Гигиена содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота молочных пород

Размещено на http://www.allbest.ru/

Дисциплина: Скотоводство

Курсовая работа

на тему: «Гигиена содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота молочных пород»

Содержание

Введение

1. Обзор литературы. Гигиена содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота

1.1 Кормление и содержание новорожденных телят

1.2 Кормление и содержание телят до шестимесячного возраста

2. Собственные исследования

2.1 Материалы и методы исследований

Заключение

Список литературы

Введение

Важнейшей задачей сельского хозяйства является дальнейшее увеличение производства молока, мяса и другой сельскохозяйственной продукции с тем, чтобы полнее удовлетворять потребности населения в продуктах питания, а промышленности сырье. Основой повышения продуктивности животных являются уровень и качество кормления, режим и условия содержания. Чтобы правильно организовать кормление животных, необходимо знать потребность организма в питательных веществах в разные периоды развития, степень и направление влияния отдельных групп кормов, особенно в самые ранние стадии формирования организма, а также питательность и свойства кормов.

Поэтому период роста животного должен быть, как можно полнее использован для усиленного развития его хозяйственно полезных признаков благодаря определенному типу кормления, уходу и содержанию.

Часто понятие «здоровье животных» заменяют понятием «естественная резистентность организма». Последнее включает в себя, прежде всего естественную сопротивляемость, устойчивость, как отдельных систем, тканей организма, так и его целостного состояния к воздействию окружающей среды.

Основным законом развития живой природы выступает связь организма с окружающей его неживой средой.

Нарушение равновесия (дисбаланс) между животным организмом и окружающей средой способствует возникновению болезни. Например, низкая температура воздуха может вызвать различные простудные заболевания, а кормление замороженным силосом сопровождается абортами. Наоборот, тепловой удар может наблюдаться у животных в тесных помещениях при высоких температурах. Отравления у животных наблюдаются при потреблении токсического корма, воды и т. п., а большинство возбудителей инфекционных и инвазионных болезней попадает в организм животных аэрогенным (воздушным) или алиментарным (с кормом и водой) путями.

Из этого следует, что домашние животные нуждаются в обеспечении их хорошими условиями содержания и кормления, особенно если от этих факторов зависит продуктивность животного.

1. Обзор литературы. Гигиена содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота

1.1 Кормление и содержание новорожденных телят

По словам Е.Н. Бородулина, для содержания телят до 15 - 20 дневного возраста в одном здании с родильным отделением оборудуют профилакторий. Сюда новорожденных телят перевозят на специальных тележках (средний вес новорожденного теленка 30 кг). Помещение профилактория должно быть светлым, сухим, хорошо вентилируемым, но без сквозняков. В нем не допускается резких колебаний температур.

В.И. Сироткин сообщает, что после отела коровы, теленка взвешивают и помещают в индивидуальную клетку. Там устанавливают электролампу, что способствует обогреву клетки и быстрому высыханию кожных покровов теленка.

По мнению М.Ш. Магомедова, телят в профилактории содержат в индивидуальных клетках. Обычно их делают переносными (см.рисунок 1). В помещении клетки располагают рядами по обе стороны от проходов, на расстоянии 80 см от наружных стен. Число клеток должно составлять 5 - 6 % от поголовья коров на ферме.

Было доказано В.И. Сироткиным, что клетку предварительно готовят: полностью убирают старую подстилку; стены моют, дезинфицируют побелкой известкой с обеих сторон, а пол - раствором креолина; подстилают толстый (до 20 см) слой чистой и сухой подстилки (солома, опилки и т.д). В дальнейшем ежедневно 2 - 4 раза загрязненную подстилку убирают, заменяя, свежей. Через 10 - 15 дней телят переводят в групповые клетки, в каждой из которой содержат по 3 - 5 голов до перевода в телятник.

Начиная с 3 - 5 дня жизни животных приучают к моциону (первоначально - в коридоре-тамбуре, затем на свежем воздухе в течение 15 - 20 минут). При этом следят, чтобы они не ложились на мерзлую землю, снег или лед. Перед прогулкой телят чистят. Пока животные находятся на свежем воздухе, помещение проветривают.

Рисунок 1- индивидуальная клетка для содержания телят до 20-дневного возраста

Е.Н. Бородулин сообщает, что в профилактории применяют клетки разных типов. Наибольшее распространение получили такие типы клеток: клетки Эверса размером 120*100*120 см и узкогабаритные размером 110*45*90 см. и т.д. Преимущество клеток первого типа в том, что телята могут свободно передвигаться в них. Однако при этом телята лижут загрязненные стенки клеток. Подстилка в таких клетках загрязняется выделениями животных по всей площади пола.

Узкогабаритные клетки более гигиеничны. Для размещения таких клеток требуется меньше площади в профилактории. Кроме того, в задней трети клеток можно сделать решетчатый пол и механизировать удаление навоза.

Решетчатый пол обычно делают из 5 - миллиметрового полосового железа. Ширина планки 20 мм, щели - 12 мм. Клетки в профилактории устанавливают так, чтобы решетчатый пол находился над каналами навозного транспортера. Остальная часть пола клетки обычно деревянная.

Клетки делают из дерева и из металла. Боковые стенки лучше делить сплошными. Для удобства работы передние и задние стенки делают открывающимися наружу (в виде калиток). Со стороны кормового прохода стенки должны быть решетчатыми. В них устраивают гнезда для ведер или для сосковых поилок. Со стороны кормового прохода между клетками желательно сделать разделительные щитки, которые устанавливают на высоте головы теленка.

В.И. Сироткин, рекомендует в профилактории для содержания телят чаще всего устанавливают клетки на ножках на высоте 20 см от пола. Они имеют длину 1,5 и ширину 1 метр. Пол в таких клетках деревянный решетчатый, что позволяет моче свободно просачиваться через подстилку. Это в значительной степени снижает расход подстилки и способствует поддержанию чистоты и сухости ложа. Средний расход подстилки на одну голову - 1 - 2 кг в сутки. Площадь пола на одного теленка составляет - 1,2 - 1,8 мІ.

Каждая клетка оборудована съемной комбинированной кормушкой, верхняя часть которой (решетчатая) для сена или зеленой травы, нижняя - для концентратов. Размеры корытца следующие: ширина - 35 см (вверху), 25 см (внизу), высота переднего борта - 10, заднего - 50 см; длина кормушки для индивидуального пользования - 30 - 40, для группового - 100 - 120 см.

В профилактории должно быть смонтировано отопление, благодаря чему в помещении поддерживается температура в пределах 12 - 15 °С.

Освещение в профилактории естественное (на 1 мІ окна приходится 10 - 12 мІ площади пола) в светлое и искусственное - в темное время суток.

Для удобства обслуживания телят до 20- ти дневного возраста профилакторий располагают рядом в помещении с новотельными коровами (матерями).

По мнению Е.Н. Бородулина, для создания благоприятного микроклимата для животных над клетками подвешивают обогревательные инфракрасные лампы. В зависимости от температуры в помещении нужно менять их высоту.

Для того чтобы иметь возможность проводить надежную дезинфекцию в помещении для новорожденных телят, на многих фермах устраивают два профилактория. Когда один профилакторий заполнен телятами, другой остается свободным, и в нем проводят чистку и ремонт клеток. Все оборудование и помещение тщательно дезинфицируют.

А.Ф. Кузнецов рекомендует, что наряду с санитарной культурой в профилактории следует поддерживать оптимальный микроклимат. Независимо от того, как устроен профилакторий, в нем поддерживают следующие параметры микроклимата: температуру на уровне 17 - 20°С, относительную влажность - 70 %, скорость движения воздуха зимой - не более 0,1 м/с, летом - не более - 0,3 м/с, содержание углекислоты здесь не должно превышать 0,15 %, аммиака - 10 мг/мі.

Особый контроль в профилактории должен быть установлен за микробной загрязненностью воздуха, которая не должна превышать 30 - 40 тыс./мі.

При выращивании телят в профилактории необходимо тщательный уход за ними. Обычно нормальный теленок через 1 - 1,5 часа после рождения встает на ноги, у него проявляется рефлекс сосания.

В.И. Сироткин сообщает, что первая и почти единственная пища новорожденных телят - молозиво и молоко матери. При необходимости их заменяют кормом, полученным от другой новотельной коровы или группы коров. Новорожденному необходимо молозиво, так как его состав существенно отличается от цельного молока: оно содержит в 2,5 раза больше сухого вещества, много белка и минеральных солей. Защитные свойства его связаны с наличием иммунных тел и в значительной мере с высокой кислотностью, которая предупреждает развитие гнилостной микрофлоры в желудке телят.

По данным А.Ф. Кузнецова, установлено, что у новорожденных телят желудок и кишечник почти не выделяют пищеварительных соков, особенно соляной кислоты, играющей важную физиологическую роль. В их крови мало белков, практически нет гамма - глобулинов, лизоцима и других имунокомпетентных веществ, поступающих в организм только с первыми порциями молозива. Только через молозиво формируется пассивный иммунитет, особенно впервые 12 - 24 часа жизни теленка.

Если теленок получил молозиво своевременно и в достаточном количестве, то в сыворотке крови 1 - 3 дневного теленка, как правило, содержится до 20 г/л и более гамма глобулинов. Именно они являются основными носителями материнских антител, специфических защитников организма против патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. При надлежащих условиях кормления и содержания теленка полученных иммуноглобулинов достаточно для поддержания колострального иммунитета на протяжении 15 - 20 дней, то есть до периода развития активного иммунитета. Молозивный период считается до 7 дней, молочный - до 40 - 50 дня. Молозивом и молоком матери поят до 10 - 12 - дневного возраста, затем переходят на сборное молоко.

По исследованию В.И. Сироткина установлено, что телята, не получившие молозива, заболевают диареей и большая их часть погибает. Обильное же поение телят молозивом (до 6 литров на голову в сутки ) повышает прирост живой массы новорожденных и предохраняет их от желудочно-кишечных заболеваний, однако выпаивать такое количество молозива во избежание вредных последствий следует в течение суток за 5 - 6 приемов. Необходимо помнить, что слишком обильное поение молозивом может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, особенно в случае, если после дойки его температура снизилась ниже +30є С или оно было подогрето выше +40є С.

При оптимальной выпойке молозива (12 - 15 % от живой массы при рождении) и кратность кормления (при частом поении животные могут выпить больше) новорожденный теленок хорошо приспосабливается к различным влияниям внешней среды, быстрее совершенствуются функции пищеварения, дыхания, терморегуляции и другие системы.

Первый раз теленка поят через 1 - 1,5 часа после рождения, т.е. после короткого отдыха коровы и проявления рефлекса сосания у новорожденного. Крупным телятам дают до 2-х литров, средним - до 1,5, мелким и слабым - до 1 литра молозива. Частое поение новорожденных молозивом и молоком небольшими порциями благоприятно сказывается на их здоровье. В первый день после рождения рекомендуется поить телят молозивом 6 раз в сутки. Затем каждые двое суток сокращают одно кормление, чтобы к концу молозивного периода кормить телят три раза. Выпаивают молоко из сосковых поилок, так как это создает более благоприятные условия для работы пищеварительной системы и усвоения питательных веществ. Молоко и молозиво следует выпаивать парным или подогретым до 35 - 40 °С.

Е.Н. Бородулин сообщает, что подсосный метод выращивания телят заключается в том, что в течение определенного периода им предоставляют возможность высасывать молоко непосредственно из вымени коровы. При этом теленок получает молоко, оптимальной температуры, не загрязненное микробами. При медленном высасывании оно хорошо смешивается со слюной, что способствует лучшему перевариванию и усвоению молока. Телята, выращиваемые на подсосе, реже страдают желудочно-кишечными заболеваниями; сохранность их при этом повышается. При одиночном подсосе, распространенном в основном в мясном скотоводстве, под коровой содержат одного теленка. В молочном скотоводстве этот способ применяется редко. Здесь под одной коровой выращивают чаще несколько групп телят, что называют сменно-групповым подсосом. В первые дни после рождения телят оставляют под матерями и содержат вместе с ними в стойлах родильного отделения. С пятого - шестого дня жизни их группами закрепляют за определенными коровами-кормилицами, причем формируют по возможности группы телят, близкие по возрасту и живой массе. Желательно, чтобы телята одной группы не отличались между собой по возрасту более чем на 10 дней. Отнимают телят от коров-кормилиц в 2--3-месячном возрасте. Сроки отъема зависят от того, применяют ли в хозяйстве обрат и высококачественные концентрированные корма. В зависимости от продуктивности, за одной коровой на период подсоса закрепляют до четырех телят. Продуктивность кормилиц устанавливают по прошлой лактации с учетом молочности за предшествующий месяц текущей лактации, для чего взвешивают телят до и после сосания. При закреплении за коровой-кормилицей телят исходят из того, что каждый из них должен получать в сутки 4--6 кг молока, а всего за период 350--360 кг.

В качестве кормилиц отбирают здоровых коров спокойного темперамента, отличающихся достаточно хорошо выраженными материнскими инстинктами. Особое внимание при этом обращают на состояние вымени, которое не должно быть поражено маститом. Телят подпускают к кормилице группой. Приучение происходит быстрее, если корове при этом дают корм. За 10--12 ч до первого подпуска телят корову не доят. Перед подпуском телят у кормилицы обмывают вымя, массируют его и сдаивают первые струйки молока.

Для содержания коров-кормилиц и телят выделяют специальное помещение. В нем оборудуют стойла для коров и станки-клетки для телят. Их располагают так, чтобы телят удобно было подпускать к кормилице. Известны различные варианты такого размещения. В одних случаях огороженные стойла для коров и клетки для телят располагают радом друг с другом на той же стороне помещения; в других -- стойла для коров располагают с одной стороны помещения, а клетки для телят, напротив (с другой стороны). При открывании дверцы клетки проход между стойлами для коров и клетками для телят перекрывается и образуется своеобразный коридор, по которому телята переходят к кормилице. Ширина дверцы при этом должна быть равна ширине прохода. Применяется и такое размещение, когда клетки для телят располагают между двумя стойлами коров-кормилиц.

Телят подпускают к кормилице 3 раза в сутки до, и после кормления, соски вымени смазывают вазелином. Если телята начинают сосать друг друга, их на некоторое время следует отделять, для чего станки можно временно перегораживать или привязывать телят после кормления.

Клетки для телят оборудуют кормушками. К сену, концентратам и сочным кормам телят приучают с первых дней подсоса. При свободном доступе к сену телята реже сосут друг друга, а вскоре и совсем отвыкают от этой привычки. Для поения телят водой в клетках устанавливают автопоилки.

(При подсосном выращивании телята рано начинают поедать грубые, сочные и концентрированные корма). Сено они жуют с 7--10-дневного возраста, концентраты, потребляют в возрасте около двух недель, а силос -- со второго месяца жизни. При свободном доступе к воде они начинают пить ее с пятого-седьмого дня.

А.Ф. Кузнецов определил, что совместное содержание теленка и коровы часто продолжается от 12 часов до 3 суток и более. Такой способ содержания называют подсосным. Кратность сосания (при постоянном контакте теленка с коровой) составляет 6 - 9 раз в сутки с продолжительностью 9 - 12 минут каждое, теленок делает 700 - 900 глотательных движений, на каждый глоток приходится 2,5 грамм молозива. При трехразовом поении телята выпаивают 2 литра молозива за 2 - 3 минут, делая 40 - 50 глотков, т. е. за каждый глоток он потребляет до 50 грамм молозива. При пятисуточном подсосном содержании телят за первые сутки потребляют 6 - 7 кг молозива, за 3 - 5 сутки - 8 - 10 кг (т.е. больше, чем при ручной выпойке, поэтому интенсивность роста телят на подсосе бывает выше на 11 %). Продолжительность содержания телят на подсосе обычно составляет 1 - 3 дня. Более продолжительное содержание новорожденных телят на подсосе (до 10 дней) не всегда выгодно и биологично.

Это объясняется следующими причинами:

в молозиве коровы - матери со вторых суток резко уменьшается концентрация иммунных тел;

со вторых суток после отела молочность коров повышается, что может привести к перекорму телят;

у коров, под которыми телята находятся на подсосе не более суток, полноценный рефлекс молокоотдачи на машинное доение восстанавливается в течение более продолжительного времени;

с удлинением периода подсоса в 3 - 4 раза возрастает потребность в денниках и оборудовании к ним;

через 2 - 3 суток после родов у коровы могут возникнуть воспалительные процессы. Поэтому содержание коровы с теленком вызывает опасность и для теленка.

Кратковременное содержание на подсосе теленка с матерью положительно влияет на организм коровы, наблюдается меньше случаев задержания последа, а также способствует нормализации функции молочной железы (раньше исчезает отек) и профилактике мастита.

В качестве коров-кормилиц используют здоровых животных, часто тугодойких или плохо отдающих молоко при машинном доении. За каждой коровой-кормилицей закрепляют 2-4 теленка примерно одинакового возраста и живой массы. Количество закрепленных телят зависит от молочной продуктивности коровы-кормилицы. Впервые 4 - 6 дней телятам выпаивают молозиво матери, а затем переводят на кормление под коровами-кормилицами. Телят содержат рядом с коровой и подпускают к ней 4 - 5 раз в день. Продолжительность выращивания телят под коровами-кормилицами в среднем составляет 2 - 3 месяца. Телятам после отъема от коров в течение 7 - 10 дней скармливают цельное молоко впервые 2 - 3 дня по 3 - 4 кг в сутки, затем норму цельного молока постепенно снижают, заменяя его обратом. В период подсоса телят приучают к поеданию сена, концентратов и сочных кормов. После отъема от коров-кормилиц телят до 6 - месячного возраста кормят так же, как и при ручном способе.

Исключение составляет мясной скот. В специализированном мясном скотоводстве теленок с рождения находится вместе с матерью на подсосе и потребляет все продуцируемое ею молоко. Телята находятся на подсосе до 6 - 8 месяцев. Для получения от коров мясных пород пищевого молока применяют подсосно-поддойный способ выращивания телят.

Е.Н. Бородулин рекомендует, что после отъема телят первой группы за кормилицей закрепляют следующую группу. Таким образом, под одной кормилицей за одну лактацию можно вырастить 3--4 группы телят. В хозяйствах с сезонными отелами на период массового поступления телят число кормилиц увеличивают, выделяя так называемых временных; после выращивания под ними одной-двух партий телят их переводят в данное стадо. Если же некоторые из них после подсоса трудно привыкают к механическому доению, то их возвращают обратно в группу кормилиц. В ряде хозяйств телят в первый месяц жизни содержат под коровами-кормилицами, а затем доращивают на заменителях молока. При подсосном выращивании телят необходимо соблюдать зоогигиенические требования.

По мнению Г.К. Волкова, следует обратить особое внимание на поение молодняка крупного рогатого скота. В последнее время в практике укоренилось мнение, что телят профилактического периода поить водой необязательно, что в корне не верно. Исследования показали, что телята начинают пить кипяченую воду со 2 - 5-го дня жизни не менее 3 раз в сутки. При этом у телят пьющих воду с первых дней жизни, улучшается общее состояние, повышается прирост живой массы. В случаях заболеваний животных диареей в первую очередь отменяют дачу молозива или молока и дают кипяченую воду, сенной настой вволю.

При выращивании телят в индивидуальных домиках со 2-го дня жизни до 2 - 3 месячного возраста поение водой не предусмотрено вообще, что просто недопустимо, особенно в весенне-летне-осенний период. Исследования показали, что телята, не получавшие воды, отстают в своем развитии, а при дальнейшем их доращивании и при потреблении ими воды из поилок отмечаются случаи заболевания диареей.

По словам В.М. Сироткина, после приема молозива или молока (примерно через 20 минут) у телят появляется жажда, поэтому их следует систематически поить охлажденной кипяченой или сырой водой, если нет угрозы заражения гельминтами, инфекционными и другими заболеваниями. Температура воды должна быть +18 - 20 °С, разовая дача - 0,5 - 1 литр (в зависимости от возраста и живой массы). Целесообразно в профилактории поставить автономные автопоилки для телят.

При недополучении воды у телят бывают поносы, причем очень устойчивые, не поддающиеся медикаментозному лечению. Лучше для поения использовать не чистую воду, а сенной, хвойный или силосный настой. Они ускоряют рост телят, предупреждают желудочно-кишечные заболевания, улучшают аппетит.

Г.К. Волков отмечает, что новорожденным ослабленным телятам в течение 3 - 4 недель следует выпаивать только кипяченую воду, остуженную до + 30° С.

1.2 Кормление и содержание телят до шестимесячного возраста

По данным Г.К. Волкова, уровень кормления животных определяется особенностями их породы, пола и назначения, а также хозяйственными условиями.

С точки зрения ветеринарной санитарии и гигиены все корма должны быть доброкачественными, т. е. свободными от вредных и токсических веществ, механических примесей, ограничивающих применение кормов или снижающих их питательность, а также вызывающих заболеваний.

В.И. Сироткин сообщает, что молочный период характеризуется обязательным скармливания молока как одного из основных кормов рациона. Оно является наиболее естественным продуктом питания для молодого организма. В состав молока входят все необходимые питательные вещества в легкоусвояемой форме. Белки содержат все необходимые аминокислоты, требующиеся для роста и развития молодого организма. Помимо большого количества жира, с которым связана в значимой мере энергетическая питательность молока, в нем содержится также лецитин и холестерин, которые обуславливают высокую биологическую ценность жиров и имеют важное значение для роста.

Молоко богато кальцием и фосфором и бедно очень железом, поэтому при недостаточном запасе железа в организме телят при рождении их в первые недели жизни только молоком часто приводит к развитию анемии.

Количество витаминов в молоке зависит от кормления коров. Летом при пастбищном содержании оно богато всеми витаминами. При зимнем кормлении силосом, соломой и концентратами, особенно низкого качества, молоко содержит крайне мало витамина А, В, С, а при недостаточном моционе - витамина Д. Выпаивание такого молока телятам приводит к авитаминозам.

Цельное молоко для кормления телят следует использовать только от здоровых коров, и проще всего кормить их сразу после дойки, пока молоко парное. Если молоко остыло, его подогревают (до 37 °С).

Молоко коров, больных туберкулезом, бруцеллезом, ящуром или другими болезнями, может быть использовано только после тщательной пастеризации. Нельзя выпаивать несвежее, закисающее и кислое молоко. Оно может вызвать расстройство пищеварения у молодняка.

Выращивание телят на одном цельном молоке очень дорого и нерационально, поэтому его стремятся заменить обезжиренным, содержащим мало жирорастворимых витаминов А, Д, Е. Общая питательность обезжиренного молока (обрата) в два раза ниже, чем цельного, но в нем почти полностью остаются белки, относительное содержание которых в сухом веществе обезжиренного молока больше, чем в цельном.

Норму расхода молока и обрата определяют по схемам выпойки.

Растительные корма в молочный период играют подсобную роль, но их удельная масса по общей питательности и переваримому протеину значительна и с возрастом все увеличивается. Скармливание растительных кормов в раннем возрасте ускоряет включение в пищеварительный процесс преджелудков, усиливает секреторную и моторную функции кишечника, обеспечивает развитие и рост желудочно-кишечного тракта, т.е. способствует более быстрому переходу молодняка на растительные корма.

Рационы должны быть достаточно питательными и биологически полноценными. Поэтому для телят-молочников составляют специальные схемы кормления от рождения до 6-месячного возраста, по которым планируют расход кормов, определяют возраст животного для приучения к каждому из них, средние суточные дачи кормов. Схема меняется каждые 3 - 10 дней и рассчитывается на конкретных животных.

В послемолочный период продолжается интенсивный рост и развитие животных. Тип кормления молодняка приближается к типу кормления взрослого скота.

В зимне-стойловый период лучшим кормом телят - консервированные химическим способом зеленая масса кормовых растений, а также силос, особенно кукурузно-соевый, кукурузно-овсянно-виковый, кукурузно-овсянно-гороховый и т.д. Кукурузный силос менее желателен, т.к. он беден переваримым протеином, сухим веществом, энергией и другими веществами.

Силосный тип кормления требует включения богатых легкопереваримыми углеводами кормов, в частности корнеклубнеплодов. Если в дополнение к силосу использовать полнорационные комбикорма, то корм полностью будет удовлетворять потребностям молодого растущего организма.

Особое внимание специалисты должны обращать на кормление телят заменителями цельного молока, часто являющегося фактором, способствующим возникновению желудочно-кишечных заболеваний. Ветеринарно-санитарными правилами четко регламентированы основные требования по его использованию.

С целью снижения бактериальной обсемененности ЗЦМ обрабатывают термическим способом: в емкость с ЗЦМ добавляют горячую воду с температурой 65 - 70° С и мешают 10 - 15 минут. Перед кормлением молоко до необходимого объема разводят холодной питьевой водой до получения смеси с температурой 30 - 40 °С.

Линия для раздачи ЗЦМ должна иметь замкнутую систему. Обязательно осуществляют мойку и дезинфекцию системы: после каждого кормления трубопровод и емкость промывают в течение 3 - 4 минут теплой (25 - 30 ° С) водой до полного удаления остатков молока, затем промывают горячей водой (не ниже 65 ° С) под давлением и до следующего кормления оставляют наполненным горячей водой. Перед кормлением эту воду удаляют и в течение 3 - 4 минут прогревают горячей водой протоком. Молочные краны ежедневно разбирают и промывают с помощью губки и различных моющих средств, далее промывают чистой водой.

Ведра после кормления ополаскивают теплой водой, затем ополаскивают горячей (65°С) в течение 1 минуты и подвешивают дном вверх до очередного кормления.

Перед каждым кормлением всю систему прогревают горячей водой.

Поение телят

Вода является одним из важнейших факторов среды, необходимой для поддержания жизни животного. Для животных она имеет физиологическое, гигиеническое и санитарное значение. Общее количество ее в организме животного составляет около 70 % массы.

При недостаточном поступлении воды в организм затрудняется терморегуляция, нарушаются функции пищеварения и всасывания питательных веществ в кишечнике, наблюдается сгущение крови, возникает интоксикация т. к. затрудняется выделение продуктов обмена.

Установлено, что потеря 10 % воды ослабляет и учащает сердечную деятельность, повышается температура, понижается аппетит и т. д., а потеря 20 % воды приводит к смерти животного.

Требования к воде для поения

Определить пригодность воды для поения можно по целому комплексу показателей, и, прежде всего по ее органолептическим, физическим и химическим свойствам.

Мутная, предварительно не обработанная вода малопригодна для поения, так как она может вызвать у телят различные желудочно-кишечные заболевания (песчаные камни, атонию преджелудков и т.д.). Степень прозрачности воды должна быть не менее 30 см (по Снеллену).

Следует обращать внимание на цвет воды, зависящий от наличия в ней органических и минеральных примесей.

Нельзя выпаивать телятам воду при появлении окраски, вызванной загрязнением ее сточными водами или органическими веществами животного происхождения (навоз, моча). Вкус и запах воды должен быть приятным, или вообще ни чем не пахнуть. Неприятный запах или вкус может быть вызван целым рядом причин.

Такая вода считается подозрительной в санитарном отношении и непригодной для поения телят и молодняка. Оценка качества водоисточника должна слагаться на основании результатов всестороннего его местного осмотра, анализа окружающих его условий, а также лабораторного, химического и бактериологического исследования воды.

Прежде всего, необходимо определить наличие в воде таких химических элементов и соединений, которые являются показателями ее загрязнения нечистотами, отбросами, сточными водами опасными в санитарном отношении.

В чистой воде, пригодной для водоснабжения комплексов и ферм, свободной от загрязнений и богатой кислородом, количество микроорганизмов исчисляется тысячами в 1 мл (водоросли, коловратки, губки, ракообразные и водяные растения).

При загрязнении водоемов отбросами животного происхождения не исключена возможность заражения воды патогенными микроорганизмами и яйцами гельминтов. В этих случаях она может служить источником заболевания телят инфекционными и инвазионными заболеваниями.

Необходимо очищать и обеззараживать воду перед дачей ее животными. Это улучшит ее химические и физические свойства. Для очистки воды применяют следующие методы: отстаивание, коагуляцию, фильтрацию. Существуют различные методы обеззараживания - хлорирование, кипячение и т. д.

Несвоевременное поение, перебой в поении и недоброкачественность воды значительно снижают приросты телят, увеличивают заболеваемость и падеж животных.

Потребность в питьевой воде колеблется в зависимости от возраста, приростов, индивидуальных особенностей животных, характера кормления и свойств воды.

Потребность в воде увеличивается при повышении температуры внешней среды, при скармливании телятам сухих кормов, концентратов и минеральных подкормок.

Большое значение при поении животных имеет температура воды. Одинаково нежелательна для поения вода холодная (ниже +8°С) и теплая (выше +15°С). такой воды животные пьют меньше, чем им требуется.

При скармливании сильно набухающих кормов молодняк можно поить только через 1 - 2 часа после дачи во избежание острого вздутия рубца. Не следует поить животных и до дачи сочных кормов. После того как животные начнут получать обезжиренное молоко, их можно поить сырой (не кипяченой) водой, температура которой должна быть не ниже 12°С. после окончания молочного периода их следует поить как взрослых, не менее трех раз в сутки.

Моцион

Г.К. Волков рекомендует, что одним из важнейших элементов технологии при выращивании молодняка крупного рогатого скота является организация моциона животных.

Обеспечивать животных моционом необходимо с раннего возраста независимо от сезона года. Такой молодняк более стоек к различным простудным заболеваниям, лучше растет по сравнению с животными, лишенными моциона.

Зимне-стойловое безвыгульное содержание в закрытых помещениях в сочетании с нарушением параметров микроклимата, гиподинамией оказывает неблагоприятное воздействие на животных, вызывая снижение уровня резистентности организма, нарушение процессов газообмена.

В современных хозяйствах широко используют выгульно-кормовые площадки, предназначенные для прогулок и выгула, животных в теплое время года.

Для телят этот способ применяют редко ввиду боязни возникновения простудных заболеваний в связи с длительным пребыванием на холоде (время кормления)

Показатели микроклимата

По словам В.И. Сироткина, необходимо знать оптимальные пределы каждого из факторов среды и их влияние на организм растущего молодняка, чтобы правильно организовать уход за животными.

Один из основных параметров воздушной среды - кислород. Дефицит кислорода возникает при содержании молодняка в закрытых помещениях без достаточной вентиляции. Молодняк нормально растет и развивается при концентрации углекислоты в воздухе от 0,15 - 0,2 %. В случаях повышения уровня углекислоты в воздухе у животных отмечают вялость, снижение аппетита, приростов живой массы.

При концентрации окиси углерода в воздухе в количестве 0,4 - 0,5 %;, уже через 10 - 15 минут может наступить смерть.

Аммиак в воздухе помещений поступает из навозохранилищ. Максимально допустимая концентрация 0,0026 % или 0,02 мг/л. у животных наблюдается сильный кашель, чихание, вплоть до отека легких и смерти.

Мероприятия по улучшению состава воздуха сводится, прежде всего, к снижению концентрации и предупреждению накопления вредных газов и повышению содержания в нем кислорода. Достигается это содержанием молодняка на ежедневно сменяемой или на глубокой несменяемой подстилке, исправной работой канализации и вентиляции.

Оптимальной считается скорость воздуха 0,05 - 0,15 м/с.

Температура воздуха оказывает огромное влияние на тепловое состояние организма телят. Оптимальная температура воздуха в помещении + 8 - 12 °С. при переводе телят на выращивание при низких температурах, но без повышения уровня кормления получаются отрицательные результаты.

При длительном воздействии высоких температур у телят нарушается механизм терморегуляции. Этому способствует безветрие или слабая подвижность воздуха, большие перегоны скученное содержание, высокая влажность воздуха.

Перегревание можно предупредить уменьшением влажности, повышением скорости воздуха с помощью вентиляции, исключением скученности, поением животных прохладной водой, уменьшение кормовой дачи, купанием.

Значение влажности исключительно велико. При низкой температуре и высокой влажности воздуха его теплопроводность возрастает в 10 раз, что влечет переохлаждение телят, простуды и т. д. Высокая влажность (свыше 75 %) при содержании телят в помещениях способствует появлению кожных заболеваний.

Оптимальной для телят считается влажность воздуха в пределах - 60 - 75 %.в летне-осенний период года практически невозможно поддерживать такой уровень влажности в помещениях, и единственным выходом является содержание молодняка на открытом воздухе или в сооружениях легкого типа.

Большую часть года телят содержат в закрытых помещениях, поэтому необходимо тщательно следить, чтобы эти помещения отвечали гигиеническим и санитарно-ветеринарным требованиям.

Пастбищное и стойлово-лагерное содержание телят имеет много преимуществ перед зимне-стойловым. Здесь под воздействием различных климатических факторов животные приобретают высокую устойчивость к атмосферным влияниям - закаливаются.

Летнее содержание может быть стационарным, когда выпас проводят на небольшом расстоянии от фермы и животных ежедневно пригоняют в зимние помещения, так содержат телят до 6 месячного возраста в большинстве хозяйств.

Лагерно-пастбищное, когда телят содержат на пастбищах в оборудованных лагерях, используя круглосуточную пастьбу.

Расстояние до мест водопоя во избежание снижения суточных приростов не должно превышать 0,5 км. животных нужно поить не менее трех раз в сутки, избегать скученности и давки.

Лагерное содержание телят наиболее целесообразно с гигиенической точки зрения.

Животных формируют в гурты по 120 - 200 голов в возрасте: 1 гр. - до 3-х месяцев, 2-я - от 3-х до 6 месяцев.

При соблюдении всех правил и нормативов можно добиться 100 % сохранности телят молочного периода и перевода во взрослые группы.

теленок профилакторий молоко растительный заменитель

2. Собственные исследования

Схема и методика исследований

В последнее десятилетие пробиотические и пребиотические препараты широко применяются с превентивной целью в животноводстве. Поиски экономически оправданного решения этой комплексной проблемы привели к открытию замечательных свойств сложных углеводов, помогающих оптимизировать состав микрофлоры пищеварительного тракта и нормализовать строение его слизистой оболочки.

В Кемеровской области в содержание селена в почвах является низким, йода - нормальным, а в растительных кормах уровень йода может быть охарактеризован как недостаточный и минимально допустимый, селена - выражено недостаточный.

Микроэлементы йод и селен функционально связаны между собой, поскольку последний входит в состав фермента йодтирониндейодиназы, обеспечивающего трансформацию тироксина в трийодтиронин. Сочетание недостатков этих двух микроэлементов может служить одним из главных факторов риска в провоцировании йоддефицитных состояний, в первую очередь эндемического зоба. Недостаток селена вызывает симптомы гипотиреодизма, вследствие чего снижается уровень обменных процессов в организме и невозможна полная реализация генетического потенциала продуктивности животных и птицы.

Для всасывания селена и йода важное значение имеет РН среды содержимого кишечника, в регуляции которого принимает участие микрофлора. Чаще всего в кишечнике уменьшается количество бифидобактерий, которые выполняют ряд важных функций: защищают слизистую от проникновения в кровь патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, в процессе жизнедеятельности синтезируют антибиотикоподобные вещества, органические кислоты, препятствующие развитию патогенов.

Поэтому совместное использование селена и йода на фоне пробиотиков и пребиотиков для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и оптимизации их гомеостаза является актуальной проблемой.

2.1 Материалы и методы исследований

Цель настоящей работы - определить эффективность влияния препарата седимина в комплексе с пробиотиком на продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота.

В соответствии с поставленной целью в работе определены следующие задачи:

1. Выявить влияние препаратов на интенсивность роста подопытных животных.

2. Выявить влияние препаратов на основные промеры тела телят.

3. Установить влияние препаратов на морфологические и биохимические показатели крови.

4. Определить экономическую эффективность влияние препаратов на продуктивность животных.

Экспериментальные исследования проводили в 2008 году Лениск-Кузнецком районе Кемеровской области на молодняке черно-пестрой породы. Предварительно произвести подбор групп - аналогов, руководствуясь методикой А.И. Овсянникова (1976), по происхождению, возрасту и живой массе. До этого каждый опыт разделить на 3 периода: уравнительный, переходный и основной. С началом основного периода опыта (с месячного возраста), условия содержания и кормления для групп будут одинаковые, но животным опытной группы вводили внутримышечно препарат седимин + пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма. Схема опыта (табл. 1).

СЕДИМИН (SEDIMINUM) - комплексный препарат, который содержит в 1 мл следующие действующие вещества: 16-20 мг/мл железа, 5,5-7,5 мг/мл йода, 0,07-0,09 мг/мл стабилизированного селена (соответствует 0,16-0,20 мг/мл селенита натрия).

Таблица 7- Схема научно-хозяйственного опыта

Группа	Количество, голов	Уровень кормления
Контрольная	8	Основной рацион, принятый в хозяйстве (ОР)
Опытная 2	8	(ОР) + препарат седимин в дозе 5 мл на голову + пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма

Динамика живой массы телят была прослежена по результатам взвешиваний 1 раз в месяц. На основании полученных результатов был рассчитан среднесуточный прирост живой массы и затраты корма на 1 кг прироста.

Для изучения равномерности роста и развития телят были взяты основные промеры тела в 3-х и 6-ти месячном возрасте: высота в холке, высота в крестце, глубина груди, ширина в маклаках, косая длина туловища, обхват груди, обхват пясти.

В течение исследований в начале и середине опыта изучали динамику гематологических показателей с целью установления гомеостаза.

Взятие крови проводили утром до кормления от 4 телят каждой группы (в месячном возрасте и в 3-х месячном возрасте). В крови определяли содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, общий белок, кальций общий и фосфор неорганический.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Препарат «Сиб-Мос ПРО» является экологически чистым маннанолигосахаридным препаратом из клеточных стенок дрожжей в сочетании с бактериями Bacillus subtilis, штамм 534.

Основным механизмом действия препарата «Сиб-Мос ПРО», является блокировка колонизации кишечника патогенными микробами. Добавляемые в корм маннанолигосахаридный препарат «Сиб-Мос ПРО» при помощи остатков маннозы, связывается с бактериальными рецепторами, прочно удерживается на поверхности бактерий и не разрушается пищеварительными ферментами. Болезнетворные бактерии с заблокированными рецепторами не могут закрепиться на поверхности эпителиальных клеток и проходят желудочно-кишечный тракт транзитом. В связи с этим происходит усиление, роста полезной кишечной микрофлоры и, как следствие, стимуляции иммунитета и защитных механизмов организма.

В организмах животных и птиц бактерии Bacillus subtilis вырабатывают антибактериальное вещество белковой природы, подавляющее развитие патогенных и условно патогенных бактерий и грибков: стафилококков, стрептококков, эшерихий, протея, клебсиелл, сальмонелл, шигелл, грибков кандида, неклостридиальных анаэробов, клостридий, дрожжевых грибков, актиномицетов и др. Бактерии штамма продуцируют протеолитические ферменты, способствующие улучшению перевариваемости протеина в среднем .на 4,9%, жира на 6,0%, клетчатки на 10,7%. При этом отмечается увеличение усвоения минеральных веществ на 7,3% и азота на 9,3%. Бактерии выделяют иммуномодулятор, оказывающий антиаллергическое действие, незаменимые аминокислоты.

Назначение

Кормовой концентрат «Сиб-Мос ПРО» предназначен для применения в животноводстве и птицеводстве, как альтернатива кормовым антибиотикам, заменяя их или используя вместе с ними, с целью стимуляции роста и развития животных, а также повышения их продуктивности. Использование кормового концентрата «Сиб-Мос ПРО» способствует: повышению сохранности, продуктивности, стимуляции роста и развития животных, нормализации видового состава микрофлоры кишечника: защите симбиотических видов лакто- и бифидобактерий от негативного воздействия антибиотиков и токсинов различного происхождения: повышению иммунного статуса организма животных и птиц; снижению негативного воздействия стресс - факторов (скученность посадки, вакцинации, нарушение светового и гидротермического режима, токсичные корма и др.)

Порядок применения

Кормовой концентрат «Сиб-Мос ПРО» назначают животным индивидуально или групповым методом с кормом (зерносмесью, комбикормов и т.д.). Рекомендуется использовать кормовой концентрат в период после антибиотикотерапии, в качестве пробиотического препарата.

Рекомендуемая норма расхода составляет - 0,5-1,0 кг/т корма. Продолжительность скармливания добавки кормовой не регламентируется.

Кормовой концентрат выпускается в виде порошка коричневого цвета со специфическим запахом. При хайтек производстве препарата использованы современные экологически чистые механохимические технологии, разработанные «Институтом Химии Твердого Тела» г. Новосибирск, позволяющие формировать продукт в виде нанокомпозитов, обладающих повышенными потребительскими свойствами.

Заключение

Люди давно заметили закономерность роста и развития молодняка: крепкий, здоровый теленок - высокая продуктивность взрослого животного.

Молодые животные нуждаются в более строгом соблюдении правил гигиены и кормления т.к. еще не достаточно адоптированы к окружающей среде.

По разобранной теме, гигиена кормления и содержания молодняка крупного рогатого скота, можем сделать один обоснованный вывод: нормированное кормление, сбалансированные рационы, соблюдение гигиены кормов и процесса кормления в сумме с правильным содержанием и соблюдением всех норм гигиены выращивания молодняка - приводит к повышению продуктивности и перевода большего количества здоровых телят в основное стадо, полному раскрытию их генетического потенциала. Современная технология выращивания молодняка должна в максимальной степени способствовать проявлению продуктивных качеств животных и в тоже время быть экономичной.

Список литературы

1. Антал Я. «Выращивание молодняка крупного рогатого скота» М.: - 1986 г.

2. Арзуманян Е.А. «Скотоводство», М .:- 1984 г.

3. Бородулин Е.Н. «Учебная книга телятницы», М .:- 1977г.

4. Бородулин Е.Н., Фролкин А.В. «Выращивание молодняка для промышленного комплекса», М .:- 1978 г.

5. Волков Г.К. «Гигиена КРС на промышленных комплексах», М .:- 1987 г.

6. Жолондзь Я.З. «Технология ускоренного выращивания телят», М.: - 1984 г.

7. Клейменов Н.И. «Системы выращивания крупного рогатого скота», М.: - 1989 г.

8. Кузнецов А.Ф. «Гигиена содержания животных» справочник по зоогигиене», СПб.: - 2003 г.

9. Магомедов М.Ш., Венедиктов А.М.‹‹Советы доярке», М., - 1989 г.

10.Сироткин В.И. «Выращивание телят; Нормирование кормления; системы содержания», М.: - 1987 г.

11. Стародубцев В.М. «Скотоводство и технология производства молока и говядины», М.: 1989 г.

12. «Коровы и телята. Выращивание», М.: 2000 г.

13. «Справочник по контролю кормления и содержания животных», М .:- 1982 г.

Размещено на Allbest.ru