, а мяса с высокой питательной ценностью получается больше. Основным кормом для взрослых бычков являются зеленые корма, корне - и клубнеплоды, концентрированные корма, силос и сено.

При выращивании молодняка на мясо важное место отводится силосу. В рационе молодняка до 12 месяцев он может составлять около 50% (по питательности), а в рационе 15-ти месячных бычков -- до 60%. Удельный вес грубых кормов с суточной даче может достигать 40% (по питательности). Концентрированные корма следует ограничивать до 20-25% питательности рациона. В весенний-летний период можно содержать 12-18-месячный молодняк на пастбище без подкормки концентратами. Перед убоем скота часть силоса целесообразно заменить концентратами. Откармливаемых животных чаще всего содержат на привязи, но ежедневно им нужно предоставлять умеренный моцион в загоне, что способствует улучшению аппетита. При употреблении сухих кормов животных поят 2-3 раза в сутки.

Таблица 3. Суточный рацион для молодняка старше 6-ти месячного возраста

7. Финансовый план

7.1 Капитальные вложения

Основные суммы капитальных вложений связанные с осуществлением проекта: 58 800 рублей, я планирую получить в виде субсидии.

Для целей налогообложения доходы индивидуального предпринимателя будут облагаться по системе налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (ЕСХН). Объектом налогообложения признаются доходы, уменьшенные на величину расходов, умноженные на 6%.

Так же индивидуальный предприниматель уплачивают страховые взносы на обязательное пенсионное страхование, как за себя, так и за членов фермы в виде фиксированного платежа, а именно страховые взносы на ИП в 2011 году за 12 месяцев составят 31,1% = 17208.25 рублей.

При расчете платежей в ПФ РФ от общей суммы фонда оплаты труда

отчисления составляют 16%

· 226800*16% = 36288 рублей

При расчете платежей в ФСС РФ от общей суммы фонда оплаты труда отчисления составляют 1.9 %, ФФОМС 1.1%, ТФОМС 1.2%, травматизм 1.1%

· 226800*1.9% = 4310 рублей

· 226800*1.1% = 2495рублей

· 226800*1.2% = 2721.6 рублей

· 226800*1.1% = 2494.8 рублей

Таблица 4. Капитальные вложения.

Государственная пошлина при регистрации и услуги нотариуса, изготовление печати - 1 600 рублей.