Нормы кормления коров

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства российской федерации

ФГБОУ ВПО «государственнЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕВЕРНОГО ЗАУРАЛЬЯ»

САЛЕХАРДСКИЙ ФИЛИАЛ

КУРСОВАЯ РАБОТА

по кормлению с.-х. животных

на тему: "Нормы кормления коров"

Выполнила: Кобелецкая Наталья Проверила: Волынкина Марина Георгиевна

Салехард - 2015



Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1. Понятие о норме кормления как показателе физиологической потребности животного в отдельных питательных веществах. Кормовой рацион, его структура. Тип кормления. Основные термины

1.1 Понятие о норме кормления как показателе физиологической потребности животного в отдельных питательных веществах

1.2 Кормовой рацион, его структура

1.3 Тип кормления

2. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

Заключение

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ



ВВЕДЕНИЕ

Животноводство является одной из основных сфер сельского хозяйства. Эта отрасль дает сырье для пищевой промышленности (мясное и молочное животноводство), для легкой, кожевенной и других направлений. Поэтому задача работников агропромышленного комплекса - повышать экономическую эффективность животноводства, что в свою очередь приведет к улучшению ситуации в сельхозпромышленности.

В России успешно развиваются почти все отрасли мясного и молочного животноводства: птицеводство, разведение крупного рогатого скота, свиноводство, нутриеводство и другие. При этом страна пока не может полностью обеспечить свои потребности в мясе и молоке и вынуждена часть сырья для молочной и мясной промышленности импортировать из-за рубежа.

Самой главной проблемой, из-за которой экономическая эффективность животноводства в России остается на невысоком уровне, является отсутствие высококачественной кормовой базы. Чтобы полностью обеспечить поголовье скота качественным кормом, его приходится импортировать. Импорт кормовых культур связан с высокими расходами, что приводит к удорожанию конечной продукции. Отказ от импортных и использование исключительно отечественных кормов, увы, сказывается на производительности: скудные корма ведут к низким надоям, а также медленному и незначительному прироста массы мясных пород.

Рациональное кормление -- важнейший фактор функциональных и морфологических изменений в организме и направленного воздействия на продуктивность и качество продукции животных. Значение полноценного кормления в предупреждении нарушений обмена веществ, функций воспроизводства и заболеваний сельскохозяйственных животных.

При изучении организации полноценного кормления животных того или другого вида, следует исходить из физиолого-биохимических особенностей организма, а также его природных способностей по усвоению тех или иных наиболее приемлемых для данного вида кормов. Недостаточное или избыточное (исключая некоторые виды откорма) кормление вредно для животного и отрицательно влияет на их рост, продуктивность и плодовитость, увеличивая затраты кормов и средств на единицу продукции.

Успех при составлении рационов и организации кормления животных достигается только тогда, когда умело использованы знания, полученные при изучении физиологии и биохимии животных, современные требования к кормопроизводству, оценке питательности и качества кормов.

Это и является целью данной курсовой работы.



1. Понятие о норме кормления как показателе физиологической потребности животного в отдельных питательных веществах. Кормовой рацион, его структура. Тип кормления. Основные термины

Норма кормления представляет собой потребность животного в питательных веществах, обеспечивающих здоровье, воспроизводительные функции и определенный уровень кормления.

С 1985 года перешли на детализированные норы кормления различных видов сельскохозяйственных животных. Детализированные нормы предусматривают контроль кормления по 22-24 элементам питания, в том числе в кормовых единицах, обменной энергии, сухом веществе, сыром и переваримом протеине, сахарах, крахмале, клетчатке, жире, макро - и микроэлементах и витаминах.

Учет большого количества показателей обеспечивает лучшую сбалансированность рационов, повышает продуктивность животных и снижает затраты корма на единицу продукции.

Нормы кормления предусматривают комплексную оценку рационов.

Рацион - это необходимое количество и качество кормов, которые соответствуют норме потребности животного в энергии, питательных и биологически активных веществах.

Сущность нормированного кормления состоит в том, что животные в зависимости от вида, живой массы, физиологического состояния и уровня продуктивности должны получать в рационе строго определенные концентрации доступной энергии, протеина, отдельных аминокислот, углеводов и других факторов питания.

Для осуществления нормированного кормления составляют рационы на определенный промежуток времени (сутки, декаду и т.д.) каждой полновозрастной группе. Рационы систематически пересматривают и корректируют в зависимости от продуктивности и наличия кормовых средств. Структура рациона, то есть соотношение отдельных видов кормов, определяет тип кормления. Например, если в рационе крупного рогатого скота преобладают по питательности силос и сенаж, то тип кормления будет силосно-сенажный, если силос и корнеплоды - то силосно-корнеплодный.

Наша задача рассмотреть эти понятия подробно.

1.1 Основы полноценного кормления коров

В свете современных достижений науки и передовой практики нормированное кормление коров осуществляется с учетом живой массы, возраста, продуктивности, физиологического состояния. Основная задача нормированного кормления скота - обеспечить потребности организма в питательных веществах и элементах, необходимых для нормальной жизнедеятельности и синтеза продукций (молока, массы тела). В настоящее время физиологически обосновано нормирование рационов для крупного рогатого скота по 20-25 показателям, что дает повышение продуктивности на 9-15%.

Основными питательными веществами рациона являются протеин, жир, углеводы. Эти органические вещества используются животными как пластический и энергетический материал в обмене, и, кроме них, для нормальной жизнедеятельности, организму нужны витамины, макро- и микроэлементы. Наиболее лимитирующим фактором питания молочного скота является энергия, образующаяся в организме главным образом из углеводов и жиров. Низкий уровень энергии в рационах скота отрицательно сказывается на его продуктивности, а у коров на молочности и содержании жира в молоке. Недостаточное обеспечение физиологически полезной (обменной) энергией особенно проявляется в первые 100 дней лактации коров, когда в организме интенсивно идут обменные процессы, направленные на образование молока (Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных).

Концентрация энергии, протеина, жира, клетчатки, макро-и микроэлементов, витаминов в сухом веществе рационов у дойных коров приведена в таблице 1.

Поедаемость сухого вещества у взрослых животных составляет 2,5-3кг в расчете на 100кг живой массы. Основными факторами, определяющими потребление корма, является переваримость питательных веществ и скорость прохождения корма по желудочно-кишечному тракту. Например, сухое вещество соломы у коров переваривается на 40-45%, а потребление его составляет 1,3кг на 100кг живой массы, что недостаточно даже для поддерживающего кормления.

Таблица 1- Нормы содержания питательных веществ в 1 кг сухого вещества

Показатель	Для коров
	стельных сухостойных	нестельных и в первую половину стельности с удоем, кг	во вторую половину стельности с удоем 5-10кг
		10-15	15-20	25-30
Обменная энергия, МДж	9,60	8,70	10,60	10,60	8,95
Сырой протеин, г	135	110	1140	150	100
Переваримый протеин, г	80	75	88	105	70
Сахар, г	80	80	85	100	55
Крахмал, г	105	90	125	150	50
Сырой жир, г	25	20	28	35	20
Макроэлементы, г:
Кальций	8	5	6,6	6,6	4,6
Фосфор	4,5	4	4,7	4,8	3,2
Магний	1,8	1,5	1,7	1,7	1,5
Поваренная соль	5,0	5,0	6,6	6,6	4,6
Микроэлементы, мг:
Медь	8	6	8	9	6
Кобальт	0,6	0,5	0,6	0,8	0,5
Цинк	40	42	55	60	40
Марганец	35	42	55	60	40
Йод	0,5	0,5	0,7	0,8	0,5
Витамины:
Каротин, мг	40	30	40	40	28
Д, тыс. МЕ	0,8	0,7	0,9	0,9	0,7
Е, мг	32	30	37	38	28

Основным компонентом полноценного питания крупного рогатого скота являются азотистые вещества. Полное удовлетворение животных в протеине благоприятно сказывается на продуктивности, жизнеспособности. В современных нормах кормления скота предусмотрено учитывать сырой и перевариваемый протеин. Содержание сырого протеина в корме находится путем умножения количества азота на коэффициент 6,25 для сена, силоса, сенажа, или на 5,83 для зерновых концентратов. В состав сырого протеина входят белки, свободные аминокислоты корма и амиды - небелковые азотсодержащие вещества. Питательная ценность амидов значительно ниже, чем белков. В зеленых кормах и силосе амиды занимают до одной третьей части азота.

В преджелудках скота значительная часть сырого протеина рациона расщепляется микрофлорой до аммиака, из которого синтезируется микробиальный белок. Аммиак, не использованный микрофлорой, всасывается, а затем в печени превращается в мочевину и выводится из организма с мочой. Микробиальный белок и нерасщепленный белок рациона в кишечнике под действием протеолитических ферментов переваривается, и в виде аминокислот всасывается в кровь. Переваримость протеина растительных кормов зависит от видовых и сортовых особенностей растений фазы вегетации, технологии приготовления и других факторов. Коэффициент переваримости сырого протеина травы в среднем составляет 60-65, сена - 52-60, силоса- 60-79, концентратов - 80-85%.

В процессе переваривания белков и их расщепления образуются аминокислоты, десять из которых считаются незаменимыми: лизин, метионин, триптофан, валин, гистидин, аргинин, фенилаланин, треонин, лейцин, изолейцин. Аминокислоты используются в синтезе белка и глюкозы. Дефицит даже отдельных незаменимых аминокислот, например, лизина, метионина, может снизить молочную продуктивность коров. В то же время избыточное поступление белка ведет к использованию его в энергетическом обмене, что крайне нежелательно.

Питательная ценность сырого протеина зависит от скорости растворимости в рубце. При включении в рационы скота кормов с высокой растворимостью протеина на синтез микробиального белка используется около половины азота рациона. При скармливании животным кормов с низкой растворимостью протеина (например, соевого шрота) на синтез белка микроорганизмы используют около одной трети азота. Повышенный синтез микробного белка из легкорастворимых азотистых веществ (например, мочевины) сопровождается значительными потерями азота с нуклеиновыми кислотами. Исследования показали, что растворимость белков существенным образом влияет на эффективность усвоения азота жвачными. Легкорастворимые белки интенсивно превращаются в микробиальный белок в преджелудках, а менее растворимые переходят в тонкий отдел кишечника, где перевариваются. Для высокопродуктивных животных следует создавать рационы, в которых имеются как легкорастворимые (60%), так и слаборастворимые белки (40%).

Существенное значение для молочных коров имеют сахар и крахмал. Эти легкопереваримые углеводы улучшают синтез белка и использование азота организмом, нормализуют рубцовое пищеварение. Дойные коровы должны получать в рационе 80-100г сахара в расчете на 100г переваримого протеина, а высокопродуктивные даже 120г. Несколько ниже потребность в сахаре у молодняка крупного рогатого скота - 70г на 100г переваримого протеина. При недостатке в рационах сахара, крахмала и сырой клетчатки у животных нарушается углеводно-жировой обмен.

Содержание сырой клетчатки в рационах нормируется в абсолютных величинах, а также относительно сухого вещества. Существуют минимальный и максимальный пределы структурной клетчатки для жвачных (8-10% минимально от сухого вещества рациона и 26-28% максимально). При малом количестве сырой клетчатки в рационе нарушается жвачный тип пищеварения. В рационе коров с удоем до 10кг молока в сутки, его энергетическая ценность может быть меньше, и масса сырой клетчатки может достигать 26-28% от сухого вещества.

При удое 10-20 кг - питательность сухого вещества рациона должна быть выше и сырой клетчатки в нем должно быть не более 24%, а при продуктивности коров 20кг молока в сутки - не более 20%. Для стельных сухостойных коров с планируемым годовым удоем от З до 5 тыс. кг молока оптимальное количество сырой клетчатки в рационе должно составлять 24-28% от сухого вещества.

В рационах высокопродуктивных животных нормируется сырой жир, так как он является составной частью молока, источником обменной энергии, участвует в синтезе гормонов, растворяет витамины А, Д, Е, К. Недостаток сырого жира в разгар лактационной деятельности коров снижает их продуктивность. Нормой сырого жира в рационе скота считается не менее 3% от сухого вещества.

В золе органов и тканей животных обнаружено более 60 минеральных элементов, сорок пять из них являются постоянными составными частями организма. Недостаток в рационе минеральных веществ приводит к элементарным заболеваниям, к снижению продуктивности. В связи с этим рационы балансируются по таким макроэлементам, как кальций, фосфор, магний, натрий, калий, сера и микроэлементам: железо, медь, кобальт, цинк, марганец, йод. При составлении рационов для скота важно выдержать соотношение минеральных веществ и особенно кальция к фосфору, калия к натрию. Большое значение предается кислотно-щелочному отношению, которое должно быть между 0,8-1,0.

Для организации сбалансированного кормления скота необходимо учесть наличие каротина, витаминов А, Д, Е. Животные должны дополнительно получать препараты витамина Д, если кормовые культуры выращивались на обильно удобренных азотом почвах, так как в этом случае растения накопили альфа- и гамма-каротин, биологическая активность, которых вдвое ниже, чем бета-каротина.

Потребность молочных коров в витаминах в расчете на 1кг сухого вещества составляет: каротина - от 30 до 50мг, витамина А - 4,5-8,3 тыс. МЕ, витамина Д - 500-1000 МЕ, витамина Е - 30-50мг. Основные источники каротина в рационе - качественное сено, корма искусственной сушки (травяная резка, гранулы, брикеты), силос, сенаж, хвойная мука.

1.2 Кормовой рацион, его структура

кормление корова рацион питательный

Кормление стельных сухостойных коров и нетелей. Основная задача при организации кормления стельных животных заключается в том, чтобы к отелу они были в хорошей кондиции, но не перекормлены. В рационы включаются только доброкачественные корма, уровень кормления стельных животных должен обеспечивать нормальный рост не только плода, но и организма матери. Особый контроль устанавливают за минеральным и витаминным питанием животных. Для повышения биологической ценности рациона необходимо вводить первоклассное сено, комбикорм же следует скармливать в зависимости от планируемого удоя. Примерные рационы для стельных животных в зимний период приведены в таблице 2.

Таблица 2- Примерные рационы для нетелей и стельных сухостойных коров

Показатель	Нетели (2половина стельности)	Коровы с удоем, тыс. кг
		3-4	4-5
Суточная дача, кг
Сено	4	4	4
Сенаж	10	12	15
Силос	10	10	10
травяные гранулы	2	2	2
Комбикорм	2	2	3
В рационе содержится:
Обменной энергии, МДж	107	115	135
Сухого вещества, кг	10,1	11,0	13,2
Переваримого протеина, г	950	1030	1230
Сырой клетчатки, г	3689	3985	4478
Сахара, г	505	550	620
Сырого жира, г	410	492	557
Кальция, г	85	88	98
Фосфора, г	50	52	60
Цинка, мг	404	420	480
Кобальта, мг	6,7	7,5	9,0
Марганца, мг	700	750	800
Каротина, мг	740	800	900
Витамина Д, тыс. МЕ	8	8,9	9,4
Витамина Е, мг	1220	1316	1405

У беременных животных преобладают ассимиляционные процессы, что обеспечивает отложение органических и минеральных веществ в организме. Особенно усиливается обмен веществ в последнюю четверть беременности (на 20-40%). В связи с этим необходимо в полной мере удовлетворить потребности сухостойных коров и нетелей не только в органических веществах, но и минеральных, иначе материнский организм не обеспечит вынашивание здорового теленка и не накопит резервов для раздоя.

Очень важно удовлетворить потребности матери в витаминах А и Д, так как при их недостатке может произойти выкидыш, новорожденный организм зачастую бывает нежизнеспособен.

В целях профилактики предродовых и послеродовых заболеваний рекомендуется стельных коров и нетелей обильно кормить во вторую половину стельности, а в последний месяц перед отелом нужно кормить умеренно. Кормить стельных сухостойных коров и нетелей в стойловый период надо 3 раза в сутки с поением из автопоилок с температурой воды не ниже 10°С.

Непосредственно перед отелом коровы нуждаются в индивидуальном уходе. Суточную дачу отдельных кормов (силоса, концентратов) нужно сократить, но изменять состав рациона перед отелом коров нежелательно. В противном случае может нарушиться процесс пищеварения, а это отразится на общем обмене веществ в организме.

Для активирования в организме витамина Д необходимы регулярные прогулки, что улучшает минеральный обмен и благоприятно влияет на течение беременности и родов, предупреждает осложнения - задержание последа, нарушения полового цикла, маститные заболевания.

Кормление дойных коров. Основными кормами, используемыми в рационах молочного скота, являются силос из кукурузы, подсолнечника и однолетних трав, сенаж из много летних злаково-бобовых и однолетних овсяно-вико-гороховых смесей, сено естественных сенокосов, в меньшей степени сеяных трав и зерновые концентраты, в основном пшеничная, овсяная и ячменная дерть. Основным кормом летнего периода служит трава естественных пастбищ. Годовой уровень кормления коров не должен быть менее 25ц кормовых единиц (без концентратов). Для получения надоев 3000-5000кг на корову необходимо скармливать кормов общей питательностью кормовых единиц до 38,5- 41ц в год. Исходя из необходимости создания биологически полноценных рационов, рекомендуется внедрять следующую структуру кормовых рационов для коров (табл. 3).

Таблица 3- Примерная структура годового рациона для коров (% от общей питательности)

Удой, кг	Сено	Сенаж	Солома	Силос	Корнеплоды	Зеленые корма	Концентраты
3000	16	12	2	15	3	30	22
3500	15	13	2	16	4	27	23
4000	14	13	2	14	4	27	26
4500	14	12	-	14	4	27	28
5000	15	12	-	13	5	26	29

Для коров различной молочной продуктивности рекомендуются зимние рационы, приведенные в таблице 4



Таблица 4- Зимние рационы дойных коров в зависимости от продуктивности

Показатель	Суточный удой, кг
	10	12	14	16	18	20	22	24	26
Суточная дача, кг
Сено	5	5	5,2	5,5	6	7	7	7,5	8
Сенаж	8	9	10	12	12	12	12	12	12
Силос	17	20	20	20	20	20	20	25	25
Комбикорм	3	3,2	3,5	4	4,5	5	6	7	7
Корнеплоды	5	6	7	8	10	10	11	12	13
Солома	2	2	2	2	-	-	-	-	-
В рационе содержится:
Обменной энергии, МДж	124	136	148	160	170	182	196	218	224
Сухого вещества, кг	14,7	16,2	17,2	18,1	19,0	20,9	21,8	23,9	24,6
Сырого протеина, г	1622	1783	1915	2144	2220	2388	2538	2670	2725
Переваримого протеина	1010	1183	1314	1457	1551	1705	1912	2051	2180
Сырой клетчатки, г	4380	4846	5119	5622	5090	5250	5315	5585	5645
Сахара, г	674	749	844	955	1039	1155	1256	1407	1482
Сырого жира, г	400	510	550	580	580	609	635	650	670
Кальция, г	60	65	69	75	77	85	91	105	108
Фосфора, г	42	46	48	53	55	60	64	73	76
Магния, г	24	29	33	37	38	40	42	46	48
Цинка, мг	570	650	700	770	850	890	1100	1225	1300
Кобальта, мг	6,8	7,6	8,3	8,6	9,6	10,3	12,2	13,9	14,2
Марганца, мг	654	845	890	920	990	1125	1200	1315	1377
Каротина, мг	630	690	750	820	830	890	890	1040	1090
Витамина Д, тыс. МЕ	8,8	9,7	10,8	11,9	12,8	13,9	14,6	16,6	17,1

Запуск коров. В зимний период особых трудностей в запуске коров не бывает. В летнее время, когда коровы содержатся на пастбище, запустить коров не просто, так как травостой пастбищ обладает хорошим молокогонным действием. В связи с этим в начале запуска коров не следует выгонять на пастбище, а кормить надо хорошим сеном в количестве 10-12 кг или провяленной травой (20-25 кг) и не давать концентратов, поваренную соль. В первые 3-5 дней сокращают число доений, а в последующие дни в зависимости от состояния вымени доят один раз. Если молокообразование не прекращается, то из рациона коров исключают все корма за исключением соломы. Обычно за 2-3 дня такого кормления секреция молока прекращается и корова запускается. На пастбище сухостойных коров выгоняют не сразу, а через 1-2 дня после запуска. Находясь на ферме, животное получает 5-6кг грубого корма, 15-20кг зеленой массы и 2-3кг концентратов. Это необходимо сделать с той целью, чтобы проследить за состоянием вымени и исключить заболевание маститом.

Отел коров. За 10-14 дней до отела коров переводят в родильное отделение (или отдельный бокс). Основной рацион коров родильного отделения состоит из качественного злаково-бобового сена.

Через 30-40 минут после отела коров, дают 1-1,3 ведра теплой подсоленной воды для утоления жажды и возбуждения аппетита. Сено и болтушку скармливают коровам 1- 2 дня после отела, а затем постепенно в рацион вводят сочные корма и увеличивают дачу концентратов. На полный рацион коров переводят на 8-12 день после отела при условии нормального состояния вымени.

Норму кормления коровы определяют, исходя из величины удоя, жирности молока, возраста и упитанности. Для коров 1 и 2 отела к норме делают надбавку на рост, а для истощенных животных - на восстановление упитанности (Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных).

Раздой новотельных коров. Под раздоем понимают усиленное кормление в сочетании с другими мероприятиями (массажем вымени, многократным доением, хорошим уходом за новотельными коровами), направленными на создание оптимальных условий для проявления потенциальных возможностей организма лактирующих животных. Период раздоя обычно приходится на первые 2-3 мес. лактации, когда у коров усиленно работают все органы: сердце, легкие, печень, пищеварительная и др. системы. Для раздаиваемых коров норму кормления устанавливают не на фактический удой, а на более высокий. Для коров со средними удоями (10-12кг) норму определяют как при удое 12-15кг (выше на 2-3кг), а для коров с удоями 15-20кг берут норму больше на 3-5кг. Обильное кормление новотельных коров обеспечивает их раздой уже на 10-15 день. В этом случае авансирование удоев следует повторить. Обычно за первые 90-100 дней лактации авансирование проводят 6-9 раз. В период раздоя основное внимание уделяют состоянию упитанности животных, так как снижение массы тела может привести к заболеванию коров кетозом, остеомаляцией и другими болезнями, а также к нарушению воспроизводительной способности.

Положительное влияние на обмен веществ в организме новотельных коров играют соли микроэлементов и, в частности, соли калия (25мг), хлористого кобальта (50мг), сернокислого марганца (600мг), сернокислого железа (800мг) и сернокислой меди (600мг).

В пастбищный период у высокопродуктивных коров не редко возникает гипомагниемия. Предполагают, что это заболевание вызывается недостаточным всасыванием магния в рубце из-за неблагоприятного соотношения калия и натрия. Для профилактики гипомагниемии дойным коровам скармливают соли магния и одновременно увеличивают дачу поваренной соли, а также кормов, богатых энергией, которые стимулируют деятельность микроорганизмов рубца. При этом снижается концентрация аммиака в рубцовой жидкости, что повышает усвоение магния.

Раздой коров заканчивают, когда после очередного авансирования животные не ответили ростом удоев. Если последняя надбавка не привела к повышению удоя, то тогда, не снижая нормы кормления, меняют состав рациона. После этого корова начинает поедать кормов в большем количестве и удои вновь повышаются. Если такая мера не помогла, то постепенно в течение 10-12 дней снижают норму и корову переводят на рацион, соответствующий ее удою. Очень важно обеспечить коров на все время раздоя разнообразными кормами и в первую очередь концентратами, корнеклубнеплодами, как наиболее молокогонными. При проектировании рационов новотельным коровам исходят из следующих норм скармливания молокогонных кормов: концентраты 350-400 г/л молока, а корнеклубнеплоды - 1 кг/л молока.

1.3 Тип кормления

Наиболее широко распространенным типом кормления крупного рогатого скота является силосно-корнеплодно-концентратный с разным количеством корнеплодов и концентратов в зависимости от вида и уровня продуктивности животных и урожайности зернофуражных культур в том или ином регионе. В регионах, где высокая устойчивая урожайность зерновых культур выше 40 ц/га применяют, как правило, концентратные типы кормления скота, а в зонах с низкой урожайностью зерновых (15--20 ц/га) рационально использовать малоконцентратные и объемистые типы кормления (табл.5).

Таблица5- Классификация типов кормления коров по затратам концентратов

Тип кормления	Количество концентратов
	на 1 кг молока, г
Объемистый	100 и менее
Малоконцентратный	105-220
Полуконцентратный	230-360
Концентратный	400 и более

Концентратный тип кормления с включением витаминно-минеральных добавок -- обязательный для быков-производителей и коров с удоем свыше 6 тыс. кг молока в год. При концентратном типе кормления необходимо постоянно контролировать кислотно-щелочные соотношения элементов, так как при избытке кислых элементов в рационах может развиваться остеодистрофия и снижаются удои. Чтобы избежать этих явлений, в рационы добавляют специальные премиксы, богатые щелочными элементами. При удоях выше 3,5--5,5 тыс. кг молока наиболее целесообразно принять полуконцентратный тип кормления коров. Он возможен при средней урожайности зерновых в хозяйствах 30--39 ц/га. В зонах, где урожай зерновых на уровне 20--25 ц/га, рекомендуется малоконцентратный тип кормления.

В зависимости от набора сочных кормов определяют в хозяйствах такие типы кормления скота широко распространенным типом кормления коров является полуконцентратный (или малоконцентратный), силосно-корнеплодный.

Этот тип обеспечивает нормальное насыщение сухого вещества рациона энергией и имеет оптимальное сахаро-протеиновое соотношение. Часть силоса, особенно в рационах сухостойных коров и телят целесообразно заменить сенажом.

Сахаро-протеиновое отношение -- это отношение наличия в рационах сахара к переваримому протеину. В норме оно должно составлять 0,8--1,2:1, то есть на 1000 г переваримого протеина в рационе должно быть 800--1200 г сахара. Кроме корнеплодов важным источником сахара является меласса. Как известно, при недостатке сахара замедляется рост микрофлоры в преджелудках, что тормозит синтез микробного белка. Лишнее количество Сахаров, которые сбраживаются в преджелудках до органических кислот, приводит к снижению рН содержимого рубца и резкого нарушения обмена веществ (ацидоз, атония преджелудков). При продолжительном кормлении крупного рогатого скота силосом, особенно повышенной кислотности, нарушается углеводно-жировой обмен в организме животных, ухудшается переваримость питательных веществ, особенно клетчатки, снижается усвоение азота, кальция, фосфора, а также повышается кислотность молока. При силосном типе кормления в рационы необходимо включать специальные, обогащенные премиксами комбикорма. В летний период исключительно важное значение имеет обеспечение крупного рогатого скота зеленой массой, как за счет культур зеленого конвейера, так и путем пастьбы скота на культурных пастбищах (Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных).

В зимний период при недостатке переваримого протеина целесообразно включить в состав комбикорма карбамид (синтетическую мочевину) -- 20--25 г на 1 ц живой массы животных. При этом за счет мочевины можно обеспечить до 30% потребности животных в перевариемом протеине. Каждый грамм мочевины равен 2,6 г переваримого протеина в рационе. Для лучшего использования азота мочевины микрофлорой преджелудков и преобразования его в микробный белок, который хорошо переваривается ферментами жвачных животных, рационы необходимо полностью обеспечить сахаром, фосфором, серой и микроэлементами. Нельзя скармливать мочевину высокопродуктивным и сухостойным коровам, быкам-производителям и телятам до 6-ти месячного возраста. Для обеспечения их рационов протеином используют жмыхи, дерть бобовых культур и корм животного происхождения.



2. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

Живая масса-700 кг, Ср.суточный удой за лактацию-24 кг., Жирность в молоке-4,2%, Возраст-3 мес. лактации, Упитанность - высшая. Способ содержания - беспривязная.

Характеристика кормовой базы и кормления в хозяйстве "Минское".

Поголовье молочного стада 300 голов.

Расход кормов (ц ЭКЕ) рассчитывается исходя из затрат кормовых единиц на 1кг молока и годовой продуктивности. Годовой удой 7320 кг молока, расход ЭКЕ на 1 кг молока - 1,15. Расход кормов, ц ЭКЕ= = 84,18

Таблица 1- Оптимальная годовая структура рациона и расход кормов по видам, %

Вид корма	%	Расход кормов, ц ЭКЕ
Сено	12	84,18Ч12/100=10,10
Силос	11	9,26
Сенаж	10	8,42
Свекла	7	5,9
Концентрированные корма	43	36,2
Зеленый корм	17	14,3
Итого	100	84,18

Питательность кормов (табл. 2) заполняется в соответствии с набором кормов из табл. 1.

Таблица 2-Питательность кормов

Вид корма	Содержится в 1кг
	ЭКЕ	ОЭ, мДж	СВ, г	СК, г	ПП, г	Сахар, г	Са, г	Р, г	Каротин, мг
Сено	0,45	6,85	0,85	263	48	20	6,4	1,8	11
Силос	0,15	1,8	19,7	2,5	4	8	1,7	0,8	20
Сенаж	0,33	3,6	41	1,5	5	29	2,8	0,7	31
Свекла	0,14	1,6	12	8	0,4	40	0,4	0,4	-
Концентр. корма	1,2		13	10	11,8		0,12	0,35	220
Зеленый корм	0,23	1,8	23	73	25	12	2,9	0,7	70

Распределение удоя по месяцам лактации (табл. 3)

Таблица 3 - Распределение удоя по месяцам лактации

Удой, кг	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
7320	32,5	37,5	35,5	30,0	26,2	24,5	23,5	17,7	13,8	8,8

Для каждой технологической группы рассчитывается среднесуточный удой на основании данных таблицы 3. Количество коров в технологической группе определяется следующим образом:

1группа - 30% поголовья коров;

2 группа - 30% поголовья коров;

3 группа - 20% поголовья коров;

4 группа - 20%

Таблица 4- Распределение коров по технологическим группам

Технологическая группа	Среднесуточный удой, кг	Кол-во коров, гол.
1 - раздой	(32,5+37,5)/2=35	90
2	(35,5+30+26,2+24,5+23,5)/5=27,94	90
3	(17,7+13,8+8,8)/3=13,43	60
4 - сухостой	-	60

Корм в натуре = ц ЭКЕ (табл. 1): ЭКЕ (табл. 2).

Продолжительность скармливания грубых и сочных кормов составляет 260 дней, концентрированных кормов - 365 дней и зеленых кормов - 105 дней.



Приходится на 1 гол. в сутки, кг = корм в натуре : количество дней кормления х 100.

Таблица 6 - Вспомогательная

Вид корма	ц ЭКЕ	Корм в натуре, ц	Кол-во дней кормления	Приходится на 1 гол. в сутки, кг
Сено	10,10	22,44	260	8,63
Силос	9,26	61,73	260	23,74
Сенаж	8,42	25,51	260	98,11
Свекла	5,9	42,14	260	16,2
Концентрированные корма	36,2	28,06	365	7,68
Зеленый корм	14,3	62,17	105	59,2

Норма кормления для коров данной технологической группы составляет 25,9 КЕД, но животным находящимся в состоянии раздоя мы еще добавляем дополнительно к норме 2 кормовые единицы, значит норма будет составлять 27,7 КЕД .

Таблица 7- Зимний рацион для коров I технологической группы ( удой 35 кг в сутки, 4,2% жирности, масса 700 кг, в состоянии раздоя )

Корм	Стр. %	ЭКЕ	СД, кг	СВ, кг	СК, г	ПП, г	Сах., г	Са, г	Р, г
Норма		27,9		27,6	4700	3160	3350	195	141
Na Cl, г			0,195
Сено	26	7,25	17,26	14,32	4076	880.26	500,54	96,66	22,43
Силос	20	5,58	27,9	6,97	2092	390,6	167,4	39,06	11,16
Сенаж	25	6,98	24,06	10,58	3777	553,38	553,28	117,89	30,8
Свекла	4	1,12	9,33	15,86	102,63	83,97	746,4	8,4	3,73
Конц. корма	20	5,58	5,58	4,69	491	552,42	262,26	11,16	53,57
Травяная мука	5	1,4	7	6,3	1477	833	280	121,1	21
Итого	100	27,9		58,7	12015	3293,63	2509,88	394,27	142,69
				+31,1	+7315	+133,63	-840,12	+199,27	+1,69



Анализ рациона Структура рациона: грубые корма - 31%, сочные корма -49 %, концентраты - 20 %.

2. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 4,7 кг

3. Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества -6,6 МДж

4. Приходится на 1 ЭКЕ:

Переваримого протеина - 118 г Сахара - 90 г Кальция - 1,73 г

Фосфора - 5,11г

Каротина - 85 мг

Количество сырой клетчатки, в % от сухого вещества - 20 %.

Сахаропротеиновое отношение - 1:0,7

Отношение кальция к фосфору -1:2,7

Количество концентратов на 1 кг молока - в зависимости от суточного удоя-0,16

9. Тип кормления - малоконцентратный

Норма кормления для коров данной технологической группы составляет 19,4КЕД, но животным находящимся в состоянии раздоя мы еще добавляем дополнительно к норме 1-2 кормовые единицы, значит норма будет составлять 21,4 КЕД .

Таблица 8- Зимний рацион для коров II технологической группы (удой 27,94кг в сутки, 4,2% жирности, масса 700 кг, в состоянии раздоя )

Корм	Стр. %	ЭКЕ	СД, кг	СВ, кг	СК, г	ПП, г	Сах., г	Са, г	Р, г
Норма		21,4		24,4	4760	2420	2400	155	111
Na Cl, г			0,155
Сено	18	3,85	9,17	7,61	2173,3	467,67	265,93	51,35	11,92
Силос	20	4,28	21,4	5,35	1605	299,6	128,4	29,96	8,56
Сенаж	25	5,35	18,45	8.14	2896	424,35	424,35	90,41	23,62
Свекла	12	2,57	21,41	3,63	235,5	192,7	1712	19,27	8,56
Концентр. корма	23	4,92	4,92	4,13	432,96	487	231,24	9,84	47,23
Травяная мука	2	0,42	2,1	1,89	443	250	84	36,33	6,3
Итого	100	21,4		30,75	7785,76	2121,32	2845,92	237,16	106,28
Разница				+6,35	+3025,76	-298,68	+445,92	+82,16	-4,72

Анализ рациона Структура рациона: грубые корма - 20%, сочные корма - 57%, концентраты -23 %.

2. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 4,4 кг

3. Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества - 9,08 МДж

4. Приходится на 1 ЭКЕ:

Переваримого протеина - 99 г Сахара - 133 г Кальция - 11 г

Фосфора - 5 г

Каротина - 63мг

5. Количество сырой клетчатки, в % от сухого вещества - 25 %.

6. Сахаропротеиновое отношение - 1,3:1

7. Отношение кальция к фосфору -2,2:1

8. Количество концентратов на 1 кг молока - в завис. от суточного удоя-0,22

9. Тип кормления - малоконцентратный

Таблица 9- Зимний рацион для коров III технологической группы ( удой 13,43 кг в сутки, 4,2% жирности, масса 700 кг, в состоянии раздоя)

Корм	Стр. %	ЭКЕ	СД, кг	ОЭ, мДж	СВ, г	СК, г	ПП, г	Сах., г	Са, г	Р, г
Норма		14,6		176	20,1	4960	1550	1345	107	75
Na Cl, г			0,107
Сено	18	2,62	6,2	40	5,14	1469	316	180	35	8,1
Силос	20	2,92	14,6	33,58	3,7	1095	204	88	20,4	5,8
Сенаж	25	3,65	12,6	43,2	5,56	1978	290	290	61,7	16,1
Свекла	12	1,75	14,6	31,4	2,5	161	131	1168	13	5,8
Конц. корма	23	3,36	3,4	30,1	2,9	299	337	160	6,8	32,6
Трав.мука	2	0,29	1,5	12,9	1,35	211	179	60	26	4.5
Итого	100	14,6		191,1	41,25	5213	1457	1946	162,9	72,9
Разница				+15,1	+21,15	+253	-93	+601	55,9	-2,1



Анализ рациона

1. Структура рациона: грубые корма -20 %, сочные корма - 57 %, концентраты - 23%.

2. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 5,9 кг

3. Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества - 0,22 МДж

4. Приходится на 1 ЭКЕ:

Переваримого протеина - 100 г Сахара - 133 г Кальция - 11 г

Фосфора - 5г

Каротина - 63мг

5. Количество сырой клетчатки, в % от сухого вещества - 12 %.

6. Сахаропротеиновое отношение - 1,3:1

7. Отношение кальция к фосфору -2,2:1

8. Количество концентратов на 1 кг молока - в зависимости от суточного удоя-0,12

9. Тип кормления - малоконцентратный

Таблица 10- Зимний рацион для коров IV технологической группы ( группа сухостоя,700 кг )

Корм	Стр. %	ЭКЕ	СД, кг	СВ, г	СК, г	ПП, г	Сах. г	Са, г	Р, г
Норма		15,9		14,8	3040	1550	1550	140	85
Соль			0,90
Сено	20	3,18	7,6	6,3	1801	388	220	42,6	9,9
Сенаж	25	3,97	13,7	6,04	2151	315	315	67,1	17,5
Силос	20	3,18	15,9	4	1192	223	95,4	22,3	6,36
Свекла	13	2,07	17,3	2,94	190	156	1384	15,6	6,92
Трав.мука	2	0,32	1,6	1,44	338	190	64	27,7	4,8
Конц.корм	20	3,18	2,5	2,1	220	248	117,5	5	24
Итого		15,9		22,82	5892	1520	2195	180	69,48
Разница				+8	+2852	-30	+645	+40	-15,5

Анализ рациона Структура рациона: грубые корма - 22%, сочные корма - 58 %, концентраты - 20%.

2. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 3,26 кг

3. Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества - 9 МДж

4. Приходится на 1 ЭКЕ:

Переваримого протеина - 95,6 г Сахара - 138 г Кальция -11,3 г

Фосфора - 4,4 г

Каротина - 64 мг

5. Количество сырой клетчатки, в % от сухого вещества - 25 %.

6. Сахаропротеиновое отношение - 1,4:1

7. Отношение кальция к фосфору -2,6:1

Таблица 12- Летний рацион для коров I технологической группы ( 35 кг в сутки, 4,2% жирности, масса 700 кг, в состоянии раздоя )

Корм	Стр. %	ЭКЕ	СД, кг	СВ, г	СК, г	ПП, г	Сах., г	Са, г	Р, г
Норма		27,9		27,6	4700	3160	3350	195	141
Na Cl, г			0,195
Трава луговая	50	13.95	69,8	15,1	3769	1605	1954	174,5	27,9
Трава иск.пастбищ	30	8,37	40	13,4	4080	1000	880	112	24
Конц.корма	20	5,58	5,58	4,7	491	491	262	11	53,6
Итого	100	27,9		33,2	8340	3096	3096	297.5	105,5
Разница				+5,6	+3640	-64	-254	+102,5	-35,5

Анализ рациона

1.Структура рациона: грубые корма - . сочные корма - 80%, концентраты - 20 %.

2. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 4,74 кг

3. Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества - 9,7 МДж

4. Приходится на 1 ЭКЕ:

Переваримого протеина - 111 г Сахара - 111г Кальция - 10,6 г

Фосфора - 3,8 г

Каротина - 185мг

5. Количество сырой клетчатки, в % от сухого вещества - 25 %.

6. Сахаропротеиновое отношение - 1:1

7. Отношение кальция к фосфору -2,6:1

8. Количество концентратов на 1 кг молока - в зависимости от суточного удоя- 0,2

9 Тип кормления - малоконцентратный

Таблица 13- Летний рацион для коров II технологической группы ( 27,94 кг в сутки, 4,2% жирности, масса 700 кг, в состоянии раздоя )

Корм	Стр. %	ЭКЕ	СД, кг	СВ, г	СК, г	ПП, г	Сах., г	Са, г	Р, г
Норма		21,4		24,4	4760	2420	2400	155	111
Na Cl, г			0,155
Трава луговая	50	10,7	53,5	11,3	2808	1230,5	1498	134	21,4
Трава иск.пастбищ	30	6,42	31	10,4	3162	775	682	87	18.6
Конц.корма	20	4,28	4,3	3,6	378	426	202	8,6	41,3
Итого	100	21,4		25,3	6348	2431,5	2382	229	81,3
Разница				+0,9	+1588	-11,5	-18	+74.6	-29,7

Анализ рациона Структура рациона: зеленые корма - 80 %, концентраты - 20%.

2. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 3,6 кг

3. Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества - 9,7 МДж

4. Приходится на 1 ЭКЕ:

Переваримого протеина - 113 г Сахара - 111 г Кальция - 10,7 г

Фосфора - 3,8г

Каротина - 182мг

5. Количество сырой клетчатки, в % от сухого вещества - 25 %.

6. Сахаропротеиновое отношение - 0,9:1

7. Отношение кальция к фосфору -2,8:1

8. Количество концентратов на 1 кг молока - в зависимости от суточного удоя-0,1 9. Тип кормления - малоконцентратный



Таблица 14- Летний рацион для коров III технологической группы ( удой 13,43 кг в сутки, 4,2% жирности, масса 700 кг, в состоянии раздоя )

Корм	Стр. %	ЭКЕ	СД, кг	СВ, г	СК, г	ПП, г	Сах., г	Са, г	Р, г
Норма		15,9		14,8	3040	1550	1550	140	85
Na Cl, г			0,90
Трава луговая	50	7,95	39,8	8,6	2149	915	1114	99,5	15,9
Трава иск.пастбищ	30	4,77	22,7	10.4	2315	568	499	63.6	13,6
Конц.корма	20	3,18	3,18	2,7	280	280	149	6.4	30,5
Итого	100	15,9		21,7	4744	1763	1762	169,5	60
Разница				+6,9	+1704	+213	+212	+29,5	-25

Анализ рациона

1.Структура рациона:

зеленые корма -80 %,

концентраты - 20%.

2. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 3,1 кг

3. Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества - 8,45 МДж

4. Приходится на 1 ЭКЕ:

Переваримого протеина - 110 г Сахара - 110 г Кальция - 10,7г

Фосфора -3,8 г

Каротина - 185мг

5. Количество сырой клетчатки, в % от сухого вещества - 22 %.

6. Сахаропротеиновое отношение - 1:1

7. Отношение кальция к фосфору -2,8:1

8. Количество концентратов на 1 кг молока - в зависимости от суточного удоя-0,2

9. Тип кормления - малоконцентратный



Таблица 15- Летний рацион для коров IV технологической группы ( группа сухостоя,700 кг )

Корм	Стр. %	ЭКЕ	СД, кг	СВ, г	СК, г	ПП, г	Сах. г	Са, г	Р, г
Норма		15,9		14,8	3040	1550	1550	140	85
Na Cl, г			0,9
Трава луговая	50	7,95	40	8,68	2160	920	1120	100	16
Трава иск.пастбищ	30	4,77	22,7	7,6	2315	568	499	64	13,6
Конц.корма	20	3.18	3,18	2,7	280	315	150	6,4	30,5
Итого	100	15,9	65,88	18,98	4755	1803	1769	170.4	60
Разница				+4,18	+1715	+253	+219	+30,4	+25

Анализ рациона

Структура рациона: зеленые корма - 80%, концентраты - 20%.

2. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 2,7 кг

3. Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества - 8,98 МДж

4. Приходится на 1 ЭКЕ:

Переваримого протеина - 113 г Сахара - 110г Кальция - 10,7г

Фосфора - 3,77г

Каротина - 185мг

5. Количество сырой клетчатки, в % от сухого вещества - 25 %.

6. Сахаропротеиновое отношение - 0,9:1

7. Отношение кальция к фосфору -2,8:1

тип -малоконцентратный

После расчета типовых рационов определяется годовой расход кормов на все поголовье и по классам продуктивности .

Требуется на все поголовье,

ц = корм в натуре, ц х количество коров на комплексе, гол. По классам продуктивности, ц = суточная дача, кг х количество дней кормления х количество коров в классе продуктивности : 100.



Фактический расход кормов, ц = сумма расхода кормов по классам продуктивности.

Таблица 17- Годовой расход кормов

Вид корма	Требуется на все поголовье, ц	По классам продуктивности, ц
		1	2	3	4
Сено	6731,4	2019,42	2019,42	1346,28	1346,28
Сенаж	18517,2	5555,16	5555,16	3703,44	3703,44
Силос	76525,8	22957,74	22957,74	15305,16	15305,16
Свекла кормовая	12636	6790,8	6790,8	2527,2	2527,2
Конц.корма	8409,6	2522,88	2522,88	1681,92	1681,92
Зеленый корм	18648	5594,4	5594,4	3729,6	3729,6



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Рациональное кормление -- важнейший фактор функциональных и морфологических изменений в организме и направленного воздействия на продуктивность и качество продукции животных. Значение полноценного кормления в предупреждении нарушений обмена веществ, функций воспроизводства и заболеваний сельскохозяйственных животных.

При изучении организации полноценного кормления животных того или другого вида, следует исходить из физиолого-биохимических особенностей организма, а также его природных способностей по усвоению тех или иных наиболее приемлемых для данного вида кормов.

Недостаточное или избыточное (исключая некоторые виды откорма) кормление вредно для животного и отрицательно влияет на их рост, продуктивность и плодовитость, увеличивая затраты кормов и средств на единицу продукции.

Успех при составлении рационов и организации кормления животных достигается только тогда, когда умело использованы знания, полученные при изучении физиологии и биохимии животных, современные требования к кормопроизводству, оценке питательности и качества кормов.

Для нормального роста и развития молодых и длительного использования взрослых животных необходимо в течение всей жизни обеспечить их полноценным питанием. Неполноценное кормление и нарушение условий содержания и режима использования снижает их половую активность, качество продукции и сокращает продолжительность плодотворного использования. Такими вопросами занимается такая наука как разведение сельскохозяйственных животных, что также тесно связано с кормлением.



ЛИТЕРАТУРА

Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1990. -624с.

Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1989. -511с.

Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 1975. - 480с.

Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. - Калуга: Облиздат, 1999. - 646с.

Менькин В. К. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1997. - 303с.

Нормированное кормление крупного рогатого скота. Методические указания Тюмень: ТГСХА, 2002.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие: Часть I. Крупный рогатый скот/ Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щеглова. - М.: Знание, 1994. - 400с.

Размещено на Allbest.ru