Технология возделывания картофеля в северной лесостепи ГМС "Большеречье"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа по теме:

Тема: «Технология возделывания картофеля в северной лесостепи» ГМС «Большеречье»

Введение

Картофель принадлежит к числу важнейших сельскохозяйственных культур, его справедливо называют вторым хлебом. В мировом производстве продукции растениеводства он занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой [12].

Картофель обладает высокими вкусовыми и питательными свойствами. Как очень вкусный, незаменимый продукт питания картофель снабжает нас углеводами, протеином, витаминами, минеральными солями. В его клубнях содержится от 15 до 30% сухого вещества, сравнимого ПО Питательной ценности с белком куриного яйца. Углеводы, поступающие к нам в организм с крахмалом, являются источником мускульной энергии. Протеин картофеля обеспечивает нас незаменимыми аминокислотами, недостаток которых приводит к различным заболеваниям. Эти аминокислоты отсутствуют в продуктах животноводства, так как не вырабатываются в организме животных. Также в клубнях картофеля, особенно в свежеубранных, содержатся многие витамины: С, В,А, РР,К.

Картофель - культура разностороннего использования. Картофель - хороший корм для скота. По переваримости органического вещества (83-97%) среди растительных кормов он делит первое место кормовыми корнеплодами. На корм используют клубни в сыром и запаренном виде, засилосованную ботву. Продукты переработки картофеля также прекрасный корм для животных. Клубни картофеля служат сырьем для спиртового, крахмалопаточного, декстринового, глюкозного, каучукового и других производств. Крахмал, получаемый из картофеля, - незаменимый продукт в пищевом, текстильном и бумажном производстве.

Картофель имеет также большое агротехническое и агроэкономическое значение.

Почва после его выращивания остается рыхлой и чистой от сорняков, поэтому он хороший предшественник для многих сельскохозяйственных культур (для всех зерновых, в том числе для яровой пшеницы, кукурузы, зерновых бобовых). Исследования научных учреждений и опыт передавиков-картофелеводов показывают, что при возделывании картофеля возможны повторные посадки и даже монокультура. Высокая продуктивность, экологическая пластичность, наличие различных по скороспелости сортов обуславливают значение картофеля и как страховой культуры.

Благодаря свойству приспосабливаться к различным условиям произрастания, картофель распространен довольно широко. Картофель выращивают на всех континентах, в большинстве стран мира. Общая площадь его в мировом земледелии превышает 18 млн. га, а валовой сбор -265 млн. т.

В Сибири картофель выращивается практически повсеместно: от тайги до лесостепи включительно. Сортовое разнообразие картофеля в Сибири формировалось постепенно. Сибирская селекция картофеля берет начало сравнительно недавно: с 1913 года на Тулунской государственной селекционной станции. Главными приоритетами в Омской селекции картофеля были раннеспелость, приспособленность к условиям региона, устойчивость к вирусным болезням. За последние годы сортимент сибирского картофеля заметно расширился. В настоящее время в регионе выращивается около 20 сортов местной селекции, созданных в течении последних лет и включенных в государственный реестр: Тулунский, Седов, Идеал, Алена, Ермак улучшенный и другие. Сибирские сорта характеризуются, прежде всего, такими ценными признаками, как хозяйственная скороспелость, выносливость к неблагоприятным абиотическим факторам (жара, засуха, резкие перепады температуры и другие), высокие столовые качества, имеют высокую потенциальную урожайность [6].

Данный курсовой проект посвящен технологии возделывания картофеля в северной лесостепи. Технология возделывания будет разработана по году аналогу 2002.

Глава 1. Почвенно-климатическая характеристика зоны

1.1 Основные почвы зоны, их краткая характеристика

Территория Омской области расположена в южной части Западно-Сибирской низменности, по среднему течению Иртыша. По выраженности природных условий область разделена на три зоны: южно-таежную, лесную, лесостепную (с подразделением на северную и южную) и степную. Северная лесостепь представлена сочетанием выщелоченных черноземов, лугово-черноземных, серых лесных автоморфных и полугидроморфных в комплексе с солонцами, солодями, лугово-болотными и болотными почвами [10].

Наиболее пригодны для картофелеводства черноземные почвы (оподзоленные, выщелоченные, солонцеватые, обыкновенные и южные). Толщина их гумусового горизонта 25040 см, гумуса в них содержится 7-10%,

азота-8-10 мг, фосфора-8-10 и калия-20-30 мг на 100 г почвы. Они имеют близкую к нейтральной реакцию почвенной среды. Мощность гумусового горизонта выщелоченных черноземов достигает 30-45 см. Они сильно Насыщены основаниями- до 50мг экв на 100г почвы; отличаются нейтральной или слабокислой реакцией. Эти почвы не всегда обеспечены влагой, иногда бесструктурны, склонны к заплыванию и уплотнению, требуют своевременной и качественной обработки, и в первую очередь нуждаются в фосфорных удобрениях. Картофель лучше всего удается на обыкновенных и южных черноземах.

Под картофель можно использовать солонцы, у которых надстолбчатый горизонт не менее 16-18 см. Однако лучшим для его возделывания считаются черноземно-луговые и луговые солонцеватые почвы. Чтобы окультурить их под картофель, применяют глубокое рыхление, выравнивание микропонижений, гипсование, внесение навоза и другие мероприятия.

В серых лесных почвах гумуса 5-6%, они относительно богаты азотом, фосфора в них содержится 8-10, калия-16-18 мг на 100 г почвы.

Луговые почвы отличаются высокими потенциальным плодородием, но из-за продолжительного избыточного увлажнения, образования вредных для растений закисных соединений, тяжелого механического состава и засоленности на них обычно получают низкие урожаи картофеля; он удается на таких почвах только при внесении повышенных доз органических удобрений [8].

Морфологическое строение лугово-черноземной почвы северной лесостепи:

Гор. А пах./0-25см свежий, темно-серый, однородный пылевато-комковатый, среднесуглинистый. Переход в горизонт АВ постепенный.

Гор. АВ/25-33 см свежий, темно-серый с буроватым оттенком, комковато-зернистый, среднесуглинистый, остатки корней. Переход в горизонт Bi заметный.

Гор. B1/34-44 смувлажненный, темно-бурый с потеками гумуса, комковато-зернистый, более уплотненный, переход в горизонт В2 постепенный.

Гор. В2/44-60 смувлажненный, бурый с тонкими потеками гумуса, тяжелосуглинистый, корней мало, комковатый, вскипает в конце горизонта, переход в горизонт Ci постепенный.

Гор. C1K/60-102 см влажный, буровато-желтый, неоднородный с окончанием слабых гумусовых потеков, тяжелосуглинистый, бесструктурный, карбонатный, к низу горизонта кристаллы гипса, переход в горизонт С2 постепенный.

Гор. С2к/102-196 см влажный, буровато-желтый, однородный, бесструктурный, с конкрециями карбонатов, друзами гипса и редкими пятнами оглеения [10].

Характеристика лугово-черноземной почвы северной лесостепи.

Тип почвы - лугово-черноземная.

Механический состав - среднесуглинистый.

Балл почвенного бонитета - 85.

Мощность пахотного слоя, см - 25.

Объемная масса почвы, г/см - 1,2

Содержание гумуса, % -5,4

Кислотность почвы, pH солевой вытяжки-6,1

Нитратный азот, мг/100г почвы - 1,3.

Подвижный фосфор, мг/100г почвы - 10,2. Подвижный калий, мг/100г почвы -2 1.

1.2 Климатические условия зоны

Климат Омской области типично-континентальный, формируется, главным образом, под влиянием свойств азиатского материка; воздействие воздушных атлантических масс не велико.

Помимо резких колебаний температуры в течение года, климат области отличается сухостью, недостатком осадков, малой облачностью[1].

Безморозный период длится в среднем 110-120 дней. Ночные заморозки в

воздухе весной прекращаются 21-22 мая (средние многолетние) и появляются осенью 10-22 сентября.

Средняя многолетняя сумма осадков в период с мая по сентябрь составляет около 245 мм. Обеспеченность растений влагой в районе характеризуется гидротермическим коэффициентом 1,0-1,2, который указывает на удовлетворительную в среднем влагообеспеченность в период активной вегетации.

Атмосферные засухи (суховеи) в этой зоне - довольно частое явление. Слабые и средней интенсивности засухи наблюдаются ежегодно. Устойчивый снежный покров образуется в среднем 10 ноября. Высота снежного покрова увеличивается медленно, преимущественно в марте достигает максимальной высоты, в среднем 20-30 см. Устойчивый снежный покров, в среднем, сходит 6-11 апреля. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом в среднем составляет 150-160 дней.

Таблица 1 - Метеоусловия (ГМС «Большеречье»)

Месяц	Декада	Осадки, мм	Среднесуточная температура, °С
		Среднее многолетнее	в расчетный год	Среднее многолетнее	в расчетный год
Май	1	9	2	7,7	9,6
	2	10	17	9,9	10,9
	3	13	30	11,8	12,6
Июнь	1	17	5	14,5	13,2
	2	20	18	16,5	17,4
	3	22	51	17,9	17,4
Июль	1	23	9	18,5	19,0
	2	25	33	18,5	15,5
	3	24	32	18,0	17,7
Август	1	21	28	17,0	15,7
	2	20	6	15,7	15,5
	3	18	40	14,1	12,1
Сентябрь	1	15	7	19 1	13,0
	2	13	5	9,8	11,9
	3	12	15	7,5	8,9
Май-сентябрь		262	298	209,5	210,4
Посадка-уборка		195	229	158,3	154,9

Как видно из таблицы 1 во второй и третьей декадах мая года-аналога количество осадков превышало средние многолетние результаты, то есть картофель при посадке был обеспечен влагой в полной степени. Третья декада июня превышала среднее многолетнее. Со второй декады июля по первую декаду августа год-аналог превышал средние многолетние результаты. То есть растения картофеля в период интенсивного роста попадают в условия достаточного увлажнения.

Также из таблицы 1 видно, что с первой декады мая по третью декаду мая температура года-аналога превышала среднюю многолетнюю. Создались благоприятные условия для посадки картофеля. В первой декаде июня наблюдается понижение температуры. В первую декаду июля температура года-аналога превышает средние многолетние результаты. Со второй декады июля по третью декаду августа идет снижение температуры. Для определения обеспеченности растений влагой рассчитывают ГТК: ГТК = А/В, где А - сумма осадков за период май-сентябрь, в мм

В - сумма среднесрочных температур (выше 10°С)

А = 298, В = 191,9, ГТК = 1,5

Так как ГТК года-аналога (2002) составляет 1,5, следовательно, год влажный. Феноспектр культуры: 1-14 мая период до посадки картофеля, 15.05-9.06 период от посадки до всходов, 9.06-28.06 период от всходов до появления первых соцветий, 28.06-9.07 период от появления первых соцветий до полного цветения и начала клубнеобразования, 9.07-9.08 период от полного цветения до прекращения прироста ботвы, 9.08-18.08 период от прекращения прироста ботвы до ее естественного отмирания, 18.08-20.08 период от естественного отмирания ботвы до уборки.

Благоприятные условия для посадки картофеля сложились к середине мая (15.05), то есть почва достаточно прогрелась на глубину 10 см на 8-10°С. Запасы влаги в пахотном слое составляли 22-40 мм. Через 20-25 дней после посадки появились всходы (9.06). Фазу всходы отмечают при появлении из почвы ростков. В течение июня температура повышалась. В третьей декаде июня (28.06) у картофеля появляются первые соцветия, фазу бутонизации фиксируют, когда на верхнем стебле образуются небольшие соцветия [13].

В первой декаде июля наблюдается температурный максимум, у картофеля

начало фазы цветения и фазы клубнеобразования (9.07).

Через месяц (9.08), после цветения, прекращается прирост ботвы.

18 августа происходит естественное отмирание ботвы.

После отмирания ботвы можно приступать к уборке урожая (20.08).

Глава 2. Биологические особенности культуры

Картофель - многолетнее травянистое растение. Оно размножается преимущественно вегетативно, а именно - клубнями.

Корневая система картофеля - мочковатая. Основная масса корней находится на глубине пахотного слоя.

Стебли картофеля бывают зелеными либо окрашенными красно-фиолетовым, реже сине-фиолетовым пигментом.

Лист картофеля состоит из нечетного количества долей, а также долек, расположенных на стержне.

Цветки собраны в соцветие, состоящее из цветоноса, цветоножки и цветка. Окраска венчика - важный сортовой признак. Клубень картофеля - это видоизмененный подземный стебель, образующийся на вершине столона. На клубне образуется 6-20 глазков, в каждом из которых закладывается 2-3 почки, из которых прорастает только одна, при удалении ростка пробуждается вторая почка.

Клубни картофеля могут хорошо храниться, длительное время в осенне-зимний период. В клубнях всех сортов картофеля в небольших количествах содержится гликоалколойд соланин. Для дыхания клубней и испарения влаги служат чечевички.

2.1 Отношения культуры к основным факторам произрастания (температура, влага, свет и др.)

Картофелю, как и всякому растению, для роста и накопления урожая необходимо: вода, тепло, свет, питательные вещества, а также доступ кислорода воздуха. Отсутствие любого из этих факторов вызывает его гибель. Здесь действует физиологический закон незаменимости и равнозначимости факторов внешней среды, то есть нельзя заменить тепло водой или удобрениями. Азот калием или фосфором [11].

Температура. Растения картофеля лучше развиваются в условиях прохладного лета. Почки, расположенные в глазках клубня прорастают при температуре 5°С и выше, корни начинают образовываться при 7°С. Оптимальная температура для появления всходов 18-20°С, при увеличении температуры до 27-28°С или ее снижении до 10-12°С всходы появляются на 5-6 дней позднее. При благоприятных температурах (10-18°С) для полного появления всходов, в зависимости от сорта, требуется сумма среднесуточных температур 250-300°С. При продолжительном воздействии неблагоприятных температурных условий (холодная почва, высокая температура, сухой почвы) образуются молодые клубни без корней и стеблей. Рост молодых всходов и всей надземной системы, а также цветение растений картофеля лучше всего проходят при прохладной погоде (17-21°С). При более высокой температуре опадают бутоны и цветки [14].

Температура почвы влияет на процесс клубнеобразования; оптимальной считается температура 16°С. При температуре ниже 6°С и выше 23°С снижаются темпы прироста клубней, а при температуре выше 26°С клубнеобразования практически прекращается.

Влага. Картофель - влаголюбивая культура. Потребность во влаге у него меняется по фазам развития. При прорастании почек и образовании ростков она почти целиком покрывается за счет материнского клубня. При запасах продуктивной влаги в пахотном слое почвы не менее 15 мм всходы не задерживаются.

При нарастании подземной массы и увеличении листовой поверхности потребность в воде повышается, достигая максимума в период бутонизации и цветения. Особенно важно своевременно обеспечить картофель влагой во время интенсивного образования и роста клубней, то есть, с момента полной бутонизации и до прекращения роста ботвы. Когда увядает ботва и снижается прирост клубней, потребность во влаге у картофеля уменьшается.

В теплую сухую погоду к концу вегетации на клубнях образуется толстая крепкая кожура, предохраняющая их от механических повреждений во время уборки и обеспечивающая хорошую сохранность в зимний период. Дождливая погода затягивает созревание способствует формированию очень нежной кожуры, которая легко повреждается при уборке [11].

Требования к воздушному режиму. На картофельных полях нельзя допускать переувлажнение почвы; тогда ухудшаются условия для роста и развития растений, возрастает поражение их бактериальными и грибными болезнями.

Только рыхлая, не переувлажненная почва способна удовлетворить требованиям вегетирующего картофеля в постоянном притоке воздуха, необходимого для нормального формирования корневой системы, столонов и клубней, которые не обладают способностью активно противостоять механическому воздействию плотной почвы. Суточная потребность корней в кислороде составляет примерно 1 мг/г сухого вещества, а в почвенной смеси на долю воздуха должно приходиться не менее 15-20% по объему [8].

Свет. Картофель - светолюбивое растение. При недостатке света ботва желтеет, стебли сильно вытягиваются, растения обычно не цветут, задерживается клубнеобразования, снижается урожай и крахмалистость клубней [4,9].

Во время проращивания клубней хорошее освещение способствует формированию коротких, толстых, зеленых или буро-зеленых ростков. При недостатке света проростки бывают белые, длинные, легко обламываются при весенней переборке и перевозке.

В системе агротехнических мероприятий большое значение имеют способы и нормы посадки картофеля, обеспечивающие регулирование доступа света к листовой поверхности. Для этого необходимо, чтобы площадь и конфигурация листьев каждого растения максимально обеспечивала доступ света ко всем их ярусам. Кроме размера ассимилирующей поверхности растений, большое значение в поглощении солнечной энергии имеют оптические свойства листьев и их ориентация. Так, при направлении рядков с севера на юг урожай картофеля повышается на 1,6-2,0 т/га, а крахмалистость клубней - на 1-2 по сравнению с направлением их с запада на восток. В посадках картофеля с расширенными междурядьями (90-140 см вместо 70 см) создаются более благоприятные условия для поглощения листьями солнечной энергии.

Семенные клубни полезно оставлять после выкопки на несколько дней на свету для озеленения, так как во время зимнего хранения они меньше поражаются болезнями и не повреждаются грызунами. Кроме того, озелененный семенной материал в последствии дает более высокий урожай. Потребность в элементах минерального питания. Картофель поглощает много питательных веществ. В среднем на каждые 100 ц клубней, он (вместе с ботвой и клубнями) выносит около 50 кг азота, 20 кг фосфора и 90 кг калия. По количеству накапливаемого сухого вещества картофель уступает лишь корнеплодам и кукурузе, зерновые культуры он превышает в 2-3 раза. Важная биологическая особенность картофеля, обуславливающая его повышенную потребность в элементах питания, заключается в том, что он имеет слабо развитую корневую систему.

Азот используется растениями из почвы в виде минеральных солей азотной кислоты и аммиака, и уровень обеспеченности азотного питания влияет на общее развитие и продуктивность растения. При недостатке азота в почве растения заметно отстают в росте, уменьшается листовая пластинка, часто пропадает ее окраска, и она полностью отмирает. В результате уменьшения ассимиляционной поверхности снижается энергия фотосинтеза, следовательно, тормозится формирование нового урожая. При избытке азота происходит усиленный рост вегетативной массы, стебли удлиняются, замедляется закладка клубней и уменьшается их масса, а также наблюдается вспышки грибных заболеваний, парши и ризоктониоза, клубни не вызревают. Фосфор ускоряет созревание клубней, способствует развитию более мощной корневой системы, увеличивает сопротивляемость растения вирусным грибным заболеваниям и улучшает лежкость клубней. При недостатке фосфора резко тормозятся окислительно-восстановительные процессы дыхания и фотосинтеза, замедляется рост и развитие растений. Калий, в отличие от азота и фосфора не входит в состав органических соединений. Этот элемент участвует в углеводном, белковом и фосфорном обмене, ускоряет передвижение веществ в растении, отток ассимидятов. Калий повышает устойчивость растений к фитофторозу, кольцевой гнили, а также к низким температурам и заморозкам. При недостатке калия в питательном растворе почвы стебли и листья становятся хрупкими, куст имеет развалистую форму, а также вызывает потерю тургора, листья становятся вялыми и обвисают.

2.2 Основные сорта, выращиваемые в зоне, их хозяйственно-биологическая характеристика, выбор сорта

Хороший сортовой картофель дает урожай вдвое больше, чем не сортовой. Лучшими в местных условиях являются сорта, которые меньше поражаются фитофторозом, вирусными болезнями, хорошо переносят засуху, временное переувлажнение, недостаток тепла в начале и в конце вегетации. Их клубни должны обладать высокими вкусовыми и товарными качествами сорта. При выборе сорта кроме урожайности, необходимо учитывать его отзывчивость на приемы агротехники, устойчив ость к неблагоприятным местным условиям, болезням и вредителям, продолжительность периода покоя клубней, характера их прорастания, лежкость и др. В настоящее время в Омской области выращиваются около двадцати сортов местной селекции, такие как: Седов, Идеал, Алена, Ермак улучшенный, Лина, Лазарь, Сентябрь, Свитанок киевский, Памяти Рогачева.

Хозяйственно-биологическая характеристика сорта Сентябрь. Сентябрь - 1998 год, селекция СибНИИСХоза. Родословная - (Аквила хКатадин) хЗарево. Среднеранний, столового назначения.

Куст прямостоячий, листья средние, темно-зеленые, глянцевитые. Окраска клубня, мякоти, венчика цветка - белая; форма клубня овальная; глазки мелкие. Испытывался на трех сортоучастках на богаре и на одном при орошении. Средняя урожайность в госсортоиспытаниях 175-220 ц/га. Максимальная урожайность - 450 ц/га, получена в 1997 году на Москаленском ГСУ.

Масса товарного клубня - 74-161 г. Дегустационная оценкаЗ,7-4,2 балла.

Содержание крахмала - от 12,6% (Омский овощной ГСУ, при орошении) до 20,8% (Большереченский и Москаленский ГСУ, на богаре), на 1,6% ниже стандарта сорта Свитанок киевский, но на 3-4% выше сорта Невский.

Лежкость сорта в период зимнего хранения 94, 7-96,0%:

В естественных условиях сорт поражается болезнями на уровне стандарта.

При искусственном заражении фитофторозом показал себя высокоустойчивым. Более устойчив к фузариозной гнили.

Сорт Сентябрь рекомендуется для выращивания в области на богаре и при орошении.

Я выбрал среднеранний сорт картофеля сентябрь, потому что он, на мой взгляд, имеет хорошие характеристики( урожайность, крахмалистость, легкость, низкое поражение болезнями).

2.3 Потенциальный и действительно возможный урожай культуры

Потенциальный урожай абсолютно сухой биомассы VI=21 деньVI=29,26/30*21=20,48

= 31 деньVII=28.80

= 20 дней VIII= 27, 04/31*20 = 17, 45

Таким образом, суммарный за период вегетации картофеля (от всходов до уборки) приход ФАР: I Q = 66, 73(20,48+28,8+17,45)=66,73

ПУ биол=10*2*66,73/18003=10*2*0,0037=74ц/га. потенциальный урожай товарной продукции при стандартной влажности

ПУтов= ПУбиол*Кm(100/(100-w))

Кm=0.5;W=80%

ПУтов=74*0,5*100/(100-80)=37*5=185ц/га

Действительно возможный урожай. Определим возможный урожай (ДВУ) по влагообеспеченности:

ДВУосн=W/Kв.

Для этого необходимо рассчитать ресурсы продуктивной влаги:

W=(Wв-Wо)+0,7*Р

W=(140-65)+0,7*182=202,4мм

Кв=1,3

ДВуосн=202,4/1,3=155,7

Определяем гидротермический показатель:

ГТМ=0,46*Кувл*Т

Кувл-(2453*w)/(10*R)

Кувл=(2453*202,4)/(10*66,73+4)=0,70

ГТп=0,46*0,70*(72/10)=2,32

Действительно возможный урожай основной продукции определяют:

ДВУгтп=((22*ГТП-10)*Km)/(100/100-w)

ДВУ гтп=((22*2,32-10)*0,5)/100/100-80)=4,1

2.4 Расчет норм удобрений по ДВУ

Таблица 2 - Расчет нормы удобрений под запрограммированный урожай 155,7 ц/га балансовым методом

Nп/п	Показатели	Элементы питания
		N-NO3	P2O5	К2О
1	Вынос элементов питания с 1 ц урожая основной продукции и с соответствующим ему количеством побочной, кг	0,62	0,30	1,45
2	Общий вынос элементов питания с запрограммированным урожаем, кг/га	96,5	46,7	225,8
3	Содержание в почве элементов питания в доступной форме, мг/100г	1,3	10,2	21
	В слое 0-30 см,кг/га	39	306	630
4	Коэффициент использования питательных веществ из почвы, %	40	15	15
5	Количество питательных веществ, получаемых растением из почвы, кг/га	15,6	45,9	94,5
6	Внесено навоза 30 т/га
7	Содержание в 1тонне навоза питательных веществ, кг/т	5,0	2,5	6,0
8	Вносится элементов питания с навозом в почву, кг/га.	150	75	180
9	Коэффициент использования питательных веществ из навоза в 1-й год, %	30	40	60
10	Будет использовано элементов питания из навоза в 1-й год, кг/га	45	30	108
11	Вынос элементов питания из почвы и навоза, кг/га.	60,6	75,9	202,5
12	Необходимо внести элементов питания с минеральными удобрениями, кг/га	35,9	-	-
13	Коэффециент использования питательных веществ из минеральных удобрений в 1-й год, %	60	-	-
14	Следует внести элементов питания с минеральными удобрениями с учетом коэффициента их использования, кг/га	59,8	-	-
15	Виды минеральных удобрений	NH4 NO2	-	-
16	Содержание в минеральных удобрениях д.в. %	33	-	-
17	Нормы внесения минеральных удобрений в туках, кг/га	181	-	-
	ц/га	1,81	-	-

Для получения запрограммированного урожая необходимо внести 30 т/га органических удобрений. Минеральные удобрения вносить нет необходимости, т.к. мы вносим навоз 30т/га, то если внесем еще и удобрения, будет избыток азота, что отрицательно скажется на урожае картофеля.

Глава 3. Технологическая карта возделывания

картофель произрастание возделывание урожай

Таблица 3 - Технологическая карта возделывания и уборки картофеля сорта Сентябрь. Предшественник - чистый пар

N п/п	Технологическая операция	Требования к технологической операции (глубина доза, норма, фаза)	Календарный срок выполнения операции	Состав агрегата (марка трактора и с/х машины)
1	Внесение органических удобрений	30 т/га	I декада IX	РОУ-10, МТЗ-80
2	Осенняя вспашка	Глубина 25-27см	I декадалХ	ПЛН-4-35, МТЗ-80
3	Калибровка на фракции	25-50,50-80,80-100 г для посадки используются клубни весом 50-80 г	7.IV	КСП-15
4	Воздушно-тепловой обогрев	5-6 дней теплым воздухом 25-27 С°	8.IV	В теплых помещениях
5	Предварительное проращивание	В течении 20-45 дней, при температуре 8-12С°	13.IV	В светлых помещениях
6	Закрытие влаги (боронование)	В 2 следа на глубину 5-6 см	III декада IV	БЗСС-1, МТЗ-80
7	Вспашка	Глубина 25-27 см	I декада V	ПЛН-4-35, МТЗ-80
8	Мелкая культивация	На 5-6 см	I декада V	КПС-4, МТЗ-80
9	Закалка пророщеного картофеля	За 10 дней до посадки	05.V
10	Нарезка гребней с внесением минеральных удобрении	Междурядья 70 см, доза-0,75 ц/га	14.V	КРН-4,2, МТЗ-80
11	Посадка	Глубина 8-10 см	15.V 9	САЯ-4, МТЗ-80
12	Боронование	На 5-6 см	20.V	БСН-4, МТЗ-80
13	Окучивание с боронованием и обработкой междурядий	Боронование на 5-6 см, обработка междурядий 10-12 см"'	26. V	КРН-4,2Г,МТЗ-80
14	Обработка междурядий с боронованием	Боронование 5-6 см, обработка междурядий 10-12 см	01.VI	КРН-4,2Г, МТЗ-80
15	Рыхление междурядий	12-14 см	10. VI	КРН-4,2, МТЗ-
16	Междурядная обработка	6-8 см	20.VI	КПС-4, МТЗ-80
17	Окучивание		25. VI	KOH-2,8ITM, МТЗ-80
18	Полив подкормкой	54 м"/га, доза 0,75 ц/га	29.VI	ДДА-100М МТЗ-80
19	Рыхление междурядий	6-8 см	30.VI	КПС-4, МТЗ- 80
20	Культивация	6-8 см	05.VII	КПС-4, МТЗ-80
21	Рыхление	6-8 см	11. VII	КПС-4, МТЗ- 80
22	Культивация	6-8 см	16, VII	КПС-4, МТЗ-80
23	Подкормка	доза	23.VII	КРН-4,2, МТЗ-80
24	Удаление ботвы		10.VIII	КИР-1,5, МТЗ-80
25	Рыхление междурядий	На 7-9 см	18.VIII	КПС-4, МТЗ-
26	Уборка	Раздельный способ	20.VIII	УКВ-2, ККУ-2, МТЗ-80
27	Сортировка			КСП-15

Глава 4. Пояснительная записка к технологической карте

4.1 Размещение культуры в севообороте

Картофель рекомендуется размещать в севооборотах с короткой ротацией, в специализированных овощекартофельных севооборотах, а товарный - также в севооборотах с повторной культурой. Насыщение севооборотов посадками продовольственного картофеля может достигать 50%. При выращивании в севооборотах картофель дает более высокие урожаи здоровых клубней и является хорошим предшественником для других сельскохозяйственных культур. Бессменная культура картофеля приводит к снижению его урожаев. Снижение урожая при бессменной культуре обусловлено недостаточным накопления в почве органического вещества и легкодоступных питательных веществ, распространением и накоплением возбудителей фитофтороза, черной ножки, ризоктониоза, парши и специализированных вредителей.

Лучшими предшественниками для картофеля являются те, которые оставляют в почве много растительных остатков и позволяют очистить поле от сорняков, вредителей и возбудителей болезней.

Севооборот: чистый пар,

Картофель,

Капуста.

В нашем случае картофель размещен по чистому пару, так как при выращивании по такому предшественнику он дает более высокий урожай по сравнению с другими предшественниками [4].

4.2 Основная и предпосевная обработка почвы под культуру

На паровавшееся поле осенью (I декада ГХ) вносится органическое удобрение - 30 т/га при помощи разбрасывателя органических удобрений РОУ-10. Поле перепахивается, чтобы удобрения лучше разложились и создались лучшие условия для последующей посадки картофеля, ПЛН-4-35 в агрегате с трактором МТЗ-80

Весной, после схода снега и подсыхания гребней пашни (III декада IV) проводим боронование зубовыми боронами БЗСС-1 в агрегате с МТЗ-80. Так как картофель предъявляет высокие требования к аэрации почвы, его нужно размещать на рыхлых, вспаханных на всю глубину пахотного слоя почвах.

4.3 Требования к семенному материалу и приемы подготовки его к посадке

Для получения высокого урожая раннего картофеля особое внимание должно уделяться качеству семенного материала и его подготовке к посадке. Качество подготовки семенного материала признают высоким, если клубни в основном цельные, здоровые, типичные по форме для данного сорта, чистые и сухие. Прилипшей земли допускается не более 1% по массе клубня, механических повреждений - не более 4%. В каждой фракции может быть не более 10% клубней смежных фракций по крупности. Длина ростков у пророщенных клубней не должна превышать 2 см, количество поврежденных ростков не должно быть более 5% от общего числа клубней. Подготовка семенного картофеля к посадке начинается задолго до посадки. Перед посадкой картофель калибруют на фракции (25-50, 50-80, 80-100 г) на картофелесортировке КПС-15, удаляют загнившие, больные, поврежденные и уродливые клубни. Для посадки рекомендуется использовать клубни весом 50-80 г. Урожай от клубней этой фракции выше, чем от посадки клубней 25-50 г. А клубни крупные (80-100 г) необходимо разрезать, что способствует более легкому заражению болезнями.

После того, как отобрали клубни нужного размера, их необходимо подготовить к посадке.

Наиболее простой способ, рекомендуемый для северных районов, воздушно-тепловой обогрев. Он осуществляется в теплых помещениях или в картофелехранилищах. Проводится в течении 5-6 дней с подачей теплого воздуха 25-27°С. После этого температура постепенно снижается до уровня 6-8°С.

После воздушно-теплового обогрева, картофель предварительно проращивают в светлых помещениях с температурой воздуха 8-12°С в течении 20-45 дней. Это ускоряет всхожесть и способствует получению высокого раннего урожая,

Так как в условиях северной лесостепи высока вероятность возврата заморозков, то необходимо пророщенный картофель закалить. Для этого за 10 дней до посадки картофеля в ящиках выносят из помещения на открытую площадку, на ночь его укрывают.

4.4 Обоснование и расчет нормы посадки

Важным условием получения высокого урожая является строгое соблюдение нормы посадки. Густота посадки, обеспечивающая наивысший урожай картофеля, в разных условиях далеко не одинакова. Она зависит от качества посадочного материала, сорта, условий агротехники, целей выращивания картофеля. Чем выше плодородие почвы и благоприятней комплекс условий для роста и развития картофеля, тем больше клубней можно высаживать на 1 га и получать за счет дополнительного числа растений более высокий урожай.

При нашем способе посадки - между растениями 30 см, междурядье 70см, площадь питания одного растения составит:

Sпит=0,3*0,7=0,21 кв.м.

Тогда густота стояния растений на 1 га: 10000/0,21=47619 растений. Отклонение от установленной густоты посадки не должны превышать 8%. При массе семенных клубней 50 г для посадки потребуется:

47619*0, 00005=2,4 т/га.

При массе семенных клубней 80 г для посадки потребуется: 47619*0,00008=3,8 т/га.

Таким образом, если для посадки использовать клубни фракции 50-80 г, для посадки потребуется 2,4-3,8 т/га семенных клубней.

4.5 Обоснование оптимального срока посадки

Для получения высоких урожаев картофеля в условиях короткого сибирского лета, клубни следует высаживать когда будет оптимальной температура, чтобы картофель не попал под заморозки.

Клубнеобразования при ранней посадке начинается раньше и у ранних сортов заканчивается, в основном, до массового распространения фитофтороза; увеличивается выход товарных клубней, они получаются крупные и содержат больше крахмала.

В условиях года аналога, посадка проводится 20 мая. Ко времени посадки пахотный слои почвы повсеместно прогрелся на 9-15С.

4.6 Выбор и обоснование способа посадки и глубины заделки семенного материала

Для того чтобы разместить клубни в хорошо прогретый слой почвы и не вывернуть их при бороновании, рекомендуется заделывать семенные клубни по гребню на глубину 5-6 см. Более глубокая заделка нежелательна, так как приводит к снижению урожайности в ранние сроки уборки, вследствие более поздних всходов.

Использование гребней при возделывании картофеля способствует более раннему прогреванию верхнего слоя для посадки. Гребни нарезаются культиватором КРМ-4,2 ЗА 1-2 дня до посадки, ширина гребня -90см, междурядья - 70 см, между растениями - 30 см. Для того чтобы растение картофеля получали больше света и тепла, рекомендуются рядки при посадке ориентировать с севера на юг. Посадку проводят сеялкой САЯ-4 в агрегате с трактором МТЗ-80.

Отклонения от установленной глубины посадки и высоты гребней не должны превышать 2 см. Равномерность распределения клубней в рядке должно быть не менее 70, количество пропусков - не более 3, «двоек» (двух клубней, высаженных в одно гнездо) - для межой фракции (50 г) не более 8, для крупной (80 г) - не более 1% [12].

4.7 Способы уборки и послеуборочной доработки урожая

Рыхление междурядий перед уборкой проводят после удаления ботвы - за I-2 дня до уборки.

Уборку проводим 20 августа. С помощью УКВ-2+МТЗ-80 выкапывают клубни и укладывают их в валок из 2,4 и 6 рядков. После того, как картофель подсохнет, валки подбираем с помощью ККУ-2. Время обсушивания клубней в валке зависит от почвенно-климатических условий и назначения картофеля. В Сибири на это отводят не более 3 часов, чтобы клубни не остались неподобранными на ночь. Опыт показал, что при обсушивании клубней меньше бывает механических повреждений.

После уборочная доработка является завершающим этапом процесса возделывания картофеля. Она включает прием и транспортировку массы от уборочного агрегата, очистку, сортирование клубней, закладку их на хранение [2].

От Комбайна картофель отвозят для сортировки. Сортирование картофеля проводят на картофелесортировальном пункте КСП-15. Этот пункт предназначен для очистки картофеля от примесей с одновременным разделением клубней на 3 фракции: межую (кормовую) весом до 50 г, среднюю (семенную) от 50 до 80 г и крупную (продовольственную) - выше 80 г [4], и передачей их в транспортные средства, контейнеры. Семенной картофель закладывают на хранение без сортировки, отделяют лишь примеси и делают отбор дефектных клубней на переборочных сталах.

Калибруют семенной картофель на фракции весной при посадочной подготовке.

Хранят картофель в хранилищах с активной и естественной вентиляцией, в буртах и траншеях.

Хранилище, тару и оборудование перед сезоном хранения дезинфицируют раствором формалина (1л 40%-ного формалина на 39 л воды).

Технология хранения предусматривает благоприятный режим температуры и относительной влажности воздуха в хранилище по периодам хранения, а также уход за картофелем.

Высота насыпи картофеля в хранилищах с активной вентиляцией 34 м, с естественной - 1,3-1,5 м.

Хранение в буртах требует тщательной подготовки: выбора буртовой площадки, изготовление решеток для покрытия вентиляционных каналов, трубок для термометров, создания запаса материалов для укрытия. Площадку для закладки буртов размещают на возвышенном месте с глл/боким стоянием грунтовых вод, недалеко от полей картофеля, рядом с хорошей дорогой. Бурты закладывают по направлению господствующих ветров [7]. Хранение картофеля начинается с поля. Успех его зависит от того, какого качества клубни заложены на хранение. При этом следует учитывать, что клубень картофеля - живой организм. После и в период хранения он продолжает жить: дышит, испаряет влагу, в нем проходят сложные биохимические изменения.

Изменения, происходящие в клубнях с момента уборки и за весь период хранения, разбиваются на три периода: дозревание, покой и пробуждение. Период дозревания в свою очередь делится на лечебный период и период охлаждения.

Известно, что клубни картофеля обладают очень полезным свойством - залечивать ранения. Когда происходит разрыв кожицы или мякоти, то организм клубня энергично сопротивляется отмиранию, он залечивает повреждения, не дает им распространяться дальше. Но поврежденная часть все же отмирает. Процесс залечивания сложный и протекает только в определенных условиях температуры и влажности воздуха. Этот период называется лечебным и продолжается 10-15 дней. Оптимальная температура в хранилище в этот период 18-19°С, относительная влажность воздуха 90- 95%.

За лечебным периодом наступает период охлаждения и продолжается он 20-30 дней, в зависимости от погоды. В это время потребность в вентиляции максимальная, так как нужно удалить первоначальный запас тепла из картофеля и хранилища, а также непрерывно образующуюся дыханием клубней теплоту. Температуру в хранилище снижают постепенно (не более 2°С в день) до 2-3°С.

После дозревания наступает период покоя. Покой - это биологически полезное свойство клубней, и благодаря ему они лучше переносят неблагоприятные условия зимовки.

Период пробуждения и прорастания отмечается появлением на клубнях картофеля ростков. Это говорит о том, что период покоя закончился [9]. Оценку качества хранения по методике, принятой на государственных машиноиспытательных станциях, ведут по следующим показателям: потери в массе, загнивание клубней (сухая и мокрая гниль), заболеваемость, клубней, образование ростков.

Потери массы картофеля определяют в процентах по разнице массы картофеля при закладке на хранение и массы картофеля после хранения (здорового и больного вместе) [3,5].

Выводы

Условия года - аналога выдались неблагоприятные, поэтому очень важно правильно подобрать сорт, правильную агротехнику и сделать все зависящее от человеческого фактора для создания оптимальных условий. Б данных условиях, от правильно определенных сроков, нормы и способа посадки зависит величина урожая. Плюс ко всему на величину и качество урожая оказывают влияние такие факторы, как осадки, температура, обеспеченность элементами минерального питания.

В условиях года-аналога наилучшим сроком посадки является середина мая, так как почва прогрелась на достаточную глубину до нужной температуры. В условиях северной лесостепи Омской области наиболее эффективно возделывать картофель на грядах, с междурядьем 70 см. Это способствует лучшему использованию солнечной энергии, упрощает обработку почвы и уборку урожая.

При уходе за посадками необходимо обеспечивать чистоту посадок, доступ воздуха, обеспеченность элементами питания. Поэтому необходимо проводить тщательную очистку посадок от сорняков, рыхление почвы, а также для увеличения урожая и повышения его качества проводить подкормки удобрениями.

При уборке урожая необходимо уменьшать травмируемость клубней для более длительного хранения в зимний период. Для этого необходимо применять усовершенствованные машины, а также соблюдать условия хранения и переработки полученной продукции.

Учитывая рекомендации специалистов и приложив свои усилия, хороший и качественный урожай можно получить, даже, несмотря на неблагоприятные условия для этой культуры.

Список использованной литературы

1. Агроклиматический справочник по Омской области. Ленинград: 1959 - 228 с.

2. Альсмик П.И., Дмитриева З.А., Валуев В.В. и др. Учебная книга картофелевода. Под ред. П.И. Альсмик. - Минск: «Урожай», 1981 - 160 с.

3. Бишоп К.Ф., Монтер У.Ф. Механизация производства и хранения картофеля. - М.: Колос, 1983 г. - 256 с.

4. Бурлака В.В. Картофелеводство Сибири и Дальнего востока. - М.: Колос, 1978 г. - 208 с.

5. Верещагин Н.И., Пшеченков К.А. Комплексная механизация возделывания, уборки и хранения картофеля.- М.: Колос , 1977 г. - 352 с.

6. Дорожкин Б.Н. Ранний картофель в Сибири / А.И. Черемсин, И.Ф. Храмцов, В.Ф. Клюстер, М.И. Шуляков / Под общей ред. Б.Н. Дорожкина. - Омск, 2003 - 76 с.

7. Забазный П.А. Краткий справочник агронома/П.А. Забазный, Ю.П. Беляков Ю.Г. Карцев и др. / Составитель П.А. Забазный. - М., Колос 1983. - 320 с.

8. Карманов С.Н., Коршунов А.В. Картофелеводство в Сибири и на Дальнем востоке. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 126 с.

9. Машьянова Г.К., Аферина А.Е., Анкудинова З.И., Шутпакова Г.П., Назаренко Н.Ф. Возделывание, уборка и хранение картофеля. - Новосибирск, 1976. - 120 с.

10. Мищенко Л.Н. Почвы Омской области и их сельскохозяйственное использование: Учебное пособие / ОмСХИ. - Омск, 1991. - 164 с.

11. Писарев Б.А. Сортовая агротехника картофеля. - М.: Агропромиздат, 1990, - 208 с.

12. Посыпанов Г.С., Долгодворов В.Е., Корнев Г.В. и др. Растениеводство / Под ред. Г.С. Посыпанова. - М.: Колос, 1997. - 448 с.

13. Смирных И.Г., Макеев СП, Асташина С.И. Практикум по растениеводству: Учебное пособие.- Курган: ГИПП «Зауралье», 2002.-316 с.

14. Тараканов Г.И., Мухин В.Д., Шуин К.А. и др. Овощеводство / Под ред. Г.И. Тараканова и В.Д. Мухина. - М.: Колос, 2003.-472 с.

Размещено на Allbest.ru