Рыбоводный завод по воспроизводству атлантического лосося в Ленинградской области

Процент изменений в ядрах отражает количество неразвившихся или нежизнеспособных эмбрионов, которое проявляется во время вылупления и наиболее поздних стадиях.

5.5 Выдерживание предличинок

Выдерживание предличинок атлантического лосося проводят в тех же емкостях, в которых осуществлялась инкубация икры. Вылупившиеся предличинки проваливаются через ячею сетчатых рамок, падают на дно инкубационного аппарата, и лежат неподвижно в течение нескольких суток (стадия покоя). Они лежат на боку и не реагируют на свет.

Через 3-5 суток желточный мешок удлиняется и становится овальным. Выдерживаемых предличинок не кормят. Их рост и развитие происходят за счет использования питательных веществ желточного мешка. Наличие большого количества предличинок с округлым желтком указывает на их плохое качество. В период выдерживания предличинок необходимо обеспечивать нормальные условия для дыхания и выноса продуктов обмена. В связи с этим регулируется расход воды и регулярно 2-3 раза в сутки очищаются защитные решетки на водоспуске. Инвентарь для каждого бассейна отдельный и содержится в слабом растворе формалина или 1-2%-ном растворе поваренной соли. Инвентарь можно дезинфецировать препаратами йода. Состояние предличинок проверяется через каждые 1-2 дня. Комочки сапролегнии удаляютсяч пинцетом, очень загрязненные аппараты тщательно промываются. Освещенность цеха во время чистки слабая [2].

На 8-10-ые сутки после вылупления аппараты полностью закрыты, так как предличинки начинают активно двигаться, поворачиваться спинками вверх, выстраиваются "веерами", ориентируясь головами в одну сторону, у них появляется светобоязнь (отрицательный фототаксис), положительная реакция на течение и прикосновение. Фиксируются пробы (20-30 предличинок) для анализа темпа роста. Контролируется скорость течения воды (повышенная проточность нарушает целостность желточного мешка, его задняя часть иногда отделяется и зародыш лишается части пищевых веществ).

Основными причинами отделения части желтка являются: большая плотность посадки, повывшенная проточность, несоответствующий требованиям субстрат.

Чистку аппаратов проводят в период, когда здоровые свободные зародыши расходятся по углам и к стенкам, а в середине чаще остаются только отставшие в развитии, слабые, больные и погибшие особи, которых отбирают сачком или грушей. В этот период необходимо строго следить за температурой воды, определяющей темп их развития и ход рассасывания желтка.

В течение 20-25 сут. темпратура воды постепенно повышается с 3-5 до 10-12?С.

Содежание кислорода необходимо контролировать постоянно (несколько раз в сутки), а содержание азотистых веществ в аппаратах рекомендуется контролировать каждые 2-4 сут. На вытоке из аппарата насыщение воды кислородом должно быть не ниже 65-70% насыщения, ас содержание нитритов - менее 0,1 мг/л [2].

Контроль за состоянием предличинок после образования скоплений их в аппаратах должен осуществляться особенно тщательно. Кроме определения хода рассасывания желтка, необходимо осуществлять контроль за развитием, изменением окраски, поведением предличинок и не пропустить момент окончания формирования личинок и готовность их к переходу на смешанное питание.

5.6 Подращивание личинок

При оптимальных условиях, предличинки на личиночный этап развития переходят на 25-30 сутки. Длина личинок -25-28 мм, масса тела - 130-170 мг, остаток желточного мешка - 30-35%.

Ход формирования личинок лосося необходимо оценивать по внешним признакам, т.е. По интенсивности цвета пигментных пятен на теле и по формированию выемки в хвостовом плавнике.

Внешние и объективные показатели формирования личинок и подготовка их к переходу на активное питание:

-масса желточного мешка составляет около 30-35% от общей массы;

-темные пятна на спине, позднее и на боках тела;

-выемка хвостового плавника (угол 90°-100°) и формирование лучей как в хвостовом, так и в других плавниках;

-изменение поведения - чувствительность к свету постепенно исчезает,особи держатся в более освещенных местах, поднимаются на поверхность воды и заглатывают воздух для наполнения плавательного пузыря [2].

Начало смешанного питания - одна или две (проба 10-15 штук) личинки с выше указанными признаками.

Личинки атлантического лосося с трудом приучаются к захвату кормовых частиц, поэтому этот период считается одним из самых трудных в рыбоводном процессе. Важным условием для начала питания личинок лосося задаваемой пищей являются устойчивое повышение температуры воды до 10 - 12⁰С и освещенность в цехе около 100 люкс. При данной температуре воды личинки к искусственному корму приучаются в течение 2-3 суток. Личинок начинают постепенно приучать к свету, снимают шторы с окон, затем раздвигают крышки на аппаратах, оставляя закрытой часть площади у вытока.

Начинать приучать личинок к корму нужно, когда остаток желтка составляет 20-40 % первоначального объема. При этом следует учитывать присущий им инстинкт подражания и содержать личинок при плотности не менее 10 тыс. шт./м². Для закрепления пищевого рефлекса необходимо строго соблюдать установленный распорядок (очередность обслуживания аппаратов, подачу дополнительных световых сигналов и т. д.) [2].

При нарушении ежима приучения к свету личинки слабеют. При наличии 10% и больше слабых личинок, следует применять тонизирующие ванны из 0,8-1%-ного раствора поваренной соли длительностью 20-25 мин. Через сутки ванны можно повторить. Если после второй или третьей ванны количество ненормальных личинок не уменьшится (нарушения развития уже необратимы), то оставшихся личинок из этого аппарата следует выращивать отдельно.

Некачественные стартовые корма или их недостаток дестабилизируют рост пищеварительных органов - укорачивается желудок, изменяются размеры печени, функционирование других важных органов и систем. В естественных условиях личинки питаются принесенными течением организмами, поэтому необходимо, чтобы личинки в начале активного питания приучились усваивать движущийся на уровне их тела корм.

Наиболее эффективно молодь поедает корм, при уровне воды, близком к 15 см, при скорости протока воды не превышающем более чем в 8 раз длину тела в минуту [2,5].

5.7 Выращивание молоди

Мальковый период характеризуется переходом на экзогенный способ питания. Начало периода - 40-50% личинок, питаются искусственными кормами, т.е. полностью переходят на активное питание. Полностью резорбируется желточный мешок, формируются все плавники, в непарных плавниках сегментируются лучи, пигментируется покров тела, личинки переходят на мальковый период развития.

Выращивание на рыбоводных предприятиях молоди атлантического лосося - самое длительное и одно из наиболее трудоемких звеньев технологического цикла. В подавляющем большинстве случаев мальки-пестрятки находятся под рыбоводным контролем от начала формирования до смолтификации не менее двух лет.

Наиболее распространённым и эффективным методом выращивания молоди лососевых рыб является лоточно-бассейновый. Суть его заключается в том, что когда молодь достигает массы 0,4-1 г, ее сортируют по размерам, отбраковывая нежизнеспособную, и сажают в выростные сооружения: деревянные или цементные прямоточные бассейны; железные эмалированные прямоточные лотки; железобетонные круглые бассейны, пластмассовые бассейны шведского типа.

Деревянные и цементные бассейны имеют вытянутую форму прямоугольную форму (размер 4-5Ч0,5-1Ч1) с втоком и вытоком воды с противоположных торцовых сторон. Для предохранения молоди от ухода из бассейнов на втоке и вытоке устанавливают металлические сетки. Глубина слоя воды в бассейнах равна 0,4 м. такой же конструкции железные эмалированные прямоточные лотки. Железобетонные круглые бассейны имеют диаметр 2 и 3 м. Высота бассейнов- 0,8 м. Слой воды в нем поддерживается на уровне 0,4 м. Вода подается из флейты, а сбрасывается через центральный сток, закрытый сетчатым колпачком. Пластмассовые бассейны шведского типа бывают прямоугольные, круглые и квадратные с закруглёнными краями. Последние получили широкое применение в практике. Квадратные бассейны имеют размеры 1*1 или 2*2 м и более. Их глубина 0,6 м. Слой воды при выращивании сеголетков составляет 0,4 м. Вода подаётся в бассейн по трубке, подведённой к внутренней стороне его стенки. Сброс воды осуществляется через центральный сток, прикрытый сетчатым колпачком, в водосбрасывающую трубку, проходящую под дном и заканчивающуюся коленчатой трубкой, регулирующей уровень воды. На расстоянии 10 см от верхнего края стенки бассейна имеется аварийный сток. Он представляет собой отверстие, которое с внутренней стороны бассейна закрыто стенкой, а с внешней стороны в него вставлен шланг. Противоположный конец шланга присоединен к коленчатой трубке. Такая дополнительная конструкция предотвращает переполнение бассейна водой и уход молоди из него в случае засорения центрального стока. Плотность посадки молоди в такие емкости не должна превышать 0,5-1 тыс. шт./м² на период ее выращивания до массы 1-1,5 г воду в выростных емкостях меняют каждые 15 мин. Расход воды устанавливается в зависимости от насыщения кислородом, температуры и массы рыбы [5].

На начальном этапе сеголетков выращивают при температуре воды 8-13?С и содержании кислорода в ней 9-12 мг/л (70-100% насыщения).

На протяжении всего периода выращивания сеголетков следует ежедневно перед утренним кормлением проводить отбор погибшей молоди и чистку бассейнов щетками, удаляя остатки корма, экскрементов и илистые отложения. Следует наблюдать за ростом молоди, не реже 1 раза в 10-15 дней делают контрольные взвешивания и измерения выращиваемой молоди. Среднюю массу и длину молоди устанавливают взвешивая и измеряя 50-100 рыбок.

Молодь лососей растет неравномерно, поэтому ее сортируют, отбирая более крупных рыбок и пересаживая их в отдельный бассейн или лоток. Сортировку проводят не реже 1 раза в месяц. Температуру воды контролируют 3 раза в сутки, а контроль за гидрохимическим режимом осуществляют 2 раза в месяц [2].

Кормление молоди

Корма для молоди лосося должны быть полноценными и содержать все необходимые аминокислоты, в том числе и незаменимые, различные минеральные вещества, микроэлементы и витамины, также используют гранулированные корма для кормления молоди разного возраста (табл. 3). Первые 5 - 6 сут. корм задается 10-12 раз, позднее - 8раз, а после 10-12 суток - 6 раз (используются автоматические кормушки).

Таблица 4 - Химический состав гранулированных кормов, применяемых для кормления молоди атлантического лосося, %[2]

Компоненты	С 112,ЛАТ 1 (стартов)	С 113, ЛАТ 1 (для сеголетков)	РГМ 8М	Корма фирмы "Эвос" (Швеция)
				стартовый	ростовой
Белки	47,8	53,8	45.7	58	47,0
Жиры	l3,2	9,2	15,0	8	4,9
Углеводы	17,7	18,1	15,7	-	-
Минеральные вещества	10,9	9,0	-	15	10,4
Клетчатка	-	-	-	1	1,5
Влажность	10,4	9,9	-	7	6,5

Также молодь кормят кормосмесями, основу которых составляют следующие компоненты: говяжья селезенка, рыбный фарш, рыбная, мясокостная, кровяная и водорослевая мука, свежемороженая икра морских рыб фосфатиды и другие компоненты.

Молодь атлантического лосося наиболее охотно поедает корма, находящиеся на поверхности или в толще воды. Корма, попавшие на дно бассейна, молодью практически не поедаются, а только загрязняют воду. Чтобы корма не загрязняли воду, необходимо их давать небольшими порциями несколько раз в день. Для раздачи кормов нужно использовать специальные кормораздатчики с автоматическим регулированием выдачи корма. В процессе кормления необходимо строго соблюдать соответствие размеров молоди и задаваемого ей гранулированного корма. Если размер гранул не годится для данной молоди, то ухудшаются биологические и экономические показатели, а также увеличивается кормовой коэффициент.

Бассейны систематически чистятся от остатков корма, каждые 5-7 суток ведется наблюдение за темпом роста (определяется средяя масса тела в г) и средним суточным приростом массы тела (в %) [4].

5.8 Выпуск молоди в естественные водоемы

Очень важный этап в ходе онтогенеза лосося, который следует после этапа пестряток. В организме рыб происходит целый ряд морфологических изменений, целью которых является подготовка организма к миграции в морскую воду. Имея в виду эти процессы и стремясь обеспечить хорошее состояние мальков, очень важно своевременно установить начало смолтификации. Чаще всего, надо ориентироваться на визуально идентифицируемые признаки, такие, как стайное поведение, степень серебрения, экстерьер, размеры рыб. При возможности, рекомендуется следить за динамикой физиологических процессов, поскольку внешние признаки не всегда соответствуют степени подготовки организма лососевых к миграции. Установить физиологический статус мальков можно, используя классический солевой тест, при котором измеряется осморегуляционные свойства организма, погружая его в раствор соли на 24 ч. Если после теста концентрация Na понижается до 170 ммол/л, считается, что молодь лосося уже готова сменить пресноводную среду на морскую. Возможно влияние на процессы смолтификации путем изменения режима температуры воды и длительности светового периода (искусственный фотопериод) [2].

Лосось выпускается в естественные водоемы. Чтобы сформировался свойственный этим рыбам хоминг, рекомендуется выпускать весной, поскольку выпуск смолтов осенью дает меньший промысмловый возврат, что связано со снижением осенью функциональной активности осморегуляторной системы и эндокринных желез у молоди лососей.

Производя зарыбление мальками лососевых из рыбоводных заводов, необходимо применять во внимание экологические и гидрографические параметры водоемов, рекомендации ученых, данные мониторинга локальных популяций и др. Рыба из рыбоводных заводов для зарыбления транспортируется в специальном транспорте, оборудованном для подобных целей, в емкостях с хорошей аэрацией [2].

6. Календарный план работы лососевого рыбоводного завода

Заготовку производителей производится в июле-октябре. Транспортируют производителей в прорезях. Заготавливают производителей с резервом обычно 30 %. Выдерживание производителей осуществляется в тех же сроках, причём производители, отловленные в разных районах или реках выдерживаются отдельно [2].

Проверка производителей на созревание проводятся каждые 2-3 суток, нерест производителей приходится на сентябрь-октябрь, икру и сперму получают методом отцеживания [2].

Инкубация икры осуществляется в аппаратах ИМ и длится 180 дней [2]. Икра, полученная от созревших производителей: 1-ый выклев предличинок приходится на 13-15 числа марта, заканчивается выклев 29-30 апреля.

Выдерживание предличинок длится 30-40 суток, переход на активное питание 1-ых происходит в 10 числах апреля, оставшихся к 18 мая.

Подращивание личинок происходит 25-30 суток, на личиночный этап развития предличинки переходят с 10 мая по 7 июня.

Выращивание сеголетков начинают с июня по середину октября, после чего сеголетков пересаживают на зимовку. К апрелю-маю следующего года молодь достигает массы 15г, при которой осуществляют выпуск в естественные водоёмы.

Ремонтные работы запланированы в феврале (до начала процесса выдерживания предличинок) и в июне (после выпуска молоди в естественные условия).

Для занятий по БЖД и повышению квалификации сотрудников отводится первая неделя каждого месяца.



Рисунок 7 - Календарный график работы лососевого рыбоводного завода

7. Расчёт оборудования лососевого рыбоводного завода

Заготовку производителей производят с июля по октябрь. Для доставки производителей на РЗ используются прорези астраханского типа, объёмом 81 м³, плотность посадки в одну прорезь 4 экз. / м³ [3]:

191 + + 59 > = 250экз. производителей/4 шт.м³ = 62,5 м³, таким образом для транспортировки понадобится 1 прорезь.

Для преднерестового содержания производителей используются русловые садки, длиной 2-4 м, шириной 1,5 - 2,0 м, высотой 1,5 - 2,0 м и с плотностью посадки до 30 кг/м³:

Vcадка = 2 Ч 2 Ч 1,5 = 6 м³, вместимость одного садка 24 экз. рыб, следовательно, для самок нам потребуется 191 / 24 = 8 садков, а для самцов 59 / 24 = 2 садка.

Дальнейшее выдерживание производителей проводят в садках реечных, объемом 9,6 м³ и плотностью посадки 40 кг/м³. Исходя из средней массы одной зрелой рыбы (7-8 кг) плотность посадки 5 шт. экземпляров на один м³. Следовательно, вместимость одного садка 48 рыб. Для соержания самок нам потребуется 4 садка, для самцов - 1.

Для инкубации икры используются аппараты ИМ, объемом 0,4 м³, вместимость одного аппарата 300 тыс.шт. икринок [17]. Согласно рыбоводного расчёта мы готовы загрузить в аппараты 497,8 тыс. шт. икринок / 300 тыс. шт. = 2 инкубационных аппарата необходимо. Предличинок выдерживают в инкубационных аппаратах, т.к норма загрузки инкубационных аппаратов икрой и предличинками отличаются, то часть предличинок нам необходимо пересадить на рамки и поместить в бассейны. Зная конструкцию инкубационного аппарата рассчитываем вместимость двух аппаратов для предличинок, получаем 100 тыс. шт. предличинок. Количество предличинок, помещённых на выдерживание 425,6 тыс.шт., значит 325,6 тыс. шт. предличинок помещаем на рамки для выдерживания. Рамки помещаем в бассейны шведского типа размером 2Ч2. Норма загрузки одной рамки 2,5 тыс.шт./ м², плотность посадки предличинок на выдерживание 10 тыс.шт. на м². Количество рамок помещающихся в бассейн 40тыс.шт. / 2,5 = 16 рамок, следовательно для 130 рамок нам потребуется 8 бассейнов.

Для подращивания личинок используем пластмассовые бассейны шведского типа,, квадратные, с закруглёнными краями, размером 2Ч2. Количество личинок, помещённых на подращивание 383 тыс.шт. / 8 тыс.шт./м² = 47,9 м². Площадь одного бассейна 4 м², значит требуется 12 бассейнов.

Для содержания мальков используются также бассейны шведского типа квадратные с закруглёнными краями, размером 4Ч4Ч0,6, плотность посадки 1,5 тыс.шт. /м². Площадь одного бассейна 16 м². Количество мальков 272,9 тыс.шт./1,5=182 м², 182/16=11 бассейнов потребуется.

Таблица 5 - Расчёт оборудования для лососёвого рыбоводного завода

Нормативные показатели	Рыбоводная продукция	Оборудование
	наименование, единицы измерения	количество
наименование, единицы измерения	количество
наименование, единицы измерения	количество	наименование, единицы измерения	количество	наименование, единицы измерения	количество
1.Плотность посадки производителей в одну прорезь астраханского типа	30 кг/м3	Производители	250 шт.	Прорези	1
2. Загрузка икрой инкубатора ИМ	300 тыс. шт.	Икра	497,8 тыс.шт.	Инкуб.аппарат ИМ	2
3. Плотность посадки предличинок на рамки	2,5 тыс./м2	Предличинки	381,6 тыс.шт.	Рамки, помещенные в бассейны	8 бассейнов
5. Плотность посадки личинок в бассейны	8 тыс. шт./м2	Личинки	383 тыс.шт.	Бассейн шведского типа	12
6. Плотность посадки мальков в бассейны	1,5 тыс.шт./ м2	Мальки	272,9 тыс.шт.	Бассейн шведского типа	11
7. Плотность посадки производите-лей в русловые садки	2-4 кг на м3	Производите-ли	191 шт. самок и 59 шт. самцов	Садки	8 2
8. Плотность посадки производителей в реечные садки	40 кг на м3	Производители	191 шт. самок и 59 шт. самцов	Садки	4 1

7.1 План и разрез инкубационно - личиночного цеха

Согласно расчётам приведённым выше для инкубации икры будет использоваться два инкубационных аппарата ИМ. Часть предличинок будет выдерживается в инкубационных аппаратах, другая же часть будет помещена на рамки в восемь бассейнов шведского типа, размером 2Ч2. Для подращивания личинок понадобится 12 бассейнов шведского типа размером 2Ч2. Для содержания мальков будут также использоваться бассейны шведского типа, размером 4Ч4 в количестве 11 штук.

Рисунок 8 - Разрез инкубационно- личиночного цеха (М 1:20)



Рисунок 9 - План инкубационно - личиночного цеха ( М 1:100)

8. Водоснабжение лососевого рыбововодного завода и расчёт расхода воды

Расход воды на 1 млн. икринок при инкубации в инкубационных аппаратах ИМ 5 л/с, следовательно расход воды в двух инкубационных аппаратах для 497,8 тыс. шт икринок равен 2,5 л/с. Расход воды на 1 млн. предличинок при выдерживании 7,0-13,0 л/с. Как упоминалось ранее, 100 тыс. шт. предличинок мы будем выдерживать в инкубационных аппаратах для них расход воды будет равен: 0,7 л/с, а 325,6 тыс. шт. предличинок мы поместили на рамы в бассейны шведского типа, для них расход воды равен 2,3 л/с. Расход воды на 1 млн. личинок при подращивании равен 10,0-12,0 л/с. Для 383 тыс.шт. личинок расход воды будет равен 4,6 л/с. Расход воды на 1 тыс. мальков увеличивается до 5-6 л/мин. В расчёте на 8-10 тыс. шт. рыб: 6/60=0,1 л/с, следовательно расход воды для 272,9 тыс.шт. мальков будет равен 27,3 л/с. Объём аварийного бака (запас 15-20 мин.): V = 1,6 Ч 20 Ч 60 = 1920 = 2 м³.

Таблица 6 - Расчёт единовременного расхода воды на ЛРЗ

Оборудование цехов	Нормативные показатели	Оборудование
	Единицы измерения	Расход воды, л/с	количество	Общий расход воды
1.Инкубационные аппараты ИМ для выдерживания икры	1 млн.шт.	5 л/с	2	2,5
2.Инкубационные аппараты ИМ дл я выдерживания предличинок	1 млн.шт.	7,0 - 13,0 л/с	2	0,7
3. Бассейны под рамки для выдерживания предличинок	1 млн. шт.	7,0 - 13,0 л/с	9	2,3
4. Бассейны для выращивания личинок	1 млн. шт.	10,0 - 13,0 л/с	22	4,6
5. Бассейны для содержания мальков	1 тыс.шт.	5-6 л/мин ( 0,1 л/с)	17	27,3
6. Расход воды на бытовые нужды	-	-	2	2



Рисунок 10 - Водопотребление лососевого РЗ

9. Охрана природы

Строительство на реках плотин и сооружение водохранилищ, вода которых используется различными отраслями промышленности, отрицательно воздействуют на воспроизводство проходных и полупроходных рыб. Однако необходимо указать, что на водохранилищах из года в год развивается рыбоводство. Водоёмы-охладители также могут быть использованы для выращивания рыбы [5].

Значительный ущерб воспроизводству рыбных запасов наносит лесная промышленность вырубкой лесов по берегам рек, в притоках и верховьях которых находятся нерестилища ценных промысловых рыб. Вырубка леса ускоряет таяние снега, и быстрый сток воды вымывает почву. Частицы почвы заиляют реки, приостанавливая поступление грунтовых вод, и тем самым ухудшают гидрологический режим рек. Распашка склонов и речных пойм усугубляет заиление нерестилищ. В конечном счёте это приводит к выходу из строя нерестилищ [3].

Вредное влияние на рыбу оказывает загрязнение рек, озёр и морей сточными водами промышленности, коммунального и сельского хозяйства. Сточные воды содержат химические соединения, которые угнетающе, а иногда и губительно действуют на фауну водоёмов. Особенно вредное влияние на рыб и их кормовую базу оказывает загрязнение водоёмов нефтью и продуктами её переработки [3].

Большой ущерб воспроизводству рыбных запасов может нанести чрезмерно интенсивный вылов рыбы. Нерациональное использование запасов рыб, приводит к резкому сокращению численности рыб и в дальнейшем к снижению промысловых уловов.

Из всего изложенного следует, что хозяйственная деятельность человека часто ухудшает условия воспроизводства рыб. Поэтому создание необходимых условий для воспроизводства рыбных запасов является первоочерёдной проблемой и требует от рыбного хозяйства проведения в комплексе следующих мероприятий:

рационального использования запасов рыб (регулирование рыболовства и лимитирование вылова ценных промысловых рыб, отлов малоценных рыб);

охраны естественного размножения (поддержание или создание условий для естественного размножения промысловых рыб, главным образом мелиоративные мероприятия);

искусственного рыборазведения;

акклиматизации промысловых рыб и кормовых организмов[14].

Применяя эти мероприятия, можно подойти к разрешению проблемы воспроизводства рыбных запасов в современных условиях. Однако, какое бы направление не приняли мероприятия по воспроизводству, во всех случаях первоочередной задачей остаётся охрана естественного размножения. Это определяет и соответствующие требования рыбного хозяйства к водному режиму внутренних водоёмов при их комплексном использовании различными отраслями хозяйства и промышленности [14].

Органы рыбоохраны имеют право предъявить иски к государственным предприятиям, организациям и учреждениям о взыскании в доход государства средств о возмещение ущерба, нанесённого рыбному хозяйству в результате нарушения Правил рыболовства и охраны рыбных запасов, с использованием этих средств на мероприятия по воспроизводству рыбных запасов [14].

Одной из важнейших задач служб эксплуатации рыбоводных хозяйств является рациональное использование водных ресурсов и их охрана от загрязнения.

График водопотребления рыбоводного хозяйства необходимо увязывать с гидрографом внутригодового распределения стока, с тем чтобы в водоисточнике после отбора из него воды на нужды рыбоводного хозяйства сохранялся минимальный санитарный расход, величину которого определяют водоохранные органы [3].

Для учёта количества сбрасываемой и забираемой воды проектом предусматриваются специальные водомерные устройства (мерные водосливы, конические вставки и т.п.) [3].

При разработке мероприятий по охране водоемов от загрязнения, помимо метариалов инженерных изыскании, используют в качестве основных исходных данных материалы предпроектных проработок и согласований, важнейшими из которых являются акт выбора площадки под строительство рыбоводного хозяйства, утверждённый в установленном порядке, заключение по акту выбора площадки местной санитарно-эпидемиологической службы, а также технические условия на специальное водопользование, выдаваемые вместе с разрешением бассейновыми органами охраны и использования водных ресурсов [3].

Требования к качеству сбрасываемой из рыбоводного хозяйства воды нормируются в зависимости от категории водоприемника, в который она направляется, степени его фоновой загрязнённости, а также наличия вблизи от места сброса других водопотребителей (ниже по течению). Эти требования выдаются органами охраны водных ресурсов при выборе площадки и являются исходными данными для разработки мероприятий по охране водоёма от загрязнения [3].

Из рыбоводного хозяйства отводятся сточные воды следующих категорий:

- сбросные воды из рыбоводных прудов при водообмене и опорожнении во время облова, относящиеся к нормативно - чистым (нормативно очищенным водам);

- сбросные незагрязнённые воды от технологических процессов в инкубационно- личиночном цехе;

- сбросные незагрязнённые воды от водообмена в зимовальных прудах (зимовальном комплексе);

- хозяйственно - бытовые стоки и приравненные к ним производственные сточные воды от кормокухни, цеха выращивания живых кормов и лабораторий;

- дождевые сточные воды, относящиеся к нормативно очищенным водам [3].

Сбросные воды инкубационно-личиночных цехов, образующиеся после инкубации икры, выдерживания и подращивания личинок, а также воды из зимовальных прудов и комплексов практически не отличаются от забираемой из водоисточника воды, по сравнению с которой на 1-2 мг/л снижается содержание растворённого кислорода, а концентрация углекислоты и аммонийного азота увеличивается до 0,5 - 1,0 мг/л. Эти воды сбрасываются без очистки [3].

Отвод ливнёвых вод с территории хозцентра осуществляется через нефтеловушку. Площадка для мойки машин должна иметь замкнутую систему водоснабжения, не имеющую сброса, в которой предусматривается лишь пополнение потерь [4].

Также очистке должны быть подвергнуты воды административно - технического блока [4].

Предельно допустимы концентрации (ПДК) некоторых вредных веществ в воде рыбохозяйственных водоёмов представлены в таблице 7.

Таблица 7 - ПДК некоторых вредных веществ в воде рыбохозяйственных водоёмах [4]

Название вещества	Концентрация, мг/л
Аммиак	0,1
Сероуглерод	1,0
Свободный хлор	Нет
Фенолы	0,001
Нефть и нефтепродукты	0,05

10. Состав лососевого рыбоводного завода

Рыбоводный завод по воспроизводству атлантического лосося состоит из:

1) Главного производственного корпуса, который включает отделения для инкубации икры, подращивания личинок, выращивания молоди;

2) Административно-технического блока со складскими и бытовыми помещениями;

3) Блока технических служб: водозабора, насосной станции, водонапорной башни, химической лаборатории и блока подготовки воды

4) Склада горюче-смазочных материалов, мастерской и гаража, которые расположены на самом удаленном участке от производственного корпуса;

5) Очистных сооружений.

В производственных условиях лососевые рыбы выращиваются в открытых системах водоснабжения. Открытые системы, которым свойственно естественное течение воды, чаще всего являются более дешевой альтернативой. Однако, в таких системах сложнее контролировать факторы внешней среды, включая и распространение болезней. Тем не менее, здесь создаются условия, близкие к естественным, и использование таких систем может иметь преимущество при выращивании рыб для восстановления естественных ресурсов. В них организм может лучше приспособиться к будущим естественным условиям.

Водоснабжение проектируемого предприятия - напорное. Источник водозабора - река, на ее берегу установлено водозаборное сооружение с рыбоуловителем для предотвращения попадания в магистральный канал сорной рыбы. Напор создается с помощью насосной станции, от скважины вода идет к химической лаборатории. Отработанная вода проходит очистные сооружения и сбрасывается в реку. Вода в административно-технический блок подается из скважины и сбрасывается в отстойник через нефтеловушку (рис.11).

1 - водозабор с рыбозаграждением; 2 - насосная станция; 3 - химическая лаборатория; 4 - инкубационно -личиночный цех цех; 5 - цех для подращивания личинок, выращивания молоди; 6 - административно - технический блок; 7 - бытовые и служебные помещения; 8 - скважина; 9 - мастерские; 10 - гараж; 11 - склад горюче смазочных материалов; 12 - нефтеловушка; 13 - отстойник; 14 - отстойник; 15 - водоподающая сеть; 16 -водоотводящая сеть; 17 - склад кормов;

Рисунок 11 - Состав лососевого рыбоводного завода

11. Биологическая эффективность работы лососевого рыбоводного завода

Промысловый возврат от выпускаемой молоди (покатников 15 г) 5%(0,05), по условию мощность хозяйства 150 тыс. шт покатников.

150 тыс.покатников- 100%

х-0,05

х=0,075 % промысловый возврат в заводских условиях.

Рабочая плодовитость 1 самки 6 тыс.шт, биологическая плодовитость в естественных условиях выше на 25 %.

6 тыс.шт-100%

х- 125 %

х=7,5 тыс.шт. икринок плодовитость 1 самки в естественных условиях.

191 шт. самок *7,5 тыс.шт=1432,5 тыс.шт икринок- плодовитость в естественных условиях.

Промысловый возврат от икры в естественных условиях 0,125% (0,0012) [19] .

1432,5-100%

х-0,0012

Х=0,02 % промысловый возврат в естественных условиях.

БЭФ=0,075/0,02= 3,75.

Промысловый возврат в искусственных условиях на 3,75 раз больше промыслового возврата в естественных условиях.

Список использованных источников

1. Атлас СССР. - 2-е изд. - М.: Главное управление геод. и картограф. при СМ СССР, 1969. - 253 с.

2. Биотехника искусственного воспроизводства рыб, раков и сохранение запасов промысловых рыб. Редакторы: к.б.н. Хайновский К.Б., док - р ест. Наук Будрене А., Скябене С., Жалакявичене И. - Вильнюс, 2008. - 222 с.

3. Гриневский Э.В, Каспин Б.А., Керштейн А.М. Проектирование рыбоводных предприятий. - Москва : Просвещение, 1990. - 296 с.

4. Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. - М.: Агропромиздат, 1988. - 367 с.: ил.

5. Казаков Р.В. Биологические основы разведения атлантического лосося. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 144 с.

6. Казаков Р.В. Искусственное формирование популяций проходных лососевых рыб. - М.: Агропромиздат, 1990. - 239 с.

7. Методика оценки ущерба водным биоресурсам, причиняемого при осуществлении планируемой хозяйственной или иной деятельности. - М.: ФГУП "ВНИРО", 2007. - 52 с.

8. Моисеев П.А., Азизова Н.А. Ихтиология - М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1981.- 45с.

9. Новиков П.И. Северный лосось - семга - Петрозаводск.: Государственное издательство Карело-Финской ССР, 1953. - 134 с.

10. Никольский Г.В. Частная ихтиология - М.: Высшая школа, 1971. - 436 с.

11. Серпунин Г.Г. Биологические основы рыбоводства. Лабораторный практикум: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 110900.62 - Водные биоресурсы и аквакультура и специальности 110901.65 - Водные биоресурсы и аквакультура - Калининград: ФГОУ ВПО КГТУ, 2003. - 211 с.

12. Серпунин Г.Г. Биологические основы рыбоводства. Методические указания к лабораторной работе №3. "Стадии нормального эмбрионального, предличиночного и личиночного развития атлантического лосося" для студентов вузов по специальности 561100 "Водные биоресурсы и аквакультура". - Калининград.: КГТУ, 1992. - 35 с.

13. Соколов А.А. Гидрография СССР: Воды суши. - Л.: Гидрометеоиздат, 1964. - 534 с.

14. Серпунин Г.Г. Искусственное воспроизводство рыб: учебник. - Москва: Колос, 2010. - 256 с.

15. Серпунин Г.Г., Шибаев С.В. Методические указания по выполнению выпускных квалификационных работ, курсовых работ и проектов для студентов факультета биоресурсов и природопользования. - Калининград: КГТУ, 2007. - 5 с.

16. Серпунин Г.Г. Искусственное воспроизводство рыб. Методические указания по выполнению курсового проекта по специальности 110901.65-Водные биоресуоры и аквакультура.- Калининград: КГТУ, 2009. -30 с.

17. Сборник нормативно-технологической документации по товарному рыбоводству. - М.: Агропромиздат,1986.

18. http://www.rare-maps.com

19. Чефрас Б.И Рыбоводство в естественных водоёмах. - М., 1958. - 305 с.

Размещено на Allbest.ru