Разработка технологии производства свинины
Изучение динамики производства продукции, рентабельности и результативности свиноводства. Описание метода трехпородного скрещивания свиней на основе произведенных опытов, произведенных ранее учеными. Движение поголовья и показатели воспроизводства стада.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 25.06.2015 |
Размер файла | 1,9 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В Дании доращивают поросят в специальных боксах, оснащенных навесами с подогреваемыми полами, чашечно-ниппельными поилками и бункерными кормушками для кормления "вволю". Размер боксов определяют исходя из нормы площади 0,3 м кв. на одного подсвинка. В зависимости от типа кормления и вида установленного кормового оборудования число поросят в одной секции колеблется от 30 до 70 голов.
К числу положительных конструктивных решений боксов для доращивания подсвинков можно отнести:
- возможность включения в общую систему автоматизированной раздачи кормов;
- установка бункерных кормушек для кормления "вволю" с встроенными ниппельными поилками;
- обустройство навесов с подогреваемыми полами в зонах отдыха подсвинков (из расчета 0,1 м2/гол.) с регулировкой температуры (путем подъема навеса в случае обогрева за счет подогреваемого пола или встроенных термодатчиков);
- использование пластика и противокоррозионных сталей для изготовления элементов ограждения боксов.
Согласно датскому законодательству, все отделения для поросят на доращивании должны быть оснащены сплошными и решетчатыми полами в следующей пропорции:
- при сухом типе кормления 1/3 - решетчатые полы и 2/3 - сплошные с барьером, ограничивающим просыпание подстилки на решетчатые полы (как правило, такой барьер устанавливают под срез навеса);
- при установке в секции системы жидкого кормления подсвинков 2/3 - решетчатые и дренажные и 1/3 - сплошные (барьер для ограничения просыпания подстилки обязателен).
Практикой установлено, что при выборе производителя оборудования для доращивания поросят в первую очередь необходимо обращать внимание на качество бункерных кормушек, входящих в состав боксов для доращивания, и метод регулирования подогрева пола в зоне отдыха поросят (Agrichnica, 2006)
В производственных зданиях для поросят-отъемышей предусматриваются помещения для инвентаря и обслуживающего персонала.
Помещения на участке доращивания используются по схеме "все свободно - все занято".
По достижению подсвинками массы 25-30 кг/гол. или 35-40 кг/гол. их переводят на участок откорма. (Гегамян Н.С., 2010)
Свиньи на доращивании обычно имеют массу от 20 до 40 кг и лучше, чем отъемыши, адаптированы к корму. Эти свиньи не станут жирными, даже если их содержать на нормированном рационе, поэтому нормированный рацион либо кормление вволю являются наиболее предпочтительными для свиней на доращивании. Корм должен содержать не менее 1,03 Корм. ед. на 1 кг корма. (Сунесен. Н., 2007)
Цех (участок) откорма. Подсвинков переводят на откорм в возрасте 11-12 недель при живой массе 25-30 кг/гол. или 14-15 недель при живой массе 35-40 кг/гол. За 3-4 месяца, они достигают массы 100-110 кг, после чего их отправляют на бойню. Содержат молодняк свиней на откорме от 30-40 кг/гол. до 110-115 кг/гол. как при доращивании. Отличие - высота стенок станков, боксов, тип используемых кормушек, отсутствие навеса и увеличение нормы площади до 0,65 м2/ гол.
Помещение для откорма разделено на боксы для содержания по 15-30 свиней в каждом. Отношение длины к ширине бокса должно быть 2:1.
Боксы на участке откорма состоят из сплошных и щелевых полов, при этом 1/3 от общей площади бокса должны занимать сплошные или дренажные полы и минимум 30-40% - щелевые. Боксы целесообразно оснащать: навесом, системой обогрева или подогреваемыми полами, системой автоматического кормления и раздачи воды, сплошными, дренажными и щелевыми полами в пропорции, указанной выше, верхним водяным душем, игрушками для поросят, настилом из соломы.
Размер навеса принимают из расчета 0,1 м на поросенка. Минимальная высота навеса должна быть 100 см. Навес может автоматически подниматься и опускаться по сигналу терморегулятора. Площадь бокса принимается из расчета 0,65 м2 на поросенка (Agrichnica, 2006).
Кормят животных с помощью автоматической системы раздачи сухого или жидкого корма. Для откорма молодняка до 110 кг используют приблизительно 300-320 корм. ед. При этом поросята на откорме потребляют в среднем 2,3 кг в день сухого корма, а их среднесуточный прирост живой массы составляет 0,75-0,80 кг.
В последние годы в странах Западной Европы все большее внедрение получает система ОДБ (от откорма до бойни), по которой животных откармливают в одном помещении от 7-8 кг до 100-110 кг, то есть объединяют фазы доращивания и откорма. Таким образом, пытаются сократить число перемещений и снизить стрессовую нагрузку на животных.
Расчет площади одного бокса для откорма 30 поросят ведут исходя из нормы 0,55-0,6 м2 на голову. Длина и ширина секции рассчитывается из пропорции 2:1 (минимальная ширина 2,2 м при максимальной длине 6 м).
Эксплуатация помещений на участке (цехе) откорма осуществляется по схеме "все свободно - все занято". Станок в цехе откорма представлены в Приложении 1.
Свиньи на откорме, I группа, массой от 40 до 70 кг поедают много корма. Здесь появляется возможность использования более дешевых кормов с более низким уровнем энергии. Содержание энергии должно составлять не менее 0,95 Корм. ед. на 1 кг корма. Типичный вид кормления этой группы - нормированное кормление три раза в день. Но если целью откорма ставится производство мясной свинины, то в этом случае необходимо использовать ограниченное кормление.
Свиньи на откорме, II группа. На откорме этой группы так же возможно экономить использование премиксов. Содержание энергии должно составлять не менее 0,86 Корм. ед. на 1 кг корма. Более низкое содержание энергии в корме само по себе является ограничением в откорме, но если целью откорма ставится производство постной свинины. (Сунесен. Н., 2007)
1.3.5 Содержание и кормление хряков-производителей
Племенные качества и здоровье хряков во многом определяет результативность работы в цехе воспроизводства. Хряк-производитель должен иметь устойчивую массу тела и высокую половую потенцию. Ожирение и истощение производителей снижают качество спермы и половые рефлексы, что вызывает бесплодие свиноматок и рождение нежизнеспособного приплода. Для поддержания хряков в активном рабочем состоянии следует обеспечивать им полноценное кормление и условия содержания, соответствующие санитарно-гигиеническим требованиям.
При интенсивном использовании молодые и взрослые хряки в расчете на 100 кг живой массы должны получать в рационе 2-2,5 корм. ед. с учетом полного обеспечения макро-, микроэлементами и витаминами. Кормить хряков надо не менее 3 раз в сутки.
В период, когда их не пускают в случку, кратность кормления снижается до 2 раз. На комплексах взрослые хряки получают в сутки 3,6 кг полнорационного комбикорма СК-3 с добавлением воды в соотношении 1:3. Для повышения качества спермы целесообразно давать корма животного происхождения (рыбная, мясо-костная мука). При отсутствии этих добавок можно вводить в рацион снятое молоко (по 3 л в сутки на животное). Животных обеспечивают свежей питьевой водой комнатной температуры (12-14°С). При интенсивном использовании хряков в летний период в рационы вводят 82-87% концентратов, 5-10% зеленых кормов и 8-10% кормов животного происхождения.
Содержат хряков в специальных помещениях -- хрячниках (см. Рис. 13). Иногда их размещают и в общем свинарнике, тогда животных распределяют по станкам площадью 7 м2 со сплошными перегородками высотой 1,3-1,5 м и на определенном отдалении от свиноматок, чтобы хряки не волновались.
Кормят и поят хряков непосредственно в станках. При групповом содержании кормушку разделяют сплошными перегородками, чтобы фронт кормления на одно животное был не менее 45 см. В станках нельзя допускать сырости. Регулярно нужно проводить расчистку копыт.
Рис. 13 Станок для хряков
Индивидуальные станки хороши тем, что в них каждому животному можно скормить предназначенные ему корма без опасения, что они достанутся другим, более сильным, но менее продуктивным производителям. Содержание хряков по одному исключает опасность появления половых извращений. Но для индивидуальных станков необходима большая площадь. Соответственно значительно повышаются затраты на строительство помещений по сравнению с мелкогрупповым содержанием, при котором размер станковой площади на одно животное составляет 3,5-4,0 м2. Хряков размещают по 2-3 головы в станке, но не более 5. Однако при мелкогрупповом содержании в 2-3 раза повышается производительность труда. Хряки в группах больше двигаются, меньше жиреют, менее злобные и активнее идут в случку. К отрицательной стороне содержания хряков группами относится возникновение стрессов, связанных с их перегруппировкой. Хряки вступают в ожесточенные драки, после которых некоторые из них становятся непригодными для дальнейшего использования. Молодых хрячков лучше содержать мелкими группами.
На воспроизводительные функции хряков, качество их спермы, а также правильное формирование копытного рога большое влияние оказывает моцион. Он обязателен как при индивидуальной, так и при мелкогрупповой системе содержания. Чтобы избежать травм, производителям предварительно спиливают клыки и с раннего возраста приучают к групповым прогулкам. Активный моцион обеспечивается за счет прогона животных по специально устроенным дорожкам на расстояние до 2-3 км, в неблагоприятную погоду -- не менее 1-1,5 км или 2 раза в день их выпускают на прогулку в выгульные дворики. Общая продолжительность прогулок 1,5-2 часа. Очень удобно проводить моцион хряков с помощью специальной установки типа "Тренажер". За 30-40 минут до кормления прогулку заканчивают.
За хряками необходим надлежащий уход. Их регулярно чистят щеткой, а для купания оборудуют моечную комнату с установкой, имеющей фиксирующие устройства и длинноворсистые щетки. Температура воды для купания -- 24-30°С. Массаж и содержание кожи в чистоте укрепляют общий тонус организма хряка и поддерживают его половую активность.
Повышение температуры воздушной среды или ее резкие перепады могут привести к бесплодию хряков на продолжительное время, иногда до 2 месяцев. Поэтому очень важно поддерживать в хрячнике требуемый температурный режим. Пониженную температуру хряки переносят легко, если в помещении теплый пол и сухо.
Половое влечение хряков начинается уже в 4-месячном возрасте, а к первой садке они способны в 5-6 месяцев. Однако использовать их еще нельзя, так как они имеют недостаточно высокую оплодотворяемость. В этом возрасте их начинают приучать к садке на чучело. С 10-месячного возраста при достижении живой массы 160-180 кг хрячков допускают к производственному использованию.
Большое значение для продления срока племенной службы производителей имеет режим их использования. Нагрузка на одного хряка должна составлять при естественном спаривании 50-70 свиноматок, при искусственном осеменении -- 300-350 свиноматок. Соблюдение зоогигиенических требований в значительной степени увеличивает сроки эксплуатации хряков и способствует увеличению оплодотворяемости и выживаемости зародышей у свинок, спаренных с хряками.
Полы в хрячниках должны иметь малую теплоемкость, быть удобными для дезинфекции. Лучше использовать многослойные полы из разных материалов (керамзит, бетон и др.), но большую часть пола нужно покрывать деревянным настилом, что способствует профилактике заболевания конечностей у хряков. (Кузнецова, 2007)
2. Расчетная часть работы
2.1 Движение поголовья и показатели воспроизводства стада свиней
Задание для расчётов
Объем сдачи свинины государству, ц |
28000 |
|
Отъем поросят от маток в возрасте, дни |
21 |
|
Выбраковка: маток, % |
25 |
|
Хряков, % |
30 |
|
Живая масса 1 головы при реализации, ц |
1,15 |
Движение поголовья и показатели воспроизводства стада свиней
Определение годовой потребности в поросятах
ГП - годовая потребность в поросятах, гол.
Г - объём сдачи свинины государству, ц
Ж - живая масса одной головы, реализуемой на мясо, ц
Г/Ж - количество реализуемых свиней государству, гол.
ВХ/Ж - количество свиней, поступающих на внутрихозяйственные нужды, (4 %), гол.
С - сохранность свиней на комплексе (87), %.
Определение показателей воспроизводства стада
Показатели |
Значение |
|
1. Нагрузки маток на одного хряка в год при искусственном осеменении 750 маток |
750 |
|
2. Оплодотворяемость маток, % |
85 |
|
3. Многоплодие поросят, гол. |
14 |
|
4. Сохранность свиней по периодам, %: |
||
подсосный |
94 |
|
доращивания |
98 |
|
откорма |
100 |
|
от рождения до снятия с откорма (С) |
87 |
|
5. Длительность воспроизводительного цикла свиноматок (ВЦ), дн.: |
157 |
|
период супоросности |
115 |
|
период подсоса |
21 |
|
период холостой |
21 |
|
6. Получено опоросов от одной свиноматки в год |
2,32 |
|
7. Размер группы маток при опоросе (Е) |
27 |
Расчет потребности в матках
ГП - годовая потребность в поросятах, гол;
М - количество маток;
О - число опоросов от одной матки в год;
Мн - многоплодие маток, гол;
С - сохранность свиней, %.
Определение ритмичности (ритма) производства
Р - продолжительность одного ритма, в течение которого поросится определенная группа маток (Е) (число целое, с точностью до 0,1), дн.
Е - размер группы маток при опоросе, гол.
Мн - многоплодие маток, гол.
С - сохранность свиней, %
ГП - годовая потребность в поросятах, гол.
Расчет количества и численности технологических групп свиноматок
Группы маток |
Продолжительность цикла, дн. |
Число групп |
Маток, гол. |
||
в группе |
всего |
||||
Осемененные и условно супоросные |
25 |
6 |
32 |
192 |
|
Супоросные (остальной период супоросности) |
90 |
23 |
27 |
621 |
|
Подсосные |
21 |
5 |
24 |
120 |
|
Холостые |
21 |
5 |
29 |
145 |
|
Ремонтные свиньи, переданные на случку |
21 |
5 |
3 |
15 |
Группа условно супоросных маток рассчитывается по формуле:
Количество выбракованных маток в течение одного ритма определяют по формуле:
Расчет продолжительности циклов и численности животных в группе на выращивании и откорме
Показатели |
Значение |
|
1. Среднесуточный прирост по периодам, г: |
||
подсосный |
230 |
|
доращивание |
450 |
|
откорм |
910 |
|
выращивания ремонтных свинок |
730 |
|
Возраст первого осеменения, дн.: |
250 |
|
2. Продолжительность периодов, дн.: доращивания (от отъёма поросят до 120 дней, после чего молодняк переводится в группу откорма или на выращивание) |
99 |
|
откорма (от 120-ти дневного возраста до достижения запланированной живой массы при реализации) |
65 |
|
выращивание ремонтных свинок (от 120-ти дневного возраста до живой массы при назначении в случке) |
95 |
|
3. Возраст молодняка, дн. при снятии с откорма |
185 |
|
при передаче ремонтных свинок на случку |
215 |
|
4. Живая масса одной головы, кг |
1,3 |
|
при отъеме в 21 день |
6,1 |
|
при постановке ремонтных свинок на случку в конце выращивания |
50,7 |
|
5. Численность в одной технологической группе, гол.: при рождении |
||
378 |
||
при отъёме |
355 |
|
при снятии с доращивания |
348 |
|
отбор свинок в группу ремонта на выращивание |
6 |
|
при постановке на откорм |
342 |
|
при снятии с откорма |
342 |
|
на внутрихозяйственные нужды |
3 |
|
сдача государству |
339 |
Расчет общего поголовья свиней на доращивании, выращивании и откорме
Технологические группы |
Продолжительность периода, дн. |
Число групп |
Число животных в группе, гол. |
Поголовье всего, гол. |
Общее количество за год |
||
оборотов |
голов |
||||||
Поросята - сосуны |
21 |
5 |
378 |
1890 |
91.25 |
34493 |
|
Молодняк на доращивании, (при раннем отъёме) от 20 до 120 дней |
99 |
25 |
355 |
8875 |
91,25 |
32394 |
|
Ремонтные свиньи на выращивание |
95 |
24 |
6 |
114 |
91,25 |
548 |
|
Молодняк на откорме |
65 |
16 |
342 |
5472 |
91,25 |
31208 |
|
Взрослые выбракованные матки на откорме |
12 |
3 |
3 |
9 |
91,25 |
274 |
Расчет потребности в хряках
Показатели |
Значение |
|
Основные хряки, гол. |
2 |
|
Резерв основных хряков, гол. |
1 |
|
Всего основных хряков, гол. |
2 |
|
Хряки-пробники, гол. (из расчета 1 хряка на 200 свиноматок) |
5 |
|
Ремонтные хряки, гол. |
1 |
|
Ремонт хрячков при выращивании |
2 |
|
Всего ремонтных хряков, гол. |
3 |
|
Количество ремонтных хряков в технологической группе, гол. |
1 |
Структура стада свиней
Технологические группы |
Число групп |
Число животных в группе, гол. |
Всего свиней, гол. |
Структура стада, % |
|
Хряки (основные, пробники, ремонтные) |
1 |
10 |
10 |
0,66 |
|
Свиноматки: |
6,17 |
||||
условно-супоросные |
6 |
32 |
192 |
||
супоросные |
23 |
27 |
621 |
||
подсосные |
5 |
24 |
120 |
||
холостые |
5 |
29 |
145 |
||
Всего: |
1078 |
||||
Ремонтные свиньи |
24 |
6 |
144 |
0,82 |
|
Поросята - сосуны |
5 |
378 |
1890 |
10,81 |
|
Молодняк на доращивании |
25 |
355 |
8875 |
50,78 |
|
Молодняк на откорме |
16 |
342 |
5472 |
31,31 |
|
Взрослые на откорме |
3 |
3 |
9 |
0,05 |
|
Общее поголовье свиней |
17478 |
100 |
Расчет выполнения плана по производству свинины
Группа свиней |
Реализовано на мясо, гол. |
Средняя живая масса 1 гол., ц |
Общая масса реализованных свиней, ц |
|
Взрослые хряки |
3 |
2,5 |
8 |
|
Ремонтные хряки - брак |
2 |
1,6 |
3 |
|
Свиноматки |
309 |
2,0 |
618 |
|
Свинки ремонтные - брак |
239 |
1,3 |
311 |
|
Молодняк с откорма |
30787 |
1,2 |
36281 |
|
Итого |
30787 |
37220 |
Выращивание ремонтных свиней
Месяцы |
Возраст ремонтных свинок, мес. |
Распределение ремонтных свинок, гол. |
||||||
4-5 (после доращивания) |
5-6 |
6-7 |
7-8 |
8-9 |
Передача для случки |
Реализация на мясо |
||
1 |
46,00 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
26 |
19,00 |
|
2 |
46,00 |
46,00 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
26 |
19,00 |
|
3 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
45,00 |
45,00 |
26 |
19,00 |
|
4 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
45,00 |
26 |
19,00 |
|
5 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
26 |
20,00 |
|
6 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
26 |
20,00 |
|
7 |
45,00 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
26 |
20,00 |
|
8 |
45,00 |
45,00 |
46,00 |
46,00 |
46,00 |
26 |
20,00 |
|
9 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
46,00 |
46,00 |
26 |
20,00 |
|
10 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
46,00 |
26 |
20,00 |
|
11 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
26 |
19,00 |
|
12 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
45,00 |
26 |
19,00 |
|
Итого |
309 |
234 |
2.2 Потребность в кормах, воде, утилизации навоза
Потребность в кормах
Группа животных |
Среднегодовое поголовье, гол. |
Нормы в сутки на гол. |
Нормы в год, ц |
||||
корм. ед., кг |
перевар. протеин, г |
корм. ед. |
перевар. протеин |
комбикорма |
|||
Хряки взрослые |
10 |
3,5 |
450 |
133,3 |
17,1 |
121,2 |
|
Свиноматки холостые и супоросные |
958 |
3,2 |
360 |
11189,4 |
1258,8 |
10172,2 |
|
Свиноматки подсосные |
120 |
6,4 |
730 |
2803,2 |
319,7 |
2548,4 |
|
Поросята - сосуны до 21 дн. |
1890 |
0,5 |
75 |
3449,3 |
517,4 |
3135,7 |
|
Поросята -отъемыши от 21 до 120 дн. |
8875 |
1,3 |
180 |
42111,9 |
5830,9 |
38283,5 |
|
Молодняк на откорме |
5472 |
2,6 |
275 |
51929,3 |
5492,5 |
47208,4 |
|
Ремсвинки на выращивании |
144 |
2,7 |
330 |
1419,1 |
173,4 |
1290,1 |
|
Взрослые на откорме |
9 |
6,3 |
475 |
207 |
15,6 |
188,1 |
|
Итого: |
113242,5 |
13625,5 |
102947,7 |
Затраты кормов на продукцию
Вид затрат |
Затраты корма,ц корм. ед. |
|
1. Общие затраты за год на новорожденных поросят: |
||
на хряков |
133,34 |
|
на свиноматок |
13992,64 |
|
Итого: |
14125,98 |
|
2. Затраты корма на одного поросёнка при рождении |
0,41 |
|
3. Затраты корма за год на поросят до отъема: |
||
на основное стадо |
14125,98 |
|
на подкормку поросят в подсосный период |
3449,25 |
|
Итого: |
17575,23 |
|
4. Затраты корма на одного поросёнка при отъеме |
0,54 |
|
5. Общий абсолютный прирост свиней за год, ц |
38099,70 |
|
Абсолютный прирост поросят за подсосный период, ц |
1666,01 |
|
Живая масса при отъеме, кг |
197782,86 |
|
Живая масса при рождении, |
448,41 |
|
6. Общие затраты корма за год на доращивании |
42111,88 |
|
Абсолютный прирост молодняка на доращивании за год, ц |
17574,39 |
|
Затраты корма на 1 ц прироста на доращивании |
2,40 |
|
7. Общие затраты корма за год на выращивании ремонтных свинок |
400,04 |
|
Абсолютный прирост ремонтных свинок на выращивании за, ц |
380,04 |
|
Затраты корма на 1 кг прироста на выращивание ремонтных свинок |
3,55 |
|
8. Общие затраты корма за год на откорм молодняка |
2,81 |
|
Абсолютный прирост молодняка за год, ц |
18459,53 |
|
Затраты корма на 1 кг прироста молодняка на откорме. |
129,81 |
|
Абсолютный прирост выбракованных свиней, ц |
19,73 |
|
Затраты корма на 1 ц свинины в живой массе |
2,97 |
Потребность в воде на поение и технологические нужды
Группа животных |
Среднегодовое поголовье |
Потребность в воде на голову, л |
Общая потребность в воде, м3 |
||||
для питья |
техн. нужды |
всего |
в сутки |
за год |
|||
Хряки (всего) |
10 |
8 |
10 |
18 |
0,2 |
68,6 |
|
Матки холостые и супоросные |
958 |
10 |
10 |
20 |
19,2 |
6993,4 |
|
Матки подсосные |
120 |
20 |
20 |
40 |
4,8 |
1752,0 |
|
Поросята отъемыши (30-80 дн.) |
8875 |
2 |
3 |
5 |
44,4 |
16196,9 |
|
Ремонтный молодняк |
144 |
6 |
7 |
13 |
1,9 |
683,3 |
|
Молодняк и взрослые на откорме |
5481 |
6 |
7 |
13 |
71,3 |
26007,3 |
|
Всего: |
141,6 |
51701,5 |
Выход навоза на комплексе
Группа животных |
Среднегодовое поголовье |
Выделено в сутки одним животным |
Выход навоза, т |
||||
моча, л |
кал, кг |
всего |
в сутки |
за год |
|||
Хряки |
10 |
6 |
9 |
15 |
0,2 |
57,1 |
|
Матки холостые и супоросные |
958 |
8 |
9 |
17 |
16,3 |
5944,4 |
|
Матки подсосные |
120 |
10 |
12 |
22 |
2,6 |
963,6 |
|
Поросята отъемыши |
8875 |
0,8 |
2,5 |
3,3 |
29,3 |
10689,9 |
|
Ремонтный молодняк |
144 |
2,5 |
5 |
7,5 |
1,1 |
394,2 |
|
Молодняк и взрослые на откорме |
5481 |
2,5 |
5 |
7,5 |
41,1 |
15004,2 |
|
Всего: |
90,6 |
33053,5 |
Заключение
Непременное условие перевода свиноводства на промышленную основу - разработка и внедрение прогрессивной технологии производства. В течение длительного периода в колхозном и совхозном свиноводстве применявшиеся методы содержания, разведения и кормления свиней, а также формы организации производства и труда были приспособлены к условиям сравнительно небольших по своим размерам свиноводческих ферм, в которых преобладал ручной труд.
Современное свиноводческое хозяйство по характеру производства приближается к крупному заводу или фабрике. Но, кроме того, здесь действуют еще и сложные биологические законы. Поэтому современная технология должна отрабатываться комплексно-объединенными усилиями многих специалистов.
Основными чертами производства продукции свиноводства на промышленной основе являются: концентрация и специализация; высокий уровень оснащенности производственными фондами и энерговооруженность ферм; комплексная механизация и автоматизация процессов труда; поточность всех производственных процессов и их строгая ритмичность; научная организация и специализация труда; создание высокопродуктивных животных, пригодных к интенсивному использованию в специфических условиях содержания; полная и равномерная обеспеченность полноценными кормами в ассортименте, соответствующем высокому уровню продуктивности животных; эффективное использование кормовых средств путем применения балансирующих добавок и заменителей промышленного производства; равномерная реализация продукции требуемого качества; высокая производительность труда и рентабельность производимой продукции. Следует отметить, что технология свиноводства не может быть единой для хозяйств всей страны. Она разрабатывается применительно к определенным зонам и районам страны с учетом их климатических, экономических и хозяйственных условий.
Современная технология промышленного свиноводства основана на поточном способе производства, при котором предусматривается непрерывный и равномерный выпуск в течение всего года, через определенные промежутки времени, одинакового количества продукции - откормленных свиней или молодняка в репродукторных хозяйствах.
Список литературы
1. Бекенев В.А. Технология разведения и содержания свиней: Учебное пособие: [для студентов, обучающихся по направлениям "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"] / В.А. Бекенев]. - СПб : Лань, 2012. - 416 с.
2. Бабушкин В.А. Эффективность разведения свиней разных генотипов при определенных условиях: Научное издание. / В.А. Бабушкин, А.Н. Негреева, А.Г. Чивилева. - Мичуринск: МичГАУ, 2008. - 106 с.
3. Гегамян Н.С. Эффективная система производства свинины (опыт, проблемы и решения). Часть 2. - / Н.С. Гегамян, Н.В. Пономарев, А.Л. Черногоров; ред. В.И. Фисинин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2010. - 428 с.
4. ГОСТ Р 52255-2006. Комбикорма для свиней. Номенклатура показателей. (Утвержден приказом Ростехрегулирования от 06.09.2004 №4-СТ) Дата введения - 1 января.
5. Инновационное развитие мирового сельскохозяйственного машиностроения (по материалам Международной выставки "Agrichnica 2005" Наукч.-анал. обзор. - М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2006. - 180 с.
6. Калашников А.П., Щеглов В.В., Первов Н.Г. Нормы и рационы кормления сельскрхрзяйственных животных. Справочное пособие. - М.: Россельхозакадемия, 2003. - 3-е перер. и доп.: 455 с.
7. Каталог продукции ООО "Фирма Орехово-Зуевский Ремтехмаш". - 2007. - 18 с.
8. Костомахин Н.М. Животноводство. - М.: Колос, 2006. - 448 с.
9. Кузнецова А.Ф. Свиньи: содержание кормление и болезни: Учебное пособие / Под ред. А.Ф. Кузнецова. - СПб.: Лань, 2007. - 544 с
10. Лэсли Дж.Ф. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1982. - 262 с.
11. Мухортов В.И. Разводите свиней. - М.: Агроромиздат, 1991. - 77 с.
12. Рыбалко В.П. Породно-линейная гибридизация в свиноводстве / В.П. Рыбалко // Материалы XXIII ежегод. конф. Европ. ассоц. по животноводству. - Л., 1982
13. Сунесен. Н. Захаров В. Основы кормления свиней по интенсивной технологии. - 2007
14. Сычева Л.В. Кормление свиней: учебное пособие / Л.В. Сычева: М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюджетное образов. учереждение высшего проф. образов. "Пермская гос. с.-х. акад. им. акад. Д.Н. Прянишникова". - Пермь: ИПЦ "Прокрость", 2014. - стр. 149
15. Черноиванова В.И., Федоренко В.Ф. Новые технологии и оборудование для технического перевооружения и строительства свиноводческих ферм и комплексов. - М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2006. - 264 с.
Приложение
Станки для содержания свиней на откорме.
Рис. 1 Станок с полностью щелевым полом
1 - стенка ограждения станка для откорма, 2 - калитка (1000*950 мм), 3 - кормушка бункерная двойная, 4 - щелевой пол (полимербетон, армированные плиты 1800-320 мм (1000-500 мм)), 5 - поилка.
Рис. 3 Станок с частично щелевым полом
1 - стенка ограждения станка для откорма, 2 - калитка (1000*950 мм), 3 - кормушка бункерная, 4 - щелевой пол (полимербетон, армированные плиты 1800-320 мм (1000-500 мм)), 5 - поилка.
Рис. 2 Станок с частично щелевым полом и жидким кормлением
1 - стенка ограждения станка для откорма, 2 - калитка (1000*950 мм), 3 - кормушка-корыто, 4 - щелевой пол, 5 - поилка, 6 - опуск подачи жидкого корма.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Краткая организационно-экономическая характеристика и деятельности колхоза "Прогресс". Анализ и оценка валового производства, производительности труда, себестоимости продукции свиноводства, а также его рентабельности. Анализ численности поголовья свиней.
курсовая работа [47,9 K], добавлен 24.12.2009Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Система содержания и воспроизводства стада. Организация кормовой базы и кормления животных. Анализ себестоимости продукции. Пути совершенствования организации производства свинины в условиях рынка.
курсовая работа [31,3 K], добавлен 01.05.2015Расмотрение современных промышленных технологий производства свинины на примере свиноводческого комплекса: мероприятия по племенной работе; организация воспроизводства стада животных; кормление свиней; микроклимат; ветеринарно-санитарные мероприятия.
курсовая работа [27,5 K], добавлен 11.05.2012Рассмотрение метода разведения (трехпородного скрещивания) на базе опыта и описание пород наиболее подходящих для него. Сравнительная оценка мясной продуктивности свиней. Современная технология искусственного осеменения свиней, их содержание и кормление.
курсовая работа [11,0 M], добавлен 30.07.2015Типы и размеры свиноводческих предприятий. Основные формы организации, режим и оплата труда в свиноводстве. Пути организации кормовой базы, воспроизводства стада. Типы кормления и откорм свиней. Современное состояние производства и реализации продукции.
курсовая работа [39,1 K], добавлен 24.01.2009Краткая характеристика ПСК "Луч". Динамика показателей размеров кооператива. Состав и структура земельных угодий и товарной продукции. Показатели эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства. Состояние развития свиноводства в хозяйстве.
контрольная работа [31,7 K], добавлен 14.02.2012История развития свиноводства, характеристика продукции отрасли. Категории свинины, пищевая ценность и вкусовые достоинства субпродуктов. Поголовье свиней и разводимые породы во всех категориях хозяйств России. Пути повышения эффективности свиноводства.
курсовая работа [2,1 M], добавлен 20.05.2012Основные принципы организации технологического процесса птицеводства. Расчет движения поголовья и выхода яиц от кур промышленного стада. Анализ поголовья кур и петухов родительского стада и ремонтного молодняка для промышленного и родительского стад кур.
методичка [26,8 K], добавлен 24.05.2012Преимущество селекции и скрещивания для улучшения мясных качеств свиней. Морфологический состав туш. Мясная продуктивность помесных свиней, полученных на основе скрещивания пород СМ–1 и Ландрас. Мясные, откормочные и убойные качества чистопородных свиней.
курсовая работа [43,6 K], добавлен 25.01.2015Расчет производственного ритма и численности поголовья. Определение потребности в помещениях для свиней, их застройка, планировка, оборудование и использование, потребности в кормах. Производительность труда и потребности в обслуживающем персонале.
курсовая работа [57,1 K], добавлен 30.04.2011