Производство на Слуцком мясокомбинате

Характеристика предприятия, направления его деятельности и организационная структура. Основное производство: база предубойного содержания, цех первичной переработки скота, субпродуктовый, жировой, кишечный. Общеинженерное обеспечение производства.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Предмет Переработка мяса
Вид отчет по практике
Язык русский
Прислал(а) Дима
Дата добавления 23.09.2013
Размер файла 61,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Составление оборота стада. Расчет потребности в кормах, рационы кормления животных. Температурно-влажностный режим содержания скота в животноводческих помещениях. Технология переработки молока.

    курсовая работа [56,4 K], добавлен 07.11.2009

  • Анализ состояния молочного скотоводства в России. Биологические особенности крупного рогатого скота, классификация пород. Структура и воспроизводство стада. Характеристика способов содержания коров. Технология и техника доения. Расчет потребности кормов.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 12.04.2019

  • Характеристика производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия. Производство продукции растениеводства и животноводства. Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных. Механизация и электрификация производства продукции.

    отчет по практике [60,1 K], добавлен 15.09.2014

  • Стабилизация и дефибринирование, сепарирование крови. Коагуляционное осаждение белков. Замораживание, сушка, ультрафильтрация плазмы (сыворотки). Характеристика кишечного сырья, принципы его переработки. Строение и химический состав кишечной стенки.

    контрольная работа [2,0 M], добавлен 22.01.2015

  • Условия продуктивности пчелиных семей. Особенности содержания коров. Описание пород крупного рогатого скота, овец и кроликов. Технологические процессы производства мяса птицы и приготовления брынзы. Помещения свинофермы для содержания маток и поросят.

    отчет по практике [2,2 M], добавлен 03.12.2013

  • Структура стада крупного рогатого скота. Кормопроизводство, кормоприготовление, кормление и поение крупного рогатого скота. Воспроизводство стада и племенная работа. Молочная продуктивность коров. Эффективность переработки молока на сливки и масло.

    курсовая работа [160,2 K], добавлен 03.05.2009

  • Характеристика черно-пестрого скота. Типы кормления и типовые рационы. Кормопроизводство, кормление, поение и содержание крупного рогатого скота. Воспроизводство стада. Молочная продуктивность коров. Эффективность переработки молока на сливки и масло.

    курсовая работа [82,8 K], добавлен 22.11.2013

  • Овцеводство - важная отрасль сельскохозяйственного производства. История и характеристика стада овец романовской породы: породность и классность, система содержания, рационы кормления, себестоимость продукции, затраты труда и кормов на ее производство.

    реферат [27,0 K], добавлен 23.03.2008

  • Характеристика производственной деятельности хозяйства. Качественная характеристика стада крупного рогатого скота и его воспроизводства. Кормовая база хозяйства. Планирование и расчет экономической эффективности производство молока на ферме хозяйства.

    курсовая работа [87,1 K], добавлен 02.06.2014

  • Характеристика сырья для получения мясных и молочных продуктов, а также продуктов убоя. Содержание веществ в мясе некоторых животных. Технологические схемы первичной переработки сельскохозяйственных животных. Машинно-аппаратная схема линии переработки.

    курсовая работа [547,9 K], добавлен 08.04.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.