агрономический грунт удобрение севооборот

Система удобрения культур в севообороте -- это план размещения удобрений между культурами севооборота с установлением видов, форм и наиболее эффективных доз под каждую культуру, составляемый на одну ротацию севооборота.

В агрономической практике также определяют систему удобрения отдельной культуры, под которой понимают дозы, сроки, формы внесения органических и минеральных удобрений под конкретную культуру.

Система удобрения отдельной культуры строится исходя из величины планируемой урожайности, биологических особенностей питания культуры, с учетом ее места в севообороте, особенностей агротехники, почвенно-климатических условий (агрохимическая характеристика почвы, их естественное плодородие и состояние погоды конкретного года), свойств удобрений, сочетания органических и минеральных удобрений, экономических условий в хозяйстве.

Основными задачами системы удобрения в хозяйстве являются:

· получение высоких и устойчивых урожаев надлежащего качества;

· выполнение плана производства и продажи продуктов сельского хозяйства;

· систематическое повышение плодородия почвы;

· высокая экономическая оплата единицы применяемого удобрения и обеспечение наивысшей прибыли в хозяйстве, максимальное повышение производительности труда и снижение себестоимости производства сельскохозяйственных продуктов.

При разработке системы удобрения в севообороте должны быть учтены величина планируемой урожайности, потребность для ее получения в питательных веществах в целом и по периодам роста сельскохозяйственных культур с учетом особенностей их питания. О потребности растений в питательных веществах судят по химическому составу и общей массе урожая, включая основную (зерно, клубни, корнеплоды) и побочную (солома, ботва) продукцию.

Растения потребляют питательные вещества с момента появления всходов. В питании их различают критический период и период максимального усвоения элементов минеральной пищи. В начале жизни растению требуется мало питательных веществ, но недостаток их в это время ослабляет в дальнейшем развитие растении и приводит к снижению урожая. Внесение удобрений в более поздние фазы развития не возмещает недостатка питательных веществ для растений в ранний период их роста. Этот период называют критическим.

Под периодом максимального потребления понимают период, когда растения берут из почвы наибольшее количество того или иного питательного вещества или всех питательных веществ.

Критическими периодами питания для большинства сельскохозяйствённых растений являются первые фазы развития, в то время как периоды максимального потребления питательных веществ соответствуют более поздним фазам развития культур. Так, у яровых зерновых критический период в отношении фосфора наблюдается в первые 10-15 дней после появления всходов. Период максимального потребления отмечается от выхода в трубку до колошения. Первые 10-15 дней после появления всходов являются критическими в отношении азота, фосфора и для картофеля. У картофеля максимальное потребление от начала образования клубнем до полного их созревания.

Не только различные виды растений, но даже разные сорта одной и той же культуры могут сильно различаться по требовательности к пищевому режиму: скороспелые сорта с коротким периодом поглощения более требовательны к условиям питания, чем позднеспелые сорта с растянутым периодом поглощения элементов минеральной пищи.

Одна из главных задач системы удобрения -- обеспечение растения питательными элементами на протяжении всего периода его вегетации и особенно когда оно чувствительно к их недостатку и во время наибольшей их потребности.

При составлении системы удобрения следует учитывать особенности почвы: её тип, механический состав, реакцию среды, содержание питательных веществ в почве, окультуренность и водный режим. При распределении удобрения очень важно знать реакцию почвенного раствора, буферность почв, степень насыщенности основаниями и другие агрохимические свойства.

На тяжелых почвах удобрения сильнее поглощаются и закрепляются почвой, на лёгких - хуже, нередко вымываются водой. Отсюда следует, что на тяжелых по механическому составу почвах минеральные удобрения можно вносить с осени под плуг, на легких -- весной под культивацию. Кислотность почв необходимо учитывать при выборе форм удобрений. На нейтральных и слабокислых почвах можно использовать любые формы удобрений. На кислых почвах не следует вносить физиологически кислые удобрения, так как они еще больше подкисляют почву.

Роль агротехники становится решающей при использовании высоких доз удобрений. При нарушении агротехники и сроков проведения сельскохозяйственных работ удобрения не проявят своего высокого действия.

При размещении удобрений в севообороте очень важно учитывать роль предшествующей культуры. Размещение любой культуры по наилучшему предшественнику -- одно из условий получения высоких урожаев и высокой эффективности удобрений (Петухов М.П., 1985).

2.2 Биологические особенности питания культур севооборота

При разработке системы удобрения в севообороте должны быть прежде всего учтены биологические особенности развития и питания различных растений.

Эффективность удобрений за ротацию будет зависеть от того, насколько правильно используются они под отдельные растения.

Капуста поздняя. Химический состав: сухое вещество 11%; белок 1,8 % на сырое вещество, углеводы 5,4, клетчатка 0,7; витамин С до 52 мг на 100 г продукции, витамин В1 0,04, витамин В2 0,03, витамин РР 0,74. Вегетационный период достигает 140 дней.

При кислой реакции культура поражается килой, а также хорошо отзывается на известкование. Оптимальной является нейтральная и близкая к ней реакция почвенного раствора. Из азотных удобрений универсальной является калийная селитра, из фосфорных - суперфосфаты, из калийных - сульфат калия.

Капуста цветная. По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Она богаче белокочанной капусты по содержанию белков в 1,5 -- 2 раза, а аскорбиновой кислоты в 2 ?3 раза. Пищевая ценность связана с высоким содержанием (мг/100 г сырого вещества) витаминов C (47 -- 93), В1 (0,10), В2 (0,08), В6 (0,16), РР (0,6), А (0,1 -- 0,2). В её головках имеется (мг/100 г сырого вещества) натрий (10), калий (210), кальций (60), магний (17), фосфор (51), железо (1,4). Продуктовые органы цветной капусты содержат (% на сырое вещество) сухого вещества 8 -- 11,7, сахаров -- 1,7 -- 4,2, крахмала -- 0,5, клетчатки -- 0,6 -- 1,1, сырого белка -- 1,6 -- 2,5. Сложный биохимический состав капусты ставит её в ряд незаменимых продуктов питания, а также делает ценным лечебным средством.

Оптимальное значение pH 6,5 -- 7,5.

Цветная капуста очень отзывчива на внесение органических (4 -- 8 кг на 1 м2) и минеральных (80 -- 100 г нитрофоски и одновременно 10 г двойного суперфосфата) удобрений. При достаточно высоком содержании в почве калия и фосфора внесение азотных удобрений обеспечивает хороший рост листьев и образование более крупных головок.

В отличие от белокочанной капусты росту цветной капусты благоприятствует повышенное содержание углекислоты в воздухе, что достигается внесением больших доз перегноя, который, разлагаясь, выделяет в подземный слой воздуха углекислый газ. (Борисов В.А., 1978)

Морковь. Корневая система стержневая, проникающая в глубину до 2-2,5 м. Корнеплоды отличаются сложным строением: развитой древесиной (сердцевиной) и лубяной (кора) частью (паренхимой). Длина товарных корнеплодов в зависимости от сорта составляет 10-30 см, диаметр - 3-5 см, масса при оптимальных условиях выращивания - 100-300 г. Форма корнеплодов зависит от сорта и условий выращивания: различают округлую, цилиндрическую и коническую. Морковь характеризуется высокой чувствительностью к концентрации почвенного раствора, особенно в начале вегетации. В фазе прорастания она не должна превышать 0,01 %, в дальнейшем -0,5, а позже - 1 %. Особенно отрицательную роль играет повышенная концентрация аммонийного азота, вызывающая обжигание проростков. Как правило, нормальный рост и развитие растений обеспечиваются при рН 6-7 и сбалансированном соотношении в почве азота, фосфора, калия и кальция (2,5:1:4:3).

Морковь отличается невысокой потребностью в азоте и очень отзывчива на применение калийных удобрений и чувствительна к недостатку фосфора в почве в период прорастания семян. Эта культура не выдерживает повышенной концентрации почвенного раствора, поэтому лучше растет при невысоких дозах удобрений и хорошо использует последействие удобрений, внесенных под предшественника.

Для получения урожая 5-6 кг/м² применяют следующие дозы минеральных удобрений: на дерново-подзолистых почвах - азота 6-9 г, фосфора 6-9 г, калия 15-18 г, на пойменных луговых - азота 3-6 г, фосфора 6-9 г, калия 18-21г, на выщелоченных и обыкновенных черноземах - азота 3-6 г, фосфора 6-8 г, калия 9-12 г, на торфяно-болотных - азота 0-3 г, фосфора 9-12 г, калия 18-25 г.

Дозы азота в подкормку (начало июля) не должны превышать 3-5 г/м2, калия (первая декада августа) - 6-9 г. Внесение мочевины в подкормку благоприятно воздействует на цвет корнеплодов. Учитывая, что морковь потребляет много хлора, под нее следует применять калийную соль или хлористый калий.

Свёкла. Среди других овощей свекла выделяется высоким содержанием углеводов - до 14%, из них сахара - около 10%. Минеральный состав ее корнеплодов - просто клад. Так, в свекле присутствуют соли кальция и кобальта, который участвует в синтезе крайне необходимого витамина B2. Богата свекла также железом, важным для нормальной кроветворной функции организма, и магнием, способствующим понижению высокого артериального давления.

Клетчатка и органические кислоты (яблочная, винная, молочная, лимонная), также представленные в свекле, усиливают перистальтику кишечника, особенно если сваренные корнеплоды (100-150 г) ежедневно употреблять натощак. Красящие вещества, относящиеся к антоцианам и придающие корнеплодам характерный фиолетово-красный цвет, попав в организм человека, помогают лучшему усвоению и повышают эффективность действия витамина С, снижают содержание холестерина в крови и улучшают обмен веществ.

Бетаин, находящийся в свекле, способствует расщеплению и усвоению животных и растительных белков, а также участвует в образовании холина, повышающего жизнедеятельность клеток печени и предохраняющего ее от жирового перерождения. Кроме того, это органическое вещество угнетающе действует на рост злокачественных опухолей.

Среди овощей свекла почти не имеет равных и по содержанию йода, поэтому она очень полезна при атеросклерозе. В свекле гораздо больше, чем в моркови и даже яблоках, пектиновых веществ. По содержанию витамина С эта культура не уступает картофелю, в ней также присутствуют витамины BI, B2 и PP.

Минеральные удобрения заделывают осенью или весной под перекопку участка. В Нечерноземье вносят (г на 1 м ): аммиачную селитру - 35, суперфосфат - 25-30 и хлористый калий - 35-40. В Центральной Черноземной зоне используют те же удобрения, но дозу азотных уменьшают, а фосфорных, наоборот, увеличивают. Кроме того, бормагниевые (10 г на 1 м ) удобрения. Первые вносят до посева, а вторые - в период формирования корнеплодов.

Кабачок. Пищевые волокна кабачка хорошо сорбируют токсичные вещества и избыток холестерина и выводят их из организма. Кабачки легко усваиваются организмом человека и оказывают стимулирующее действие на функцию кишечника. Вызывая иллюзию быстрого насыщения, они тем самым препятствуют потреблению другой, более калорийной пищи, что важно для профилактики ожирения. Особенно полезны кабачки пожилым людям.

При основной обработке почвы вносят удобрения - органические (навоз или компост) 60…80 т/га и минеральные - фосфорные (двойной суперфосфат 200…250 кг/га или фосфоритную муку 400…500 кг/га) и калийные (хлористый калий 200…250 кг/га). Под предпосевную обработку вносят мочевину 200…250 кг/га. (Тараканов Г.И., 2002)

2.3 Расчет потребности планируемой урожайности в элементах питания за ротацию севооборота