Карпообразные. Рыбоводство. Рыболовство

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА1. КАРПООБРАЗНЫЕ

1.1. Харациновые

1.2.. Угри

1.3. Карповидные

1.4. Сомовидные

ГЛАВА2. РЫБОВОДСТВО

2.1. Промышленное

2.2. Аквариумное

ГЛАВА3. РЫБОЛОВСТВО

3.1. Промысловое

3.2. Любительское

ГЛАВА 4. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ.

Ученые насчитывают около двадцати тысяч видов рыб - почти половину всех позвоночных животных, населяющих Землю. Одни рыбы живут в пресноводных водах рек и озер, другие обитают в соленых морях и океанах. Среда обитания рыб очень обширна: площадь, занятая океанами, превышает 70% поверхности Земли. Есть рыбы, которые питаются растениями и малоподвижными животными, другие охотятся за подвижной добычей. Такие отличия в образе жизни накладывают свой отпечаток на внешний облик рыбы и на биологические особенности. Форма тела рыб весьма разнообразна. Она может быть веретенообразной (лосось, форель), плоской, но высокотелой (лещ, карась), стреловидной (щука), змееобразной (вьюн, угорь) и др. Несмотря на значительные отличия в условиях и образе жизни, в строении и форме тела, все они обладают целым рядом общих признаков. У рыб, как правило, заостренная голова незаметно переходит в туловище, а последнее - в хвостовой отдел. Границу между головой и туловищем обозначают жаберные щели, а между туловищем и хвостовым стеблем - анальное отверстие. К числу наиболее важных относится наличие у подавляющего большинства рыб плавательного пузыря (кожистый мешочек). Он состоит из одной или двух камер и наполнен смесью газов, близкой по составу к воздуху. Плавательный пузырь помогает рыбам в вертикальном положении продвижению вперед. Увеличивая или уменьшая его объем (соответственно изменяя объем тела), рыба всплывает к поверхности или погружается на глубину. Плавательный пузырь соединен с помощью косточек с лабиринтом у рыб - веберов аппарат, служащий для восприятия давления воды.
Еще одной особенностью является наличие «боковой линии» - орган чувств у рыб. В этом месте на отдельных чешуйках большинства пресноводных рыб имеются небольшие продолговатые отверстия, под которыми скрыты тонкие трубочки с находящимися в них чувствительными клетками. Боковой линией она улавливает малейшие колебания воды и даже в полной темноте может обнаружить врага или добычу, огибать препятствия на своем пути.

Тело большинства рыб покрыто чешуей, которая защищает кожу от механических повреждений. Чешуя состоит из тонких костных пластинок. Передний край чешуек врастает в кожу, а задний, словно черепица на крыше, перекрывает следующие пластинки. Черепицеобразное расположение чешуй способствует тому, что тело рыбы сохраняет определенную прочность и свободу движения. Рыба растет, и вместе с ней растут чешуйки, увеличиваясь в толщину и в ширину. Если чешуйки рассмотреть под лупой, можно увидеть концентрические линии в виде колец неправильной формы. Это годовые слои, по которым можно определить возраст рыбы. Сверху чешуя покрыта слоем слизи, которая уменьшает трение при движении в воде, препятствует проникновению в тело вредных веществ, болезнетворных бактерий и паразитов, способствует лучшему заживлению ран, участвует в выделении продуктов обмена из тела во внешнюю среду.

Раньше считали, что рыбы плавают исключительно с помощью плавников. Тело рыбы снабжено непарными (спинной, хвостовой) и парными (грудные и брюшные) плавниками. Однако, изучая жизнь подводных обитателей, ученые установили, что большинство рыб движется вперед, волнообразно изгибая тело. Помощь в этом оказывают спинной и подхвостовой (анальный) плавники, являясь «килями». Хвостовой плавник осуществляет поступательное движение вперед; он же служит «рулем» при резких поворотах. Спинные и подхвостовые плавники удерживают рыбу в вертикальном положении, а парные грудные и брюшные плавники помогают управлять движением.

Большинство рыб дышат растворенным в воде кислородом. Органом дыхания у них являются жабры - костные дуги, покрытые многочисленными ярко-красными лепестками. Вода через рот и глотку поступает к жабрам, омывает их и выводится наружу через жаберные крышки. Жаберная крышка - костное образование, которое прикрывает жаберную полость. Состоит из четырех костей: крышечной (operculum), покрышечной (suboperculum) и межкрышечной (interoperculum).

Глаза рыб позволяют видеть только на близком расстоянии и хорошо различают цвет. Вообще рыбы способны различать предметы на расстоянии 1 метра, но далее 12 метров они практически ничего не видят. О том, что рыбы различают цвет, свидетельствует их защитная и брачная окраска - ведь иначе она просто не имела бы смысла. В отличие от наземных позвоночных, глаза обитателей подводного мира не имеют век и постоянно омываются водой.

Интересно устроены у рыб органы обоняния. Парные ноздри расположены по бокам головы и ведут в носовую полость. Каждая ноздря поделена складочкой кожи на два отверстия: в одно отверстие вода входит, из другого выходит. Это позволяет рыбам чувствовать запахи растворенных или взвешенных в воде веществ и определять направление на источник запаха. Однако воспринимают они запахи, только приносимые струей течения или током воды.

О том, что рыбы реагируют на звук, было известно давно. При ударе грома, выстреле, резком свистке парохода рыбы выскакивают из воды и веером рассыпаются во все стороны. Стук по борту лодки, плеск весла тоже пугают рыбу, и она срезу же отходит в сторону. Органы слуха у рыбы снаружи не видны. Они расположены внутри черепа, а звук передается к ним через черепные кости.

Есть у рыб также органы вкуса. С их помощью они отличают съедобный объект от несъедобного. Органы вкуса представлены вкусовыми сосочками не только во рту, но и на других частях тела. Рыбы различают три вкусовые категории: кислое, сладкое и соленое.

Органы осязания рыб расположены преимущественно на конце рыла и на губах в виде усиков или осязательных групп клеток.

Органы пищеварения рыб начинаются ротовым отверстием. В зависимости от способа питания положение рта у разных видов рыб неодинаково: рот может быть нижним (подуст, рыбец), конечным (красноперка), верхним (чехонь), может вытягиваться в трубочку (лещ, сазан). У семейства карповых имеются так называемые глоточные зубы, расположенные за жабрами. С помощью этих зубов и лежащего над ними мозолистого тела - жерновка - рыбы раздавливают и перетирают пищу. Из ротовой полости она попадает в глотку, затем в пищевод, а оттуда в кишечник или в желудок (имеется только у хищных рыб).

По характеру питания рыб делят на четыре группы:

*бентофаги - рыбы, питающиеся мелкими

организмами, обитающими на дне или

вблизи дна (бентос), - лещ, ерш и др.

*планктофаги - рыбы, питающиеся

организмами, обитающими во взвешенном

состоянии в толще воды (планктон), - чехонь,

уклейка и др.

*смешанного питания - рыбы, питающиеся

организмами как бентоса, так и планктона, -

плотва, карась, язь, елец и др.

*хищники - рыбы, питающиеся другими

рыбами или особями своего вида, - окунь,

налим, сом и др.

Размножаются большинство рыб икрометанием. Весной, когда вода согревается, рыбы (язь, окунь, щука) собираются большими стаями для размножения - нереста. Подавляющее большинство рыб нерестится в местах с замедленным течением, среди растений, на глубинах не более 1 м. Икра прикрепляется к растениям и подводным предметам при помощи клейкого вещества, выделяемого оболочками икринок после их вымета в воду. Некоторые рыбы нерестятся на быстром течении. Их икра либо прикрепляется к камням (рыбец, подуст), либо рыба закапывает ее в грунт (форель), либо она плавает в толще воды (белый амур, толстолобик). Самки выметывают икру, а самцы выделяют из семенников молоки - беловатую жидкость, которая, попав на икринки, оплодотворяет их. В икринке развивается зародыш будущей рыбы, потом он превращается в личинку, а затем в маленькую рыбку - малька. Есть рыбы, которые размножаются в весеннее-летний период (линь, карась, сазан), некоторые осенью (форель) и даже зимой (налим).

Много икры после нереста поедается другими рыбами, немало мальков гибнет, в зубах хищников, и только достаточно больше количество икринок спасает рыб от вымирания.

В течение сезона многие рыбы для размножения совершают передвижения, иногда на значительные расстояния, называемые миграциями. У пресноводных рыб, которые делятся на речных, озерно-речных и озерных, такие миграции ограничены. Рыбы передвигаются с мест постоянного обитания и кормежки к местам размножения не дальше затапливаемой весенними водами поймы реки или прибрежных участков озер. Таких рыб называют еще жилыми или туводными. Большие нерестовые миграции осуществляют виды, которые обитают в морях и лиманах, а для нереста уходят в реки (лещ, тарань, судак). Их называют полупроходными. Очень большие по протяженности миграции свойственны рыбам, обитающим в морях, но вынужденных для размножения уходить в реки (сельдь, осетр, белуга), или же обитающие в пресных водах, а для размножения уходящие в море (угорь). Этих рыб называют проходными.

Жизненный цикл рыбы слагается из периодов: эмбрионального, личиночного, неполовозрелого организма или ювенального, взрослого организма, старости. Эмбриональный период - зародышевый период, часть жизненного цикла рыб от момента оплодотворения до перехода на внешнее питание. Эмбриональный период разделяется на периоды:

- развитие в оболочке;

- развитие свободного эмбриона (предличинки) - без оболочки.

Личиночный период (ларвальный период) - часть жизненного цикла рыбы, когда питание происходит за счет внешнего корма, а рыба еще не приняла облика и внутреннего строения взрослого организма. Период взрослого организма - период жизненного цикла рыбы, когда организм способен воспроизводить себе подобных, имеются вторично-половые признаки, если они свойственны виду. Старость рыбы (старение) - прекращение роста рыбы и утрата ею способности к размножению.

Продолжительность жизни различных видов неодинакова. Одни живут всего лишь несколько лет и имеют малые размеры, другие - десятки лет, достигая крупных размеров. Из пресноводных обитателей наиболее крупной рыбой наших водоемов является сом, достигающий длины более 2 м и массы свыше 100 кг.

ГЛАВА 1 КАРПООБРАЗНЫЕ.

1.1. Харациновые.

К подотряду харациновых (Characoidei) относятся рыбы, длина которых от 2,5 см до 1,5 м. В отличие от карповых имеют жировой плавник, челюстные зубы (глоточных зубов нет). Многие ярко окрашены. Водятся в пресных водах тропической Африки, южной части Северной Америки, Южной Америке, обычно в толще воды. Харациновые подразделены на 12 подсемейств, 142 рода и 1350 видов: хищники, фито - и полифаги. По своему строению они напоминают карповых рыб, но отличаются от них неподвижным ртом, отсутствием усиков, а также наличием зубов. Зубы, как правило, очень мелкие, лишь у некоторых, например, пираньи - большие и очень острые. Окраска всех видов весьма разнообразна, но всегда красива. Яркость окраски рыбок зависит, прежде всего, от температуры воды, цвета грунта, освещения и других факторов.

Полозрелого возраста маленькие рыбки достигают к 5 - 8 месяцам, а средние и крупные к 1 - 4 годам. Икру откладывают на растения, камни, в пену на поверхности воды. Некоторые охраняют свою кладку.

Крупные виды - объекты промысла.

Мелких рыб разводят в аквариумах (неоны, тетры, костело, простой орнатус).

Тетра фон-рио очень красивая рыбка водится главным образом в реках Южной Бразилии. Передняя половина тела ее серебристо-серая с двумя черными поперечными полосами. Задняя половина красного цвета. Все плавники окрашены в ярко-красный цвет. Самка в длину достигает 3 -4 см. Самец почти в 2 раза меньше, но гораздо стройнее. Самка (в зависимости от возраста) может выметывать от 50 до 400 икринок.

Минор, или красная тетра водится в реках западной Гвианы. Длина тела достигает 4 - 5 см. Окраска рубиново-красная, по бокам небольшие черные пятнышки, спинной плавник черный, только у основания - красный. Анальный плавник тоже красный, с черным краем и белой оторочкой снизу. Остальные плавники имеют рубиново-красноватый оттенок. Взрослыми рыбки становятся к 6 месяцам. На следующий день после икрометания вылупляются личинки, через 3 - 4 дня они уже способны самостоятельно поедать мелкий живой корм.

Неон - один из самых красивых видов представителей семейства харациновых. Эта рыбка обитает в бассейне Амазонки, а также других рек Южной Америки. Длина тела неона достигает 4 см. Самки по размеру всегда чуть больше самцов и стройнее их. Почти от самых глаз вдоль всего тела тянется яркая зеленая или голубая полоса, которая доходит до конца хвостового плавника. От средины тела тянется еще и ярко-красная полоса, которая заканчивается у хвостового плавника. Все остальные плавники почти прозрачны.

Неон черный обитает в водоемах Парагвая, Боливии и Бразилии. Окраска их со спины коричневато-оливкового цвета. Почти через все тело проходят блестящие зеленовато-золотистые и широкие черные полоски, одна из которых переходит в хвостовой плавник. Спинной и анальный плавники розовато-желтоватого цвета, остальные - прозрачные. Самка способна метать икру в течение круглого года, но для нереста лучший период весна, лето, когда в естественных водоемах появляется живой корм. Самка выметывает до 250 икринок, икромет продолжается 1 -2 часа. Через 24 - 28 часов появляются личинки. На 5 - 6 сутки мальки начинают самостоятельно плавать и поедать корм. Через 2 месяца они приобретают окраску взрослых рыб.

Неон красный водится в озерах и реках Риу-Негру. Он очень похож на обычного, но его красная и более яркая окраска, покрывающая все брюшко, придает рыбке величественную красоту. Самка способна выметывать 150 -180 икринок. Личинки выводятся через 24 -26 часов. На 6 - 7 день мальки начинают самостоятельно плавать и питаться.

В природных условиях костело является обитательницей водоемов и рек Южной Америки. Длина тела достигает 4,5 - 5 см. Окраска тела серебристо-зеленоватого цвета. У самца по бокам тела проходит светло-зеленая полоска. На жаберных крышках имеются красноватые пятна. Самка в состоянии выметывать до 250 штук прозрачных икринок. На 4 -6 сутки мальки начинают самостоятельно плавать и питаться.

Простой орнатус обитает в бассейнах Амазонки. Рыбки средней величины достигают 5 см в длину. Они окрашены в розовые цвета с фиолетовым оттенком и более темной спинкой. Спинной плавник самки округлой формы с черным кончиком и белым кантом. У самца он серповидный, окраска кончика чуть светлее. На анальном и брюшном плавниках, окрашенных в розовый цвет, имеются два штриха белого и красного цвета. На желтом хвостовом плавнике - два красных пятна продолговатой формы. Зрелыми рыбки становятся к 6 - 8 месяцам. Самки выметывают до 500 икринок, через 24 часа выклевываются личинки, а на четвертый день мальки начинают питаться коловратками, циклопами, науплиями.

1.2. Угри

Угорь - ценная промысловая рыба из рода Anguilla и объект рыбоводства. В водах России имеется два вида угрей - обыкновенный, или европейский (A. Anguilla) и японский (А. japonica).

Обыкновенный угорь водится в Балтийском море, заходит в Ладогу, Онежское озеро, в системе Волги. Также он водится в реках бассейнов всех европейских морей.

Тело угря удлиненное, змеевидное, в передней части более или менее округленное, а от анального отверстия к хвосту сжато с боков. Тело покрыто мелкой, погруженной в тело чешуей и слоем густой слизи, отчего бывает очень скользким. Спинной, хвостовой и подхвостовой плавники образуют ленту в виде каймы, которая охватывает больше половины длины рыбы. Брюшные плавники отсутствуют. Грудные плавники широкие, но короткие. Голова небольшая, конической формы, несколько приплюснута. Она постепенно переходит в туловище. Глаза расположены над углами рта, маленькие. Нижняя челюсть выдается вперед и вверх. На челюстях и других костях ротовой полости расположены многочисленные мелкие зубы. Угри достигают в среднем веса полутора килограммов, но иногда встречаются рабы длиной до двух метров и весом в пять-шесть килограммов.

Угорь встречается на разных глубинах, на песчаном, илистом и каменистом грунте, в тиховодье и на сильном течении. Образ жизни ведет скрытный, прячась днем в норах, под камнями, топляками и выходя из убежища только по ночам. Достигнув половой зрелости, угри спускаются в море и направляются к местам нереста.

Угорь, обитающий в реках и озерах Европы, прежде чем попадет к местам нереста, совершает путь в шесть тысяч километров в Саргассово море. У входа в море самок поджидают самцы, которые никогда не заходят в пресную воду. В пучинах Саргассова моря при солености воды 37% и температуре 16 -17 градусов угри откладывают икру и погибают. Ранней весной из икринок выклевываются личинки. Они прозрачные, ланцевидной формы имеют зубы и заостренный хвост. Постепенно личинки увеличиваются в высоту и принимают форму ивового листа.

Гольфстрим подхватывает лептоцефалов и несет их на север. Через два года на третий личинки попадают к берегам Европы. Здесь за зиму они постепенно превращаются в прозрачных угрей. На четвертую весну стекловидные угорьки входят в реки, особенно Англии, Франции, Германии и частично России (река Нарва), темнеют и становятся похожими на обычных угрей.

Кроме Саргассова моря, где нерестятся европейские и американские угри, существуют и другие нерестилища: в Тихом океане находится колыбель японского и австралийского угря, в Индийском океане - бенгальского.

Питаются угри в теплое время, в основном ночью, главным образом животной пищей: мелкой рыбой, донными беспозвоночными, икрой рыб. Днем они зарываются в грунт, выставляя наружу только голову. С наступлением заморозков перестают кормиться до весны.

Электрический угорь достигает длины 1 -1,5 м и вес до 40 кг. Спинного и брюшного плавников нет. Анальное отверстие на горле. Вдоль боков электрические органы (дают разряд 650 В). Таким образом, угорь защищается от врагов. Размножение не изучено. Может долго находится без воды.

1.3. Карповидные

Одно из самых многочисленных семейств, к которому принадлежат более половины видов рыб. Они характеризуются наличием глоточных зубов, отсутствием усиков (или не более двух пар), тело покрыто чешуей, редко голое. Плавники состоят из ветвистых и неветвистых лучей. Жировой плавник отсутствует. Живут в быстротекущих потоках (маринки, усачи, ельцы), в озерах и прудах (карп, сазан). Держатся как в толще воды, так и у дна.

Большинство видов не совершают далеких передвижений для нереста. Однако есть и типичные проходные рыбы, нагуливающиеся в солоноватых водах, а для икрометания поднимаются в реки, где откладывают икру на растительность (вырезуб, кутум, аральский усач и др.). После нереста они возвращаются в море. Подросшая молодь тоже скатывается в море.

Тело плотвы овальное, сжатое с боков. Оно покрыто относительно мелкой плотной чешуей. Рот косой, почти конечный. Спинной плавник небольшой, усеченный. Подхвостовой плавник слабо выемчатый. Окраска плотвы изменчива - в одних водоемах она окрашена ярко, в других преобладают тусклые тона. Спина темно-зеленная, бока блестяще-серебристые, брюшко почти белое. Спинной и хвостовой плавники зеленовато-серые с красноватым оттенком, грудные - прозрачные, брюшные и додхвостовой - красные.

Плотва населяет самые разнообразные водоемы. В реках она предпочитает держаться вдали от сильного течения - в заводях, старицах, затонах среди редкой водной растительности. В озерах заселяет преимущественно мелководные участки, которые хорошо прогреваются. С наступлением холодов рыба собирается в крупные стаи и перекочевывает в глубоководные заводи с замедленным течением, где держится всю зиму.

Половое созревание у плотвы наступает в двух-, трехлетнем возрасте. При прогреве воды до 8 градусов и выше плотва начинает нереститься. Наиболее активное икрометание происходит при температуре 10 -12 градусов. Самцы перед икрометанием покрываются жемчужной сыпью, придающей шероховатость их телу. Вскоре после нереста этот брачный наряд исчезает.

Плотва питается как растительной, так и животной пищей. Она потребляет в основном водоросли, высшие водные растения, моллюсков, мотыль.

Вырезуб отличается от плотвы более мелкой чешуей, большим хвостовым плавником и окраской: спина у него темно-серая с зеленоватым оттенком, бока серебристые, брюшко белое. Спинной и хвостовой плавники буровато-серые, парные плавники и подхвостовой по краям серые, у основания бледно-розовые.

В период нереста у самцов на матовой поверхности головы появляются конические бугорки молочного цвета, а брюшко становится красноватым. Вырезуб - полупроходная рыба, нагуливающаяся в осолоненных участках (лиманах) Черного моря, а также в Азовском море. Преднерестовая миграция начинается осенью и продолжается еще подо льдом (Южный Буг) или начинается весной (реки Азовского моря).

Встречается и пресноводная форма вырезуба, никогда не покидающая рек. Они весной перемещаются из ям к нерестилищам. Ими являются перекаты глубиной 0,5 - 1,5 м с интенсивным течением.

Молодые вырезубы питаются организмами толщи воды (в основном рачками), старшие возрастные группы - преимущественно моллюсками. Эти рыбы имеют мощные глоточные зубы.

Голавль распространен в бассейнах Балтийского, Черного и Капийского морей. Восточнее Урала не встречается.

Тело голавля удлиненное, толстое, покрытое крупной чешуей. Голова широкая, рот большой, конечный. Спинной и подхвостовой плавники закругленные. Тело имеет светлую окраску, спина черно-зеленая, бока серебристые с желтоватым оттенком, брюшко беловатое. Края чешуек имеют темноватые ободки. Спинной и хвостовой плавники темно-серые, грудные - оранжевые, брюшные и подхвостовой плавники красные.

Голавль обитает на песчаных и каменистых перекатах с быстрым течением, у водоворотов, под обрывистыми берегами, нависшими ветвями прибрежных деревьев и кустов, у мостов, свай и завалов камней, а также ниже плотин, но обязательно вблизи глубоких ям. Наиболее часто встречается в малых реках с чистыми прохладными водами. Днем и в жаркую погоду его стайки, состоящие из молодых особей, плавают в поверхностных слоях воды, а более старые прячутся под обрывистыми берегами в норках, под камнями и корягами. Ночью и в холодную погоду они опускаются в придонные слои воды, в глубокие омуты и ямы. Зимой голавль собирается более крупные стаи и переходит в глубокие ямы, где держится в течение всей зимы. В это время он ведет малоподвижный образ жизни и почти не питается.

Голавль - оседлая рыба, свои излюбленный места он покидает редко. Одиночный образ жизни свойственен крупным особям.

Половозрелым голавль становится в 3-, 4-хгодовалом возрасте. Икрометание порционное. Икру откладывает на перекатах среди камней, в основном на галечники. Нерест происходит при температуре воды около 15 -18 градусов. Развитие зародышей в икре длится от 2 до 2,5 суток. Плодовитость самок возрастает с увеличением их длины и массы тела. Например, в Альминском водохранилище (Крым) у самки длиной 21 см и массой 194 г обнаружено 22 тыс. икринок, а у самки длиной 25 см и массой 305 г - 29 тыс. икринок.

В питание молоди голавля доминируют личинки насекомых и водоросли. Особи старшего возраста всеядны. Они питаются высшими растениями и водорослями, личинками, куколками и взрослыми насекомыми, рачками, моллюсками и рыбами.

Тело красноперки довольно высокое, слегка сжатое с боков, покрытое плотной, крепко сидящей чешуей. Голова небольшая, рот верхний, косой. Спина темно-бурая с зеленоватым отливом, бока желтовато-золотистые, брюшко серебристо-белое. Спинной и грудные плавники серые, с красноватыми концами, брюшные, подхвостовой и хвостовой плавники ярко-красные.

Красноперка по внешнему виду похожа на плотву. Отличить ее можно по обращенному вверх рту, а также по более яркой окраске тела. Некоторое внешнее сходство красноперка имеет с язем.

Красноперка распространена в реках и озерах средней и южной части России. В Сибири и в бассейне Ледовитого океана отсутствует. Красноперка обитательница зарослей. Поэтому она многочисленна в местах со стоячей водой, где держится среди водной растительности. Однако густых зарослей избегает. В ночное время малоподвижна.

При прогреве воды до температуры 16 - 18 градусов красноперка начинает нереститься. Икру откладывает на растительность в большом количестве: 100 - 230 тысяч. На нерестилища подходит небольшими стайками. Сам процесс икрометания проходит спокойно, без сильных всплесков. Мальки могут появиться на 5 -6 день и уже через сутки способны самостоятельно питаться.

Половой зрелости достигает в трех-, четырехгодовалом возрасте.

Растет красноперка медленно. В природных условиях тело в длину достигает 31 -36 см. Обычно вес ее - 100 - 400 г, хотя попадаются экземпляры до двух килограммов. Рыба питается различными организмами: ветвистоусые рачки, личинки комаров, водоросли.

Белый амур имеет вальковатое тело, покрытое относительно крупной чешуей. Лоб широкий, рот полунижний. Спина окрашена в зеленовато- или желтовато-серый цвет, бока темно-золотые, брюшко светло-золотое. Все плавники серые, более темные - спинной и хвостовой.

Естественным местом обитания является бассейн Амура и равнинные реки Китая. В настоящее время белый амур распространен значительно шире.

Белый амур в стоячей воде не размножается. В пределах области естественного распространения нерестится в русловых участках рек, течение которых сносит выметанные икринки. В это время из них и выходят личинки. Длительность периода инкубации - от 1 до 3 суток, что зависит от температуры воды - самой благоприятной считается температура 18 - 29 градусов. Вышедшие личинки подходят к берегам, где держатся в прибрежной зоне, а также в соединенных с руслом придаточных водоемах.

Пищу белого амура составляют высшие водные растения, но предпочитает мягкую растительность. Питается и тростником, свежие побеги которого он захватывает, завалившись на бок, и дергает, пока не обломит, а затем поедает целиком. За сутки может съесть до 1 - 2 кг растительности на 1 кг массы тела.

Белый амур растет быстро. Его двухлетки имеют массу 0,3 - 0,8 кг, а пятилетки - 2,8 - 5 кг. Масса тела может достигать 30 кг. Следует отметить, что белый амур ведет довольно активный образ жизни, старается держаться на течении. В зимний период заходит в сбросные каналы тепловых электростанций.

Пескарь имеет вытянутое, веретенообразное тело, покрытое относительно крупной чешуей. Рот нижний, в углах его по одному усику. Лоб широкий, глаза поставлены высоко. Спина зеленовато-бурого цвета, бока и брюшко желтовато-белые. Черные пятна разбросаны по всему телу, по бокам они сливаются в полосу. Спинной и хвостовой плавники серые, с темными черточками и пятнами, грудные и брюшные плавники бледно-желтого цвета.

Обитает в больших и малых реках, даже в проточных озерах при наличии песчаных или песчано-галечных грунтов и чистой воды, однако слишком быстрых рек и ручьев с холодной водой избегает. В озерах придерживается песчаных отмелей, а также песчаных и каменистых берегов, которые не слишком густо зарастают подводной растительностью. В реках в течение весны и лета пескари держатся на перекатах. С наступлением холодов они перекочевывают в более глубокие места с песчаным грунтом, а на зиму залегают в ямы.

На нерест из озер уходят в реки. Икру откладывают как на песчаных перекатах, так и на растительность, а в водохранилищах Крыма - даже на камнях у плотин. В связи с пропорциональностью икрометания размножение длится около 2 месяцев - с конца апреля до июня. Икра мелкая. Плодовитость рыб колеблется в пределах 1,1 - 5,4 тыс. икринок, составляя в среднем около 2,9 тыс.

Растут рыбки медленно. Длина тела наиболее крупного пескаря, как правило, не превышает 14 -15 см, очень редко можно найти пескаря длиной 20см.

Питаются донными организмами. Например, в среднем течении Днепра в пище рыб преобладают личинки насекомых (комары, поденки). Могут поедать мелких рачков, червей. А также растительность.

Уклейка (уклея, верховодка, беловка) мелкая рыбка очень красивая. Поворачиваясь на солнце, сверкает серебристой чешуей.

Тело уклейки удлиненное, сильно сжатое с боков. Чешуя тонкая, блестящая, легко опадающая. Голова заострена спереди. Рот конечный, направлен несколько вверх. Глаза относительно большие. Подхвостовой плавник длиннее спинного. Спина темная, с зеленоватым оттенком. Бока и брюхо серебристые. Спинной и хвостовой плавники серые, грудные, брюшные и подхвостовой - желтоватые.

Уклейка обитает в европейской части России вплоть до Урала. Живет она в больших и малых речках, встречается в озерах с чистой проточной водой. Рыбы ведут стайный образ жизни. Встречаются преимущественно на открытых участках водоемов с замедленным течением, избегают заросших участков. В ночное время их стайки останавливаются в близи зарослей в местах со слабым течением. Днем и в сумерки постоянно пребывают в движении, находясь в близи берегов, особенно неподалеку от пристаней, мостов, плотов и других сооружений. В тихую летнюю погоду плавают у самой поверхности воды, в ветреную погоду опускаются несколько ниже. К осени стаи уклейки увеличиваются, они собираются на глубоких ямах, где проводят всю зиму.

Нерестится уклейка при температуре воды около 15 - 17 градусов. Икру откладывает порциями (до трех), икрометание длится более двух месяцев. Половое созревание наступает в двухгодовалом возрасте при длине тела около 9 см. Плодовитость самки диной около 11 - 15 см (в среднем) около 1 тысячи икринок.

Питается уклейка различной пищей. Например, в Кременчугском водохранилище ее молодь длиной до 5 см питается рачками, мотылем, водяными жуками и другими насекомыми. Особи большего размера поедают преимущественно рачков и мотыль.

Лещ уже занесен в список охраняемых видов - первый шаг на пути к Красной книге.

Тело у леща высокое, сжатое с боков, покрытое толстой, плотно сидящей чешуей. Голова маленькая, рот небольшой, полунижний, выдвигающийся в трубку. Спинной плавник высокий, но короткий, подхвостовой плавник в два раза длиннее спинного. Хвостовой плавник с большим вырезом и более длинной нижней лопастью.

Окраска зависит от условий обитания. Озерные лещи, как правило, темнее речных. Общая окраска тела серебристая. Голова, спина и верхняя часть боков черновато-серые. Брюхо белое. Плавники серые. Окраска молодых лещей, так называемых «подлещиков», светлее, чем старших особей. Цвет тела у них серовато-белый с серебристым отливом, плавники темные. Самцы во время нереста покрываются беловато-желтоватыми бугорками брачного наряда. Места около плавников припухают и приобретают кранный цвет.

Лещ - рыба стайная. Число особей увеличивается к осени перед залеганием на зимовку. Обитает лещ в тихих, глубоких участках рек и озер у крутых берегов, ниже перекатов с песчано-иловатым или глинистым дном. В теплую тихую погоду, чаще всего перед восходом и заходом солнца, может подниматься к поверхности воды. Больших перемещений стаи лещей не делают и могут длительное время посещать одни и те же места, если они богаты кормом. Лишь зимой рыба уходит в более глубокие места.

Ранней весной лещ покидает места зимовки и направляется к нерестилищам. В районе нерестилищ он держится более глубоких мест и оттуда при благоприятных условиях идет на нерест в прибрежную зону, покрытую растительностью. Нерест начинается в средине апреля при температуре воды около 11 - 12 градусов и продолжается до конца мая. Лещ может откладывать икру в поймах рек на залитую луговую растительность, на подмытые корни ив, тростника, камыша, а также на погруженные водные растения. Икринки прилипают к растениям и остаются приклеенными до тех пор, пока из них не выклюнутся личинки. Скорость развития эмбрионов в икре зависит от температуры и растворенного в воде кислорода. Глубины нерестилищ колеблются в пределах 0,2 - 2,5 м. Лещи нерестятся чаще всего большими группами и довольно шумно, как правило, в утренние часы, при тихой теплой погоде. Перед нерестом производители выходят на избранный участок, некоторое время бесшумно плавают по нерестилищу, как бы подыскивая подходящее место для откладывания икры. Затем начинают двигаться по кругу диаметром до 8 м, часто выставляя спину их воды и производя при этом бурные всплески. Нерестовые игры иногда продолжаются по нескольку часов. Активные движения производителей прерываются длительными периодами покоя. Во время нереста крупные самцы стараются оттеснить от самок мелких самцов. Отнерестившись, производители немедленно уходят в более глубокие участки водоема. В нерестовых стадах леща самки в среднем крупнее самцов. Количество самцов и самок почти одинаково либо самцы несколько преобладают.

Приблизительно через месяц личинки леща полностью превращаются в мальков, длина которых достигает примерно 13 мм. Растут лещи в разных водоемах неодинаково. Почти везде самцы растут медленнее самок. Наиболее интенсивно особи обоих полов растут в течение первых трех лет жизни. С наступлением половой зрелости их годовые приросты снижаются.

Молодь леща питается преимущественно ракообразными и в меньшей степени личинками комаров; водоросли и высшая растительность в ее питании играют незначительную роль. Основу питания взрослых лещей составляет мотыль, второстепенное значение имеют черви, моллюски, рачки и остатки растений.

Караси обитают двух видов - круглый или золотистый и серебристый. Тело золотистого карася высокое, округлое имеет бронзовато-золотистую окраску. Серебристый карась с более низким и продолговатым телом имеет темную буровато-серую с металлическим отливом окраску чешуи. Серебристый карась, в отличие от золотистого, имеет серебристое брюшко, большее количество жаберных тычинок, более выемчатый хвостовой плавник, а также сильно зазубренные неветвистые лучи в спинном и подхвостовом плавниках. Спинной плавник у обоих карасей длинный, на вершине слегка закруглен. Грудные и брюшные плавники у золотистого слегка красноватые, у серебристого - желтоватые или серые, как и все остальные плавники у особей обоих видов.

Рот небольшой, без челюстных зубов и усиков, глоточные зубы однорядные.

Караси характеризуются неприхотливостью к качеству воды. Они редко встречаются как в больших и чистых озерах, так и в реках. Рыбы заселяют в основном тинистые пруды, тихие заводи рек, различные канавы, карьеры и даже заболоченные водоемы. В водоемах европейской части России (кроме крайнего Северо-запада) и Сибири вплоть до бассейна Лены обитает золотой карась. Отсутствует на Дальнем Востоке. На юге европейской части и по всей Сибири - от бассейна Оби до Тихого океана - серебряный. Выносливы к низким температурам и не погибают в результате вмерзания в лед, если не перемерзнут тканевые жидкости их тела. На зиму, как и при временном пересыхании водоема, они закапываются в ил, где все время находятся без движения. Свои зимние убежища они покидают лишь после таяния льда и достаточного прогрева воды.

Нерестятся караси поздней весной и в начале лета. Способность нереститься проявляется к 3 - 4 году жизни. У карася серебристого икрометание начинается при температуре воды не ниже 14 - 15 градусов, а у золотистого - при 17 - 19 градусах. В это время производители собираются в зарослях растений, где самки откладывают на них мелкую желтоватую икру. Икра выметывается порциями, которых чаще всего бывает не больше трех. В результате этого нерест карася длится с конца мая до средины июля. Нерестятся караси преимущественно в утренние часы. Икра у них липкая, до 1 мм в диаметре. В некоторых водохранилищах и озерах самцов серебристого карася гораздо меньше, чем самок, или их нет вовсе. В этих случаях икра оплодотворяется спермой других рыб: сазана, карпа, золотистого карася. У золотистого карася самцы обычно преобладают над самками. Плодовитость карася достигает 400 тыс. личинок.

Растут караси медленно, причем серебристый карась растет быстрее, чем золотистый. В природе величина карасей достигает в длину 35 - 40 см. Питаются рыбы мелкими придонными организмами: рачками, личинками комаров и других насекомых, а также червями и водными растениями. Серебристый карась в отличие от золотистого приспособлен питаться организмами, обитающими в толще воды.

Сазан имеет тело толстое, умеренно удлиненное. Золотисто-бурая чешуя крупная, гладкая, плотно сидящая. Голова большая, рот нижний, губы хорошо развиты. На верхней губе имеются две пары хорошо развитых коротких усиков. Спинной плавник длинный, с небольшой выемкой, подхвостовой - короткий. В спинном и подхвостовом плавниках имеется по зазубренному колючему лучу. Бока золотистого цвета, спина темноватая. В зависимости от местообитания цвет тела может изменяться. Например, в Днепровско-Бугском лимане и в низовьях Дуная встречаются темноокрашенный сазан, обитающий в тростниковых зарослях, и светлоокрашенный, избегающий зарослевых участков водоемов.

В природных условиях сазан распространен в водоемах Черного, Азовского, Каспийского, Средиземного, Аральского морей, в бассейнах рек Тихого океана и в озере Иссык-Куль.

Одомашненная форма сазана - карп. Различают несколько пород карпа: чешуйчатый, голый, зеркальный. У карпа маленький рот окружен четырьмя короткими усиками, которые помогают в отыскании корма. Тело толстое и малоподвижное.

Одной из интереснейших разновидностей карпа обыкновенного является зеркальный карп. Тело покрыто своеобразными чешуйками, которые располагаются вдоль боковой линии в несколько рядов. Каждая чешуйка окрашена в желтовато-серый цвет. Через все тело проходит коричневая кайма.

По образу жизни это - озерно-речная рыба. Однако встречается и в солоноватых и даже соленых водах. Может жить в спокойных речных заливах, преимущественно мелководных, хорошо прогреваемых солнцем, но предпочитает стоячие или медленно текущие воды с илистым дном. На зиму сазан залегает в глубокие ямы, его тело покрывается толстым слоем слизи, он прекращает питаться, замедляется его дыхание. С наступлением весеннего паводка покидает ямы и выходит в пойму.

Производители подходят к нерестилищам, где на глубине до 1,5 - 2 м среди зарослей растений скапливается за три - четыре недели до нереста при прогреве воды выше, чем до 10 градусов. При температуре воды 18 - 20 градусов сазан начинает нереститься. Местами нереста служат преимущественно самые мелководные свежезалитые прибрежные участки глубиной до 40 -50 см среди зарослей прибрежной водной и надводной растительности. Течение в таких местах обычно отсутствует.

Нерест у сазана групповой. Каждая группа состоит, как правило, из самки и сопровождающих ее двух - пяти самцов. На одной и той же площади одновременно может нереститься большое количество производителей. Нерест протекает бурно и сопровождается большим шумом, частыми всплесками воды. Сам нерест сазана часто начинается в тихую, безветренную погоду вскоре после захода солнца, длится в течение всей ночи и продолжается до 9 - 10 ч утра. Он прерывается лишь при снижении температуры воды до 17 - 16 градусов или повышении выше 24 градусов. Тогда производители уходят с нерестилищ в более глубокие места.

Половая зрелость у самцов сазана наступает в двух-, трехгодовалом возрасте при длине тела от 29 до 36 см, у самок - в трех-, пятигодовалом при длине от 34 до 43 см. Большинство самцов созревает на третьем, а самок - на четвертом году жизни. Среди рыб одного поколения раньше других созревают наиболее крупные, хорошо растущие особи. Плодовитость самок сазана возрастает с увеличением их размеров и возраста.

Длительность развития зародышей в икринках определяется температурой воды. При температуре 19 - 20 градусов эмбрионы выклевываются из икры через неделю после икрометания. Длина только что вылупившихся эмбрионов не более 5 мм. Они прикрепляются к растениям при помощи клейкого органа и питаются в этот период за счет содержимого желточного мешка. На внешнее питание переходят через 7 -10 дней после выклева из икры. Первое время личинки, а затем мальки держатся среди растений вблизи нерестилищ, со снижением уровня воды они частично скатываются в реки и озера. Однако после спада воды много молоди остается в мелких водоемах, где обречена на гибель.

Растет сазан быстро. В годовалом возрасте он может достигать 18 - 19, а в пятигодовалом - 51 см. Десятигодовалые особи имеют длину 67 - 70 см и массу - до 7 кг. Надо отметить, что самцы сазана растут несколько медленнее самок. Правда, различия в длине теле особей самцов и самок одного возраста менее значительны, чем в их массе, и этот разрыв в массе увеличивается с возрастом рыб.

Личинки сазана питаются коловратками, мелкими рачками и другими организмами толщи воды. Мальки с двухнедельного возраста - личинками комаров, а затем организмами, обитающими в иле, и рачками из толщи воды. Организмами дна питаются и взрослые особи, используя как пищу червей, моллюсков, личинок и куколок насекомых, других животных дна, а также семенами водных растений.

1.4. Сомовидные

Сом является обитателем бассейнов Черного и Каспийского морей. В пределах России в основном распространены два вида сома - европейский и амурский. Сом опасный и крупный хищник. В длину он может достигать

4 м, а вес его тела может доходить до 300 кг.

Голова у него непомерно большая, сильно сплющенная, не заметно переходит в короткое туловище. Глаза очень маленькие расположены несколько выше и сзади от углов рта. Рот широкий с мясистыми губами. В громадной пасти большое количество острых конусообразных зубов, вершины которых загнуты назад. На голове четко выделяются две пары ноздрей, имеющие вид двух трубочек загнутых вверх. На верхней челюсти находится одна пара длинных усов, доходящих до конца грудных плавников. На нижней челюсти имеются две пары коротких усиков, причем задние несколько короче передних. Длинные усики верхней челюсти очень подвижные. Усики нижней челюсти менее подвижны.

Туловище короткое, почти округлое. На спине, ближе к голове, расположен короткий плавник. В его начале имеется толстый луч, у старых особей зазубренный. Грудные и брюшные плавники короткие, подхвостовой - очень длинный, сливается с закругленным хвостовым плавником.

Тело сома желтовато-зеленого цвета, спина темная, по бокам имеются пятна неправильной формы. Нижняя часть тела белая или сероватая. Молодые особи окрашены ярче, чем старшие. Плавники темные, грудные и брюшные имеют желтоватую полоску посредине.

Самцы более пестрые, чем самки. В период размножения или накануне его самку можно легко отличить от самца по более полному брюшку и строению анального отверстия.

Сом - обитатель глубоких ямных участков водоемов. Встречается в прудах, но предпочитает речные русла. Ему свойствен оседлый образ жизни. Только весной, во время половодья, сом выходит на более мелкие, залитые паводковыми водами участки поймы. Летние убежища сома следует искать у подмытых берегов, в выбоинах, под корнями деревьев. После захода солнца он выходит на охоту и продолжает ее в течение ночи до рассвета.

Ведет одиночный образ жизни. Небольшие скопления рыб наблюдаются лишь в зимних ямах и в период размножения.

Нерестится в прибрежных участках водоемов среди зарослей растений, а также в поймах рек в период паводка, откладывая икру на подмытые корни ивы, тростника и других растений.

Икра сома сразу же после оплодотворения становится клейкой, обволакивается рыхлым слоем слизи, выделяемой икринками. Слизь, по-видимому, защищает икру от поедания рыбами и другими хищниками, т.к. ее они не едят. На седьмой - восьмой день после выклева они начинают охотиться на водяных клопов и планктонных рачков. Мальки сома поедают икру и личинок уклеи, мальков бычков. Позже они едят взрослых бычков, вьюнов и молодь других рыб.

Карликовый сомик имеет голое тело, несколько удлиненное, слегка сжатое с боков. Голова большая, глаза маленькие. На верхней и нижней челюстях по две пары усиков, из которых наружные длиннее внутренних. За спинным плавником имеется крупный жировой плавник. Подхвостовый плавник длинный, хвостовой - слабовыемчатый. Тело желто-коричневого или черного цвета, брюхо - беловатое.

Относится к донным рыбам, обитает как в прибрежной зоне, так и в глубоководных участках озер. Очень чувствителен к температуре воды - при наступлении первых холодов залегает в глубокие ямы. Особенно активен ночью.

Нерестится сомик при температуре воды около 17 - 20 градусах. Икру откладывает в специально подготовленные ямки в песчаном грунте. Самец охраняет икру и молодь, в результате чего численность сомиков быстро увеличивается.

Сомик - рыба всеядная и питается как растительной, так и животной пищей. Кормится высшими растениями и водорослями, личинками комаров, червями, моллюсками, различными ракообразными, пиявками, икрой и молодью рыб. Сам же благодаря наличию сильных костных шипов в спинном и грудных плавниках для хищных рыб недоступен.

В пресных водах Северной и Центральной Америки водятся американские сомики.

Сом канальный (сомик) широко распространен в Северной Америке. Кожа без чешуи. Верхняя чепюсть выдаются над нижней, губы мясистые, довольно толстые. Вырастает до 13 кг при длине до 80 см. Питается сом личинками стрекоз, водными жуками, мелкой рыбой.

ГЛАВА 2. РЫБОВОДСТВО

2.1. Промышленное

Рыбоводство - отрасль народного хозяйства, имеющая несколько направлений своего развития: прудовое, озерное или в водохранилищах, морское, в теплых водах ТЭЦ, а также рыборазведение в биопрудах, бассейнах.

Прудовое рыбоводство - одна из самых старейших отраслей аквакультуры, использующая для выращивания рыбы рыбоводные пруды. Оно подразделяется в зависимости от выращиваемых рыб на тепловодное, основными объектами которого являются карп, дальневосточные растительноядные рыбы, бестер, и холодноводное - радужная форель и другие лососевые рыбы.

Озеро является важным рыбохозяйственным угодьем. Озеро - это континентальный естественный водоем. Различают: тектонические, карстовые, запрудные, ледниковые эрозионные, аккумулятивные и вулканические.

Водохранилища используют в рыбоводстве для получения молоди рыб, которую потом пересаживают в пруды.

История русского рыбоводства берет начало с древнейших времен. Наиболее полно об этом мы узнаем из работ П.Н.Скаткина и В.А.Мовчана. При археологических раскопках в Новгородской области, на Украине находили остатки прудовых сооружений. В памяти остались географические названия - Стависский район (став - пруд), Кишкове, Кишник, Кишкинськ (кишка - каменная стена для прудовых сооружений). В период походов Князя Киевской Руси Игоря в Константинополь, русы, как писал византийский летописец Косма Каппадийский, строили пруды лучше греков, «крепче и весьма хорошо для рыбы». В летописях остались и имена первых рыбоводов: «братья Боривой и Добрыня, называвшиеся Смалятичами» из Новгорода, Валиобор из Киева, которых послали учить разведению рыб иностранцев в «Заморье». «Ивашка Голый да Семен Смерд» по указанию царя Иоана III обучали греков, прибывших специально изучать рыбоводство. Уже XVIII веке специалистов-рыбоводов на Руси «было так много, что они даже неизвестны поименно», так писал французский архитектор Лериш.

Русские могли разводить в прудах громадных усатых рыб, называемых сатамами (сомов). На вид они чудовищны, но мясо из превосходно, узнаем мы из записей, сделанных более семьсот лет назад итальянцем Канебаро, побывавшем в Подмосковье. Уже в средине XV столетия на Руси выращивали стерлядь, карасей, вырезуба. В многочисленных монастырях разводили стерлядь и карпов. Наибольшего расцвета прудовое рыбоводство получило при царствовании Бориса Годунова. При нем строится масса прудов, многие из которых сохранились и поныне.