Учёт затрат на производство продукции молочного скотоводства и исчисление ее себестоимости

Себестоимость валовой продукции представляет собой сумму всех производственных затрат на ее получение. Себестоимость единицы продукции определяют, как отношение производственных затрат к объему валовой продукции конкретного вида.

В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости являются: по основному стаду -- молоко и приплод.

По основному молочному стаду себестоимость продукции определяют следующим образом. Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукции в установленной оценке навоз). Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции -- молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко -- 90 %, на приплод -- 10 %'. Себестоимость 1 ц. молока исчисляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода -- делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.

Себестоимость продукции основного стада составляет 65229 тыс. руб.: из них 6522,90 тыс.руб. на приплод и 58706,10 тыс.руб. на молоко. За год в колхозе получены 26484 ц молока, находим себестоимость молока:

Себ.мол. = = 2216,66 тыс. руб/ц;

Себ.прип. = = 5076,19 тыс. руб/гол.

Таблица 10 Расчет фактической себестоимости продукции молочного скотоводства в КП «Беклемишевское» за 2013 год

Соответственно калькуляционная разница на 1 центнер молока составила 33,83 руб., а калькуляционная разница за одну голову составила 65,3 руб.

Калькуляционная разница списывается пропорционально массе продукции. Так как фактическая себестоимость выше плановой, то требуется составить дополнительные записи. Для этого необходимую сумму калькуляционной разницы умножить на количество полученной продукции. Тогда сумма дополнительной проводки по производству молока составит: 33,83*26484=895954 руб.и 83910 руб. соответственно на приплод.

Выводы и предложения

В ходе изучения темы курсовой работы на предмет «Учёт затрат на производство продукции молочного скотоводства и исчисление ее себестоимости» можно сделать вывод, что предприятие КП Беклемишевское» по размерам является крупным, развивающим и стремящимся к увеличению производства. По результатам деятельности ПК «КП Беклемишевское» в исследуемом периоде сработало в убыток.

Рассмотрев размер и структуру товарной продукции «КП Беклемишевское» выявлено, что отрасль животноводства является основной, а отрасль растениеводства - дополнительной, образуя кормовую базу для основной отрасли. Это объясняется тем, что выручка от реализации продукции животноводства более стабильна по сравнению с продукцией растениеводства, получение которой зависит во многом от погодных условий. Общий объем товарной продукции в 2013 году увеличился на 6060 тыс. руб., или на - 11% по сравнению с 2011 годом. Также положительным моментом следует отметить, что «КП Беклемишевское» достаточно оснащен основными фондами и энергетическими мощностями.

Подводя итог можно сказать, что ПК «КП Беклемишевское» необходимо рассмотреть пути снижения себестоимости за счет следующих мероприятий:

-уменьшения производства убыточной продукции и увеличения прибыльной;

-улучшение качества и сокращение потерь сельскохозяйственной продукции;

-развитие механизации и повышение концентрации производства;

-повышение продуктивности скота;

-сокращение затрат на управление производством и реализацию;

-рациональное использование сырья, материалов, топлива;

-снижение материалоемкости производства (эффективное использование материально- технических ресурсов);

-эффективное использование основных средств.

Список литературы

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 402-ФЗ.

2. «Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях», утвержденного Минсельхозом Российской федерации 6 июня 2003 года №792.

3. «Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в молочном и мясном скотоводстве», утвержденного Минсельхозом Российской федерации.

4. План счетов бухучета.

5. Вещунова Н.Л, Фомина Л.Ф. Бухгалтерский учет: Учебник.-2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2009.

6. Климова М.А. Документы и документооборот в бухгалтерском учете. - «Налоговый вестник», 2006.

7. Пизенгольц М. З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Издание 4-е, том 2 перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003 г.

8.Ильченко А.Н. «Интенсивные технологии в молочном скотоводстве - резерв повышения его экономической эффективности» // «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» № 1 2006 [

Размещено на Allbest.ru