Гигиена выращивания телят

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение

Высшего Профессионального Образования

Иркутска государственная сельскохозяйственная академия

Факультет Биотехнологии и ветеринарной медицины

Кафедра анатомии и ветеринарной санитарной экспертизы

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: Гигиена выращивания телят

Выполнила:

студентка 3 курса 2 группы

специальность 11 12 01

(ветеринария)

Л.А. Воробьёва

Проверила: старший

преподаватель С.А. Сайванова

Иркутск 2013

Содержание

Введение

1. Выращивание телят в период от рождения до 2 месяцев

1.1 Кормление и содержание телят при ручной выпойке молозива и молока с использованием индивидуальных и групповых поилок

1.2 Кормление и содержание телят при выращивании под коровами-кормилицами

2. Организация летнего кормления и содержания телят

3. Кормление и содержание телят в возрасте от 2-х до 6-ти месячного возраста

4. Выращивание телят мясных пород

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Условия выращивания молодняка определяют будущее скотоводства. Телята, выращенные в плохих условиях кормления и содержания, не покажут высокой продуктивности, даже если они происходят от высокопродуктивных родителей.

Система выращивания молодняка включает в себя комплекс мероприятий: получение здоровых, с крепкой конституцией животных, обладающих способностью высокой продуктивности; рациональную организацию их кормления, содержания и подготовки к производству продукции в конкретных технологических условиях. Основной путь реализации этих требований - направленное выращивание животных.

Поэтому прежде чем приступить к выращиванию животных, необходимо определить, для каких целей они выращиваются: как племенные или как пользовательные, для получения от них в дальнейшем молока или мяса. В соответствии с этим составляют план направленного выращивания молодняка. В нем отражают намечаемый прирост и живую массу в разные возрастные периоды, условия кормления и содержания при выращивании.

В основе разработки наиболее целесообразной системы выращивания лежат биологические закономерности их индивидуального развития, изменение требований к кормлению и содержанию в разные возрастные периоды.

Целью данной работы является изучение и сравнение различных способов выращивания телят. Для этого нам нужно рассмотреть следующее:

· кормление и содержание телят при ручной выпойке молозива и молока с использованием индивидуальных и групповых поилок

· кормление и содержание телят при выращивании под коровами-кормилицами

· организацию летнего кормления и содержания телят

· кормление и содержание телят в возрасте от 2-х до 6-ти месячного возраста

· выращивание телят мясных пород

1. Выращивание телят в период от рождения до 2 месяцев

1.1 Кормление и содержание телят при ручной выпойке молозива и молока с использованием индивидуальных и групповых поилок

На всех фермах и комплексах имеются специальные помещения для проведения отелов и содержания телят. Оно включает в себя послеродовое отделение, родильные стойла или денники, послеродовое отделение и профилакторий для содержания телят до 15-20-дневного возраста. Новорожденный теленок весит 30-40кг. У родившегося теленка очищают нос и рот от слизи и насухо вытирают соломенным жгутом. После этого теленка помещают в клетку, которая продезинфицирована и имеет сухую и чистую постилку. Не позднее 1-1,5 ч после отела теленку дают молозиво. Его значение для здоровья теленка огромно, так как в нем содержатся белки, обладающие бактерицидным действием. Молозиво должно выпиваться из чистой посуды и иметь температуру 35-37є С. Большое значение имеет способ выпойки. В последнее время во многих хозяйствах проводят отелы в денниках. В деннике имеется кормушка и автопоилка. Пол покрыт соломой. Глухие стены денника препятствуют проникновению микроорганизмов и ограждают животных от внешних раздражителей. Для содержания телят 15-20-дневного возраста в одном здании с родильным отделением оборудуют профилакторий - сухое, светлое, хорошо вентилируемое помещение. В профилактории размещаются клетки для индивидуального содержания телят и групповые.

Микроклимат в родильном отделении и профилактории должен строго контролироваться. Температура воздуха зимой должна быть не ниже 16 ° С, относительная влажность - 70%, а содержание диоксида углерода - не более 0,15% по объему, аммиака не более 10 мг/мі, скорость движения воздуха зимой - не более 0,2 м/с, коэффициент освещенности - не менее 1 : 10. Вентиляция и канализация в профилактории должны быть автономными, то есть воздух из родильного отделения или навоз, удаляемый, например скребковым транспортером не должен проходить через профилакторий. Для обеспечения оптимального микроклимата, помимо средств общего обогрева, непосредственно в профилактории используют инфракрасные лампы в комбинации с лампами ультрафиолетового облучения установки ИКУФ. Ширина клетки должна быть такой, чтобы теленок мог свободно вставать и ложиться, но не мог поворачиваться и загрязнять пол всей клетке. Стенки клеток могут быть металлическими или деревянными, но пол обязательно должен быть деревянным. Примерные размеры клетки: длина - 1,2 м, ширина - 0,5, высота от пола - 1 м. Необходимо, чтобы в клетке была подстилка толщиной 15-20 см. Желательно, чтобы профилакторий, как минимум, состоял из двух секций. Когда одна секция заполнена телятами, в другой секции (пустой) проводят очистку, ремонт клеток и тщательную дезинфекцию. В профилакторий нельзя допускать посторонних, а перед входом находится коврик, пропитанный дезинфицирующей жидкостью.

В течении 3-5 дней телят поят молозивом не менее 3 раз в сутки, предварительно подогревая его до 36-37 є С. При более высокой температуре молозиво может свернуться. С 3-5 дневного возраста телятам дают воду той же температуры что и молозиво. С 7 дней приучают к поеданию сена. Для этого дают хорошее мелкостебельное злаковое сено или травяную резку искусственной сушки. С 10-12-дневного возраста дают концентраты. В возрасте 20-25 дней теленка переводят из профилактория в телятник. В дальнейшем условия выращивания телят определяются целью их дальнейшего использования. В молочном скотоводстве большая часть телочек выращивается для ремонта стада (замены выбывающих из стада коров). Всех бычков из товарных хозяйств ставят на откорм. Между окормом молодняка и выращиванием ремонтных телок имеется существенная разница. Цель откорма - получить максимальные приросты при минимальных затратах средств и времени.

При выращивании будущих коров важно получить крепких, хорошо развитых животных, способных выдерживать большие нагрузки во время лактации. Соответственно этому организуется кормление и содержание молодняка. Телки должны получать рационы с преимущественным содержанием грубых и сочных кормов; летом выпасаться на пастбищах, так чтобы трава составляла около 80% рациона по питательности.[12]

Молочный период. Продолжается он до 6 месяцев, хотя выпаивание молока прекращают к концу 3-го месяца, а со 2-го месяца начинают давать обезжиренное молоко. Оно содержит такие ценные вещества, как молочный белок и сахар, минеральные вещества, но в нем отсутствует молочный жир, который, помимо большого содержания энергии, оказывает благоприятное действие на пищеварение и содержит очень важные для молодняка витамины А и D, а также жирные кислоты, обладающие витаминоподобным действием. В промышленных хозяйствах предусматривается выпойка около 200 кг цельного молока и 450 кг обезжиренного. В племенных хозяйствах эта норма выше. Поскольку молоко ценнейший продукт питания для человека, широко используют заменители цельного молока (ЗЦМ), основу которых составляют обезжиренное молоко, говяжий и свиной жир, минеральные и витаминные добавки. ЗЦМ поступает в хозяйства в порошкообразном виде и перед дачей телятам растворяется в воде температурой 50 ° С (1,25 часть ЗЦМ и 8,75 части воды). После 20-го дня теленок получает дополнительно к сену концентрированные корма - овсяную муку, отруби, льняной жмых, комбикорма. Со 2-го месяца телятам дают кормовую свеклу, морковь. Корнеплоды должны быть хорошо вымыты и измельчены.[7]

Силос можно давать не раньше 4-го месяца, постепенно увеличивая его количество: начинают с 0,5-1 кг и заканчивают 6-7 кг к концу 6-го месяца. На жидкой пище воспитывают телят, назначенных на откорм: остальных же нужно исподволь приучать к сухому корму, чтобы вызвать у них жвачку и дать возможность развиваться первым трем отделениям желудка. В летнее время, на хорошем пастбище, переход от молочной пищи совершается легче. Телят, назначаемых для молочного хозяйства, с трехмесячного возраста не кормят жмыхами или другими веществами, богатыми жиром, а дают им отруби, овес и сено. В пастбищный период телятам дают зеленые корма, но скармливать их надо осторожно, помня об их послабляющих свойствах. Поэтому в начале пастбищного периода к зеленым кормам добавляют сено. Зеленые корма для телят надо завозить не более чем на день, так как при лежании в зеленой массе начинается самосогревание и нитраты, содержащиеся в траве, превращаются в ядовитые вещества - нитриты.[6]

1.2 Кормление и содержание телят при выращивании под коровами-кормилицами

В некоторых зонах страны выращивание телят в молочном периоде осуществляется под коровами-кормилицами в условиях сменно-группового подсоса. Для этого выделяются коровы с отменным здоровьем и хорошо развитым выменем. Годовые удои от таких коров колеблются в год от 2000 до 2500 килограмм молока. К кормилицам телят допускают в возрасте 12-ти дней. В зависимости от молочности коровы под каждой из них выращивают одновременно 2 - 4 теленка. В сутки каждый теленок должен получить 3 - 4 килограмма молока. Для племенных телят норма больше - до 6-ти килограмм. Под коровой группа телят находится около трех месяцев. За лактацию кормилица способна вырастить от 6 до 10 телят или три группы. В среднем на одного теленка расходуют от 200 до 350 килограмм молока. Молочность кормилицы определяется путем контрольного доения после отъема от вымени каждой группы телят или контрольным взвешиванием телят до кормления и после. В три месяца, после отбивки от коров-кормилиц, телят размещают в групповых станках и выращивают далее, как при ручной выпойке.

Данный способ отличается рядом существенных преимуществ. У выкармливаемых телят отсутствуют заболевания пищеварительного тракта, затраты по сравнению с ручной выпойкой значительно меньше. Всего одна телятница может обслуживать 45 - 50 телят и до 20 коров. Этот способ успешно применяют, к примеру, в Омской области, в совхозе «Северо-Люблинский». При этом достигается сохранность телят до 99 - 99,5%. Выращенные на подсосе телята гораздо меньше подвержены заболеваниям желудка. За одни сутки средняя прибавка живого веса составляет от 650 грамм. На центнер привеса в совхозе затрачивают всего 3 человека - часа. Этот показатель в два раза ниже, чем при выращивании на ручной выпойке. Так же, себестоимость привеса снижена почти на 40%. В совхозе годовая экономия от выращивания телят под кормилицами достигает 35 тысяч рублей.

Для эффективности использования этого метода выращивания в молочный период важно правильно подобрать коров - кормилиц. Это делают, основываясь на таких показателях, как удойность, упитанность и развитый материнский инстинкт. Следует организовать для коров правильное полноценное питание, в соответствии со всеми установленными нормами, и содержание. Находясь в состоянии прекрасной упитанности, коровы должны своевременно приходить в охоту. Держать коров - кормилиц следует в одном скотном дворе вместе с выращиваемыми телятами, но в зимний и летний периоды в отдельных станках. Кормилицы пользуются совместно с дойными коровами гурта во избежание яловости пастбищем. Осеменение коров желательно проводить до их перевода в кормилицы.

Метод выращивания телят под кормилицами требует организовать равномерных на протяжении всего года отелов. Экономическая выгода метода при сезонных отелах значительно снижается. Необходимо тщательно соблюдать технику выращивания. В стойловый, зимний период коров и телят содержат в светлых, не отапливаемых и сухих помещениях. Чаще всего, это двухрядные скотные дворы с привязью. Их следует переоборудовать, чтобы с одной продольной стороны в разгороженных стойлах содержались коровы - кормилицы, а с противоположной стороны располагались телята. Когда телят выпускают к коровам, просто открывают дверь, и они идут к своей корове - кормилице. При содержании скота в летнем лагере станки оборудуют навесами. Принцип размещения станков не меняется. Станки используются только в период выращивания телят под коровами.

К кормилицам телят допускают по три раза в день на протяжении первых двух месяцев, затем кормление под коровами происходит по 2 раза в день. У коров предварительно омывают вымя. В соответствующие сроки начинается прикорм телят травами, концентратами и сеном. После отъема от коровы - кормилицы, телят продолжают содержать в неотапливаемых помещениях, что позволяет вырастить крепких, здоровых животных.[1]

2. Организация летнего кормления и содержания телят

В 2-3-недельном возрасте телят переводят в общий телятник, где их содержат группами по 5-6 голов. В одну клетку подбирают телят, примерно одинаковых по возрасту и массе. Содержать телят в неотапливаемых помещениях можно лишь тогда, когда они сухие и без сквозняков, в хозяйстве достаточно подстилки, а уровень кормления телят высокий.

В зимнее время в хорошие солнечные безветренные дни прогуливать телят можно с 10-12-дневного возраста. Сначала их выпускают на 5-10 мин, затем время прогулок постепенно увеличивается и к 3-4-месячному возрасту доводят до 1-2 ч.

Помещение и сами телята должны содержаться в образцовой чистоте.

В летний период телят желательно содержать в лагерях. Перевод на пастбище осуществляется постепенно, сначала выпускают на 1-2 ч после кормления, затем в течение 5-10 дней время пребывания на пастбище увеличивают.[10]

Пасут телят в прохладное время дня; в жару их пасут в тени или они отдыхают. В плохую погоду телята находятся под навесом в лагере, где им дают зеленую подкормку; ночью телята отдыхают в лагере; в хорошую погоду - в загоне, в плохую - под навесом. Воду в корытах регулярно меняют, а корыта чистят и моют.

Слабых и отставших телят содержат в отдельных клетках и подкармливают.

Если в хозяйстве нет лагерей, телят содержат днем в оборудованных около телятника загонах, а ночью в помещениях.[11]

3. Кормление и содержание телят в возрасте от 2-х до 6-ти месячного возраста

теленок корова молодняк мясной

При выращивании молодняка после 6-месячного возраста важно уделить максимум внимания развитию пищеварительных органов, мускулатуры, органов молокообразования и размножения. По основным хозяйственно полезным признакам пользовательный молодняк должен отвечать требованиям не ниже первого класса, а племенной - не ниже класса элита.

В практике неплеменных хозяйств выращиванию молодняка, в том числе и ремонтных телок, не уделяют подчас достаточно внимания. В связи с этим телята, которые в молочный период отличались хорошими привесами, после 6 месяцев резко снижают привесы; их рост и развитие замедляются. Вырастить из таких телок хороших коров уже не представляется возможным. Вместе с тем молодняк не следует доводить до состояния ожирения. Ожирение его так же вредно, как и недокорм.[9]

Молодняк в послемолочный период следует кормить по установленным нормам с учетом получения желательного привеса, нормы же дифференцированы в зависимости от веса животных и их возраста. В рационах телок постепенно увеличивают долю сочных и грубых кормов. Концентраты используют для балансирования рационов по протеину. В стойловый период молодняку скармливают в основном доброкачественный силос и сено луговое или сеяных бобовых и злаковых трав. Племенным телочкам до 18-месячного возраста в стойловый период, кроме силоса, нужно давать также свеклу, морковь, картофель, хорошую сенную муку из люцерны или клевера и доброкачественное сено. Животным, которых оставляют для зимней передержки, можно скармливать мякину, яровую солому, сдабривая их концентратами.

Кормление нетелей по составу и качеству рационов приближается к кормлению стельных коров. Оно должно быть согласовано с нормами и обеспечивать нормальное развитие самой нетели и формируемого плода. При кормлении племенных бычков - будущих производителей - стремятся к тому, чтобы животные в возрасте 13-14 месяцев отвечали требованиям не ниже класса элита, были физически хорошо развиты, отличались высоким живым весом и были пригодны к использованию для искусственного осеменения в раннем возрасте. В рационы племенных бычков включают концентраты, сено, морковь; летом - зеленые и другие высокопитательные корма. Бычков содержат отдельно от телочек с 6-месячного возраста.

Кормят молодняк 3 раза в сутки, поение его лучше всего автоматизировать (автопоение).

Целесообразнее всего содержать молодняк без привязи крупными группами со свободным выходом его зимой па выгульные дворы. Из нетелей в стойловый период организуют небольшие группы (по 20-25 голов). По мере приближения времени отелов их переводят на привязное содержание.[8]

На привязи с 6-7-месячного возраста содержат в стойловый период и племенных бычков. Ежедневно или через день, в зависимости от условий хозяйства, их выпускают в загоны на прогулку. Контролируют ход развития молодняка путем его ежемесячного взвешивания. Если среднесуточные привесы не соответствуют плановым, кормление и содержание животных должны быть улучшены. Летом лучше всего содержать молодняк на хороших сухих пастбищах с применением загонной системы выпаса. Это в большинстве случаев - наиболее экономически выгодный способ выращивания его до 24-месячного возраста. При таком содержании молодняка на возвышенном и сухом месте оборудуют места его лагерной стоянки, где устраивают легкие навесы, раскол для осмотра животных, расставляют корыта для скошенной травы и соли. Поят молодняк в близлежащих водоемах или из корыт, которые должны быть постоянно наполнены водой. Для рационального использования пастбищ гурты молодняка формируют из 100-120-150 голов (в зависимости от площади выпасов и их продуктивности). Желательно, чтобы вблизи мест пастьбы находились также водоемы.

В крупных неплеменных хозяйствах создают специализированные фермы по выращиванию молодняка. Здесь могут быть сформированы гурты: телят молочного периода, молодняка до 3-5-месячного возраста, ремонтных телок от 3-5 месяцев до случного возраста (16-18 месяцев), телок и нетелей до перевода их в группу коров (нетелей в группу коров переводят за 21/2 месяца до отела), а также гурты бычков, выращиваемых на мясо, и телок, полученных в результате промышленного скрещивания (начиная с возраста 3-5 месяцев и до их реализации).[13]

Сбалансированное кормление стельных коров в сухостое является основой получения здорового приплода, способного при надлежащем кормлении и содержании проявлять высокую энергию роста и развития. Телята рождаются почти стерильными. Только после потребления в организме новорожденных телят появляются гамма-глобулины, а с ними развиваются и защитные функции против вредной микрофлоры окружающей среды. Молозиво богато витаминами А, D, которые играют исключительно важную роль в росте и развитии молодняка, а организм его при этом лучше противостоит различным заболеваниям. Молозиво богато также ценными белками и минеральными солями. Оно способствует очищению кишечника телят. Поэтому новорожденного теленка необходимо сразу, на протяжении 1 часа после рождения напоить молозивом матери.

Объем желудочка у теленка небольшой, и его не следует переполнять. Поэтому теленка первые 3 дня следует кормить молозивом 6 и больше раз в сутки, содержа его с матерью в родильном боксе. После 2-3 дня теленка переводят от матери в профилакторий, где выпаивают ему до 20-дневного возраста трижды в день по 2-2,5 л свежего теплого молока матери (6-8 кг в сутки). С 10-дневного возраста в клетках, в которых содержится теленок, привязывают пучки хорошего бобового (с листочками) сена, скармливание его способствует развитию преджелудков животных и заселению их микрофлорой.

С 20-дневного возраста в рационы включают обрат вместе с частью цельного молока, красную морковь и вареные концентраты (овсянку). С месячного возраста скармливают новорожденным уже разные корма. Силос (летом и зеленую массу) целесообразно скармливать после 3-х месячного возраста, когда в рационах уже отсутствует молоко, чтобы не вызывать у телят нарушения пищеварения.

Для своевременного включения разных видов кормов в рационы телят в хозяйствах разрабатывают специальные схемы кормления.

Отдельные схемы составляют для племенного молодняка, который выращивают на ремонт стада. С целью получения от ремонтных телочек 750-900 г прироста живой массы в сутки в схемах предусматривается большее количество цельного молока (350-400 кг), концкормов, моркови. Для племенных бычков применяют более обильное кормление, рассчитанное на получение среднесуточного прироста живой массы на уровне 950-1000 г. При таком интенсивном росте бычки в 16-месячном возрасте будут иметь живую массу - 500 кг. Бычкам выпаивают 450 кг цельного молока и 1000 кг обрата, в их рацион включают большое количество концентратов, качественное сено, но несколько уменьшают объемистые корма - силос, свеклу, зеленую массу. [5]

В схемах кормления наибольшее количество концентратов телочкам скармливают в конце 5-месячного возраста - 2 кг в сутки. Начиная с 6-месячного возраста, дачу этого корма уменьшают, так как телята уже хорошо поедают объемистые корма. Количество сена постепенно увеличивают и в конце 6-месячного возраста доводят до 3 кг, после чего его дачу уменьшают и вместо него включают в рацион соломенную резку и сенаж. Племенным бычкам в этот период скармливают 3,5-4 кг сена. Солома, жом в кормлении бычков не используется.

Для приготовления ЗЦМ или обычного пойла для телят желательно использовать экструдированное зерно ячменя, гороха, пшеницы. Экструдированные концентраты лучше растворяются в теплой воде, и их питательные вещества имеют значительно большие коэффициенты переваримости. В экструдированном зерне злаков содержание сахара повышается в 2 раза, декстринов - почти в 5 раз, а зерно экструдированного гороха по качеству приравнивается к кормам животного происхождения.

Для сверхремонтного молодняка, предназначенного для откорма, можно ограничить дачу цельного молока, соответственно увеличивая ЗЦМ. В то же время для нормального роста и развития каждый теленок должен получать с молоком 9,5 кг молочного жира, то есть не меньше 220-250 кг цельного молока за период выращивания до 6-месячного возраста.[4]

Очень хороший эффект дает использование в кормлении телят специальных стартерных кормов, которые повышают интенсивность роста животных и помогают постепенному их переводу с молочной диеты на растительные корма. Телята очень чувствительны к недостатку в рационах переваримого протеина, незаменимых аминокислот, особенно лизина и метионина, витаминов и минеральных веществ. Включение в рационы стартерного комбикорма позволяет полнее удовлетворить потребность телят в этих веществах. При выявлении у отдельных телят расстройств пищеварения их необходимо немедленно изолировать от других животных. Из рационов таких телят исключают ЗЦМ и вместо него им выпаивают отвар льна, чай с глюкозой, яйцом с добавкой антибиотиков. Перед этим желательно провести 12-24 часовую голодную выдержку, во время которой телятам дают только 10%-ный раствор электролита (NaCl) с глюкозой. Хороший результат дает также использование отвара ромашки, зверобоя с добавкой настоя молодого грецкого ореха. Большое значение в кормлении телят имеет красная морковь и сенаж из бобово-злаковых смесей, которые богаты белком и каротином. Сенаж можно включать в рационы уже с 2-месячного возраста. Морковь скармливают с 20-дневного возраста.

Большое значение имеет использование пастбищ по загонной системе, что способствует лучшему использованию травостоя и повышает привесы молодняка на 30--35%. При этом пастбища разбивают на загоны-участки, которые стравливают поочередно. На каждом загоне молодняк пасут в зависимости от запаса травы 3--5 дней.

Повторное стравливание отавы на участке проводят примерно через 3--4 недели, после того как все загоны будут использованы.

Для повышения эффективности загонной пастьбы применяют порционное использование пастбищ. Внутри загона на каждый день животным отводят участок, на котором запас поедаемой травы обеспечивает ежедневную потребность стада. Для этого каждый загон ежедневно разбивают на участки, применяя электрическую изгородь, что значительно сокращает затраты труда на пастьбу животных.

Телят и молодняк разных возрастов содержат или на привязи, или, чаще, беспривязно, наиболее эффективным является беспривязно-боксовое содержание. Оно может быть на сплошных или щелевых полах.

В настоящее время в практике скотоводства применяется выращивание телят на открытом воздухе в специальных индивидуальных клетках (домиках).

Нетелей во второй половине стельности переводят к коровам, где их готовят к отелу и лактации. Содержат нетелей на привязи в индивидуальных стойлах или группами в секциях скотного двора. При кормлении и содержании глубокостельных нетелей соблюдают те же предосторожности, что и при кормлении и содержании глубокостельных коров.[2]

4. Выращивание телят мясных пород

При выращивании телят мясных пород следует несколько больше давать белковых кормов, чтобы развить у него способность к интенсивному росту и скороспелости. При этом наследственные задатки мясных телят, оказывающие влияние на формирование и накопление мышечной и соединительной ткани, проявляются в более раннем возрасте. Отсюда, выращивать мясной молодняк целесообразно подсосным способом, скармливая ему возможно больше концентратов и других высокопротеиновых кормов. Использование сочных и грубых кормов в зимнее время должно быть умеренным. В летний период для мясного скота отводят хорошие степные злаково-разнотравные пастбища. Телята мясных пород наиболее интенсивно растет до 8-месячного возраста; именно в этот период и организуют наиболее полноценное и интенсивное его кормление. В возрасте же от года до 15 месяцев мясные чистопородные и помесные животные способны накапливать большое количество мышечной ткани при умеренном жироотложении. Следовательно, в указанный период целесообразно проводить их интенсивный откорм.[3]

Выращивание телят мясного молодняка имеет свои особенности. Уже в раннем возрасте телятам скармливают большое количество молока и других высокопротеиновых кормов. Выращивают их под матерями до 7-8-месячного возраста. Во время подсосного периода телят приучают к пастбищам и дополнительно подкармливают их зеленой скошенной травой и концентратами. При обильном кормлении в течение 7-8 месяцев телята хорошо растут и достигают к концу периода 200-220-килограммового веса. В 9-месячном возрасте молодняк ставят на интенсивный стойловый откорм и забивают в 14-15 месяцев при достижении им веса 320-350 кг. Хозяйства, не имеющие возможности организовать такой откорм, оставляют мясной молодняк на зиму, передерживая его на дешевых кормах при невысоких среднесуточных привесах. В следующее лето проводят нагул животных на пастбищах и осенью сдают их на мясо весом от 360 до 450 кг.

Маточные гурты на фермах мясного скота формируют из 100-120 коров, а откормочные (молодняк и взрослые животные) - из 150-250 голов.

В племенных хозяйствах телок мясных пород осеменяют в возрасте 15-16 месяцев при достижении ими веса 320- 350 кг с таким расчетом, чтобы они отелились в желательное для хозяйства время.[5]

В мясном скотоводстве используют безотъёмный способ выращивания телят до 7-8 месячного возраста. Содержатся они вместе с матерями до 10 дней в клетках, где заранее укладывают несменную подстилку слоем до 40 см, а затем её ежедневно добавляют. По достижении теленком 10-дневного возраста его с коровой-матерью переводят в общее стадо.

В зимнее время коров с телятами содержат в коровнике. Для подкормки и отдыха телят в коровнике отгораживают отдельную секцию. Для свободного доступа телят к матерям в секциях делают лаз высотой 70-75 см. Полы покрывают подстилкой слоем 18-20 см, которую ежедневно пополняют. В секциях устанавливают кормушки для кормов, минеральной подкормки и групповые автопоилки с электроподогревом. Телят с раннего возраста приручают к поеданию сена, сочных и концентрированных кормов. Скармливают эти корма в таком количестве, чтобы получать среднесуточные приросты 750-1000 г.

В летний период времени телят вместе с коровами выпасают. Для отдыха и подкормки телят около тырла устраивают навес, в котором устанавливают поилки и кормушки для кормов. Телят подкармливают концентратами, особенно во второй половине лета, когда травостой выгорает (по 0.5-1.0 кг на голову).

В 8-месячном возрасте, телят отнимают от матерей. В этом возрасте выращиваемые телята должны достигать живой массы до 200 кг. Очень важным вопросом для успешного выращивания телят является срок отелов мясных коров. Желательно, чтобы отелы были сезонными, а лучшими сроками считают вторую половину февраля, март и апрель. Телята этих сроков уже к осени имеют хорошие показатели живой массы.

В некоторых ситуациях обильно молочная корова способна выкормить двух телят - своего телка и от другой коровы. Такой способ выращивания дает возможность освободившуюся корову доить и получать от нее

Заключение

В данной курсовой работе я рассмотрела разные способы выращивания телят и сделала вывод, что различные условия содержания животных существенно влияют на результаты их выращивания и откорма.

Например, преимуществом интенсивного откорма скота при содержании его на привязи выражаются в повышенном приросте живой массы и лучшей оплате корма продукцией. Однако по сравнению с беспривязным содержанием скота при этом расходуется больше средств и материалов на оборудование помещений и затрачивается больше труда на кормление и поение животных и уборку навоза.

А при беспривязное содержании (оно применяется, как правило, на комплексах по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота и на площадках) затрачивается меньше рабочей силы и материальных средств. Также по сравнению с содержанием скота на привязи беспривязное его содержание имеет ряд преимуществ. Плотность размещения скота в этом случае возрастает на 30-50%, нагрузка на одного оператора при откорме достигает 1000 животных и более. Сооружать стойла, оборудовать их привязями и индивидуальными поилками не требуется. Комплексная же механизация производственных процессов - раздачи кормов, уборки навоза - намного облегчается. Только применение щелевых полов в групповых секциях для скота сокращает трудовые затраты на уборку навоза в 2 раза по сравнению с затратами труда при содержании скота на привязи. Кроме того, беспривязное содержание оказывает благотворное влияние на организм животных, особенно телят. Им предоставляется возможность свободно двигаться, что очень важно для молодого организма.

При боксовом содержание животные больше отдыхают. Это объясняется тем, что, заняв свои боксы, животные не беспокоят друг друга, кроме того, теплый пол в боксах предохраняет животных от переохлаждения, наблюдаемого иногда при их беспривязном содержании большими группами в помещениях с железобетонными или металлическими решетчатыми полами. Поэтому при боксовом содержании показатели среднесуточного прироста живой массы более высокие, кормов на единицу продукции расходуют меньше; при этом простудные заболевания почти полностью исключены.

Список использованной литературы

1. Технология молочного скотоводства. М., Колос Т 38», 1974.

2. Учебник оператора по производству говядины / Под общ. ред. А.А. Дерябина. - М.: Колос, 1981. - 432 с., ил. - (Учебники и учеб. пособия для массовых кадров).

3. Мурусидзе Д.Н., Левин А.Б. Технология производства продукции животноводства. - М: Агропромиздат, 1992-222 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

4. Технология производства и переработки животноводческой продукции: Учебное пособие / Под общей редакцией Н.Г. Макарцева; 2-е изд., стереотипное. Калуга: «Манускрипт», 2005. - 688 с.

5. Арзуманян Е.А. и др. Животноводство. - М.: Агропромиздат, 1991.

6. Георгиевский Н.В. Практикум по животноводству. - М.: Колос, 1984.

7. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1990.

8. Макарцев Н.Т. Кормление сельскохозяйственных животных. - Калуга: ГУП «Олиздат», 1999.

9. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. - М.: Агропромиздат, 1990. - 350 с.

10. Белова С.М. Мясо и молоко: ресурсы, потери, резервы. - М.: Юнити, Авицена, 1992. - 320 с.

11. http://fermer02.ru/animal/cow/2887-organizaciya-letnego-kormleniya-i-soderzhaniya.html

12. А.П. Калашников, Н.И. Клейменов. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Росагропромиздат, 1988. с 264

13. http://fermer02.ru/animal/cow/2801-kormlenie-i-soderzhanie-telyat-pri-ruchnoj.html

14. Бегучаев А.П. Родильное отделение и профилакторий на молочной ферме. Животноводство, №8, 1996

Размещено на Allbest.ru