Производство подсолнечника

Далее следует изучить состав и структуру затрат на производство подсолнечника. Необходимые данные представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Состав и структура затрат на производство подсолнечника в ЗАО «АПК Юность» за 2010-2012 гг.

Показатель	2010 год	2011 год	2012 год
	Сумма, тыс. руб.	Уд-ный вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд-ный вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд-ный вес, %
Затраты - всего	2638	100,00	87963	100,00	39525	100,00
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	760	28,81	17670	20,09	7719	19,53
Семена и посадочный материал	438	16,60	8166	9,28	5546	14,03
Минеральные удобрения	56	2,12	21948	24,95	-	-
Органические удобрения	-	-	-	-	-	-
Химические средства защиты растений	-	-	8425	9,58	1693	4,28
Электроэнергия	800	30,33	7172	8,15	5310	13,43
Нефтепродукты	132	5,00	9602	10,92	4514	11,42
Содержание основных средств	452	17,13	14980	17,03	14743	37,30

Анализируя данные таблицы 2.7, мы видим, что доля затрат на оплату труда имеет стабильную тенденцию к снижению. За исследуемый период их доля сократилась с 28,81 % до 19,53 % в общей сумме затрат на производство подсолнечника. Доля затрат на семена снизилась в 2011 г. относительно 2010 г. с 16,6 % до 9,28 %, а в 2012 г. выросла до 14,03 %

Структура затрат на электроэнергию носит нестабильный характер. Доля затрат на нефтепродукты растет на протяжении всего исследуемого периода. Затраты на содержание основных за три года выросли с 17,13 % до 37,3 %.

Общая сумма затрат в 2011 г. увеличилась по сравнению с 2010 г. с 2638 тыс. руб. до 87963 тыс. руб. А в 2012 г. сократилась до 39525 тыс. руб.

Чтобы увеличить выход произведенной продукции с 1 га необходимо вносить органические и неорганические удобрения, а также использовать химические средства защиты растений, которые носят затратный характер. Исходя из данных таблицы 2.7 следует, что в 2012 г. не проводились мероприятия по внесению удобрений под посевы подсолнечника в связи с нехваткой денежных средств на данные цели. Также произошло резкое сокращение затрат на химические средства защиты растений. В результате этого и получилась низкая урожайность данной культуры по сравнению с предыдущем годом. Что бы повысить урожайность в 2013 г. под посевы подсолнечника необходимо внести 50 т на 1 га органических и 1,7 кг на 1 га неорганических удобрений. А также увеличить затраты на химические средства защиты растений.

Для обосновании урожайности на перспективу, рассчитаем среднюю урожайность по хозяйству, которая сложилась за последние три года.

(6066+146606+85222)/(388+3500+3186) = 33,63 ц/га

Средняя урожайность составила в размере 33,63 ц. с гектара. Данная урожайность может быть увеличена на 2,8 ц/га в результате внесения органических удобрений под предшественник из расчёта 20 т на один гектар и за счёт внесения минеральных удобрений. Обработка посевов ядохимикатами и соблюдение технологии возделывания подсолнечника обеспечивают рост урожайности на 12-13 %. Учитывая факторы обеспечивающие рост урожайности на перспективу плановую урожайность возьмём в размере 40 ц с гектара. Выше было определено, что доля подсолнечника в структуре посевных площадей хозяйства оптимальна. Поэтому посевную площадь на перспективу оставим равной 3186 га. Прогнозируемое валовое производство семян подсолнечника составит 127440 ц.

Учитывая запланированный объём производства и площади посевов подсолнечника, в целях повышения эффективности производства в ЗАО «АПК Юность» целесообразно создать специализированное механизированное хозрасчётное звено, которое должно работать на принципах самоокупаемости затрат. Для этого на предприятии имеются все условия. Важным элементом такого подразделения является обоснование его производственной программы включая определение лимита затрат, условий материального стимулирования и порядка экономических взаимоотношений хозрасчётного звена с администрацией предприятия. Особое внимание при организации хозрасчётного звена следует уделять мерам материального стимулирования. Рабочие должны быть заинтересованы как в увеличении объёмов производства, так и в сокращении материальных затрат.

2.4 Экономическая эффективность производства и реализации подсолнечника в ЗАО «АПК Юность»

Чтобы определить степень достижения основных целей хозяйства по производству подсолнечника необходимо изучить экономическую эффективность его производства. Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными для его получения ресурсами или затратами. Оценка только по затратам недостаточна, так как результат производства во многом зависит от всего объема ресурсов, вовлеченных в производственный процесс. Поэтому экономическая эффективность производства подсолнечника характеризуется системой показателей, основные из которых урожайность, уровень товарности, затраты труда на единицу продукции (трудоемкость), производственная и коммерческая себестоимость 1 ц продукции, прибыль в расчете на 1 га посевов, цена реализации 1 ц подсолнечника и уровень рентабельности, данные о которых приведены в таблице 2.8.



Таблица 2.8. Оценка экономической эффективности производства подсолнечника в ЗАО «АПК Юность» за 2010-2012 гг.

Показатель	2010 год	2011 год	2012 год	Отклонение 2012 г. от 2010 г. (+;-)
Посевная площадь, га	388	3500	3186	2798
Урожайность, ц/га	16,99	41,89	26,75	9,75
Валовой сбор, ц	6594	146606	85222	78628
Сбор после доработки, ц	6066	140320	77253	71187
Реализовано, ц	6066	96381	98800	92734
Уровень товарности, %	100,00	68,69	127,89	27,89
Затраты труда на 1ц, чел.-час	1,46	1,01	1,16	-0,30
Производственная себестоимость на 1ц, руб.	304,31	526,87	377,61	73,30
Коммерческая себестоимость на 1ц, руб.	304,32	689,08	511,63	207,31
Цена реализации за 1 ц, руб.	304,32	1008,90	1639,84	1335,52
Прибыль, тыс. руб.	0	30825	124708	124708
Уровень рентабельности (убыточности), %	0	46,41	220,51	220,51

Данные таблицы 2.8 свидетельствуют о снижении в 2011 г. общего количества и удельного веса реализованного подсолнечника и увеличение его остатка в хозяйстве. На это указывает снижение уровня товарности. Это связанно с внутрихозяйственными нуждами предприятия. Высокий уровень товарности подсолнечника в 2012 г. (127,89 %) объясняется конъюнктурой рынка, повышенным спросом на данную продукцию, а также закупкой предприятием для посева семян подсолнечника. Следует также отметить прямую связь между затратами труда и урожайностью подсолнечника, которая объясняется высокими затратами на покупку высококачественного посевного материала. За счет больших затрат на освоение новых объемов производства в 2011 г., в ЗАО «АПК Юность» наблюдается высокий уровень производственной и, следовательно, коммерческой себестоимости 1 ц подсолнечника. За счет снижения валового сбора подсолнечника в 2012 г. произошло увеличение цены реализации продукции, а, следовательно, и рост прибыли. Отсюда и вытекает увеличение уровня рентабельности с 46,41 % в 2011 г. до 220,51 % в 2012 г. Количество реализованной продукции за последние три года увеличилось на 92734 ц, с 6066 ц в 2010 г. до 98800 ц в 2012 г. Такая разница объясняется наращиванием объемов производства подсолнечника в 2011 году.

Охарактеризовав предприятие в целом, а также производство, себестоимость и экономическую эффективность организации производства подсолнечника, можно сказать, что экономическое состояние отрасли в хозяйстве находится на достойном уровне, но имеются и отрицательные моменты. Исходя из выше сказанного, организацию производства подсолнечника в ЗАО «АПК Юность» необходимо скорректировать, используя научные достижения. Совершенствование организации производства подсолнечника позволяет увеличить производство конечного продукта при том же ресурсном потенциале, снизить трудовые, материальные затраты и коммерческую себестоимость продукции.

В настоящее время организация производства подсолнечника в основном определяется двумя группами факторов - внешними и внутренними. Внешние факторы не зависят от хозяйственной деятельности предприятий; к ним относятся ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и другие. Внутренние факторы - это урожайность, себестоимость 1 ц подсолнечника, технология и организация производства, специализация и т. д.

В настоящее время экономическая эффективность производства подсолнечника в основном определяется факторами первой группы, образующими в совокупности экономический механизм АПК. Когда он функционирует нормально, преобладающее значение получает вторая группа факторов. Организация производства подсолнечника необходимо строить исходя из интенсификации. Интенсификация - это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции. Важнейшими ее направлениями являются:

1) применение интенсивных, ресурсосберегающих технологий производства подсолнечника;

2) использование наилучших предшественников, совершенствование семеноводства;

3) использование перспективных сортов растений;

4) внесение оптимальных доз минеральных и органических удобрений, гербицидов и средств защиты подсолнечника и т. д.

Применение интенсивных технологий возделывания подсолнечника дает большой эффект. В условиях дефицита материальных средств необходимо шире использовать ресурсосберегающие технологии, предусматривающие:

1) использование семян высокого качества и перспективных сортов;

2) применение высокопроизводительной техники в комбинированных и широкозахватных агрегатах;

3) совмещение технологических операций;

4) применение интегрированных систем защиты подсолнечника от вредителей, болезней и сорняков;

5) внесение научно обоснованных доз минеральных удобрений и органических удобрений;

6) четкую организацию труда.

Важным условием интенсификации производства является соблюдение севооборотов, которые должны отвечать следующим требованиям:

- соответствовать структуре производства, а также почвенно-климатическим и экономическим условиям предприятия, задачам их перспективного развития;

- обеспечивать получение стабильных урожаев подсолнечника высокого качества при повышении плодородия почв;

- позволять наиболее эффективно использовать минеральные и органические удобрения, технику, рабочую силу и другие средства производства.

Размещение подсолнечника по лучшим предшественникам позволяет получить прибавку урожая в размере 20-25 %.

Важным условием получения высоких стабильных урожаев подсолнечника является проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки. Однако во многих хозяйствах из-за отсутствия необходимой техники это условие не соблюдается, что ведет к потерям урожая. Особое значение в сложившихся кризисных условиях приобретает оптимизация структуры посевов, так как она не требует дополнительных инвестиций, но способствует увеличению производства продукции.

Важную роль в повышении производительности труда и экономической эффективности производства и реализации играет механизация производственных процессов. Она предполагает постепенную замену ручного труда машинным, менее совершенных машин - более совершенными, разрозненных машин - системой машин.

Важным условием организации производства подсолнечника является мотивация труда, которая определяется уровнем его оплаты. В рыночной экономике эта оплата в значительной степени должна формироваться на основе цены рабочей силы, то есть суммы средств, позволяющей работнику и его семье удовлетворить свои материальные и духовные потребности на нормальном уровне. В условиях дефицита денежных средств и кризиса неплатежей в некоторых сельскохозяйственных предприятиях стали шире применять натуральную оплату труда и расчеты в трудоднях. Тем не менее, денежная оплата должна оставаться главной. Эта система складывалась многие годы, она не только привычна, но и универсальна, так как тесно связана с производительностью труда.

Для наибольшей наглядности повышения экономической эффективности организации производства подсолнечника ЗАО «АПК Юность» рассмотрим один из путей ее повышения за счет гибридизации посевов (таблица 2.9).

Таблица 2.9 - Экономическая эффективность гибридизации подсолнечника

Показатель	Фактические затраты на 1 га посевов подсолнечника, руб.	Расчетные показатели при полном переходе на гибридные посевы, руб.	Расчетные данные в% к фактическим
Затраты на 1 га посевов, руб. - всего	12405,84	20060,51	161,70
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	2422,79	2442,17	100,8
Семена и посадочный материал	1740,74	2539,22	145,87
Удобрения	0,00	6271
Химические средства защиты растений	531,39	531,39	100
Электроэнергия	1666,67	1754,50	105,27
Нефтепродукты	1416,82	1481,57	104,57
Содержание основных средств	4627,43	5040,66	108,93
Урожайность, ц/га	24,25	30,03	123,85
Себестоимость производства, руб./ц	377,61	209,67	55,52
Расходы на реализацию, руб./ц	134,02	134,02	100
Полная себестоимость, руб./ц	511,63	343,69	67,18
Цена реализации за 2012 г., руб./ц	1639,84	1639,84	100
Уровень рентабельности, %	220,51	477,13	216,37
Прибыль на 1 га посевов, руб.	39142,50	124012,85	316,82

Расчеты показывают, что при переходе на производство гибридного подсолнечника, затраты на 1 га посевов возрастают на 61.7 % за счет увеличения расходов на семена на 45,87 % и дополнительных затрат на уборку урожая. А прибыль при этом вырастет на 216,82 % при условии сохранения цены на прежнем уровне. С переходом на полную гибридизацию подсолнечника рост урожайности обеспечит снижение себестоимости 1 ц продукции на 44,48 %. С учетом затрат на реализацию полная себестоимость уменьшится на 32,82 %. При неизменной цене реализации, а она, как правило, повышается, возрастает уровень рентабельности производства с -220,51 % до 477,13 %, и это дает прирост расчетной прибыли на 1 га на 124012,85 рублей. Окупаемость дополнительных затрат, рассчитанная как отношение прироста прибыли к этим затратам, составила 11,09 рублей.

Таким образом, увеличение объема производства за счет гибридизации посевов подсолнечника и лучшее использование их селекционного потенциала наряду с соблюдением севооборотов и совершенствованием технологии возделывания - главные направления роста экономической эффективности подотрасли.



3. Приоритетные направления повышения уровня производства подсолнечника в сельскохозяйственных организациях

3.1 Резервы повышения урожайности и снижения себестоимости производства подсолнечника на основе модернизации отрасли

Возможны два пути увеличения производства сельскохозяйственной продукции: экстенсивный (т. е. в результате расширения посевных площадей) и интенсивный, предусматривающий повышение выхода продукции с единицы площади в результате применения более эффективных средств производства, использования достижений НТП.

Возможности экстенсивного развития уже почти исчерпаны. Поэтому производство подсолнечника необходимо строить исходя из интенсификации.

Интенсификация - это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции. Основными направлениями интенсификации являются: комплексная механизация, химизация сельского хозяйства, мелиорация земель, повышение энерговооруженности труда в сельском хозяйстве, совершенствование используемых технологий производства.

Механизация производства - замена ручных средств труда машинами и механизмами с применением для их действия различных видов энергии, тяги в отраслях материального производства или процессах трудовой деятельности. Механизация производства является одним из главных направлений технического прогресса, обеспечивает развитие производительных сил и служит материальной основой для повышения эффективности общественного производства, развивающегося интенсивными методами, охватывает сферу умственного труда. Основными целями механизации производства являются:

1) повышение производительности труда и освобождение человека от выполнения тяжёлых, трудоёмких и утомительных операций;

2) способствование рациональному и экономному расходованию сырья, материалов и энергии;

3) снижение себестоимости и повышению качества продукции;

4) повышение уровня квалификации и организации производства;

5) изменение квалификации работников;

6) использование методов научной организации труда.

Химизация - одно из основных направлений научно-технического прогресса, характеризующееся внедрением методов химической технологии, химического сырья, материалов и изделий из них в материальное производство в целях его интенсификации и роста эффективности.

Подсолнечник выносит из почвы много питательных веществ, особенно калия. Поэтому он очень отзывчив на удобрение. С помощью внесение под зябь навоза в количестве 20т/га дает прибавку урожая на 2,5ц/га и более. Особенно увеличиваются урожайность и масличность семян от совместного внесения органических и минеральных удобрений послойно: под зябь, в предпосевную обработку, в рядки и в подкормку. Фосфорные и калийные безхлорные удобрения способствуют повышению процента жира в семенах, в связи с чем очень ценным удобрением для подсолнечника считается зола. Избыток азота резко снижает масличность семян и усиливает поражаемость их ржавчиной. Конкретные дозы удобрений устанавливаются на месте. В среднем на 1 га рекомендуется: азота 30-45 кг, фосфора 60 и калия 45 кг. Хорошие урожаи получают в связи с применением при подкормках куриного помета, навозной жижи и других органических удобрений.

Следовательно, применение химизации способствует увеличению урожая, что приводит к увеличению дохода предприятия.

Мелиорация - это система технических, агрономических и организационных мероприятий, направленных на преобразование неблагоприятных для сельскохозяйственного производства условий. Нестабильность урожаев часто вызывается неустойчивым водообеспечением посевов в период вегетации. Практически ежегодно на территории страны в одних районах сельскохозяйственные культуры подвергаются губительному воздействию засухи, а в других страдают от избытка увлажнения.

Мелиорация земель в наших условиях - неотъемлемое и мощное средство повышения устойчивости и продуктивности земледелия. Она повышает устойчивость сельскохозяйственного производства, обеспечивает стабилизацию урожаев, получаемых как в засушливые, так и дождливые годы, позволяет существенно повысить производительность труда и интенсифицировать сельскохозяйственное производство за счет рационального использования мощной сельскохозяйственной техники и удобрений на мелиоративных землях и выполнения всех агротехнических мероприятий в наиболее благоприятные сроки. Мелиорация дает возможность изменять комплекс природных условий (почвенных, гидрологических, климатических и др.), являясь нужной для сельского хозяйства и в других отраслей, вовлекать в сельскохозяйственный оборот новые земли, создавать наилучшие возможности для развития сельского хозяйства в различных районах страны. Она придает устойчивость сельскохозяйственному производству, позволяет наиболее производительно использовать земельный фонд, т. е. является важным фактором интенсификации сельскохозяйственного производства.

Энерговооруженность труда - экономический показатель, который характеризует связь затрат живого труда с производственным потреблением энергии (механической, электрической, тепловой).

Повышение энерговооруженности труда - одно из основных условий повышения производительности труда. Измеряется энерговооруженность труда как отношение количества потребленной в производстве энергии в кВт к числу отработанных рабочими данного предприятия чел./ч.

Важным условием получения высоких стабильных урожаев подсолнечника является проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки. Однако во многих хозяйствах из-за отсутствия необходимой техники это условие не соблюдается, что ведет к потерям урожая. Особое значение в сложившихся кризисных условиях приобретает оптимизация структуры посевов, так как она не требует дополнительных инвестиций, но способствует увеличению производства продукции.

Весомым условием организации производства подсолнечника является мотивация труда, которая определяется уровнем его оплаты. В рыночной экономике эта оплата в значительной степени должна формироваться на основе цены рабочей силы, то есть суммы средств, позволяющей работнику и его семье удовлетворить свои материальные и духовные потребности на нормальном уровне. В условиях дефицита денежных средств и кризиса неплатежей в некоторых сельскохозяйственных предприятиях стали шире применять натуральную оплату труда и расчеты в трудоднях. Тем не менее, денежная оплата должна оставаться главной. Эта система складывалась многие годы, она не только привычна, но и универсальна, так как тесно связана с производительностью труда.

Важный резерв повышения экономической эффективности производства семян подсолнечника - внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда. Успех достигается в результате большого внимания специалистов и механизаторов к соблюдению всех элементов интенсивной технологии, их заинтересованности в получении максимального дохода.

Энергетический учет так же необходим, как и денежный. При переходе к ресурсосберегающей технологии нужно выявить наиболее энергоемкие звенья производства и разработать меры экономии энергетических затрат, что в конечном счете приведет к экономии расхода прямой и овеществленной энергии. Основные направления снижения энергозатрат - технологическое, техническое, организационное, энергетическое и биологическое.

Технологическое - направление включает в себя рациональную минимализацию обработки почвы, оптимизацию норм, сроков и способов внесения минеральных удобрений, совмещение технологических операций, что способствует заметному уменьшению расхода жидкого топлива. Сюда же можно отнести снижение расхода гербицидов.

Техническое и организационное направление экономии энергозатрат включают рациональное комплектование агрегатов, совершенствование эксплуатации сельскохозяйственной техники, увеличение годовой загрузки агрегатов или входящих в них машин, их комбинирование, сокращение простоев техники, работу по рациональным маршрутам, увеличение ширины захвата и правильную регулировку машин.

Технология, основанная на использовании более производительных машин, позволяет значительно сократить энергозатраты на основные средства производства. Организационные мероприятия сбережения энергозатрат - нормирование, учет и оптимизация трудовых процессов. Снизить энергоемкость производства можно путем выделения нормативов затрат топлива и энергии производства, например, на 1ц семян подсолнечника по интенсивной технологии. Необходим отлаженный механизм управления энергопотреблением. Это значит, что к современному трактору необходимо иметь соответствующие орудия для обработки почвы. Надо применять тракторы с меньшей массой и мощностью (если это не противоречит условиям агрегатирования). Вместо колесных тракторов лучше использовать гусеничные, т. к. они на отдельных операциях потребляют горюче-смазочных материалов в среднем на 41 % меньше. На уборке подсолнечника при перевозке вороха на большие расстояния более целесообразно использовать колесные тракторы с двумя прицепами вместо грузовых машин.

Экономии энергии также будет способствовать применение автомобилей с дизельными двигателями вместо карбюраторных.

Мероприятия биологического характера - создание и быстрое внедрение в производство высокоурожайных сортов и гибридов подсолнечника, более приспособленных к интенсивной технологии, устойчивых к вредителям и болезням, скороспелые - снизят энергозатраты на послеуборочную доработку урожая. К этому направлению относятся также использование высококачественных семян, правильный подбор предшественников, оптимизация севооборотов и структуры посевных площадей.

Как известно, повысить коэффициет окупаемости энергозатрат можно не только в результате их сокращения, но и увеличив энергосодержание в производимом продукте, т. е. повысив урожайность. Важное значение имеет и внедрение технологий, связанных с утилизацией побочной продукции.

Можно наладить и переработку стеблей подсолнечника для получения различной необходимой продукции. Стебли, например, могут служить сырьем для производства бумаги, а получаемая из них зола представляет собой фосфорно-калийное удобрение. Они могут быть использованы в изготовлении отрубей, гексозных сахаров, спиртов, пластических веществ, а также прессованных плит для мебельного производства и строительства.

Однако технический прогресс без научной организации труда, соответствующей техники и прогрессивной технологии не обеспечивает максимально возможного роста производительности труда. Лучшей формой организации труда при возделывании подсолнечника являются механизированные звенья. Одним из условий, способствующих росту эффективности производства подсолнечника в звеньях, является внедрение научной организации трудовых процессов. В звеньях наиболее полно осуществляются разделение и кооперация труда, имеются необходимые организационные и технологические условия для высокопроизводительного труда каждого работника. Значимым элементом научной организации труда является организация вспомогательных работ и рабочего места. Исследования показали, что 15-26 % внутрисменных потерь рабочего времени при посеве подсолнечника происходит из-за плохой организации вспомогательных работ и рабочего места. Механизаторы звеньев прежде всего обращают внимание на организацию рабочего места, активизацию вспомогательных работ, добиваясь при этом почти одинакового уровня организации труда основных и вспомогательных работ.

Важный фактор эффективности производства подсолнечника является совершенствование форм материального стимулирования производства. К недостаткам существующей системы оплаты труда при возделывании подсолнечника следует отнести использование плановых показателей для расчета расценок за продукцию, слабое поощрение дохода с единицы площади.

Чтобы устранить вышеназванные ошибки при выборе базиса для определения расценок за продукцию, целесообразно, на наш взгляд, использовать урожайность за предшествующие три года.

При возделывании подсолнечника, особенно в звеньях, может быть применена следующая модель определения расценок за конечные результаты труда. Для исчисления расценок надо брать не плановую урожайность, а среднюю урожайность за последние 3 года, увеличивая ее на 1 - l, 5 %. Найдя объем продукции, определяем стоимость ее по закупочным ценам и из этой суммы вычитаем прямые производственные затраты. Полученный условный чистый доход и должен служить основой для установления расценок. Данный базис должен оставаться постоянным в течение ряда лет, пока не произойдут коренные изменения в технике, технологии и организации производства.

Немало недостатков имеет и система премирования: многообразие критериев, неполное отображение эффективности вложенного труда требуют разработки новых базисов для определения премий. Например, выдача премий за сокращение прямых затрат на производстве подсолнечника (до 25 % экономии) ставит в неравные условия работников передовых и отстающих хозяйств. Распределение премии в расчете на рубль прямых затрат на оплату труда также вскрывает подобные несоответствия. Поэтому, вероятно, целесообразнее и правильнее было бы формировать дополнительную оплату и премии в зависимости от полученного сверх установленного уровня чистого дохода, выделяя для этих целей 30 - 40 % чистого дохода.

В последнее время всё большее распространение получает оплата труда от валового дохода. Она позволяет поставить размер основного заработка в зависимость не только от количества и качества получаемой продукции, но и от материальных затрат на её производство, способствует экономному расходованию средств и действует как противозатратный механизм. В практике применения оплаты труда от валового дохода распространены два варианта определения расценок на оплату труда. В первом случае они рассчитываются на основе фактически сложившихся показателей стоимости продукции, материальных затрат на и оплаты труда по каждому конкретному подразделению за последние три года; во втором - на основе нормативных (плановых) показателей.

3.2 Совершенствование методики ценообразования, как фактор повышения организации производства подсолнечника

Ценовой механизм включает ценовые отношения, совокупность цен, ценообразование на основе различных методов, ценовую политику, государственное регулирование цен. Ценообразование начинается с постановки цели и задач. Далее изучаются внешние условия. Затем оцениваются издержки, выбирается соответствующий метод ценообразования и окончательно устанавливается цена. Основные цели ценообразования могут быть различными: обеспечение выживаемости предприятия, завоевание лидерства по показателям качества, укрепление конкурентных позиций, максимизация текущей прибыли.

Механизм ценообразования - совокупность взаимосвязанных процессов формирования и изменения цен под воздействием множества экономических и иных факторов, протекающих с участием различных хозяйствующих субъектов, производителей, потребителей, посредников при регулирующей роли государства (общества). Объектом регулирования в механизме ценообразования выступает система цен и отдельные ее виды, а также система методов, воздействующих на способ их формирования, уровни и соотношения.

В механизме ценообразования выделяются механизм государственно-общественного управлением ценообразованием и рыночного самоуправления и саморегулирования ценовых процессов.

Суть государственно-общественного управления ценообразованием состоит в целенаправленном воздействии общества и государства с помощью различных экономических и организационных рычагов на уровни и соотношения разных видов и типов цен, а через них - на интересы производителей и потребителей товаров с целью приведения структуры и эффективности общественного производства в соответствие с общественными потребностями. Объект регулирования в этом механизме - фиксированные и предельные цены.

Государственно-общественное управление ценообразованием предполагает реализацию таких управленческих функций, планирование, регулирование, контроль и организация.

Планирование (прогнозирование) цен включает: разработку фиксированных общегосударственных цен на важнейшие виды продукции (энергоносители); планирование поэтапного ввода цен на конкретные товары с отметкой фиксированных цен; разработку прогноза важнейших параметров социально-экономического развития (изменение индексов цен на товары, тарифов на услуги и т. д.). В Российской Федерации функционирует система прогнозирования, анализа и контроля за процессами ценообразования.

Регулирование ценообразования - воздействие на процессы установления и применения цен со стороны государственных органов путем принятия законодательных, административных, бюджетно-финансовых и других мер с целью стабилизации и стимулирования развития экономики государства.

Контроль цен сочетает в себе государственный контроль, статистический контроль и социальный контроль со стороны потребителей. Специальный государственный контроль сводится к выборочным проверкам дисциплины цен и ценообразования.

Сущность рыночного механизма самоуправления и саморегулирования цен состоит в том, что технология формирования цен и ответственность за нее переносится в сферу экономических отношений. Объектом регулирования в данном механизме являются свободные цены. Развитие механизма ценообразования означает его постепенную переориентацию на рыночное саморегулирование и формирование цен в соответствии с постоянным изменением условий производства, обмена и потребления товаров.

Механизм ценообразования в экономике гибко реагирует на изменение параметров, определяющих денежное выражение общественной стоимости и ее движение: налогов, доходов, процентных ставок. При их относительной стабильности цены изменяются незначительно. При росте доходов закономерен рост цен, инфляция.

Существуют следующие принципы ценообразования:

- определение основ государственной политики в области ценообразования;

- сочетание свободных и регулируемых цен;

- разграничение полномочий субъектов ценообразования по установлению цен;

- установление регулируемых цен на товары (работы и услуги) на уровне, обеспечивающем субъектам хозяйствования покрытие экономически обоснованных затрат и получение достаточной для расширенного воспроизводства прибыли и других мер государственной поддержки;

- государственный контроль за соблюдением действующего порядка ценообразования, установленных нормативов и регулируемых цен.

Важным фактором эффективного функционирования механизма ценообразования является научно-информационное обеспечение. В государстве создан Информационно-аналитический центр по изучению и отслеживанию рыночной конъюнктуры и цен в составе НИЭИ Минэкономики. Институт является ведущим научно-исследовательским учреждением в области разработки вопросов совершенствования планирования и экономических проблем развития народного хозяйства.

Регулирование ценообразования реализуется путем прямого и косвенного регулирования.

Прямое регулирование осуществляется с применением методов установления:

- фиксированных цен;

- предельных максимальных уровней цен;

- предельных минимальных цен;

- предельных уровней рентабельности на отдельные группы, виды продукции или продукцию отдельных отраслей;

- фиксированных, предельных надбавок, скидок в оптовом и розничном звеньях;

- определенных правил или условий определения и применения цен;

- декларирования цен.

Решения о выборе конкретного метода регулирования цен принимаются исходя из государственных интересов, отраслевых особенностей, финансового состояния предприятий.

Косвенное регулирование осуществляется через воздействие на ценообразующие факторы путем проведения мероприятий в области кредитно-денежной, налоговой, тарифной политики, разработку стандартов поведения в ценовой рекламе, препятствующих недобросовестной конкуренции.

Таким образом, государственное регулирование цен предполагает: введение или отмену ценовых и других лимитов по различным товарам; непосредственное изменение уровня отдельных цен и нормативов налоговых и кредитных ставок, платежей; фиксирование цен на определенный период и т. п. Цели государственного регулирования цен заключаются в следующем:

- способствовать созданию нормальной конкуренции, ориентирующей на снижение затрат, не допустить разрушительной конкуренции;

- обеспечить относительный паритет цен во всех звеньях экономики.

Степень государственного регулирования цен изменяется в зависимости от состояния экономики. По поводу обоснования нормы чистого дохода в регулируемых закупочных ценах в экономической науке сложились четыре концепции. Первая из них - концепция теории трудовой стоимости, предусматривающая обоснование нормы чистого дохода в соответствии с затратами живого труда на единицу продукции с учетом организационно-технологической трудоемкости каждого продукта. Подобные цены стимулируют производство более трудоемких продуктов, что оказывается весьма приемлемым для внутрихозяйственных расчетных цен для арендно-подрядных подразделений, когда фондоемкость продукции мало от них зависит. Так как воспроизводство основных фондов финансируется предприятием из общих фондов экономического развития. Модель такой цены выглядит следующим образом:

Ц=С+V+m/V•V,



где Ц - цена закупочная, р./ед., С - материальные затраты, р./ед., V - прямая оплата труда, р./ед., m - чистый доход, р. /ед., m/V - норма чистого дохода на рубль прямой оплаты труда, р./р.

Вторая концепция предусматривает обоснование нормы чистого дохода в цене в соответствии с фондоемкостью разных продуктов. Моделью такой цены служит:

Ц=С+V+m/Фосн.•Фосн.,

где Фосн. - удельная величина основных фондов на ед. продукции, р. /ед., m/Фосн. - норматив чистого дохода на рубль основных фондов, р./р.

Подобные цены стимулируют производство более фондоемкой продукции, для расширения производства которой предприятию требуется относительно больших фондовых вложений. Третью концепцию называют обычно моделью усредненной себестоимости, когда норма чистого дохода в цене соответствует потребленным ресурсам, себестоимости различных продуктов.

Ц=С+V+m/ (C+V)•C+V,

где C+V - себестоимость ед. продукции, р./ед., m/C+V - норматив чистого дохода на каждый рубль себестоимости продукции, р./р.

Наконец, четвертая концепция предусматривает обоснование нормы чистого дохода в закупочной цене двумя равными долями. Первая из них представляет норматив этого дохода на рубль прямой оплаты труда, а вторая - на рубль основных фондов.

Ц=С+V+m1/V*V+m2 / Фосн.•Фосн.,



где m1/V - норматив чистого дохода на рубль прямой оплаты труда, р. /р., m2 / Фосн. - норматив чистого дохода на рубль основных фондов, р/р.

Подобные цены в состоянии стимулировать производство как более трудоемких, так и более фондоемких продуктов. Данная концепция в отечественной науке признана наиболее приемлемой. Она принимается за основу при установлении межхозяйственных расчетных цен на сырье и полуфабрикаты (молодняк животных), поставляемые головному предприятию хозяйствами-участниками сельскохозяйственных объединений.

Наиболее влиятельными на средние величины реализационных цен являются государственные закупочные цены, периодически повышаемые в связи с удорожанием используемых сырьевых, топливно-энергетических и других материальных ресурсов, а также инфляционными процессами. В связи с этим сложившийся уровень закупочных цен может быть оценен лишь путем их соизмерения с себестоимостью единицы продукции. Причем средние цены реализации единицы продукции по тем или иным каналам складываются и с учетом качества продукции и сезонности их продажи. Многоканальность реализации сельскохозяйственной продукции предприятиями общественного сектора АПК свидетельствует о расширяющей рыночной среде. В среднереализационной среде таких предприятий не учтены цены продажи продукции индивидуальных предпринимателей, крестьянских и личных приусадебных хозяйств сельских жителей, хотя значительная часть их продукции реализуется колхозам и совхозам по государственным закупочным ценам.

Ценообразование на рынке подсолнечника является одним из факторов оказывающих влияние на конкурентоспособность отечественной продукции. Формирование цен на продукцию АПК имеет свои особенности, обусловленные его спецификой. Производство здесь в большей степени зависит от природно-климатических условий. Наблюдается различия в продуктивности земли и скота, а также в издержках производства, обусловленные, с одной стороны, природными, с другой - экономическими факторами. Кроме того, сезонность производства в АПК приводит к неравномерности поступления денежных средств от реализации продукции, а также потребности в них в течение года, что должно учитываться при ценообразовании. Механизм ценообразования - это способ формирования новых цен и изменения действующих с учетом влияния ценообразующих факторов.

Цены российских сельхозпроизводителей на семена подсолнечника к концу 2013 года опустились до 9,8 тыс. руб./т. Это на 40,4 % ниже уровня цен, зафиксированного на конец 2012 года. Снижение цен вызвано высокими урожаями подсолнечника в 2013 году.

Несмотря на то, что объемы предложения семян подсолнечника в 2013 году превышали прошлогодние, увеличение потребности в маслосеменах, связанное с модернизаций маслоперерабатывающих предприятий и вводом в действие новых высокопроизводительных заводов, обусловило некоторую напряженность баланса спроса и предложения в рассматриваемом году.

3.3 Контрольные факторы в повышении эффективности производства подсолнечника

Освоение инноваций в сельском хозяйстве и отдача от них зависят от комплекса факторов, которые предопределяют первопричину и необходимость развития инновационного процесса. Многообразие факторов инновационного развития обусловлено тем, что процесс производства подсолнечника состоит из определенных, отличающихся друг от друга этапов. Все факторы связаны между собой и оказывают влияние друг на друга. Их реализация возможна самыми различными путями, которые принято называть направлениями.

При производстве маслосемян подсолнечника вначале следует определить факторы инновационного развития, а затем в пределах каждого выделить направления, по которым будет осуществляться выращивание данной культуры. Стоит сказать о том, что в современных экономических условиях необходимо из всего многообразия факторов инновационного развития, влияющих на эффективность производства подсолнечника, сосредоточить внимание на тех, которые могут в относительно короткие сроки повысить урожайность маслосемян, способствовать снижению удельных издержек и обеспечить быструю отдачу средств.

К числу таких приоритетов при выращивании сельскохозяйственных культур, в том числе и подсолнечника, В.И. Нечаев и Н.П. Кравченко относят технологический, технический, биологический и организационно-экономический факторы инновационного развития.

Однако в исследованиях Р.Р. Адукова отмечено, что снижение уровня продуктивности сельскохозяйственных культур в значительной мере вызвано тем, что технические направления развития производства не сопровождались технологическими. Об этом свидетельствует то, что в региональных программах развития сельского хозяйства все средства направляются на приобретение материальных ресурсов, освоению же новых технологий не уделяется должного внимания.

Поэтому предлагаем при разработке инновационных направлений развития производства подсолнечника рассматривать технический и технологический факторы в совокупности как технико-технологический фактор.

Также стоит учесть, что инновационное развитие производства подсолнечника тесно связано и с развитием инновационных процессов при переработке и реализации маслосемян данной культуры. Поэтому необходимо определить не только факторы и направления использования и внедрения инноваций при производстве подсолнечника, но и при переработке и реализации маслосемян.

В.И. Нечаев и Н.П. Кравченко в своих исследованиях отмечают, что технологические факторы являются определяющими, так как под ту или иную технологию выращивания культуры с заданными выходными параметрами необходимо подобрать или создать заново определенный сорт или гибрид (биологический фактор) и соответствующие технические средства (технический фактор).

Однако не стоит забывать о том, что максимальное использование биологического потенциала нового сорта или гибрида подсолнечника является наиболее экономичным способом увеличения объёмов продукции и её удешевления, создает условия для более рационального использования почвенно-климатических ресурсов и опосредует достижения химизации и комплексной механизации. Можно также сказать, что биологический фактор менее ограничен, чем другие средства интенсификации, используемые при производстве маслосемян подсолнечника. Поэтому стоит рассматривать действие факторов инновационного развития производства подсолнечника, которые содержат самые различные направления в непосредственной взаимосвязи друг с другом, не умаляя значимость какого-либо из факторов.

Биологические факторы - один из наименее ресурсоемких и наиболее эффективных факторов инновационного развития производства маслосемян. Среди биологических направлений приоритетным, на наш взгляд, выступает повышение генетического потенциала подсолнечника, которое может быть реализовано через создание новых сортов и гибридов культуры и улучшение качественных характеристик существующих, совершенствование системы семеноводства подсолнечника с соблюдением принципов сортосмены, сортообновления и севооборота.

По имеющимся оценкам, вклад новых сортов и гибридов в повышение урожайности основных сельскохозяйственных культур, являющейся результативным показателем инновационного процесса, может достигать до 70 % всей величины прироста.

С реализацией биологических направлений тесно связан и технико-технологический фактор инновационного развития производства подсолнечника. К технико-технологическому фактору относят все инновационные направления, связанные с применением интенсивных и ресурсосберегающих технологий возделывания подсолнечника, хранением, транспортировкой и переработкой продукции, автоматизацией, механизацией, компьютеризацией и роботизацией на основе создания и внедрения новых поколений техники, оборудования и приборов.

К приоритетному направлению технико-технологического фактора можно отнести выращивание подсолнечника по ресурсосберегающей адаптивной технологии, которая основывается на комплексе технологических приемов, обеспечивающих такой же уровень урожайности культуры, как при интенсивной технологии, но при минимальных затратах труда и материально-финансовых средств на единицу качественной продукции. Необходимость внедрения этих технологий объясняется тем, что в современных условиях не все хозяйства по экономическим причинам имеют возможность применять интенсивные технологии.

Отличительной особенностью ресурсосберегающих технологий производства подсолнечника является применение приемов в том минимуме, который позволяет обеспечить охрану окружающей среды, экологическую устойчивость и безопасность. Адаптивная ресурсосберегающая технология выращивания данной культуры экономически целесообразна, так как производство маслосемян по данной технологии позволяет при производственных затратах на 1 га порядка 11000 руб. получить рентабельность около 102 %.

Таким образом, на фоне роста удельного веса импорта семенного материала подсолнечника, разработка элементов ресурсосберегающей технологии его производства повысит эффективность и конкурентоспособность производства отечественного семенного материала.

Использование высокопроизводительной техники, оптимизация технического оснащения, повышение качества функционирования транспорта, связи и водоснабжения обеспечивают соблюдение технологии выращивания подсолнечника, а также позволяют максимально реализовать биологический потенциал культуры, что, в свою очередь, приводит к росту продуктивности, более рациональному использованию ресурсов, сокращению затрат на производство единицы продукции.

Другим важным инновационным направлением технико-технологического фактора считается строительство современных заводов по очистке и обработке обеззараживающими веществами семенного материала подсолнечника. Появление в России данных заводов позволит решить острую проблему селекции и семеноводства - низкое качество производимых семян подсолнечника. Повышение качества семенного материала на фоне улучшения деятельности маркетинговых служб отечественных селекционных и семеноводческих учреждений позволит конкурировать с продукцией зарубежных фирм.

Следует отметить, что организационно-экономические направления охватывают не только развитие структур инновационного обеспечения и государственного регулирования инновационной деятельности, но и совершенствование системы хранения, переработки и реализации маслосемян подсолнечника, повышение уровня и качества жизни работников.

Рассмотренные направления инновационного развития производства подсолнечника могут обеспечить не только определенный производственный уровень, но и ускорение научно-технического прогресса, что сопровождается повышением устойчивости самого процесса производства, осуществлением расширенного воспроизводства, а также стабильностью получения доходов сельхозтоваропроизводителей от реализации маслосемян.



Выводы и предложения

Подсолнечник и продукция его переработки - это вторая по выручке сельскохозяйственная экспортная статья после зерна в Российской Федерации.

Производство подсолнечника, по сравнению с другими товарными видами растениеводческой продукции, является наиболее эффективным из-за высоких цен продажи маслосемян и продуктов их переработки в связи с высоким спросом на потребительском рынке. Однако в отдельные годы происходит снижение его рентабельности за счет колебаний урожайности, а также опережающих темпов роста полной себестоимости 1ц маслосемян по сравнению с темпами повышения средней цены продажи. Эта ситуация объясняется во многом влиянием инфляции, диспаритетом цен на маслосемена подсолнечника и приобретаемые материальные ресурсы промышленного происхождения. Существенным фактором роста себестоимости маслосемян является низкий уровень урожайности из-за нарушения требований агротехники, недостаточного применения минеральных и органических удобрений, средств защиты посевов от вредителей, болезней и сорняков во многих сельскохозяйственных организациях.

Инновационные разработки в современных условиях хозяйствования представляют собой значительные резервы повышения экономической эффективности масложировой отрасли на принципах внедрения достижений научно-технического прогресса.

Эффективность и конкурентоспособность производства подсолнечника определяется показателями урожая, урожайности, трудоемкости продукции, производственной и полной себестоимостью продукции, прибыли, а так же показателем рентабельности.

Подсолнечник - одна из главных культур сельского хозяйства. Основные задачи предприятий, занятых возделыванием данной культуры заключаются в получении прибыли, выполнении договорных обязательств по реализации продукции и обеспечении кормами животноводства. Одновременно решается задача улучшения качества продукции, что оказывает определенное влияние на рентабельность производства.

При разработке структуры посевных площадей необходимо учитывать требования подсолнечника к предшественникам. Рациональная структура посевных площадей обеспечивает с организационной точки зрения производство требуемого количества продукции в необходимом для хозяйства ассортименте при рациональном использовании производственных ресурсов; с агрономической - размещение всех культур по лучшим предшественникам и высокий уровень агротехники; с экономической - получение максимума прибыли с единицы земельной площади.

ЗАО «АПК Юность» по размерам является крупным сельскохозяйственным предприятием района и области. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 39193 га, из которых 39193 га - пашни. Стоимость валовой продукции в текущих ценах за 2012 год составляет_781543 тысячи рублей.