Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(ФГБОУ ВПО «КубГУ»)

Кафедра зоологии

ДОПУСТИТЬ К ЗАЩИТЕ В ГАК

Заведующий кафедрой д-р биол.

наук, проф._______ Т. Ю. Пескова

Руководитель магистерской

программы ? д-р биол. наук,

проф. ___________Г. К. Плотников

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

(МАГИСТЕРСКАЯ ДИССЕРТАЦИЯ)

ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ОСЕТРОВЫХ РЫБ В ПРУДАХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Работу выполнила А. А. Русских

Факультет биологический

Направление 020400.68 Биология

Научный руководитель

профессор, д-р биол. наук, профессор Г. К. Плотников

Нормоконтролер

доцент, канд. биол. наук,

доцент С. В. Островских

Краснодар 2014

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Аналитический обзор

1.1 Биологическая характеристика стерляди (Acipenser ruthenus)

1.2 Биологическая характеристика русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii)

1.3 Гормональная стимуляция нереста производителей

1.4 Особенности выращивания молоди осетровых

1.5 Рост молоди осетровых в условиях искусственного выращивания

2. Описание района исследования

3. Материал и методы исследования

4. Выращивание молоди различных видов осетровых рыб на примере стерляди

4.1 Сравнительная характеристика рыбоводно-биологических показателей рабочих самок стерляди

4.2 Сравнительная характеристика рыбоводно-биологических показателей рабочих самок стерляди в разных возрастных группах

4.3 Темпы роста молоди стерляди

4.4 Динамика отхода молоди стерляди при выращивании

4.5 Результаты выращивания молоди стерляди

5 Развитие осетра русского в раннем онтогенезе

5.1 Эмбриональное развитие русского осетра

5.2 Раннее постэмбриональное развитие осетра русского

5.3 Результаты выращивания русского осетра

Заключение

ВВЕДЕНИЕ

Осетроводство является одним из наиболее экономически выгодных и перспективных направлений рыбоводства и, по видимому будет, оставаться таковым в ближайшие годы. Разведение и выращивание осетровых в заводских условиях способствует поддержанию естественных запасов этих редких рыб и развитию данного направления. Согласно предложенной ВНИИПРХом программе развития осетрового хозяйства России, большая часть осетровых должна воспроизводится на хозяйствах индустриального типа. Но в связи с низкой финансируемостью индустриальных хозяйств основная роль отводится небольшим хозяйствам фермерского типа хорошо интегрированных в рыночную среду нашего края. Оно способно развиваться в рыбоводных хозяйствах всех типов, при этом условия выращивания осетровых могут быть исключительно разнообразными. Набор предлагаемых в настоящее время к выращиванию видов пока не отвечает этому разнообразию и нуждается в поиске и создании высокоэффективных объектов разведения. В последние годы, в связи с ухудшением экологической обстановки в Азовском море, отмечается резкое снижение численности осетровых рыб.

Свободная миграция производителей к местам естественного размножения была прекращена после строительства гидроузлов - Федоровского гидроузла в 1967 г. и Краснодарского гидроузла в 1976 г.

Фёдоровским рыбопропускным шлюзом в период в 1989-1999 гг. было пересажено 65 экз. русского осетра и 400 экз. стерляди, а с 2000 по 2010 гг. - всего 4 экз. русского осетра и 24 экз. стерляди. Таким образом, за 10 лет произошло снижение численности пересаженных рыб на 93,8 %. При этом половое соотношение пересаженных рыб не фиксировалось [Реков, 2002]. Это указывает не только на существенное снижение численности нерестовой части за последние 10 лет, но и на реальную угрозу полного исчезновения популяции русского осетра и стерляди в реке Кубань.

Цель данной магистерской диссертации - изучение результатов инкубирования икры и подращивания молоди русского осетра и стерляди, а также особенностей их выращивания на предприятиях Краснодарского края.

Задачи, поставленные при выполнении магистерской работы, следующие:

1. Сравнить результаты выращивания молоди осетровых на двух предприятиях;

2. Изучить темпы роста молоди осетровых;

3. Определить величину отхода молоди осетровых в период выращивания;

4. Сравнить результаты выращивания молоди с нормативными показателями.

Научная новизна и теоретическое значение работы

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые проведено комплексное изучение условий выращивания осетровых в пресноводных водоемах на территории Краснодарского края. В работе проанализированы основные рыбоводно-биологические характеристики самок стерляди разных возрастных групп. Изучены особенности раннего эмбрионального развития, выживаемость, темпы роста, выход молоди стерляди и русского осетра с применением бассейновой технологии выращивания, а так же проведено сравнение ряда показателей с нормативными.

Практическая значимость результатов

Проведенные исследования позволяют сохранить и восстановить численность популяций стерляди и русского осетра в Азово - Кубанском регионе, также могут быть использованы для разработки мероприятий по сохранению биологического разнообразия и служить основой для реакклиматизации других, практически исчезнувших, видов осетровых рыб.

Апробация работы

Результаты исследования докладывались на 26 (октябрь 2013 г.) и 27 (апрель 2014 г.) Межреспубликанских научно-практических конференциях с международным участием «Актуальные вопросы экологии и охраны природы экосистем южных регионов России и сопредельных территорий» в г. Краснодаре.

Публикации по теме магистерской диссертации

Опубликована статья на тему «Темп роста осетровых рыб на различных комбикормах на примере стерляди (Acipenser ruthenus L.)».

Статья «Современное состояние ихтиофауны Крюковского водохранилища» ( в печати).

Основные положения выносимые на защиту

1. Наиболее эффективно в качестве производителей использовать самок стерляди возрастом 6+ лет, а самок русского осетра возрастом 15+. Вес и размер особей на оплодотворяемость икры и выход личинок принципиальных значений не имеют. Целесообразно использование наиболее возрастных особей, так как они характеризуются более высокими значениями большинства рыбоводных показателей (масса икры, абсолютная плодовитость, относительная плодовитость).

2. Выход молоди во всех бассейнах был достаточно высоким, он составлял у стерляди 40,3 ± 1,30 % и 64,5 ± 2,4 % у русского осетра в п. Четук, а в ст. Пластуновской составил 26,3 ± 2,8 % у стерляди и 61% ± 1,8% у русского осетра.

3. Развитие икры протекает без заметных отклонений и уровень аномалий в развитии низок. Анализ проб личинок, показал, что резорбция желточного мешка и прирост массы личинок происходит ускоренными темпами, что свидетельствует о высокой скорости обменных процессов личинок.

Магистерская диссертация выполнена на 74 страницах машинописного текста, состоит из введения, 5 глав, заключения и библиографического списка, в котором приведены 134 литературных источника. В диссертации 21таблица, 8 рисунков.

1. Аналитический обзор

1.1 Биологическая характеристика стерляди (Acipenser ruthenus)

Согласно современной систематике, стерлядь занимает следующее систематическое положение [Атлас пресноводных рыб России, 2002]:

Класс Костные рыбы - Osteichthyes

Отряд Осетрообразные - Acipenseriformes

Семейство Осетровые - Acipenseridae

Род Осетры - Acipenser

Вид стерлядь - Acipenser ruthenus [Linnaeus, 1758]

Стерлядь - Acipenser ruthenus. Длина 40 - 60 см, масса 0,1 - 1 кг, может достигать 125 см и 16 кг. Тело вытянутое, веретенообразное. Скелет хрящевой. От других видов хорошо отличается большим числом боковых жучек (от 56 до 71). Спинных жучек - 11-18, брюшных - 10-20. В спинном плавнике 32-49 лучей, в анальном - 16-34. Усики бахромчатые.

Рот небольшой, нижний. Нижняя губа прервана. Окраска стерляди довольно изменчива и в зависимости от условий обитания варьирует. Окраска спины от темно-серой до серовато-коричневой, брюхо белое [Берг, 1949]. Имеет острорылые и тупорылые формы. Относится к 120-хромосомной группе осетров [Васильев, 1985]. Жаберные крышки приращены к межжаберному промежутку, плотно прикрывая жаберные отверстия. Голова, боковые поверхности жаберных крышек, грудь и основание грудных плавников покрыты многочисленными крупными плотными костными пластинками. Между глазом и верхним краем жаберной крышки имеется небольшое отверстие (брызгальце), свойственное только осетровым рыбам. Рыло обычно удлинённое, заостренное, слегка уплощенное и приподнятое на конце (встречаются и тупорылые формы). Впереди рта четыре цилиндрических бахромчатых усика [Антонова, 1997].

Cтерлядь - единственный сугубо пресноводный представитель осетровых рыб. Она широко распространена (рисунок 2) в водах бывшего Советского Союза, и встречается в реках Черного, Азовского, Каспийского и Балтийского морей. Встречается в крупных реках Сибири - Оби, Иртыше и Енисее, где представлена самостоятельным подвидом - сибирской стерлядью (Acipenser ruthenus marsiglii). Стерлядь типичная пресноводная рыба, но в бассейне Волги в небольшом количестве встречается и крупная полупроходная форма (средняя длина самок 74 см и масса 2,8 кг), которая нагуливается на богатых пастбищах Северного Каспия, а на нерест поднимается далеко по реке. Эта форма стерляди даже была выделена в самостоятельный вид (Acipenser primigenius). Относится к числу стайных придонных рыб [Сокольский, 1996]. Местами её обитания являются проточные ямы с песчаным или галечным дном. Поздно вечером и ночью поднимается к поверхности и, плавая вверх брюшком, находит обильное питание, однако ведёт себя она очень осторожно и при малейшей опасности уходит на глубину.

Темп роста стерляди по сравнению с другими рыбами довольно высок - к осени молодь достигает длины 15-20 см, к двум годам - 26-28 см, в дальнейшем ежегодный прирост составляет около 4-5 см. Существенной разницы в росте самок и самцов нет. Весной интенсивный ход стерляди вверх по течению продолжается около 4-5 недель, пока паводковые воды не пойдут на убыль. За это время стерлядь достигает мест с удобными нерестилищами и летних мест обитания. Значительное уменьшение уровней паводковых вод, прогрессирующее обмеление и зарегулирование стока многих рек ухудшило условия воспроизводства стерляди и привело к почти полному её исчезновению [Строганов, 1968].



Крестиками обозначены места нереста стерляди

Рисунок 2 - Географическое распространение стерляди

Самцы стерляди достигают половой зрелости в возрасте 4-5 лет при длине тела около 30 см, самки - в 6-8 лет при длине тела более 40 см. Абсолютная плодовитость самок от 11 до 140 тысяч икринок [Ходоревская, 1981]. Нерест идет на больших глубинах, при самом высоком уровне паводковых вод, когда температура воды поднимается выше 10 єС, что обычно бывает во 2-й половине апреля - начале мая. Икрометание у молодых особей бывает ежегодно, в старших возрастах через 2 года. Длится оно около 2 недель. Икринки весьма клейкие и прочно прикрепляются к субстрату. Через 6-9 дней из них выклёвываются личинки, которые около 10-14 дней питаются за счёт желточного мешка, а позже переходят на питание мелкими животными организмами. Мальки первое время держатся вблизи нерестилищ, укрывшись от быстрого течения за камнями и в углублениях дна, и лишь позже начинают выходить на илистые места, где находят обильное питание.

Темп роста стерляди по сравнению с другими рыбами довольно высок - к осени молодь достигает длины 15-20 см, к 2 годам - 26-28 см, в дальнейшем ежегодный прирост составляет около 4-5 см. Существенной разницы в росте самок и самцов нет [Гершанович, 1987].

Сразу же после нереста стерлядь устремляется в пойменные заливные участки, озёра и старицы, к берегам рек, где в зарослях находит мелких водных животных, личинок насекомых, червей, изобилующих в это время на залитой вешними водами пойме. Прожорливость стерляди в это время исключительно велика. По мере спада паводковых вод стерлядь вновь входит в русла рек и, к началу лета, начинает постепенно скатываться вниз по течению. Глубокой осенью их стаи концентрируются на нижних участках рек, где большую часть зимы проводят в малоподвижном состоянии. Как и у многих других рыб, физиологические процессы у стерляди зимой замедляются, питание сводится к минимуму и рыбы впадают в состояние оцепенения [Горский, Яржомбек, 2003]. Взрослые особи обычно достигают длины 40-60 см и массы 0,5-2,0 кг, иногда встречаются экземпляры длиной 1,0-1,25 м и массой 6-7 и даже 16 кг [Красная книга…, 2001].

Таким образом, быстрые темпы роста, ранние сроки созревания, широкий спектр питания, делают стерлядь удобным объектом рыбоводства. Исчезновение популяции стерляди в водоемах нашего края диктует необходимость их скорейшего восстановления путем искусственного воспроизводства. Кроме того, эта ценная рыба используется при промышленном разведении для гибридизации (с белугой, осетрами), быстро созревает и легко приспосабливается к индустриальным условиям аквакультуры [Пономарёв, 2009].

1.2 Биологическая характеристика русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii)

молодь осетр стерлядь выращивание

Согласно современной систематике [Атлас пресноводных рыб России, 2002], русский осётр (рисунок 3) занимает следующее систематическое положение:

Класс Костные рыбы - Osteichthyes

Отряд Осетрообразные - Acipenreriformes

Семейство Осетровые - Acipenseridae

Род Осетры - Acipencer

Вид Русский осётр - Acipenser gueldenstaedtii

Тело удлиненной, веретеновидной формы. Рыло короткое, тупое. Усики располагаются ближе к концу рыла, чем ко рту. Нижняя губа прервана. В спинном плавнике 27-51 лучей, в анальном - 18-33. Спинных жучек - 8-18, боковых - 24-50, брюшных - 6-13. Тело между рядами жучек покрыто звездчатыми пластинками, иногда между жучками разбросаны мелкие костные пластинки. Жаберных тычинок - 15-31. Окраска сильно варьирует. Обычно спина серовато-черная, бока тела - серовато-коричневые, брюхо белое [Берг, 1949].

Относится к 240-хромосомной группе осетров [Васильев, 1985]. Л. С. Бергом [1948] выделены подвиды: A. gueldenstaedtii persicus [Хорошко, 1973] - южнокаспийский, или персидский, осетр, и A. gueldenstaedtii colchicus - черноморско-азовский, или колхидский, осетр, однако в результате проведенной ревизии [Лукьяненко, 1973; Артюхин, Заркуа, 1986] они объединяются в восстановленный вид A. persicus [Решетников и др., 1997; Атлас пресноводных рыб России, 2002].

Обитает в водах Каспийского, Азовского и Черного морей и во впадающих в них крупных реках.

Основная нерестовая река - Волга, по которой ранее осетр поднимался до Ржева, а также в многочисленных ее притоках - Шексне, Оке, Ветлуге, Каме, Вишере и др. Из Каспия заходит в небольшом количестве также в Терек, Сулак и Самур. Из Черного моря осетр входит в Дунай и Днепр, очень мало в Риони, Мзымту, Псоу и другие реки; по Днепру поднимается до Могилева и изредка до Дорогобужа. Из Азовского моря на икрометание входит в Дон (до Задонска) и единичные экземпляры в Кубань (выше устья р. Лабы, заходя во многие притоки этих крупных рек) [Берг, 1949; Цепкин, Соколов, 1979].

В настоящее время ареал этого вида, как и других проходных осетровых, ограничен нижними плотинами ГЭС. На рисунке 4 основной ареал показан сплошной заливкой (синим цветом), утраченные места обитания штриховкой (красным) [Атлас пресноводных рыб, 2002].

Крестиками отмечены места нереста русского осетра;

- утраченные места обитания;

- основной ареал обитания русского осетра

Рисунок 4 - Географическое распространение русского осетра

В течение жизни меняет несколько раз среду обитания. Ранний период развития проходит в речной воде, молодь скатывается в море, где растет до половозрелого состояния, после чего рыбы вновь возвращаются в реку для нереста (рисунок 5). Осетр - преимущественно донный обитатель. Его распределение приурочено главным образом к песчаным или илистым грунтам [Легеза, 1972]. Совершает нагульные (сезонные, кормовые) миграции, перемещаясь из одних участков Каспийского моря в другие; анадромные нерестовые и посленерестовые. Заходит на нерест в Волгу, в меньшем количестве - в Урал, в незначительном - в Терек, Куру.

Солоноватоводный эвригалинный вид. Встречается как в опресненных, так и в типично морских каспийских водах (5,43-14,34 ‰). Обитает в море при широком диапазоне температур 2,0-24,8 єC: зимой - 2,0-4,0 єC; весной (марте - апреле) - 6,0-8,0 єC; летом (июнь - июль) - 14,0-22,0 єC, осенью (октябрь - ноябрь) при 12,3-12,8 єC [Легеза,1972].

Изменение температуры морской воды служит мощным фактором сезонных перемещений осетра. При охлаждении осенью вод Северного Каспия осетр мигрирует на юг. Весной, с повышением температуры воды, он появляется на пастбищах Северного Каспия. По сравнению с севрюгой осетр более холодолюбивый вид. Заход производителей в Волгу начинается при температуре воды 2-4 єС, а пик нерестовой миграции наблюдается при максимальных температурах воды в реке (22-27 єС) [Журавлева, 2000].

Выражена сезонность распределения осетра в море по глубинам: уменьшение глубин обитания от зимы к лету, и наоборот. Встречается на глубине от 2 до 100-130 м: зимой - на глубине от 10 до 40 м; весной - в зоне глубин 10-30 м. Летом осетр мигрирует в наиболее мелководные и кормные участки моря с глубинами до 20 м, а осенью продвигается на глубины до 100 м [Легеза,1972].

Русский осетр устойчив к гипоксии и аноксии. Обнаружен при дефиците кислорода у дна - 40,5 % и перенасыщении до 133,1 %. В р. Волге питаются преимущественно зоопланктоном - дафниями, босминой, циклопами. В р. Урал личинки осетра потребляют и бентосные организмы: олигохет, полихет, корофиид, гаммарид, мизид, личинок и куколок хирономид. Покатная молодь питается придонными и донными организмами, преимущественно, гаммаридами, мизидами, корофиидами, хирономидами, олигохетами и амфаретидами.

Различают яровые и озимые расы осетра. Яровые производители заходят в реку ранней весной и нерестятся в тот же год на нижних участках нерестовой зоны при температуре 15-17 єC. Озимые рыбы мигрируют с менее зрелыми половыми продуктами до самой осени и нерестятся на следующий год на верхних и средних нерестовых участках при температуре 11-15 єC [Берг, 1948].

Абсолютная плодовитость осетра в р. Волге до 1979 г. не превышала 300 тыс. икринок (196,0-284,9). Повышение плодовитости в 1991 г. до максимального значения (366,8 тыс. икринок) и дальнейшее её сокращение к 1999 г. (213,3 тыс. икринок) было сопряжено сначала с увеличением в нерестовой популяции доли самок старше возрастных групп, а затем - их уменьшением [Журавлева, 2000].

Является ценным объектом промысла: мясо русского осетра нежное, плотное, богато жиром и имеет прекрасный вкус. Зернистая икра считается изысканным деликатесом. Воспроизводство ведётся на рыбозаводах в Темрюке, Ачуеве и Краснодаре [Зайдинер, Попова, 1997].

1.3 Гормональная стимуляция нереста производителей

Из гонадотропных препаратов, применение которых возможно для стимуляции созревания осетровых рыб, наиболее часто используют следующие:

1. Ацетонированный гипофиз осетровых рыб;

2. Ацетонированный гипофиз карповых рыб;

3. Глицериновая вытяжка гипофизов осетровых рыб (ГГП);

4. «Сурфагон» (GnRHa) - суперактивный аналог гонадотропин-релизинг-гормона млекопитающих.

Существуют три схемы инъекций:

1. Однократная инъекция, при которой вся доза препарата вводится рыбе единовременно. Такая схема применима исключительно к очень зрелым самкам, но обычно практикуется для самцов.

2. Дробные инъекции, при которых доза препарата делится на равные части, вводимые рыбе через определенные промежутки времени. При такой схеме последняя инъекция называется разрешающей, а все остальные предварительными.

3. Градуальные инъекции, при которых доза делится на неравные части, при этом обычно наибольшая часть вводится последней и называется разрешающей, остальные предварительными.

Иногда в схеме дробных и градуальных инъекций предусмотрено введение дополнительной дозы препарата после разрешающей инъекции. Эта доза называется завершающей и применяется когда необходимо увеличить концентрацию препарата в крови после начала действия разрешающей инъекции.

Общие рекомендации по инъецированию. Для инъекций используют обычные медицинские шприцы, лучше одноразовые. Длину иглы и объем шприца подбирают в зависимости от размера рыбы и дозы препарата. Диаметр иглы зависит от того, какой препарат вводится. При использовании ацетонированных гипофизов необходимо использовать иглы для внутривенных инъекций (большего диаметра).

При приготовлении раствора ГГП и суспензии ацетонированного гипофиза необходимо, чтобы объем готового препарата для рыб массой до 5 кг не превышал 2 мл, на следующие 5 кг массы рыбы объем раствора увеличивается на 1 мл. Инъекцию производят в спинную мышцу между спинными и боковыми жучками на уровне 2-4 спинной жучки. Следует соблюдать осторожность при введении препаратов в мышечные ткани, следить, чтобы рыба при сжатии мышц не вытолкнула препарат. При инъекции препарат не должен вводиться подкожно, нельзя допускать попадания иглы и препарата в жировые ткани. Опасно также слишком глубокое введение иглы (можно повредить спинной мозг или крупные сосуды). Если одной рыбе производят 2 инъекции, вторую инъекцию необходимо делать в другую сторону спины, чтобы избежать потерь препарата через отверстие, оставшееся после первой инъекции. После инъекций шприцы и иглы моют чистой теплой водой и хранят сухими. Специальной дезинфекции не требуется [Гончаров, 1984].

Для приготовления суспензии ацетонированных гипофизов можно применять медицинский физиологический раствор или раствор для пойкилотермных животных. Эти же растворы применяются и для разбавления сурфагона, в случае если необходимо снизить его концентрацию. При разбавлении ГГП используется дистиллированная вода.

Не следует хранить разбавленные препараты и приготовленную суспензию, все препараты готовятся и набираются в шприцы непосредственно перед инъекциями.

Применение гипофизарных препаратов. При гормональной стимуляции нереста гипофизарными препаратами следует отдавать предпочтение градуальным инъекциям. Общая доза препарата зависит от температуры и массы рыбы (таблица 1, рисунок 6). Следует учесть, что истощенные рыбы более чувствительны к гипофизарным инъекциям, и дозировки препаратов необходимо снижать.

Таблица 1 - Зависимость дозы гипофизарных препаратов от температур

Температура, єС	АГП осетровых, мг/кг	АГП карповых, мг/кг	ГГП, осетровых, мг/кг	Временной интервал между инъекциями, час.
от 10 до12	4,0	6,0	10,0	14
от 12 до14	3,5	5,0	8,0	12
от 14 до 16	3,0	4,5	7,0	10
Выше 16	2,5	3,5	6,0	8



Кривая I показывает время, к которому созревают первые самки, а кривая II - время, после которого самки или не созревают, или дают икру низкого качества [Детлаф, 1981]

Рисунок 6 - Продолжительность созревания самок стерляди после гипофизарных инъекций при различных значениях температуры

Рекомендации по применению суперактивного аналога гонадотропин-релизинг-гормона млекопитающих (GnRHa, «Сурфагон»).

При использовании «Сурфагона» необходимым условием созревания самок является способность гипофиза выделять в кровь под действием препарата достаточное количество гонадотропинов (таблица 2).

При применении «Сурфагона» негативную роль также может сыграть секреция в кровь в ответ на введение препарата, его ингибитора - дофамина [Гончаров, 1998]. Подобная реакция эндокринной системы чаще всего наблюдается у потамодромных видов и форм осетровых рыб (стерлядь, сибирский осетр (ленской популяции).

«Сурфагон» для осетровых рыб рекомендуется применять исключительно при работе в традиционные рыбоводные сроки при оптимальной нерестовой температуре. В отличие от гипофизарных препаратов, релизинг-гормоны не повреждают ооциты даже при 400-кратном превышении доз (Гончаров, 1998). Препараты могут вводиться единовременно, дробно или градуально.

Наиболее эффективен «Сурфагон» при работе с самками проходных видов - севрюги, русского осетра и белуги, и самцами всех видов, для которых оптимальной дозой является 1 мкг/кг. Для стерляди и ленского сибирского осетра препарат менее эффективен, однако в случае отсутствия гипофизарных препаратов при оптимальной нерестовой температуре его можно применять, однако дозировки в этом случае следует увеличить.

Таблица 2 - Рекомендации по применению «Сурфагона» для стимуляции созревания производителей осетровых рыб

Температура, єС	Время между инъекциями, час.	Предварительная, мкг/кг	Разрешающая, мкг/кг	Разрешающая, мкг/кг
13-15	12	5,0	25,0	40,0
15-18	8	5,0	20,0	30,0

1.4 Особенности выращивания молоди осетровых

Начало выклева характеризуется появлением в инкубационном аппарате единичных плавающих предличинок. Постепенно их число увеличивается и время, когда в аппарате появляется несколько сот предличинок можно считать началом массового выклева. Выклюнувшихся предличинок переносят в пластиковые бассейны ИЦА-2 (рисунок 7) размером 2100 х 2100 мм, глубиной чаши 1000 мм, общим объемом 3,0 м3 при этом рабочий объем составляет 2,2 м3 с круговым током воды. Подачу воды в бассейны осуществляют через системы «флейт» длиной 150 и диаметром 4-5см. Вес - 85 кг, площадь дна 4 м2. Также он оборудован донным сливом диаметром 110 мм и грязесборником 300 х 300 мм и глубиной 50 мм/ Водосброс расположен в центре бассейна и защищен от выноса личинок и молоди съемными решетками, которые должны заменятся своевременно в зависимости от массы рыбы [Васильева, 2006].

Бассейн предназначен для подращивания мальков и выращивания молоди осетра, форели, гольца, судака и др. видов рыб в течение первого года жизни. Бассейн углепластиковый, а значит, требует бережного отношения и не допускает деформации его при переноске, иначе ёмкость даст течь.

В период выращивания молоди в бассейнах одним из самых ответственных моментов является своевременная и тщательная очистка дна и защитного колпака водовыпуска от остатков не съеденного корма и фекалий рыб. На ранних этапах процедура эта трудоемкая и требует определенных навыков и аккуратности. В первую очередь необходимо подготовить сифоны с наконечником из резинового шланга, срезанного под углом 30-45 градусов, который крепится на конце металлической или стеклянной трубки диаметром 12-15 мм, на другом конце трубки крепится шланг длинной 2-2,5 м. Чистка производится обычно в вечернее время после кормления. Шланг заполняется водой и помещается концом с наконечником в бассейн, а другой частью в таз, где скапливаются остатки корма и случайно попавшая в шланг молодь. После отстаивания осадка, молодь возвращается в бассейн. Во время чистки желательно провести сброс воды до половины объема. В этом случае полная смена воды будет происходить значительно быстрее. Необходимо отметить, что дополнительные удобства создает применение переносных рефлекторов. Закрепленные на борту бассейнов, они дают дополнительное освещение [Васильева, 2006].

Качество воды, поступающей в бассейны осетровых рыбоводных заводов должно соответствовать требованиям ОСТ 15.372 - 87 (таблица 3).

Содержание растворенного в воде кислорода должно быть не ниже 7 мг/л. Расход воды устанавливается в соответствии с оптимальным содержанием кислорода (7-9 мг/л). Расход воды в бассейнах для рыб массой до 100 мг составляет 0,8 л/мин, для рыб массой до 1000 г - 1-1,4 л/мин, для рыб массой до 1500 г - 1,6 л/мин, для рыб массой 3000 г - 2 л/мин.

Отрицательное влияние на молодь осетровых рыб оказывает газовая эмболия - газопузырьковая болезнь (ГПЗ). Показано, что основной причиной болезни является избыток растворенного в воде молекулярного азота. Углекислый газ болезни не вызывает, а опасный уровень насыщения воды кислородом превышает 250-350 %. Азот опасен при избыточном содержании - 120-130 %, гибель молоди рыб при ГПЗ приводит к потерям, достигающим 80 % [Головин, 2001].

Таблица 3 - Основные показатели качества воды в бассейнах [Васильева, 2006]

Наименование показателей	Нормативные значения
Температура, °С	16-24
Площадь рыбоводных бассейнов, лотков, м2	4
Плотность посадки, тыс. шт./м2	-
Глубина воды в бассейне, см	20
Содержание кислорода, мг/л	7-9
Освещённость, люкс	40-80
Расход воды, л/мин.	8-14
Прозрачность, м	не менее 1
Взвешенные вещества, г/м3	до 10,0
Водородный показатель, рН	7,0-8,0
Диоксид углерода растворенный, г/м3	10
Сероводород растворенный, г/м3	Отсутствует
Аммиак растворенный, г/м3	0,05
Окисляемость перманганатная, г О/м3	До 10,0
Окисляемость бихроматная, г О/м3	До 30,0
Аммоний-ион, rN/м3	0,5
Нитрит-ион, rN/м3	0,02
Нитрат-ион, rN/м3	1,0
Фосфат-ион, rР/м3	0,3
Железо общее, г/м3	0,1
Общая численность микроорганизмов, млн. кл/мл	До 1,0

Подсчёт предличинок ведётся визуально по эталону 500 шт. или весовым способом. На следующий день после посадки предличинок в бассейнах производится отбор оболочек, мёртвой икры и уродливых особей. Отбор погибшей икры и оболочек производят при помощи резинового сифона. В последующие дни количество погибших личинок подсчитывается ежедневно и заносится в рыбоводный журнал [Чебанов, Галич, Чмырь, 2004].

Показателем деформации желточного мешка предличинок осетровых, является отношение его высоты к длине, составляющее в норме 0,55-0,69. Для деформированного (грушевидного или удлиненно-овального) желточного мешка данное отношение уменьшается до 0,29-0,44 [Детлаф, Гинзбург, 1981].

Действительно, в случае небольших размеров мешка (и значительной индивидуальной изменчивости его морфометрических показателей) эндогенные ресурсы не обеспечивают дальнейший рост и нормальное развитие на одном из наиболее важных этапов - переходе к экзогенному питанию. Вместе с тем, и излишне большой объем желтка на стадиях дифференцировки отделов пищеварительной системы негативно влияет на их формирование, приводя к задержке секреторной функции эпителия [Богданова, 1972].

Для того чтобы отличать изменения признаков, лежащие в пределах нормы от патологических изменений, необходимо знать особенности нормального строения предличинок на различных стадиях развития. При подращивании предличинок следует обратить особенное внимание на стадии постэмбрионального развития, сопряженные с увеличением количества гибнущих особей:

- переход на жаберное дыхание:

- образование отделов желудка;

- окончание гистогенеза печени и формирование желчного пузыря;

- переход на активное (внешнее) питание (ПАП).

Нарушения в развитии перечисленных систем и функций вызывают гибель личинок [Детлаф, Гинзбург, Шмальгаузен, 1981].

Следует отметить некоторые особенности поведения предличинок в первые дни жизни. После выклева предличинки рассеиваются в толще воды и совершают так называемые «свечки»: периодически поднимаются к поверхности воды и опускаются на дно бассейна. При естественном нересте такое поведение предличинок осетровых позволяет им, во-первых, избежать заиливания, и, во-вторых, скатываясь по течению быстрее достигать зон богатых кормовыми организмами [Чебанов, Галич, Чмырь, 2004].

При переходе на жаберное дыхание и стадии формирования пищеварительной системы, так называемый период «роения», предличинки опускаются на дно бассейна и образуют различного рода скопления («пятна»). В случае, если скопления личинок находятся в зонах с низким водоснабжением, возможна их гибель из-за недостатка кислорода (интенсивность потребления кислорода к этому периоду возрастает в несколько раз по сравнению с эмбриональным). По достижению этих стадий, предличинки, имеющие морфофизиологические дефекты и отклонения в развитии органов дыхания, пищеварения, ферментной системы уже не способны к дальнейшему развитию и погибают (таблица 4). В связи с этим необходимо каждые трое суток отбирать пробы в количестве 30-50 штук живых и погибших предличинок для наблюдения за развитием и оценкой качества предличинок [Чебанов, Галич, Чмырь, 2004].

Появление на дне бассейна единичных меланиновых пробок служит сигналом к началу первого кормления, которое осуществляют при выбросе меланиновой пробки у 2-3 % личинок. Период выброса меланиновых пробок может длиться 3-4 суток, а несвоевременное внесение корма приводит к взаимному травмированию и гибели личинок, что особенно характерно для личинок хищных видов осетровых (белуга, калуга).

Сроки перехода на активное питание зависят от температуры воды и ее химического состава. До возраста 10 суток оптимальные температуры выдерживания предличинок соответствуют оптимуму нереста: осётр - 15-20 °С, севрюга - 18-22 °С, стерлядь - 13-17 °С.

В период перехода на активное питание следует избегать резких колебаний температуры воды. Так, понижение температуры, несмотря на выброс меланиновых пробок, может вызвать у личинок отказ от корма, что объясняется замедлением процесса резорбции жира в пищеварительной системе (хорошо заметно при осмотре брюшной стороны личинок) [Чебанов, Галич, Чмырь, 2004].

Таблица 4 - Продолжительность развития предличинок осетровых до перехода на активное питание в зависимости от температуры [Детлаф, Гинзбург, 1981]

Температура воды, °С	Продолжительность, суток
	белуга	русский осетр	севрюга
12	18	20	-
13	16	18	-
15	12	12	14
17	10	9-10	12
19	8	8	9
21	7	7-8	8
23	6-7	5-6	6-7

При кормлении молоди искусственным кормом важное значение приобретает освещенность бассейнов. Желательно, чтобы над каждым бассейном на высоте 2-2,5 м располагались лампы дневного света мощностью 40-60 Вт в количестве двух штук. В ночное время с прекращением кормления необходимо выключать свет, так как при отсутствии кормовых частиц молодь интенсивно начинает заглатывать мелкие пузырьки воздуха с поверхности воды, возникающие на водоподаче. Это приводит к накоплению воздуха в кишечнике, и рыбы начинают плавать в верхних слоях на боку или повернувшись спиной вниз. Явление это не носит массовый характер, но вызывает ослабление организма и прекращение питания. С течением времени, по мере освобождения кишечника, рыбы вновь принимают нормальное положение. Это явление не следует путать с классической формой газовой эмболии [Васильева, 2000].

В процессе подращивания необходимо контролировать плотности посадки и размерную структуру осетровых рыб в каждом бассейне (таблица 5). При достижении массы 0,2-0,3 г, каждые 10 дней следует проводить сортировку молоди, выделяя три размерные группы: крупную среднюю и мелкую. По достижению молодью возраста 2 месяца такую сортировку проводят по необходимости [Чебанов, Галич, Чмырь, 2004].

Таблица 5 - Плотность посадки молоди при бассейновом выращивании [Чебанов, Галич, Чмырь, 2004]

Масса рыбы, г	Температура воды, оС	Плотность посадки
		тыс. шт./м2	тыс. шт./м3
0,04-0,07	16-17	5-7	25-35
0,07-0,5	17-19	3-5	15-25
0,6-1,0	19-20	2,0	10
1,1-3,0	20-22	1,0	2,5
3,1-5,0	22-24	0,5-0,8	0,7-1,0
5,1-30,0	24-26	0,2-0,25	0,25-0,30
более 30,0	24-26	0,1-0,15	0,1-0,15

Длительное использование только живых кормов может существенно осложнить последующий переход молоди на искусственные корма (облегчить такой переход может одновременное использование нескольких видов живых кормов). Поэтому рекомендуется применять пылеобразные фракции искусственных кормов сразу при переходе на активное питание с постепенным повышением их доли в общем рационе (таблица 6). Первую неделю подращивания личинок (севрюги и стерляди до 60-75 мг, осетра до 80-100 мг) доля искусственных кормов в общем рационе должна составлять 70-80 %, в последующем (до массы 1,5-2,5 г и возраста 40-45 суток) - не менее 90-95 % [Чебанов, Галич, Чмырь, 2004].

Таблица 6 - Cуточная норма кормления молоди осетровых рыб в зависимости от массы тела и температуры воды комбикормом ОСТ-5

Масса тела, мг	Суточная норма, % от массы тела рыб
	12-17 °С	17-20 °С	20-24 °С	24-27 °С
До 60	30	35	35	30
От 60 до 300	25	30	30	20
От 300 до 500	15	20	25	15
От 500 до 1500	12	10	15	10
От 1500 до 3000	10	8	12	8

Суточные нормы кормления комбинированными кормами рассчитываются на период 5-10 дней (в зависимости от возраста рыбы) с учетом температуры воды, средней массы молоди и ее количества. Определение средней массы производят один раз в пять суток, начиная с момента перехода на активное питание (таблица 7). Численность рыбы определяется с учетом погибшей. Кроме этого, в зависимости от массы молоди подбирают фракцию (размер крупки) стартовых кормов.

Таблица 7 - Кратность кормления молоди осетровых рыб

Масса рыб, мг	Ручное кормление	Кормление из автоматических кормораздатчиков
До 60	24	48
От 60 до 300	12	36
До 1000	8	24
До 3000	6	12

В зависимости от массы рыб и размера глотки следует использовать крупку комбикорма следующих размеров (таблица 8).

Таблица 8 - Размер крупки стартового комбикорма для молоди осетровых рыб

Масса рыб, мг	Размеры крупки, мм
До 60	0,05-0,1
60-300	0,1-0,4
300-500	0,4-0,6
500-3000	0,6-2,5

Для кормления молоди осетровых рыб можно использовать корма отечественного и импортного производства с содержанием белка не менее 48-55 % и жира 8-12 %. Наиболее эффективны сбалансированные полноценные корма отечественные корма производства НТЦ «Аквакорм» - ОСТ-4, ОСТ-6, а также фирм производителей «Крафт» (Германия), «Биомар» (Дания)( таблица 9). В процессе подращивания необходимо контролировать плотности посадки и размерную структуру осетровых рыб в каждом бассейне. При достижении массы 0,2-0,3 г, каждые десять дней следует проводить сортировку молоди, выделяя три размерные группы: крупную, среднюю и мелкую [Чебанов, 1996].

Таблица 9 - Суточная норма кормления молоди осетровых рыб в зависимости от массы тела и температуры воды комбикормом ОСТ-4

Масса тела, мг	Суточная норма, % от массы тела рыб и температуры воды
	12-17 оС	17-20 оС	20-24 оС	24-27 оС
до 60	30	35	35	30
60-300	25	30	30	20
300-500	15	20	25	15
500-1500	12	10	15	10
1500-3000	10	8	12	8

Необходимость сортировки объясняется пищевой конкуренцией при интенсивном росте молоди и невозможностью точного определения количества задаваемого корма в случае, если масса молоди в одном бассейне различаются более чем на 50 %.

1.5 Рост молоди осетровых в условиях искусственного выращивания

Бассейновый метод основан на выращивании личинок и молоди в ограниченном пространстве в условиях интенсивного взаимодействия между особями и при интенсивном кормлении живыми или искусственными кормами. Главная цель этого метода - максимально облегчить рыбам добычу пищи. При бассейновом методе, как правило, используется высокая проточность [Гершанович, 1987].

Важным фактором, определяющим темп роста осетровых, является температурный режим. Наибольший опыт накоплен при выращивании бестера и сибирского осетра. Вследствие того что при выращивании на теплых водах продолжительность вегетационного периода существенно увеличивается, бестер и осетр растут значительно быстрее, чем при выращивании в обычных или природных условиях [Гершанович, 1987].

Ориентировочные темпы роста молоди различных видов осетровых при оптимальной температуре от плюс 22 до плюс 26 °С представлены в таблице 10.

Таблица 10 - Темпы роста молоди осетровых в бассейнах при оптимальных температурах [Гершанович, 1987]

Вид	Масса молоди по достижению возраста (сутки)
	1	10	20	25	30	35	40	45
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Осетр русский, мг	20	40	100	250	450	1000	1600	2500
Осетр сибирский, мг	17	35	80	180	330	1000	1700	2800
Стерлядь европейская, мг	8	20	45	90	180	550	1000	1500
Стерлядь сибирская, мг	6	12	30	60	110	400	800	1000
Гибрид русского х сибирского, мг	18	35	100	300	550	1200	2000	3300

Зависимость темпа роста от плотности посадки выявлена при прудовом выращивании севрюги [Баранова, 1971], при бассейновом выращивании сибирского осетра и садковом выращивании молоди белуги. Повышение плотности посадки вызывает увеличение вариабельности размеров молоди осетровых, изменение соотношения размерных групп, что проявляется в увеличении асимметрии кривой размерного распределения [Дробышева, Семенкова, 1983]. Известно, что влияние плотности посадки на рост рыб определяется тремя основными факторами: обеспеченностью пищей, размером жизненного пространства и численностью групп.

Влияние объема жизненного пространства на рост молоди осетровых выявлено у молоди в экспериментах, когда рыб выращивали в различных по объему емкостях в группах одинаковой численности. На примере молоди шипа удалось установить, что при увеличении объема пространства в 10 раз величина среднесуточного прироста возрастает в 1,1-1,3 раза, а конечная средняя масса месячных мальков может отличаться в 1,5-2,0 раза. Кроме того, при выращивании русского осетра и севрюги в прудах глубиной 2,0-2,2 м и при большей плотности (158 тыс. шт./га для осетра и 125 тыс. шт./га для севрюги) мальки осетра росли лучше, а севрюги - не хуже, чем в прудах глубиной 1,3-1,5 м при меньшей плотности посадки (соответственно 138 и 108 тыс. шт./га) [Молодцова-Заикина, 1976].

Надо отметить, что у молоди осетровых численность групп оказывает двоякое воздействие на рост. Само по себе увеличение численности группы, несомненно, угнетает рост рыб, хотя это воздействие не очень сильное. В специальных экспериментах выяснилось, что конечная средняя масса месячных мальков шипа при 10-кратном увеличении численности группы (плотность посадки была постоянной) уменьшилась на 20 %. Такая закономерность наблюдалась при выращивании молоди осетровых в прудах площадью от 2 до 5,7 га [Чан-Той, 1971].

Повышенные рационы необходимы при приучении молоди осетровых к искусственным кормам. Показано, что при кормлении в садках 10-граммовой белуги кормом, состоящим из тюлечного фарша и селезенки, в первые 10 дней наиболее быстро росли рыбы, которым давали суточный рацион 80 % массы тела. После привыкания к новому корму возрастала скорость роста при меньших рационах, что в конечном итоге дало основание рекомендовать рацион, составляющий 30 % массы тела [Тренклер, 1983] .

Из абиотических, факторов среды наиболее существенно на рост рыб влияет температура, оказывающая контролирующее действие.

Межвидовые различия в зависимости скорости роста от температуры у молоди осетровых дополняются межпопуляционными и расовыми различиями. В частности, показано, что у осетра северокаспийской популяции наилучший рост наблюдается при температуре воды менее 20 °С, а у южнокаспийского осетра - при 19-23 °С [Абдинбеков, 1984].

У пресноводного веслоноса при выращивании в воде соленостью 5 ‰ среднесуточный прирост массы уменьшался втрое по сравнению с приростом рыб, выращиваемых в пресной воде. Молодь осетровых, выращиваемая в слабосоленой воде, характеризуется повышенным аппетитом, что, видимо, способствует более быстрому ее росту [Гершанович, 1987].

2. Описание района исследования

Исследования проводились на двух предприятиях. Работы по получению половых продуктов, инкубации икры, проводились в инкубационных цехах специализированного рыборазводного завода в поселке Четук на базе с аналогичным названием. Имеет научно-производственный центр, обеспечивающий быстрое внедрение научных разработок в производство, что позволяет повышать эффективность рыбоводства и осуществлять обучение студентов и повышение квалификации специалистов и бакалавров в области современных методов разведения и выращивания различных видов рыб на основе отечественных и зарубежных научно-технических достижений и передового опыта.

1. ГБУ КК "Кубаньбиоресурсы", поселок Четук, Республика Адыгея

Река Четук (Читук, Четуук, Чутук) берёт начало на северных склонах хребта Пшаф, на абсолютных высотах не более 180 м и через 36-37 км теряется в системе каналов северо-восточнее Шенджийского водохранилища. Одноимённое название носит посёлок Четук. Адыгейское «четук» означает низина. По другим данным адыгейское название переводится как «кошачья балка». Река эта маловодная, питается за счёт осадков и выходов грунтовых вод в горах. Четук используется для орошения, рекреации и рыбоводства. По берегам с каждым годом река всё больше зарастает гидрофильной растительностью [Лотышев, 2000]. Водоисточник - Краснодарское водохранилище. Объем используемой воды 8,2 млн м3 в год. Подача воды осуществляется самотеком. Ветеринарно-санитарное состояние - благополучное.

Температурный режим Краснодарского водохранилища формируется под влиянием климатических условий года, объема и характерных особенностей протекаемых в водохранилище вод р. Кубань и её притоков.

По средним многолетним данным, в водохранилище нерестовые температуры для стерляди (7-10,5 оС) наступают в апреле, вероятно, и в конце марта [Берг, 1949]. Температурный максимум бывает в июле-августе. Осенью и весной устанавливается гомотермия, летом прямая и зимой обратная стратификация, устойчивость которой характерна для центральной речной и глубоководной (приплотинной) зон водохранилища.

Исследования КрасНИИРХ [Москул, 1994] показали, что разница температур летом в безветренные дни поверхностного и придонного слоёв в приплотинной зоне составляет 5-7 єС, а январе и феврале температура нижних слоёв на 2-3 єС выше температуры верхних. По температурному режиму Краснодарское водохранилище относится к хорошо прогреваемым водоемам умеренной зоны, что определяет его высокие потенциальные возможности в продуцировании биоресурсов, и, в частности, по обеспечению успешного воспроизводства, нагула и зимовки стерляди.

Содержание растворенного в воде кислорода в водохранилище подвержено значительным колебаниям, связанным с сезонностью, температурным режимом, цветением водорослей, загрязнением, локальными особенностями и другими факторами. Зимой величина насыщения воды кислородом сохраняется высокой до ледостава, при наступлении последнего она снижается до 55-62 %.

Содержание свободной углекислоты в максимальных показателях отмечалось в северной и восточной частях водохранилища (13 мг/л), минимальное (5 мг/л) в устьевых участках рек Белая, Псекупс, Пшиш. Летом при высокой температуре содержание углекислоты на мелководье возрастало до 16-18 мг/л.

Окисляемость составляла в среднем за период наблюдений (1976-1991 гг.) 7-12 мгО/л, без существенных колебаний по сезонам, биотопам и глубинам.

Минеральный состав воды водохранилища малоизменчив. Характеризуется преобладанием гидрокарбонатных (НСО3-) и сульфатных (SO42-) ионов (68 %). По О. А. Алекину [1977] вода относится к гидрокарбонатно-сульфатному типу II класса.

В сравнении с водохранилищами волжского каскада, в которых обитает стерлядь, Краснодарское водохранилище по показателям загрязнения находится, можно считать, в одинаковом положении с ними.

2. ООО «Азовпромресурс», станица Пластуновская

Также, исследования проходили в станице Пластуновская, где предприятие ГБУ КК «Кубаньбиоресурсы» арендовало территорию у ООО «Азовпромресурс». Здесь проводилось выращивание личинок и молоди. Основным промыслом на хозяйстве являются осетровые и растительноядные виды рыб. Всего на хозяйстве 13 прудов общей площадью 50 га.

Бассейны для выращивания расположены под навесами. Вода поступала самотёком c двух чеков и основного пруда. В основной пруд вода поступает с Балки, остальные пруды и чеки наполняются с основного пруда, с помощью осадков и подземных вод. Если воды для бассейнов не хватало, ее подкачивали насосами.

Река Кочеты является левобережным притоком реки Кирпили. Свое начало она берет близ села Суворовское, протяженность 62 км, средняя глубина 2,5 метра. Илистые отложения по руслу реки имеют глубину 0,4 и. Берега пологие, на 20 % покрытые тростником обыкновенным (Pragmites communist) и рогозом широколистном (Typha latifolia L.) Общая площадь водосбора 1050 кв. км. Река Кочеты впадает в реку Кирпили у станицы Медведовской и является типичной степной рекой. Наиболее раннее начало половодья отмечается в конце февраля, позднее в конце марта.

Суточная амплитуда колебания кислорода (вечер-утро) находилась на довольно низком уровне, До июня её величина не превышала 1,5 мг/л, до конца сезона колебалась от 0,6 - 1,7 мг/л.

Наиболее существенные колебания наблюдались в поверхностном слое воды (50 см).Свободная углекислота накапливалась в утренние часы с июня и в августе достигла величины 10,12 мг/л, содержание карбонатов не превышало 4,10 мг/л, оно находилось постоянном уровне 8,21.

3. Материал и методы исследования

Наблюдения и экспериментальная работа выполнены в производственных условиях ГБУ КК "Кубаньбиоресурсы" в поселке Четук и ООО «Азовпромресурс» в ст. Пластуновской на период с 01.04.2013 по 22.07.2013 г. Материалом для исследования послужили 30 самок стерляди и результаты выращивания её молоди, а также личинки и молодь русского осетра полученные от 5 половозрелых особей.

Перед нерестовой компанией был проведён предварительный отбор самок методом УЗИ-диагностики. Было отобрано 20 самок стерляди в п. Четук, ООО «Азовпромресурс» ст. Пластуновская - 10 самок. Отобранным рыбам была проведена гипофизальная инъекция в количестве 3,0 мг/кг массы тела рыбы. Инъецировали самок два раза, первая инъекция была предварительная - 10 % от общей дозы, а вторая - разрешающая.

Самки стерляди и русского осетра, от которых бралась икра, были все одноразмерные и одновозрастные. Икру получали прижизненным методом [Подушка, 1996]. В дальнейшем икру инкубировали в аппаратах «Осетр». Выращивание осуществлялось в бассейнах ИЦА-2 размером 2x2 м. и высотой 1 м. Исходная плотность посадки опытных групп составляла - 1846 шт./м3. Полученных предличинок рассаживали в стеклопластиковых бассейнах «ИЦА-2» примерно по 7-10 тыс. особей в один бассейн методом "эталона".

В ходе работы 2013 г. были проведены наблюдения за личинками стерляди, выращиваемыми в бассейнах, располагавшихся при разном освещении: бассейны № 1-3 располагались на солнце; бассейны № 4-6 располагались в полутени; бассейны № 7-9 располагались в тени.

Выращиваемых мальков кормили в зависимости от массы тела и температуры воды в соответствии с разработанными методиками, приведенными в таблице 11. Для кормления личинок применяли крупку № 1-4 в зависимости от размера молоди. Основные используемые корма: Aller aqua (Дания).

Таблица 11 - Суточные нормы кормления молоди стерляди, применяемые в эксперименте, % от массы тела [Александров, Пожидаев, 2005]

Масса тела, мг	Суточная норма кормления в зависимости от массы тела рыб и температуры воды, г
	12-17 °С	17-20 °С	20-24 °С	24-27 °С
До 60	30	35	35	30
60-300	25	30	30	20
300-500	15	20	25	15
500-1500	12	10	15	10
1500-3000	10	8	12	8

Исследование признаков проводилось по общепринятой методике [Правдин, 1966]. Возраст рыбы был известен заранее, определялись такие показатели как средняя навеска, количество рыб в бассейне, биомасса. Масса тела рыбы измерялась в граммах, определялась с помощью электронных весов. Погрешность измерения составляла 1 г.

Также производился расчёт средних значений каждого показателя, минимальное и максимальное значение всех показателей, а также ошибки среднего значения. Вычисления проводились с помощью стандартных статистических методов [Лакин, 1990]. Температура воды измерялась спиртовым термометром с периодичностью в 3 часа. Измерения массы и количества рыб производились каждые 10-15 дней во время сортировок. Кроме того, еженедельно работниками экспериментальной гидрохимической лаборатории проводился забор воды с целью проверки на содержание О2, водородного показателя (pH), химических показателей и др. По результатам гидрохимической лаборатории все показатели воды в норме.

4. Выращивание молоди различных видов осетровых рыб