Технология возделывания капусты

Меры борьбы против грибных болезнях капусты сводятся, главным образом, к соблюдению севооборота с правильным чередованием культур, отбору здоровых маточников, заблаговременному протравливанию семян (за 2-3 месяца, до посева) и опрыскиванию растений во время вегетации теми же препаратами, что и против альтернариоза, пероноспороза к пространственной изоляции семенников от культуры первого года, удалению больных растений в период вегетации и уничтожению послеуборочных растительных остатков, борьбе с вредителями.

Для снижения вредоносности фомоза в условиях Казахстана рекомендуется выращивать относительно устойчивые сорта: Original Langendijker Danischer Dauer, Bewana, Nora, Turkis, Самохваловка, Кубышка.

Меры борьбы против желтизна, или фузариозное увядание капусты. При первом обнаружении заболевания в поле или на приусадебном участке пораженные растения необходимо выкопать вместе с корнями и уничтожить, а в парниках или рассадниках провести замену или пропаривание грунта. Осенью в рассадниках и в очагах болезни рекомендуется обеззараживать почву с помощью раствора медного купороса из расчета 5 г препарата на 10 л воды.

В местах, где желтуха сильнораспространена и причиняет большой ущерб, следует выращивать относительно устойчивые к болезни сорта: кочанной капусты-Ликуришка 498/15, Капорка местная, Бузовка 147, Номер первый, Завадовская 257/263, Бирючекутская 138, Шахтерка; листовой-Winter Niedriger Gruner Feinstgekrauster; савойской - Вертю 1340, Hammer Krauser Dunkelgruner; цветной - Московская консервная. Гарантия, Codania, Midsummer, Alpha; кольраби - Венская белая, Blanc hatif; брюссельской- Early Morn.

Основным мероприятием в борьбе с серой гнилью крестоцветных культур первого и второго года является высокая агротехника. Снижению поражаемости растений способствуют более поздние сроки сева семян и высадки рассады, предназначенной на семенные цели, уборка маточников до заморозков, тщательная очистка и дезинфекция овощехранилищ, соблюдение оптимальных условий хранения (температура от 0 до -1°), зачистка пораженных кочанов с обязательным удалением отходов, тщательный отбор только здоровых семенников.

Среди сортов кочанной капусты относительно устойчивы к серой гнили Jatunsalgets Vinterkal Berbes st., Zangendijker Winter, jong's Original Succes, среди сортов листовой капусты - Brassica sylvestris (Z..) Mill., среди сортов кольраби - Местная из Абхазии.

Меры борьбы против слизистый бактериоз. Основными являются агротехнические- и фитосанитарные мероприятия: соблюдение чередования культур (капусту лучше высаживать после свеклы и бобовых); своевременная защита от вредителей, особенно от капустной мухи; использование для посадки жизнеспособной, с хорошо развитыми корнями рассады и семенников; сбор и уничтожение послеуборочных растительных остатков как главного источника инфекции; соблюдение режимов хранения (температура в хранилище должна быть близкой к 0°); опыливание кочанов перед закладкой на хранение мелом (повторно после зачистки) - 15-20 кг/т капусты. К слизистому бактериозу относительно устойчивы сорта кочанной капусты: Braunschweiger, Местная из Индии, Судья, Шахтерка, Марнополка.

Главное в борьбе с бактериозом цветной капусты - выращивание здоровой рассады. Для этого необходимо систематически менять почву в парниках и рассадниках, проводить прогревание семян в горячей (50°) воде в течение 18-20 мин с последующим погружением их в холодную воду на 2-3 мин, осуществлять раннюю высадку рассады (первая половина мая). В случае выявления заражения головок следует вырезать поврежденные места с захватом части непораженной ткани. Для профилактики заболевания рекомендуется проведение защитных мероприятий против вредителей, соблюдение севооборота, сбор и уничтожение послеуборочных растительных остатков.

Меры борьбы против мозаики капусты. Получение здоровой рассады, пространственная изоляция (неменее 1 км) рассадников от других посадок капусты и семенников, уничтожение сорняков - резерваторов вируса, борьба с тлями - переносчиками возбудителя болезни.

Снижению интенсивности образования сухих прослоек в кочанах способствуют поздние сроки высадки рассады в грунт, систематические поливы. В отдельных случаях это заболевание связывается с недостатком кальция в листьях и плохим дренажем почв.

3.4 Борьба с сорными растениями

В борьбе с сорняками главная роль должна принадлежать агротехническим предупредительным мерам (севооборот, промежуточные посевы культур, посев хорошо очищенными семенами, правильное компостирование и хранение навоза и т.д.) и истребительным (в основном путем своевременной и агротехнически направленной обработки почвы в паровых полях, в системах основной и предпосевной обработок и при уходе за посевами). Для экономии средств гербициды целесообразно применять только с учетом экономического порога вредоносности сорняков в зонах рядков. Применение химических средств защиты растений должно быть минимальным, с использованием наиболее эффективных современных препаратов и способов, исключающих загрязнение урожая и окружающей среды.

В борьбе с однолетними двудольными и злаковыми сорняками при выращивании капусты рассадным способам применяются гербициды бутизан 400 кс (1,5-2,0 л/га), стомп, 33% к..э. (3,0-6,0 л/га) и трефлан, 24% к.э. (4.0-3,0л/га).

При использовании гербицида бутизан,400 КС высадка рассады капусты производится в течение 1-2 суток после обработки почвы, полив проводят сразу же после посадки. Затем в течение 20-25 дней не следует проводить обработки. Окучивание капусты целесообразно провести в поздние сроки. Гербицид стомп,33% рекомендуется применять только до высадки рассады в грунт. Гербицид трефлан, 24% к.э.(4,0-6,0 л/га) применяется только до высадки рассады с обязательной заделкой в почву в кратчайшие сроки. Нормы расходы препаратов определяются, в основном, механическим составом почвы, уровнем ее плодородия. На более тяжелых почвах, с большим содержанием гумуса применяют повышенные нормы расходы. На легких, менее плодородных почвах, норма расхода гербицидов снижается. Гербициды пантера 40 ЕС (0,75-1,5 л/га), тарга супер 5%к..э. (1,0-3,0кг/га), фуроре супер,7,5%э.м.в.(0,8-2,5л/га) применяются против злаковых однолетних и многолетних сорняков. Опрыскивание посевов капусты проводится в фазе 2-6 листьев у сорняков, при высоте растений 10-15см.

3.5 Экономическая эффективность оздоровительных мероприятий

Как агротехнический прием, ранняя уборка легко может быть внедрена в каждом хозяйстве без дополнительных затрат и средств труда. Кроме того, она позволяет поднять урожайность на 15% и более в зависимости от категории посадочного материала. Этот метод увеличивает также выход протравки гербицидом в урожае до 10%.

Внедрение ранней уборки при выращивании сорта капусты Дитмаршер Фрюер дало возможность к/х «Союз» получить дополнительной продукции на сумму 3690 тенге, а сорт капусты Июньская - на 12975 тенге (таблица 4).

Положительное влияние ранняя уборка оказала на хозяйственную деятельность и в Дмитриевке Успенского района Павлодарской области. Доход с 1 га от дополнительной продукции составил по сорту Ранняя роза 780 тенге и по сорту Рекорда - 1140 тенге. Реализовав картофель по государственным закупочным ценам, хозяйства получил чистую прибыль на сумму 35640 тенге.

Таким образом, применение ранних уборок дало возможность хозяйствам оздоровить семенной материал, повысить урожайность и увеличить период уборочных работ.

Внедрение ранней уборки выгодно и тем, что она позволяет маневрировать техникой и рабочей силой, особенно в хозяйствах, имеющих высокий удельный вес пропашных культур.

В осенний период, когда начинается уборка капусты, потребность в рабочей силе и технике значительно возрастает. Некоторые хозяйства вынуждены прибегать к привлечению дополнительной рабочей силы. Это снижает производительность труда и резко увеличивает количество человеко-дней на центнер продукции. Уборка семенных участков в ранние сроки сокращает объем трудоемких работ в напряженные месяцы и балансирует по периодам потребность в рабочей силе и технике.

Таблица - 4 - Экономическая эффективность внедрения ранней уборки при выращивании после протравки

Примечание. Выход после протравки гербицидом в урожае составил 70%, сортовых - 10%, продовольственных - 12% и фуражных - 8%.

Заключения

1. Важным мероприятием является высокая агротехника выращивания капусты как в первый, так и во второй год возделывания. Особое внимание должно быть обращено на более поздние сроки высева семян и посадки рассады семенной капусты. Уборку семенников следует проводить до заморозков.

2. Особое внимание следует обратить на чередование культур в севообороте. Предшественниками капусты не должны быть морковь, огурцы, люпин, фасоль, которые также поражаются возбудителем данной болезни грибом.

3. В борьбе с однолетними двудольными и злаковыми сорняками при выращивании капусты рассадным способам применяются гербициды бутизан 400 кс (1,5-2,0 л/га), стомп, 33% к..э. (3,0-6,0 л/га) и трефлан, 24% к.э. (4.0-3,0л/га).

4. Мероприятия по борьбе с сорняками должны проводиться планомерно, начиная с осеннего послеуборочного периода предшествующей культуры и продолжаться весной, в предпосевной период, а затем и летом, на всех полях севооборота, уделяя особое внимание паровому полю, где есть возможность, применяя зональную агротехнику и гербициды.

5. По свидетельству некоторых овощеводов, очень полезно сеять между капустными рядами огуречную траву (или бораго) - она защищает капусту от гусениц, а также отпугивает своими опушенными нижними листьями слизней и улиток.

6. Оптимальная густота посевов, правильный полив и проветривание во время выгонки рассады. При выращивании ее в торфоперегнойных горшочках внесение в горшечную массу 12%-ного дуста ГХЦГ против личинок капустных мух. Протравливание семян перед посевом.

Список использованной литературы

1. Под редакцией А.О. Сагитова, Ж.Д. Исмухаметова. Справочник по защите растений. Алматы, 2004.

2. С.М. Поспелов, М.В. Арсеньева, Г.С. Груздев. Защита растений. Ленинград, «Колос»,1979 г.

3. Растениеводство, под ред. П.П. Вавилова, Москва, «Колос», 1975 г.

4. Г.А. Чесалин. Борьба с сорняками. Москва, 1958.

5. Груздев Г.С. и др.; «Химическая защита растений»; АгроПромИздат; М.; 1987г.

6. Фадеев Ю.Н.и др.; «Справочник по защите растений»; АгроПромИздат; М.; 1985г.

7.Пересыпкин В.Ф.; «Сельскохозяйственная фитопатология»; АгроПромИздат; М.; 1989г.

8. Ченкин А.Ф. и др.; «Справочник агронома по защите растений»; АгроПромИздат; М.; 1990г.

9. С.М. Поспелов, М.В. Арсеньева, Г.С. Груздев. Защита растений. Ленинград, «Колос»,1979 г.

10. Вавилов П.П. и другие. Достижения науки и практики в растениеводстве. М., «Колос», 1973, 126 с.

Размещено на Allbest.ru