В хозяйстве ежегодно снижается уровень рентабельности, а некоторые культуры вовсе не рентабельно выращивать. Несмотря на то, что хозяйство реализует свою продукцию по довольно высокой цене, рентабельность остаётся отрицательной. Несмотря на это хозяйство, считается неубыточным и ежегодно увеличивает фонд заработной платы. Хозяйству ежегодно выделяют различные субсидии на приобретение семенного материала, федеральный бюджет оплачивает гербициды, удобрения и небольшую часть ГСМ, поэтому хозяйство покрывает многие свои расходы и остается в прибыли.

Первоосновой планирования в любом трудовом коллективе являются технологии производства и сложившийся уровень затрат, которые в дальнейшем будут определять уровень рыночных цен.

Мы предлагаем следующую систему повышения эффективности производства зерна ячменя, не увеличивая её посевной площади: совершенствование технологических мероприятий; проведение всех агроприёмов строго в назначенные сроки, устранение причин, из-за которых не соблюдается проведение агроприёмов в сроки; внесение меньшей дозы минеральных удобрений по отличному предшественнику; внедрение нового сорта ячменя "Сонет" и избавление от старого сорта "Дина". Совершенствование технических мероприятий. Регулярное обслуживание и ремонт автотранспорта, во избежание простоя техники. Настройка агрегатов только специалистами, имеющими не ниже 6 разряда (Панников В.Д., Минеев В.Г., 1987; Ефимов В.Н. и др., 2002).

Совершенствование организационно-экономических мероприятий. Вводится доплата за качество продукции в размере 10 % от зарплаты. И увеличиваются расходы на организационные и управленческие расходы до 5 % от всех прямых затрат на производство зерна ячменя с целью введения маркетинговой службы. Результатом маркетинговой службы является то, что хозяйство реализует не только зерно, но и солому, и зерноотход, что в свою очередь увеличит выручку, а отсюда и увеличение прибыли от производства ячменя. Одним из основных документов планирования, совершенствования и организации производства, являются технологические карты, которые служат для обоснования главных показателей программы (прогноза) предприятия и ценообразования (Курсовое и дипломное проектирование по организации сельскохозяйственного производства, 1990).

Технологическая карта - это документ, в котором отражается весь комплекс технологических операций и необходимых средств по возделыванию каждой культуры применительно к конкретным условиям производства. С помощью технологических карт: обосновывают технологию производства, системы машин; определяют потребность в с/х технике, транспортных средствах и рабочей силе; получают исходный материал для планирования затрат труда и себестоимости продукции; рассчитывают затраты денежных средств и определяют рентабельность (Добринина В.А., 1990; Маркетинг в АПК, 1997; Попов Н.А., 1999).

Разработаем технологическую карту производства зерна ячменя (таблица 10).

Таблица 10 - Технологическая карта производства зерна ячменя

Электроэнергия всего составляет 4173,0 кВт, это стоит 2921,1 руб.

Семена всего составляют 390 ц., они стоят 117000 руб.

Минеральных удобрений будем всего вносить 85,5 т., в том числе: азотные (сульфат аммония) - 21,9 т. (87600 руб.); фосфорные (суперфосфат простой) - 48,1 т. (288600 руб.); калийные (калийная соль) - 15,5 т. (31000 руб.). Всего стоимость минеральных удобрений равна 407200 руб.

Амортизация всего составляет 90280 руб., в том числе: трактора и сельскохозяйственные машины 36600 руб., комбайны 42700 руб., прочие 10980 руб.

Текущий ремонт всего равен 35990 руб., в том числе: трактора и сельскохозяйственные машины 14640 руб., комбайны 17080 руб., прочие 4270 руб.

Тарифный фонд зарплаты на весь объем работы составляет 28996,4 руб.

Доплата:

за классность 2899,6 руб.;

по районному коэффициенту 4349,5 руб.;

итого доплат 7249,1 руб.

Отпуска 3073,6 руб.

Доплата за стаж 4784,4 руб.

Итого зарплаты с начислениями 44103,5 руб., в том числе на 1 га - 294,0 руб., на 1 ц. основной продукции - 10,9 руб.

Налоги 14686,5 руб.

Сумма зарплаты с начислениями и налогами 58790,0 руб.

Всего прямых затрат 695799,1 руб., в том числе на 1 га 4638,7 руб., на 1 ц. основной продукции 171,8 руб.

Организационные и управленческие расходы 34790,0 руб.

Итого всех затрат 730590,0 руб.

На основе технологической карты возделывания и уборки урожая пшеницы определялись затраты труда и себестоимость единицы продукции, рассчитывалась полная себестоимость продукции, денежная выручка и прибыль от ее продажи всего и в расчёте на 1 га посева, а также рассчитывался уровень рентабельности (таблица 11).

Таблица 11 - Производственная программа возделывания ячменя на 2010 г.

По данным таблицы 11, полная себестоимость снизилась на 17%, валовые издержки упали на 19,2%, уровень рентабельности в 2010 г. выше на 14,3% текущего года (2008 г.).

За счет внедрения маркетинговой службы в 2010 г. мы будем реализовывать не только зерно ячменя, но также солому и зерноотход. Экономический эффект от внедрения маркетинговой службы рассмотрим в таблице 12.

Таблица 12 - Расчет стоимости проданного зерна, соломы и зерноотхода

Далее рассчитываем следующие показатели:

1) Постоянные затраты = Организационные и управленческие расходы + Амортизация + Текущий ремонт = 34790,0 + 90280,0 + 35990,0 = 161060 руб.;

2) Переменные затраты = Затраты на всю продукцию - Постоянные затраты - Налоги = 730590,0 - 161060,0 - 14686,5 = 554843,5 руб.;

3) Прибыль = Выручка - Постоянные затраты - Переменные затраты = 755406 - 161060 - 554843,5 = 39502,5 руб.;

4) Экономический эффект новой организации производства = Прибыль планируемого года - Прибыль базисного года = 39502,5 - 8000 = 31502,5 руб.

3.3 Совершенствование организации производства зерна ячменя