Зоогигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания свиноматок на ферме "Зиккурат" Московской области

Следовательно, необеззараженный как твердый, так и жидкий навоз, представляет серьезную угрозу обсеменения окружающей среды опасными для людей и животных возбудителями инфекционных и инвазионных болезней. Чтобы обеспечить надлежащий микроклимат и ветеринарно-санитарные условия в животноводческих помещениях и защитить окружающую среду от загрязнений, необходимо удалять навоз из помещений, складировать или перерабатывать и обеззараживать.

Способы удаления навоза.

Количество навоза, образующегося в помещении для животных, зависит от вида, возраста и технологии содержания.

Навоз из животноводческих помещений удаляют механическим, гидравлическим или пневматическим способами.

Механический способ предусматривает применение транспортеров. Эффективными средствами механизации уборки навоза в свинарниках служат скребковые цепные и штанговые транспортеры, которые устанавливают в навозных каналах ниже уровня пола стойл.

Убирают навоз такими установками за счет возвратно-поступательного движения скребка, который имеется на каждой ветви контура. На выгульных площадках и в помещениях с глубокой подстилкой навоз можно убирать при помощи бульдозера.

Гидравлический способ эффективен при установке самотечных систем непрерывного и периодического действия. Гидросмыв навоза применяют на крупных свиноводческих комплексах и в хозяйствах по содержанию крупного рогатого скота на щелевых полах, под которыми оборудуют каналы шириной в 0.8-1.5 м. Из каналов навоз удаляют водой, которую подают из напорных бачков. Используют и установки поверхностного смыва, которые удаляют навоз с пола в зоне дефекации. Однако при этом способе значительно увеличивается влажность воздуха.

Самотечную систему удаления навоза оборудуют в животноводческих помещениях для свиней без применения подстилки при влажности навоза 88-92%. Удаление навоза при самотечной системе непрерывного действия происходит за счет сползания его по дну канала.

Самотечная система периодического действия обеспечивает удаление навоза за счет накопления в продольных каналах, оборудованных шиберами (заслонками), и последующего сброса при открытии шиберов. Перед пуском продольный канал заполняют водой на высоту 10 см.

Объем продольных каналов должен обеспечивать накопление навоза в течение 7-14 дней. Уклон продольных каналов принимается в пределах 0,5-2,0%. По сравнению с механическим способом при гидроуборке навоза эксплуатационные расходы уменьшаются на 30%, но при этом повышается расход воды и сильно увеличивается объем навозной массы.

В зависимости от его влажности, расстояния и других факторов для транспортировки навоза от помещений до навозохранилища применяют различные средства: универсальные грейферные погрузчики; самосвальные транспортные прицепы-- для транспортировки подстилочного навоза; насосы и пневматические установки -- для перекачки жидкого бесподстилочного навоза в транспортные средства или трубопроводы к местам хранения или компостирования.

Навозохранилища. Это -- сооружения, предназначенные для складирования навоза и приготовления из него органического удобрения. В случае возникновения инфекционных и инвазионных болезней среди животных в навозохранилищах проводят обеззараживание навоза.

В хозяйствах оборудуют наземные, полузаглубленные, заглубленные, а также открытого (за пределами объекта) и закрытого (на территории объекта) типов навозохранилища.

Размер и способ хранения зависят от количества животных, продолжительности стойлового периода, технологии содержания, способов уборки и других факторов.

Применяют два способа хранения твердого навоза: анаэробный (холодный) и аэробно-анаэробный (горячий). При анаэробном способе навоз укладывают плотно, и все время увлажняют его. При участии анаэробных микроорганизмов осуществляется процесс брожения, и температура навоза достигает 25-30°С. При аэробно-анаэробном способе навоз вначале укладывают рыхло слоем 70-90 см, в котором в течение 4-7 суток происходит бурное брожение при участии аэробных микроорганизмов. Температура в массе навоза достигает 60 - 700С, в таких условиях большинство бактерий, в том числе и патогенных, и зародышей гельминтов погибает. По истечении 5-7 суток штабель уплотняется, и доступ воздуха в навоз прекращается. При этом способе теряется несколько больше сухого вещества, но качество его гораздо выше.

Методы обезвреживания жидкого навоза

В жидком навозе сроки сохранности некоторых патогенных микроорганизмов намного увеличиваются, низкие температуры также способствуют сохранению микроорганизмов. Следовательно, не обезвреженный навоз может быть источником заражения заразными болезнями животных и человека. Поэтому сточные воды животноводческих объектов необходимо обезвреживать. В современных условиях жидкий навоз или отдельные его фракции очищают и обезвреживают биологическими, физическими и химическими методами.

Биологические методы:

Естественные методы основаны на биологических процессах, протекающих в естественных условиях: в отстойниках - накопителях, на полях фильтрации и орошения, биологических прудах, лагунах, в почве и компосте.

Искусственные методы: обеззараживание жидкого навоза происходит в искусственно создаваемых условиях - аэротенках, метатенках, окислительных траншеях и в различных установках (« Ликом» и др.).

Аэротенк - это бетонное сооружение, в которое после отстаивания поступает жидкая фракция навоза для биологической очистки под влиянием аэробных микроорганизмов. Для этого в жидкий навоз непрерывно подается воздух до окончания процесса окисления органических веществ.

Метатенки - это камеры для обеззараживания жидкого навоза, в которых под действием температуры до 550С органические вещества разлагаются с образованием 30% диоксида углерода и 70% метана. В таких условиях в течение 6 суток погибают яйца гельминтов и многие микроорганизмы.

Физические методы обеззараживания жидкого навоза включают термическую обработку, воздействие ионизирующим облучением и т.д.

Химические методы - хлорирование, озонирование, обработку аммиаком, формальдегидом, хлорным железом, известью и другими средствами. Эти методы используют, главным образом, для предупреждения распространения возбудителей инфекционных болезней животных.

Методы обеззараживания твердого навоза.

В хозяйствах неблагополучных по инфекционным и инвазионным болезням, навоз необходимо обеззараживать биотермическим методом.

Для этого на специально отведенной площадке вырывают котлован шириной до 3 м и глубиной с боков 25 см с уклоном в середине. В середине по длине котлована устраивают желоб глубиной и шириной 50 см.

Перед укладкой навоза желоб укладывают жердями. На дно оборудованного котлована настилают слой соломы толщиной 25-40 см. На него кладут слой зараженного навоза в виде пирамиды, ровными слоями и рыхло высотой до 1,5-2 м. Сухой навоз смачивают навозной жижей.

Уложенный штабель навоза покрывают со всех сторон соломой, торфом или незараженным навозом толщиной: летом 15-20 и зимой - 30-40 см, а сверху - землёй толщиной 10 см. Время выдерживания в буртах навоза в теплый период года составляет 1, в холодный - 2 месяца. В результате в толще навоза уже через 4-5 дней температура достигает 550С.

Навоз от животных, больных или подозрительных по заболеванию сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом, сапом, бешенством, инфекционной анемией, энцефаломиелитом, брадзотом, паратуберкулезом и другими болезнями, определенными ветеринарным законодательством, сжигают.

Расчёт потребности в подстилке.

Назначение подстилки - обеспечение животных теплым, мягким и сухим ложем и улучшение качества воздуха в помещении. Из подстилочных материалов лучшим считают озимую солому и торф (сфагнум).

Нормы суточного расхода подстилки, кг/голову:

- матки супоросные и холостые - 1.

- матки подсосные - 2.

В моем свинарнике на 81 свинью ежедневно приходится:

(17 + 15) * 2 + (31 + 18) * 1 = 113 кг соломы

За год: 113 * 365 = 41 245 кг соломы

Расчет выхода навоза.

Количество навоза, образующееся от животных, зависит от технологии их содержания. Примерное количество навоза, получаемое от животных за определенное время, определяют по формуле:

Q = D (qk + qm + П) m

Q = D (qk + qm + qв)

Q = D * M * (qk + qm) - без подстилки

Где Q - выход навоза; П - суточная норма подстилки на голову; D - продолжительность накопления навоза в сутки; qk - количество фекалий от одного животного в сутки, кг; qm - количество мочи от одного животного в сутки кг; qв - количество технологической воды на одно животное

Общая зольность экскрементов свиней составляет 15%. Количество экскрементов на комплексах с законченным циклом в среднем на 1 голову составляет 4,5 кг при влажности 88%.

При добавлении к экскрементам технологической воды в соотношении их к объему 0,2; 0,5; 1,0; 2,0; 5,0 влажность жидкого навоза соответственно достигает величин 90, 92, 94, 96, 98%.

В сутки: 1 * 32 * (10 + 15) + 1 * 49 * (8 + 8) = 1 584 кг

В месяц: 1 584 * 30 = 47 520 кг

В год: 1 584 * 365 = 578 160 кг

Расчет площади навозохранилища

F=(m * g * n) / (h * y)

Где F - площадь навозохранилища м2; m - число животных в помещении; g - количество навоза в сутки от одного животного, кг; n - число суток хранения навоза; h - высота укладки навоза; y - объемная масса навоза, кг/

F = (100 * 20,5 * 150) / (4 * 1100) = 69,88 м2



5. Наличие ветеринарно-санитарных объектов

В ветеринарно-санитарные объекты входят:

1. Санитарный пропускник (санпропускник) состоит из санблока и дезблока. Размещается санпропускник на линии ограждения при главном въезде (входе) на комплекс в составе административного здания или в отдельно стоящем здании. В санблоке проводится санитарная обработка обслуживающего персонала и посетителей, а также дезинфекция, стирка и сушка спецодежды и обуви работников комплекса. В санитарном блоке предусматриваются проходная, гардеробные со шкафами для домашней и рабочей одежды (с сушильным шкафом), умывальные, душевые комнаты и помещения для стирки и дезинфекции спецодежды. Дезинфекционный блок (дезблок) предназначается для дезинфекции транспортных средств, он размещается в сблокированном с санблоком отапливаемом помещении или строится отдельное здание с бетонированной дезванной для дезинфекции колес автотранспорта и дезустановкой. Длина ванны по зеркалу должна быть не менее 9 м, а по дну - не менее 6 м, ширина зеркала - 3-4 м, глубина слоя дезраствора - не менее 0,25 м. На выезде (въезде) из дезванны внутри здания проектируются пандусы с уклоном не более 140С. В не отапливаемых помещениях дезблока предусматривают подогрев дезинфекционного раствора в холодное время.

2. Ветеринарный пункт (ветпункт) предназначается для амбулаторного и стационарного лечения животных, в составе его должны быть: амбулатория и стационар, манеж-приемная, аптека, кладовая для биопрепаратов с холодильником, инвентарная и фуражная. Помещение для содержания больных животных оборудуется станками и денниками. Количество мест в стационаре определяется в размере 3-5% от общего поголовья коров на молочном комплексе.

3. Ветеринарная лечебница - это крупное ветеринарное учреждение с законченным циклом функций, проводящее амбулаторное и стационарное лечение больных животных, диагностические исследования, а также осуществляющее на всех фермах хозяйства профилактические, ветеринарно - санитарные и организационные мероприятия. Лечебница состоит из двух секторов - амбулатории и стационара.

4. Карантинное помещение. Оно служит для приема, передержки, проведения клинических, диагностических исследований и проведения ветеринарно - санитарных обработок, поступающих на ферму и вывозимых в другие хозяйства для племенных и пользовательских целей. Размеры здания определяют в зависимости от графика поступления и поголовья животных на обслуживаемых комплексах, исходя их условий содержания в карантине в течение 30 суток.

5. Изолятор предназначается для содержания больных или подозрительных по заболеванию заразными болезнями животных. В здании его предусматриваются изолированные помещения (боксы) со стойлами для животных, фуражная, инвентарная и помещение для проведения лечебных процедур. Изолятор может блокироваться с другими ветеринарными объектами при условии ограждения его сплошным забором.



6. Ветеринарно-санитарные требования к качеству воды (СанПиН), гигиена поения. Расчеты потребности в воде

Вода, используемая для поения животных, должна быть прозрачной, бесцветной, без посторонних запахов и привкусов, без наличия продуктов гниения органических веществ и ядовитых химических примесей, а также без патогенных микроорганизмов и яиц гельминтов.

Качество воды в соответствии с гигиеническими требованиями устанавливают на основании санитарно-топографического обследования водоисточника, результатов физико-химических свойств воды и ее лабораторного анализа в соответствии с нормативными правовыми документами.

Так, с 1 января 2002 г. введены в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1074-901», утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ 26.09.2001 г.

А с 1 марта 2003 г. введены в действие санитарные правила «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения, санитарная охрана источников. СанПиН 2.1.4.1176-02», утвержденные Главным санитарным врачом РФ 26.1 1.2002 г.

По своему составу и свойствам вода нецентрализованного водоснабжения должна соответствовать нормативам, приведенным в таблице:

Показатель и содержание химических элементов	По СанПиНу
Запах при температуре 20°С и нагревании до темпера туры 60 °С, баллы, не более	2
Вкус и привкус при температуре 20°С, баллы, не более	2
Цветность, ЕИЦ*	20
Мутность по стандартной шкале, мг/дм3, не более	1,5
Водородный показатель (рН)	6 - 9
Сухой остаток, мг/дм3, не более	1000
Аммоний, мг/дм3, не более	-
Хлориды, мг/дм3, не более	350
Сульфаты, мг/дм3, не более	500
Железо общее, мг/дм3, не более
Марганец, мг/дм3, не более	0,3
Медь, мг/дм3, не более	0,1
Цинк, мг/дм3, не более	5,0
Остаточный алюминий, мг/дм3, не более	0,5
Полифосфаты остаточные, мг/дм3, не более	3,5
Общая жесткость, мгэкв/дм3, не более	7,0
Бериллий, мг/дм3 не более	0,0002
Молибден, мг/дм , не более	0,25
Мышьяк, мг/дм3, не более	0,05
Нитраты, мг/дм3, не более	45,0
Нитриты, мг/дм3	-
Свинец, мг/дм3	-
Селен, мг/дм3, не более	0,001
Стронций, мг/дм3, не более	7,0
Фтор, мг/дм3, не более	1,5
Хлор свободный, мг/дм3	0,3 - 0,5
Хлор связанный, мг/дм3	0,8 - 1,2
Цианиды, мг/дм3	-

Расчеты потребности в воде:

Для свиноматок маток с приплодом требуется 30 л на голову в сутки. Для холостых и супоросных - 10 л в сутки на голову.

Следовательно, для 81 головы: 30 * 32 + 10 * 49 = 1 450 л/сутки

За неделю: 1 450 * 7 = 10 150 л.

За месяц: 1 450 * 30 = 43 500л.

За год: 1 450 * 365 = 529 250 л.



7. Потребность животных в кормах. Режимы и правила кормления

Кормление свиней должно быть систематизированным, точным и проводиться в определенное время. Поросята обычно едят утром, затем, если используется многократное кормление, в середине дня. Тем не менее, следует придерживаться следующего режима кормления стада:

Супоросные свиноматки	1 раз в день (давать при кормлении немного грубых кормов)
Подсосные и холостые свиноматки	2 раза в день
Отъемыши	3 раза в день
Поросята на доращивании	3 раза в день
Поросята на откорме	3 раза в день (как правило, 2 раза обычный корм, третий грубые корма).

Для кормления свиней можно использовать 3 различных режима кормления:

1. Вволю, означает, что поросята имеют постоянный доступ к корму. Необходимо чистить кормушки 2 раза в неделю. Если этого не делать, в кормушках будет скапливаться старый корм, поскольку поросята всегда выбирают свежий корм, а старый отталкивают в сторону. Данную систему в основном используют для кормления отъемышей и молодых поросят.

2. Нормированное это означает кормление два или три раза в день, поросята всегда должны освобождать кормушки за 1-2 часа до следующего кормления. Данная система требует специальных навыков и чувства ответственности, потому что оператор должен внимательно следить за поведением свиней и ежедневно самостоятельно регулировать количество корма в соответствии с аппетитом свиней, но данная система также позволяет скомбинировать разумный расход корма и быстрый рост. Тип “вволю наполовину” хорош для подсосных свиноматок и для поросят на доращивании.

3. Ограниченно, что означает давать немного меньше корма, чем съела бы данная группа поросят. Существует две возможности: либо кормить поросят в соответствии с фиксированной шкалой кормления, или же снизить содержание энергии в единице корма, давая поросятам часть рациона в виде грубого корма. Способность поросенка съедать грубый корм весьма ограничена, за исключением зрелых свиноматок, поэтому в результате это приводит к пониженному потреблению энергии. Ограниченный тип кормления следует использовать для супоросных свиноматок и для поросят на откорме с целью получения постного мяса.

Кормление свиноматок

Цель кормления свиноматок - обеспечение плодовитости и высокого уровня молочности, необходимого для быстрого роста поросят.

Супоросная свиноматка должна получать 2,3 Корм. ед. в день первые 84 дня после случки, затем - 3,4 Корм. ед. в день, последние два дня перед опоросом - только 1,7-2,2 Корм. ед. Очень важно обращать внимание на состояние упитанности свиноматки. Ожиревшие свиноматки должны быть ограничены в корме, содержать их нужно в группе с другими высоко упитанными свиноматками. Свиноматкам с низкой упитанностью следует давать дополнительное количество корма.

Поскольку свиноматки по сравнению с поросятами на доращивании и откорме обладают способностью на 10% лучше переваривать корм с высоким содержанием клетчатки, предпочтительно для супоросных свиноматок использовать сыпучие корма, тем самым тренируя их поедать больше корма, что особенно важно в период лактации. Приветствуются также сочные и грубые корма, такие как силос, трава, солома, кормовая свекла, особенно, когда свиноматки содержатся группами. Такой корм займет свиноматок на определенное время, позволит более агрессивным свиноматкам есть столько, сколько они хотят, тем самым приводя их в более спокойное состояние. Содержание энергии в кормо-смеси для супоросных свиноматок не должно превышать 1 Корм. ед. на 1 кг корма.

Подсосная свиноматка: уровень кормления подсосной свиноматки должен начинаться с 2,2 Корм. ед. в первый день после опороса, затем должно следовать увеличение количества даваемого корма в день, начиная со второго дня после опороса и на протяжении 14 дней после опороса, когда свиноматки содержатся на определенном уровне кормления - см. Приложение, Таблицу 2. Очень важно, чтобы данное увеличение проходило медленно, иначе свиноматка может внезапно потерять аппетит, и вернуть назад будет очень трудно. Теоретически свиноматку кормят в соответствии с размером опороса, см. Приложение, Таблицу 2, но на практике свиноматки, опоросившиеся в промежутке 36 часов и имеющие одинаковое количество поросят, получают одинаковое количество корма. Все эти меры предпринимаются для того, чтобы максимально увеличить количество молока у свиноматки.

Холостой период	3,0
Период супоросности: 0-84 дня 85-112 дней	2,4 3,1
При опоросе	3,2
Период лактации	Базис	Плюс на поросенка в опоросе
2-7 дней 8-14 дней 15дней-отъем	2,3 2,3 2,3	0,22 0,33 0,43

Также важно кормить подсосных свиноматок таким образом, чтобы минимально снизить потери в весе после опороса и в подсосный период - чем больше веса теряет подсосная свиноматка, тем сложнее ее осеменить и тем меньше может быть ее последующий опорос. Это особенно касается свиноматок, поросящихся в первый раз, т.е. у которых отсутствует аппетит, характерный для основных свиноматок. Поэтому самых крупных поросят из опороса молодой свиноматки обычно помещают под другую свиноматку, потому что крупные поросята способны вынести такую перемену и адаптироваться к новому окружению. Содержание энергии в кормо-смеси для подсосных свиноматок должно быть не менее 1,2 Корм. ед./кг корма.

Холостая свиноматка находится в ожидании случки и обычно приходит в охоту на 5-15-й день после опороса. Для того чтобы свиноматка пришла в охоту в короткий срок после отъема и плодотворно осеменилась, ее нужно кормить вволю. Тем не менее, при появлении первых признаков охоты она будет терять аппетит. Холостые свиноматки должны получать тот же самый корм, что и лактирующие свиноматки для того, чтобы сохранялась способность к оплодотворению.

Поросенок в виде подкормки приблизительно с 10-го дня жизни должен получать несколько грамм корма, на который он будет переведен после отъема. Постепенно, с каждым днем, количество этого корма должно увеличиваться, и поросенка нужно отнимать к тому моменту, когда он съедает 300 г сухого корма в день. Корм должен предлагаться в количестве, которое может быть съедено в течение 2 часов. Корм должен обязательно состоять из свежих компонентов, содержать животный протеин и составлять по меньшей мере 1,4 Корм. ед. в день.



8. Общие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия

На животноводческих фермах проводят комплекс организационно-хозяйственных, зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения заразных и незаразных болезней животных; охрану населении от болезней, опасных для человека и животных; получение максимальной продукции высокого санитарного качества:

- контроль за соблюдением ветеринарно-гигиенических требований при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих объектов, особенно комплексов с интенсивными технологиями;

- обеспечение системы четкого зонирования с помощью специальных строительно-технических защитных и организационных мер;

- обеспечение движения животных, кормов и навоза по принципу «спереди-назад»;

- образование зон производственных и ветеринарных объектов (А), административно-хозяйственной (Б), помещений и площадок для кормов (В), репродукции и откорма, племенного и товарного стад;

- соблюдение принципа «все пусто -- все занято»;

- правильное первичное комплектование основного стада животных из одного благополучного по инфекционным болезням хозяйства или создание собственной племенной фермы из заведомо свободных от инфекций животных;

- организацию карантина завозимых животных со строгим соблюдением всех ветеринарно-санитарных требований;

- предотвращение заноса инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом (контроль за безупречной работой дезбарьеров и ветсанпропускника, постоянное обеззараживание спецодежды);

- лишение доступа диких животных на территорию производственной зоны с помощью соответствующего ограждения (сплошной забор высотой 1,8 м с заглублением в землю на 30 см);

- борьбу с грызунами, насекомыми, накожными паразитами как вероятными переносчиками инфекции;

- принятие мер по предупреждению появления и размножения грызунов в кормокухнях, навозных каналах, утеплителях строительных конструкций и т. д.;

- проведение медицинского обследования обслуживающего персонала для выявления у них туберкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и инвазионных болезней.

Составная часть системы профилактики болезней, вызываемых патогенной и условно-патогенной микрофлорой, -- профилактический перерыв, или время отдыха помещения. Его вводят во все технологические циклы выращивания и содержания животных (с момента комплектования группы и до реализации) и используют при внедрении перспективных технологий, как в типовых проектах животноводческих помещений, так и при реконструкции старых зданий.

Профилактический перерыв включает в себя время для очистки и мойки помещения, секции, боксов, стойл, внутреннего стойлового и технологического оборудования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза; санитарного ремонта; демонтажа и монтажа внутреннего оборудования; проведения текущей влажной и аэрозольной дезинфекции; просушки для восстановления технологических характеристик ограждающих конструкций и полов.

Для проведения текущей дезинфекции все изолированные секции или отдельные помещения просушивают и проветривают (в холодное время года -- с помощью вентиляции и подогретым приточным воздухом, летом -- при открытых окнах и воротах).

Помещения и секции считают подготовленными, если температура внутренних стен и полов будет равна 15 °С, а их поверхности будут сухими.

В случае возникновения инфекционных болезней ветеринар- но-профилактические мероприятия проводят в соответствии с действующими инструкциями, а профилактический перерыв устраивают, исходя из конкретных условий.

Крупные фермы огораживают забором высотой 1,8 м. Запрещается входить на ферму посторонним лицам и въезжать на территорию любому транспорту.

Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде из нее проходит через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное отделение или дезбарьеры.

За животными каждой производственной группы закрепляют постоянный обученный обслуживающий персонал. Его обеспечивают спецодеждой и спецобувью и пропускают на территорию только через ветсанпропускник.

Для дезинфекции обуви в проходной предназначены дезковрики.

Дезбарьеры, ванны и дезковрики дезинфицируют специальными растворами один раз в сутки. В холодное время года раствор подогревают. Дежурные на проходных должны строго следить за выполнением проводимой дезинфекции обуви. Лицам, работающим в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения вет- персонала.

В зоне специализированных животноводческих хозяйств весь личный и общественный скот подвергают профилактическим обработкам в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной эпизоотической обстановки. На территории специализированных животноводческих ферм запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а также какой-либо скот и птицу личного пользования. Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на территории фермы и внутри помещений один раз в месяц организуют санитарный день.

Специализированные фермы и комплексы комплектуют только здоровыми животными. При высокой концентрации поголовья и объединении на ограниченной территории большого числа животных возникает опасность распространения инфекционных и инвазионных болезней.

В хозяйствах проводят плановые диагностические исследования. При выращивании молодняка и маток следует строго соблюдать зоотехнические и санитарно-гигиенические нормы.

Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размещают в карантинных помещениях, где их подвергают тщательному ветеринарному и санитарному осмотрам, клиническим и диагностическим исследованиям, профилактическим обработкам. В таких помещениях не разрешается перегруппировывать и перемещать животных. Ветеринарное обслуживание карантинного цеха должен проводить специалист, не связанный с обслуживанием остальных цехов комплекса.

Время заполнения помещения (изолированных секций) при комплектовании стада должно быть 1-2 суток. При длительном заполнении животных в одном помещении усиливаются патогенность и вирулентность микроорганизмов.



9. Обеспечение охраны природы при эксплуатации фермы По ВНТП 2-96

Запрещается строительство свиноводческих предприятий на месте бывших скотомогильников, очистных сооружений и т.п.

Свиноводческие предприятия и их очистные сооружения удаляются от открытых водоисточников /реки, озера, рыбоводческие пруды/ на расстоянии не менее 500 м.

Склады пищевых отходов размещаются при въезде на территорию свиноводческого предприятия с подветренной стороны по отношению ко всем остальным зданиям и сооружениям.

Сооружения для хранения и обработки навоза, ветеринарные объекты располагают ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к зданиям и сооружениям свиноводческого предприятия в соответствии с требованиями «Норм технологического проектирования, систем удаления подготовки к использованию навоза».

При расчете рассеивания в атмосферном воздухе вентиляционных выбросов организованно удаляемых из животноводческих помещений, концентрация вредных веществ в них не должна превышать удельные показатели загрязнений, приведенные в таблице.

На объектах удаления навоза, показатели удельных загрязнений не должны превышать величин, приведенных в таблицах.

При организованном удалении воздуха концентрация вредных веществ в устье выброса не должна превышать предельно допустимое в рабочей зоне.

Для сбора и временного хранения трупов, последов, конфискатов и других животных отходов на свиноводческих предприятиях не имеющих в своем составе пунктов по утилизация отходов в мясо-костную муку следует использовать металлические емкости с плотно закрывающимися крышками, обеспечивающие механизированную погрузку и транспортировку их к месту утилизации отходов.

Удельные показатели загрязнений, выбрасываемых в атмосферу системой вентиляции свиноводческих ферм:

Наименование этапа технологического процесса	Выделяемые вредные вещества	Удельное количество г на 1 ц живой массы в сек
		Сезоны года
		теплый	переходный	холодный
Содержание холостых и осемененных свиноматок	Аммиак	3,0001825	0,0001769	0,00019
	Сероводород	0,00000087	0,00000103	0,00000107
	Меркаптаны	0,000002658	0,0000242	0,00000265
	Пыль	0,0000458	0,0000404	0,0000452
	Общее микробное число /тыс. м.к./с/	1,016	1,293	1,376
Содержание супоросных свиноматок	Аммиак	0,0002445	0,000209	0,000206
	Сероводород	0,00000097	0,0000013	0,0000013
	Меркаптаны	0,0000028	0,0000026	0,0000028
	Пыль	0,000051	0,000047	0,000049
	Общее микробное число /тыс. м.к./с/	1,744	1,387	1,536
Содержание подсосных свиноматок с поросятами	Аммиак	0,000125	0,000109	0,000158
	Сероводород	0,00000079	0,00000069	0,00000089
	Меркаптаны	0,0000026	0,0000021	0,00000267
	Пыль	0,000045	0,000037	0,000046
	Общее микробное число/тыс. м.к./с/	1,617	1,190	1,458
Доращивание поросят-отъемышей	Аммиак	0,00018	0,000217	0,000177
	Сероводород	0,00000081	0,00000095	0,00000106
	Меркаптаны	0,0000026	0,0000021	0,0000026
	Пыль	0,000046	0,000038	0,000044
	Общее микробное число (тыс. м.к./с)	1,5836	1,1362	1,4115
Выращивание поросят, отставших в росте	Аммиак	0,000099	0,000103	0,000148
	Сероводород	0,00000074	0,00000044	0,00000089
	Меркаптаны	0,0000024	0,00000196	0,0000029
	Пыль	0,000042	0,000029	0,000046
	Общее микробное число (тыс. м.к./с)	1,6302	1,0545	1,4243
Откорм свиней	Аммиак	0,000254	0,00025	0,00021
	Сероводород	0,00000036	0,00000134	0,0000013
	Меркаптаны	0,00000297	0,0000026	0,0000027
	Пыль	0,000055	0,000049	0,000049
	Общее микробное число (тыс. м.к./с)	1,7608	1,3985	1,5579

Удельные показатели вредных веществ, выбрасываемых в атмосферу от навозохранилища открытого типа и площадок компостирования:

Наименование загрязняющего вещества	Удельные выбросы вредных веществ в г/сек, на 1 м2 открытой поверхности
	Наименование сооружения
	навозохранилище	площадка компостирования
Аммиак	0,00002839	0,00000243
Сероводород	0,0000022	0,00000013

Удельные показатели выбросов загрязняющих веществ в атмосферу очистными сооружениями /неорганизованные источники/ свиноводческих предприятий:

Наименование этапа технологического процесса	Выделяемые вредные вещества	Удельное количество мг на 1 ц живой массы
		Сезоны года
		теплый	переходный	холодный
Цех разделения навоза на фракции	Аммиак	0,0004	0,0003	0,0001
	Сероводород	0,0005	0,0003	0,0001
	Общее микробное число /м.к./	26,85	13,9	0,96
Отделение отстойника жидкой фракции	Аммиак	0,0037	0,0019	0,0001
	Сероводород	0,0062	0,0035	0,0017
	Общее микробное число /м.к./	5,09	3,83	2,8
	Сооружения биологической очистки:
I ступень	Аммиак	0,0513	0,0256	0,0013
	Сероводород	0,0417	0,023	0,0028
	Общее микробное число /м.к./	1,34 Ч 102	76,08	17,87
II ступень	Аммиак	0,0447	0,0229	0,001
	Сероводород	0,0343	0,0181	0,002
	Общее микробное число /м.к./	66,43	40,23	14,04
III ступень	Аммиак	0,0436	0,0223	0,001
	Сероводород	0,0311	0,0166	0,0013
	Общее микробное число /м.к./	47,35	29,74	12,13
Минерализаторы избыточного типа и осадка	Аммиак	0,0537	0,027	0,0003
	Сероводород	0,0842	0,0429	0,0015
	Общее микробное число /м.к./	40,98	23,68	6,38
Площадки компостирования твердой фракции	Аммиак	0,0151	0,0103	0,0054
	Сероводород	0,0171	0,0115	0,0058
	Общее микробное число /м.к./



Заключение

В данном проекте приводилась зоогигиеническое обоснование проекта свинарника-маточника на 100 голов. Рассматривался свинарник-маточник где содержатся свиноматки с поросятами.

Поддержание высокой продуктивности животных и обеспечение ветеринарного благополучия на фермах невозможно без соблюдения правил гигиены содержания, кормления, ухода и эксплуатации помещений. Гигиена сельскохозяйственных животных - это ветеринарная наука о профилактике на организм животных стрессовых ситуаций, зависящих от климатических, метеорологических, почвенных факторов, условий кормления, содержания, технологических решений зданий, заложенных в проекты. Зоогигиена начинается с охраны животноводческих объектов от заноса инфекций и заканчивается разработкой мер по утилизации отходов производства; она предупреждает аэрогенный путь распространения микроорганизмов, разрабатывает зооветеринарные разрывы и санитарно-защитные зоны; формирует принципы заполнения и освобождения помещения, профилактических перерывов, определяет количество животных в помещениях, а также оптимальные условия содержания, кормления, поения и ухода за животными для получения от них экологически чистой, безопасной для человека продукции, отвечающей современным регламентом и ГОСТам.

В помещениях для содержания свиноматок с потомством температура воздуха должна составлять 18-20 °С. Относительная влажность воздуха должна составлять: максимальная влажность - 85%, минимальная - 40%. Скорость движения воздуха 0,5 м/с в холодный период и 1 м/c в теплый; охлаждающая способность воздуха должна быть ниже 7,2-9,5 мкал/(см2*с). Предельно допустимое содержание СО2 в воздухе животноводческих помещений 0,2%. Предельно допустимая кратковременная концентрация NH3- 20мг/м3, H2S - 10 мг/м3. Допустимая концентрация пыли в помещениях- 0,8-1,0 мг/м3 в холодный период года и 1,2-1,5 мг/м3 - в теплый период года. Число микроорганизмов в воздухе помещений в 1 м3- до 70 тысяч в 1 м3 воздуха. Ориентировочная водопотребность (м3/сут): 100м3 на голову в сутки.

Важную роль играет сам комплекс, а также обустройство и микроклимат в нем. В данной работе были разработаны мероприятия по созданию оптимальных условий содержания свиноматок. Условия содержания животных и генеральный план хозяйства согласован с нормами проектирования РФ.



Список использованной литературы

Баланин В.И., Нечаев А.Ю. Микроклимат животноводческих зданий: создание и средства его обеспечения. - СПб, Издательство ФГБОУ ВПО «СПбГАВМ», 2012 г. - 160 с.

Кузнецов А.Ф., Родин В.И. и др. Практикум по ветеринарной санитарии, зоогигиене и биоэкологи - Лань, 2013. - 512 с.

Кузнецов А.Ф., Михайлов Н.А., Карцев П.С. Современные производственные технологии содержания с/х животных. Лань, 2013. - 464 с.

4. Кузнецов А.Ф. Гигиена содержания животных: Справочник. - СПб.: Издательство «Лань», 2003. - 640 с.

5. Кузнецов А.Ф. Крупный рогатый скот: Содержание, кормление, болезни. Учебное пособие. - СПб : Издательство «Лань», 2007. - 624 с.

6. Кузнецов А.Ф. Методические указания по исследованию воды. Изд. 2013 г.

7. Кузнецов А.Ф., Найденский М.С и др . Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов. Учебник. - М: Колос, 2007. - 500 с.

8. Методические указания к курсовому проекту по расчетам освещенности, воздухообмену, тепловому балансу, расходу подстилки, получения навоза и площади навозохранилищ при содержании сельскохозяйственных животных. СПб, СПбГАВМ, 2011г

9. Методические указания. Ветеринарно-гигиенические требования к отдельным материалам и отдельным элементам животноводческих зданий - СПб, СПбГАВМ, 2011г.

Размещено на Allbest.ru