Типы меда и их характеристика. Классификация меда по ботаническому составу и способу добывания. Оценка меда по физико-химическим параметрам. Органолептическая оценка. Методы идентификации фальсифицированного меда. Ветеринарно-санитарный контроль качества.

Особенности проектирования и строительства животноводческих ферм и комплексов. Племенная работа в животноводстве. Межвидовое скрещивание (гибридизация). Основные питательные вещества. Способы раздачи кормов. Содержание птицы, режимы и рационы кормления.

Понятие и история развития инбридинга как скрещивания близкородственных форм в одной популяции организмов. Применение инбридинга в разведении крупного рогатого скота. Общая характеристика предприятия АО "Дмитрова гора" и оценка его племенной работы.

Характеристика процесса совершенствования пород, базирующихся на единстве действия отбора и подбора. Основные направления и методы селекции животных. Особенности видов и признаков отбора. Принципы внутрипородного разведения. Отдаленная гибридизация.

Естественно-исторические и экономические условия лесхоза. Подбор участков для рубок ухода, составление ведомости отвода лесосек. Расчет выхода сортиментов и материально-денежная оценка. Техника безопасности при отводе лесосек и на обрубке сучьев.

Методы учета молочной, мясной, шерстной, яичной и рабочей продуктивности животных. Содержание и кормление крупного рогатого скота. Основные условия и техника приготовления доброкачественного силоса и травяной муки. Прогрессивные технологии заготовки сена.

Существующие способы снабжения водой ферм. Технологический расчет и выбор оборудования. Графики потребления воды. Расчет водопроводимости, энергетический расчет. Ветеринарные требования и техника безопасности. Схема механизированного водоснабжения.

Основные зоотехнические требования, предъявляемые к технологии машинного доения и обусловленные физиологией животного. Обзор и анализ существующих способов и схем доения, технологический и энергетический расчеты и подбор машин для организации работ.

Значение микроклимата животноводческих помещений. Организация и механизация доения. Принцип работы и регулировки измельчителя кормов "Волгарь-5". Устройство и принцип работы фуражира ФН-1,4. Методика расчета потребности животноводческой фермы в воде.

Расчет генерального плана фермы, структуры стада и обоснование технологии содержания животных. Расчет линии кормоприготовления и тип кормораздаточных машин. Расчет выхода навоза с учетом возрастных групп животных. Расчет линейных доильных установок.

Механизированная технология содержания животных в родильном отделении, откорма свиней на пищевых отходах, содержания овец на укрупненных пунктах зимовки. Назначение, устройство, принцип действия бункеров для хранения сухих кормов и измельчителей.

Механизированная технология содержания животных родильном отделении. Обзор устройств для содержания свиней. Назначение, устройство и принцип действия измельчителей ИРМ 50, ИРТ-Ф-50. Технические характеристики кормораздатчиков РДК-Ф-2А, ПУС-1.00.

Описание генерального плана по проектированию фермы для откорма молодняка крупного рогатого скота. Расчет потребности в воде, в кормах, расчет выхода навоза. Разработка технологической схемы приготовления и распределение максимальных разовых порций.

Обоснование системы содержания и структуры поголовья, выбор зданий и сооружений, расчет площадок для выгула животных, потребности в воде и кормах. Технологический расчет линии заготовки силоса: конструкторская разработка и экономические показатели.

Особенности устройства козьей фермы. Отделения для доения, содержания козлов и молодняка. Планировка молочной фермы на 200 дойных коз. Правильный подбор механизмов и автоматов производства с целью уменьшения экономических затрат на единицу продукции.

Устройство кустарниково-болотного плуга и порядок его установки. Машины для внесения твердых органических удобрений. Рабочий процесс опрыскивателя. Устройство агрегата для приготовления травяной муки. Источники ультрафиолетового и инфракрасного излучения.

Виды механизации и электрификации сельскохозяйственного производства. Устройство и процесс работы машин и агрегатов для послеуборочной обработки зерна. Определение производительности и расхода топлива для кукурузоуборочного комбайна. Водоснабжение ферм.

Кривошипно-шатунный и газораспределительный механизмы двигателей: назначение, конструкция. Применение, устройство и виды систем питания дизельных, карбюраторных и инжекторных двигателей; систем смазки и охлаждения двигателей внутреннего сгорания.

Значение механизации приготовления кормов для кормления. Расчет суточной и разовой потребности в кормах. Определение производительности линий кормоцеха. Построение графика работы машин и затрат электроэнергии. Анализ конструкций плющилок зерна.

Кормоцеха для приготовления общесмешанных кормовых смесей для свиней. Мобильные смесители раздатчики кормов. Оборудование для учета, фильтрации и охлаждения молока. Машины и оборудование для ветеринарно-санитарной обработки животных и помещения.

Устройство и применение лесопожарных агрегатов комплексного действия. Правила безопасности труда при обработке почвы, посеве и посадке леса. Машины и орудия для выкопки посадочного материала в питомниках. Типы лесопосадочных аппаратов, шаг посадки.

Подбор оптимального состава машинно-тракторного парка лесничества. Разработка графика использования машинно-тракторного состава. Планирование технического обслуживания и ремонта агрегатов. Расчет потребности машин в топливе и смазочных материалах.

Механизация работ по выращиванию посадочного материала в питомнике. Комплексная механизация лесовосстановительных работ. Прямые затраты на механизированные работы. Техническое обслуживание машинно-тракторного парка. Главные природоохранные мероприятия.

Характеристика техники и оборудования, используемого для механизации труда на лесозаготовках. Технология лесосечных работ: механизация процесса валки леса, раскряжевка, трелевка, погрузка и транспорт леса. Ремонтная база лесозаготовительных предприятий.

Характеристика лесорастительных условий объекта проектирования. Механизация работ по выращиванию посадочного материала в питомнике. Комплексная механизация лесовосстановительных работ. Технологические карты на механизированные работы, расчеты затрат.

Расчет генерального плана откормочной свинофермы на 6000 голов, вместимости навозохранилища. Зоотехнические требования к подготовке кормов. Распределение суточного рациона по отдельным дачам и максимальных разовых порций. Расчет технологической карты.

Комплекс малогабаритных неэнергоемких многооперационных машин и оборудования, предусмотренного для кормления животных. Оборудование с автоматической привязью коров. Сборное стойловое оборудование для коров ОСК-25А. Техническое обслуживание оборудования.

Обоснование системы содержания животных и размера фермы. Определение вместимости и числа хранилищ для кормов, потребности в навозохранилищах. Зоотехнические требования по подготовки кормов. Определение часовой производительности поточных линий.

Обзор хозяйственной деятельности ОНО ОПХ "Экспериментальное". Выбор оборудования для производства молока на ферме хозяйства. Разработка технологии первичной обработки и переработки молока. Конструкторская разработка установки для пастеризации молока.

Разработка генплана свиноводческой откормочной фермы: определение рациона кормления, расчет потребности в кормах; выбор и обоснование технологии механизации приготовления кормов. Оценка экономической эффективности технологий в производственных условиях.