Организация полноценного кормления животных

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Создание прочной кормовой базы - это не только увеличение производства и повышение качества кормов разных видов, но прежде всего внедрение высокоэффективных способов и средств их производства, приготовления, способствующих высокой усвояемости животными питательных веществ, содержащихся в кормах и обеспечивающих их рациональное использование.

Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении скота кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В структуре себестоимости продукции животноводства доля кормов составляет при производстве молока 50-55%.

Для животноводства важно не только количество, но главным образом, качество кормов, т.е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и корма, которые содержат все необходимые для организма животного вещества и способны в течение длительного времени обеспечить нормальные отправления всех его физиологических функций.[12]

Под питательностью понимают свойство корма удовлетворять природные потребности животных в пище. Определить питательность корма можно только в процессе его взаимодействия с организмом по физиологическому состоянию животного и изменению его продуктивности. Питательность корма нельзя выразить каким-либо одним показателем. Проведенные ученными исследования роли отдельных питательных веществ в жизнедеятельности организма животного позволили сделать вывод о необходимости всесторонней системы оценки питательности кормов. Эта оценка складывается из следующих данных: химического состава корма и его калорийности; перевариваемость питательных веществ; общей (энергетической) питательности; протеиновой, минеральной и витаминной питательности.

Для оценки питательности кормов необходимо знать их химический состав и основные процессы, происходящие при превращении питательных веществ корма в продукты животноводства.[4]



1. Особенности пищеварения у жвачных животных

В процессе эволюционного развития пищеварительный тракт жвачных животных, в том числе крупного рогатого скота, приспособился к переработке большого количества грубого растительного корма, в состав которого входит большое количество клетчатки. Важную функцию по переработке клетчатки у жвачных выполняют преджелудки: рубец, сетка и книжка.

Из трех отделов основное значение имеет рубец, являющийся природным ферментером для размножения популяции симбиотических бактерий и простейших.

В ротовой полости жвачных осуществляется пережевывание корма и обильное смачивание его слюной, обладающей буферной емкостью и содержащей в своем составе бикарбонаты, натрий, калий, мочевину и фосфаты.

У крупного рогатого скота суточное выделение слюны достигает 180л

Корм вместе со слюной попадает в рубец. Благодаря различной по своему видовому составу микрофлоре (более 60 видов бактерий) и ее обилию в рубце, происходит сбраживание основных питательных веществ корма - углеводов, белков и липидов и создаются условия для последующего их эффективного использования в нижележащих отделах пищеварительного тракта.

В результате бактериальной ферментации в рубце образуются летучие жирные кислоты, аминокислоты, пептиды, аммиак, углекислый газ, метан и другие конечные продукты обмена. Однако микроорганизмы рубца не только переводят в усвояемую форму некоторые питательные вещества корма, но и синтезируют ряд жизненно важных веществ - аминокислоты, липиды, витамины.

Конечные продукты преобразования микрофлорой питательных веществ всасываются в рубце и используются в качестве промежуточных продуктов обмена веществ. При этом в процессе преобразования питательных веществ корма в рубце могут быть существенные потери питательных веществ, что следует учитывать при нормировании кормления животных.

Нижележащие отделы пищеварительного тракта также имеют большое значение в дальнейшем переваривании, всасывании и обмене неиспользованных в рубце питательных веществ, а также синтезированных микроорганизмами органических веществ и собственно бактериального белка. Своеобразие пищеварительных процессов у жвачных и образующиеся при этом метаболиты оказывают существенное влияние на течение обменных процессов в организме животных, на их здоровье, и продуктивность.[7]



2. Кормление дойных коров

Первостепенным вопросом в кормлении молочных коров является обеспечение их энергией. Животные получают энергию в результате окисления (сгорания) углеводов, жиров и белков корма или в результате распада резервов собственного тела - гликогена, жира, белка. Обменная энергия кормов - доступная для животного часть валовой энергии. Она может расходоваться на различные физиологические функции: поддержание жизни, прирост живой массы, стельность и молокообразование.

Общее количество обменной энергии рациона определяют путем суммирования входящих в его состав кормов. Чем выше концентрация обменной энергии (КОЭ), тем выше эффективность использования обменной энергии и питательных веществ рациона на поддержание жизни и продукцию. КОЭ в 1 кг сухого вещества рациона выгодно поддерживать на высоком уровне в целях снижения затрат кормов на производство молока.

Молочная продуктивность коров зависит от их породных особенностей, условий кормления и содержания. Для образования молока организму коровы необходимы многие вещества, причем в определенном соотношении. Получить все необходимые компоненты корова может из корма. Но зачастую в кормах этих самых веществ не хватает и корова, получая только природные корма, отдает в молоко недостающие вещества из собственного организма, тем самым истощая его. Поэтом организация кормления очень важна.[3]

Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота приспособлен к переработке больших по объему рационов. В сутки дойная корова, в зависимости от продуктивности, съедает до 70 и более килограммов корма. Установлено, что животные с большой охотой потребляют корма утром с 4-х до 10 часов и во второй половине дня с 14 до 20-ти часов. При многокомпонентном рационе концентраты дают перед дойкой или после дойки. Сочные корма - после дойки. Грубые корма надо скармливать в конце кормления.

Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.

Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка - овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное - ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных. К домашней зерно смеси можно добавить отруби.

Чем выше удой коровы, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационе. Концентраты нормируют в зависимости от уровня молочной продуктивности: в расчете на 1 литр молока их расходуют от 200 до 400 г и 1кг на поддержание жизнедеятельности. Концентраты скармливают в сухом виде или в виде густой каши.

Кроме того удои позволяют увеличить сочные корма: корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс) и др. Их общее количество (в сутки) доводят до 15кг в расчете на 100кг массы животного. Суточная норма сахарной свеклы не должна превышать 3,5кг из расчета на 100кг живого веса.

Клубнеплоды дойным коровам дают до 15 - 20 кг в сутки. Корнеплоды и картофель дают коровам хорошо очищенными от земли или чисто вымытыми и измельченными перед раздачей.

Сено, солому называют грубыми кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3-5 кг на каждые 100кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг. Даже используя полноценный рацион кормления, животные должны иметь в неограниченном количестве соль в виде россыпи или лизунца. Чистая вода должна быть постоянно.

Переводить корову с зимнего на летнее пастбищное содержание следует постепенно, в течение 10-15 дней. Первые дни пасут по несколько часов в день, предварительно подкормив сеном. Постепенно продолжительность пастьбы увеличивают.

Основу летнего кормления молочных коров составляет пастбищная трава, а для молодняка она может быть единственным кормом. Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. На хорошем естественном пастбище коровы потребляют до 50-60 кг зеленого корма в сутки, на заболоченных 30-35 кг.[1]

2.1. Грубые корма

В сутки дойная корова, в зависимости от продуктивности, съедает до 70 и более килограммов корма. Основной объем занимают грубые корма: сено, солома.

Правильное использование в зимнем рационе сена, сенажа, соломы, имеет большое значение. Роль этих кормов в питании жвачных велика. Они способствуют нормальной работе желудка и кишечника. Сено, в зависимости от вида трав, условий заготовки, может иметь различные кормовые достоинства. Лучшим считается сено из хорошей облиственной люцерны, клевера, эспарцета. Уборку злаковых трав необходимо проводить в период колошения, бобовых - в период бутонизации или начала цветения. Бобовые травы, убранные после цветения, содержат много клетчатки, что снижает их питательную ценность. Косить траву лучше всего утром, что способствует быстрому ее подсыханию. Не следует пересушивать зеленую массу в прокосах, это влечет потери каротина и опадание листьев. Уборку сена в валки рекомендуется проводить тогда, когда листья становятся мягкими и не ломкими, при скручивании их в жгут сок на изгибах не выделяется. В лесостепной зоне травы подсыхают до такого состояния за 6-7 часов, и через день их можно собирать в копны. Свозить к местам хранения лучше утром. Качество сена ухудшается, если оно попадает во время сушки под дождь: изменяется цвет, листья легко опадают, теряется много питательных веществ. Сено рекомендуется хранить на чердаке хлева, под навесом. При открытом хранении надо накрывать его сверху соломой или пленкой. Витаминное сено с высоким содержанием протеина и каротина держат под навесом на специальных вешалах в сухом и затемненном месте. Скармливают его глубокостельным коровам и молодняку.

В 1 кг лугового сена содержится 0.45 кормовой единицы и 48 г переваримого протеина, 6.4 г кальция, 1.8 г фосфора, 11 мг каротина. В клеверном сене - соответственно 0.5 кормовой единицы, 81 г переваримого протеина, 12.9 г кальция, 3.4 г фосфора и 25 мг каротина.[11]

2.2 Сочные корма

Сочные корма на равнее с грубыми входят в группу объемистых кормов. К сочным кормам относятся: силос, сенаж, корнеклубнеплоды (картофель, кормовая свекла, брюква, морковь турнепс) бахчевые культуры.

Силос - законсервированная сочная растительная масса. Консервирование происходит за счет молочной кислоты, образующейся в результате сбраживания сахаров.

Для силосования могут использоваться следующие культуры: кукуруза, подсолнечник, горох, люпин, бобово-злаковые смеси трав, сорго, топинамбур, кормовая капуста, дикорастущие травы (кроме вредных и ядовитых), ботва корнеплодов и картофеля, корнеклубнеплоды и бахчевые культуры, остатки технических производств (свекловичный жом, картофельная батва, картофельная мезга, виноградные выжимки).

Качество силоса в первую очередь определяется качеством сырья. Качественный силос хорошо поедается коровами, в то время как некачественный способен привести к болезням (ацидоз).

В 1кг силоса содержится от 0.2-0.3к. е. 20-25г переваримого протеина.0.6-2г кальция, 0.5г фосфора, 20-80г каротина, 200-500г клетчатки.

Сенаж - трава, провяленная до влажности 50 - 55% и законсервированная в герметических ёмкостях. Консервирование сенажа достигается за счет исходной сухости сырья.

В одном килограмме сенажа содержится: 0.3-0.4 к. е., 40-58г переваримого протеина, 3-8.5 кг кальция, 1г фосфора, 10-61гкаротина, 10-50г сахара.

В кормлении коров широко используются свекла кормовая, сахарная и полусахарная, брюква, турнепс, морковь, картофель, земляная груша, тыква, кормовой арбуз и кабачки. Эти корма обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами. Они хорошо поедаются коровами, стимулируют у них аппетит, улучшают поедаемость и переваримость всего рациона. Почти всегда они используются в качестве дополнения к основному рациону при кормлении молочных коров, особенно при их раздое в первые месяцы после отела.

Корнеплоды используются в личном подсобном хозяйстве как сочный зимний корм для всех сельскохозяйственных животных. Эти корма бедны кальцием и фосфором, содержат мало протеина, но охотно поедаются животными, способствуют получению высоких удоев. С их помощью можно значительно улучшить зимние рационы из сухих кормов.

Свекла богата сахаром, а картофель крахмалом.

Красные и желтые сорта моркови содержат много каротина, что определяет ее большую ценность для телят и коров перед отелом. Морковь можно скармливать в качестве витаминной подкормки.

В зависимости от величины удоя коровам скармливают до 30 кг кормовых корнеплодов в сутки, а сахарной свеклы и картофеля - до 15 кг. Корнеплоды скармливают коровам предварительно очищенными от земли, в цельном виде или разрезанными на крупные части. Корнеплоды отличаются высоким содержанием воды (70-90%), из-за чего они плохо сохраняются при плюсовой температуре, а при температуре ниже - (2-3) °C замерзают.

При длительном хранении или замерзании происходит существенная потеря питательных веществ и витаминов.

Необходимо соблюдать осторожность при скармливании коровам турнепса так как в нем содержатся эфирные масла, из-за которых молоко приобретает резкий вкус и запах.[15]

2.3 Потребность коров в энергии

Первостепенным вопросом в кормлении молочных коров является обеспечение их энергией. Животные получают энергию в результате окисления (сгорания) углеводов, жиров и белков корма или в результате распада резервов собственного тела - гликогена, жира, белка. Обменная энергия кормов - доступная для животного часть валовой энергии. Она может расходоваться на различные физиологические функции: поддержание жизни, прирост живой массы, стельность и молокообразование.

Общее количество обменной энергии рациона определяют путем суммирования входящих в его состав кормов. Чем выше концентрация обменной энергии (КОЭ), тем выше эффективность использования обменной энергии и питательных веществ рациона на поддержание жизни и продукцию. КОЭ в 1 кг сухого вещества рациона выгодно поддерживать на высоком уровне в целях снижения затрат кормов на производство молока.

Доказано, что рационы из высококачественных, хорошо подобранных объемистых кормов с уровнем обменной энергией 10-11МДж и содержанием сырого протеина 15-18% в сухом веществе в зимний и пастбищный периоды даже без концентратов могут обеспечить суточный удой до 20-25кг

В случае недостатка углеводов и жиров для обеспечения организма энергией, организм вынужден окислять белки, являющиеся очень ценным биологическим материалом.[5]

2.4 Потребность коров в протеине

Чем выше фактическая или ожидаемая продуктивность, тем жестче должны быть требования по концентрации обменной энергии и сырого протеина в отдельных кормах и в рационах в целом. Для животных с удоем 8-10 тыс. кг молока требования по содержанию сырого протеина в сухом веществе кормов значительно выше: в сене - 132-140 г/кг, сенаже - 146-162, корме из подвяленных трав - 152-172, в силосе - 149-165.

Скармливание низкопротеиновых, но высокоэнергетических кормов в период раздоя высокопродуктивных коров вызывают существенные нарушения в обмене веществ и приводят к перерасходу концентратов на получение удоя. Чем хуже качество объемистых кормов рациона, тем большее количество высокобелковых и высокоэнергетических концентратов нужно включать в рацион молочных коров.

С повышением качества объемистых кормов в рационах снижается расход концентратов на получение как средней, так и высокой продуктивности, на 20-60%.

Это можно сделать за счет высокоэнергетических, высокопротеиновых комбикормов (в 1 кг сухого вещества 1,3 ЭКЕ, 13,1 МДж обменной энергии и 225г сырого протеина) и белково-витаминных добавок, приготовленных по специальным рецептам.

В случае недостатка белка в период лактации падает его концентрация в молоке, или корова расходует белки своего тела.[3]

2.5 Потребность коров в жирах

Жиры пищи являются источником незаменимых жирных кислот, имеющих важное биологическое значение (линолевая, линоленовая, арахидоновая).

При окислении жира выделяется в 2 раза больше энергии чем при окислении углеводов или белков. В форме жировых отложений организм создает запасы питательных веществ и эндогенной воды. Содержание жира в корме высокопродуктивных коров должно быть не ниже 3-4% т.к в противном случае корова будет расходовать резервы организма на образование молока.[10]

2.6. Витаминные препараты

Витамины представляют собой биологический активные в ничтожных концентрациях и совершенно необходимые для жизнедеятельности организма низкомолекулярные органические соединения. При их отсутствии возникают тяжелые заболевания называемые авитаминозами.

Основным источником витаминов для животных являются высококачественные корма. Однако в процессе хранения и переработки кормов содержание витамина в них резко сокращается, в следствие чего корма не могут полностью удовлетворить потребности животного в витаминах. Поэтому приходиться прибегать к дополнительному обогащению кормовых рационов или полнорационных комбикормов витаминными препаратами.[13]

2.7. Минеральные подкормки

Основные витаминные препараты: концентрат витамина А, дрожжи кормовые обогащенные витамином D2, видеин D3, гранувит D3 (для предотвращения D - витаминной недостаточности - рахита, остеомаляции), витамин Е в масле, капсувит Е-25 кормовой, гранувит Е, тривит (стерильный раствор витаминов A D E), тетравит (стерильный раствор витаминов A D E F), викасол (витамин К3). Витамины группы В и витамин С вырабатываются у коров микрофлорой рубца.

Минеральные вещества играют важную роль для построения структурных частей и тканей животного организма. Они не несут с собой энергии, но без них невозможно нормальное функционирование организма.

Поваренная соль. Необходима коровам так как большая часть растительных кормов бедна натрием и хлором. Вреден как недостаток так и избыток: при недостатке Na извращение аппетита, снижение продуктивности, истощение, нарушение процессов рубцового метаболизма. Недостаток Cl ведет к нарушению выработки соляной кислоты, падению осматического давления. Избыток поваренной соли ведет к расстройству пищеварения, ткани обедняются водой, идет солевое отравление.

В сутки коровам требуется в среднем 60-80г поваренной соли.

Мел - применяют для балансирования рационов и комбикормов по кальцию. Содержание мела в рационе не должно превышать 2% от массы рациона.

Моноаммонийфосфат кормовой. Используется в качестве азотно-фосфорной подкормки Жвачным животным. Используют с расчетом: не более 0.3г на 1 кг живой массы животного.

Помимо макро элементов необходимо так же учитывать и микроэлементы и восполнять их недостаток соответствующими кормами.

При недостатке микроэлементов в корме, необходимо восполнить его за счет дачи животным подкормки в виде солей железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, в соответствии с установленными нормами.

Профилактические ежесуточные нормы солей микроэлементов, рекомендуемые для подкормки крупного рогатого скота: кобальт хлористый-10-15мг, медь сернокислая-50-100мг, Кали йодистый-1,5-2,5мг, марганец сернокислый-75-250мг, цинк сернокислый-35мг.



3. Расчетная часть

Проанализировать рационы для коровы живой массой 600 кг, с удоем 22кг.

а. Солома ячменная - 6 кг;

Сенаж викоовсяный -20кг;

отруби пшеничные - 2,5 кг;

горох - 1,5 кг;

овес - 1,5 кг.

б. Сено вико овсяное - 1 кг;

Солома пшеничная - 5 кг;

Силос кукурузный - 25 кг;

Свекла сахарная - 10 кг;

Рожь - 3 кг;

Шрот подсолнечный - 1кг.

Рацион1. Проанализировать рацион для коровы живой массы 600кг,удой 22кг.

Корма	Сено вико овсяное	Солома пшеничная	Силос кукурузный	Свекла сахарная	рожь	Шрот подсолнечный	всего	норма	Отклонение
показатели
Суточная дача, кг	1	5	25	10	3	1
К.ед.	0,45	1	5	2,4	3,45	1,03	13,33	16,3	-2,97
Обменная энергия, МДж	6,8	23,8	57,5	28,4	30,9	10,6	158	189	-31
Сухое в-во, кг	0,83	4,23	6,25	2,3	2,6	0,9	17,11	19,7	-2,6
Сырой протеин,г	117	185	625	160	360	429	1876	2565	-689
Переваримый протеин,г	67	25	350	70	273	386	1153	1665	-512
Сырая клетчатка ,г	266	1820	1875	140	63	144	4308	4530	-222
Крахмал ,г	10	-	200	60	1554	28	1852	2390	-538
Сахар ,г	27	15	150	1200	45	52,6	1489,6	1590	-100
Сырой жир ,г	23	65	250	20	57	37	452	550	-98
Соль поваренная ,г	-	-	-	-	-	-	-	118	-118
Са, г	6,5	14	35	5	2,7	3,6	66,8	118	-121
Р,г	2,9	4	10	5	8,4	12,2	42,5	84	-41,5
Мg,г	1,1	4	12,5	4	3,3	5,1	30	31	-1
K,г	12,3	38	72,5	26	14,4	8	171,2	125	46,2
S,г	1,21	4	10	3	2,3	3,3	24,2	40	-15,8
Fe,мг	244	1800	1525	310	189	332	4400	1300	3100
Cu,мг	2,11	9	25	23	20,1	24,1	103,3	155	-51,7
Zn, мг	20,9	145	145	71	60	40,8	482,7	1020	-537
Co ,мг	0,24	1,6	0,5	0,2	0,21	0,42	3,17	12,3	-9,13
Mn ,мг	68,5	220	100	215	91,2	48,5	743,2	1020	-276,8
I, мг	0,32	2,5	1,5	1,7	0,3	0,66	6,98	13,9	-6,9
Каротин , мг	15	20	500	3	6	3	547	730	-183
Вит.D тыс. ед. МЕ	0,3	0,02	1,25	-	-	5	6,57	16,3	-9,7
Вит. Е, мг	63	-	1150	4	46,2	3	1266,2	650	612,2

Анализ рациона:

Показатели анализа рациона	Фактически было	Фактически стало	При норме
1. Структура рациона в %: - грубые корма; -сочные; -концентрированные корма	10,9 55,5 33,6	36,5 43 20,5	35-45 35-45 20-30
2. Концентрация в 1 кг сухого вещества: - кормовых единиц; - обменная энергия	0,7 9,2	0,7 8,7	0,8 9,5
3. Уровень протеина в рационе ,г	86,5	102,1	102,1
4.Сахаропротеиновое отношение	1,29	1,1	0,95
5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке	1,3	1,3	1,1
6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества	25	23,4	23
7. Отношение Са:Р	1,6	1,4	1,4



Рацион для коровы 600кг,удой 22кг.

Корма	Сено вико овсяное	Солома пшеничная	Силос кукурузный	Свекла сахарная	рожь	всего	норма	отклонение
показатели
Суточная дача, кг	9	10	24	10	3
К.ед.	4,1	2	4,8	2,4	3,45	16,75	16,3	0,45
Обменная энергия, МДж	61,2	37,6	45,2	18,4	30,9	193	189	4,3
Сухое в-во, кг	6,5	7,5	5,3	1,3	1,6	22,2	19,7	2,5
Сырой протеин,г	1053	370	600	160	360	2543	2526	17
Переваримый протеин,г	603	50	436	70	373	1432	1665	-133
Сырая клетчатка ,г	1094	2640	1300	140	63	5237	4530	707
Крахмал ,г	90	-	292	160	1654	2196	2390	-194
Сахар ,г	243	30	144	1200	45	1662	1590	72
Са ,г	58,5	28	33,6	5	2,7	127,8	118	9,8
Р ,г	26,1	8	9,6	5	8,4	57,1	84	-26,9

Недостаток:

1. Мочевина -133г

2. Р-26,9г

Добавить :

1. Мочевина -51г

2. Р-112г

Рацион 2.Проанализировать рацион для коровы живой массой 600кг,удой 22кг.

Корма	Солома пшеничная	Сенаж викоовсяный	Отруби пшеничные	Горох	овес	всего	норма	Отклонение
показатели
Суточная дача, кг	6	20	2,5	1,5	1,5
К.ед.	2,04	6,4	1,88	1,77	1,5	13,59	16,3	-2,71
Обменная энергия, МДж	34,26	73,6	22,13	16,65	1,38	160,44	189	-28,56
Сухое в-во, кг	4,98	9	2,13	1,28	1,28	19,95	19,7	0,25
Сырой протеин,г	294	1080	377,5	327	162	2240,5	2565	-324,5
Переваримый протеин,г	78	760	242,5	288	118,5	1487	1665	-178
Сырая клетчатка ,г	1986	2960	220	81	145,5	5392,5	4530	862,5
Крахмал ,г	-	280	-	682,5	480	1442,5	2390	-947,5
Сахар ,г	14,4	260	117,5	82,5	37,5	619,9	1590	-970,1
Сырой жир ,г	114	440	102,5	28,5	60	565	550	115
Соль поваренная ,г	-	-	-	-	-	-	118	-118
Са, г	19,8	56	5	3	37,5	121,3	118	3,3
Р,г	4,8	28	24	6,45	5,1	68,35	84	15,65
Мg,г	6,6	16	10,75	1,8	1,8	36,95	31	5,95
K,г	74,4	192	27,25	16,1	8,1	317,85	125	192,85
S,г	9,6	14	4,75	2,4	1,95	32,7	40	-7,3
Fe,мг	2238	2380	425	90	61,5	5194,5	1300	3894,5
Cu,мг	18	36	28,25	11,55	7,35	101,15	155	-53,85
Zn, мг	121,2	162	202,5	40,1	33,8	559,6	1020	-460,4
Co ,мг	0,84	7,8	0,25	0,27	0,1	9,26	12,3	3,04
Mn ,мг	312	520	292,5	30,3	84,8	1239,6	1020	219,6
I, мг	2,76	2	4,38	0,09	0,2	9,43	13,9	-4,47
Каротин , мг	24	600	6,5	0,3	1,95	632,8	730	-97,2
Вит.D тыс. ед. МЕ	0,06	3,2	-	-	-	3,26	16,3	-13,04
Вит. Е, мг	-	900	52,25	79,5	19,4	1051,2	650	401,2

Анализ рациона:

Показатели анализа рациона	Фактически было	Фактически стало	При норме
1. Структура рациона в %: - грубые корма; -сочные; -концентрированные корма	15,04 47,1 37,9	16,5 65,4 18,1	35-45 35-45 20-30
2. Концентрация в 1 кг сухого вещества: - кормовых единиц; - обменная энергия	0,68 8,04	0,8 17,4	0,8 9,5
3. Уровень протеина в рационе ,г	109,4	102,1	102,1
4.Сахаропротеиновое отношение	0,42	0,5	0,95
5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке	2,61	3,4	1,1
6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества	27	32,3	23
7. Отношение Са:Р	1,4	1,4	1,4



Рацион 2. Для коровы 600кг,удой 22кг.

Корма	Солома пшеничная озимая	Сенаж викоовсяный	Овес	всего	норма	отклонение
показатели
Суточная дача, кг	8	23	3
К.ед.	2,72	10,8	3	16,52	16,3	0,2
Обменная энергия, МДж	45,6	84,6	211,6	341,8	189	152
Сухое в-во, кг	6,6	10,3	2,6	19,5	19,7	-0,2
Сырой протеин,г	392	1242	324	1958	2526	-568
Переваримый протеин,г	104	874	327	1215	1665	-450
Сырая клетчатка ,г	2648	3404	291	6343	4530	1813
Крахмал ,г	-	322	960	1282	2390	-1108
Сахар ,г	19,2	506	75	600	1590	-989
Са ,г	26,4	64,4	4,5	95,3	118	-22,7
Р ,г	6,4	32,2	10,2	48,8	84	-35,2

Недостает:

1. Переваримый протеин-450г

2. Са-22,7г

3. Р-35,2г

Добавить :

1. Переваримый протеин-мочевина-173г

2. Са-мел (отмученный)-56,8г

3. Р-монокальцийфосфат-146г

В рационе недостает разнообразия кормов, поэтому у коров рацион будет не достаточно сбалансирован .Хозяйству следует закупить патоку кормовую.

Рацион 3. Составить рацион для коровы живой массы 700кг, среднесуточный удой 22кг,2 мес. лактации

Корма	Сено кострецовое	Трав.мука разнотравная	Свекла сахарная	Силос кукурузный	Горох	Ячмень	Жмых подсолнечный	всего	норма	Отклонение
показатели
Суточная дача, кг	4	2,4	11	21,3	2,6	3,5	1,2
К.ед.	1,88	1,5	2,64	4,26	3,1	4,03	1,3	18,71	18,9	-0,19
Обменная энергия, МДж	27,2	19,22	31,24	48,99	28,86	36,75	12,53	204,79	219	-14,21
Сухое в-во, кг	3,32	2,16	2,53	5,33	2,21	2,98	1,08	19,61	22,8	-3,19
Сырой протеин,г	392	237,6	176	532,5	566,8	395,5	486	2786,4	3050	-263,6
Переваримый протеин,г	236	100,8	77	298,2	499,2	297,5	388,8	1897,5	1985	-87,5
Сырая клетчатка ,г	1068	672	154	1597,5	140,4	171,5	154,8	3958,2	4860	-901,8
Крахмал ,г	32	57,6	66	170,4	1183	1697,5	30	3236,5	2975	261,5
Сахар ,г	136	120	1320	127,8	143	7	75,12	1787,35	1985	-197,65
Сырой жир ,г	69	43,2	22	213	49,4	77	92,4	593	680	-87
Соль поваренная ,г	-	-	-	-	-	-	-	-	139	-139
Са, г	20,8	13,92	5,5	29,82	5,2	7	7,08	89,32	139	-49,68
Р,г	7,2	7,44	5,5	8,52	11,18	13,65	15,48	68,97	99	-30,03
Мg,г	7,2	7,92	4,4	10,65	3,12	3,5	5,76	42,55	37	5,55
K,г	38,8	16,68	28,6	61,77	27,82	17,5	11,4	202,6	147	-11,3
S,г	4	4,56	3,3	8,52	4,16	4,55	6,6	35,7	47	-11,3
Fe,мг	2228	237,6	341	1299,3	156	175	258	4694,9	1515	3179,9
Cu,мг	14,8	6,96	25,3	21,3	20,02	14,7	20,64	123,7	185	-61,28
Zn, мг	65,6	54,48	78,1	123,54	69,42	122,9	48	562,04	1525	-66,3
Co ,мг	1,76	1,58	0,22	0,43	0,47	0,91	0,23	5,6	15,2	-9,6
Mn ,мг	336	159,12	236,5	85,2	52,52	47,3	45,5	962,1	1525	-235,9
I, мг	1,4	2,35	1,87	1,28	0,16	0,77	0,44	8,27	17	-8,94
Каротин , мг	86	288	5,3	436	6,52	17,5	6,4	851,97	850	1,97
Вит.D тыс. ед. МЕ	1,4	0,168	-	1,07	-	-	0,01	2,65	18,9	-16,25
Вит. Е, мг	120	180	4,4	979,8	137,8	175	13,2	1610,2	755	855,2

Анализ рациона

Показатели анализа рациона	Фактически	При норме
1. Структура рациона в %: - грубые корма; -сочные; -концентрированные корма	18,07 36,88 45,05	15-20 35-45 40-45
2. Концентрация в 1 кг сухого вещества: - кормовых единиц; - обменная энергия	0,95 10,44	0,83 9,6
3. Уровень протеина в рационе ,г	105	105
4.Сахаропротеиновое отношение	0,94	1
5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке	0,79	0,97
6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества	20,1	21,3
7. Отношение Са:Р	1,4	1,4

Недостает:

1. Поваренная соль-139г

2. S-11.3г

3. Cu-61.28мг

4. Zn-66.3мг

5. Co-9.6мг

6. I-8,94мг

7. Вит. Д-16,25г

8. Переваримый протеин-263,6г

9. Са-49,68г

10. Р-30,03г

11. Mn-235.9мг

Добавить:

1. Поваренная соль-139г

2. S-элементарная сера-11,3г

3. Сu-сернокислая медь-259,64мг

4. Zn-окись цинка-907,7мг

5. Co-хлористый кобальт-38,7мг

6. I-йодистый калий-11,87мг

7. Вит.Д- дрожжи облученные-5г

8. Переваримый протеин-100,3г

9. Са-мел (облученный)-124,2г

10. Р-монокальцый фосфат-542,6мг

Рацион 4. Составить рацион для коровы живой массы 700кг, среднесуточный удой 20кг,6 мес. лактации.

Корма	Солома пшеничная озимая	сено кострецовое	Трав.мука разнотравная	Силос кукурузный	Свекла сахарная	Ячмень	Жмых подсолнечный	всего	норма	Отклонение
показатели
Суточная дача, кг	4,2	2	2,1	22	12	2,2	2,5
К.ед.	0,84	0,94	1,32	4,4	2,88	2,53	2,7	15,61	15,6	0,01
Обменная энергия, МДж	20,1	13,6	16,81	50,6	34,08	23,1	26,1	184,4	186	-1,6
Сухое в-во, кг	3,55	1,66	1,89	5,5	2,76	1,87	2,25	19,48	20,8	-1,32
Сырой протеин,г	155,4	196	207,9	550	192	248,6	1012,5	2562,4	2400	162,4
Переваримый протеин,г	21	118	88,2	308	84	187	810	1616,2	1516	56,2
Сырая клетчатка ,г	1528,8	534	588	1650	168	107,8	322,5	4849,1	5010	-110,9
Крахмал ,г	-	36	59,4	176	72	1467	162,5	2142,9	2110	32,9
Сахар ,г	12,6	68	105	132	1060	4,4	156,5	1538,5	1405	133,5
Сырой жир ,г	54,6	48	37,8	220	24	48,4	169,4	602,2	500	102,2
Соль поваренная ,г	-	-	-	-	-	-	-	-	115	-115
Са, г	11,76	10,4	12,18	30,8	6	4,4	14,75	90,29	115	-24,7
Р,г	3,6	3,6	6,51	8,8	6	8,58	32,25	69,1	81	-11,9
Мg,г	3,36	3,6	6,93	11	4,8	2,2	10,56	42,45	33	9,45
K,г	31,9	19,4	17,22	63,8	31,2	11	23,8	198,32	126	72,3
S,г	3,36	2	3,99	8,8	3,6	2,86	13,8	38,4	41	-2,6
Fe,мг	1512	1114	207,9	1342	372	110	537,5	5195,4	1250	3942,4
Cu,мг	7,56	7,4	6,09	22	27,6	9,24	43	122,9	140	-17,1
Zn, мг	121,8	32,8	47,7	127,6	85,2	77,2	100	592,3	935	-342,7
Co ,мг	1,3	0,88	1,39	0,44	0,24	0,57	0,48	5,3	10,9	-5,6
Mn ,мг	184,8	168	139,23	88	258	29,7	94,8	962,5	935	27,5
I, мг	2,1	0,7	1,87	1,32	2,04	0,48	0,93	9,44	12,5	-3,06
Каротин , мг	16,8	40	252	440	3,6	1,1	5	758,5	700	58,5
Вит.D тыс. ед. МЕ	0,21	0,7	0,15	1,1	-	-	12,5	14,7	15,6	-0,9
Вит. Е, мг	-	60	157,5	1012	4,8	110	27,5	1371,8	625	746,8

Анализ рациона

Показатели анализа рациона	Фактически	При норме
1. Структура рациона в %: - грубые корма; -сочные; -концентрированные корма	19,8 46,6 33,6	15-20 45-55 30-35
2. Концентрация в 1 кг сухого вещества: - кормовых единиц; - обменная энергия	0,8 9,4	0,8 8,9
3. Уровень протеина в рационе ,г	103,5	100
4.Сахаропротеиновое отношение	0,95	0,90
5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке	1,3	1,4
6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества	25,1	24
7. Отношение Са:Р	1,4	1,4

Недостает :

1. Поваренная соль- 115г

2. Са-24,7г

3. Р-11,9г

4. S-2,9г

5. Сu-17,1мг

6. Zn-342,7мг

7. Со-5,6мг

8. I-3,06мг

9. Вит. Д-0,9г

Добавить:

1. Поваренная соль-115г

2. Самел (отмученный)-61,8г

3. Р-монокальцийфосфат-49,6г

4. S-глауберовая соль-26г

5. Cu-сернокислая медь-72,5мг

6. Zn-окись цинка-469,2мг

7. Сохлористый кобальт-22,6мг

8. I-йодистый калий-4,1мг

9. Вит. Д-дрожжи облученные-2г

Рацион 5. Составить рацион для коровы живой массы 700кг, среднесуточный удой 10кг,8 мес. лактации.

Корма	Сено кострецовое	Трав.мука разнотравная	Силос кукурузный	Свекла сахарная	Жмых подсолнечный	Солома пшеничная озимая	ячмень	всего	норма	Отклонение
показатели
Суточная дача, кг	3,1	1,4	25,3	12	0,2	4,5	0,3
К.ед.	1,46	0,88	5,06	2,88	0,21	0,9	0,35	11,74	11,6	0,25
Обменная энергия, МДж	21,08	11,21	57,5	34,08	2,1	21,42	3,15	150,5	143	7,5
Сухое в-во, кг	2,57	1,26	6,25	2,76	0,18	3,8	0,26	17,08	17,8	-0,7
Сырой протеин,г	303,8	138,6	625	192	202,5	166,5	33,9	1663,3	1785	-121,7
Переваримый протеин,г	182,9	85,8	177,1	104	262	22,5	25,5	859,9	1160	-300,1
Сырая клетчатка ,г	827,7	292	1875	168	64,5	1638	14,7	4879	4810	69,9
Крахмал ,г	24,8	33,6	24	72	12,5	-	345,5	512,4	1570	-1057,6
Сахар ,г	105,4	70	18	1060	2,95	13,5	0,6	1270,4	1045	104
Сырой жир ,г	74,4	25,2	253	24	15,4	58,5	6,6	457,1	370	81,1
Соль поваренная ,г	-	-	-	-	-	-	-	-	83	-83
Са, г	16,2	8,12	4,2	6	1,18	12,6	0,6	48,82	83	-34,2
Р,г	5,58	4,34	1,2	6	2,6	3,6	1,17	23,43	57	-33,51
Мg,г	5,58	4,6	12,7	4,8	0,96	3,6	0,33	32,6	28	4,6
K,г	30,1	11,5	73,4	31,2	1,9	34,2	1,5	183,8	98	85,8
S,г	3,1	2,7	10,1	3,6	1,1	3,6	0,4	15,6	33	-17,4
Fe,мг	1726,7	138,6	1543,3	372	43	1620	15	5458,6	930	4528,6
Cu,мг	11,5	4,1	25,3	27,6	3,44	8,1	1,3	81,34	105	-23,7
Zn, мг	50,8	31,8	146,7	85,2	8	130,5	10,5	463,5	695	-231,5
Co ,мг	1,4	0,92	0,5	0,2	0,03	1,4	0,1	4,6	8,1	-3,5
Mn ,мг	260,4	92,8	101,2	258	7,6	198	4,1	922,1	695	227,1
I, мг	1,1	1,25	1,5	2,04	0,07	2,3	0,1	8,36	9,3	-0,94
Каротин , мг	62	168	503	3,6	0,4	18	0,2	755,2	520	235,2
Вит.D тыс. ед. МЕ	1,1	0,1	1,3	-	1	0,02	-	3,52	11,6	-8,1
Вит. Е, мг	93	105	1163,8	4,8	2,2	-	15	1383,8	465	918,8

Анализ рациона

Показатели анализа рациона	Фактически	При норме
1. Структура рациона в %: - грубые корма; -сочные; -концентрированные корма	27,5 67,6 4,8	25-30 65-75 0-5
2. Концентрация в 1 кг сухого вещества: - кормовых единиц; - обменная энергия	0,7 8,81	0,7 8,03
3. Уровень протеина в рационе ,г	100	100
4.Сахаропротеиновое отношение	0,9	0,9
5.Отношение суммы легко ферментируемых углеводов к сырой клетчатке	2,7	1,8
6. % сырой клетчатки в расчете от сухого вещества	28	27
7. Отношение Са:Р	1,5	1,5

Недостает:

1. Переваримый протеин-300,1г

2. Са-34,2г

3. Р-33,51г

4. Соль поваренная-83г

5. S-17,4г

6. Cu-23,7мг

7. Zn-231,5мг

8. Co-3,5мм

9. I-0,94мг

10. Вит.Д-8,1г

Добавить:

1. Переваримый протеин-мочевина-115,4г

2. Са-мел (отмученный)-85,5г

3. Р-монокальцийфосфат-139,6г

4. Соль поваренная-83г

5. S-элементарная сера-17,4г

6. Cu-сернокислая медь-100,4мг

7. Zn-окись цинка-316,9мг

8. Co-хлористый кобальт-14,1мг

9. I-йодистый натрий-1,1мг

10. Вит. Д-дрожжи облученные-2г



Заключение

сочный корм жвачный протеин

Организация полноценного кормления животных возможна при условии обеспечения в рационах всех элементов питания, в том числе и минеральных веществ, в оптимальных количествах и соотношениях.

Важную и разнообразную роль в организме животных играют минеральные вещества. Они оказывают влияние на энергетический, азотистый, углеводный и липидный обмены; являются структурным материалом при формировании тканей и органов.

Потребность животных в микроэлементах обусловлена не только органическим и минеральным составом скармливаемых кормов, но такими факторами, как интенсивность роста, уровень продуктивности, физиологическое состояние (беременность, лактация).

Недостаток или избыток отдельных минеральных элементов, нарушение их оптимального соотношения в рационах ведут к нарушению обменных процессов, снижению переваримости и использования питательных веществ, эффективности использования кормов и продуктивности животных, а при длительном и остром недостатке и избытке даже к специфическим заболеваниям.

В зимнее время в рационах коров наблюдается избыток клетчатки. Для предотвращения этого рекомендуется заготавливать корма в ранние сроки вегетации растений. Также рекомендуется подготовка кормов к скармливанию животным. В частности при обработке щелочами грубых кормов (известкование, обработка аммиаком) разрушаются стенки клеточных оболочек, что делает более доступным для пищеварительных ферментов и микроорганизмов содержимое клеток и понижает количество клетчатки превращая ее в углеводы. Для сокращения сухого вещества рекомендуется скармливать корма в гранулированном виде.[14]

Нежелателен также избыток кальция в рационе. У жвачных это приводит к угнетению микрофлоры рубца. У моногастричных снижается переваримость жиров, уменьшается поедаемость корма. При этом нарушается обмен магния, фосфора, железа, марганца, меди и йода. Однако такие изменения, происходят только при длительном избытке кальция, чего в наших рационах не наблюдается.

В результате избытка фосфора в рационе возможны последствия аналогичные последствиям уменьшения содержания кальция: кариес, остеопороз, остеомаляция, однако в данном случае строго соблюдено кальциево-фосфорное отношение, что исключает возможность появления негативных последствий.

Длительный избыток магния угнетает нервную систему и дыхание, плохо влияет на работу нервно-мышечной системы и сердца. Для предотвращения негативных последствий рекомендуется корма подготавливать к скармливанию в стойловый период, а в пастбищный - обеспечивать животных в достаточных количествах питьевой водой, т.к. большая часть магния не всасывается, а вымывается водой.

Витамин Е приводит к сдвигам в гормональном фоне организма, которое выражается в повышенных рефлексах периферической нервной системы нарушаются те физиологические процессы, которые потребляют энергию, образующуюся в ходе обменных процессов. Витамин Е так же разрушается при нагревании, следовательно корма нужно подвергать тепловой обработке, однако делать это нужно осторожно во избежание полного разрушения витамина.

Гиперкаротинемия - избыток каротина в организме. Обычно гиперкаротинемия не рассматривается как опасное состояние, т. к. в отличие от избытка витамина А, каротин мало токсичен хотя и ведёт к пожелтению кожных покровов (каротиодермия). Но для ликвидации таких явлений рекомендуется подвергать корма тепловой обработке, т. к. при этом разрушается часть каротина, однако как и в случае с витамином Е нужно не допускать полного его разрушения.



Список литературы

1. Алиев А., Андреева Н. Справочник ветеринарного фельдшера. - СПб.: Лань, 2007.

2. Бегнер Х., Кетц А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2008г.

3. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2001г.

4. Вильнер А. Кормовые отравления. - М.: Колос, 2006г.

5. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н. - Минеральное питание животных. - М.: Колос, 2003г.

6. Кремптон Э.У. Практика кормления сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2005г.

7. Легеза В.Н. Животноводство: учеб. Для начин. Проф. Образования. - М.: ИРПО; ПрофОбрИздат, 2001г.

8. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. - М.: 2007г.

9. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Сельхозиздат, 2007г.

10. Солдатов А.П.. Основы животноводства -3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 2004г.

11. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2001 г.

12.Шляхтунов В.И. Технология производства продукции животноводства. - Мн.: Ураджай, 2003г.

13. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование. Справочник. М.: Агропромиздат, 2002 г.

14. Эрнст Л.К., Бегучев А.П., Скотоводство. - М.: Колос, 2003г.

Размещено на Allbest.ur