Бухгалтерский управленческий учет затрат и выхода продукции животноводчества

Организация управленческого учета на сельскохозяйственном предприятиии пути его совершенствования. Краткая характеристика ОАО Колхоз "Прогресс". Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства. Предложения пути совершенствования учета.

Рубрика Бухгалтерский учет и аудит
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 19.12.2010
Размер файла 58,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Наименование

Заработная плата производственных рабочих, руб.

Общепроизводственные расходы

Молоко

3418974

997709

Приплод

379886

110857

ИТОГО

3798860

1108565

Постоянная часть общепроизводственных издержек вместе с коммерческими и общехозяйственными расходами не включаются в себестоимость объектов калькулирования, а списываются на уменьшение выручки от реализации продукции:

Дебет счета 90 «Продажи» субсчет 1 «Себестоимость продаж»-1966054 руб.

Кредит счета 26 «Общехозяйственные расходы» -1966054 руб.

Выручка от продажи продукции составила 23262 тыс.руб.

Таким образом, калькуляцию производственной себестоимости можно отразить в таблице 13

Таблица 13 - Калькуляция себестоимости молока (количество произведенной продукции - 27512 ц.) и приплода (452 гол.) при учете переменных затрат

Статьи затрат

Молоко

Приплод

Вся продукция

Прямые затраты

12018036

1335337

13353373

Общепроизводственные затраты

997709

110867

1108565

Общая производственная себестоимость

13015745

1446193

14461938

Себестоимость единицы продукции

473,1

3199,5

Х

При калькулировании полной себестоимости в расчетах участвуют все расходы, включая и постоянные. То есть между продукцией будут распределяться и общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Базой распределения является прямая заработная плата.

Таблица 14 - Расчет распределения прямых общепроизводственных расходов пропорционально прямой заработной плате основных производственных рабочих

Наименование

Заработная плата производственных рабочих, руб.

Общепроизводственные расходы

Молоко

3418974

1561099

Приплод

379886

173455

ИТОГО

3798860

1734554

Таблица 15 - Расчет распределения прямых общехозяйственных расходов

Наименование

Заработная плата производственных рабочих, руб.

Общехозяйственные расходы

Молоко

3418974

1769449

Приплод

379886

196605

ИТОГО

3798860

1966054

Таким образом, калькуляцию производственной себестоимости можно отразить в таблице 16.

Таблица 16 - Калькуляция себестоимости молока (количество произведенной продукции - 27512 ц.) и приплода (452 гол.) при учете полных затрат

Статьи затрат

Молоко

Приплод

Вся продукция

Прямые затраты

12018036

1335337

13353373

Общепроизводственные затраты

1561099

173455

1734554

Общехозяйственные затраты

1769449

196605

1966054

Общая производственная себестоимость

15348584

1705397

17053981

Себестоимость единицы продукции

557,91

3773,37

Х

Использование системы «директ-костинг» не только традиционную систему калькулирования, но и подходы к учету и расчету финансовых результатов. Применяемая в рамках данного метода схема построения отчета о доходах содержит два финансовых показателя - маржинальный доход (сумма покрытия) и прибыль.

Маржинальный доход - это разница между выручкой от продажи продукции и ее неполной себестоимостью, рассчитанной по переменным расходам. В состав маржинального дохода входят прибыль и постоянные затраты предприятия.

В отчете о прибылях и убытках, составленном при использовании маржинального дохода затраты разделяются на постоянную и переменную части. Отчет по данным ОАО «Племзавод Урупский» может выглядеть следующим образом:

Таблица 17 - Отчет о прибылях и убытках (составлен при использовании метода «директ-костинг»)

№ строки

Показатели

Сумма, руб.

1

Выручка от продажи продукции

23262034

2

Переменная часть себестоимости проданной продукции

14461938

3

Маржинальный доход (стр.1-стр.2)

8800096

4

Постоянные расходы

1966054

5

Операционная прибыль (стр.3-стр.4)

6834042

Таблица 18 - Отчет о прибылях и убытках (составлен по результатам калькулирования полной себестоимости продукции)

№ строки

Показатели

Сумма, руб.

1

Выручка от продажи продукции

23262034

2

Себестоимость продукции

17053981

3

Операционная прибыль (стр.1-стр.2)

6208053

Из представленных таблиц (11 - 18) видно, как изменяется себестоимость и финансовый результат предприятия в зависимости от метода учета затрат.

При учете полных затрат себестоимость 1 ц. молока составила 557,91 руб. при учете переменных затрат - на 84,8 руб. меньше. На весь объем произведенной продукции разница составила 2333017,6 руб. По приплоду: при учете полных затрат себестоимость 1 гол составила 3771,37 руб. при учете переменных затрат -3199,5 руб., что на 572,41 руб. меньше. На весь объем произведенной продукции изменение - 258729,32 руб.

В современных условиях снижение себестоимости продукции имеет для предприятия жизненно важное значение. ОАО «Племзавод Урупский» является сельхозтоваропроизводителем - т.е. одним из тех предприятий, которым в настоящее время приходится особенно трудно. Кроме снижения себестоимости продукции метод учета затрат «Директ-костинг» даст данному предприятию оперативно и четко отслеживать непроизводительные расходы труда и материалов, что позволит оперативно устранять такие недостатки. Также появится возможность проводить более эффективную политику ценообразования, ведь в этой системе существует понятие маржинального дохода - т.е. можно определить, что есть смысл существования производства, даже в случае когда доходы от него не могут покрыть всех издержек. Наконец данная система позволяет облегчить труд бухгалтера за счет упрощения нормирования, планирования, учета и контроля сократившегося числа затрат.

Систему «директ-костинг» в соответствии с Международными стандартами финансовой отчетности не рекомендовано использовать для составления внешней отчетности и расчета налогов. Практическое применение данной системы позволяет оперативно изучать связи между объемом производства, затратами и доходом. Данная информация чаще всего используется во внутреннем учете для проведения управленческого анализа и принятия управленческих решений.

Принятие управленческих решений предполагает сравнительную оценку ряда альтернативных вариантов и выбор из них оптимального. Для этого ставятся и решаются задачи оперативного и перспективного характера. К одной из оперативных задач относится определение точки безубыточности.

3.2 Анализ безубыточности производства

Цель анализа безубыточности - установить, что произойдет с финансовыми результатами при изменении уровня производственной деятельности (деловой активности) организации.

Анализ безубыточности основан на зависимости между доходами от продаж, издержками и прибылью в течение краткосрочного периода. Для данного анализа необходимо определить точку безубыточности (критическую точку, точку равновесия) - такой объем производства или продаж, который обеспечивает финансовый результат, равный нулю, т.е. предприятие уже не несет убытков, но еще не имеет и прибылей.

Для определения точки безубыточности в бухгалтерском управленческом учете используют следующие методы:

1. Метод уравнения (математический метод);

2. Метод маржинального дохода;

3. Графический метод.

Рассмотрим метод маржинального дохода (валовой прибыли) для определения точки безубыточности в ОАО «Племзавод Урупский» .

Из данных, приведенных выше:

Производство молока: было реализовано в 2005 г. - 23359 ц., постоянные расходы составили 997709 руб., переменные на единицу - 514,49 руб., цена реализации - 760,36 руб., выручка от продаж - 17761362 руб.

Приплод: постоянные расходы составили 1335337 руб., переменные на единицу - 447,04 руб., цена реализации - 5501,0 руб., выручка от продаж - 1364248 руб., реализовано 248 гол.

Маржинальный доход - это разница между выручкой продаж продукции (работ, услуг) и переменными издержками..

Метод маржинального дохода - это разновидность метода уравнения, которая основывается на формуле:

Маржинальный доход

=

Выручка от реализации

-

Переменные затраты

за этот же объем реализации (1)

Таким образом, маржинальный доход по молоку:

Маржинальный доход

=

17761362

-

514,49*23359

=

5743390 (руб.)

Маржинальный доход по приплоду:

Маржинальный доход

=

1364248

-

447,04*248

=

1253382 (руб.)

Критическая точка - это точка в которой маржинальный доход будет равен постоянным затратам.

Уравнение для расчета критической точки на единицу продукции:

Маржинальный доход Критическая точка Постоянные ( 2 )

на единицу * на единицу - затраты

Преобразуем данную формулу:

Критическая точка на единицу = Постоянные затраты / Маржинальный доход на единицу (3)

Маржинальный доход Цена Переменные

на единицу = единицы - затраты (4)

Таким образом, по продажам молока критическая точка:

997709 / (760,36 - 514,49) = 4057,8 ц или в рублях 3085388,8

Для приплода критическая точка:

1335337 / (5501,0 - 447,04) = 264,22 гол. или в рублях 1453474,22

Итак, можно сделать вывод о том, что ОАО «Племзавод Урупский» должен реализовывать не менее 4057,8 ц или на 3085388,8 руб. молока для безубыточной работы, т.е. с этого момента организация покрывает свои издержки и начинает получать прибыль. Для приплода показатели составили 264 головы или 1453474,22 руб.

В 2005 г. в организации было реализовано 23359 ц. молока на сумму 17761362 руб. Уровень показателей выше уровня критической точки, т.е. по данному виду продукции была получена прибыль.

В отчетном году было продано 248 гол. приплода на сумму 1364248 руб., тогда как критическая точка составила 264 гол или в рублях 1453474. Получается, что данный вид продукции убыточен, однако рассмотрим показатель маржинального дохода - он составил 1253382 руб. на весь объем реализованной продукции или 5054 руб. на единицу - на эту сумму выручка от реализации превышает переменные затраты. В любом случае, особенности молочного производства не позволяют получить молоко и не производить приплод, значит в организации необходимо искать пути сделать данный вид продукции более рентабельным. В нашем случае необходимо увеличить выручку от продажи не менее чем на 6% - в этом случае ОАО «Племзавод Урупский»не только возместит свои издержки, но и сможет получать прибыль. В точке безубыточности объем маржинального дохода равен сумме постоянных затрат, а прибыли нет. Если объем продаж больше объема в точке безубыточности, то сумма маржинального дохода больше суммы постоянных расходов и предприятие получает прибыль.

Критическая точка показывает, до какого предела может упасть выручка, чтобы не допустить убытка. Экономическая теория учит, что неограниченное увеличение объема продаж приводит к перенасыщению рынка и падению интереса покупателей, а значит и прибыли.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Управленческий учет в настоящее время находится в стадии стремительного развития. Такое положение входит в противоречие с утвердившейся репутацией бухгалтерского учета как инертной системы. Некоторые новые методы управленческого учета подтверждают его сходство с такими функциями менеджмента, как маркетинг, инженерное проектирование, управление производством, управление трудовыми ресурсами, планирование и т.д.

Происхождение управленческого учета и его развитие были вызваны расцветом обрабатывающей промышленности. Позаказная и попроцессная калькуляции себестоимости продукции систем «стандарт-кост» и «директ-костинг», АВС, исчисление плановых издержек, - все эти методы повсеместно использовались в сфере производства. Управленческий учет - новое явление, возникшее после Второй мировой войны. Он представлял собой систему, основанную только на производственном учете, сущность которой заключалась в определении затрат для целей калькулирования себестоимости продукции и управления расходами на рабочую силу и материалы, а также управления накладными расходами [3].

На основе произведенных исследований можно выдвинуть следующие предложения:

1.в организации необходимо вводить управленческий учет, так как это позволит избегать ненужных расходов и минимизировать риск получения отрицательных результатов;

2. составить график документооборота, который поспособствует более рациональному использованию информации, находящейся в них;

3. определять безубыточность продаж по отдельным видам товаров и по организации в целом, благодаря чему организация сможет получать максимальную прибыль.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Глушков

2. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для студентов вузов,обучающихся по зкономическим спецаальностям. - 5-е изд., стер. - Москва: Омега-Л, 2006. - 576 с.

3. Кашин Е.Ф. Курс лекций по экономическому анализу: Учеб. пособие / КГАУ.- Краснодар - 2002.-251 с.

4. Кокорев Н.А., кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой бухгалтерского учета, финансов и аудита Калужского филиала МСХА им. К.А.Тимирязева, Вашева Л.Л., генеральный директор ООО «Файнарт-Аудит», Николаева К.А., аудитор ООО «Файнарт-Аудит». Взаимосвязь управленческого, бухгалтерского и налогового учета // Аудиторские ведомости.- 2003 г.- N 7, июль.

5. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, утвержденные Минсельхозпродом РФ от 04 июля 1996г.

6. Методические рекомендации по управлению затратами и калькулированию продукции, работ, услуг в агропромышленном комплексе под общ. ред. М.В. Пашкова, Краснодар-2003 г.

7. Новый план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и инструкции по его применению, утверждены приказом Минфина России от 31 октября 2000г. № 94н.

8. О бухгалтерском учете. Федеральный закон от 21.11.96 № 129-ФЗ

9. Палий В.Ф., доктор экономических наук, профессор, ЗАО «Союзаудит», Палий В.В. кандидат экономических наук, доцент, ЗАО «Союзаудит». Управленческий учет - новое прочтение внутрихозяйственного расчета. Консультационно-правовая система Гарант

10. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве, т.2.,ч.2. Бухгалтерский управленческий учет Учебник.- 4-е издание, перераб. и дополн.- М.: Финансы и статистика- 2002 . - 400 с.

11. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению, утвержденные приказом Минфина России от 31.10.2000 N 94

12. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденного приказом Минфина России от 27.07.98 № 34н

13. Попов Н.А. «Экономика сельскохозяйственного производства». Ассоциация авторов и издателей «Тандем» М: 1999г. С.150

14. Раметов А.Х. «Локализация затрат по видам произведенной продукции». // Аграрная наука №1- 2001г. С. 4-5

15. Савицкая А.Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК : Учеб.- М.: Экоперспектива - 1998.- 494 с.

16. Управленческий учет: Учеб. пособие / Под ред. А.Д. Шеремета. - М.: ФБК-ПРЕСС, 1999.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.