Искусственное воспроизводство русского осетра и белорыбицы

Рисунок 11 - Схема, иллюстрирующая взаимное расположение яичников и яйцеводов в полости тела осетровых.

Примечание: 1 -- яичник; 2 -- воронка яйцевода; 3 -- яйцевод; 4 -- генитальное отверстие; 5 -- место надреза. Пунктирная линия показывает путь овулировавшей икры при естественном нересте, сплошная линия -- при сцеживании после надрезания яйцевода.

Для практического осуществления операции необходим только скальпель, ширина лезвия которого должна быть меньше диаметра генитального отверстия оперируемой рыбы. О начале созревания самок обычно судят по выделению из генитального отверстия отдельных овулировавших икринок. Самок с признаками созревания оставляют в бассейне на 40-60 минут для завершения овуляции. Это время используют для получения спермы от самцов. Готовую к операции самку извлекают из воды, оборачивают ее голову влажным полотенцем, и помещают на операционный стол или в специальный станок, представляющий собой брезентовый лоток, соответствующий размеру рыбы (Подушка, 1996).

В сцеживании икры у рыб небольшого и среднего размера (массой до 25 кг) обычно участвуют три человека. Один протирает брюхо самки сухим полотенцем и держит тазик для сбора икры. Второй держит хвостовой стебель рыбы, делает надрез яйцевода и, в случае необходимости, расширяет палочкой генитальное отверстие для облегчения схода икры. Третий человек держит голову и осуществляет массаж брюха рыбы. В некоторых рыбоводных хозяйствах тазик для икры устанавливают в специальное гнездо под операционным станком, в этом случае процедуру сцеживания могут проводить два человека.

Рыбу размещают на операционном столе брюхом кверху, так, чтобы ее хвостовой стебель находился на весу (свисал). Брюхо и хвостовой стебель протирают сухим полотенцем, чтобы предотвратить попадание воды и слизи в тазик с икрой. Первоначально сцеживают икру из яйцеводов. После того, как дальнейшее выделение икры прекращается, в генитальное отверстие, которое находится каудальнее анального, вводят скальпель. Скальпель вводят не по медиальной линии, а несколько латерально, направляя его в правый или левый яйцевод, которые сходятся у генитального отверстия. Глубина введения скальпеля в яйцевод зависит от размеров рыбы и составляет от одного до нескольких сантиметров. Прилагая некоторое усилие делают небольшой надрез яйцевода. Режущий край скальпеля при этом должен быть направлен вверх (к брюху рыбы). У крупных и среднего размера рыб анатомия каудальных частей яйцеводов легко может быть изучена путем пальпации. После надреза яйцевода поступление икры к генитальному отверстию возобновляется. Часто при сдавливании брюха икра начинает выходить струей. Для удобства сцеживания рыбу можно положить на бок.

Сцеживание продолжают до тех пор, пока икра свободно вытекает из полости тела. По окончании сцеживания рыбу полезно поднять головой вверх и согнать остатки икры к генитальному отверстию. При первом сцеживании у самки извлекают основную часть овулировавшей икры (80-90%). Хотя рыба выглядит сильно похудевшей, и кажется, что икры в ней больше нет, через час после первого сцеживания целесообразно провести второе. Второе сцеживание не требует нового надреза яйцевода и осуществляется очень быстро. У крупных и плодовитых рыб может возникнуть необходимость провести и третье сцеживание (Подушка, 1996).

Осеменение. Это соприкосновение спермы (сперматозоидов) с икрой (яйцами).

Основная задача искусственного осеменения -- создание условий, обеспечивающих проникновение сперматозоида в каждую икринку.

Необходимо помнить о том, что сперматозоиды неподвижны в семенной жидкости. Лишь когда сперматозоиды попадают в воду, они становятся активными и проявляют способность к поступательному движению, то есть они начинают плавать, что дает им возможность проникать в икринки. Поступательное движение у сперматозоидов осетровых рыб продолжается 5-10 мин. Постепенно поступательное движение сперматозоидов ослабевает и переходит в колебательное движение, при котором спермии не передвигаются в воде. При колебательном движении сперматозоиды уже не могут проникнуть в икринки и теряют оплодотворяющую способность. Затем и это движение прекращается, сперматозоиды становятся неподвижными и погибают.

Лучшим способом для оплодотворения икры осетровых рыб является полусухой способ, который обеспечивает оплодотворяемость икры до 90%. При этом способе первоначально сливают из таза с икрой полостную жидкость, а затем выливают в него разведенную водой сперму. Обычно на 1 кг икры используют 10 см³ спермы, разведенной двумя литрами воды (количество спермы увеличивают в 2,5 раза, если качество ее низкое -- после разбавления спермы водой значительная часть спермиев остается неподвижной). Разведенную сперму тщательно перемешивают с икрой в течение 3--5 мин, после чего икру 3 раза быстро промывают водой для удаления слизи и спермы.

Далее приступают к обесклеиванию оплодотворенной икры. Для обесклеивания икры применяют аппарат АОИ (рис. 6). Время на обесклеивание икры в аппарате составляет 30--40 мин, но при этом обеспечивается снижение трудоемкости обслуживания и улучшение гигиенических условий труда.

Рисунок 12 - Аппарат для обесклеивания икры (АОИ)

Этот аппарат представляет собой раму, на которой смонтированы 5 бачков. Емкость каждого бачка--11 л. По гибким шлангам к бачкам подведена вода от водопровода и поступает воздух от компрессорной установки. Подача воды и воздуха в каждом бачке регулируется. Кроме того, на раме смонтированы откидной столик для размещения тазов, предназначенных для обесклеивания икры, и сливной лоток, в который сбрасывается вода из бачков. Габаритные размеры аппарата следующие: длина -- 175 см, ширина -- 75 см, высота -- 115 см.

В бачки заливают водную суспензию талька и закладывают 3 кг оплодотворенной икры. Обесклеивание осуществляют путем барботирования содержимого бачков воздухом. Расход воздуха составляет 0,2 м³/мин. По окончании процесса обесклеивания, не прерывая подачи воздуха, в каждый бачок подают воду (2 -- 2,5 л/мин) для отмывки икры. Продукты обесклеивания вместе с суспензией талька сбрасываются в лоток. Обесклеенную и отмытую икру сливают в тазы, установленные на столике. Помимо указанной конструкции, разработаны одно-, двух- и трехбачковые модификации аппарата.

За период обесклеивания икринки частично набухают в воде и в них образуется перивителлиновое пространство. Завершается процесс набухания икры в инкубационном аппарате. Далее ведут учет икры, целесообразно использовать весовой метод учета. При этом методе первоначально взвешивают все количество взятой икры, взвешивают их, поштучно просчитывают количество икринок в каждой порции и определяют среднее количество икринок в 1 г. Зная количество икринок в 1 г икры, устанавливают количество всей икры (Иванов, 1988).

4.2.2 Получение половых клеток, осеменение икры, подготовка икры к инкубации белорыбицы

Заготовленные в декабре-марте производители белорыбицы находятся в цехе для длительного выдерживания их на протяжении 9-12 месяцев в бетонных бассейнах, где создается имитация естественных условий анадромной миграции производителей. Это позволяет получить зрелые половые продукты в заводских условиях (www.sevkaspribvod.narod.ru).

Половые продукты у производителей белорыбицы берут способом отцеживания. В эмалированный таз сцеживают икру, которую затем осеменяют спермой. Осеменение икры осуществляют сухим способом.

Рабочая плодовитость самок белорыбицы 150--200 тыс. икринок (в среднем 172 тыс. шт.). Поэтому в один таз следует отцеживать не более 1,5 кг икры. Если икринки имеют беловатый оттенок либо вытекают из яйцевода с кровью, то такую икру не рекомендуется отцеживать в один таз с икрой, полученной от заведомо доброкачественных самок. Кроме того, такую икру необходимо осеменять при избытке спермы и инкубировать отдельно, не смешивая ее с хорошей икрой (www.ribvod.ru).

4.3 Инкубация икры

4.3.1 Инкубация икры русского осетра

Освещение в инкубационном цехе должно быть неярким, так как прямой свет вредно влияет на развитие зародышей. Вода, поступающая в инкубационные аппараты, должна быть чистой, богатой кислородом и иметь рН и температуру, соответствующие нормальному развитию эмбриона. Желательно, чтобы эти помещения были оборудованы бактерицидными установками, через которые предварительно проходила бы вода, прежде чем она поступит в инкубационные аппараты (Иванов, 1988).

Инкубация икры будит производиться в аппаратах «Осетр».

Аппарат «Осетр» (рис. 12) предназначен для инкубации обесклеенной икры осетровых рыб. Он состоит из инкубатора и сортировочного устройства.

Инкубатор имеет 16 рыбоводных ящиков с сетчатым дном, поплавком и сливным носиком в торцовой стенке. На противоположной стенке от сливного окна закреплен ковш, при помощи которого периодически осуществляется подача воды в ящик.

Рис. 7. Инкубатор «Осетр» (схематический рисунок):

Примечание: 1 - рыбоводный ящик; 2 - сливной ковш; 3 - желоб для подачи воды; 4 - желоб для транспортировки личинок; 5 - сортировочное устройство.

Инкубатор работает следующим образом: из центральной магистрали цеха вода подается в желоб, откуда через патрубки поступает в перекидные ковши. При заполнении определенного объема ковши откидываются и вода переливается в сливной ковш рыбоводного ящика. Под действием силы тяжести воды рыбоводный ящик быстро погружается в воду, заполняющую емкость до упора и останавливается. По мере вытекания воды из сливного ковша, рыбоводный ящик за счет запаса плавучести поплавка всплывает в исходное положение и цикл повторяется.

Инкубация икры происходит в рыбоводных ящиках. Благодаря импульсной подаче воды образуются колебательные движения ящика в вертикальной плоскости икра постоянно омывается водой, находясь во взвешенном состоянии недоброкачественная икра выносится к сливному окну.

Сортировочное устройство представляет собой емкость снабженной вставкой с сетчатым дном и перегородками.

Для определения степени оплодотворения берут 1-2 пробы икры из аппарата в количестве 100 икринок; в каждой пробе подсчитывают количество развивающихся и мертвых икринок, а по средним показателям определяют процент оплодотворения.

В период инкубации в аппаратах проводятся круглосуточные наблюдения за подачей воды в аппараты, регулирование ее тока, содержание растворенного в ней кислорода, чистка аппаратов.

Уход за икрой заключается, в основном, в удалении аппарата мертвых икринок, покрывающихся сапролегнией чтобы избежать поражения грибком нормально развивающейся икры. Мертвых икринок отбирают резиновой трубкой (сифоном) и сачком, обтянутым капроновой мелкой сеткой. Также проводят обработку икры органическими красителями.

Вылупившиеся личинки выносятся из инкубационных ящиков током воды по лоткам и сортировочному устройству. Там жизнестойкие, личинки подхватываются поверхностными потоками воды и уносятся в личинконакопитель, а слабые личинки мертвая и пораженная, сапролегнией икра оседает на дно в застойной зоне с перегородками. Удаление их происходит через большое сливное отверстие. Норма загрузки икры осетра до 40 кг. (2880 тыс. шт.). Расход воды 4,8 м3/ч.

Норма загрузки икры осетра до 40 кг (2880 тыс. шт.). Расход воды на 1 кг оплодотворенной икры составляет 2,3 л/мин., а на этапе выклева -- 6,2 л/мин (Бахарева, Шкодин, 2007).

Период инкубации до начала выклева при температуре 17 ^°С - 123 ч. Выклев продолжается при температуре 18 ^°С 110 часов (Тихомиров,1998).

При оптимальных условиях инкубации выживаемость составляет 80%.

Далее проходит выклев предличинки и начинается процесс выдерживания. Выклюнувшихся предличинок учитывают. Во время каждого сбора мертвых икринок, находящихся в инкубируемой икре, учитывают их и записывают в журнал. В конце инкубационного периода эти данные суммируют и получают общее количество погибшей икры. По разности между заложенной икрой и погибшей, определяют количество выклюнувшихся личинок (Иванов, 1988).

4.3.2 Инкубация икры белорыбицы

После осеменения оплодотворенную икру отмывают от остатков спермы и клейкости. Для этого в белорыбьем цехе установлены стойки с водопроводными кранами, к которым подсоединены резиновые шланги. Вода по этим шлангам поступает в тазы с икрой. Расход воды на каждый таз должен составлять 3-- 4 л/мин. При такой норме подачи воды икра не смывается через края тазов вместе с уходящей водой. Поступление воды в таз продолжается до полного обесклеивания и набухания икринок. После этого икру размещают в аппараты Вейса (рис. 12) и инкубируют в течение 120--140 дней. Среднемесячная температура воды в период инкубации икры: в декабре -- 2,7°С, в январе -- 0,5, в феврале--0,6, в марте -- 3,0, в начале апреля -- 6,5° С. Количество икринок, закладываемых на инкубацию в один аппарат Вейса, составляет 200 тыс. шт. Всего в белорыбьем цехе установлено 50 таких аппаратов, в которых единовременно можно инкубировать до 10 млн. икринок.

Рисунок 12 - аппарат Вейса.

Он представляет собой цилиндрический стеклянный, или из органического стекла, сосуд, суживающийся книзу (перевернутая большая бутылка без дна).

Высота аппарата - 50 см, диаметр верхнего отверстия - 20 см, нижнего отверстия - 3 см Верхние края сосуда обтянуты обручем из оцинкованного железа. Нижнее отверстие аппарата (горло) закрыто пробкой с ввернутой по центру металлической трубкой диаметром 0,8-1 см. Наружный конец этой трубки соединен с резиновым шлангом, по которому поступает в аппарат вода из водопроводного крана. Чтобы не было "мертвого" пространства над трубкой, у стенок сосуда, где отсутствуют токи воды, это место заполняют воском или менделеевской замазкой, или пробке придают нужную вогнутую форму. Над пробкой укладывают металлическую сетку Токи воды, идущие из водопроводного крана, поступают под напором в нижнюю часть сосуда и поднимают вверх помещенную в аппарат икру. В верхней части сосуда напор воды ослабевает, поэтому икринки начинают постепенно опускаться в нижнюю часть его, где подхватываются струями воды и вновь увлекаются вверх. Таким образом, на протяжении всего периода инкубации икра находится в непрерывном движении в толще воды. Сброс воды из аппарата происходит через сливной носик, сделанный в железном обруче, обтягивающем верхние края сосуда. Перед сливным носиком установлена решетка, предохраняющая от выноса из аппарата икринок и вылупившихся предличинок. Аппарат Вейса устанавливают в стойке, имеющей два гнезда, одно из которых удерживает нижнюю часть, а другое - среднюю часть сосуда, причем аппарат обязательно должен стоять в строго вертикальном положении. В противном случае струи воды будут направляться по одной стороне сосуда, что может вызвать неравномерное вращение икринок и заморы в отдельных частях аппарата.

Аппараты Вейса обычно монтируют по 10-20 шт. на одной стойке, причем для каждого из них обязательно независимое водоснабжение Сброс воды из аппаратов осуществляется первоначально в общий водосбросной лоток, лежащий под стойкой, а из него в канализационную сеть Расход воды в аппарате - 3-4 л/мин.

Отход икры за период инкубации достигает 20%. Наибольшие потери икринок (до 18%) приходятся на первые месяцы инкубации и только около 2% погибает в дни выклева. Основной отход составляют неоплодотворенные икринки и пораженные сапролегнией.

Погибших икринок из аппаратов Вейса отбирают систематически по мере их обнаружения. Для этого останавливают приток воды в аппарат, живые икринки опускаются в нижнюю часть аппарата, а мертвые концентрируются наверху, откуда их легко можно удалить маленьким капроновым сачком или при помощи стеклянной трубки, вставленной в резиновую грушу.

Выклев личинок длится в течение 10 дней (конец марта начало апреля). Средняя длина личинок при выклеве 11--1,5 мм, а их средняя масса -- 9,3 мг.

Выклюнувшихся личинок выдерживают в течение 1--2 суток в желобах или сетчатых ящиках, установленных в бассейнах, где ранее находились производители. При выдерживании личинок расход воды должен быть такой, чтобы они свободно могли противостоять течению.

За несколько часов перед выклевом личинок лотки поочередно изымают из аппарата, и уносят в бассейны и кладут на подставки из алюминиевых уголков. Подставку с лотком устанавливают так, чтобы вода поступающая в бассейн падала на один конец лотка, а вытекала с другого его конца в ловушку, изготовленную из оцинкованного железа. Личинки, выклюнувшиеся из икринок, смываются водой из лотка в ловушку, из которой они поступают в бассейн. Погибшие икринки и оболочки, оставшиеся после выклева личинок, также смываются в ловушку, но из нее в бассейн не попадают. Когда инкубация икры закончится, лотки, подставки и ловушки вынимают из бассейнов. При инкубации икры заводским методом необходимо регулировать расход воды в аппаратах, очищать икру от ила и удалять погибшие икринки. Расход воды в инкубационных аппаратах регулируют с таким расчетом, чтобы были созданы оптимальные условия для дыхания зародышей. Существующие нормы расхода воды в различных инкубационных аппаратах могут изменяться в зависимости от конкретных условий, при которых происходит инкубация икры. Так, при повышенном содержании кислорода в воде ее расход в аппаратах следует уменьшить, а при пониженном увеличить.

Очень важно удалять погибшие икринки, т.к. они покрываются сапролегнией, которая может перейти на живые и погубить их. Мертвые икринки отличаются от живых по внешнему виду: они мутные, беловатого цвета. Удаляют их пинцетом или стеклянной трубкой с резиновой грушей. Но таким способом трудно удалить погибших икринок из аппаратов Вейса и Чеза, так как они рассредоточены в большой массе живых икринок, находящихся в постоянном движении. Чтобы отделить погибшие икринки от живых, временно останавливают подачу воды в аппарат. При этом живые икринки опускаются вниз, а мертвые вследствие их меньшего удельного веса всплывают наверх. Когда будут образованы две резко разграниченные зоны концентрации икринок при помощи сифона, сделанного из резинового или полиэтиленового шланга, отсасывают погибших икринок.

Учет личинок. При каждом отборе количество мертвой икры записывают в журнал. В конце инкубационного периода эти данные суммируют и получают общее количество погибшей икры. По разности между количеством икринок, заложенных на инкубацию и погибших, определяют количество выклюнувшихся личинок.

4.4 Выдерживание предличинок и подращивание личинок

4.4.1 Выдерживание предличинок и выращивание личинок русского осетра

Выклев предличинок из икры происходит не одновременно. Для ускорения их массового выклева в инкубационных аппаратах усиливают проточность. Выклюнувшиеся свободные эмбрионы из аппаратов через желоб вместе с водой скатываются в накопительные емкости - пластиковые лотки, бассейны, где предличинки несколько дней проходят стадию покоя - до момента перехода от придонного образа жизни, к жизни в толще воды. Выклюнувшиеся предличинки в начале своего развития питаются содержимым желточного мешка. При резорбции желточного мешка на 2/3 они становятся личинками, которые переходят на смешанное питание: за счет желточного мешка и за счет мелких планктонных организмов. После полного рассасывания желточного мешка личинки переходят на активное (внешнее) питание. На осетровых рыбоводных заводах существуют три метода выдерживания и подращивания личинок: прудовый, бассейновый, комбинированный. Мы будем использовать бассейновый метод.

Бассейновый метод предусматривает выдерживание предличинок и выращивание молоди до указанной массы только в басейнах. Выдерживание предличинок длится около 10 суток. Преимущество этого метода по сравнениюс с прудовым и комбинированным состоит в возможности выращивания большого количества молоди на не большой площади и при незначительном расходе воды. Будем использовать стеклопластиковые бассейны - ИЦА-2.

Стеклопластиковый бассейн - ИЦА-2 - применяется для выдерживания предличинок и подращивания молоди осетровых рыб (рис. 8). Бассейн представляет собой емкость с закругленными углами, имеет габаритные размеры 2,0 х 2,0 х 0,7 м, полная площадь - 4 м2. Полезная площадь - 2 м2. Для обеспечения нормального водообмена в нижней части имеется сливной канал, закрытый сеткой. В верхней части, на боковой стенке размещено окно аварийного перелива. Бассейн имеет подставку.

Рисунок 13 - Бассейн ИЦА - 2.

В период выдерживания в бассейне создается нормальный водообмен при расходе воды 3,6 мі/ч.

Благодаря соответствующей конструкции емкости в ней нет застойных зон. В процессе водообмена, вода от источника водоснабжения поступает в емкость, проходит через нижний и боковой водоотводы и сбрасывается в канализацию. Плотность посадки на бассейн предличинок составляет - 40 тыс. экз.

При бассейновом методе подращивания личинок, в подготовленные к эксплуатации пластиковые бассейны ИЦА - 2, сажают предличинок осетровых, которых доставляют из инкубационного цеха. Бассейновые линии устанавливают в затемненных помещениях, так как у личинок наблюдается светобоязнь. После зарыбления бассейнов будем тщательно ухаживать за предличинками: следить за бесперебойной подачей воды, состоянием и развитием предличинок, отбирать погибших, ежедневно чистить бассейны сифоном, наблюдать за гидрохимическим, термическим режимом. Содержание кислорода в воде должно быть не менее 8-9 мг/л, температура воды 15-20°С, расход воды не более 3-4 л/мин, иначе предличинки будут травмироваться.

Предличинок не кормят. При переходе личинок на смешанное питание начнем их кормить рубленными олигохетами и мелким зоопланктоном (моиной, молодью дафний). Кормить будем не менее 5 раз в день. Вскоре личинки переходят на внешнее питание, хорошо потребляют корма, быстро растут. Процесс подращивания личинок осетровых в бассейнах заканчивается через 5-10 суток. Отход за период подращивания - 20-30%.

При переходе молоди на активное питание подача воды в бассейны составляет 4-5 л/мин. По мере роста личинок и мальков расход воды увеличивают до 6-7 л/мин. Оптимальная температура воды равна 18-23°С, уровень растворенного кислорода - 7 мг/л, рН - 6,5-7,5.

Для личинок осетровых серьезную опасность представляет газопузырьковая болезнь, которая возникает при повышенном уровне растворенного в воде молекулярного азота. Наиболее доступный способ удаления избытка азота является применение отстаивания воды в специальных прудах-отстойниках.

Важным технологическим фактором выращивания в бассейнах является плотность посадки. Она позволяет формировать пищевой поисковый рефлекс, в определенной мере управлять процессом роста и развития и в целом объемом производства молоди. Оптимальная плотность посадки личинок при подравнивании в бассейнах емкостью 2 м³ и глубиной воды 0,4 м составляет для русского осетра -- 20 тыс.шт/м².

В условиях недостаточной освещенности цеха необходимо предусмотреть дополнительное освещение. Поэтому над каждым бассейном на высоте 2-3м должны быть установлены две лампы дневного света мощностью 60 Вт.

Во время подращивания личинки тщательно ухаживать за ней. Необходимо следить за бесперебойной подачей воды, состоянием и развитием личинок; отбирать погибших; ежедневно чистить бассейны, удаляя из них осадок ила, водоросли и сор; наблюдать за термическим, гидрохимическим и гидрологическим режимом. Содержание кислорода в воде должно быть не ниже 8--9 мг/л (температура 15--20°С). При этом расход воды в бассейне должен составлять 3--4 л/мин, а при большем расходе воды сильные течения будут прижимать личинок к сетчатому цилиндру и к рамкам. По этой же причине нельзя механически чистить бассейны, пользуясь центральным стоком, а необходимо для чистки применять сифон. Температуру воды измеряют три раза в сутки: в 7, 13 и 19 ч. Содержание кислорода в воде определяют один раз в пять дней. В случае высокой температуры воды и наличия в ней большого количества органических веществ, поступающих из отстойника, необходимо ежедневно брать в бассейнах пробы воды на содержание в ней кислорода в 4--5 ч утра.

В процессе подращивания личинок в бассейнах необходимо придерживаться следующего требования: необходимо очищать дно бассейнов перед утренним первым и последним вечерним кормлением, в промежутках между ними убирать не съеденный корм и фекалии рыб. Остатки корма, фекалии, погибшие личинки удаляются посредством сифона и сливаются в таз с водой. После отстаивания осадка, случайно попавшие живые личинки, возвращаются в бассейн.

Очень важно при подращивании личинок, уделять внимание рациональному кормлению. Личинок следует кормить стартовым комбикормом ОСТ- 6 (или его аналогами) и живым кормом в виде дафний. Состав питательных веществ рецепта ОСТ- 6 представлен в таблице 6.

Таблица 6 - Состав рецепта стартового комбикорма ОСТ-6

Компоненты	Содержание, %
Протеин	52,0
Жир	12,0
Клетчатка	0,5-2,0
Углеводы	14,0-18,0
Общая энергия, тыс. мДж/кг	18-19
Минеральные вещества	8-12
Основные аминокислоты: Лизин Митионин Триптофан	3-3,5 0,9-1,2 0,6-0,8

Основу стартового комбикорма составляют рыбная мука, гидролизаты протеина, дрожжи, поливитаминный премикс и другие компоненты.

Стартовый комбикорм производится на комбикормовых заводах России в виде крупки размером от 0,1 до 0,2 мм. Размер крупки должен соответствовать массе и размеру глотки рыбы. Кратность кормления и оптимальный размер крупки даны в таблице 7.

При завершении резорбции желточного мешка у 80-70% личинок при массе 30 мг следует начинать кормление. В это время активность питания и поисковый рефлекс у личинок невелик, поэтому заглатывание пищи производится в непосредственной близости от нее, личинки используют органы зрения. Периодичность раздачи корма должна составлять 20-24 раза в светлое время суток.

У личинок, достигших массы 60 мг, активность питания увеличивается, частоту кормления можно снизить до 10-12 раз (Пономарев, Пономарева, Лагуткина, 2002).

Разведение дафний проводят в цементных прямоугольных бассейнах (рис. 10) размером 12х3х0,7 м.

Наполнение бассейнов водой производится из водопроводной сети. Вода подается в каждый бассейн с одной торцовой стороны, а сбрасывается с противоположной. Кормом для дафний служат бактерии и протококковые водоросли, культивируемые в этих же бассейнах.

Кормление личинок следует проводить по нормам кормления, в зависимости от массы тела при оптимальной температуре. В первые сутки, из-за низкой пищевой активности, происходят потери части комбикорма, поэтому суточная норма увеличена до 50%, от массы тела рыб. По мере роста личинок, суточную норму кормления следует уменьшить.

Молодь следует переводить с крупки одного размера, на другой, постепенно. При соблюдении этого, рост и выживаемость молоди русского осетра и севрюги достигают нормативных значений (Пономарев, Пономарева, Лагуткина, 2002).

Выживаемость 15-суточных личинок в бассейнах составляет 80% (Иванов,1988). Далее подрощенную личинку в молочных флягах транспортируют в пруды. Норма посадки во фляги - 80 тыс. шт (Привезенцев,2004).

4.4.2 Выдерживание предличинок белорыбицы и их подращивание

В середине апреля выклюнувшиеся из оболочек предличинки белорыбицы поднимаются в верх инкубационных аппаратов Вейса. Выклюнувшихся предличинок содержат в бассейнах ИЦА-1.

Стеклопластиковый бассейн - ИЦА-1 для выдерживания предличинок представляет собой емкость с закругленными углами, размером 1,7 х 1,5 х 0,5 м. Полезная площадь - 2 м². Для обеспечения нормального водообмена в нижней части имеется сливной канал, закрытый сеткой. В верхней части, на боковой стенке размещено окно аварийного перелива. Бассейн имеет подставку. В период выдерживания в бассейне создается нормальный водообмен при расходе воды 3,6 м^З/ч.

Благодаря соответствующей конструкции емкости в ней нет застойных зон. В процессе водообмена, вода от источника водоснабжения поступает в емкость, проходит через нижний и боковой водоотводы и сбрасывается в канализацию. Плотность посадки на бассейн предличинок составляет - 20 тыс. экз. Над бассейнами сделан навес, предохраняющий предличинок от прямого солнечного света.

Через 3--4 дня предличинки становятся личинками, которые переходят на смешанное питание. Выживаемость личинок составляет не менее 85 % от количества посаженных в них предличинок.

4.5 Выращивание молоди рыб

4.5.1 Выращивание молоди русского осетра

Выращивание молоди русского осетра мы будем производить в прудах.

Комбинированный метод состоит в том, что молодь осетровых выращивают с момента выклева до подращивания в бассейнах,а затем переводят в пруды для выращивания. Плотность посадки молоди русского осетра в пруды на выращивание составляет 75 тыс. шт. В них молодь питается специально разводимыми планктонными организмами и искусственно приготовленными кормовыми смесями, стартовыми кормами, например КРТФ, РГМ, ОСТ и др.

Перешедших на смешанное питание личинок планируем кормить живыми кормами: мелкими инфузориями, коловратками, дафниями, моинами. Величину суточного кормового рациона рассчитывают на основе планируемого прироста массы личинок и кормового коэффициента применяемых кормов. Личинок, перешедших на активное питание, будем кормить 2-3 раза в день разводимыми на заводах олигохетами и взрослыми особями дафний, артемий, жаброногом, калифорнийским червем, хирономидами, а также стартовыми искусственными кормовыми смесями.

В прудах, где наблюдается массовое развитие листоногих раков при выращивании осетра, необходимо осуществлять хлорирование после полного залития водоемов. Хлорная известь вносится в количестве 180-200 кг/га при активности хлора 27 %. При выращивании осетра залитие необходимо осуществлять в следующие сроки: пруды с небольшой численностью листоногих, либо их отсутствием - в конце апреля - или первых числах июня; пруды с массовым развитием листоногих - в середине и конце апреля. В пруды с массовым развитием листоногих при хлорировании их в середине мая, порцию активного хлора необходимо увеличить до 2,5-2,8 мг/л. Сроки на восстановление кормовой базы увеличиваются до 14-16 дней. На 2-3-й день после залития вносится маточная культура дафний в количестве 20 кг/га. После заполнения прудов водой по урезу воды вносят перепревший навоз из расчета до 2 т/га. Свежий навоз вносят осенью на осушенное ложе пруда и запахивают на небольшую глубину. Зеленые удобрения применяются с целью увеличения численности хирономид в количестве 180-200 кг/га ранней весной. Повторное внесение необходимо осуществлять через 20-25 дней от момента первого внесения. В нехлорированных прудах с небольшой численностью листоногих или их отсутствием интенсивное развитие планктона происходит на 4-6-й день от момента залития. Пересадку личинок необходимо проводить на 5-6-й день. В хлорированных прудах зоопланктон начинает восстанавливаться на 8-12-й день. Пересаживать личинок в такие водоемы следует на 10-14-й день от момента хлорирования. Соблюдение этих условий способствует созданию высокой и относительно стабильной кормовой базы в прудах.

На протяжении всего периода выращивания молоди будем осуществлять контроль за термическим, гидрохимическим режимами, за темпом роста и физиологическим состоянием молоди, проводить ее сортировку, чтобы избежать каннибализма, периодически отбирать погибшую молодь. Выживаемость молоди в прудах составляет 45 %.

Уровень воды в прудах поддерживается постоянным. Температура воды в прудах повышается с 12-15°С в конце апреля до 25-27°С - в июне-июле. Наблюдения за температурным режимом прудов осуществляют ежедневно, измеряя температуру воды в 7, 13, 19 ч. Гидрохимический режим прудов проверяют один раз в 3-5 суток. Количество растворенного в воде кислорода должно быть 7-10 мг/л, окисляемость - не выше 20 мг О₂/л, рН - 7,0-7,8, прозрачность воды 45-90 см. Определение биомассы кормовых организмов проводят раз в 5 дней. Биомасса зоопланктона в среднем должна быть не менее 3 г/м³, а зообентоса - не менее 5г/м². Высокую и стабильную кормовую базу необходимо поддерживать в прудах в течение всего периода выращивания молоди осетровых. С этой целью пруды регулярно удобряют. В первом цикле выращивания молоди в пруды вносят каждые 8 суток минеральные удобрения, во втором цикле их вносят 2 раза. В выростные пруды удобряют навозом осенью и перед их залитием. Летом по урезу воды вносят пучки скошенной растительности, способствующей развитию дафний и хирономид. Раз в 10 дней проводят контрольные обловы для изучения темпа роста и физиологического состояния молоди.

При благоприятных условиях внешней среды молодь осетра в возрасте 1,5 месяца достигает нормативной массы - 3 г. Средняя выживаемость молоди 50 %. Необходимо отметить, что в условиях дефицита производителей, в настоящее время ОРЗ работают в одно цикличном режиме. За время выращивания в прудах (в условиях приближенных к речным) у молоди развивается способность отыскивать пищу и инстинкт самосохранения, а также осморегуляторные механизмы для жизни в соленой воде.

4.5.2 Выращивание молоди белорыбицы

Однодневных или двухдневных личинок белорыбицы помещают в заполненные водой брезентовые чаны и транспортируют в цех прудового выращивания молоди, где их рассаживают по прудам. Площадь прудов от 1 до 2 га, а глубина -- от 0,5 до 1,8 м. Ложе прудов имеет небольшой слой ила (до 5 см).

Выдерживание проводится в выростниках, в этот период предличинок не кормят, этот процесс длится 3-4 дня.

Подращивание молоди проводится как в лотках различной конструкции, так и в выростных прудов,куда переводят личинок после выдерживания, и длится процесс подращивания от 8-15 дней.

Отход молоди белорыбицы за период подращивания составляет 10--20%.

Выращивание молоди белорыбицы продолжается около двух месяцев (с начала апреля до конца мая или начала июня). За это время молодь становится жизнестойкой и ее при мacce 2,0 г выпускают в Волгу.

В пруды вносят органические и минеральные удобрения, что приводит к увеличению численности кормовых организмов. Из органических удобрений применяют скошенную растительность и навоз, а из минеральных -- суперфосфат, сульфат аммония или аммиачную селитру. Для этого в первые дни, после залития прудов водой, прибрежную зону прудов удобряют перегнившим навозом, скошенным тростником, рогозом, осокой и другой растительностью. Минеральные удобрения вносят в пруды не менее 2 раз в течение периода выращивания молоди белорыбицы (в конце апреля и начале мая). Эти удобрения предварительно растворяют в баке, заполненном водой, а затем с лодки их распределяют по всему зеркалу пруда. Разовая норма внесения минеральных удобрений в пруды принимается из расчета 2 мг/л азота и 0,5 мг/л фосфора (Р₂О₅).

Температура воды в прудах в начале выращивания молоди белорыбицы обычно бывает 6,5--8°С, а в конце ее выращивания -- 20--22 °С. Насыщение воды кислородом ночью должно быть не ниже 70%. В период выращивания молоди белорыбицы проводят наблюдения (1 раз в 5 дней) за ее ростом и условиями обитания в прудах.

Во второй половине мая молодь белорыбицы длиной 30 мм и массой 1,5 г выпускают в Волгу. Дальнейшее выращивание молоди в прудах является нецелесообразным, так как при этом размере она переходит на хищничество. Это может привести к каннибализму. Отход молоди за период выращивания не превышает 40%.

Первые 2--3 суток личинки белорыбицы живут в прудах за счет содержимого желточного мешка, а затем переходят на смешанное питание, которое длится от 5 до 10 суток. На активное питание личинки белорыбицы переходят спустя 9-15 дней с момента их выклева из икры. При смешанном питании личинки белорыбицы отыскивают в пруду и поедают очень мелкие кормовые организмы, среди которых наибольшее значение имеют науплии циклопов и коловратки. Когда личинки белорыбицы полностью переходят на активное питание, то их кормовой рацион становится разнообразнее. С этого времени молодь белорыбицы начинает потреблять, помимо иауплий и коловраток, и более крупные формы зоопланктона, например молодь кладоцер. В дальнейшем молодь белорыбицы переходит на питание взрослыми кладоцерами, копеподами и мелкими личинками хирономид.

Если молодь белорыбицы выращивать при завышенной плотности посадки, то темп роста ее значительно снизится, так как естественная кормовая база пруда не в состоянии будет обеспечить рыбу необходимым количеством пищи. Кроме того, недостаточное количество пищи в пруду приведет к образованию нескольких различных по размерам и массе (весу) групп рыбы. В этом случае среди выращиваемой молоди белорыбицы может проявиться каннибализм, т. е. более крупные мальки, достигшие 30 мм длины, могут поедать более мелких рыбок. Чтобы не допустить каннибализма, необходимо зарыблять пруд одновозрастными личинками, соблюдая при этом определенную норму посадки.

Кроме прудов, для выращивания молоди белорыбицы могут быть использованы круглые бассейны.

Отход молоди белорыбицы за время выращивания в прудах составляет 50 %.

4.6 Учет и выпуск молоди

Целесообразно использовать сплошной объемный метод учета молоди. Его применяют на рыбоводных заводах при выпуске молоди из прудов, площадь которых не превышает 2--4 га. Учет количества выращенной молоди осуществляют в рыбоуловителе, изготовленном из металлической сетки и установленном под водоспускным сооружением пруда. Поступающая из пруда вода вместе с рыбой попадает в рыбоуловитель.

Здесь молодь по мере накопления отлавливают металлическим мерным черпаком (объемом 0,5--2 л) с часто просверленными по всей его поверхности отверстиями, предназначенными для пропуска воды. Черпак полностью заполняют молодью, а выпускают ее в водосбросной канал или транспортировочную тару с водой. При этом отмечают в журнале количество черпаков. В первой порции и дальше через каждые 10 черпаков молодь поштучно считают и таким образом устанавливают среднее ее количество в черпаке.

После спуска пруда определяют общее количество выращенной молоди, умножив общее количество черпаков на ее среднее число в черпаке (Иванов, 1988).

Этот метод подходит для данного предприятия, так как пруды для выращивания планируются по 4 га. Погрешность этого метода низкая.

Выпуск молоди рыб с рыбоводных заводов, во избежание ее выедания хищными рыбами, осуществляют в приустьевых участках морей. Здесь по сравнению с рекой возможность встречи с крупным хищником минимальна, а кормовая база, наоборот, в несколько раз богаче по сравнению с руслом реки. Для этого мальков осетровых из выростных прудов перегружают в живорыбное судно класса «Аквариум», благодаря которому молодь быстро и в большом количестве доставляется к местам вселения на многолетний нагул. Норма посадки молоди русского осетра - 400 тыс. шт. на одно судно.

Основная биотехническая задача специалистов в процессе транспортировки молоди осетровых -- обеспечить высокую сохранность мальков при загрузке в живорыбное судно, перевозке и выпуске, следовательно, необходимо следить за качеством воды, ее температурой, содержанием кислорода, обеспечивая хорошие и оптимальные условия для молоди на всех этапах биотехники перевозки (Мухачев, 2005).

Перевозку молоди белорыбицы в предустьевые места целесообразно на живорыбных машинах марки ГАЗ-53 с емкостью 3 м³. Емкость имеетя две верхние изотермические крышки. В задней верхней части стенки имеется водомерное стекло, а в нижней части -- люк для выгрузки рыбы. Обогащение воды кислородом осуществляется воздушным компрессором производительностью 10м³/ч, работающим от основного двигателя автомашины. При перевозке рыбы в холодных условиях в цистерну подается теплый воздух, из теплообменника, а в жаркое время добавляется лед, перевозимый в специальном отсеке

Перед загрузкой автоцистерны рыбой воду доводят до необходимой температуры. Для насыщения воды кислородом перед загрузкой за 10--15 мин включают компрессор, который постоянно должен работать в течение всего периода транспортирования. Желательно полнее заполнять цистерну водой во избежание гибели рыбы от волнобоя. Вместе с тем необходимо оставлять воздушное пространство высотой 3--4 см для, выхода отработавшего воздуха. Норма загрузки молоди в живорыбную машину при транспортировке до 6 часов - 200 кг/м³ (Привезенцев, Власов, 2004).

5. Расчетная часть

осетр белорыбица рыбоводный

Таблица 7 - Временные биотехнические нормативы по разведению осетровых на рыбоводных предприятиях Астраханской области

Показатели	Ед. измерения	Нормативы
		Цикл 1	Цикл 2
		осетр	осетр
1	2	3	4
1.Соотношение производителей	Шт.	1:1	1:1
2.Средняя рабочая плодовитость	Тыс. шт.	200	200
3.Плотность посадки производителей в прорези Астраханского типа	шт.	15	15
4.Отход производителей при выдерживании	%	5	5
5.Созревание производителей после инъекции	%	75	67

6.Количество самок, давших доброкачественную икру от числа созревших	%	85	80
7.Оплодотворение икры	%	80	80
8.Норма загрузки оплодотворенной икры в инкубационный аппарат «Осетр»	кг	2,5	2,0
1	2	3	4
9.Выход личинок от живой икры, заложенной на инкубацию	%	70	65
10.Плотность посадки личинок В пластиковые бассейны из расчета на 1 м	Тыс.шт.	35	30
11.Выход мальков Из пластиковых бассейнов	%	75	70
12.Плотность посадки мальков в пруды	Тыс.шт./Га	75	75
13.Выход молоди из прудов	%	45	45
14.Срок выращивания молоди	Сут.	35-40	35-40

Таблица 8 - Временные биотехнические нормативы по разведению белорыбицы на рыбоводных предприятиях Нижней Волги

Показатели	Ед.изм.	нормативы
1	2	3
1. Соотношение самок и самцов При весенней заготовке При осенней заготовке	Шт.	1:1,5 1:1,5
2. Плотность посадки производителей в живорыбную прорезь астраханского типа: При транспортировке на завод весной При выдерживание под плотиной осенью Самок Самцов	Шт.	20 40 60
3. Плотность посадки производителей в бассейн объемом 90 куб.м для выдерживания	Шт.	125
4. Выживаемость производителей за период выдерживания: В бассейнах-весенняя заготовка В прорезях-осенняя заготовка	% %	80 90
5. Созревание самок: Весна Осень	% %	90 90
6. Количество самок,давших доброкачественную икру от числа созревших: Весенняя заготовка Осенняя заготовка	% %	90 90
7. Средняя рабочая плодовитость: Весенняя заготовка Осенняя заготовка	Тыс.шт.	150 150
8. Загрузка аппарата Вейса обесклеенной икрой	Тыс.шт.	200
9. Оплодотворение икры: Весенняя заготовка Осенняя заготовка	%	75 73
10. Выход личинок от икры, заложенной на инкубацию: Весенняя заготовка Осенняя заготовка	%	75 75
11. Норма посадки личинок в стандартный выростник	Тыс.шт.	150
12. Выход личинок за период выдерживания	%	85
13. Плотность посадки личинок в выростники при подращивании: До 8 дней До 15 дней	Тыс.шт.	15 10
14. Выход личинок за период подращивания	%	90
15.Выход подрощенных личинок из прудов	%	75
16.Плотность посадки личинок в пруды завода	Тыс.шт./Га	70
17.Выход молоди за период выращивания из прудов завода	%	50

5.1 Рыбоводный расчет

5.1.1 Рыбоводный расчет русского осетра

Необходимо получить 2,5 млн. шт. молоди русского осетра. Исходя из биотехнических нормативов посчитаем необходимое для этого количество производителей. Т.к. на нашем предприятии будем получать молодь от озимой и яровой рас русского осетра, то и расчеты следует произвести раздельно для каждой расы.

Озимый осетр (I цикл) - 1 млн.шт.

1. Выход молоди из выростных прудов составляет 45%. х = 1 х 100/45 = 2222222 млн. Следовательно, в пруды должно быть посажено 2222222 млн. шт. подрощенной личинки.

2. Выживаемость подрощенной личинки за период подращивания составляет 75%. х = 2222222 х 100/75 = 2962962 млн. шт. Значит из инкубационного цеха должно быть доставлено и посажено 2962962 млн. шт. личинок.

3. Выход икры за период инкубации в аппарате «Осетр» составляет 70%. х = 2962962 х 100/70 = 4232802 млн. шт.

4. Процент оплодотворения 80%. х = 4232802 х 100/80 = 5291002 млн. шт. Значит для получения запланированного количества предличинок необходимо заложить на инкубацию 5291002 млн. шт. икринок.

5. Рабочая плодовитость самок русского осетра 200 тыс. шт. икринок. 5291002 млн. / 200 тыс. = 26. Значит, заводу потребуется 26 самок.

6. Соотношение полов составляет 1:1. Поэтому требуется 26 самцов и 26 самок.

7. Процент созревания производителей 75%. х = 26 х 100/75 = 35. Требуется 70 производителя (35 самок и 35 самцов).

8. Отход производителей при выдерживании составляет 5%. Х=35х5/100=2. 35+2=37. Т.е. требуется 74 производителя.

9. С учетом резерва (он составляет 45%) необходимо 74/х = 100/45, х = 34. В итоге необходимо 74+34 = 108 производителей, в том числе 54 самок и 54 самцов.

Яровой осетр (II цикл) - 1,5 млн.шт.

1. Выход молоди из выростных прудов составляет 45%.

х = 1,5 х 100/45 = 3333333 млн. Следовательно в пруды должно быть посажено 3333333 млн. шт. подрощенной личинки.

2. Выживаемость подрощенной личинки за период подращивания составляет 70%. х = 3333333 х 100/70 = 4761904 млн. шт. Значит из инкубационного цеха должно быть доставлено и посажено 4761904 млн. шт. личинок.

3. Выход икры за период инкубации в аппарате «Осетр» составляет 65%. х = 4761904 х 100/65 = 7326006 млн. шт.

4. Процент оплодотворения 80%. х = 7326006 х 100/80 = 9157507 млн. шт. Значит для получения запланированного количества предличинок необходимо заложить на инкубацию 9157507 млн. шт. икринок.

5. Рабочая плодовитость самок русского осетра 200 тыс. шт. икринок. 9157507 млн. / 200 тыс. = 46. Значит заводу потребуется 46 самок.

6. Соотношение полов составляет 1:1. Поэтому требуется 46 самцов и 46 самок.

7. Процент созревания производителей 67%. х = 46 х 100/67 = 69. Требуется 138 производителя (69 самок и 69 самцов).

8. Отход производителей при выдерживании составляет 5%. Х=69х5/100=3. 69+3=72. Т.е. требуется 144 производителя.

9. С учетом резерва (он составляет 45%) необходимо 144/х = 100/45, х = 64. В итоге необходимо 144+64 = 208 производителей, в том числе 104 самок и 104 самцов.

5.1.2 Рыбоводный расчет белорыбицы

Необходимо получить 2 млн. шт. молоди белорыбицы. Исходя из биотехнических нормативов посчитаем необходимое для этого количество производителей. Расчеты будем производить для белорыбицы осенней и весенней заготовки.

Белорыбица (весенняя заготовка) - 1 млн.шт.

1. Выход молоди из выростных прудов составляет 50%.

х=1 х 100/50 = 2 млн. шт. Следовательно, в пруды должно быть посажено 2 млн. шт. личинки.

2. Выживаемость молоди за период подращивания составляет 90%,

х = 2 х 100/90 = 2222222 млн. шт. Значит из инкубационного цеха должно быть доставлено и посажено 2222222 млн. шт. личинок.

3. Выживаемость молоди за период выдерживания составляет 85%,

х = 2222222 х 100/85 = 2614378 млн. шт. Значит из инкубационного цеха должно быть доставлено и посажено 2614378 млн. шт. предличинок.

4. Выход преличинок от икры за период инкубации в аппарате «Вейса» составляет 75%, х=2614378 х 100/75 = 3485837 млн. шт. Следовательно, требуется 3485837 млн. шт. икринок.

5. Процент оплодотворения 75%, х =3485837 х 100/75 = 4647782 млн. шт. Значит для получения запланированного количества предличинок необходимо заложить на инкубацию 4647782 млн. шт. икринок.

6. Рабочая плодовитость самок белорыбицы 150 тыс. шт. икринок, 4647782 млн. шт/150 тыс. шт. = 31. Значит, заводу потребуется 31 самка.

7. Соотношение полов составляет 1:1,5. Поэтому требуется 31+15=46 самцов.

8. Процент созревания производителей 90%, следовательно, 31/х = 90/100, х=31х100/90 = 34 самки, значит самцов =46х100/90=52, и в итоге необходимо заготовить 34+52=86 производителей.

9. Выживаемость производителей за выдерживание составляет 80%, значит 86х100/80=108 шт., т.е. потребуется 108 производителей для получения необходимого количества молоди.

Белорыбица (осенняя заготовка) - 1 млн.шт.

1. Выход молоди из выростных прудов составляет 50%. х=1 х 100/50 = 2 млн. шт. Следовательно в пруды должно быть посажено 2 млн. шт. личинки.

2. Выживаемость молоди за период подращивания составляет 90%,

х = 2 х 100/90 = 2222222 млн. шт. Значит из инкубационного цеха должно быть доставлено и посажено 2222222 млн. шт. личинок.

3. Выживаемость молоди за период выдерживания составляет 85%, х = 2222222 х 100/85 = 2614378 млн. шт. Значит из инкубационного цеха должно быть доставлено и посажено 2614378 млн. шт. предличинок.

4. Выход преличинок от икры за период инкубации в аппарате «Вейса» составляет 75%, х=2614378 х 100/75 = 3485837 млн. шт. Следовательно, требуется 3485837 млн. шт. икринок.

5. Процент оплодотворения 73%, х =3485837 х 100/73 = 4775119 млн. шт. Значит для получения запланированного количества предличинок необходимо заложить на инкубацию 4775119 млн. шт. икринок.

6. Рабочая плодовитость самок белорыбицы 150 тыс. шт. икринок, 4775119 млн. шт/150 тыс. шт. = 32. Значит заводу потребуется 32 самки.

7. Соотношение полов составляет 1:1,5. Поэтому требуется 32+16=48 самцов.

8. Процент созревания производителей 90%, следовательно, х=31х100/90 = 36 самки, значит самцов =48х100/90=53, и в итоге необходимо заготовить 36+53=89 производителей.

9. Выживаемость производителей за выдерживание составляет 80%, значит 89х100/80=111 шт., т.е. потребуется 111 производителей для получения необходимого количества молоди.

5.2 Расчет количества кормов при выращивании молоди рыб

5.2.1 Расчет количества кормов при выращивании молоди русского осетра

За весь период выращивания, кормить искусственным методом необходимо только при подращивании личинки. Период длится 15 суток. Состав корма: до массы 60 мг - 35% ОСТ-6 и 15% дафний от массы тела; до массы 120 мг - 15% ОСТ-6 и 15% дафний.

Искусственный корм ОСТ-6

I этап. Озимый. 4232802 млн. шт. х 30 мг = 127 кг Потребность при температуре 18-23⁰С и массе 30 мг - 35% от массы тела. За один день личинки потребляют 127/х=100/35 = 44,45 кг, а за весь этап - 44,45 кг х 5 сут. = 222,25 кг.

Яровой. 7326006 млн. шт. х 30 мг = 220 кг Потребность при температуре 18-23⁰С и массе 30 мг - 35% от массы тела. За один день личинки потребляют 220/х=100/35 = 77 кг, а за весь этап - 77 кг х 5 сут. = 385 кг.

II этап. Озимый. 2962962 млн. шт. х 60 мг = 178 кг. Потребность при температуре 18-23⁰С и массе 60 г - 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 178/х=100/15 = 27 кг, а за весь этап - 27 кг х 5 сут. = 135 кг.

Яровой. 4761904 млн. шт. х 60 мг = 285,6 кг. Потребность при температуре 18-23⁰С и массе 60 г - 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 285,6/х=100/15 = 42,84 кг, а за весь этап - 42,84 кг х 5 сут. = 214,2 кг.

III этап. Озимый. 2222222 млн. шт. х 90 мг = 200 кг. Потребность при температуре 18-23⁰С и массе 90 г - 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 200/х=100/15 = 30 кг, а за весь этап - 30кг х 5 сут. = 150 кг.

Яровой. 3333333 млн. шт. х 90 мг = 299,7 кг. Потребность при температуре 18-23⁰С и массе 90 г - 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 299,7/х=100/15 = 45 кг, а за весь этап - 45кг х 5 сут. = 225 кг.

За весь период подращивания необходимо корма ОСТ-6 :

Озимый. 222,25+135+150=507,25 кг.

Яровой. 385+214,2+225=824,2 кг